超市商品陈列原则.ppt
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超市商品陈列原则.ppt
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商品陈列的基本原则,先进先出的原则,生产日期在先的商品摆放在销售前端、防止商品损耗,货签对位的原则,商品与价格签一一对位,价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
分类陈列的原则,一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合,纵向陈列的原则,当该类商品品种数超过4种时,商品陈列时应由上至下纵向摆放,关联陈列的原则,按使用目的、用途、卖给谁等关联关系,使商品组合起到互补和延伸的作用。
黄金位陈列的原则,货架离地约120-160CM的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品,配色协调的原则,相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大;纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。
一般由暖至冷色调过度(冷暖交替陈列应注意配色的和谐),陈列量与销售量及采购量相协调的原则,依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购;确保主力商品的货架空间和规模优势,减少替代性商品对主力商品的影响。
货架陈列规范,显而易见,面向顾客(措施):
商品的正面(品名清晰、图案、色彩丰富的一面)应正立或根据不同高度调整,使正向面向顾客,朝向一致、分界成线:
同种商品的各陈列面朝向应一致。
相邻两种商品之间的分界线应一目了然,严禁交叉混放;陈列商品的前端及左右的分界处应成直线。
丰满、美观,前进补缺:
一般情况下,商品占据的空间应占所分配的陈列空间的1/2,前端商品销售后,应及时将后端商品陈列在前端。
如出现断货时,可用同类商品种的畅销商品(或陈列位左右邻近的商品)补充缺货位。
形色搭配:
相邻商品之间颜色、形状、大小反差不应过大;纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。
一般由暖至冷色过度(冷暖交替陈列应注意配色的和谐),顶层齐整:
货架顶上陈列的商品可分为外围层和内层,外围层为靠近货架边缘、面向通道一层,内层高度不得超过外围层;外围层应保持前缘成一直线,高度偏差不超过10CM,以商品的演示为主;各顶层陈列高度应基本一致)邻通道顶层为商品演示区,若无法实现需用相同相同纸箱或精致隔板装点。
分类陈列,纵向陈列,正确分类:
对商品正确分类,一般按类别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。
同类纵向:
当该类商品品种数超过4种时纵向陈列,否则可根据情况采取横向陈列,纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配;但磁石商品(或价格中心线商品)可放大陈列面,但不超过90厘米。
横项为规格、纵项为颜色;上大(重)下小(轻)。
关联陈列,关联组合:
按使用目的、用途发掘商品间的关联性,形成大、小关联区架,如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区;或面包旁边摆放奶油、蜂蜜;咖啡旁边摆放方糖;盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖(红糖)等,刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶器等,防止损耗,先进先出:
即生产日期在先的商品摆放在销售的前端。
安全防损:
注意消除货架及货架顶层商品存在的不安全因素(如货架顶层商品易掉下、刀具易伤人),便于拿取,方便拿取:
商品丰满但便于顾客取放,靠外(面向顾客)的商品应陈列在到距上隔板一拳的高度(约5-7CM);体积(重量)较大的商品应陈列在货架下层,较小的商品应陈列于上层;儿童用品陈列于较低位置(与儿童身高相仿约一米的高度)。
黄金位陈列,黄金陈列:
离地约120CM-160的区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的商品(特价商品),不得陈列C类商品、滞销商品、过季商品。
其它,不露杂物:
非商品不得占用货架陈列面,如赠品(样板除外)、杂物、宣传单、打价机、记录本等,并且不得裸露在外(顾客看见),货签对位:
坏损商品、质量问题商品应标识和隔离;商品标识符合要求;不得陈列假冒伪劣商品。
货签对位:
坏损商品、质量问题商品应标识和隔离;商品标识符合要求;不得陈列假冒伪劣商品。
区别陈列:
同质不同色或不同款的商品应分开陈列。
堆头商品陈列要求,授权定位,堆头位商品和时间由分部经理或配送中心确定,任何人员不得擅自增加、减少、调位。
限定数量:
每平方米堆头立体陈列不超过6种,平面陈列不超过2种,特殊原因超过规定品种时需经分部值班经理以上管理人员审核。
标准垫板、浑然一体,堆头底部需用标准垫板;如果选择直线型堆放,则堆头的垫板与商品的左右两侧应在同一平面上。
空箱辅助、垫高0.9M,商品必须用空纸箱(或其它辅助用具)做垫底。
对堆头商品需用所堆放商品的空箱为垫底,且垫底高度在0.8-1.0米之间。
但饮料、啤酒、酒、米、油等类别的商品因销量大可以用该商品实物做堆头垫底。
为保证商品陈列平整可用隔板等辅助工具。
排面统一,堆头的各侧面应确保统一的纸箱、统一的陈列面,在同一侧面内各纸箱边缘要对齐。
所有纸箱应保证排列面上文字、符号正立向上,陈列的商品应正立向外,且陈列面统一,左右分界明显,整齐。
视情割箱,如果包装箱外表色彩平淡、标识不清晰,而单个商品包装色彩鲜艳,标识显著,则应突出展示商品(用刀具整齐割开该包装的向外陈列面成窗口状,割开面积约为外陈列面的三分之二左右),如果包装箱外表色彩鲜艳,标识显著,可不割箱。
割开的箱子应注意割口平整,不损坏包装内商品,且各面横向、纵向的割口尽量保持在同一条直线上,割开窗口内的商品统一以正面向外。
正负1.3,堆头商品陈列一般应保持在1.3+-0.1米的高度,尤其是平铺商品。
相离不过1米,堆头边缘商品距离中心不超过1米。
超市商品纵向陈列方案,在坚持以上原则(特别是黄金位陈列)的同时,对各类商品纵向陈列进行细化,饮料,按类别:
碳酸饮料,啤酒,可口可乐系列、百事可乐系列、非常可乐、新奇士、健力宝,百威,金威,蓝冰,嘉士佰,,茶饮料,果汁,康师傅系列果汁、统一系列果汁、第五季系列、酷儿、娃哈哈系列、蜂芝蜜等,康师傅茶系列、统一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰红茶、花旗参茶及其它凉茶类,功能性饮,红牛、怡冠、宝矿力、力丽,按规格,纸盒装放在最上方、易拉罐居中、瓶装居下。
但凉茶类应置于货架底层。
牛奶,蒙牛、伊利、光明、雀巢、完达山、统一、晨光、均瑶、维他、子母、乐百氏、娃哈哈等,按品牌,按包装,像蒙牛、伊利等盒装的放在一边,子母、乐百氏、娃哈哈等瓶装的放在一起。
-,酱及小菜,按类别,榨菜、腐乳、泡菜、橄榄菜、笋、肉哨等,方便食品,罐头类,调味品,汤料,大品类,小品类,糖,按品牌,嘉顿、十三姨、雅可、富益、金丝猴、阿尔卑斯、四洲等,巧克力,走包装,德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、翠丝、恺撒等,瑞士莲、瑞士三角、蒙雪丽,散装的走在上层,盒装走在下层,按品牌,国产和进口分开,饼干及糕点,大品类,小品类,饼干蛋糕蛋卷沙琪玛,膨化系列、夹心系列、薄饼,按品牌,粮米,按类别,东北大米、泰国香米、丝苗米等,油,按品牌,福临门、鲁花、金龙鱼、红灯、红禧等,按品类,厨具,大品类,锅、煲、铲、匙、刀、碗等,小品类,按品牌,调味用具,按品类,调味盒与调味壶,按规格,三格与四格,碗、碟、盘的陈列工具将改变,(深南碗陈列图片),杯子,盖口杯、保温杯磁水杯、口杯太空杯、儿童水壶,休闲食品,大品类,小品类,干果与膨化食品,果冻,喜之郎、兔皇、乐口等,奶粉,按包装,罐装与袋装,按价格,进口与国产,按品牌,健儿乐、安婴宝、安怡,婴幼儿食品,按品类,米粉奶粉果泥钙片,按品牌,亨氏雀巢奶伴侣,适用年龄:
1阶段、2阶段,滋补品,按品牌,天成、康富来、万基、喜悦福音达、鹰牌、太太、三九朵朵红、多捷、白兰氏等,酒,按品类,按品牌,长城香格里拉丰收张峪,贵州醇泰山特曲老掌柜泸州老窖五粮醇酒桶金六福等,红酒、白酒(瓶装与盒装)、米酒,茶叶,按品类,红茶、绿茶、乌龙茶、花茶,按包装,咖啡及伴侣,按品类,咖啡、奶茶、阿华田、果珍,按品牌,雀巢与麦斯麦尔,纸巾,按品类,盒装、有芯、无芯、面巾纸、湿纸巾、手帕纸,按品牌,猫狗粮及用具,按品类,食品用具,按品牌,宝路(黄色)伟嘉(紫色),餐具、茶具、酒具、水具、烟缸分别按品类走,化妆品,索菲思、洁雅、丹芭碧、李医生索芙特、采诗、兰亭、赫芭蒂碧柔、凡士林、小护士等,按品牌,家居用品,按品类,面巾浴巾床单毛巾被,按颜色,颜色相近走纵向,追求目标,拖鞋,按品类,凉拖毛拖,按品牌,叠申新利发恒安,女性用品,奇妙、乐而雅、苏菲安尔乐、洁婷、娇爽等,走品牌,空气清新剂及伴侣,按品类,去湿剂防虫剂鞋油鞋刷除臭剂芳香剂,按品牌,杀虫剂,榄菊、雷达、多多灭、华力、拜高、阿斯金博等,走品牌:
牙刷牙膏,走品类,高露洁中华佳洁士等,牙刷在上牙膏在下,走品牌,家居清洁用品,按功能,其它清洁用品,按品类,洗发水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂,按品牌,小上大下,
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- 超市 商品 陈列 原则