荔枝种植管理技术概述.docx
- 文档编号:17335087
- 上传时间:2023-07-24
- 格式:DOCX
- 页数:38
- 大小:198.85KB
荔枝种植管理技术概述.docx
《荔枝种植管理技术概述.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《荔枝种植管理技术概述.docx(38页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
荔枝种植管理技术概述
荔枝种植管理技术概述
荔枝(学名:
Litchichinensis),又名离枝,具有通神益智,填精充液,辟臭止痛等多种功能,荔枝原产于中国,是中国岭南佳果,色、香、味皆美,驰名中外,有"果王"之称。
荔枝是亚热带果树,常绿乔木,高可达20米,偶数羽状复叶,园锥花序,花小,无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香。
果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红。
果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。
属无患子科植物。
中文学名:
荔枝
拉丁学名:
Litchichinensis
二名法:
Litchichinensis
界:
植物界
门:
被子植物门Magnoliophyta
纲:
双子叶植物纲Magnoliopsida
目:
无患子目Sapindales
科:
无患子科Sapindaceae
属:
荔枝属Litchi
种:
荔枝L.chinensis
荔枝概述
荔枝简介
【荔枝】 “妃子笑”是荔枝的一个品种,“妃子笑”是精选的荔枝,荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显,经常是一颗荔枝上红一块绿一块的,别看整体颜色发绿,其实很甜,核很小。
Litchichinensis、Lychee荔枝,别名丹荔,丽枝,与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
因果肉晶莹剔透如白玉,果形如早期小姐荷包袋,俗称“玉荷包”。
每年6~7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等。
含有多种微量元素,是对人体有益的水果。
根据营养专家黎黍匀分析,荔枝的预防疾病指数为88.82,荔枝的生命力指数为18.44,证明对疾病的康复具有相当高的价值,对人体生命力有促进作用。
(见《肠胃决定健康》一书)[1]。
形态特征
常绿乔木,高8-20米。
茎上多分枝,灰色;小枝圆柱形,有白色小斑点和微柔毛。
双数羽状复叶互生,连叶柄长10-25cm;小叶2-4对,对生,具柄,叶片披针形或矩圆状披针形,长6~15cm,宽2-4cm,先端渐尖,基部楔形而稍偏斜,全缘、上面深绿色,有光泽,下面粉绿。
春季开绿白色或淡黄色小花,圆锥花序,花杂性。
核果球形或卵形,果皮暗红色,有小瘤状突起。
种子外被白色、肉质、多汁、甘甜的假种皮,易与核分离。
种子矩圆形,褐色至黑红色,有光泽。
地理分布
原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。
目前全世界80%的荔枝在中国,中国60%的荔枝在广东,广东60%在茂名,高州则以种植面积达72万亩,成为广东荔枝的最大主产区,是名副其实的荔枝之乡。
广东省、汕尾市 【金鸡山村荔枝主产地之一】
金鸡山村位于广东省汕尾陆丰市的东部、东邻惠来县、南连华桥管理区、西接内湖镇、北靠彼洋镇。
金鸡山村是陆丰市最大的荔枝生产区。
良好的地理位置、交通方便。
汕尾市同时也是我国主要荔枝生产基地。
并且拥有了汕尾市自己的荔枝新品种,称为“凤山红灯笼”。
"凤山红灯笼"果中等大平均单果重25.5克,果实正心形,皮色鲜红,果肉爽脆细嫩,味清甜,焦核(小核)率82%以上,果皮较厚,裂果率低。
全村种植土地达1300百多亩、金鸡山村总人口:
1000多人。
全村现有荔枝基地达2000多亩(包括承包的荔枝园)年产量达450吨以上、金鸡山村种植荔枝已有几十年的历史,金鸡山村主要出产优良品种:
桂味、妃子笑、凤花、黑叶等优良品种荔枝!
广东省、深圳市
【南山荔枝】
南山荔枝产于:
深圳市、南山区现已注册商标“南山荔枝”
南山荔枝种植面积:
1000多亩
主要出产:
妃子笑、桂味、白蜡、黑叶......
四川省泸州市合江县
【合江荔枝】
合江荔枝主要种植区:
密溪、甘雨、榕山、实录等地
合江荔枝具有世界“三最”的特点:
即成熟期最晚,品质最好,市场价格最高
合江荔枝出产:
带绿(外形饱满,果皮缝合处有一条绿色的线,恰似一根腰带,带绿由此得名。
果肉晶莹剔透,有一种淡淡的玉绿。
剥皮后有一股清香,甜味正常不腻,入口即化,食后口无残渣。
)
铊堤(铊堤荔枝又称铊荔,成熟后的果皮现深红色,果型似圆锥,犹如古代称秤的秤砣,果肉乳白色半透明,味浓甜、爽口,汁多。
带绿荔枝,成熟后的果面呈鲜红色,在果皮的缝线有一条明显的黄绿色带状,果肉脆嫩如白玉,细腻又化渣,鲜吃时,口中有明显的香气溢出,称得上是荔枝中的佼佼者。
)
降沙囊、
妃子笑(树冠疏散,枝条粗硬;叶长椭圆状披针形或倒披针形,先端渐尖;果实近圆形或卵圆形,果中大,单果重)
大红袍等
种植历史
荔枝种植
一般相信荔枝是源自中国南部的野生森林。
公元3世纪时张勃著的《吴录》有“苍梧多荔枝,生山中,人家亦种之”的记载。
苍梧便在今日的广西境内。
现在广东、广西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝树。
又《西京杂记》所载,公元前2世纪汉朝刘邦称帝时,南海尉赵佗以荔枝进奉。
公元1世纪的《民物志》,3世纪的《广志》中,荔枝都是作为岭南物产登录。
由此可见,荔枝在中国南部的栽种和生产已有二千年的历史。
《华阳国志》等史籍就记载宜宾一带早在秦汉时就盛产荔枝,《新唐书·地理志》也载宜宾土贡有荔枝煎。
蔡襄的《荔枝谱》是中国最早的荔枝专著。
在今日中国的台湾、广东、广西、海南、福建、四川及云南,都有种植荔枝,大约是从北纬18度至北纬28度都有。
中国以外很多国家亦有种植,近者东南亚大部分国家如越南、泰国等都有荔枝出产,引入荔枝栽种的国家有美国佛罗里达州及加利福尼亚、澳大利亚的昆士兰、印度、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。
主要产地
国家林业局正式命名的“中国荔枝之乡”落户广东省惠来县且获得地理标志产品保护。
中国南方盛产荔枝,很多南方城市,不管荔枝产量多少,都自称“中国荔枝之乡”,一般描述当地荔枝仅仅用“被誉为”、“素有”等以偏概全的字眼,扰乱视听,严重影响了荔枝市场的秩序。
为此,国家林业局正式命名广东省惠来县(隶属揭阳市)为中国荔枝之乡
荔枝山
惠来县是粤东最大的荔枝生产区,种植荔枝历史悠久,相传在唐朝时代就已有荔枝落户,如今在葵潭镇千秋镇村还保留着上千年树龄的荔枝,依然叶繁枝茂。
现在,全县荔枝种植面积已增至21万亩,占全县经济林总面积52.1%,品种主要有三月红、水东、妃子笑、桂味、糯米糍、黑叶、淮枝等,良种率达87%。
如今,全县荔枝种植面积已达21万亩,占全县经济林总面积52.1%;主要品种有三月红、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等,良种率达87%。
近年来,该县发挥资源优势,按照基地化、产业化和专业化的要求,突出品牌发展战略,迈向规模化、集约化,形成了“一带二系三基地”10万亩优质荔枝生产基地,创办了荔枝种植专业村120个、果园350个、100亩以上基地1500个,建立了“农户+公司”的经营模式,生产、加工、流通等环节紧密相连的产业体系不断完善,荔枝生产成为全县农业经济的支柱产业。
去年,惠来荔枝实现了当天采摘当天直销香港,还远渡重洋出口美国和东南亚等国家和地区,已经成为真正世界意义上的中国荔枝之乡。
对于其他地方自称的所谓荔枝之乡,惠来县人民一直抱有宽容的态度,认为只要能让人们吃上好吃的荔枝,产地在哪里都无关紧要。
这与潮汕地区人民一贯拥有的大度相辅相成。
【金鸡山村荔枝主产地之一】
金鸡山村位于广东省汕尾陆丰市的东部、东邻惠来县、南连华桥管理区、西接内湖镇、北靠彼洋镇。
金鸡山村是陆丰市最大的荔枝生产区。
全村种植土地达1300百多亩、金鸡山村总人口:
1000多人。
全村现有荔枝基地达2000多亩(包括承包的荔枝园)年产量达450吨以上、金鸡山村种植荔枝已有几十年的历史,金鸡山村主要出产优良品种:
妃子笑、桂味、凤花、黑叶等优良品种荔枝!
其他荔枝产地:
广西桂平市麻垌镇是中国荔枝之乡。
麻垌荔枝具有悠久的历史,品种多、品质优良、产量高,饮誉国内外。
早在80年代初期,中国外交部曾指定采购麻垌荔枝送朝鲜金日成首相。
1994年被全国首届中国特产之乡命名宣传活动组委会授予“中国荔枝之乡”称号。
2001年被区农业厅首次确认该镇创办了5.1万亩无公害荔枝生产管理基地。
2004年被广西出入境检疫局认定该镇为荔枝生产出口基地。
目前全镇有荔枝12万多亩,品种有禾荔、黑叶荔、丁香荔、大造荔、白糖荔、糯米荔、桂味等十多个品种上。
其中以禾荔为主栽品种,占种植面积的90%,约10.8万亩。
这些荔枝均果大均匀,干包可口,外观色泽美观,易于保鲜。
全镇年产荔枝约3800万公斤。
广东省惠州市惠阳区镇隆镇有“荔枝之乡”之称。
出产的桂味和糯米糍特别美味鲜甜。
广东省茂名地区是全国最大的水果生产基地,世界最大的荔枝生产基地,全市水果种植面积达430多万亩,其中荔枝面积176.57万亩,是世界第二大荔枝生产国印度的荔枝面积(84.3万亩)的两倍多,约等于中国以外世界各国荔枝面积的总和,荔枝年总产量占全国25%,占全球20%。
高州全市水果种植面积达11.5万公顷,总产量80万吨,产值25亿多元。
1994年,国家统计局、中国农村评价中心评定高州为“中国100个水果总产量最高县(市)”排行第一位。
全国首批特产之乡命名小组也同年评定高州为“中国龙眼、荔枝、香蕉特产之乡”,享有“全国水果第一县(市)”的声誉。
高州种植荔枝的历史悠久,至今已有两千多年的历史。
在唐朝,高州荔枝已成为朝廷贡品,高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园,唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。
除了高州贡园外,茂名地区还有不少上百年的荔枝林,而且不少的村庄自古以来就以“荔枝”命名,如化州合江的荔枝垌村,化州中垌的荔枝根村和荔枝塘村,化州林尘的荔枝埒村,信宜镇隆的荔枝村和新堡的荔枝垌村,高州分界的荔枝山村和长坡的荔枝坡村,电白林头的荔枝山村等。
雷岭镇素有“荔枝之乡”的美誉,种植荔枝有得天独厚的自然优势,年平均气温21.8。
C,冬季绝对低温在5。
C左右,平均霜日少于5天,年均日照2000—2200小时,年降雨量1800—2100毫米,雨量充沛,水质优良,没有污染厂矿,无水质和土壤污染;土壤属花岗发育砂壤土,含多种矿物质,有机质3%以上。
所产荔枝果实色泽鲜红。
糖分含量高,肉脆香味浓,品质极佳,是汕头市内最有名荔枝产区,深受上海、北京、天津等各地客商的青睐,香港、澳门等海外侨胞也推崇备至。
荔枝树
雷岭镇在发展荔枝产业中,主要是依靠科技进步,注重科学管理,加大对荔枝生产技术、资金、科研和基础设施等方面的投入。
1998年成立雷岭镇荔枝技术协会,设立潮南区荔园农业技术服务公司。
协会聘请省荔枝技术协会,设立潮南区荔园农业技术服务公司。
协会聘请省荔枝研究会会长、华南农业大学倪耀源教授为技术顾问。
根据中华人民共和国农业标准,《无公害食品》荔枝NY5104—2002标准要求,制订了《荔枝栽培技术标准》。
2003年经广东省农业厅评价核准,雷岭镇2.3万亩荔枝产品质量符合《无公害食品》国家农业行业标准,颁发广东省《无公害农产品》证书。
栽培技术
整形修剪
1、幼树整形修剪
幼树整形多采用主枝圆头形,在定植后2~3a内完成。
采用拉、撑、顶、吊等方法调整枝条生长角度和方位。
幼树修剪与整形同步进行,在新梢萌发前用摘心、短截、疏删、抹芽等方法抑制枝梢生长和促进分枝。
宜轻不宜重,主要剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝,以及不让其结果的花穗,使养分有效地用于扩大树冠。
2、结果树整形修剪
秋梢是荔枝的结果母枝,一般只培养1~2次新梢。
第1次放梢掌握在7月中、下旬;第2次放梢应在9月下旬。
第2次秋梢遇干旱天气要及时浇水,叶面要根外追肥或喷水,晚秋梢接近转绿时,喷1~2次“壮果蒂灵”、0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素液。
每次嫩秋梢3~8cm时用“新高脂膜”+杀菌剂+杀虫剂喷施,防治茶黄蓟马虫害。
新梢过长,应均匀回缩以保持株行间距50cm左右。
3、采后修剪
在采果后,及时剪掉果柄和采果时损伤的干枝、枯枝和不理想枝,以及处暑后抽发的晚秋梢;尽量保留阳枝、强壮枝及生长良好的水平枝。
修剪后及时清洁田园,集中进行无害化处理。
4、修剪伤口处理
整形修剪完毕后,用“愈伤防腐膜”迅速封闭修剪口,防治伤口干裂,细菌侵入,保护伤口健康愈合。
所含营养
1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;
3.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
4.荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。
荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;
果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;
荔枝
可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
每100克荔枝所含营养素如下
热量(70.00千卡)·蛋白质(0.90克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(16.60克)·膳食纤维(0.50克)·维生素A(2.00微克)·胡萝卜素(10.00微克)·硫胺素(0.10毫克)·核黄素(0.04毫克)·尼克酸(1.10毫克)·维生素C(41.00毫克)·钙(2.00毫克)·磷(24.00毫克)·钠(1.70毫克)·镁(12.00毫克)·铁(0.40毫克)·锌(0.17毫克)·硒(0.14微克)·铜(0.16毫克)·锰(0.09毫克)·钾(151.00毫克)
食疗价值
1.中医总结
无患子科乔木植物荔枝的果实。
又称丹荔、丽枝。
品种较多,有一品红、钗头、满林香、十八娘等三、四十种。
我国福建、广东、广西、台湾、四川、云南等地均有分布。
夏季果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用,或将果实干燥后,剥去假种皮(荔枝干)用。
【性能】味甘、微酸,性平,无毒。
生津止渴,益肝,补脾,益血。
【参考】荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。
【用途】用于胃阴不足,口渴咽干;脾虚少食,或腹泻;血虚心悸。
【用法】生食,煎汤,或浸酒服。
【附方】荔枝红枣汤:
荔枝干15g,大枣30g。
加水煎汤服。
荔枝食疗
本方有补脾益血作用。
用于气血虚亏,少食乏力等。
2.西医营养论
荔枝的热量是[2]70.00(千卡)/70克,每100克干品中含碳水化合物65克,包括大量葡萄糖、蔗糖、果酸等,含蛋白质5克、磷118毫克、铁4.4毫克、钙30毫克,还有多种含氮物质、维生素C及B族维生素。
这些成分都是防癌保健的必需物质,可以增强机体的免疫能力,对脑细胞有一定补养作用,对大脑皮质有镇静作用,因而对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效。
适宜人群
一般人群均可食用
1.尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合;
2.糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用
荔枝
驾车者慎食荔枝
大量进食荔枝又很少吃饭的话,极容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等,这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称之为荔枝急性中毒,也称“荔枝病”。
开车时人体会消耗大量的热量,而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。
研究发现,司机在开车前或开车时食用荔枝过多,不但不能及时补充糖分,反而还会增加发生交通意外的风险。
专家解释,荔枝若食之过量,轻者恶心、四肢力乏;严重者甚至昏迷,抽搐。
因为荔枝含丰富果糖,食后使人体血中果糖含量显著升高,以致血中葡萄糖相对降低。
而低血糖症的主要症状有看东西不清楚、心慌、手抖、头晕、注意力不集中等。
对司机来说,这是极其危险的。
吃荔枝后,如果出现饥饿、无力、头晕等症状,要赶紧口服糖水或糖块,一般多能很快恢复。
出现中毒表现者要及时到医院救治。
保存方法
古法保存
经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。
荔枝的保鲜相对较为困难。
传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑,从岭南把荔枝送到长安[2](蔡襄的《荔枝谱》与吴曾的《能改斋漫录》说是洛州(今重庆涪陵),宋景文《益部方物略记》则认为贵妃所食的荔枝来自嘉州(乐山),今人蔺同在《涪州文史资料选辑》肯定杨贵妃吃的是洛州荔枝),为了保存荔枝的色香味,要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。
杜牧有〈过华清宫〉诗:
“长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
”《杨贵妃外传》谈到杨贵妃在马嵬驿被赐缢死,恰好广州进贡的荔枝到,玄宗用它来祭奠贵妃。
现代方法
现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种,以低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。
亦有配合使用气调,降低氧气比例以减慢氧化;或配合药物来杀菌防腐。
新鲜的荔枝每年五月开始上市,七至八月是最当造的时节。
产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。
至于离产地较远的地方,便只可以买到冰冻过的。
荔枝罐头也非常流行,一般是去壳去核,泡在淡糖水里。
味道和新鲜度差的很远,经常用来作冷饮或甜点。
品种特点
我国荔枝品种很多。
据解放初期调查:
广东有82个品种;福建有41个品种;广西、四川、云南、贵州、台湾等省的品种尚无确实统计。
市场上常见的有以下几个主要品种:
三月红
因在农历3月下旬成熟,故名三月红。
属最早熟种。
主产广东的新会、中山、增城等县。
果实流心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。
由于上市早,尚受消费者欢迎。
圆枝
又名水东或水东黑叶
分布于广州市郊和珠江三角洲各县。
因适宜水多栽植和叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名。
果实短卵圆形,或歪心形,果肩边高边低;龟裂片略平宽,不刺手,排列规则,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。
5月下旬或6月上旬成熟。
荔枝树
黑叶
又名叶枝、乌叶。
因叶色浓绿近黑而得名。
广东、福建、广西都有栽培。
果实短卵圆形,果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。
6月中旬成熟。
较耐贮存。
淮枝
又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。
广东栽培最广、产量最多品种。
鲜食、干制皆宜。
果实圆球形或近圆形,蒂平;果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核。
7月上旬成熟。
桂味
又名桂枝,因含有桂花香味而得名。
是广东最优良的品种之一,汉广州市郊所产最佳。
果实圆球形,果型较“黑叶”要小,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,刺锋尖锐刺手,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征;向黄白柔软饱满,核小,味很甜。
7月上旬成熟。
桂味有“全红”及“鸭头绿”两个品系,其中以“鸭头绿”为上品,“鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿”成熟时,在浅红色的果壳上有一个绿豆般大小的绿点;这也是为什么叫“鸭头绿”的由来。
糯米糍
又名米技,为广东价值最高的品种。
是闻名中外的广东特产果品。
主产广州市郊区罗岗和新塘,其次是增城、从化、东范等县。
果实属心脏形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征;初上市黄腊色,一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑,品质优良。
为消费者最喜爱的品种。
最适宜鲜食和制干。
7月上旬成熟。
有红皮大糯和白皮小糯两个品系。
元红
又名皱核。
主产福建福州市闽侯县。
果实心脏形,科顶丰满;果梗长;果皮紫红色,龟裂片小,中央有小刺,缝合线不明显;肉较薄,乳白色,核大小不7,味甜带酸。
7月中旬成熟。
兰竹
主产福建龙海、南靖、漳州等县市。
有红色和青色两个品系。
果实心脏形,果项丰满;果梗细;龟裂片中大无刺;应较薄,核大小不一,大核居多;陶乳白色,味甜而酸,品质中等。
7月中旬成熟。
除鲜食外,适宜制罐头和制干。
陈紫
为福建荔中绝品,成熟时散发出阵阵幽香,沁人心脾。
莆田、仙游一带最著名。
蔡襄。
荔枝谱。
记述:
“此品种初为陈氏八家所栽,果皮熟时紫红色,故名”。
果实短卵圆形,龟裂片瘤状突起,细小,中央有小刺,缝合线和裂纹不明显;肉厚板小,人口浆波四溅,味甜中微酸。
7月下旬成熟。
此品种在本世纪初
已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多。
挂绿
为广东增城的荔枝中珍品,也是广东荔枝的名种之一。
封建时代列为贡品。
《岭南荔枝谱》记述:
其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。
熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名。
”果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香,风味独好。
6月下旬至7月上旬成熟。
增城挂绿以文献正式记载至今已有400多年的历史,据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗,后至嘉庆年间因官吏勒扰,百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝,万幸只存县城西郊西园寺(现荔城挂绿广场)一棵至今,“西园挂绿”弥为珍贵。
挂绿荔枝果实扁圆,不太大,通常0.5公斤有23个左右。
果蒂带有一绿豆般的小果粒;蒂两侧果肩隆起,带小果粒侧稍高,谓之龙头,另一边谓之凤尾。
果实成熟时红紫相间,一绿线直贯到底,“挂绿”一名因此而得。
果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香,特别之处是凝脂而不溢浆,用纱包裹,隔夜纸张仍干爽如故。
屈大均在《广东新语》所说:
“挂绿爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变。
”品质极优,是荔枝最佳品之一。
2001年在挂绿广场举行的挂绿珍果拍卖会上,一颗“西园挂绿”荔枝拍出了5.5万元的高价,成为全球最昂贵的水果,一举打破了世界吉尔斯记录;2002年的拍卖会上,更是拍出了一颗“西园挂绿”荔枝55.5万元的天价.。
水晶球
产地广东,果肉爽脆清甜,肉色透明,果核细小,是一个有数百年栽培历史的优戾品种。
陈鼎的《荔枝话。
记述:
水晶球“白花、白壳、白白、由核,而浆如血,味甘,香沁肺腑。
”
广东还有大红抱、犀角子、白腊子、进奉、红皮、将军荔、香荔、妃子笑、鹅蛋荔、尚书怀、无核荔等,福建还有早红、桂林、下番枝等,广西有大早、灵山大香荔等,四川有捕木叶,蛇荔等都是地方有名的品种又名蜂糖罂(电白)
白糖罂是广东省品质最优良的早熟品种,主要产区在茂名市的高州、电白等地。
约有二、三百年栽培历史,电白羊角镇等地有栽培;高州新垌镇等地亦有零星栽培。
妃子笑
妃子笑,四川叫铊提,台湾称绿荷包。
正宗妃子笑荔枝产地是海南,妃子笑荔枝的特点是核小、颜色青红、个大及味甜等特点。
荔枝看上去个大、饱满、颜
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 荔枝 种植 管理 技术 概述