西安到青岛+烟台自助游 景点美食无敌攻略 经典.docx
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西安到青岛+烟台自助游景点美食无敌攻略经典
双飞5日游
青岛—烟台
自助攻略
8月2日晚上8:
30咸阳国际机场起飞
晚上10:
30左右抵达青岛流亭机场
出机场后打车直接去到中山路7天连锁酒店中心店
稍作休整吃个宵夜
伸个懒腰先预热一下青岛的绚丽夜景吧
漫步海滨深深呼吸拂过面颊的好像不只是海风的细腻
先别心急哦静静的
养足精神先期待着吧
夜深人静时
静静安睡……等待新一缕清晨的阳光
8月3日行程安排:
第一站------五四广场
早已听闻五四广场海景甚美风正吹阳光正灿烂….
(简介:
五四广场北依青岛市政府办公大楼,南临浮山湾,总占地面积10公顷。
五四广场因青岛为中国近代史上伟大的五四运动导火索而得名,意在弘扬五四爱国精神激励人们奋发图强,迎接新世纪的到来。
五四广场分南北两部分,分布于中轴线上的市政府办公大楼、隐式喷泉、点阵喷泉、《五月的风》雕塑、海上百米喷泉等富有节奏地展现出庄重、坚实、蓬勃向上的壮丽景色,在大面积风景林的衬托下更加生机勃勃,充满现代气息。
广场主体雕塑《五月的风》高30米,直径27米,采用螺旋向上的钢体结构组合,以单纯洗炼的造型元素排列组合为旋转腾升的“风”之造型,充分体现了五四运动反帝反封建的爱国主义基调和张扬腾升的民族力量。
五四广场植物配置以四季常绿的冷季型草坪为主调,以小龙柏、金叶女贞、龟早冬青、紫叶小檗、丰花月季等组图,构成富有现代园林气息的大色块花带,松柏、合欢、耐冬等花木点缀其中,与主体雕塑和海天自然环境有机地融为一体,形成园区蔚为壮丽的景色。
五四广场
对面海中有可喷高百米的水中喷泉,整个景区的氛围显得宁静典雅、舒适祥和。
这里已成为新世纪青岛的地标。
)
第二站------音乐广场
(由五四广场顺游向南大概500米左右即是)
(音乐广场位于浮山湾畔,东接五四广场,北临少儿活动中心,占地面积为36000平方米,是我国目前最大的以音乐为主题的文化休闲广场)
第三站------八大关
(向南距音乐广场大约4km)
(简介:
“八大关景区”位于汇泉东部,是中国著名的风景疗养区,面积70余公顷,十条幽静清凉的大路纵横其间,其主要大路因以我国八大著名关隘命名,故统称为八大关。
解放前,这里是官僚资本家的别墅区。
解放后,人民政府对八大关进行了全面修缮,使其为中国重要的疗养区之一,许多党和国家领导人及重要的国际友人,曾在这里下塌。
“八大关”的建筑造型独特,汇聚了众多的各国建筑风格,故有“万国建筑博览会”之称。
这里集中了俄、英、法、德、美、丹麦、希腊、西班牙、瑞士、日本等20多个国家的各式建筑风格。
西部是线条明快的美国式建筑“东海饭店”;靠近第二海水浴场,是解放后新建的汇泉小礼堂,采用青岛特产的花岗岩建造,色彩雅致,造型庄重美观;再加上一幢幢别具匠心的小别墅,使八大关有了“万国建筑博览会”的美誉。
风格多样的建筑使这里成为电影外景的最佳选择,如《家务清官》、《苗苗》、《13号魔窟》等40多部电影和20多部电视剧都在此拍摄,很多歌星的MTV外景也选在这里,比如叶倩文、林子祥的《选择》、《重逢》就是在八大关拍的外景。
位置:
位于汇泉角景区北部,西临汇泉湾,南接太平湾
面积:
70余公顷八大关是以8条关隘命名的路而得来的,即韶关路、嘉峪关路、涵谷关路、正阳关路、临淮关路、宁武关路、紫荆关路、居庸关路(现已增为十条路,另两条为武胜关路、山海关路)。
各条马路纵横交错,形成一个方圆数里的风景区。
)
逛逛也累了饿了吧,好了中午饭可得好好挑挑当地特色了,海边的海鲜可不算特色哦,闻闻,什么味儿来着?
哈哈Zzzzzzzzzzzzz
第四站------汇泉湾
(向南距八大关约2km)
(简介:
汇泉湾位于青岛湾东侧,西起小青岛,东至汇泉角。
汇泉湾风光旖旎,青岛著名海滨景观青岛鲁迅公园、海产博物馆、青岛水族馆、第一海水浴场、小鱼山公园、汇泉广场、东海饭店、汇泉炮台遗址等均分布于此湾岸,与青岛湾海岸一起构成了青岛旅游的黄金海岸线。
有“东方瑞士”和“亚洲的日内瓦”的美誉。
第一海水浴场位于汇泉湾内,沙细坡缓,风平浪静,为优良的天然海滨浴场。
浴场规模巨大,设施完善,满潮时沙滩面积达2.4万平方米。
每日可接待数十万人次入浴,是我国最大的海滨浴场。
浴场设有防鲨网和救生艇。
)
汇泉湾广场亚洲第一钢塔总览青岛美景
第一海水浴场也不容错过哦
游泳累了去走走吧
沿岸线向南大概一公里处到栈桥,连接到小青岛,其间经过鲁迅公园,景色也很不错哦、
补充补充些能量
第五站------奥帆中心(需折回五四广场附近)
傍晚和夜晚的奥帆中心夜景醉人心脾到无法自拔….
(简介:
青岛奥帆中心坐落于青岛市东部新区浮山湾畔,青岛奥帆中心北海船厂原址,青岛奥帆中心毗邻五四广场和东海路,市内的著名风景点“燕岛秋潮”位于基地内燕儿岛山的东南角,该青岛奥帆中心地依山面海风景优美,2008年第29届奥运会和13届残奥会帆船比赛将在青岛奥帆中心这里举行。
)
第一天行程到此结束,洗洗赶紧睡吧、
第二天
崂山行
(崂山云海)
(简介:
崂山区以境内的崂山而命名,其山脉纵横,群峰峭立,古木参天,海山相映,有九宫八观七十二庵等名胜古迹,被誉为“海上名山第一”,崂山历史悠久,早在新石器时代就有人类在此居住。
崂山冬暖夏凉、四季如春,引得古今名人逸士、名道高僧纷至沓来,故被称为“道教全真天下第二丛林”。
一九八二年被国务院确定为首批国家重点风景名胜区。
崂山山脉
崂山是山东半岛的主要山脉,最高峰崂顶海拔1133米。
它耸立在黄海之滨,高大雄伟。
山海相连,山光海色,正是崂山风景的特色。
在全国的名山中,唯有崂山是在海边拔地崛起的。
崂山区位于中纬度暖温带季风气候区
崂山区
,光资源充足,热资源较丰富,降水量较多,湿润温和,四季分明。
历年日照平均为2503.3小时。
年平均气温12.1℃,月平均相对湿度为72%。
)
(崂山云海)
第三天
黄岛区-----北船厂
趁早上凉快参观参观中国第二大造船厂吧,小朋友、怎么样?
大到超级吧!
(简介:
青岛造船厂是始建于1949年的老牌造船厂,曾经是全国惟一一家生产水面战斗舰艇的地方企业、生产了山东省第一艘5000载重吨的杂货船。
如今,青岛造船厂已改制成为青岛扬帆船舶制造有限公司。
该厂现位于即墨市田横镇女岛船舶重工业基地,现有职工近千人,占地面积79万平方米,年生产能力150余万吨。
青岛造船厂有着辉煌的历史,它是建国后青岛首批重工企业,生产了山东省第一艘5000吨货船,全国第一艘浅吃水喷水推进多用拖船、第一艘大马力电力推进多用拖船、第一艘沿海玻璃幕墙豪华旅游观光客船等。
)
下午-----金沙滩
(青岛金沙滩位于山东半岛南端黄海之滨,青岛市黄岛区(青岛开发区)凤凰岛。
南濒黄海,呈月牙形东西伸展,全长3500多米,宽300米。
水清滩平,沙细如粉,色泽如金,故称“金沙滩”。
青岛金沙滩是我国沙质最细、面积最大、风景最美的沙滩,号称“亚洲第一滩”。
2008年底被评为AAAA级景区
金沙滩景致怡人,海滨休闲、娱乐、餐饮、运动、咨询服务等各项旅游功能应有尽有。
可观海景、做沙雕、放风筝、逐波踏浪、乘坐电瓶车游览沙滩岸线、或者乘沙滩飞机、坐快艇、蹬水上自行车、开气垫船、坐摩天环车,还可体验水上步行球、旋转木马、海盗船、气垫儿童乐园等丰富的游乐项目。
沙滩足球和沙滩排球运动更是最佳场所。
全运会男子沙滩排球比赛在青岛金沙滩举行。
)
下午4点乘坐大巴至烟台
(距青岛大约250km,行程3.5h,约下午7点半到达烟台芝罘区)
休整
8月5日晚住芝罘区如家酒店
8月6日安排
长岛之行
(长岛是中国唯一的海岛国家地质公园、中国十大最美海岛、最佳避暑胜地和国家级重点风景名胜区,冬暖夏凉、气候宜人,素有“海上仙山、候鸟驿站”之美誉,长岛县大气环境质量达到国家一级标准,空气中每立方厘米负氧离子含量高达2万个,是天然的“氧吧”;长岛历史悠久,风纯朴,岛上人文历史遗迹众多,有距今6000多年被誉为“东半坡”文化的大黑山北庄遗址,是中华民族悠久历史文化的重要发祥地之一。
有中国北方建造最早的妈祖庙—距今880多年的庙岛显应宫等。
长岛海域辽阔,周围海域一直保持着国家一类海水标准,水产资源丰富,特别是海参、鲍鱼、海胆等海珍品,在国内外享有盛誉,被命名为“中国鲍鱼之乡、中国扇贝之乡、中国海带之乡”,是我国重要的海珍品出口基地。
长岛属亚洲东部季风区大陆性气候,具有冬暖夏凉的特点,年平均气温11.9℃,无霜期243天。
全县森林覆盖率53.2%,独特的理位置和优越的自然条件,使之成为候鸟迁徙的必经之地,每年途经的候鸟有200余种,
美丽的长岛
百万只之多,享有候鸟“驿站”的美誉,被列为国家级自然保护区。
长岛南临蓬莱,北接旅顺,自然风光秀丽,气候宜人。
岛屿周围有星罗棋布的港湾,众多的海水浴场,还有千姿百态的奇礁异石,素有“海上仙境”之称,它与蓬莱被列为蓬莱长岛国家级风景名胜区。
长岛无岛不秀,无岛不奇,是一处天然的海上大花园。
著名的景点有:
九丈崖(月牙湾)、庙岛、龙爪山、宝塔礁、珍珠门、砣叽岛、万鸟岛等。
为加速长岛旅游事业的发展,一批新的景点如林海峰山景区、望福礁民俗风情公园等又相继向游人开放。
长岛东西窄,南北长,地图上看又瘦又长,所以叫长岛。
也有人说秦皇汉武认为登上此岛即可长生,便将它取名长生不老岛,即长岛。
)
8月6日晚上住长岛渔家乐
8月7日回芝罘区
游芝罘区海滨广场,其中包括海滨浴场,烟台山,张裕酒文化博物馆等,其范围同在3公里范围之内,距机场不过5公里.
(简介:
烟台市芝罘区是中国历史上最早的外洋通商口岸之一,因其北部的中国最大、世界最典型的陆连岛----芝罘岛而得名,世界权威的《大不列颠百科全书》中标称烟台即为“CHEFOO”。
“芝”即灵芝。
芝罘岛的形状,恰似一株巨大的灵芝;“罘”即屏障。
芝罘岛横卧在黄海之中,似一道天然屏障,护卫着身后的沃土。
也就是说这个岛有“灵芝”一样的形状,有“罘”一样的作用,因此称之为“芝罘岛”。
因境内芝罘岛而得名。
秦始皇三次东巡此岛,始有“之罘”之称,后改为“芝罘”。
芝为灵芝,罘为网,意为灵芝状或生长灵芝之地。
)
8月7日下午4点乘飞机回西安约9点钟到家
青岛美食概述
青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾(撒尿虾)、大对虾、加吉鱼等,这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。
传统的青岛宴席有一定的讲究,常见的有“四一六”,“四二八”规格。
上菜的顺序要求先冷后热,先咸后甜,每席必有鱼,没有海参不算大席。
吃海鲜要看季节,春季和夏季是最好的季节,绝对让你吃得再也不想吃肉。
青岛有北方特色的海鲜大席,也有山东各种特色的风味小吃。
面食…
+[展开概述]
青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾(撒尿虾)、大对虾、加吉鱼等,这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。
传统的青岛宴席有一定的讲究,常见的有“四一六”,“四二八”规格。
上菜的顺序要求先冷后热,先咸后甜,每席必有鱼,没有海参不算大席。
吃海鲜要看季节,春季和夏季是最好的季节,绝对让你吃得再也不想吃肉。
青岛有北方特色的海鲜大席,也有山东各种特色的风味小吃。
面食铺天盖地,饺子热气沸腾。
北方美食口味厚重,需要良好的消化能力。
青岛名厨云集,山珍海味集中,又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉水佐餐,滋味真是妙不可言!
游客如想品尝青岛美食,可选择到当地的啤酒美食街。
该街位于青岛市北区的登州路,集中了青岛的特色餐饮,建筑具有欧陆风情的特点,既是一条美食长廊又是一条休闲旅游走廊。
市内可乘坐221路公交车前往。
麦岛海鲜美食街,位于崂山区大麦岛路,是一条地道的海鲜美食街。
该街位于崂山区大麦岛路,市南区与崂山区的交界处,全长约700米,是进出崂山旅游的交通要道,靠近渔村、鲜活海鲜货源充足,汇集了约60家以经营海鲜菜为主的餐饮企业,逐步形成了以鲜活海鲜为特色的美食一条街。
在小吃街可领略青岛地方风味小吃,这里有大饭店里难得的乐趣。
“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路,是青岛著名的小吃街。
除此之外还有大麦岛海鲜街、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、汇泉小吃街、双星大吃街、泰山路烧烤街、长安食街等,荟萃八方风味,是美食家的天堂。
鸡汤馄饨
鸡汤馄饨是中国的传统食品,源于北方,却在山东发扬光大。
此小吃的特点是:
汤鲜味美,口味纯正,鸡肉香滑,加入香菜后口感更佳。
…
琵琶虾
广东香港又叫撒尿虾,就是周星驰电影《食神》里撒尿牛丸的那种虾,原汁的最好,也有辣炒的。
三鲜锅贴
三鲜锅贴的“皮子”结得好坏,代表了师傅制作三鲜锅贴的功力,“皮子”结得好的,吃到嘴里又香又不油腻才是三鲜锅贴中的上品。
游…
鲅鱼水饺
将一斤以上的鲜鲅鱼,让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料,再加进切细的韭菜和葱脖做配…
酱猪蹄
酱猪蹄是我国的传统菜肴,满汉全席中的一道名菜,传入山东后,吸收了当地的饮食特色,发展成青岛当地有名的小吃。
此小吃的特点是…
烤鱿鱼
色香味美、肉嫩、有“咬头”,价格6-10元/串左右
海菜凉粉
海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,是解暑佐酒的佳肴…
辣炒蛤蜊
蛤拉肉质鲜美,营养丰富,是人们常吃的海产。
辣炒蛤拉作为青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。
此小吃的特点是:
刚入口不怎么辣…
青岛云霄路美食街
青岛市闽江路美食街区是青岛市主要的高档餐饮娱乐街区,在当地及国内享有很高的知名度。
近几年,在青岛市和市南区政府倾力打造包装下,整个街区档次不断提升,目前已成为青岛市具有鲜明特色,功能齐全的美食、休闲、购物街区。
闽江路-云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成,人们常说的云霄路中苑美食街、闽江路美食街、云霄路美食街等,都是指这一街区。
它位于青岛市最具人气的新市区海滨旅游景观区(五四广场、2008奥帆赛场地)北侧,周围还汇聚了佳世客、家乐福等国际知名巨型超市以及青岛许多高星级酒店。
形成了结构合理、配套齐全,集游览、餐饮、购物于一体的现代化都市区,为游客与市民带来极大便利。
无论白天夜晚,闽江路美食街周围总是车水马龙、人流如织。
尤其到了中午及黄昏的用餐时间,连绵数里的街区,车流如潮,人头攒动,店内街畔,飘香流彩,气氛诱人。
为了应对客流高峰,食铺酒肆大都在门外沿街增设座椅,到了夜间,流光溢彩,整个街区如同白昼,飘香数里,热闹非凡。
青岛美食街
云霄路
云霄路是青岛出名的美食街,到云霄路的游客,多半是冲着海鲜而去。
紧靠闽江路,与闽江路一起组成了闽江路-云霄路美食街区。
在这里,不仅可以品尝到正宗的青岛本帮以海鲜为主要原料的鲁菜系列,而且国内外各大菜系在这都有店铺。
在街旁林立的中式餐馆中,也会看到韩国料理、日本料理等间杂其中。
地址
位于青岛市新市区海滨旅游景观区(五四广场、奥帆赛场地)北侧。
交通
乘坐12路、12路区间上行、12路区间下行、208路环线、210路环线、216路、228路环线、314路、363专线、601路环线、801路环线等公交均可到达。
海岛渔村
这里做的是地道的青岛海鲜,食材只选用野生海捕的鱼、虾、蟹等。
其中的海参是海岛渔村用自己独创的矿泉水发制作的。
这里海鲜品种齐全,辣炒蛤蜊、扇贝、粉丝、鲅鱼饺子和椒盐虾虎都是不可错过的美味。
鱼码头海鲜坊
这家店人气也很旺,推荐这里的辣炒蛤蜊、虾虎、蛏子王和鲍鱼。
法耶餐厅
号称是“女人餐厅”,装潢非常时尚温馨,据说菜肴不放味精,纯粹靠葱姜调味,而且还会点蜡烛营造气氛,非常适合情侣约会。
翠峰苑
一家很实惠的火锅店,干净便宜,适合朋友聚餐。
推荐这家的虾滑、鱼滑和羊肉。
小倩倩馄饨
这家店环境一般,但馄饨的味道却绝对正宗。
来这里要上一碗馄饨,加点胡椒面,放点醋,吃起来汤头鲜美。
馄饨也是薄皮大馅,再加份小菜,简直就是美味!
即使时间紧,也能好好地吃顿饱饭。
老转村山东菜馆
青岛颇有名气的餐馆。
厅堂布置得很有格调,走马灯、皮影、剪纸,鲁味十足,令外地朋友眼前一亮。
杂志般的菜谱也值得一提,详细记载了山东传统文化,包括菜肴的做法、用料、口味、吃后感等等,味道地道正宗,价格不算贵。
闽江路
青岛另一条著名的美食街,紧靠云霄路。
交通
到了云霄路之后,可以步行前往。
老转村China公社
外形是超有特色的圆木楼,环境非常好,内部装潢也非常有特色。
一楼的中厅会有古琴表演。
这家的鲁菜非常的正宗,推荐这家的九转大肠、红烧肉、狮子头和海鲜。
唐家老院子风味酒楼
青岛最早的川菜馆之一。
有火锅也有炒菜,自制的豆浆口感很纯,价格适中。
闽江店不太好找,停车也不太方便,但酒香不怕巷子深,生意还不错。
推荐这家的毛血旺、沸腾鱼、川北凉粉、蟹黄豆腐、干锅茶树菇、口水鸡和水煮肉片
法尔春天
环境幽雅,色彩和灯光搭配得很漂亮,无论白天或是夜晚都能个人一种“暧昧”的感觉。
洗手间里还有为女士专门准备的护手霜、啫喱和梳子,可见店家的细心。
菜肴出品种类很多,粤菜川菜鲁菜都能做,点心也不少,味道不错。
即使价格贵一点,也值得一去。
俏三湘
餐厅空间开阔,布置很有特色,墙上还贴着毛主席的画像。
出品的湘菜种类多,热菜凉菜都有,口味正,辣辣的吃着很过瘾,就是价格偏贵。
彤德莱
装修干净、明亮、简洁。
锅底既不属于传统的北京火锅也不是川味麻辣火锅,而像是家里常用电磁炉自己搞的;涮菜种类比较多,肉挺新鲜,海鲜洗得干净,大多可以要半份,很人性化。
分量、价格都很亲民,每次去人都很多,经常要排队等位。
登州路
夏天的登州路,青岛人叫“啤酒节分会场”。
从一入夏,整条街摆满了大排档,街道上的装饰和摆设则处处显示着与啤酒密不可分的关系,连垃圾桶长得都像是啤酒桶。
比较适合初次到青岛游玩的朋友,在这里可以感受一下真正的“啤酒+蛤蜊”的青岛独有的味道,体验下真正青岛人的“啤酒生活”。
交通
乘205路、11路、28路、25路等公交到台东站下车,步行即到。
人均消费
每人50-100元,可以吃得很好,有酒有肉,还有海鲜。
劈柴院是由中山路、北京路、河北路、天津路围合的街坊,是青岛最早的美食街。
它是“人”字形,东端连着中山路,北边连北京路,西边通河北路。
这里的美食很多,其中最著名的要数江宁路10号-江宁会馆。
地址
中山路与江宁路,中山路国货对面一条小路
交通
乘坐2路5路205路218路222路228路231路320路在中山路站下车,再步行前往劈柴院。
江宁会馆就像一个娱乐大院,里面搭好了戏台,摆好了八仙桌,配齐了长条凳,古色古香的庭院中时不时上演着劈柴老院乐逍遥的文艺表演。
其紫金阁戏台可同时容纳上千人,在这里可以一边欣赏着曲艺,一边品着茶香、尝着小点心、磕着瓜子,好一派逍遥自在。
客栈院内有砖木结构的三层楼,分东西两个跨院,属于老青岛典型的里院建筑,同时还具有浓郁的江南民居情调,古香古色,充满了浓浓的文化底蕴。
香港花园后的小街
虽然香港花园里聚集了诸多美味佳肴,但却少了些“青岛味儿”。
穿过香港花园,步上一个小岔道,转过去即能看到一段不长的小街。
别看这里地方不大,却有着另一番不同的景象。
每到夏天,这里的烧烤店家家都坐满了人,烧烤架上摆满了青岛人爱吃的猪肉串、鱿鱼串、小虾串,还有各种各样的蔬菜串……种类很多。
吃着这些烧烤,配上青岛啤酒,或许这是青岛的有一种味道吧!
地址
香港花园后面
人均消费
20-40元(地处繁华,价格便宜,很多游客慕名而去)
交通
乘坐208路、363路、31路、309路等公交到香港花园站下,再步行前往。
其他美食街
大沽路
在西部老城区深处的大沽路上,小馆子一家挨着一家,多到数不清。
这些小店的店面都很小,每天接待的客人是有限的,但用料都是绝对新鲜,绝对足量的。
连青岛土著都经常会到这里来解解馋嘴。
由于很多小店的门面都是有些破破的,所以很多游客往往把他们当成普通的小吃店,匆匆而过。
疏不知就错过了青岛最地道,最好吃的家常海鲜菜馆。
交通
2路上行、2路下行、5路、6路、218路上行、221路上行等公交均可到达。
麦岛海鲜美食街
这是地道的海鲜美食街,位于青岛南区与崂山区交界处,全长700米。
美食街靠近渔村,海鲜货源充足,汇集了约60家以经营海鲜菜为主的饭馆。
这里也是进出崂山旅游的交通要道。
就想上海周边的阳澄湖一样,周末吸引着很多人去大快朵颐。
地址
位于崂山区大麦岛路,市南区与崂山区的交界处。
交通
乘坐225路环线、231路环线、232路环线、317路、222路、316路、316路下行等公交均可到达。
烟台美食概述
以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一,烟台福山市被命名为“鲁菜之乡”,同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一。
烟台境内山丘众多,又濒临海洋,资源丰富,为“福山菜”提供了优质的原材料。
福山菜以清鲜、脆嫩、原汁原味为特点,另外,福山的面食也非常出名,“福山大面”、“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山“三大名食”。
烟台的名菜、面食和可口的特色小吃有:
八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝、海肠子、…
+[展开概述]
以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一,烟台福山市被命名为“鲁菜之乡”,同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一。
烟台境内山丘众多,又濒临海洋,资源丰富,为“福山菜”提供了优质的原材料。
福山菜以清鲜、脆嫩、原汁原味为特点,另外,福山的面食也非常出名,“福山大面”、“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山“三大名食”。
烟台的名菜、面食和可口的特色小吃有:
八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝、海肠子、红烧大虾、蓬莱卤驴肉、蓬莱小面、糖酥杠子头火食、鲜鱼水饺、油爆双脆等。
烟台土特产有烟台苹果、金锡镶工艺茶具、莱州玉雕、莱阳梨、天鹅蛋、烟台绒绣、海阳抽纱工艺品,以及栉孔扇贝、刺参、黑刺参、对虾、鲍鱼等海鲜。
在烟台购物,首选是烟台市区(芝罘区)的南大街,这里是烟台市最繁华的商业区,众多的购物场所布满街道两边,有南大街购物城、天天渔港购物中心、华侨商厦、振华购物中心、大润发购物超市等。
另外,在芝罘区兴业路烟台三站批发市场和利丰街的良友广场也是不错的购物场所。
三站批发市场是商品的集散地,规模宏大,数码产品、衣服饰品、家居布艺等应有尽有,在坐上离开烟台的车前,不妨逛一逛。
烟台美食
八仙宴:
以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案,造形生动别致;热菜烹饪更为精致,呈现蓬莱多处名胜景观,巧夺天工;热汤以八种海鲜加鸡汤制成,味道鲜美奇特。
“八仙宴”是蓬莱高级宾馆酒宴类的保留全席。
蓬莱卤驴肉:
色红、透明,溢香扑鼻,鲜嫩爽口,为下酒佳肴。
清咸丰七年(1857),蓬莱城南门外黄开基首创,三代专擅,在上海、营口、烟台等地开店经营,颇具名声,享有“蓬莱卤驴肉,天下无敌手”之誉。
蓬莱小面:
蓬莱传统名吃,历史悠久。
面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味。
民国时期,衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”),他制做的小面用料和做工极其考究,故供应量不大,每晨仅售百碗,以其做工考究、味道鲜美远近闻名,常有外地客因吃不上衣福堂小面而引为憾事。
碧绿羊
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