最新自查报告范本模板总务处安全工作自查报告.docx
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总务处安全工作自查报告
总务处安全工作自查报告
一、食堂食品卫生安全管理工作方面
学校食品卫生安全管理工作是学校各项安全工作中的重中之重。
近阶段我们按照相关法律法规及上级部门要求,对食堂进行了规范和到位的管理。
结合要求,我们对食堂的管理工作自查如下:
1、加强了管理,健全了制度。
我们制定和健全了《总务处各岗位日常安全工作规程》、《市九中食堂工作人员奖惩制度》、《食堂食品卫生安全管理制度》等制度,在工作中我们也加大执行和检查力度,狠抓工作的落实。
2、实行了食品卫生与安全层层责任制,将责任分解到个人。
严格执行食品卫生与安全各项条例和规定,坚持学校定期检查和食堂自查制度。
具体到食堂的日常工作,实行班长责任制,责成班长加强管理。
3、食堂办有卫生许可证,从业人员无论是正式工还是临时工均是持证上岗(健康证)并进行定期体检。
4、食堂的食品购买、储存和加工等方面均符合卫生要求,坚持了试尝、留样制度。
5、鉴于食堂机械多的实际情况,我们特制定了《食堂机械安全规程》,要求每一位食堂工作人员必须熟悉食堂机械的性能和安全操作规程。
对于新招聘的临时工,在未熟悉食堂机械的性能和安全操作规程前,不得单独操作和使用食堂机械,从而避免了安全责任事故发生。
6、制订了《食堂食品卫生与安全预防措施》和《食品卫生与安全应急预案》。
7、食堂严格执行了定期消毒的制度。
8、对学生进行了食品卫生与安全知识宣传教育,如养成良好卫生习惯,防止食物中毒等知识,从而增强了学生卫生安全意识和自我保护能力。
9、坚持了食堂夜晚值班制度,规定值班人员必须在睡觉前检查防火、防盗情况,如炉灶的火是否备好,门、窗是否关好等。
10、加强了预防工作,如严格规定:
学校非食堂工作人员禁止进入操作间,校外人员禁止进入食堂等。
每餐完毕,要求食堂立即进行清洁卫生打扫。
打扫完之后,又要求立即将食堂就餐大厅门窗关闭,防止不法分子进入搞破坏活动。
11、重视了安全工作过程管理。
在每一学年度,我们在学期开始、期末都要对食堂安全工作进行专门布置,并加大检查力度。
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