三款超健康的养生美食.docx
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三款超健康的养生美食.docx
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三款超健康的养生美食
三款超健康的养生美食,减肥、爱美、养生,都不要错过
油菜花海鸡蛋碗
配料:
鸡蛋2个、肉末少量、生菜少量、甜面酱少量、沙拉酱少量
烹饪步骤:
1.常温的鸡蛋煮15分钟,这款需要蛋黄是熟透的,所以一定要15分钟,然后用水冷却,切成对半
2.把蛋黄取出,做成鸡蛋碗
3.锅烧热,肉末不用放油加甜面酱炒熟备用
4.蛋黄一个半就够量了,放入网筛,下面垫一个小碗,用勺子挤压蛋黄过筛,让蛋黄挤成蛋黄松
5.像这样
6.把适量肉末装入鸡蛋碗中,在肉末中间挤些沙拉酱,没有的或者不喜欢的可以免了
7.用勺子舀适量的蛋黄松抖在鸡蛋碗上面,抖完蛋黄松盘子会显得比较脏,所以移到另外一个盘子里了
8.最后的顶层装饰本人是用西兰花苗,或者是白萝卜苗,如果都没有的情况下,生菜切成丝,点缀在鸡蛋碗顶层,再把剩余的蛋黄松随意撒上就完成了
9.这是换了一个盘子,然后是西兰花苗的摆盘效果,有没有点油菜花海的范儿
秋葵缀豆腐
配料:
秋葵数根、豆腐一块、盐适量
烹饪步骤:
1.首先要把秋葵外壳的毛搓掉,做法是把秋葵摆平,撒上适量盐
2.用手掌轻轻推动,让秋葵前后滚动片刻除去绒毛,然后用清水洗净
3.水里加2%的盐煮开后、放秋葵进去煮2分钟即可
4.捞出泡入冷水去余热后取出沥水
5.头尾切除掉后,把秋葵横着切成薄薄的菱形片,约薄越好,这样秋葵的营养成分可以有效得以发挥
6.切完了所有的秋葵就移入盆里用筷子往一个方向搅拌
7.搅拌到用筷子提起来的时候基本已经抱成团,再用筷子提起部分看看,会拉丝就可以了,秋葵的营养成分就在于会拉丝的成分中,拉丝出来后食用,会让营养成分充分发挥并吸收、到了这个阶段,浇上自己喜欢的调味料就可以食用了,我们今天来做一种于豆腐一起食用的做法
8.我把一块豆腐分成人数份,这样各人食用起来比较方便又卫生
9.把搅拌好的秋葵取适量盖在豆腐上面就完成了,豆腐与秋葵的搭配非常有营养的,也适合减量的朋友们,
10.如果有日式调味料的朋友往豆腐上面加一些就非常美味,没有的朋友用自己平常使用的酱汁即可,最简易的就浇酱油也就可以的
樱花白萝卜
配料:
白萝卜500克、盐渍樱花15朵左右、醋45cc、白糖30克
烹饪步骤:
1.准备材料
2.把白萝卜对开切,象照片这样
3.切成薄片
4.撒些盐(份量外)把白萝卜用手轻轻揉搓后,放15分钟左右,等白萝卜软了一些,把水份轻轻捏挤出倒掉备用
5.盐渍樱花取出放在吸油纸上面
6.把樱花的盐轻轻抖掉,把花瓣捡出来备用
7.建议大家准备这些调味料的计量勺子,做任何料理用起来都方便准确
8.加入白糖,醋,樱花瓣
9.搅拌均匀
10.用保鲜膜封闭住往冰箱里冷藏着,半天或者一个晚上后就可以吃了
11.摆盘
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