园艺植物育种学实验指导含种质.docx
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园艺植物育种学实验指导含种质
园艺植物育种学实验指导书
(园艺专业用)
王凤华陈双臣编
河南科技大学林学院
二○○七年六月
河南科技大学学生实验守则
1.实验前要认真预习实验指导书和有关基础理论,并接受实验指导人员的检查。
否则,不得参加实验。
2.学生必须按时到实验室上实验课。
进入实验室后应保持室内安静整洁,不准吸烟、随地吐痰和将赃物带入室内。
3.做实验时必须严格遵守实验室的规章制度和仪器设备的操作规程,服从教师和实验技术人员的指导。
4.爱护仪器设备、节约使用材料,未经许可不得动用与本次实验无关的仪器和其它设施,不准将室内物品带出室外。
5.实验中要细心观察,认真记录各种数据,不得马虎从事,不得抄袭他人数据,不得擅自离开操作岗位。
6.实验时必须注意安全,防止人身和设备事故的发生,若发生事故迅速采取有效措施,包括切断电源等,并注意保护现场,及时向指导人员报告。
7.实验完毕后,要将使用的仪器设备、工具等整理整齐,清扫实验场地,交检实验记录,经实验指导人员同意后方可离开。
8.凡损坏仪器设备和工具者应主动说明原因,并接受检查,填写报废单或损坏情况报告,根据具体情况进行处理。
凡不遵守操作规程或擅自动用其它仪器设备造成损坏者按有关规定进行处理。
摘自:
河科大教〔2007〕19号
河南科技大学实验设备借用与赔偿制度
一、借用制度
1.常规仪器设备校内互借,经所属实验室主任同意,借用方填写借用登记薄,双方严格交接手续。
校外原则上不借,特殊情况经院(系)、实验室及实验室与设备管理处三方同意并填写借用登记薄,担保人签字担保,并收押金方可借出。
2.大精设备不外借。
校内借用时,设备技术人员应随机操作或指导。
3.计量仪器不准借用。
4.私人不准借用校内各类实验仪器设备和工具。
二、赔偿制度
人为造成实验设备丢失、损坏者,除追究当事人责任外,另按下列规定进行经济赔偿。
1.教职工损坏、丢失实验仪器设备,修复后不影响使用者,赔偿全部修理费。
如影响使用精度者,最低可按原价的5%赔偿。
2.外借仪器设备损坏或丢失,除按原价赔偿外,再增加20%的管理费。
3.学生损坏、丢失仪器设备者,一般情况下赔偿50至100元,情况严重者赔偿100至200元。
4.教工、学生借用的工具丢失或损坏,按新旧程度折价赔偿。
摘自:
河科大教〔2007〕19号
河南科技大学林学院学生实验须知
为了保证实验课的教学效果,要求同学们必须以事实求实、严肃认真的科学态度进行实验,不断提高独立思考和独立工作的能力。
在实验课中应注意以下几点。
1、学生要自备实验指导书及实验报告纸、实验记录本等用具。
2、每次实验前,要提前预习实验指导书上的有关内容,以明确该次实验的目的,了解实验的内容和方法步骤。
3、进入实验室后,应按所在组的位置就位,为各组配备的实验仪器和材料不得随便挪动和乱放。
未经教师允许,不得乱动室内仪器、药品和用具,以免影响实验。
4、实验前组长领取或清点本组的实验用具,实验后如数交回;贵重仪器在实验前后均应由使用者填写使用记录;实验中所用各种化学药品,要严格按照规范使用;凡不遵守实验规则而造成仪器、用品损坏或者丢失者,视情况按学校有关规定由本人赔偿经济损失。
5、实验过程要认真仔细地按照实验指导书的要求进行,切实熟练掌握实验观察要点及操作技术,有疑问可随时与老师或者同学商讨解决,切忌在实验室嬉闹或喧哗。
6、写实验报告时要抓住重点来进行文字记载或者绘图制表,绘图时要正确、整洁、美观。
实验报告按时上交。
7、实验结束后,应将仪器装好,器具清洗干净,摆放整体。
由值日同学打扫卫生。
关好门窗、电源及水龙头后才能离开实验室。
河南科技大学林学院
二〇〇七年六月
前言
《园艺植物育种学实验指导书》是适应园艺专业的要求,按照教学大纲编写的,是同《园艺植物育种学》配套的教材。
园艺植物育种学实验是学好和掌握园艺植物育种的基本原理、基本知识和基本操作技能的重要环节。
改革和加强实验和实践教学,对培养学生创新精神、动手能力有至关重要的作用。
该教材将果树、蔬菜、花卉育种方面的内容进行了高度整合,压缩了简单实验内容,增加了新技术型及设计型实验。
基础实验以加强学生对园艺植物育种方法和技术的系统训练为主,以加深《园艺植物育种学》基本原理和基本知识的理解。
新技术型实验主要包括在育种中应用的生物技术,实验具有先进性、启发性和思考性。
有利于学生对本门课程的全面理解和掌握,有利于增强学生分析问题和解决问题的能力以及创新精神的培养,有利于学生掌握先进的育种技术。
编者
2007年6月
实验一园艺植物花粉采集与保存1
实验二花粉生命力的测定与形态观察3
实验三芽变类型的鉴别(果树芽变选种)6
实验四园艺植物有性杂交技术8
实验五园艺产品品质鉴(番茄红素的提取与测定)10
实验六园艺植物种质资源调查和性状鉴定11
实验七诱变育种13
实验八MS培养基配制和灭菌14
实验九园艺植物的胚培养17
实验十园艺植物杂交后代表型性状与杂种优势的早期预测(黄瓜)19
实验一园艺植物花粉采集与保存
一、实验目的
通过本实验让学生学习掌握花粉采集与保存的基本方法,同时进一步认识园艺植物花器官的结构特点。
二、实验原理
在有性杂交育种中,常常父母本花期不遇,作为父本的花粉必须经过贮藏直到母本植株开花时再用于授粉;或者双亲不在一个地方,必须由外地邮寄花粉供应,因此在育种工作中常常需要采集和贮藏花粉,以满足生产需要。
花粉贮藏的原理就是创造代谢强度底的环境,以延长花粉有寿命。
三、材料及用具
材料:
桃树、杏树、甘蓝、白菜、迎春等植物的花。
用具:
镊子、白纸、干燥器、冰箱、凡士林等。
四、实验内容
1、花药的采集
通常于晴天早晨露干后,在选定的父本植物上选取当天盛开的花,用镊子将花药筒取出,或者将花朵置于油漆光滑的桌面上,用手轻轻揉搓花朵,然后过筛,取得花药;也可在0.25厘米孔径的铁筛中盛放花朵,铁筛下面铺上白纸,然后用手轻揉花朵,花药即漏落在白纸上。
采用上述方法虽然有些浪费花药,但试验表明,其花药损失率一般不到10%,而工效却大大提高。
2、几种花药简易烘干方法
自然晾干法:
选择有暖气或火炉、室温在20℃—25℃的干燥空室,在室内放几张桌子,上面铺上光滑白纸,将花药平铺于白纸上,越薄越好,使其自然晾干。
采用此法一般两天内即可晾干,干后轻轻搓碎花药,散出花粉,就可进行人工授粉。
火炕烘干法:
此法用火炕作热源,简单易行,是目前常用的方法。
首先,在炕上用竹竿搭几层架子,架子的层数可根据所要烘干的花药多少而定,制粉量大的可多搭几层。
用三合板或席子平放在竹竿上,上铺一层光面白纸,然后把去除杂质的花药放在纸上,薄薄地摊开。
在架子中间放一支温度计,用于观察温度高低。
温度低时给火炕加热,温度高时撤火或者通风降温,使室内温度相对稳定在20-25℃。
如花药量少也可不搭架,先在炕上铺一层棉被或放一层果箱纸,上铺白纸,进行烘干。
切不可直接把花药放在火炕上烘,以免由于温度控制不当造成花粉死亡。
火炉烘干法:
此法同火炕烘干法基本一致,不同之处是热源不是火炕而是在房中间生一火炉,把花药摊放在炉子周围(但不能离炉子太近)。
电灯烘干法:
此法用于较少花粉的制取。
先准备一个纸箱,纸箱上部吊一个25瓦的白炽灯泡,箱的底部放花药和温度计,通过调节灯的高度来控制箱内温度。
此法简单易行,适用于花粉用量少的个体果园。
干燥器法:
将取出的花药放入干燥器内干燥2-4h后,将花药取出放在培养皿中,压碎后将花粉过筛装入指形管中备用。
3、花药烘干时应注意的问题
(1)温度:
温度是影响花药烘干质量的最重要的因素,温度过高则花粉发芽率低,出粉量少;过低则烘干所用时间长。
适宜的烘干温度为20℃-25℃,且要求温度相对稳定。
(2)时间:
在保持20℃-25℃的温度下,烘干36小时左右。
(3)切忌在阳光下曝晒花粉,据试验报道晒干的花粉发芽率仅为10-20%,而晾干、烘干的花粉发芽率可达50%。
(4)如果父本的花期晚,则需进行催花,对果树植物如苹果、梨等可以将花枝采回室内插瓶(称为切枝水培),在温暖的条件下提前开花,然后按照上述方法取其花粉备用。
4、花粉的保存
(1)将采来的花粉进行干燥:
凉干或放入盛有氯化钙的干燥器中初步干燥。
(2)将干燥的花粉装在指形管中,不要太多,一般以五分之一或更少为宜,瓶口塞以纱布,瓶外贴以标签,注明种类、日期。
(3)指形管放入有无水氯化钙控制湿度的干燥器中,干燥器放于温度为0-2℃的冰箱内。
五、思考题
1、桃树、杏树、甘蓝、白菜、迎春等植物的花器官结构有何特点?
2、为什么要进行花粉贮藏?
实验二花粉生命力的测定与形态观察
花期不遇,给杂交工作造成困难,有的树木和园林植物可通过催延花期解决,有的则不得不进行花粉贮藏,为此我们必须掌握花粉贮藏的原理与技术。
为了避免杂交工作失误,在使用远地寄来的花粉或经过一段时间贮藏的花粉之前,必须对花粉生命力进行鉴定,以便对杂交成果进行分析与研究。
一、实验目的
掌握了解花粉贮藏及花粉生命力鉴定的方法及原理。
二、实验材料
牡丹、凤仙花、柳树等植物的花粉。
三、仪器及药品
载玻片、盖玻片、解剖针、毛笔、干燥器、小指形管、标签、标记笔、显微镜、冰箱、硫酸、无水氯化钙、蔗糖、蒸馏水、硼酸(1:
100000)、凡士林、联苯胺、-萘酚、酒精、碳化钠、过氧化氢、洋菜。
四、实验原理
花粉在低温、干燥、黑暗等条件下代谢降低,花粉贮藏的原理就是创造代谢强度底的环境,以延长花粉有寿命。
鉴定花粉生命力的方法很多,概括起来,有下列四种:
一是将待测花粉直接授粉,然后统计结实率和结子数。
此法的缺点是需时间较长,且实验结果易受气候条件的影响;
二是将待测粉受到柱头上,隔一定时间切下柱头,在显微镜下检查花粉的萌发情况,根据萌发率的高低来鉴定花粉的生命力;
三是在培养基上进行花粉的人工萌发,检查待测花粉萌发率的高低。
后两种方法都是根据花粉萌发力来反映生活力的高低,有一定参考价值,但萌发的不一定都受精,特别是人工萌发环境受许多条件的限制,所以也只有相对的可靠性;
四是用染色方法来鉴定花粉的生命力。
其原理是在活的花粉内有过氧化氢酶存在。
它可以促进过氧化物(如HO)放氧分解。
这些刚被放出的活性氧很容易使还原剂氧化。
在本实验中所用的无色联苯胺a—萘酚都是还原剂,但他们被氧化后却都表现红色或玫瑰红色。
如果花粉是活的,那么这个反应很快,则花粉被染成红色或玫瑰红色:
如果花粉是死的,则这一反映迟迟不能进行,花粉也就保持原色。
此色优点是比较快捷,但比较间接。
五、实验步骤
1、贮藏花粉:
(1)将采来的花粉进行干燥:
凉干或放入盛有氯化钙的干燥器中初步干燥。
(2)将干燥的花粉装在指形管中(不要太多,一般以五分之一或更少为宜)。
瓶口塞以纱布,瓶外贴以标签,注明种类、日期。
(3)指形管放入有无水氯化钙控制湿度的干燥器中,干燥器放于温度为0℃—2℃的冰箱内。
2、花粉生命力的鉴定:
2.1固体培养基法;
(1)配置培养基;称取1克洋菜,五克蔗糖(化学纯),量取94毫升的蒸馏水。
先把水加热煮开,倒入洋菜,使之融化,然后到入蔗糖,用玻棒不断搅拌,呈透明状即可。
为保持培养的浓度,可在烧杯上用玻璃铅笔做记号,如水分蒸发应徐徐补充,既配成5%浓度的培养基。
同法配成10%、15%、20%浓度的培养基。
(2)载平:
用玻璃棒蘸少量培养基,趁热滴在载玻片的凹槽,放置片刻,使其冷凝。
(3)播种花粉:
将上述处理的载玻片置于黑色纸上然后用解剖针粘少量花粉均匀地撒在培养基上,但不可过多,否则为以后观察带来困难。
(4)观察:
把植被好的片子放在有湿润吸水纸的培养器内,然后盖上盖、放在20-22℃的温箱中培养。
接种一小时即可统计萌发率。
随即在显微镜下取三个视野,计算花粉总数及发芽数,算出平均出芽率。
2.2悬滴培养法:
(1)配培养液:
称取5克蔗糖(化学纯)量取95m1蒸馏水,先把水加热烧开,然后到入蔗糖,用玻璃棒搅拌即成5%的培养基。
(2)载植:
用蜡环(或玻璃环)和凡士林在悬滴载片的凹点上做一围墙,蜡环(或玻璃环)上缘涂一层凡士林,并往凹点内滴一滴培养液。
然后均匀地撒上少量花粉,拿好盖玻璃片在往上提的过程中迅速将它翻转过来(利用这个惯性保持其球面)小心地把玻片平放在蜡环(或玻璃环)上并使其周围没有缝隙。
如此便构成了一成密闭的小室。
(3)观察:
把上述制成的片子小心放到培养内(注意在所有悬滴过程中不能使悬滴流跑)然后放到温箱中,保持22-22℃的温度。
牡丹花粉接种后一小时即可观察。
花粉发芽检查在低倍镜下进行,花粉的长度为花粉粒直径2倍以上才算发芽,一倍以上者算萌芽。
2.3染色法:
(1)配制溶液:
A、20克联苯胺溶于10ml的酒精中,盛入棕色瓶中。
B、0.15克-萘酚溶于100ml的酒精中,盛入棕色瓶中。
C、0.25克碳酸钠溶于蒸馏水中,盛入白色瓶中。
D、以上三种溶液等量混合,即成“甲液”,盛入白色瓶中。
E、将36%过氧化氢,临用前用蒸馏水稀释成0.36%溶液,即成“乙液”。
(2)制片:
取少量花粉放到悬滴载玻片的凹点内,滴入一滴甲液,再滴一滴0.36%的H2O2,三分钟之后观察。
(3)统计存活率:
在显微镜下观察凡表现红色或玫瑰红色的都有生命的花粉。
黄色或不着色者为没有生命的花粉。
六、作业及思考题
1、绘一幅花粒发芽形态图。
2、分析花粉发芽率高或低的原因。
实验三芽变类型的鉴别(果树芽变选种)
一、实验目的
了解无性繁殖园艺植物遗传变异的特点及其变异表现,掌握芽变选种的主要方法。
二、实验原理
在无性繁殖的园艺植物中,由于植物体细胞发生突变,通过长期逐代积累或人工选择,造成品种内株系间在一系列性状上发生显著变异,这就为选种提供了较多的变异资源。
因此,可通过单株选择选出优良单株或枝条,再通过嫁接繁殖,建立无性系品种,或者通过混合选择,提高遗传效益,改进群体品种的种性水平。
三、材料及用具
(一)材料:
枣、桃、杏等果树集中栽培的成年果园。
(二)用具:
卡尺、钢卷刀、天平、折光仪、照相机、水果刀、枝剪、油漆、标签、采果袋、记载表等。
四、方法与步骤
1、初选主要进行以下三项工作:
①在果实成熟采收前,开展群众性估产报种,然后各级专业选种小组,到现场进行调查观察,逐株进行编号登记;②果实采收时由选种小组到现场核实,剔除不符合选种要求的单株,对有希望的单株进行测产,并对树势、抗逆性、果实品质以及其他情况填表记载,表格设计可参照表1;③将初选表格记录材料,连同单株果实1~1.5kg,经初评记载后报上级评选小组集中鉴评,确定入选的初选单株。
2、复选主要任务是对初选材料集中在相对相似的条件下进行科学的分析鉴定,从中选出符合选种目标要求或具有其他特点的优良品系。
复选工作主要是在高接鉴定圃和选种圃中进行,即对初选优株高接鉴定其变异的稳定性、变异的性质和程度以及经济价值等。
在进行高接鉴定时要用原品种做对照,经结果鉴定的有希望优株,应尽快嫁接繁殖建立选种圃,以便对芽变系进行系统观察和全面鉴定。
待结果后经三年的连续观察,同时参考原母树和高接鉴定树的表现,复选出优异的单系参加决选,并要进行多点试验,以鉴定其土壤适应性。
3、决选主要任务是对经过复选的优良品系进行最后的评定工作,以决选出最优异的新品系。
具体方法是:
先由选种组根据复选结果提出决选申请,并向鉴评委员会提供完整的记录资料,以及有关的鉴定和评价。
而后由主管部门组织专家进行最后的鉴评,如认为确属优良品系而有发展前途的,即可作为芽变新品系而命名和繁殖推广。
五、作业
1、芽变有哪些特点?
怎样筛除环境饰变?
2、选择一种果树调查记载芽变发生情况。
表1果树芽变选种记载表
果树种类:
选种地点:
品种名称:
植株编号:
选种地的自然条件:
地形:
山地、丘陵、平地、冲积地、河滩
海拔:
植被:
被选择品种的正常表现:
树龄:
繁殖:
树形:
枝:
叶:
果:
被选单株的变异现象:
树形:
枝:
叶:
果:
变异的主要器官:
变异的主要特征:
变异性质:
(遗传性变异或彷徨变异)
变异类型:
(劣变、优变)
当地群众对变异的评价:
选种者的评价和利用意见:
选种人:
选种日期:
年月日
实验四园艺植物有性杂交技术
一、实验目的
通过实验掌握有性杂交技术。
二、实验材料
油菜、甘蓝、桃花、梨花
三、实验用具
毛笔、镊子、标签、纸袋。
四、实验原理
杂交是基因重组的过程。
通过杂交可以把亲本双方控制不同性状的有利基因综合到杂种个体上,使杂种个体不仅具有双亲的优良性状,而且在生长势、抗逆性、生产力等方面超越其亲本,从而获得某些性状都更符合要求的新品种。
一)实验步骤
1、亲本选配:
根据育种目标和亲本选配的原则选配亲本;
2、杂交母株的选择:
选择生长健壮、开花结实正常的优良单株作为母株。
在母株数量较多时,一般不要在路旁或人流来往较多的地方选择,以确保杂交工作的安全。
去雄的花朵以选择植株中上部和向阳的花为好。
每株保留3~3朵花较好,种子和果实小的可适当多留一些,多余的摘去,以保证杂种种子的营养。
3、花期调整:
杂交育种时,有时选择的两个杂交亲本开花时间不一致,使得难于进行杂交,在这种情况下,就需对开花期进行调整或收集父本花粉贮藏等。
植物开花与温度、光照等因素有关。
掌握了植物生长发育规律,就可通过适当的栽培措施,调节温度、光照或采用植物生长调节剂等手段对植物进行处理,使开花期满足杂交要求。
在调整花期前,首先应弄清楚影响植物花期的主要因子是什么,然后再采用相应的措施调整开花期。
4、隔离:
两性花的品种为防止自交,杂交前需将花蕾中未成熟的花药除去。
去雄时注意尽量不要碰伤雌蕊。
去雄时如果工具被花粉污染,须用70%酒精消毒,去雄后立即套袋以免其他花粉干扰。
风媒花可用纸袋,虫媒花可用细纱布袋。
袋子应两端开口,套上后上端向下卷折,用回形针夹住,下端扎在枝上,在扎口周围最好垫上棉花,防止昆虫钻入或夹伤花枝。
对于不需要去雄的母本花朵,也必须套袋,以防止外来花粉影响。
对于同一朵花的花药开裂时间较长的花卉,如山茶,它的父本花朵也应在开花前套上袋子隔离。
套袋上挂上纸牌或塑料牌,用铅笔注明去雄日期。
5、花粉采集:
(1)花粉收集:
为了保证父本花粉的纯度,在授粉前对将要开放的发育好的花朵或花序必须应先套袋隔离,以免掺杂其他花粉,待花粉成熟散粉时,可直接采摘父本花朵,对母体进行授粉。
也可以把花朵或花序剪下,在室内阴干后,收取花粉
(2)花粉贮藏:
对于双亲花期不能相遇或亲本相距很远的植物种类,如果父本花先于母本花开放,可将父木花粉收集后,妥善贮藏或运输,待母本花开放时再进行授粉,从而打破杂交育种中双亲时间上和空间上的隔离,扩大杂交育种范围。
6、授粉:
待柱头分泌粘液或发亮时,即可授粉。
为确保授粉成功,最好两三天内重复授粉2~3次,授粉工具可为毛笔、棉球等。
对于风媒花,由于花粉多而且干燥,可用喷粉器授粉。
使用喷粉器时,可不解除套袋,而在套袋上方钻一小孔喷入。
授粉工具授完一种花粉后,必须用酒精消毒,才能授另一种花粉。
授粉后立即封好套袋,并在挂牌上标明杂交组合、授粉日期、授粉次数等。
待数日后柱头萎蔫即可将套袋除去,以免妨碍果实生长。
7、果实发育期的养护管理;
杂交后要细心管理,创造良好的、有利于杂种种子发育的条件。
有的花要随时摘心、去蘖,以增加杂交种子的饱满度。
同时注意观察记录,及时防治病虫和人为伤害。
8、杂种种子的采收:
由于不同植物、不同品种种子成熟期有一定差异,须注意适时采种。
对于种子细小而又易飞落的植物,或幼果易为鸟兽危害的植物,在种子成熟前应用纱布袋套隔离。
杂种成熟后,采收时连同挂牌放入牛皮纸袋中,注明收获时期,分别脱粒、贮藏。
9、杂种后代分析。
二)作业及思考题
详细描述杂交过程,你认为杂交成功与失败的原因有哪些?
实验五园艺产品品质鉴(番茄红素的提取与测定)
一、实验目的
通过本实验让学生掌握萃取法提取番茄红素及分光光度计法测定番茄红素含量的基本方法,学会基本操作技能。
二、实验原理
番茄红素是决定番茄外观品质和营养品质的重要因素,是加工番茄品种改良过程中最受重视的经济性状,在番茄成熟过程中,大量叶绿素逐步转变为番茄红素和其他类胡萝卜素。
番茄红素所占的比例既与果实成熟度有关,又与品种遗传背景相关。
三、实验材料
番茄、西瓜
四、实验内容
1、提取
取样0.1-0.2g于10mL烧杯内,(用定量加液器)加少量甲醇,用玻璃棒充分搅拌以浸提黄色素,中速滤纸过滤,反复至滤液无色,弃去滤液;同上,用甲苯少量多次浸提番茄红素,过滤,至滤液无色,滤液接入50mL棕色容量瓶内,以甲苯定容,摇匀。
2、测定
在485nm测量提取液的吸光度。
五、作业
用标准工作曲线计算出样品中番茄红素的含量,比较番茄和西瓜番茄红素含量的高低。
实验六园艺植物种质资源调查和性状鉴定
一、目的和要求
通过查阅资料、调查访问和实地考察,学习在园艺植物品种资源调查时,制订调查项目和记载标准的方法,以提高资源调查工作的效率。
要求掌握记载表格的设计方法和记载标准的描述方法。
二、原理
开展园艺植物品种资源调查工作,必须拟定调查记载的项目和准,确定被调查品种的主要项目和记载内容,使调查工作能有的放矢,进行得快速而有成效。
园艺植物品种资源调查记载的项目应力求简要,并便于掌握。
主要抓住品种的主要特征、特性及经济性状。
记载标准要从实际出发,力求科学化和规范化。
不论是何种园艺植物种类(草本、乔木、灌木或藤本树种),着重以如下几个方面(表1)。
(一)植株性状
1、植株概况如树形(或株形)、树姿、树势、树干高度和粗度、分枝情况等。
2、生长结果情况如萌芽率、发枝力、结果枝类型及其比例。
始果期、丰产性、稳产性、特候期(萌芽、开化、果实成熟、落叶等)。
(二)果实性
1、外观如果实形状、重量、色泽、整齐度等。
2、内质果肉色泽、肉质、汁液、风味、香气、可溶性固形物、含糖量、含酸量等。
3、贮藏性
(三)适应性对当地自然条件的适应情况,如温度、抗旱、抗涝、抗风、抗盐碱、抗病、抗虫能力等。
(四)由于园艺植物类很多,品种更是繁多,在不同种类间或不同品种间性状差异较大,不同品种的用途、市场供需和发展趋势等均有不同要求,所以对品种调查的记载项目和标准,将随园艺植物种、品种、果品特点等的不同而异。
例如:
制订葡萄丰产性项目时,应包括其结果枝百分率、结果枝上的果穗数和单穗的平均重等单株产量的构成因素。
又如桃品质鉴定中,作为鲜食用果品,要求肉质为软溶质或硬溶质,汁液多,含糖量高,甜酸适度;而作为罐藏用果品,则要求肉质为不溶质,汁液相对较少,含酸量相对较高。
以桃为例(见表1),全面列出记载项目。
有条件的单位地种质资源记载和评价标准均已编号。
采用数字化记载,便于计算机贮存。
三、材料和用具
(一)材料苹果、梨、桃、葡萄、番茄、大白菜、辣椒、茄子、西瓜、百合、芍药、菊花等等当地某一代表性园艺作物。
(二)用具钢笔、铅笔、白纸、描图纸、尺。
四、方法和步骤
(一)参考有关的书籍和资料如园艺植物栽培学、园艺植物育种学、果品贮藏与加工学、果品商品学,以及园艺植物资源调查手册等,初步了解对调查植物种应有的共同项目,不同种的不同项目,以及不同品种的异同点,不同选育目标,选育的不同阶段记载异同。
然后初步确定项目,如初选记载表,只
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