万头肉牛养殖场建设项目可行性研究报告Word文件下载.docx
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如果处理不当或不经处理,就会产生恶臭、污染地下水和地表水,进而引发家畜间的传染病。
目前,我国有机肥的生产技术已经成熟,结合牛场建设,生产有机肥,则能达到经济和生态效益“双赢”。
世界肉牛养殖业朝集约化、科学化、优质化及专业化方向发展。
近几年,国内肉牛养殖业规模化、科学化、优质化水平也在逐步提高,但一家一户的传统饲养方式以及小规模饲养方式仍占有相当大的比例。
与世界发达国家相比,中国的肉牛养殖业仍具有成本优势,但一家一户的传统养殖方式及小规模养殖所生产的牛肉质量有待提高。
同时,小规模养殖也不适应越来越激烈的市场竞争。
早在20世纪90年代中期,国家就明确提出要大力发展节粮型草食畜牧业。
山西省政府也于本世纪初提出“稳定猪、鸡生产,突出牛、羊等草食畜种,适度发展特种养殖”,并于2001年提出了建设雁门关生态畜牧经济区的战略决策,制订了“退耕还林、立草为业、以牧为主”的雁门关畜牧经济区建设的总体思路。
2003年,山西省农业厅在晋农(牧医)[2003]4号“贯彻山西省人民政府《关于加快畜牧业发展的若干意见》的实施方案”提出,重点建设一批优质畜牧生产区。
其中肉牛生产区分南部生产区、中部生产区、东部太行山繁育区,某县是大同市唯一被列入中部肉牛生产区的13个县区之一,中部肉牛生产区重点是建设中西部西门达尔育肥牛优势养殖区。
某县委县政府根据当地资源特色,提出了“黄牛带畜牧、核桃带林果、西瓜带瓜菜,苦荞带杂粮”四大农业调整战略,发展黄牛育肥成为某四大农业调产措施之一。
同时,县政府制定《某县黄牛发展十年规划》,基本形成了在南北两山广大的牧坡发展基础母牛,利用先进的冻精冷配技术生产优质架子牛,在川下区利用丰富秸秆资源和城郊农副产品,利用秸秆青贮,微贮技术建设肉牛育肥场;
延长养牛产业链,发展肉牛加工,提高养牛附加值的产业化格局。
为促进某县养牛业发展,某县政府出台了一系列优惠政策,如中共某县委[2005]4号文件提出:
“凡集中连片种植多年生牧草100亩以上,每亩提供50元的种草补助,补助期为一年”,“常年保持基础母牛50头以上并进行人工授精的;
圈养育肥牛100头以上的,对新建圈舍投入资金和购牛款按同期银行贷款利率给予一年贴息”,“对规模养殖场(园区)内的牛羊免费提供人工授精三年,人工授精费用按黄牛50元/头、优种羊30元/头,由县财政列入预算,年底据实支付”。
“对符合规定的规模养殖场,农副产品加工企业自建成投产之日起,经工商、税务机关审核可在三年内免征或减征工商管理费和企业所得税”
2006年1月份,某县组织有意投资农业的民营企业家分别去山东、河北、北京等地专门考察黄牛改良与肉牛育肥状况,某矿业贸易有限责任公司已与北京达尔曼公司达成设计意向,提出建设万头肉牛养殖场项目,目前,整体设计正在进行中。
(二)项目概况
1、拟建地点
本项目拟建在某县落水河乡上堡村北。
2、建设规模与目标
年出栏10000头优质肉牛及配套设施。
3、主要建设条件
⑴土地。
某县落水河乡上堡村提供用地500亩。
东至洪水渠、西至通乡水泥路、北至官道壕、南至尖沟。
⑵水、电、交通。
本项目位于天走公路东侧2km,离县城5km,交通便利,水电方便,且不占用基本农田。
公司养牛场目前有两口机井,水塔一座,水质符合饮用水质要求,出水量60t/h。
⑶技术。
本项目技术依托单位为某县畜牧局,下设防治、动检、繁改、牧草四个站和12个乡镇畜牧兽医站,技术力量雄厚,高级职称2人,中级职称34人。
建有赵北、武灵、东河南、上寨、落水河5个畜牧兽医中心站,以公开招聘的方式选拔了15名大中专毕业生充实到基层畜牧兽医队伍中,定期为农民举办畜牧兽医技术培训班,通过专家实地讲解、发放科技资料等多种形式,提高全县畜牧兽医人员和养殖户的科技水平。
⑷资金。
项目单位本身的经济实力较强,某县为鼓励畜牧养殖业发展,还有政策性鼓励资金,还可以申请部分项目资金。
资源。
某县有耕地面积51万亩,农作物以谷子、玉米、土豆、糜、黍、豆类等为主,秸秆资源丰富。
全县天然草地面积220万亩,占总面积的54%,是山西省草地面积最大的县,发展畜牧业具有得天独厚的条件。
全县2005年牛饲养量4.73万头,其中存栏3.60万头,2005年绿羴畜产品有限公司投资800万元引进牛羊肉加工生产线。
4、项目投入总资金及效益情况
本项目总投资为3479.65万元。
其中,固定资产投资为2030.45万元,流动资金为1449.2万元。
资金拟从三个渠道筹措,一是本单位自筹资金740.05万元;
二是申请国家资金1000万元;
三是申请银行贴息贷款1739.6万元(其中,申请固定资产贷款为1015万元,申请流动资金贷款724.6万元)。
5、主要技术经济指标
年出栏:
10000头优质肥牛
达产正常年利润为756万元。
所得税按利润总额的33%计取为250万元,计算期利润总额为7468万元。
投资利润率21.46%。
所得税后全部投资回收期6.71年,所得税前5.17年。
全部投资财务内部收益率所得税后为17.5%,财务净现值为1691万元;
所得税前财务内部收益率为25.88%,财务净现值为3201万元。
项目建成后资产负债率为50%,在投产后第一年为44.37%,投产后第二年为33.17%。
其后各年逐年下降,负债率最低为16.10%。
流动比率在投产第二年后各年均大于2。
速动比率在投产第三年后各年均大于1。
(三)问题与建议
1、牛源产区的良种扩繁和种公牛后裔鉴定工作。
这是提高牛肉品质和产量的基础环节,不在牛源区开展良种和良繁的工作,就不会有高档次肉牛业。
目前华北地区生产高档次牛肉的能力不强,其原因就在于此。
而这项基础性工作需要企业与政府合作。
2、规范化的强度育肥示范工程。
只有在地方政府协调和支持下,企业带头建成育肥示范工程,才能带动周边中小型的肉牛育肥户,并且逐步形成真诚合作、利益共享、风险共担的机制。
3、环保生态示范村建设。
现代养牛已经不是放牧为主的时代,舍饲成为肉牛生产的主体。
然而,舍饲要人畜分居,讲究卫生,建立肉牛生态小区。
草料水供应,牛舍卫生,动物福利,厩肥消纳,农牧工人卫生,周边绿化,都需统一考虑。
4、乔灌草三位一体的饲料基地建设,这样做可以取得低投人,高产出的效果。
除草外,大量的灌木,如锦鸡儿、沙棘、胡枝子等等,乔木如桑树、榆树等,也是优良饲料作物,而且这些植物即使在气候干旱、地广人稀的地区也都能长得很好。
第二章市场预测
(一)市场供求
从国外市场看,牛肉属紧俏商品。
我国牛肉产量约650万吨,牛产品进口量为8066.07吨,国内消费缺口大。
日本牛肉需求量的30%,菲律宾、新加坡、韩国牛肉消费量的40%靠进口解决。
1999年以来,欧盟、亚洲、日本相继发生疯牛病,加大了牛肉进口,独联体及中东地区牛肉需求也在迅速增长,很多中东地区的牛肉供应商在我国寻求货源,牛肉的国际市场前景十分乐观。
2005年我国牛生产继续保持稳定增长势头。
据行业预计,2006年牛肉产量继续增长。
养殖效益稳中有升,农民养殖积极性较高。
其中,出栏一头育肥3个月的肉牛可盈利400~500元。
2005年1~11月,我国城镇居民牛肉人均购买量为2.01公斤,与2004年基本持平;
人均购买牛肉支出34.49元,同比上涨6.98%。
分省区看,牛肉消费地区差距非常明显。
其中,西藏牛肉人均购买量最多,为11.50公斤;
山西省牛肉人均购买量最少,为0.66公斤。
在肉类消费结构方面,我国牛肉消费所占比重较低。
1~11月牛肉人均购买量为3.21公斤,与2004年基本持平,仅占猪牛羊肉消费总量的13.22%。
在消费支出方面,牛肉人均支出54.79元,同比增加7.58%,占肉类支出总额的14.46%。
2005年,我国牛产品出口5.48万吨,同比增加46.43%;
出口额为1.82亿美元,同比增加36.66%。
牛产品进口量为8066.07吨,同比减少71.03%;
进口额为9628.30万美元,同比减少58.56%,贸易顺差0.86亿美元。
国际市场对牛肉需求不断增大,市场价格不断升高。
据2005年FAO统计,牛肉价格为2633美元/吨,比2004年上涨4.78%,比10年前的1996年上涨51.23%。
从国际市场牛肉生产、贸易状况看:
(1)生产情况。
根据美国农业部农业市场研究局(AMS)报告显示,在生产方面,2005年美国屠宰牛(Cattle)3182.39万头,同比下降0.5%;
屠宰小牛(Calves)71.74万头,同比下降12.5%。
生产牛肉(Beef)1105.31万吨,同比增长1.1%;
生产小牛肉(Calf&
Veal)6.9万吨,同比下降5.8%。
加拿大屠宰牛365.77万头,同比下降1.4%;
屠宰小牛26.79万头,同比下降5.8%。
巴西牛肉生产增长很快,预计2005年共生产835.5万吨牛肉,比2004年增长4.76%,比5年前的2001年增长21.17%。
根据澳大利亚农业资源经济局(ABARE)的初步测算,受有利气候条件及有利价格的支持,2004~2005年度(从2004年7月到2005年6月,下同),澳大利亚共屠宰牛885.3万头,同比增加0.84%;
共生产牛肉2162万吨,同比增加6.35%。
预计2005~2006年度,将屠宰牛868.4万头,生产牛肉2084万吨。
(2)贸易情况。
根据美国农业部对外农业服务局(FAS)统计资料显示,截止到2005年12月27日,在关税配额内,美国共进口牛肉89.05万吨,同比下降8.3%。
其中,从加拿大进口34.19万吨,同比下降1.0%;
从澳大利亚进口30.15万吨,同比下降16.3%;
从新西兰进口19.08万吨,同比下降9.5%;
从乌拉圭进口1.94万吨,同比持平。
另外,美国还从乌拉圭进口了大量配额外的牛肉,关税税率为26.4%。
2005年前9个月巴西平均每月出口9.74万吨牛肉,但由于巴西10月份发现口蹄疫而遭到主要进口市场的禁令限制,10月和11月的出口量明显下降,分别为7.19万吨和7.09万吨。
预计全年出口牛肉108.55万吨。
澳大利亚共出口牛肉90.9万吨,同比略微下降0.5%。
其中,向日本出口40.51万吨,同比增加3.0%,日本成为澳大利亚最大的牛肉出口市场,占其出口的44.5%;
向美国出口31.98万吨,同比减少8.6%;
向韩国出口10.64万吨,同比增加14.1%;
向中国台湾出口3.03万吨,同比增加14.6%,向其它国家和地区出口4.87万吨,同比减少4.1%。
2005年,乌拉圭共出口牛肉37.31万吨,同比增加18.8%。
其中,向美国出口牛肉21.0万吨,同比增加29.0%,美国占乌拉圭出口牛肉市场的56.3%;
向欧盟出口牛肉4.70万吨,同比增加3.8%,欧盟占乌拉圭出口牛肉市场的12.6%。
1~9月,日本共进口牛肉35.79万吨,同比增加11.3%。
其中,从澳大利亚进口牛肉31.59万吨,同比增加8.7%,澳大利亚占日本进口牛肉市场的88.3%;
从新西兰进口牛肉3.30万吨,同比增加20.3%。
从2006年发展趋势看:
(1)国际市场。
尽管牛肉市场仍然比较敏感,但牛肉市场的回复迹象也很明显。
北美洲上一轮疯牛病的影响逐步减弱,消费者对牛肉的需求信心不断增强,国际市场牛肉价格也在走高。
牛肉价格的强势鼓励国际市场牛肉产量的增长。
国际牛肉市场的逐步恢复以及需求的稳步回升将共同导致国际牛肉贸易量的增长。
但是,国际牛肉市场不确定性的影响最主要取决于一些大国的牛肉市场是否健康。
(2)国内市场。
随着我国经济的快速发展,居民收入水平上涨伴随着膳食结构的改善,牛肉的消费将会逐步增高。
加之各地政府不断通过多种方式,加大肉牛生产的扶持力度,加快品种改良和技术推广,肉牛发展空间不断扩大。
预计我国肉牛将继续保持稳定的发展态势。
(二)价格
1、国内
根据农业部畜牧业司定点调查月报资料分析,2005年我国牛肉平均价格为17.66元/公斤,同比上涨7.03%。
其中,第四季度平均价格为17.95元/公斤,与第三季度相比上涨2.57%,同比上涨6.4%。
牛肉主产区和销区价格差距呈现扩大的趋势。
主产区(包括河南,河北,山东,安徽,吉林,辽宁,黑龙江)全年平均价格为15.91元/公斤,与2004年相比上涨4.46%。
其中,第四季度平均价格为16.21元/公斤,与第三季度相比上涨2.47%。
主销区(包括北京,天津,上海,福建,广东)全年平均价格为20.14元/公斤,与2004年同期相比上涨6.17%。
其中,第四季度平均价格为20.59元/公斤,比第三季度上涨2.29%。
尽管牛肉价格存在季节性的波动,但价格年度间保持逐步上升的趋势。
主要原因是,随着我国经济的快速发展及人口的不断增加,加上肉类消费结构的改善,对牛肉的需求在不断扩大,需求拉动使得牛肉价格持续走高。
另外,从牛肉产销区的价格走势看,2005年产销区的价格都在缓慢上升,但销区价格升幅快于产区价格升幅,导致两者之间的价格差距扩大。
2、美国市场价格
2005年牛肉价格变化幅度不大。
但高档精选牛肉价格相对较高,而低档牛肉价格则较低。
从零售价格看,2005年精选牛肉的平均价格为4.09美元/磅,与2004年基本持平,但比2003年上涨9.07%。
2005年的碎牛肉零售平均价格为2.28美元/磅,比2004年上涨5.55%,比2003年上涨16.92%。
从批发价格看,2005年美国去骨牛肉(90%新鲜)平均价格为140.79美元/英担,比2004年上涨2.53%。
其中,第四季度平均价格为127.85美元/英担,比第三季度下降8.61%。
进口去骨牛肉(90%冷冻)平均价格为135.09美元/英担,比去年同期上涨2.06%。
其中,第四季度平均价格131.42美元/英担,比第三季度下降3.68%。
3、日本市场价格
根据美国农业部对外农业服务局(FAS)统计资料测算,2005年前半年日本国产牛肉平均批发价格为1946日元/公斤,比2004年同期上涨7.66%,比2003年同期上涨16.81%。
2005年上半年日本进口牛肉平均批发价格为721.5日元/公斤,比2004年同期下降4.18%,但比2003年同期上涨15.81%。
(三)目标市场分析
本项目养殖肉牛品种主要为西门塔尔牛高代杂交后代,及以晋南黄牛、利木赞(德国黄牛)、西门塔尔(夏洛来、皮尔蒙特)的三元杂交牛,肉质好,产肉率高。
市场定位主要为国内,项目区为非疫病区,采取全封闭舍饲、科学管理、科学日粮配方,生产安全产品,逐步将市场将国内沿海发达地区与香港、澳门地区作为本项目的目标市场来发展。
我国城镇居民牛肉人均消费量为0.18公斤/月,西藏城镇居民牛肉人均消费量全国排名第一,为1.07公斤/月;
山西牛肉人均消费最低,为0.06公斤/月.,牛肉人均消费最高省份与最低省份的差距较大。
我国牛肉全年人均消费量大约为2.16公斤,不到世界平均水平的一半。
我国牛肉在国际市场上缺乏竞争力,出口量不足国际牛肉贸易量的1%。
肉牛生产的一系列重要技术指标落后于发达国家。
例如,就存栏牛年头均产肉量而言,发达国家普遍达到80~90公斤,而我国仅为46.98公斤;
就肉牛胴体重而言,发达国家多在295公斤/头以上,世界平均水准为205公斤/头,而我国仅为147公斤/头。
从长远来看,随着国内外市场的逐步融合,我国肉牛产业所面临的挑战不容轻视。
(四)产品市场竞争力分析
1、产品市场竞争优势
⑴项目区为非疫病区,采取全封闭舍饲、科学管理、科学日粮配方,生产安全产品。
⑵项目区位于中国的内陆地区,劳动力资源丰富,且劳动力报酬低。
当地养牛资源丰富,充分利用当地的饲草、饲料资源,肉牛养殖成本低。
⑶某县积极用优种肉牛(主要为西门达尔牛)改良本地黄牛,目前改良牛已达存栏牛的49%。
西门达尔牛是世界著名的良种,其杂交后代个体较大、适应性强、生长快、屠宰率、出肉率高,具有良好的产肉性能。
⑷某县设有比较完善的畜牧业生产管理和技术服务体系,拥有150余名高、中、初级职称配套的、具有一定实践经验的牧业管理和技术骨干,这为不断提高育肥牛质量,提供了技术保证。
由此可见,本项目可从提高产品质量和降低生产成本两个方面提高产品竞争能力。
2、产品市场劣势
⑴在国际市场,进口国设置的高技术堡垒和苛刻的附加的限制性条款,制约着产品的出口。
⑵饲料价格上涨,饲养管理成本大。
⑶市场对动物产品安全卫生、营养丰富、风味原始、价格低廉等多方面要求。
(五)市场风险分析
目前,肉牛市场供不应求,在相当长时期内无市场风险。
第三章建设规模与产品方案
(一)建设内容及规模
引种西门塔尔高代杂交母牛。
建种牛舍28000m2
。
建饲料调制间及仓库500m2、草棚800m2、其它生产性辅助100m2。
建办公室、宿舍300m2、锅炉房150m2、配电室50m2。
青贮窑60000m3。
沼气池1000m3。
购置粉碎机、混合机、农用车、铡草机、小型运输工具、电器、医疗设备等。
(二)产品方案
主产品:
10000头优质商品肥牛。
副产品:
沼气,沼渣,沼液。
第四章场址条件
(一)场址地点与地理位置
本项目位于某县落水河乡上堡村。
某县地处山西省东北部,大同市东南端。
位于东径113°
˚53′~114°
32′,北纬39°
03'~39°
˚38'之间。
东与河北省涞源、蔚县接壤,南与河北阜平县交界,西与本省繁峙、浑源县毗邻,北与广灵县相连。
全境南北长84公里,东西宽66公里,总面积2732平方公里。
场址占地面积500亩,为自有土地,没有拆迁等问题。
(二)场址建设条件
某县地处内蒙古高原和黄土高原结合部,属农牧交错地带,总辖面积409.8万亩。
全县境内群山林立,连绵不断,沟壑纵横,基本地貌由土石山区、黄土丘陵和平川构成。
某电力工业近几年发展迅速,现在全县工农业供电量已突破2.8亿度,全县有110千伏2个,35千伏4个,全部覆盖某各个单位和村庄。
去年完成211个村、39712户农网改造和10个台区2478户城网改造。
平型关电站项目列入全省“十五”计划西电东送建设项目,并由省、地电接手项目的前期工作。
这样大大强化农电管理,保证了工农业用电。
全县年平均气温7℃,极端最高气温37.3℃,极端最低气温零下30.7℃,大于5℃的积温3329.5℃,无霜期一般在150天左右,最长为189天,最短为120天,南山地区无霜期较长,一般在160天左右,北山、东北山一般为120~130天,年平均降水量为432.4毫米,最高年份降水量614.6毫米。
年主导风向为西北偏北风,风力一般是四到五级。
主要河流有唐河、赵北河、三楼河、下关河、华山河五条常流河。
唐河是主干河流,发源于浑源戗风岭,流经某6乡镇52个村,出境后经涞源汇入渤海水系。
全县地表水2.65亿立方米,地下水1.1立方米。
交通运输便利。
境内交通便利,四通八达,京原铁路自东向西横贯本县中部4个乡镇;
108国道横贯本县南部山区3个乡镇;
省际公里大(同)涞(河北涞源)线沿唐河自西北向东南纵穿本县3个乡镇,天(本省天镇)走(河北涞源走马驿)公路南北途经本县4个乡镇;
另有两条扶贫公路连接本县北部山区和南部山区。
县城距北京300公里,距天津350公里,距保定200公里,距太原310公里,距大同143公里。
即将动工的乌海威海高速公路山西段途经某。
某全县辖3镇9乡,254个行政村,22.93万人口,其中农业人口19.76万,农村劳动力83074人,其中农林牧渔劳动力57262人;
2005年全县财政总收入2.0475亿元,农村经济总收入68843万元,农民家庭收入66517万元,其中农业收入13800万元,林业收入832万元,牧业收入11093万元,渔业收入59万元。
全县牛饲养量4.73万头,存栏3.60万头,畜牧业纯收入占农民人均纯收入的28%。
(三)法律支持条件
《中华人民共和国动物防疫法》
《国家突发重大动物疫情应急预案》
GBJ39—1990村镇建筑设计防火规范
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7959粪便无害化卫生标准
GB5084—1992农田灌溉水质标准
GB14554恶臭污染物排放标准
GB15618—1995土壤环境质量标准
GB16548—1996畜禽病害肉尸及其产品无害化规程
GB16549—1996畜禽产地检疫规范
第五章技术方案、设备方案和工程方案
(一)技术方案
1、优质商品肥牛生产链
即万头肉牛生产可采取以下方案:
⑴全部从市场上外购架子牛,在肉牛育肥区集中育肥,此方案要求架子牛源有保障。
⑵公司设犊牛繁殖区、架子牛生产区、育肥区,采用异地育肥技术。
即将繁殖区断奶犊牛移至牧草条件更好的山区或到农户饲养,待长成架子牛时,再回育肥区集中育肥。
这样一方面保证稳定的架子牛源,另一方面可以保证肉牛品种品质的统一。
这个方案一方面要求有合同养殖户或养牛场有良好的草场,更重要的是如果所有的架子牛都要养牛场自己解决,就需要建立一个繁殖母牛在万头以上的繁殖牛场,初期投资势必过大,对养牛场技术人员与管理人员的要求特别高。
⑶繁殖区断奶犊牛直接进肉牛育肥区,进行犊牛直接育肥,生产高档优质小牛肉,进入高档饭店与出口,这种方案要求牛品种品质要好,如专用肉牛品种西门塔尔、皮尔蒙特、夏洛来等。
近年来的杂交试验表明,晋南牛首先用利木赞和德国黄牛杂交,所产生的商品1代的母牛再任意和夏洛来、皮尔蒙特,西门达尔杂交,所产生的2代产肉品质更佳,晋南黄牛是山西的一个地方良种,因此,也可采取这种方案。
基于上述三个方案的优缺
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