工艺流程图114.docx
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工艺流程图114.docx
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工艺流程图114
屠宰车间工艺流程图及人员编制
剥皮组工艺流程图及人员编制(42人):
烫皮组工艺流程图及人员编制(23人):
屠宰车间副产加工
工艺流程图及人员编制
猪头加工组(20人):
内脏加工组(19人):
猪蹄加工组(30人):
分割车间工艺流程图及人员编制
2#线工艺流程及人员编制(40人):
4#线工艺流程及人员编制(30人):
中方线工艺流程图及人员编制(29人):
屠宰血肉加工(13人):
半成品收集运输(13人):
分割车间包装流程图及人员编制(54人):
打包车间工艺流程图及人员编制
制冷车间工艺流程图及人员编制
制冷车间机修组工作流程图及人员安排
制冷车间锅炉房:
廖启明、周和平(2人二十四小时轮流值班)
制冷车间污水处理站:
黄加良、钟雷明(2人二十四小时轮流值班)
保管组工艺流程图
冻销流程(5人):
鲜销流程(9/8人):
生产各部各岗位人员编制汇总:
岗位
各岗位编制人数
各岗位实际总人数
编制人数
车间主任、副主任
经理
1人
1人
内勤
2人
2人
屠宰车间
剥皮组:
42+72人
烫皮组:
23人(计件)
2人
114人
23人
打包车间
44人
1人
45人
分割车间
132+56人
2人
187人
制冷车间
14人
1人
15人
鲜、冻品保管
13人
1人(组长)
13人
统计、抄单
7人
6人
库管
2人
2人
机建
1人
1人
洗衣房
1人
1人
合计
410人
7人
410人
2008-1-22
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