咖啡机在嘉兴营销推广可行性报告.docx
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咖啡机在嘉兴营销推广可行性报告.docx
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咖啡机在嘉兴营销推广可行性报告
咖啡机在嘉兴营销推广
——可行性分析报告
组长:
潘美君
组员:
潘瑶瑶王洁吴双双阮歆倪王子滔
报告期:
2013年11月15日
前言
咖啡是世界上最流行的饮品之一,它给人们带来愉悦和兴奋。
随着我国的改革与开放,目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡(Espresso)、卡布奇诺(Cappuccino)以及拿铁(Latte)牛奶咖啡等也摆到了国人的桌上,而且被越来越多的人们所喜爱。
酿制一杯完美的意大利特浓或卡布其诺咖啡,都需要借助专门的咖啡机来完成。
咖啡机用10个左右的大气压力,迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的经过挤压的咖啡粉,汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质,并与热水达到充分溶合后流入杯中,整个过程是一个物理化学变化的综合过程,而且要在18-28秒的时间内完成,以便有效地避免过份提取所造成的不良味道。
用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫,在意大利特浓咖啡上面加上一层厚厚的奶沫就成了一杯美味的卡布其诺咖啡。
显然,一杯高品质的意大利特浓或卡布其诺咖啡的生成,咖啡机起的作用是决定性的。
对此我们小组通过互联网收集整理信息,针对咖啡机在嘉兴营销推广可行性做了份可行性市场分析报告。
目录
1、咖啡机在嘉兴营销推广目标市场分析
1.咖啡机在嘉兴具有良好的市场商机
1、时代的进步,西方文化对嘉兴人的影响
2、嘉兴的人口数量对市场的影响
3、咖啡机节约时间的优势,具有较大的发展空间
2.咖啡机的“目标市场”分析
1、咖啡机的市场细分
2、目标顾客分析
2、咖啡机的种类和优缺点
1.全自动咖啡机
2.带电的半自动咖啡机
3.投币咖啡机
三、各种不同种类咖啡冲泡使用差异比较表
四、咖啡机市场定位分析
1、产品营销推广的对象地点
2、商品、价格与服务定位
(1)提供优质的商品
(2)合理的价格
(3)周到的服务
5、结论分析
1、咖啡机有明确的目标市场
2、咖啡机种类的选择具有多样性
3、咖啡机占有的优势
4、项目有明确的市场定位
一、咖啡机在嘉兴营销推广目标市场分析
1.咖啡机在嘉兴具有良好的市场商机
1、时代的进步,西方文化对嘉兴人的影响
在嘉兴,随着人们的生活水平在不断提高,咖啡这种西式饮品正在被越来越多的人所接受。
咖啡不再仅仅是一种饮料,它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起,体现出高品质的现代生活;或是交友谈心,或是商务会谈,或是休闲怡情,尽在一杯音乐弥漫的咖啡中,咖啡这个“西方文化先锋”也渐渐的进入了百姓的生活。
现在,随着经济的不断发展,在都市钢筋混凝土的丛林里,生活质量越来越高,生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆,喝咖啡的人越来越多了。
随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所,人们都在品着咖啡:
它逐渐与时尚、现代生活联系在一起,成为了时尚和潮流的代名词
2、嘉兴的人口数量对市场的影响
专家预计,中国将成为全球最大的咖啡消费国,到2010年中国人人均每天喝一杯咖啡的话,仅咖啡豆市场每年将达到500亿美金,整个产业链将产生上万亿人民币的市场。
那么咖啡机的销量也就可想而知了。
而嘉兴有450.17万人,也占了一定份额。
3、咖啡机节约时间的优势,具有较大的发展空间
一部咖啡机能完成整个吧台的工作,改变了整个咖啡制作的历史,能代表21世纪文明的机种。
咖啡机的最大特点就是方便、快捷、卫生!
只要接通电源,放入相对应的咖啡豆,拥有16帕高压的咖啡机瞬间就能冲泡出一杯口感焦香浓郁的意式咖啡!
帮助你赢得更多的休闲时光。
2.咖啡机的“目标市场”分析
1、咖啡机的市场细分
各类人群对咖啡的需求
以上数据来自
嘉兴桐乡市咖啡市场消费者情况调查-调查报告据
大学生熬夜的时间段
2、目标顾客分析
根据上图标的市场分析图的分析,我们本项目的目标顾客对象如下:
1、在嘉兴市高校读书的,通常晚上熬夜的大学生
2、针对嘉兴市的固定职业加班者(据实际了解)
作为大学生的我们,从我们身边的人可以了解到,大部分大学生喜欢熬夜,而固定职业者因为工作的需要,经常上晚班,这类人对咖啡的需求大。
从消费的特点来看,这类群体消费水平较高,从思想上来看,他们容易接受西方生活方式,由此我们把咖啡机的推广的目标消费者定位在以上两个对象上。
例如,进驻高档写字楼的公司大多是业内知名企业,其中又以跨国公司或外资企业居多,工作人员收入高、消费能力强,可以说是消费咖啡机的重点客户。
我们可以通过在高档写字楼内进行产品展示陈列、免费试用试饮或派发宣传单页来提高受众的兴趣,甚至于还可以与咖啡店进行联合推广,举办诸如“购买X咖啡机,免费享用意大利咖啡”的活动,来吸引哪些真正喜欢享受咖啡的黄金消费者。
同时随着生活水平和文化水平的提高,速溶等咖啡已满足不了部分嘉兴人的需求,他们不仅是要喝咖啡,更是讲求了生活情趣,那么咖啡机势必就成为了他们的选择。
因此,也可以把目标放在那些文化程度高、讲求生活品味、喜欢喝咖啡的嘉兴人这一对象上。
二、咖啡机的种类和优缺点
1.全自动咖啡机:
只要把咖啡豆放在豆槽,水槽里面加满水,几十秒钟之后,一杯香浓的咖啡就出现在你的面前。
优点:
操作简单,咖啡经过瞬间高压冲泡,味道浓郁。
缺点:
价格高——真的很贵啊!
2.带电的半自动咖啡机:
在手柄处装入咖啡粉,把手柄装到咖啡机上,插上电源,很快一杯咖啡就煮好了。
价格最便宜也要几百元。
优点:
半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样,也是经过瞬间高压冲泡出来的,味道同样很浓郁。
缺点:
要用咖啡粉,而且煮完咖啡要马上清洗干净。
3.投币咖啡机
内部装有电子控制系统,包括钱币识别装置、指示控制装置、原料贮存装置、供水装置、搅拌出料装置等。
是消费者可通过投硬币进行简单的操作来实现即饮咖啡买卖活动的机器。
优点:
1)投币咖啡机项目投资少,运营成本低,投资风险非常小,回报率极高,适用范围广,维护简单,体积小,运输方便可一人操作。
2)使用速溶咖啡和果汁饮品原料及水,通过投币咖啡机加工热咖啡和其他热饮品比时常上其他饮品的利润高出好几倍。
3)投币咖啡机水温、水量、饮品原料量有电子全数码控制,精确有效的节省原材料,且无须人工接触,方便卫生。
4)投币咖啡机拥有电子自动计数系统,自动累计数量从0-99999无法人为清零,方便进行维护管理。
5)投币咖啡机适合所有人群消费,且机器摆放场所贴近消费者,能为公共场所提供增值的附加服务。
6)投币咖啡机24小时无人看管自动售货系统对投资者来说可更便利的进行销售,可完全达到无人控制、自动售卖、自动投币、自动识别假币、自动落纸杯,自动计数等现代化售卖功能。
7)投币咖啡机无须专人管理,无须租赁店面,无付给工资及积压库存的压力,同时拥有超值的回报.
缺点:
1)无法控制咖啡的浓度,
2)机器维修费用昂贵,
3)放在公众场所无法管理投币咖啡机,
4)容易损坏或丢失
三、各种不同种类咖啡冲泡使用差异比较表
项目
咖啡机
三合一速溶
灌装三合一
蒸馏咖啡
使用材料
咖啡豆
咖啡粉
咖啡粉
原咖啡粉
咖啡口味
可选咖啡豆
固定口味
固定口味
可选咖啡豆
冲泡方式
自己直接做
需人代劳
需人代劳
专业人员
场地要求
任何地方
茶水间
茶水间
咖啡厅
咖啡因含量
低
高
高
低
成本
1元
1.5元
3元
2元
综合上述分析消费者最重视几项准则:
价格低廉同时拥有高品质;随时随地皆能饮用好咖啡的便利性;依照每天不同心情,有多样化口味可供选择。
现在我们的咖啡机正好能达到这个标准,操作使用简单且省钱省时,更可搭配多种口味,让消费者在家也能轻松享受专业级饮品。
所以说咖啡机市场份额扩张迅速,是完全符合商业基本规律的。
四、咖啡机市场定位分析
根据大学生的生活习惯,平时喜欢到哪里购物,可以在宿舍楼,教学楼,食堂附近和超市附近可推广投币式咖啡机。
而对固定职业者那种从业者来说,可以买一个带电的半自动咖啡机,向他们推广该类产品,或者在该公司附近设立一个投币式咖啡机。
2、产品营销推广的对象地点
嘉兴市的大学校园,根据同学们的需求特点,可以在宿舍的每一个楼层都有一个投币式咖啡机,或者让大学生个人有一个咖啡机,还有就是学校教学楼,这样,带给学生的不仅仅是需求,更是一种方便。
嘉兴市的各个中大型企业公司,给那些上班族的夜猫子带了了方便。
二、商品、价格与服务定位
优质的商品,合理的价格与周到的服务,吸引目标顾客。
(4)提供优质的商品
如果是投币式咖啡机,应提供优质的咖啡豆;如果是全自动或者是半自动的咖啡机,应将优质的咖啡机提供给客户,让他们不用去咖啡厅也能享受到美味的食品。
(5)合理的价格
在价格方面,我们应该以合理的收费标准,吸引消费者,让消费者能享受到物美价廉的服务
(6)周到的服务
以“一切为顾客服务为宗旨”,提供周到的服务。
售前咨询,售后服务,例如:
售后保修,三包等。
5、结论分析
1、咖啡机在嘉兴营销推广具有可行性
综上所述,咖啡机在嘉兴营销推广具有可行性,理由在于:
1、咖啡机有明确的目标市场
目标顾客的正确定位使项目具有广阔的市场,使项目具有推广的价值,而且具有很大的发展空间。
2、咖啡机种类的选择具有多样性
咖啡机如今在市场上的种类繁多,针对不同消费者需求可以提供不同的咖啡机。
3、咖啡机占有的优势
咖啡机制造咖啡的成本低,味道可以多样的选择,咖啡因含量低,比较健康。
4、项目有明确的市场定位
由于市场基本空白,所以发展潜力非常巨大,可以以优质的商品,合理的价格与周到的服务,吸引目标顾客。
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