耕作制度演变及发展趋势.ppt
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中国耕作制度演变及发展趋势,第一节中国耕作制度演变,一、中国耕作制度历史演变阶段性及其特点中国是世界农业的中心之一,也是世界农业的诞生地之一。
我国农耕历史至少已有六七千年,从原始社会的刀耕火种,到现在的机械化集约生产,经历了原始农业传统农业现代农业的发展历程。
耕作制度也相应经过了撂荒制、休闲制、连年耕种制和集约农作制等典型阶段。
撩荒耕作制(原始耕作制),中国在原始农业时期,采行撂荒耕作制。
包括生荒制和熟荒制两个阶段,存在时期是从农耕初期(新石器初期或中期)到奴隶社会末期。
生荒制始于6000年以前。
熟荒制记载始于西周。
生荒耕作时期,主要使用石刀、石斧和尖头木棒之类的原始工具,实行以砍倒烧光为特点的刀耕火种。
一般是砍种一年后撂荒,实行年年易地的粗放经营。
这一时期的土地利用率极低,人工养地的能力很差,在地力消耗殆尽之后,只好把土地废弃,利用自然植被自发地恢复地力。
因此,此期采行的撂荒制其撂荒期很长。
熟荒耕作时期已改变了年年易地的办法,转而采用连种若干年、撂荒若干年的办法。
这一时期,已经开始有村落,营定居生活,逐渐进入父系氏族社会。
在该时期,已经发明并使用了石犁、耘田器等耕具,加强了土地中耕的能力。
此期,在土地利用上已经采取连种几年和撂荒几年的办法,在养地采用半靠自然力和半靠人工的措施。
生荒制与熟荒制无实质性区别,都是依靠自然植被来恢复地力,用地也极为粗放。
生产力水平极低,以“刀耕火种”特征。
、休闲耕作制始于春秋时期。
在我国主要是“易田”休闲耕作制。
也即是已耕地和撂荒地之间定期轮换的轮荒耕作制。
其主要特点是:
耕种后的土地,保持年轮休时间。
休闲期间,有的可能是休而不耕,等到播种时再耕而种之;有的进行耕耘,以消灭杂草和熟化土壤;居民点附近的休闲地,有结合施肥耕作的情况。
西方国家休闲制的出现晚于我国。
公元八世纪欧洲的“休闲冬谷类作物春谷类作物”的“三圃制”,是西方国家休闲制的代表。
所谓“三圃制”,就是每一个封建领主,将用于种植的农作耕地划分为三个一样大小的区(每一区再分为0.5英亩的小地,分给农户种,每户每区都有,都随着轮流),第一区休闲,第二区种冬谷类作物(如小麦或黑麦),第三区种春谷类作物(如大麦、燕麦、豆类等)。
然后,逐年逐区依次进行轮换,每一块地耕种两年,休闲一年。
三圃式种植除了在村庄附近耕地以外,还拥有与此相同面积的牧场和割草地。
现今的非洲、澳大利亚、苏联和美国的一些地区仍然把休闲耕作制列为半干旱旱作地区农业的一项重要技术措施。
在我国西北内蒙等干旱、半干旱地区,仍有休闲地。
森林,小河,道路,南区(春谷物),割草地,东区(休闲),西区(冬谷类),羊圈,领主牧场,房屋,公共收场,房屋,英国典型三圃休闲制示意图,领主牧场,休闲主要目的(或作用)是:
使耕地短暂休息,减少水分、养分的消耗,并蓄积雨水。
休闲期间实行耕作,能消灭杂草,并促进微生物活动,促进土壤养分潜在养分有效化,为以后作物创造良好的土壤条件。
休闲期间势必施用粪肥,促进地力恢复,养地时间大为缩短。
在休闲期间,自然生长的植物还田,还有助于培肥地力。
休闲耕作制主要特征:
以“休闲”为特征,仍无明显的人工养地手段,土地利用率较低。
、轮种耕作制(常年耕作制)始于西汉初期,直到近代和现代社会,仍然是我国主要的耕作制方式。
但是引进现代农业技术,无论是用地技术或产量水平,比传统轮种耕作制都有较大的提高,土地利用率达0.61.0或大于1.0。
所谓轮种耕作制就是以豆类作物,并配合土壤耕作、施肥等养地手段与谷类及工业原料类的大田作物轮换种植体系,称之为“轮种耕作制”。
包括禾豆制、绿肥制、草田制。
草田耕作制是本世纪初由苏联土壤学家威廉斯制定,在苏联欧洲草原的黑土地区应用较广。
它是以多年生混合牧草来恢复和提高土壤肥力为基础的一套农业技术措施。
草田耕作制的实质,就是借多年牧草(主要是禾本科和豆科混合牧草)来提高和恢复土壤肥力。
其主要包括以下六个环节:
大田草田轮作与饲料草田轮作相配合的草田轮作制。
使用复式犁实行秋耕与春耕相结合的土壤耕作制。
有机肥与无机肥配合施用的施肥制。
营造防护林。
发展水利事业。
选用优良种子。
、集约耕作制包括两种集约化,即栽培集约化(一熟地区),种植集约化(多熟地区)。
所谓集约化耕作制,就是通过追加较多的物化劳动和活劳动提高单位土地面积上的产量而提高总产的经营方式,是以较多的资源投入换取较多的农产品为特征的一种高效耕作制。
集约耕作制在不同自然条件下,具有不同的内含意义:
一熟地区:
主要实行栽培上的集约化,即在一年一熟轮种制基础上,投入较多的资金和物质,并采用适当的优良品种及栽培技术,以获得单位耕地面积上的一季作物高产。
多熟地区:
既实行种植上的集约化,又实行栽培上的集约化。
前者,充分利用单位耕地可能利用的生长季节,因地制宜地扩大复种、套种,提高土地生产率,实行作物种植的时间与空间集约化;后者,就是在种植集约化的基础上,在投入较多的人力、物力实行精耕细作,争取多熟种植季季高产。
由此可见,集约耕作制是一种高度用地与养地结合的一种耕作制。
“种植集约化”与“栽培集约化”结合,可以最大限度地提高单位面积上的年总产量。
集约内容可以分为劳力集约,资金集约,技术集约,在我国主要实行劳力和技术集约,通过栽培达到多种多收,勤劳多收。
以科学种田提高作物产量。
在西方发达国家主要是实行资金集约。
二、近50年中国耕作制度发展和演变,1、以恢复生产,引进国外先进耕作技术为主的阶段(19491955年)中国耕作制度基本处于继承传统的技术经验和引进并参考应用外国经验,特别是前苏联的土壤耕作方式的阶段主要特点:
土地利用率低,休闲或者撩荒较多,复种指数为133;“低投入、抵产出”,平均粮食单产1320kghm2;种植方式单一,南方稻田多为间作稻,双季稻面积不大,中部地区以单种轮作为主,东北地区以清种为主,一年一熟,西北地区实行休闲制;耕作制度理论以传统的“地力常唯新”为主,以原苏联的草田轮制度和土壤团粒学说为主。
2、以用养结合,发展化肥、灌溉为主导的阶段(19561970年),进行耕作改制,长江以南水稻单季改双季、间作改连作,长江以北、秦岭淮河以南则扩大冬种(小麦、油菜),发展稻麦两熟,北方推广三种三收,复种指数达到140;用地与养地相结合,灌溉面积30以上,化肥投入迅速增加,1970年已经达到26kghm2,农业机械和电能增长;粮食单产达到1841kghm2,开始了探索有中国特色的多熟制理论。
3、以农作物间套作及高产技术为主导的阶段(19711985年),进行大规模耕作制度改革,耕作制度进入了的创新和全面发展的阶段粮食作物面积下降,经济作物面积增加;小麦、水稻、玉米和棉花、油料、糖料发展迅速,杂粮作物如谷子、高梁下降复种指数大幅度提高;北方小麦、玉米两熟面积中约有75实行套作,东北地区玉米、大豆间作面积约占玉米播种面积的一半左右,鄂西、云贵、四川等南方丘陵旱地上间作套种广泛农业生产力迅速提高,粮食单产连续跨上了2000kghm2和3000kgkg两个台阶,到1985年左右粮食总产3.7亿t以上,60年代后期,由于特殊的历史背景,耕作学也同其它学科一样,受到了冲击,出现了停滞或萎缩,一直延续到70年代中期。
以刘巽浩教授为代表的耕作界先辈,提出了叶日积等观点,发展了多熟种植理论,并于83年正式出版了“多熟种植”等著作,进一步推动了耕作学科的发展。
4、以种植作物结构与作物布局调整为主导的阶段(19851998年),种植制度方式多样化,南方冬季农业开发,小麦、油菜、绿肥、蔬菜扩大,长江中下游的再生稻,北方地区麦套玉米、麦套花生大豆;一熟地区小麦玉米间作面积逐年增加。
作物布局调整。
东北改造低洼易涝地发展水稻,近5000万亩;黄淮海和新疆地区的棉花生产优势开发利用;蔬菜开始发展迅速发展。
可持续发展理论成为耕作制度方向。
高效集约型可持续农业模式、生态建设型可持续农业模式、节水高效型可持续农业模式等。
此阶段,学术界在农业发展道路的选择上存在很大争议,各种思潮不断涌现,如有机农业、生态农业、集约持续农业等。
这种学术上的争鸣为学科的进一步发展奠定了理论基础。
但自此阶段开始,国家科技项目的重点向育种、生物技术等方向转移。
5、全面调整结构,以优质、高效及产业化为主导的阶段(1998年后期),农业结构调整上升到战略高度,WTO给农业发展带来的机遇和挑战,增加农民收入和与农产品竞争的压力加大农产品品种结构发生了积极变化,优质专用农产品快速发展;农业生产结构发生了积极变化,高效经济作物、畜牧业、水产业成为新的增长点。
主要农产品逐步向优势产区集中。
黄淮海优质小麦带、长江流域油菜带、新疆的棉花、黄土高原苹果等,一、耕作制度的发展规律,社会需要是耕作制度的发展动力土地利用率提高是耕作制度发展的标志。
用地养结合是耕作制度发展的重要内容社会条件的改善是耕作制度发展的必要条件各地区耕作制度发展是具有不平衡性继承与发展相结合是耕作制度发展的重要原则,第二节中国耕作制度发展规律及方向,总之,耕作制度几千年来的发展,是用地与养地的矛盾及其相互转化的过程,是自然条件尤其是社会经济条件在时间上和空间上对其影响的过程。
因此,根据社会经济条件的发展和自然条件,正确处理用地和养地这一矛盾的关系,是耕作制度的核心问题;是继承与发扬我国精耕细作优良传统的重要方面;是改革我国现行耕作制度的基础;是走我国自己发展道路的前提条件。
二、我国耕作制度的改革、展望、趋势,
(一)耕作制度改革的一般原则适应生产力的发展。
充分而又合理利用自然资源。
农、林、牧结合并协调发展。
保证作物产量得以持续增加。
利于农田培肥。
有助于生产效益的提高。
(二)我国耕作制度发展方向因地制宜发展多熟高产(复种、间作套种)作物的结构向粮食、经济、饲料作物三元结构发展运用多种途径养地,(三)我国耕作制度发展的总趋势是集约化耕作制度,且其发展不是孤立的,是与农、林、牧结构,农、工、商结构的调整和发展密切结合的。
在提高经济效益、社会效益的同时,也要有利于改善生态环境,兼收生态效益之利。
农业布局与区域发展多熟制轮作土壤耕作技术研究新型农作制研究区域农作制模式研究,新时期农作制度应关注的研究内容,农业部调研(2007年46月)50个农产品调研结果,发现结构性问题:
大田粮食作物占重头产中技术占重头单项技术占重头硬技术占重头我国单项农业技术的发展已经与国际先进水平相差不大,但上升到符合中国国情的制度性技术发展较慢,如农作制度、果园IFP制度、HACCP等,其间结合中国国情有大量的制度性技术创新空间(软差距)。
农业布局与区域发展方面:
农业结构调整与布局优化粮食安全与区域农业综合生产能力优势农产品基地选建与区域农产品贸易农业多功能开发特色农产品发展,多熟制方面:
粮田多熟高产高效模式与技术棉田多熟高产高效模式与技术菜田多熟高产高效模式与技术农-林复合多熟模式与技术南方冬闲田利用模式与技术北方夏闲田利用模式与技术农田复合系统作物种间关系及调控技术,轮作方面:
作物轮作与病虫草害控制区域轮作模式与技术规范作物连作障碍及调控技术设施生产系统轮作技术规模化生产(国营农场)轮作,土壤耕作技术研究方面:
保护性耕作模式与技术土壤轮耕模式与技术农田生态健康调控技术,新型农作制研究方面:
资源节约型现代农作制研究与示范环境友好型现代农作制研究与示范产业协调型现代农作制研究与示范循环经济型现代农作制研究与示范,区域农作制模式研究方面:
双季稻三熟区稻田多熟高效农作制模式与技术麦稻两熟区高产高效及环保农作制模式与技术麦玉两熟区节本高效农作制模式与技术东北平原地力培育与持续高产农作制模式与技术西北地区水土资源高效利用农作制模式与技术西南丘陵避旱减灾多熟农作制模式与技术华南地区多熟高效农作制模式与技术,其它方面:
1、应对气候变化与防灾减灾的农作制度调整优化基于气候变化脆弱性和适应性评估的农作制应对策略研究应对气候变化的种植制度调整优化研究适应气候变化的耕作栽培技术优化研究2、基于产量差分析的作物高产潜力开发和农作制度优化不同区域主要粮食作物产量差及其制约因素评价基于产量差的粮食作物高产潜力评价作物高产技术优先序研究,复习与思考题,1解释基本概念:
轮种耕作制,集约耕作制,草田耕作制。
2休闲制的主要特征是什么?
3简述耕作制度发展的一般规律?
4简述我国耕作制度改革的一般原则?
5简述我国耕作制度的发展方向?
6简述我国耕作制度的发展总趋势?
7简述草田耕作制的实质和技术环节?
8试论述耕作制度的历史演变的阶段性及特点?
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- 耕作制度 演变 发展趋势