创新论文题目1213.docx
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创新论文题目1213
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创新论文题目
浅析星级酒店客房管理中存在问题及对策
学生姓名
郑浩
指导教师
杨艳
系部名称
管理系
专业名称
酒店管理
对应课程名称
客房
指导教师
联系方式
实习中的创新点
着笔不宜一味熟,称心还常三分生
顶
岗
实
习
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创新论文题目
浅析星级酒店客房管理中存在问题及对策
学生姓名
郑浩
指导教师
杨艳
系部名称
管理系
专业名称
酒店管理
对应课程名称
客房
指导教师
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实习中的创新点
着笔不宜一味熟,称心还常三分生
顶
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实
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创新论文题目
浅析星级酒店客房管理中存在问题及对策
学生姓名
郑浩
指导教师
杨艳
系部名称
管理系
专业名称
酒店管理
对应课程名称
客房
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实习中的创新点
着笔不宜一味熟,称心还常三分生
顶
岗
实
习
过
程
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创
新
思
路
及
建
议
(1)实习单位工作现状或存在的问题
客房是酒店最基本的设施之一,其最基本的功能是满足客人的住宿需求。
在奥悦酒店实习了3个月后,发现在酒店管理中传统的做法是一味高调重视酒店管理而低调轻视,尤其在客房部的管理中存在诸多不容忽视的问题。
一、酒店客房部存在的主要问题
(一)对客服务专业程度不够
(二)管理领导阶层水平过低
(三)客房部的信息沟通不畅
(2)原因分析
(一)对客服务专业程度不够
客房管理中对客服务专业程度的高低,是客人最敏锐、印象也最深刻的话题。
客房对客服务专业程度也在一定程度上反映了整个酒店的服务水平,是酒店服务质量高低的主要标志。
因此,客房部对客服务专业程度就要体现客房产品的价值,让客人入住酒店客房时感到“物有所值”。
而在现实的星级酒店客房管理中,这个问题一直是制约客房管理发展的瓶颈。
(二)管理领导阶层水平过低
客房管理阶层水平过低几乎是每个酒店所面临的最亟需解决的问题,是让酒店高层头痛不已的问题。
我在酒店客放房部中发现,其管理团队主要是靠有晋升经验的老员工所组成的,大多文化水平较低,管理层没有受到专业管理知识教育,在管理上缺乏学习与创新。
(三)客房部的信息沟通不畅
信息沟通是加强部门之间协作和配合的前提,信息在现代社会是越来越成为企业开展经营管理所依赖的重要资源,酒店大多配备了完整的信息沟通工具,但还是时常会出现信息错误。
究其原因主要有:
员工操作技能低,不能较好的操作信息沟通系统;员工的工作责任心不强,没有将信息传递到位;部门之间欠缺沟通,部门与部门之间由于出现了某种矛盾,造成互不理解;部门与部门之间的认识不足,还有狭小到只维护本部门的利益,从而造成了小部门主义;部门经理传达给员工的信息感觉出现偏差等等。
(3)解决的方法或创新性的建议和措施
客房部在酒店中有着极其重要的地位,是酒店经济收入的主要来源,客房管理中存在的问题也越来越受到了管理层的关注,因此只有解决好这些问题通,才能促使酒店管理水平上升到一个新的层次,从而达到增加酒店效益的最终目的。
(一)积极提高自身的专业服务技能
1、加强员工服务态度意识。
2、加强新入职员工的客房服务专业技术培训。
3、提高员工服务效率。
(二)注重管理层管理素质的提升
1、规范客房部领导层的招聘及晋升渠道。
2、改善服务管理水平。
3、树立正确的客房管理意识认知。
(三)建立良好的信息沟通模式
1、口头传递
2、电话传递
3、手机
4、E-mail
5、文件传递
(4)实施的效果及反馈
通过对酒店问题进行分析过后,反馈给酒店。
酒店的管理成相当赞同,都对自己所存在的问题进行反省。
并总结经验教训,不要重复自己以前所做的。
要善于从走过的路子里摸索出独出心裁的思维,并以此预测下一步怎么做,采取什么措施。
我们虽然不可能象孔子那样前知500年后知500年,至少要前知10年后知10年,否则便不是称职的企业领导。
以常人不可企及的才干,追求“赢”字。
革新与创造
没有一成不变的市场,也没有一成不变管理。
去年使我们赚钱的办法在今年不一定有效。
环境在不断变化,管理者必须不断革新和创造。
从酒店的产品和服务,从硬件到软件,从工作到生活,都必须不断革新和创造。
崇尚时速,追求变化。
从服务到管理,从流程到模式,都必须有革新和变化。
没有革新,意味着你不会革新,只能坐等淘汰。
要经常改变公司的基础框架,学习使用新的经营方法,让员工去适应新的工作环境,让他们敢于冒险和创新。
实习单位
奥悦酒店
实习时间
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- 创新 论文 题目 1213