采购与供应管理.pps
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采购与供应管理,第一章绪论,采购与供应管理概念采购与供应管理的作用采购分类采购部门及其职责采购与供应管理的发展趋势,第一节采购与供应管理的概念,采购与供应的概念采购与供应管理的概念采购与供应管理的目标,采购与供应的概念,采购-定义:
在市场经济条件下,在商品流通过程中,各企业及个人为获取商品,对获取商品的渠道、方式、质量价格时间等进行预测、抉择,把货币资金转化为商品的交易过程。
-采购与购买的区别-根据物料获取途径的不同分为狭义的采购:
购买广义的采购:
租赁、借贷、交换供应-指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程采购与供应区别与联系-采购部门采购物品的过程也可以被认为是向企业内部供应所需物品的过程,采购和供应相辅相成,什么是采购?
Procurementistheprocessofobtainingallthegoodsandservicesrequiredbyanorganisationfromexternalsources.采购是一个组织从外部获取所需的物资和服务的全过程。
获得的过程组织-采购主体货物和服务-采购的内容组织需要-采购的动机和目的从组织外部-采购特性,商业采购和个人购买的区别,采购与供应管理,采购管理-概念-采购管理与采购的区别供应管理-概念采购管理与供应管理的区别与联系-许多企业正在用供应管理或采购与供应管理的概念来替代采购管理的叫法,以反映采购职能的变迁,采购与供应管理的目标,总体目标:
在准确的时间和地点以合适的价格和服务获取合乎要求的商品具体目标-提供不间断的物料、供应和服务-使库存投资和损失保持最低限度-保持并提高质量-发现或发展有竞争力的供应商-当条件允许的时候,将所购物资标准化-以最低的总成本获得所需的物资和服务-在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系-以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标-提高公司的竞争地位,采购的目标要素,Procurementistheprocessofobtainingtherightitemfromtherightsupplierusingtherightpriceattherighttime,itmusthavetherightqualityandtherightquantity,第二节采购与供应管理的作用,利润杠杆的作用资产收益率的作用信息源的作用劳动效率作用对企业竞争优势的作用,利润杠杆作用,采购的利润杠杆作用的概念-含义:
当采购成本降低一个百分点时,企业的利润率将会上升更高的比例利润杠杆效应产生的原因-采购成本在总成本中占据很大比例利润杠杆效应的意义-通过对比分析表明,降低采购成本的方法用来提高企业利润率比其他方法要更为有效-采购部门已经被越来越多的专家视为企业最后一个尚未开发的利润创造源,物流第三利润源,降低物耗第一利润源提高劳动生产率第二利润源现代物流第三利润源,据美国的一份调查报告表明,产品制造成本己不足总成本的10%;产品的加工时间只占总时间的5%(储存、搬运、运输、销售、包装等作业占95%的时间)。
采购的杠杆效应,企业的利润=收入成本企业的成本=采购成本+生产成本+管理成本,A公司年营业收入RMB1000万,利润率5%,成本RMB950万(采购成本600万,生产成本RMB200万,管理成本RMB150万)1.利润(50)=营业收入(1000)5%2.营业收入增加10%利润(55)=营业收入(1100)X5%3.采购成本节约10%利润(60)=采购成本(600)X10%,资产收益率作用,资产收益率作用的概念-含义:
指采购成本的节减对于企业提高资产收益率所带来的巨大作用-资产收益率=净利润/总资产=投资周转率X利润率=(净利润/销售收入)X(销售收入/总资产)采购与付诸东流管理能提高资产收益率的原因-采购成本的降低一方面使净利润上升,另一方面又降低了总资产,使得资产收益率大大提高,信息源作用,信息源作用的含义-由于直接与市场接触,采购部门可以广泛地收听到各种信息,这些信息对销售、财务、研发和高层管理部门都有一定的意义,可以提高企业中其他部门的经营绩效,采购和供应管理部门收集到的信息可以间接的为企业做出贡献,营运效率作用,营运效率作用的含义-采购与供应部门动作的有效性将直接反映在其他部门的运作上。
当采购部门的运作会对其他部门的营运效率产生很大的影响,对企业竞争优势作用,采购与供应管理对企业竞争优势作用-采购部门能够保证企业在恰当的时间和地点获得需要的产品和服务,从而保证企业可以及时提供满足客户需要的产品,提高和维系客户满意度-采购部门的行动还会直接影响到公共关系和企业形象。
如果采购部门的行为为企业带来了良好的形象,就会和供应商建立良好的关系,带来企业持续的成本节减,增强企业的竞争力,第三节采购分类,按采购范围分按采购时间分按采购主体分按采购制度分按采购输出结果分,按采购范围分,国内采购-概念:
指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。
国内采购主要指在国内市场采购,并不是指采购的物资都一定是国内生产的。
-优势国外采购-概念:
又称国际采购或全球采购主要是指国内采购企业,直接向国外厂商采购所需要的物资的一种行为。
-优势国内采购与国外采购的互补应用,按采购时间分,长期合同采购-概念:
采购时签订长期的采购合同,常为多次交易。
-优点-适用对象短期合同采购-通过合同,实现一次交易。
交易关系不稳定-优点-适用对象,按采购主体分类,按采购主体分类,可以将采购分为-个人采购-企业采购-政府采购,按采购制度分类,集中采购-概念:
把采购工作集中到一个部门管理,最极端的情况是,总公司各部门、分公司以及各个工厂均没有采购权责-适用对象:
产销规模不大、采购量均匀的企业;或者工厂罗为集中和各部门信息交流顺畅的企业-优点分散采购-概念:
指将采购工作分散给各个需用部门自行办理-适用对象:
规模大工厂分散在较广区域的企业-优点,采购的组织模式,集中式采购,将公司所有的采购业务集中于一个部门进行优点:
物料容易达到标准化规模采购,节省成本管理层次少,利于采购控制利于专业化分工缺点:
反应慢不能适应特殊需求,分散式采购,各部门分别处理各自的采购业务。
优点:
了解自己的需求便捷供应商关系密切缺点:
无法形成规模不利于节省成本不利于采购的控制适用于:
小公司、特殊情况,集中式采购应用,家乐福的集中采购,家乐福在不少国家的消费者中耳熟能详,但它的发展历史并不长。
1959年,富尼耶和德富雷家族成立了家乐福公司。
次年,在法国开设了第一家超市。
1970年,家乐福股票在巴黎上市。
后由于法国政府对在本土开设超市限制较多,在本土扩张不尽如意,于是在1973年,家乐福走出法国,在西班牙巴塞罗那开设了第一家国外超市。
1981年,推出家乐福“通行证”,即会员制。
1984年,家乐福开始从事金融服务。
1985年,家乐福推出了自己的品牌产品。
1995年,家乐福进军中国市场,几年来不断开设超市和全球采购中心。
去年家乐福集团的全球销售额达到780亿欧元,继续保持全球第二大零售商的地位。
在短短的40多年间,家乐福正是坚持以“提供各种周到的专业服务和尽可能价廉物美的商品”为宗旨,才得以不断扩张壮大,去年的全球销售额达到780亿欧元。
截止今年6月底,家乐福已在31个国家建立了各类连锁销售点9200多个。
其中,开设20家分店以上的国家和地区就有巴西、马达加斯加、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、日本、香港、韩国和中国。
家乐福在国际市场上的成功,是因为它不仅具有全球统一的连锁经营模式,而且也拥有先进的全球采购体系和流通手段,能够做到统一采购,物流分销、仓店合一,因而在最大程度上节约人力和物力,降低了成本。
这为家乐福占有市场、赢得利润打下了良好的基础,也为吸引顾客创造了有利条件。
除了采购中心驻地采购外,在世界各地举办的商品博览会现场,也往往活跃着家乐福销售人员的身影,他们经常举办供需双方直接见面会,致力于与供应商建立长期可靠的合作伙伴关系。
在采购中,他们以中低收入消费群体的需求为出发点,以产品稳定的质量和销路、尽可能完美的性能价格比和长期有保证的货源供应为标准,大批量采购商品,降低了产品的单价,在林林总总的对手面前取得了竞争优势。
各国生产的产品总有一些具有其他国家无可比拟的优势。
正因为如此,家乐福在开设连锁店时,也增设“全球采购中心”。
在进入中国市场6年以来,家乐福相继在中国16个城市开设了28家连锁店,同时采购中心也在北京、上海、天津、武汉、广州、大连和宁波等制造业发达的大中城市落户。
据统计,去年家乐福在中国已经开办了23个超市,采购额达35亿美元,在亚洲的直接采购额中占六成。
与此同时,家乐福从1985年起就着手在许多生产厂商建立和发展自有品牌商品,以充分发挥其品牌效应;生产商为扩大销路,也愿意将自己的产品冠以家乐福的品牌,从而促进了产销两旺的双赢局面的形成。
混合采购-概念:
集中采购与混合采购相结合的采购方式-适用对象:
各分公司同时有共同需求和地域性需求-优点,按采购输出结果分类,按采购输出结果分类,可以将采购分为有形采购和无形采购-有形采购的输出结果是有形的物品-无形采购的输出结果是无形的物品或服务,第四节采购部门及其职责,采购部门在企业中的隶属关系采购部门与其它部门的关系采购部门职责,采购部门在企业中的隶属关系,当采购部门的主要职责是协助生产工作顺利运行时,采购部门属于生产副总经理。
当采购部门的主要职责是获得较佳的价格和付款方式,以达到财务上的目标时,采购部门在企业中隶属于财务副总经理。
当企业的生产规模不大,但物料或商品在制造成本或销货成本所占的比率比较高时,采购部门直接隶属于总经理。
当企业对物料需求管制不易,需要采购部门经常与其他相关单位沟通,协调时,采购部门隶属于资材部。
采购部门与其它部门的关系,与销售部门的关系与生产管理部门的关系与仓储管理部门的关系与财务部门的关系,组织采购的逻辑结构,内部关系,采购部门职责,采购部门的职责分为管理层面职责和作业层面职责-作业层面的职责产品品质交货价格供应商关系-管理层面的职责采购经理职责采购科长职责采购员职责采购助理职责,第五节采购与供应管理的发展趋势,采购与供应管理职能部门的产生和演变历程采购与供应管理发展趋势-全球化采购概念全球化采购兴起的原因-电子采购概念电子采购兴起的原因-供应商伙伴关系概念供应商伙伴关系的优势-JIT采购概念JIT采购的优势及其要求,第2章*采购与供应战略,企业战略概述采购与供应战略及其构成因素采购与供应战略的制定,第一节企业战略,企业战略的概念-企业战略是企业的管理层所制定的”策略规划”,目的是建立本企业在其领域中的位置,成功地同其竞争对手进行竞争,满足顾客的需求,获得卓越的公司业绩.-特点1.涵盖范围广,涉及企业经营和管理的层层面面2.是一个不断前进的动态过程,企业战略层次,公司战略(企业总体战略)-概念-特点职能战略-概念-特点业务战略(经营战略)-概念-特点经营运作战略-概念-特点,企业战略与职能战略的异同,战略期限不同战略的具体程序不同战略参与人员不同,企业战略类型,三种基本的竞争战略-成本领先战略概念适用场合实现途径-差异化战略概念适用场合实现途径,-集中化战略概念适用场合实现途径最优成本战略-概念与基本思想-适合场合,第二节采购与供应战略及其构成要素,采购与供应战略的概念采购与供应战略与企业战略的关系-采购与供应战略属于职能战略采购与供应战略的作用-实现企业战略目标,是企业战略有机组成部分-体现供应方面的机会和问题,采购与供应战略的构成要素包括:
-采购什么-何时采购-何地采购-什么价格采购-谁负责采购-如何采购-采购多少-采购质量-为什么采购,采购的目标要素,Procurementistheprocessofobtainingtherightitemfromtherightsupplierusingtherightpriceattherighttime,itmusthavetherightqualityandtherightquantity,第三节采购与供应战略的制定,ABC分析方法-ABC分析方法的原理-ABC方法应用的四条基本原则-ABC方法的局限性过于集中于采购成本,忽视了其他重要的标准根据”ABC”分析法我们只能了解某产品或服务对财务状况直接的相对重要性,而面对市场环境和激烈竞争的供应商时,”ABC”分析法无法延伸到制定供应管理战略和战术,ABC法与供应细分分析法的比较-供应细分分析方法比ABC分析法更能反映企业实际,克服了ABC分析法只关注采购成本的局限性,保证相应的企业管理人员在权衡成本/价值和风险程度的前提下,优先安排需紧急处理的物资以及相关事宜,SWOT分析方法-概念-SWOT方法制定采购与供应战略步骤首先把识别出的所有优势分成两组,分的时候应以下面的原则为基础;看看它们是与行业中潜在的机会有关,还是与潜在的威胁有关.用同样的方法把所有劣势分成两组,一组与机会有关,另一组与威胁有关建构一个表格每格占1/4把公司的优势和劣势与机会或威胁配对,分别放在每个格子中.SWOT表格表明公司内部的优势和劣势与外部机会和威胁的平衡,企业与市场环境分析,SWOT分析S企业所拥有的资源优势W企业所欠缺的资源劣势O企业所面临的营销机会T企业所面对的挑战实例:
某一热水器制造企业的SWOT分析问题:
本公司的SWOT分析,企业与市场环境分析,某一热水器公司的SWOT分析优势全新的市场优质的美国产品强劲的财力支持现代化的装备Combi产品的巨大潜力,某一热水器公司的SWOT分析劣势品牌名声不够响销售政策不灵活产品开发周期缓慢广告预算低产品某些特性不适合市场售后服务不健全分销渠道不畅通没有专业的销售力量,企业与市场环境分析,某一热水器公司的SWOT分析机会住房项目的增长热水器总市场的扩大个人收入和生活水准的提高天然气和液化管道气的普及,企业与市场环境分析,某一热水器公司的SWOT分析威胁市场上越来越多的国际竞争对手国内厂家提供的低价位产品经销商的短期行为多样灵活的销售政策顾客仍以价格为导向,企业与市场环境分析,SWOT矩阵,企业与市场环境分析,内部劣势W,内部优势S,外部机会O,外部威胁T,SO战略依靠内部优势抓住外部机会,ST战略利用内部优势抵制外部威胁,WO战略利用外部机会克服内部弱点,WT战略减少内部弱点回避外部威胁,第3章采购与供应管理流程,采购的基本程序采购手册的制定采购业务流程的改善,第一节采购的基本程序,采购一般可以分为以下八个步骤:
-需求的确定与采购计划的制定-供应源的搜索分析-定价-拟定发出订单-订单的跟踪与跟催-验货与收货-开票与支付货款-记录维护,采购的基本流程,需求的确定与采购计划的制定-基本步骤需求部门向采购部门发出请购单来表明需求:
需要什么,需要多少,何时需要采购部门在接到请购单后确定请求,制定采购计划供应源的搜索分析-基本步骤采购部门进行供应市场搜索,获得一份候选供应商列表采购部门可以通过不同的指标来分析潜在的供应商-优先供应商的概念,定价-常见的两种定价方式竞争性报价:
竞争性报价是采购商向符合要求的供应商发出产品询价单来问价-谈判谈判是供需双方一起协商对合同条款达成共识的方法拟定并发出订单-同供应商签订正式的采购订单-采购订单包含的要素-采购订单示例,订单跟踪与跟催-订单跟踪概念适用对象跟踪方式-订单跟催概念验货和收货-货物检验验货的基本步骤-收货收货的基本步骤,开票与支付货款-货款结算与支付方式收货后结算周期结算-付款的基本步骤记录维护-记录维护的概念-需要保存的几种记录,第二节采购手册的制定,采购手册概念-采购手册的概念-采购手册的几种名称采购手册作用-制定采购手册的基本目的-采购手册的几种作用采购手册格式及内容-确定采购手册格式需要注意的因素-采购手册包含的三个基本内容-采购手册框架的示例,第三节业务流程的改善,传统业务流程的缺点-一系列没有增值作用的文书工作-过多的单证操作-处理内部和外部订单消耗大量时间-纯文本工作消耗大量成本,业务流程的改善,业务流程改善的意义-降低采购成本-外部制造的管理采购业务流程改善的三种方式-电子采购-信息技术的参与-JIT采购,电子采购,电子采购的概念-电子采购是信息技术和通信技术的综合应用,它通过电子的方法提升采购和供应的管理过程,无论这些采购和供应是外部的或是内部的(电子采购是在因特网上以B2B模式进行的供应与服务的采购和销售)模式-买方模式:
企业自已控制的电子商务系统-卖方模式:
供应商为增加市场份额以计算机网络作为销售渠道而实施的电子商务系统-第三方系统:
由采购方供应方以外的第三方构建的系统,供采购方供应商在该平台上交流,信息技术的参与,概念-在采购流程中使用信息技术如计算机系统等工具同样可以减少冗余机构减少所需人力,降低采购的成本提高采购的质量经典案例-福特汽车公司,JIT采购,JIT概念与原理-JIT的基本思想是在需要的时候,按需要的量生产所需要的产品,彻底杜绝浪费.-它的核心是追求一种无库存生产系统,或是库存量达到最小的生产系统JIT采购的含义-JIT采购是一种准时化采购模式,它最大限度地消除消费,降低库存,实现零库存,把合适的数量和合适的质量的物品,在合适的时间供应到合适的地点,最好地满足用户的需要-JIT采购的原理与特点,JIT采购的作用-大幅度减少原材料和外购件的库存-提高采购物资的质量-降低原材料和外购件的采购价格JIT采购的应用要求-距离越近越好-制造商和供应商建立互利合作的战略伙伴关系-注重基础设施的建设-强调供应商的参与-建立初评JIT采购策略的组织-制造商向供应商提供综合的,稳定的生产计划和作业数据-着重教育与培训-加强信息技术的应用,第四章采购计划的制定及采购预算的确定,采购需求的确定采购与计划的制定采购预算的确定,第一节采购需求的确定,采购需求确定方法-预测-独立需求物料采购需求的确定定期订货法定量订货法-相关需求物料采购需求的确定MRP-DRP,预测,采购预测的概念采购预测的目的采购预测的作用采购预测的基本步骤采购预测的基本方法-定性预测及其主要方法-定量预测及其主要方法采购预测的EXCEL或其他软件演示,独立需求物料采购需求的确定,独立需求和相关需求-独立需求概念-相关需求概念独立需求物料采购需求确定方法-定期订货法概念方法应用研究-定量订货法概念方法应用研究,相关需求物料采购需求的确定,物料需求计划MRP-概念-基本原理简介分销需求计划DRP-基本原则,MRP(MaterialRequirementplan),MRP的主要思想:
打破产品品种台套之间的界线,把企业生产过程中所涉及的所有产品、零部件、原材料、中间件等,在逻辑上视为相同的物料;把所有物料分成独立需求(independentdemand)和相关需求(dependentdemand)两种类型;根据产品的需求时间和需求数量进行展开,按时间段确定不同时期各种物料的需求。
MRP,MRP的几个发展阶段MRP阶段:
六十年代初发展起来的MRP仅是一种物料需求计算器,从而解决了生产过程中需要什么,何时需要,需要多少的问题。
闭环MRP(Closed-loopMRP)阶段:
编制能力需求计划;建立了信息反馈机制;计划调整功能;,MRP的结构,我们有什么?
(假设资源是无限可获得的),我们需要什么?
我们要制造什么?
主生产计划,物料需求计划,MRP,库存信息,物料清单,每一项加工件的建议计划,需求数量,开始日期和完工日期,每一项采购件的建议计划,需求数量,订货日期和到货日期,生产作业计划,采购供应计划,图,2,-,1MRP,的基本逻辑,物料清单(BillofMaterial,BOM),主生产计划(MasterProductionSchedule,简称MPS),LK=3周,LH2周,LM=3周,LE=1周,LG=2周,LD=3周,文件柜,柜体组件
(1),锁
(1),LB=1周,1层,LA=1周,3层,2层,0层,LC=2周,LF=4周,抽屉组件(3),滑条(6),柜体
(1),屉体G
(1),手柄H
(1),滚珠
(2),LJ=3周,J(20kg),K(5kg),线性规划模型,例1.1生产计划问题胜利家具厂生产桌子和椅子两种家具。
桌子售价50元,椅子售价30元,生产一个桌子需要木工4小时,油漆工2小时。
生产一个椅子需要木工3小时,油漆工1小时。
该厂每月可用木工工时为120,油漆工工时为50。
该厂如何生产才能使每月销售收入最大?
生产价格高的产品:
能生产25个桌子,木工剩余20小时,销售收入1250元;替代生产方案1:
生产20个桌子,10个椅子,木工仍剩余10小时,销售收入1300元;替代生产方案2:
生产15个桌子,20个椅子,用完全部工时,销售收入1350元;,生产方案,网络计划方法,大型项目的开发涉及很复杂的项目协调和管理问题,为使项目管理人员对项目进度有全面的了解,进行有效的控制,必须使用科学的管理方法;网络计划法是使用最广泛的方法之一,关键路径法(CPM)和项目评审技术(PERT)是两种使用最广泛的网络计划技术。
CPM(CriticalPathMethod)方法1956年杜邦公司在制定企业不同业务部门的系统规划时制定了一套网络计划,借助网络表示各项工作所需时间以及相互关系,通过网络分析研究工程费用与工期的相互关系,并找出执行计划中的关键路线。
该方法适用于已有相关经验的工程项目。
CPM(CriticalPathMethod)方法,PERT(ProgramEvaluationandReviewTechnique)1958年美国海军部在制定北极星导弹计划时应用了网络分析与网络计划方法,但它注重于对各项工作的安排的评价与审查,因此该方法称为计划评审方法。
它更多地应用于研究与开发项目。
PERT(ProgramEvaluationandReviewTechnique),网络计划方法的优点使它适用于生产技术复杂,工作项目繁多,且紧密联系的一些跨部门的工作计划,如:
新产品研制开发大型工程项目建设生产技术准备复杂设备的大修计划,MRPII(ManufactureResourcePlanning),MRPII阶段MRPII在80年代初开始发展起来,是一种资源协调系统,代表了一种新的生产管理思想。
它把生产活动与财务活动联系起来,将闭环MRP与企业经营计划联系起来,使企业各个部门有了一个统一可靠的计划控制工具。
它是企业级的集成系统,它包括整个生产经营活动:
销售、生产、生产作业计划与控制、库存、采购供应、财务会计、工程管理等。
MRPII,MPRII管理模式的特点:
1、计划的一贯性与可行性:
MRPII是一种计划主导型的管理模式,计划由粗到细逐层优化,始终与企业经营战略保持一致。
2、管理的系统性:
MRPII提供一个完整而详尽的计划,在“一个计划”的协调下将企业所有与生产经营直接相关的部门的工作联成一个整体,提高了整体效率。
3、数据共享性:
各个部门使用大量的共享数据,消除了重复工作和不一致性。
4、物流与资金流的统一:
MRPII中包含有成本会计和财务功能,可以由生产活动直接产生财务数据,保证生产和财务数据的一致性。
MRPII,集成-MRPII的精髓MRPII是企业管理集成思想与计算机、信息技术相结合的产物。
其集成性表现在:
横向上,以计划管理为核心,通过统一的计划与控制使企业制造、采购、仓储、销售、财务、设备、人事等部门协同运作。
纵向上,从经营计划、生产计划、物料需求计划、车间作业计划逐层细化,使企业的经营按预定目标滚动运作、分步实现。
在企业级的集成环境下,与其它技术系统集成。
Yes,No,Yes,No,财务,市场营销,制造,调整生产计划,主生产进度计划,MRP,生产能力计划,是否有问题?
调整主进度计划,MRPII,ERP,ERP阶段(Ente
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