食品安全追溯体系台帐.docx
- 文档编号:1878332
- 上传时间:2023-05-02
- 格式:DOCX
- 页数:8
- 大小:27.06KB
食品安全追溯体系台帐.docx
《食品安全追溯体系台帐.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品安全追溯体系台帐.docx(8页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
**市*******食堂
***********记录表
二0一九年秋期
大宗食材进货查验记录表
序号
进货日期
产品名称
规格
数量
生产批号或日期
生产者
地址及联系方式(电话等)
供
货
者
地址及联系方式(电话等)
随货证明文件查验
入库检查
自检或委检情况
记录人
备注
许可证(如有)
营业执照(如有)
购货凭证
该批产品检验报告
其他合格证明(如有)
外观检查
温度检查(如需)
普通食品进货查验记录表
序号
进货日期
产品名称
规格
数量
生产批号或日期
生产者
地址及联系方式(电话等)
供
货
者
地址及联系方式(电话等)
随货证明文件查验
入库检查
自检或委检情况
记录人
备注
许可证(如有)
营业执照(如有)
购货凭证
该批产品检验报告
其他合格证明(如有)
外观检查
温度检查(如需)
食用农产品进货查验记录表
序号
进货日期
产品名称
规格
数量
生产批号或日期
生产者
地址及联系方式(电话等)
供
货
者
地址及联系方式(电话等)
随货证明文件查验
入库检查
自检或委检情况
记录人
备注
许可证(如有)
营业执照(如有)
购货凭证
该批产品检验报告
其他合格证明(如有)
外观检查
温度检查(如需)
食品留样记录表
序号
留样食品名称
留样时间
(*月*日*时*分)
留样量(g)
保存条件
留样保存至
(*月*日*时*分)
订餐单位
送餐时间
留样人
食品添加剂使用记录表
序号
使用日期
食品添加剂名称
生产者
生产日期
使用量(g)
功能
(用途)
制作食品名称
制作食品量
使用人
备注
—8——
废弃物处置记录表
日期
废弃物种类
数量(kg)
处理
时间
处理
单位
处理人及联系方式
记录人
备注
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品安全 追溯 体系