重庆市巴南区中医院食堂经营权招租项目招租文书.docx
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重庆市巴南区中医院食堂经营权招租项目招租文书
重庆市巴南区中医院食堂经营权招租项目招租文书
项目编号:
BNZYY20190006
一、项目名称
重庆市巴南区中医院食堂经营权招租项目,项目编号“BNZYY20190006”,该项目管理费定价人民币12万元/年。
上述项目实施内容及相关要求详见“附件2”。
二、招租方式
公开招租
三、有关说明
(一)招租文书获取方式
拟参与投租的企业通过《重庆市巴南区中医院》网站(http:
//)获取招租文书(不提供现场发售)。
(二)报名方式
该项目只在招租当天2019年7月11日上午8:
30—9:
00集中报名,并与接受投标文件同步进行。
该项目不接受其他方式报名。
(三)文书制作费金额:
300元(售后不退),递交询价文件时一并以现金方式缴纳。
具体缴纳时间为:
2019年7月11日上午8:
30—9:
00
(四)投标文件递交时间:
2019年7月11日北京时间上午8:
30—9:
00
(五)保证金
1.递交办法:
(1)截止时间:
到账截止时间为招租当天上午8:
30
(2)递交金额:
人民币2400元。
(3)递交方式:
从供应商基本账户划转至重庆市巴南区中医院的帐号上,同时在进账凭证上明确所投项目的名称。
各供应商在银行转账(电汇)时,须充分考虑银行转账(电汇)的时间差风险,如同城转账、异地转账或汇款、跨行转账或电汇的时间要求。
(4)递交投标文件时一并收取基本账户开户许可证复印件、保证金银行回单复印件和招租报名表。
(招租报名表见附件3)
本项目递交招租保证金帐户
户名:
重庆市巴南区中医院
开户行:
中国农业银行巴南支行
帐号:
31101701040008048
2.退还办法:
成交通知书发出后5个工作日内,重庆市巴南区中医院按来款渠道无息退还供应商缴纳的招租保证金。
(六)招租采购地点:
重庆市巴南区中医院行政四楼会议室(重庆市巴南区龙洲湾街道龙德路20号)。
(七)招租时间:
2019年7月11日北京时间上午9:
05。
招租会开始5分钟后,供应商仍未到场参加招租会的,该供应商的投标文件按自动弃权处理。
(八)报名时间、投标文件接受时间以重庆市巴南区中医院招租室电子时钟显示时间为准,招租保证金缴纳时间以收款账户到账时间为准。
(九)供应商须同时满足以下两个条件,其参与才被接受:
1、按时递交投标文件;
2、按时缴纳招租保证金。
(十)供应商法定代表人或其授权代表参加招租会时须携带有效身份证明原件。
四、招租有关规定
(一)法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人,母公司、全资子公司及其控股公司,都不得在同一项目报价中同时参与报价。
(二)本项目的招租文书、补遗文件(如果有)一律在重庆市巴南区中医院(http:
//)网上发布,请各供应商注意下载;无论供应商下载与否,均视同供应商已知晓本项目招租文书、补遗文件(如果有)的内容。
(三)超过招租截止时间或不按招租文书规定提交有效足额招租保证金的,恕不接受。
(四)招租费用:
无论招租结果如何,供应商参与本项目的所有费用均应由供应商自行承担。
五、项目技术要求
(一)供应商必须严格按照技术方案要求投报与之要求相符或高于的服务,若其中任意一项不能满足,则视为无效报价(该项目技术方案详见“附件2”)。
(二)标准要求:
承租人提供的服务必须符合行业标准。
如达不到相关标准,招租人有权向承租人提出解除合同。
六、商务条款
(一)实施时间、地点及验收方式
1.实施时间
承租人在合同签定后对招租人进行为期壹年的食堂服务。
2.地点
招租人指定地点。
重庆市巴南区中医院龙洲湾院区(巴南区龙洲湾街道龙德路20号)
3.验收方式:
招租人自行验收。
(二)付款方式
每月10日前按照承租报价向院方支付租赁费。
(三)其他
1.供应商必须在投标文件中对以上条款和服务承诺明确列出,承诺内容必须达到本篇及招租文书其他条款的要求。
2.其他未尽事宜由承租人和招租人双方在合同中详细约定。
七、招租文件制作要求
供应商提供的所有资料无论成交与否,均不予退还。
本招租文书中要求的所有资料,供应商必须提供真实的、准确的,若供应商有弄虚作假、串通报价和欺骗行为,一经查实,由此而产生的经济损失、经济责任和一切后果由供应商承担。
投标文件由资质文件、技术文件和报价文件组成,各类文件按A4纸规格分别装订成一本。
然后用信封分别密封并在信封封面标明项目名称、项目编号、文件类别、供应商名称,最后将三个信封装入一个大袋。
大袋封面上注明项目名称、项目编号、供应商名称及“不准提前启封”字样。
大袋和信封的封口须加盖供应商公章或授权代表签字。
未按规定密封的投标文件拒绝接收。
投标文件制作要求如下:
(一)资质文件部分
1、一般资质文件内容要求
具有独立承担民事责任的能力;
检查内容:
(1)供应商法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证复印件(如三证合一的投标单位请附上情况说明,格式自定);
(2)供应商法定代表人身份证明和法定代表人授权代表委托书;(3)承租人须是在中华人民共和国境内注册,并取得餐饮服务许可证或食品经营许可证、营业执照的独立法人。
不具有独立法人的分公司、办事处等分支机构不能参加询价。
2、特定资格条件
2.1具有在经营中的,中餐类中型餐馆规模以上的(以营业执照为准)或注册资金一百万元以上的餐饮企业,一年以上服务年限。
2.2近一年来无食品安全事故或不良记录。
(需提供营业执照注册地食品药品监督管理局加盖鲜章的证明)
2.3承租方从事本项目厨师持有三级厨师证(及以上)不少于3人。
2.4承租方从事本项目的持营养师证人员不少于1人。
2.5从事本项目现场操作人员必须具有健康证。
2.6现场制作菜品厨师须参与本服务项目且合同期内不得更换。
(二)技术文件部分
1、供应商所提供的服务的人员构成、详细方案等;
2、投标服务与招租服务技术参数差异表(应对技术参数中的所有条款进行逐一应答。
3、技术方案中要求的其他必要资料。
(三)报价文件部分
1、三餐主要菜品报价一览表(详见“附件1)
2、三餐主要菜品分项明细报价表(详见“附件1)
供应商在不超出经营范围且符合资质的情况下,对招租项目进行报价。
报价要求为:
(1)对项目的报价应填报《三餐主要菜品报价一览表》和《三餐主要菜品分项报价明细表》(按照附件格式填写)。
(2)本次报价数量以招租文书提供的计算,供应商一次性报出不得更改的唯一价格。
(3)本次报价应是成交价不变价,报价文件应由法人授权代表人签字并加盖单位公章,未签字或未加盖公章的,视为无效。
报价文件按附件1的第三条格式填写密封后递交,若大写与小写金额不一致,以大写金额为准。
严重偏离市场平均价格的报价不被接受。
八、招租保证金
招租保证金为招租的有效约束条件。
供应商应向我院按照本招租文书第三条第四款要求缴纳招租保证金。
成交通知书发出后5个工作日内,我院按来款渠道无息退还供应商缴纳的招租保证金。
发生下列情况之一的保证金不予退还:
(一)供应商在招租截止日期后,招租有效期内撤回其报价;
(二)供应商在招租截止日期后,对投标文件作实质性修改;
(三)供应商被通知成交后,不按规定的时间或拒绝按成交状态签订合同(即不按成交时规定的技术条件、服务范围、商务条件和价格等签订合同);
(四)有串标等违法违规行为;
(5)采用虚假手段骗取成交的;
(6)提供虚假信息的;
九、无效报价情形
(一)资质审查不合格的(即供应商提交的资质文件不符合招租文书资质文件内容要求的);
(二)供应商超出营业范围的;
(三)投标文件未密封的;
(四)投标文件逾期送达的;
(五)招租保证金不足的;
(六)投标文件与招租文书实质性要求有严重背离的;
(七)没有按照招租文书要求由投标供应商法定代表人或授权代表签字并加盖公章的;
(八)报价超过招租价的;
(九)投标文件未按规定格式和要求填写,内容不全或字迹模糊,辨认不清而影响评标定标的;
(十)法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人,母公司、全资子公司及其控股公司,在同一服务报价中同时参与报价的;
(十一)未完全响应本招租文书技术方案及商务条款的;
(十二)投标文件出现多个投报方案或报价的;
(十三)投标价文件附有招租人不能接受的条件。
十、承租人的确定
(一)成交方法:
综合评分法。
在符合招租人需求,且报价为招租定价的前提下,用餐方案和经营及服务方案综合得分最高的前三名供应商进入现场炒菜环节。
现场制作菜品(十人食用分量)经职工代表试菜打分。
用餐方案、经营及服务方案和现场炒菜综合评分最高的供应商确定为承租人;若最高综合得分且分数相同的供应商有两个及以上相同,则用餐方案得分高的确定为承租人。
(二)综合评分项目及评分标准
序号
评分项目
得分
评分标准细则
1
用餐方案
早餐15
餐食注重安全卫生品质保证和营养健康,根据承租人承诺经营早餐方案进行评分。
中晚餐25
餐食注重安全卫生品质保证和营养健康,根据承租人承诺经营中、晚餐方案进行评分。
2
经营及服务方案
50
根据承租人对食堂经营提供服务的整体方案和投标者综合实力进行评分。
3
现场炒菜
10
根据承租人现场制作菜品的色、香、味进行评分。
(食材由院方提供)
4
总分
100
(三)若承租人无故放弃成交资格,保证金不予退还,由此而产生的经济损失、经济责任和一切后果由承租人承担。
若承租人放弃成交资格后,招租人可以为确定排名其后第一位的供应商为承租人;否则应重新招租。
(四)结果公示:
成交结果在重庆市巴南区中医院网站(http:
//)上公示,公示时间为3个工作日。
十一、签订合同
承租人应在成交通知书领取后3个工作日内与招租人签订合同。
承租人逾期或拒绝或不按成交状态签订合同的,保证金不予退还。
十二、废标条款
有下列情形之一的,重新组织招租或取消本次招租:
(一)直至投标截止时,承租人报名不足三家参与的;
(二)出现影响公正的违法、违规行为的;
(三)供应商的报价均超过了招租价的;
(四)因重大变故,招租任务取消的。
十三、成交裁定机构
本次项目的裁定机构为评审小组,负责承租人的确定及争议事项的裁定。
十四、招租人
重庆市巴南区中医院
联系人:
易老师、唐老师
联系电话:
61216987
附件:
1、投标文件格式目录
2、技术方案
3、招租报名表
重庆市巴南区中医院
2019年7月8日
附件1:
投标文件格式
1、投标文件大信封封面
××××××××××××××××××××项目
项目编号:
××××××
投标文件
不准在年月日北京时间下午前启封
承租人:
(盖单位公章)
法定代表人或其委托代理人:
(签字)
年月日
2.投标文件资质部分小信封封面
××××××××××××××××××××项目
项目编号:
××××××
投标文件
资质文件部分
承租人:
(盖单位公章)
法定代表人或其委托代理人:
(签字)
年月日
3.投标文件资质部分目录
资质文件目录
(一)营业执照复印件
(二)税务登记证复印件
(三)组织机构代码证复印件
(四)法定代表人身份证明书
(五)法定代表人授权委托书
(六)承租人须是在中华人民共和国境内注册,并取得餐饮服务许可证或食品经营许可证、营业执照的独立法人
(七)具有经营过中餐类中型餐馆(以营业执照为准)或注册资金一百万元以上的餐饮企业,一年以上服务年限。
(八)近一年来无食品安全事故或不良记录。
(需提供营业执照注册地食品药品监督管理局加盖鲜章的证明)
(九)承租方在本项目厨师持有三级厨师证(及以上)不少于3人,从事本项目现场操作人员必须具有健康证,承租方本项目持营养师证不少于1人。
以上所有证照必须年审合格,且在有效期内;复印件必须清晰可见,且加盖供应商单位鲜章。
4.投标文件资质部分内容及格式
(一)营业执照复印件(加盖鲜章),若三证合一请提供情况说明。
(二)税务登记证复印件(加盖鲜章)
(三)组织机构代码证复印件(加盖鲜章)
(四)法定代表人身份证明书(格式)
项目名称:
项目编号:
致:
(招租人名称):
(法定代表人姓名)在(供应商名称)任(职务名称)职务,是(供应商名称)的法定代表人。
特此证明。
(供应商公章)
年月日
(附:
法定代表人身份证复印件)
(五)法定代表人授权委托书(格式)
项目名称:
项目编号:
致:
(招租人名称):
(供应商法定代表人名称)是(承租人供应商名称)的法定代表人,特授权(被授权人姓名及身份证代码)代表我单位全权办理上述项目的投标、谈判、签约等具体工作,并签署全部有关文件、协议及合同。
我单位对被授权人的签字负全部责任。
在撤消授权的书面通知以前,本授权书一直有效。
被授权人在授权书有效期内签署的所有文件不因授权的撤消而失效。
被授权人:
供应商法定代表人:
(签字或盖章)(签字或盖章)
(附:
被授权人身份证复印件)
(供应商公章)
年月日
(六)承租人须是在中华人民共和国境内注册,并取得餐饮服务许可证或食品经营许可证、营业执照的独立法人。
(七)具有经营过中餐类中型餐馆(以营业执照为准)或注册资金一百万元以上的餐饮企业,一年以上服务年限。
(八)近一年来无食品安全事故或不良记录。
(需提供营业执照注册地食品药品监督管理局加盖鲜章的证明)
(九)承租方在本项目厨师持有三级厨师证(及以上)不少于3人,从事本项目现场操作人员必须具有健康证,承租方本项目持营养师证不少于1人。
以上所有证照必须年审合格,且在有效期内;复印件必须清晰可见,且加盖供应商单位鲜章。
5.投标文件技术部分小信封封面
××××××××××××××××××××项目
项目编号:
××××××
投标文件
技术文件部分
承租人:
(盖单位公章)
法定代表人或其委托代理人:
(签字)
年月日
6.投标文件技术部分目录
技术文件目录
1、供应商所提供的服务的人员构成、详细方案等;
2、投标服务与招租服务技术参数差异表(应对技术参数中的所有条款进行逐一应答,还需在“招租文件对应页码”栏内写明技术支持文件的页码);
3、技术方案中要求的其他必要资料。
7.投标文件技术部分内容及格式
(一)供应商所提供服务的详细方案和人员构成等(格式自定)
(二)招租与投标服务项目技术参数差异表
项目编号:
BNZYY20190006
项目名称:
项目名称
招租需求
差异或响应
差异说明
招租文件对应页码
注:
1、应对技术方案中的所有条款进行逐一应答,还需在“招租文件对应页码”栏内写明技术支持文件的页码。
2、若无差异,请在“响应或差异”处填写响应。
3、若有差异,请在“响应或差异”处填写差异,技术参数优于招租文件要求的在“差异原因”处填写正偏离;相应技术参数低于招租文件要求的在“差异原因”处填写负偏离。
4、该表可扩展;
(三)技术方案中要求的其他资料。
(格式自定)
8.投标文件报价部分小信封封面
××××××××××××××××××××项目
项目编号:
××××××
投标文件
报价文件部分
承租人:
(盖单位公章)
法定代表人或其委托代理人:
(签字)
年月日
9.投标文件报价部分目录
报价文件目录
(一)报价一览表
(二)三餐主要菜品分项报价明细表
10.投标文件报价部分内容及格式
(一)合同期承租报价一览表
项目编号:
BNZYY20190006
项目名称:
供应商全称
项目名称
合同期限
供应商投报总价
(人民币)
大写:
小写:
备注:
供应商:
供应商法人授权代表:
(公章)(签名)
年月日
说明:
报价一览表在招租会上当众宣读,务必填写清楚、准确无误。
(二)三餐主要菜品分项报价明细表(菜单)
项目编号:
BNZYY20190006
项目名称:
菜品名称
单价
(元)
菜品名称
单价
(元)
菜品名称
单价
(元)
面点类
凉菜类
热菜类
汤菜类
饭类
供应商:
供应商法人授权代表:
(公章)(签名)
年月日
备注:
1、按规定格式和要求填写,内容不全或字迹模糊,辨认不清而影响评标定标的作无效报价处理。
2、此表可扩展。
附件2:
巴南区中医院2019年食堂招租方案
一、食堂基本情况
(一)招租方:
重庆市巴南区中医院
(二)招租项目内容简介:
重庆市巴南区中医院食堂经营权,项目位于巴南区龙德路20号院区内,食堂使用面积约400平方米(大厅和一间约25平方米包房),基本设施齐全,可满足膳食供应需求。
二、经营范围
主要为住院病人、职工提供膳食服务,餐饮保障单位需按医院作息时间为病人、职工供应早、中、晚及工作餐、点餐、营养餐。
需到病区为住院病人进行订餐和集体送餐服务。
需配合医院开展营养治疗工作。
三、承租人条件要求
合格承租方应首先符合基本条件,同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。
3.1承租方须是在中华人民共和国境内注册,并取得餐饮服务许可证或食品经营许可证、营业执照的独立法人。
3.2具有在经营中的,中餐类中型餐馆规模以上的(以营业执照为准)或注册资金一百万元以上的餐饮企业,一年以上服务年限。
3.3近一年来无食品安全事故或不良记录。
3.5本项目不接受联合体投标,承租人与现有经营的企业必须为同一法人。
3.6承租方不得将本项目转让他人经营。
3.7承租方在本项目食堂厨师持有三级厨师证(及以上)不少于3人。
3.8承租方从事本项目的持营养师证人员不少于1人。
3.9从事本项目现场操作人员必须具有健康证
3.10现场制作菜品厨师须参与本服务项目且合同期内不得更换。
四、经营期限
合同期限为壹年
五、投标报价
壹年合同期管理费定价人民币壹拾贰万元(¥120000.00元),多报或少报无效。
六、履约保证金的收取和返还
6.1履约保证金为我院对承租方的有效约束条件,承租方需向我院缴纳履约保证金:
人民币壹拾万元(¥100000.00元),由承租方在取得中标通知书后5天内自行缴纳至我院指定银行帐户。
6.2发生以下情形履约保证金不予退还:
6.2.1在承租期内,发生重大食品安全事故或其他重大安全事故的;
6.2.2在承租期内,无故停止经营对病员及职工就餐造成影响的;
6.2.3在承租期内,无正当理由拖欠或拒付食堂供货方货款,给医院造成不良影响的;
6.2.4在承租期内,损坏医院提供的食堂设施设备不予修复或赔偿的;
6.2.5在承租期结束后,不按医院要求移交食堂设施设备和按时撤场的;
6.3合同期结束后若未违反我院相关规定,则按来款渠道无息全额退还供应商缴纳的履约保证金。
七、管理要求
7.1承租人不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用院方资产搞不法经营。
一经发现,招租方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉讼法律。
7.2承租人不得以招租人名义对外欠货物或各类款项,承租人一切对外经济行为概与招租人无关。
7.3餐厅、操作间、病员服务部等均属于承租人管理范围,承租人保证责任区域卫生、整洁。
工作人员要遵守餐饮法规以及院方管理规定,要有良好的服务态度并监督实施,不能与病人或医院职工发生争吵或冲突,如发现违规者,院方有权视情节提出处理、处罚意见。
7.4卫生检疫、工作人员体检等费用均由承租人自理,因承租人经营管理不善造成人员食物中毒,由承租人全权负责并承担法律责任。
7.5整个食堂、病员服务部的卫生防疫、就餐环境必须严格按照食药监局、卫生监督所标准执行,医院有权监督,并定时检查。
7.6保证一日三餐正点,足量、优质、做到品种多样、饭菜价格合理,平价销售。
不准出售变质、变味以及剩饭菜,医院将定期或不定期对价格、质量、服务满意度检查情况的有关信息反馈承租人,每星期五承租方上午应将下星期食谱交给总务科审核。
7.7菜品质量要求:
肉类、蔬菜为当日新鲜菜品,当日上午送达;禁用非当日或者冰冻类菜品。
其他米、油、调料等食用品有合格证产品。
医院总务科定期对食堂菜品、食品质量、服务态度、餐饮价格进行监督检查。
7.8食堂水、电、煤气由承租人负责。
操作间的大型设备等由医院提供。
合同期结束后,承租人按资产台账归还所有设备及物资。
经营期间所需易耗类餐具(锅、碗、筷、盘等),由承租人自行购置。
7.9承租人在经营期间对食堂进行装修改造,经书面申请院方同意后方可实施,费用自理。
合同期满后装修改造项目内容不得拆除(无条件无偿移交给医院)。
7.10承租人必须保护好食堂所有财产,对医院提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修,延长其使用年限。
保养、维修的费用由承租人负责。
如医院提供的厨具设备、设施自然损坏不能正常使用须报医院总务科经同意后由医院重新购置,承租人经营期满后,保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好,若有损坏必须承担由此产生的相关费用。
7.11经营所需原材料由承租人自行采购,并按照食品药品监督管理局等相关监管部门的要求建采购记录和进货台账、三餐饭菜留样、餐具消毒记录、晨检记录、人员培训记录等相关台账。
7.12承租人经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求,依法用工。
如发生用工纠纷,由承租人自行负责。
7.13承租人负责生产场所的消防安全工作,服从医院相关部门的统一管理,确保消防安全无事故。
根据消防安全的要求,食堂排油烟通道必须请具备资质的专业公司每季度进行一次清理、清洗,并作好记录备查,费用由承租人承担。
7.14承租人须自行选择第三方环保机构(具有国家认可资质)进行油烟监测,并将监测报告原件交予总务科存档,该油烟监测费用由承租人承担。
7.15职工工作餐费及其他餐费,根据每月实际消费金额,由承租人开具餐饮发票(税费由承租人自理。
),经招租人审核后次月15日内划至承租人帐户。
八、餐标及就餐时间要求
8.1早餐就餐采用点餐形式,每天有不低于5品种,主要有面食类、粥类、糕点类、蛋类、牛奶,各类价格不得高于市场价。
8.2中晚餐必须菜品丰富,注重真材实料、安全卫生、营养健康,以医院职工吃得舒心、吃得满足、吃得饱、吃得完为评判标准,且定价不得高于以职工家庭预算支出为基础的中餐市场价,菜品品种不仅有川渝地区的家常味、麻辣味,更有满足病患的咸鲜、清淡等多种味型,重视营养搭配,以满足不同层次、不同年龄的职工、病患顾客需要。
8.3中餐病员采用送餐(中晚餐)饭菜定价:
10元(最低1荤1素1汤),12元(最低2荤1素1汤),必须保证饭菜份量。
8.4职工批量用餐(中晚餐)价格最高限价15元,菜品种类必须保证至少荤菜3个
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