1-清真认证和HAS体系的重要性和益处.ppt
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HalalIsMyLife,LPPOMMUI,HalalCertificationandHalalAssuranceSystem清真认证和清真保证体系,Whatis,?
Halal/HaramispartofIslamicLaw合法/非法是伊斯兰教法一部分,Deeds/acts行为TheoriginofdeedsistiedtotheIslamicrules5lawsofdeedsinIslam:
wajib,sunnah,mubah,makruh,haram.伊斯兰法律当中的五种行为:
当然,圣行,允许的行为,憎恶的行为,禁止的行为,Things/objects事物Theoriginofallofthings/objectsispermissible(allowed)aslongasthereisnoprohibition(fromal-Quranoral-Hadits)HalalorHaram依据古兰经和圣训没有禁止的事物便是获得允许的。
合法或者非法,Definition,Halalmeansallowedorlawful.Inthecaseofdietsandfoods,mostofthemareconsideredtobehalalunlesstheyarespecifiedormentionedintheQuranorhadits合法意味着被允许或者合乎法律的。
对于食物,除了古兰经和圣训特别提到的之外大多数均是合法的。
Harammeansprohibitedorunlawful.InIslam,Haramfoodsmeansunlawfultobeconsumed.非法意味着被禁止,在伊斯兰教法当中非法的食物是禁止食用的。
Formuslims,toconsumeHalalfoodare:
对于穆斯林,清真食品的消费要CommandfromAllahSWT(God)服从安拉的命令ToavoidpersuassionofSatan避免魔鬼的劝诱AscharacteristicofamuslimworshiponlytoAllahSWT只崇拜安拉,“Omankind,eatfromwhateverisonearththatislawfulandgoodanddonotfollowthefootstepsofSatan.Indeed,heistoyouaclearenemy”(QS.Al-Baqarah:
168)(2-168)人类啊!
你们吃在大地上洁净合法的,你们不要跟随恶魔的一切步伐,的确它在你们上是明显的敌人。
“Oyouwhobelieve!
EatofthegoodthingsWehaveprovidedforyou,andgivethankstoGod,ifitisHimthatyouworship.”(QS.Al-Baqarah:
172)归信的人们啊!
你们当吃我供给你们的种种洁净的!
你们当知感真主!
如果你们是只崇拜他的。
“Hehasonlyforbiddentoyoudeadanimals,blood,thefleshofswine,andthatwhichhasbeendedicatedtootherthanAllah”(QSAl-Baqarah:
173)他在你们上只禁止自死物、血、猪肉和诵真主之名之外所宰的。
但没有背叛、没有过分而被逼无奈的人,在他上无罪。
的确,真主是多恕的,是独慈的。
Otherverses:
QS.Al-Maidah:
3,QS.Al-Anam:
145,QS.An-Nahl:
115,HaramMaterialsstipulatedinal-Quran:
“Theyaskyou(OMuhammad)concerningalcoholicdrinkandgambling.Say:
Inthemisagreatsin,and(some)benefitformen,butthesinofthemisgreaterthantheirbenefit.“(QS.Al-Baqarah:
219)他们由酒和赌博上问你,你说:
“在它两个中有大罪,有益济人(酒徒,赌徒)的,它俩的罪过(危害)比它俩的益处更大。
”他们问你当如何费用,你说:
“大度(容易)。
”真主如此把一切显迹解明给你们,以便你们参悟。
Carrion(deadanimalswithoutslaughtering,includinghalalanimalsslaughterednotaccordingtoIslamiclaw)自死物(未经屠宰死的动物,包括清真动物未经伊斯兰教法屠宰的)Blood(includebloodfromhalalanimal)血液(清真动物的血液)Swineflesh/PorkMeat猪肉AnimalsslaughteredinthenameotherthanAllah不以安拉之名宰杀的动物(Al-Baqarah:
172-173,Al-Maidah-3,Al-Anam:
145)AlcoholicBeverages/Khamr(Al-Baqarah:
219).酒精类饮料Animalwithpointedteethandclaw(fromHadits)利爪獠牙的动物Exception:
AnimalsfromtheseaisHalal(fromHadits)例外:
海生物均合法,HaramMaterialsstipulatedinQuranandHadits:
古兰经圣训中的非法物质,OrangeFlavor:
桔子香精Natural自然的Artificial人工的NatureIdentical等同天然的,HowaboutitsHalalness?
清真性?
?
MeatBallSlices,Rennet,Sausage(Casing),LUNGS,ENZYM,INTESTINE,-Sistein/Sistin-ToothBrush-Brush-Jacket,HAIR,OFFAL,Cartilage,SKIN,-Collagen-TannicSkin-SkinCrackersGELATIN,-Jacket-Bag-Shoes-Wallet,MEAT(PORK),CartilageSoup-Rambak-GELATIN,MixwithbeefmeatRestaurantMeatballBaconHamMeatPastaAminoAcid,BLOOD,LEMAK(Lard),BONES,GELATIN,Sausage/MilkShorteningFlavorenhancerLardOil,VegetableOilFryingOilBakPiaBakMoyBakMieBak,MedicalAppliances,Phosfor(P),Emulsifier,Candies,Capsules,Softener,Stabilizer,Calsium(Ca),ActiveCarbon,NoodleSoup,PANCREAS,-Bread-Biscuit-Flavor,-Juice-Syrup-Margarine,-Yoghurt-IceCream-Margarine,Marhsmallow,Jelly,Jam,Pudding,MeatBallSoup,HighCalciumMilkBeverages-ToothPaste,Insulin,FermentedMedia,Accesoris,FermentationMedia,Sausage(Casing),Cosmetic,CaseinCheeseWheyLactose,-Cake-Biscuit,FoodMixing,Sausage,BILE,Taurin,肉丸,凝固酵素,香肠,肺,酶,肠,-牙刷-刷子-皮夹克,毛,内脏,软骨,皮,-软骨素-单宁-皮饼干明胶,-夹克衫-包包-鞋子-皮夹,猪肉,软骨汤-明胶,与牛肉混合饭店肉丸培根火腿肉酱意大利面氨基酸,血液,脂肪,骨头,明胶,奶起酥油增味剂猪油,植物油煎炸油,医疗用品,磷光体(P),乳化剂,糖果,胶囊,软化剂,稳定剂,钙,活性炭,面汤,胰腺,-面包-饼干-香精,-果汁-糖浆-人造奶油,-酸奶-冰激凌-人造奶油,棉花糖,果冻,酱,布丁,肉丸汤,高钙奶饮料-牙膏,胰岛素,发酵介质,饰品,发酵介质,香肠,化妆品,干酪素奶酪乳清乳糖,-蛋糕-饼干,食物,血肠,胆汁,牛磺酸,Muslimconsumersneedguaranteethatproductstheyconsumearehalal穆斯林消费者需要保证其消费品是清真合法的HALALCERTIFICATE清真认证,HalalProduct清真产品,Food,beverages,medicines,cosmetics,etcwhicharecomposedbyhalal(lawful)elementslawful,thathaveprocessedofproductionwhichhasbeendeclaredhalalproductshalalaccordingtotheIslamiclaw.由清真元素构成食品、饮料、药品、化妆品等等是合法的,以上在生产过程中已经声明是按照伊斯兰教法生产的产品是合法的.,HOWABOUTININDONESIA?
印度尼西亚,FACTS:
Strategicgeographiclocationandstrongglobalpresence战略性的地理位置和强大的全球影响力Estimatedpopulation251,160,124inJuly2013(TheWorldFactBookCIA)2013年人口评估:
251,160,124Muslim穆斯林人数:
86.1%216,250,00054.5%middleclassincomein2010(WorldBankreport,2011)2010年调查54.5%属于中层收入Abundanceofnaturalresourcesbutstillhavetoimportfoodrawmaterialsandingredients拥有丰富的自然资源,但是仍需进口原料和配料。
Importpartners进口国家:
China中国15.3%,Singapore新加坡13.6%,Japan日本%,Malaysia马来西亚6.4%,SouthKorea韩国6.2%,USA美国6.1%,Thailand泰国6%FORINDONESIAHALALISASENSITIVEANDIMPORTANTISSUE,INDONESIA,(TheWorldFactBookCIA,2012),HalalCertificateisissuedbyMUI清真证书是由MUI颁布的,asawrittenfatwawhichstatesthehalalnessofaproductbasedontheauditprocessconductedbyLPPOMMUI.伊斯兰教法委员会以文件的形式声明产品的清真性必须根据LPPOMMUI审核员的审核,MUIHalalCertificationis:
aprocesstoobtainhalalcertificatethroughseveralstepstoproveHASimplementationinthecompanymeetsLPPOMMUIrequirementsMUI的清真认证是:
通过一系列的步骤来证明公司HAS体系是符合LPPOMMUI的要求,通过这些步骤来取得证书,MUI(MajelisUlamaIndonesia/TheIndonesianCouncilofUlama):
anongovernmentbodyasumbrellaofmuslimorganizations(63)inIndonesia.MUI:
印度尼西亚教法委员会LPPOMMUI(LembagaPengkajianPanganObat-obatandanKosmetikaMajelisUlamaIndonesia/TheAssessmentInstituteforFoods,DrugsandCosmeticsIndonesianCouncilofUlama):
aninstitutionformedbyMUItorunMUIfunctioninhalalcertificationbyconductingassessmentoffoods,drugsandcosmeticsLPPOMMUI:
食品药品化妆品评测院,专门进行清真认证的机构,WhatisMUIandLPPOMMUI?
MUIORGANIZATIONCHART,LPPOMMUIORGANIZATIONCHART,MUI,IndonesianGovernment印度尼西亚政府,FatwaCommission司法委员会,LPPOMMUI评测院,BPOM,KEMENAG,KEMENTAN,OtherStakeHolders:
其他利益相关者ASEAN,MABIMS,IMTGT,WHFC,Universities,cunsumercommunities,etc,Etc,ISLAMICLAW伊斯兰教法对于onHalalandHaraminFood,Drugs,AndCosmetics食品、药品、化妆品的规定,LPPOMMUI,MUIFatwaCommissionMUI司法解释委员会MUIFATWAonFood,DrugandCosmeticsHALALSTANDARD,HALALASSURANCESYSTEMCONCEPTOnFood,Drugs,andCosmeticinIndustryHAS23000AsHalalCertificationStandard清真保证体系对食品、药品或化妆品的定义,HAS23000:
RequirementsofHalalCertification清真证书的要求HAS23103:
GuidelinesofHalalAssuranceSystemCriteriaofSlaughterhouses清真保证体系对屠宰场标准的指导HAS23201:
RequirementsofHalalFoodMaterial请真食品的要求,HalalCertificationStandardofLPPOMMUI,howtoconvinceconsumersthatthecertifiedproductisconsistentlyhalalduringvalidityofHalalCertificate?
怎样让消费者信服在清真证书的有效期间产品是持续清真的?
HalalAssuranceSystem,HAS23000,HalalAssuranceSystem(HAS)isanintegratedmanagementsystemwhichisdeveloped,implemented,andmaintainedtomanagematerials,productionprocesses,products,humanresources,andproceduresinordertomaintainthesustainabilityofhalalproductionprocessinaccordancewithLPPOMMUIrequirements.清真保证体系是一套整合的管理体系,用于开发、实施并且持续用于原料管理、生产过程、产品、人力以及根据LPPOMMUI的要求保持清真生产程序的持续性。
ReasonsofTheImportanceHASImplementation(PerspectivesofTechnological,Management,andBusiness)清真保证体系重要的原因,BenefitofHASImplementation实施清真保证体系的益处,Tomaintainconsistencyofhalalnessofproductduringhalalcertificatevalidity.清真证书有效期间可以保证产品的清真性2.Toariseinternalhalalawarenessinthecompany提高公司内部的清真意识3.Thecompanyhasaguidelineonhalalproductionprocess.公司可以有清真产品生产的指导4.Topreventanycasesinnon-Halalnessofproductthathavebeenhalalcertified.可以避免不是清真的产品申请清真证书5.Togetrewardinhalalcertificationprocess.公司在清真证书申请过程当中获得奖励,XiexieThankyouTerimaKasih,
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