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健康教育知识竞赛doc
安徽师范大学2010级环境工程
(一)班健康教育知识竞赛
一、活动主题
我健康,我快乐。
二、活动目的
为加强同学们的健康意识,更好的保护自己,增强身体素质。
我班特举行此次健康教育知识竞赛活动。
三、活动对象
安徽师范大学环境科学与工程学院2011级环境工程
(一)班全体学生。
四、活动组织
安徽师范大学环境科学与工程学院2011级环境工程
(一)班团支部。
五、活动时间
2011年10月8号。
六、活动地点
安徽师范大学花津校区2010309教室。
七、活动流程
第一阶段:
前期准备
1、10月7日通过飞信通知全体学生与8号7:
30到2010309参加比赛,以团小组为单位。
共六组。
2、团小组组长号召组员进行准备,了解日常安全知识。
3、团支部成员提前到教室布置场地,做好各种准备工作。
5、由团支书准备相机一部。
并联系本班摄影小组的成员照相。
第二阶段:
活动开展
1、10月8号晚上7:
30准时在2010309开展安徽师范大学2010级环境工程
(一)班健康教育知识竞赛。
2、由主持人首先向各参赛组介绍比赛规则,题型,计分方式等。
3、活动开始,第一部分:
选择题+判断题。
各小组在规定时间内回答问题,最后得分为:
答对的题目数/总答题数。
4、抢答题:
主持人读题目,读完开始抢答。
答对得分,答错由其它组再进行抢答。
总共15题。
5、论述题:
总共3大题。
由各个小组思考后论述,由评委打分,评委由大众推选三人。
6、组织同学观看健康教育视频。
7、计算各小组所得总分,确定冠亚季军并颁奖。
8、有主持人宣布活动结束,大家留影纪念。
团支部留下来打扫教室卫生。
八、注意事项
1、提前做好教室申请。
2、活动全过程都要有相机的跟踪拍照,以提高活动的影响力。
3、将出席活动的人员要进行签到。
4,活动结束后要写活动心得及通讯稿。
附录:
选择题+判断题。
1.健康的概念( D )。
A.不生病 B.不虚弱 C.不住院
D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力
2.肠道传染病是由于(A )引起的。
A.吃了不清洁的食物 B.遗传 C.吃得太多
D.别人与你接触传染
3.水是人体必需的营养素之一,我们每天离不开水,如果我们在学校口渴时,你应该喝哪种水最好?
( D )
A.可乐 B.果汁 C.自来水 D.净化
4.为预防食物中毒,应该做到( A )(解释:
炎热夏季,凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。
但是夏令病虫害活跃,菜农相对多施农药,凉拌菜不经高温烧煮,如果农残超标,对人体将有较大危害。
)
A.少吃凉拌菜 B.多吃水果 C.多吃热的饭菜
5.方便面不宜长期作为主食原因是( D )。
A.不容易吃饱 B.味道不佳
C.价格太贵 D.营养成分单一
6.长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重?
( B )
A.心脏 B.肝脏 C.肾脏
7.贫血是儿童常见病,可能与下列哪种矿物质缺乏有关?
( B )
A.钙 B.铁 C.铜
8.如果不吃早餐,到午饭之前人便会心慌、乏力、不想学习,这是由于( B )造成的。
A.过于疲劳 B.低血糖 C.过于紧张
9.饮食中缺铁,会造成缺铁性贫血,下列食品中含铁最丰富的是(A )。
A.动物肝脏 B.牛奶 C.蛋类
10.维生素A主要来源于(C )(天然维生素A只存在于动物性食品如:
动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中)
A.蔬菜 B.水果 C.动物肝脏
11.不在街边小铺吃未经严格消毒的食品,有利于预防( A )疾病。
(甲型肝炎传播途径和饮食有关系
乙型肝炎和吃东西的问题不是很大主要和血有关系
乙肝有三条传播途径:
血,性交和母婴垂直传播
)
A.甲型肝炎 B.乙型肝炎 C.肾炎
12.下列说法中正确的是?
(C )
A.抽烟是成熟的表现。
B.学习、工作压力太大时,可以用吸烟来缓解压力。
C.吸烟容易上瘾,而使人成瘾的物质是尼古丁。
14.夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时,为预防中暑应多喝(B )。
A.糖水 B.淡盐水 C.白开水
15.外出回家,你应该( B )。
A.吃东西时再洗手 B.立即洗手 C.手脏才洗手
16.烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失?
(C )
A.烧菜前用碘盐爆锅
B.烧菜过程中
C.菜将出锅时
17.以下食品中铅含量最高的是?
(B )(传统的皮蛋在腌制过程中,常在浸渍液中添加铅或铜等重金属,以使蛋白质凝固)
A.黄瓜 B.松花蛋 C.面包
18.蜂蜜不宜在哪种容器中存放?
( B )(可以用深色玻璃,陶器装.不可以用金属器皿装.因为蜂蜜之中含有少量的酸性物质,这会腐蚀金属器皿,造成蜂蜜含有重金属,变质.
)
A.玻璃瓶 B.铁罐
19.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?
(C )
A.铝锅 B.不锈钢锅 C.铁锅
20.家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?
(A )
A.煮沸、漂白粉 B.紫外线 C.用水冲洗
21.健康的四大基石是什么?
( C )
A.丰富营养,多量运动,限烟限酒,心理平衡
B.合理营养,适量运动,戒烟限酒,心理平衡
C.营养适量,合理运动,戒烟戒酒,心理平衡
22.以下哪种行为对胃的保健有损害?
( B)
A.定时定量进食,不暴饮暴食
B.吸烟和酗酒
C.不吃腌制、熏制、油煎的食物
23.合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。
下列做法中不符合合理营养原则的是?
(C )
A.食品要荤素、粗细搭配,多吃新鲜蔬菜水果
B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白
C.多食用盐、甜食品和动物脂肪
24.我国绿色食品的标准是什么?
( C )
A.颜色为绿色的食品
B.完全不用农药和化肥的食品
C.按照特定生产方式生产,经专门机构认定,无污染、安全、优质的营养类食品
25.过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么?
(C )
A.使它们的营养价值更高
B.使它们口感更好
C.会给人类发育带来异常
26,眼在调节松驰状态下,远处平行光线经眼的屈光系统,焦点落在视网膜之前,这种眼称为( B )。
A.正视眼 B.近视眼 C.远视眼
判断
1.热量主要来源于食物中的三大产能营养素:
糖、脂肪、矿物质。
(错 )(糖,脂肪,蛋白质)
2.蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。
( 对 )
3.油炸食物营养丰富宜多食用。
( 错)
4.肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。
( 对)
5.补充维生素,种类越多越好。
(错 )
6.铜是人体骨骼和牙齿的主要原料。
(错 )钙
7.过去长期缺乏维生素和矿物质,现连续补充一个月,就可以弥补过去造成的不足。
( 错 )
8.只要吃足够多的饭菜,就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。
( 错 )适宜
9.营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。
( 对)
10.维生素在人体生长发育和新陈代谢中发挥不同的促进作用。
( 对 )
11.维生素有20多种,其中主要有家B族维生素及维生素A、B、C、D、E等。
( 对 )
12.维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。
( 对 )
13.矿物质又称无机盐,主要有钙、钠、铁、碘、钾等。
(对 )
14.人体的钠主要来源于食盐。
(对 )
15.人体的碘主人来源于碘盐、海产品。
( 对 )
16.长期过量吃含脂肪较多的食物,易诱发肥胖病、冠心病等疾病,对健康不利。
(对 )
17.西式快餐最受欢迎,可以多吃。
(错 )
18.人体靠水运送养料,排泄废物,维持体温。
(对 )
19.最好的饮用水是矿泉水。
( 错 )山泉水
20.纤维素属于糖类,也能被人体消化吸收。
( 错 )
21.蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。
( 对 )
22.适当吃点零食可以调剂口味,促进食欲,补充营养。
(对 )
23.上午9:
00-10:
00,下午3:
00-4:
00可以吃少量有营养的零食,能补充能量。
(对 )
24.营养物质消化吸收的部位主要在胃和小肠。
( 对 )
25.吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。
( 对 )
26.新鲜蔬菜水果洗净生吃,营养素损失较少。
(对 )
27.饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加,有利于营养物质的消化吸收。
( 错 )饭后不宜做剧烈运动
28.蛋白质是构成生命的物质基础,所以吃得越多越好。
( 错 )
29.牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素,儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。
(对 )
30.动物性和植物性蛋白质应搭配着吃,尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化,比较适合于儿童。
(对 )
31.谷类是人体糖类的主要来源。
( 对 )
32.糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素,是生命的燃料。
缺少糖类,青少年就很难有旺盛的精神和体力学习。
( 对 )
33.平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度,又比例均衡。
( 对)
34.青少年挑食、偏食会造成营养不良。
(对 )
35.多吃糖果对少年儿童的健康不利。
(对 )
36.水果比糖果的营养价值高。
(对 )
37.得了红眼病应不去游泳池、浴室、理发店等公共场所,以免传染他人。
(对 )
38.不吃早餐的孩子,有时在上午第四节课出现心慌、乏力、不想学习等,这可能是由于过于疲劳造成的。
(错 )缺少能量供给
40.吃东西时逗笑或嘴里含着玻璃球蹦蹦跳跳有危险。
(对 )
41.平时多吃些海带、紫菜,就可以满足人体碘的需要。
(错 )(不仅仅吃些海带、紫菜,就可以满足人体碘的需要)
42.缺铁会引起贫血。
(对 )
43预防地方性甲状腺肿大最好的方法是食用碘盐。
(对 )
44.碘缺乏病包括地方性甲状腺肿大和呆小病。
(对 )
45.沙眼是由沙眼衣原体引起的一种具有传染性的慢性结膜炎。
(对 )
46.促进钙质吸收的是维生素A。
(错 )维D
47.在炎炎夏日我们应该饮食清淡,拒绝荤菜。
(错 )
48.饭前便后洗手可以预防许多疾病。
( 对 )
49.蔬菜应该切后再洗。
(错 )洗后再切
50.蔬菜中所含的纤维素不利于食物的消化吸收。
( 错 )利于
51.厨房中的抹布最易繁殖细菌,最好每天煮沸一次或用洗涤剂洗净晾干。
(对 )
52.孕妇缺碘会影响胎儿的发育,造成智力低下或痴呆。
(对 )
53.水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜。
(错 )不能代替
54.不要到街头不卫生的小摊点就餐。
(对 )
55.不吃腐败变质的食物,更不能吃病死或死因不明的家畜家禽。
(对 )
56.剩饭剩菜存放时间不能过长,而且吃之前要加热煮透。
( 对 )
57.勤洗手,常剪指甲,不与他人公用毛巾、脸盆,不用脏手擦眼睛是预防红眼病的有效措施。
( 对 )
58.购买食品要注意生产日期、保质期、不吃过期食品。
( 对 )
59.检查一眼视力时另一眼用眼罩遮蔽,以免影响被测眼视力。
(对 )
60.吃了街头摊贩拌凉粉的同学都又吐又拉,可能是食物中毒。
(对 )
61.感染肠道传染病的共同特点是“病从口入”。
(对 )
62.吃甜食,又不注意口腔卫生,就容易患龋齿。
(对 )
63.少年儿童如果经常长时间使用电脑,可能会造成视力减退。
(对 )
64.锻炼身体,应该在吃饱了以后立即进行。
( 错 )
65.食物如果处理或保存不当,会损失营养成分,并且很容易变质或腐败。
(对 )
抢答题:
1.何种开水对健康有益?
(C )
A.反复烧开的水
B.搁置三天以上的开水
C.自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水
2.人的眼睛为了看清远近物体,起调节作用的是( B )。
A.房水 B.晶状体 C.玻璃体
3.为了预防近视,看电视时眼与屏幕的高度最好是( A)。
A.眼比屏幕稍高一些
B.屏幕比眼稍高一些
C.两者等高
4.注意用眼卫生要做到连续看书写字(A )左右休息片刻或向远处眺望。
A.1小时 B.2小时 C.3小时
5.红眼病传染性很强,夏秋季节比较容易发生,为预防红眼病,应该做到( C )。
A.戴口罩出门 B.常开窗通风 C.常洗手、剪指甲
6.下面关于冰箱保存食品正确的是?
( A)
A.不能长期保存
B.任何食品都可以混合保存在冰箱里
C.生熟分开后可以长期保存
7.长期吸烟容易引起什么疾病?
(B )
A.结核病 B.支气管炎 C.肺水肿
8.青少年缺碘大多是因为(A )
A..环境中缺碘 B.偏食 C.生理上碘需要量加大
9.六大营养素是:
水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。
(对 )
10.酒精对肝脏的损害最为严重,易引起酒精中毒性肝炎。
(对 )
11.晚上看电视时,可以关闭室内所有的灯,这样可以减轻眼睛的疲劳。
(错 )
12.为了提高铁的吸收,提倡用铁锅炒菜。
(对 )
13.缺铁会引起贫血。
(对 )
14.严重腹泻会出现口干、眼窝凹陷、皮肤皱瘪等现象,说明身体丢失了很多盐份和水,发生了脱水。
( 对 )
15.小朋友为了看清楚电视节目,坐在离电视机2米以内距离观看。
(错 )2米以外
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