小龙虾稻田繁育养殖一体化技术.docx
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小龙虾稻田繁育养殖一体化技术.docx
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小龙虾稻田繁育养殖一体化技术
一、概述
淡水小龙虾中文学名为克氏原螯虾。
原产北美,现广泛分布于世界五大洲30多个国家和地区。
我国除西藏、内蒙外都有分布,长江中、下游地区生物种群量较大,是我国淡水小龙虾的主产区。
淡水小龙虾是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,肉味鲜美,营养丰富,深受国内外市场的欢迎,是我国出口欧美的重要水产品,也是我国城乡居民餐桌上的美味佳肴。
紧张的市场供求关系使小龙虾的价格不断飙升。
淡水小龙虾现成为我省出口创汇最多的水产品。
二、淡水小龙虾的生物学特性
(一)生活习性
1、栖息地
淡水小龙虾栖息在湖泊、河流、水库、沼泽、池塘、稻田及沟渠中,栖息地多为腐殖质较多的土质,有较多的水草、树根或石块等隐蔽物。
在食物较为丰富,水位较为稳定的静水沟渠、池塘和浅水草型湖泊中较多。
2、习性
夜行性。
淡水小龙虾为夜行性动物,白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、草丛或洞穴中,夜晚出来摄食。
在自然情况下,因缺饵和水体透明度较低,白天也见其觅食。
所以养殖投喂和观察应在傍晚或晚上进行。
攀爬性。
该虾有较强的攀援能力和迁徙能力,在水体缺氧、缺饵、污染及其它生物、理、化因子发生骤烈变化而不适的情况下,常常爬出水面进入另一水体。
如下雨时,特别是下大雨时,该虾常爬出水体外活动,从一个水体迁涉到另一个水体。
该虾喜逆水,常常顶着逆水上溯且逆水上溯的能力很强。
因而养殖小龙虾,防逃非常重要。
掘洞性。
淡水小龙虾掘洞能力较强,常在堤岸处掘穴。
洞穴的深浅、走向与水体水位的波动,堤岸的土质及该虾的生活周期有关。
在水位升降幅度较大的水体和螯虾的繁殖期,所掘洞穴较深;在水位稳定的水体和螯虾的越冬期,所掘洞穴较浅;在生长期,淡水小龙虾基本不掘洞。
其洞穴最长的可达100Cm,直径可达9.2Cm。
因而养殖池埂应有一定的宽度,以防小龙虾将池埂打穿。
争斗性。
小龙虾争斗性较弱,敌害却很多,水蛇、爬行类、黄鳝及凶猛鱼类、鲤鱼、草鱼、水老鼠及鸟类都会对小龙虾造成很大威胁,因而养殖小龙虾自始至终都要防敌害。
3、生态要求
淡水小龙虾对水体的富营养化及低氧有较强的适应性,但喜欢水质清新,溶氧量高的水体。
水体溶氧要保持在3mg/L以上,最好在5mg/L以上。
其适温范围为1℃-37℃,最适温度范围为17℃~31℃,受精卵孵化和幼体发育水温在24℃~26℃为好;最适PH值为6.5~8.0。
淡水小龙虾对重金属、某些农药如敌百虫、鞠酯类杀虫剂(灭扫利、敌杀死)非常敏感,对某些重金属有富集作用,因此养殖水体应符合国家颁布的渔业水质标准,严禁使用有毒、有害和对环境有危害的化学药品及添加剂。
使用农药和化学药品,一定要考虑药品的残留问题,要按照国家无公害养殖标准的要求开展养殖,并适时进行检测。
(二)食性
淡水小龙虾是杂食性动物,以摄食有机碎屑为主。
对各种谷物、饼类、蔬菜、陆生牧草、水体中的水生植物、着生藻类、浮游动物、水生昆虫、小型底栖动物及动物尸体均能摄食,也喜食人工配合饲料。
在20℃~25℃条件下,淡水小龙虾摄食眼子菜每昼夜可达自身体重的3.2%,摄食竹叶菜可达2.6%,水花生达1.1%,豆饼达1.2%,人工配合饲料达2.8%,摄食鱼肉达4.9%,而摄食蚯蚓高达14.8%,可见该虾喜食动物性物质。
在天然水体中,由于其捕食能力较差,在该虾的食物组成中植物性成分占98%以上。
(三)生长与蜕皮
淡水小龙虾必须蜕掉体表的甲壳才能完成其突变性生长。
淡水小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关。
幼体一般4~6天蜕皮一次,离开母体进入开放水体的幼虾每5~8天蜕皮一次,后期幼虾的蜕皮间隔一般8~20天。
水温高,食物充足,发育阶段早,则蜕皮间隔短。
性成熟的雌、雄虾一般一年蜕皮1~2次。
淡水小龙虾的蜕皮多发生在夜晚,人工养殖条件下,有时白天也可见其蜕皮,但较为少见。
(四)繁殖习性
雌雄鉴别。
(1)雄虾第一、第二腹足演变成白色、钙质的管状交接器;雌虾第一腹足退化,第二腹足羽状。
(2)雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部,不明显;雌虾的生殖孔开口在第三对胸足基部,可见明显的一对暗色圆孔。
性成熟。
淡水小龙虾隔年性成熟,一年产卵一次,秋冬季繁殖类型。
9月份离开母体的幼虾到第二年的7、8月份即可性成熟产卵。
亲虾选择。
挑选淡水小龙虾亲虾的时间一般在6-8月份,应直接从养殖池塘或天然水域捕捞,亲虾离水的时间应尽可能短。
雌雄比例依繁殖方法的不同而各异,一般2:
1-3:
1;选择淡水小龙虾亲虾的标准如下:
1、颜色暗红或黑红色、有光泽、体表光滑无附着物。
2、个体大,雌雄性个体重都要在35克以上,雄性个体大于雌性。
3、亲虾都要求附肢齐全、无损伤,体格健壮、活动能力强。
那些离水时间过长,运输方式粗糙的市场虾不能作为亲虾。
因为市场上这样的淡水小龙虾外观见是活的,但大多内部损伤较严重,下水后极易死亡。
三、淡水小龙虾与中稻轮作技术
(一)稻田的条件与准备
1、稻田选择。
选择水质良好、水量充足、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾,稻田的面积推荐50亩为一个单元。
2、稻田改造。
养虾稻田要进行必要的改造,就是挖沟、筑埂、建防逃网。
挖环形沟,宽4-5米,深1.2-1.5米,土方加固、加宽、加高田埂,田埂顶面宽3m,田埂高出田面0.8m。
田埂上用石棉瓦或网片四周封闭,防止淡水小龙虾逃逸。
特别进排水口要用密网围住,防止小龙虾逐水流或逆水而外逃或敌害生物进入。
3、除野和种草。
除野是把野杂鱼杀死。
种草主要种植沉水植物如菹草、马来眼子菜、黄丝草、吃不败,漂浮植物如水葫芦和水花生,种草面积约占稻田面积的1/5-1/3。
(二)淡水小龙虾的放养
淡水小龙虾与中稻轮作,采取夏秋放种、春季补苗的措施,要放足虾种,轮捕轮放。
淡水小龙虾与中稻轮作,在淡水小龙虾的放养上有两种模式。
1、放亲虾模式
每年的7—8月份,在中稻收割之前1~2个月,往稻田的环形养虾沟中投放经挑选的淡水小龙虾亲虾。
投放量20~30kg/亩(养过虾的可少投),雌雄比例2:
1或3:
1。
亲虾投放后不必投喂,亲虾可自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草。
稻田的排水、晒田、割谷照常进行。
排水晒田时保留环形沟有50cm的水深,割谷时应尽可能留高谷茬,谷草还田。
中稻收割后随即灌水,施放腐熟的有机草粪肥,培肥水质。
待发现有较多幼虾活动时,可用地笼捕走大虾。
在投放亲虾这种模式中,淡水小龙虾亲虾的选择和投放时间很重要。
2、放幼虾模式
每年的9—10月份,当中稻收割后,投施腐熟的农家肥,投施量在100~300kg/亩。
稻田立即灌水,在稻田进水口处用密网围1/10的面积作幼虾培育区,往围网中投放规格在1.0cm的幼虾,投放量按稻田面积计算,每亩投1.5~2.0万尾。
在天然饵料生物不丰富时,可适当投喂一些鱼糜、动物屠宰场和食品加工厂的下脚料等,也可投喂枝角类、桡足类。
每日投喂3~4次,日投喂量为虾体重的5%~8%。
强化培育15~20天后,当幼虾长到2cm以上,可撤掉围网,让幼虾自行进入稻田开展成虾养殖。
3、管理
上述两种模式,不论哪一种模式淡水小龙虾种苗都要放足,并在第二年的4月中旬一边捕捞成虾一边补放适量的幼虾,补放的幼虾要保证质量,个体规格应≥4cm。
整个秋冬季,注重投肥、投草,培肥水质。
在9、10、11、3月,每个月投一次水草,施一次腐熟的农家肥,每天投喂一次饲料,饲料以鱼糜、绞碎的螺蚌肉及屠宰厂的下脚料等动物性饲料为主,以豆渣、麸皮为辅,也可投喂枝角类、桡足类。
当水温低于12℃,可不投喂。
冬季淡水小龙虾进入洞穴中越冬,到第二年的3月份水温回升后从洞穴出来。
3-5月是养殖关键期,当水温上升到17℃以上,要加强投草、投饵,促进淡水小龙虾快速生长。
水温控制在17℃~31℃,每半个月投放一次鲜嫩的水草100~150kg/亩,每周投喂2次鱼糜、绞碎的螺蚌肉1~5kg/亩,每日傍晚投喂一次饲料如麸皮、豆渣、饼粕等,投喂量为虾体重的2%~4%。
养殖后期,除按上述操作外,在每日傍晚的投喂中应增加投喂淡水小龙虾专用人工饲料,以加快螯虾的生长。
在水质管理上,每个月应加水2~3次,以保持良好的水质。
(三)淡水小龙虾的捕捞
淡水小龙虾的捕捞主要是采用地笼捕捞。
捕捞时间4月中至5月底,采用地笼起捕。
长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。
将达到商品规格的淡水小龙虾捕捞上市出售,未达到规格的继续留在稻田内养殖,降低稻田中淡水小龙虾的密度,促进小规格的螯虾快速生长。
傍晚放地笼,清晨起笼收虾。
地笼隔一段时间移动一下位置,以利于捕虾,5月底在中稻插秧整田前最后干田捕捉。
采用地笼捕虾,应增大地笼的网眼,将地笼网眼增大到1.9cm,捕捞规格控制在30g以上,以获得更好的市场价格。
四、龙虾高产稳产技术“七字诀”
1、“高”。
即高标准建设虾田(或虾池)。
连片龙虾基地要求水、电、路三通。
2、“净”。
即放养虾种前清塘消毒时要除尽凶猛性鱼类和野杂鱼;注水时要滤去其卵和苗;对养殖时间长的虾池要进行晒底,减少池底淤泥中所藏病菌和害虫。
3、“大”。
宜早按比例选择大虾作亲虾。
选择大虾作虾种,有利于提高龙虾产卵量,幼虾的成活率,提早产卵,防止种质退化。
具体操作标准是:
6月份选择30g,7月份选择35,8月份选择40的大虾作虾种。
4、“早”。
通过早选大虾、强化培育,促进龙虾早繁早育苗种,争取9月份见抱卵虾。
10-11月份育苗,确保多数虾苗成大苗越冬,既可提高龙虾苗种的成活率,又利于提高来年上市成虾大规格的比例。
另外,宜在龙虾捕捞大上市的5-6月份选择预留种虾。
5、“种”。
冬季要种植伊乐藻、马莱眼子草、菹草等水草(或种黑麦草)。
为春季龙虾开口摄食准备充足的食料,如条件许可,冬季实行肥水越冬,促进龙虾冬季生产和幼虾的成活。
6、“饲”。
科学投饲。
龙虾生命周期只有20个月左右,还有生长期、繁殖期、冬季休眠期之分,龙虾的生长期只有6个月左右(稻虾连作模式则更短),只有抢抓季节,强化和科学投饲,才能促进龙虾及时脱壳,快速生产。
早春浅水提温,晚春及时加深水位,肥水促长。
同时,虾苗阶段(秋、冬、早春)宜早投喂黄豆浆。
幼虾阶段(3-4公分以上)投喂螺丝,颗粒料及麦、饼麸等。
7、“捕”。
及时捕捞,捕大留小,促进小虾生产;对秋冬龙虾繁殖技术过关、幼虾密度过大的池,春季要捕捞部分幼虾予以出售,来调节合理的养殖密度,提高养成大规格成虾的比例,方能提高龙虾养殖效益。
生产大规格龙虾养殖密度宜控制在亩存幼虾3000-4000尾左右为宜,如龙虾成虾平均规格达到35克,亩产龙虾可达到105-140kg。
如存池虾苗密度过大,龙虾群体生长所需的水草资源量多,而养殖水域的水草资源极为有限,即使人工种植水草,也满足不了众多龙虾生长的需要,投喂的人工饲料虽能满足龙虾对蛋白质、能量的需要,但龙虾生长过程中对一些特殊的活性物质(如:
脱壳素、维生素)难以满足龙虾的需求,导致密度大、产量高、生长慢、个体小、效益低。
五、病害防控
淡水小龙虾常见疾病及治疗方法
病名
病原
症状
防治方法
病毒病
病
毒
患病个体多为大、中虾;螯足
无力,反应迟钝,行动迟缓;
解剖可见肝胰腺肿大,颜色变
深,甚至坏死;空胃,肠拥堵。
①调整养殖模式,提早捕捞上市;②聚维酮碘或四烷基季铵盐络合碘0.3~0.5mg/L全池泼洒;③二氧化氯0.2~0.5mg/L全池泼洒;④板蓝根、鱼腥草、大黄煮水拌饲料投喂或用三
黄散拌饲料投喂。
⑤改善养殖水环境,降低养殖密度。
甲壳
溃烂病
细
菌
初期病虾甲壳局部出现颜色较
深的斑点,然后斑点边缘溃烂、
出现空洞。
①避免损伤;②饲料要投足,防止争斗;③每亩用10~15kg的生石灰兑水全池泼洒,或用每立方水2~3克的漂白粉全池泼洒,生石灰与漂白粉不能同时使用。
纤毛
虫病
纤
毛
虫
纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼
体和受精卵的体表、附肢、鳃
等部位,形成厚厚的一层
“毛”。
①用生石灰清塘,杀灭池中的病原;②用3%~5%的食盐水浸洗虾体,3~5天为一个疗程;③用0.3mg/L四烷基季铵盐络合碘全池泼洒;④投喂淡水小龙虾蜕壳专用人工饲料,促进淡水小龙虾蜕壳,脱掉长有纤毛虫的旧壳。
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