校园周边餐饮行业营销策划书.docx
- 文档编号:17236921
- 上传时间:2023-07-23
- 格式:DOCX
- 页数:17
- 大小:168.90KB
校园周边餐饮行业营销策划书.docx
《校园周边餐饮行业营销策划书.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《校园周边餐饮行业营销策划书.docx(17页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
校园周边餐饮行业营销策划书
校园附近餐饮行业
营销策划书
自我们上初中以来,就一直在学校食堂就餐,吃了6年的大锅饭,实在是不能再忍受那拥挤的食堂,难吃的饭菜了,上了大学之后l、课余时间多了l、可以到校外就餐l、但大多数学生迫于经济因素l、还是愿意在校食堂就餐l、但是食堂饭菜质量得不到保证l、会导致很多问题l、学生营养跟不上l、甚至有的学生经常不吃饭.于是l、营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜l、这为学生身心健康埋下了隐患.
这里根据长江大学工程技术学院学生及教师等餐厅消费者进行抽样调查结果l、在分析目前长大工院餐厅消费者的消费习惯、消费状况及生活形态的基础上l、为新的餐厅进入长大工院市场进行营销策划和提供合理的建议.
第一部分餐厅消费市场营销现状分析
一、市场分析
(一)供给分析
学校周边饭店数目持续增加l、包括中餐、快餐等l、餐饮业的竞争不断加剧.因此如何把这个市场做大l、如何使新餐厅在这场竞争中获得更有利的优势l、是接下来要解决的问题.
据调查l、长江大学工程技术学院附近餐厅共有50家左右l、而其中大多数餐厅的经营品种、经营项目以及经销策略大体相似l、倾向于街头小店l、其经营面积、整体环境、气氛营造等方面也是大同小异.
(二)需求分析
从我们的调查结果来看l、除了一些距离学校较远l、饭菜质量差的餐厅l、学校附近的餐厅经营状况几乎相同l、有一定的固定客源l、收益也比较理想.但是据我们的一份问卷调查分析:
52.4%的同学希望有一家经营方式和经营理念不同l、而且味美价格合理的新餐厅l、这是一个巨大的潜在市场.所以在此后的一段时间内对餐厅的需求有进一步提高的可能.
此外l、大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场l、而且是主要目标市场之一.由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重l、根据有些学校的调查l、大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%.据不完全统计l、长江大学工程技术学院里l、谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%.而环境好的餐厅是情侣们“约会”的首选地之一.因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高l、它有自身的需求特点:
他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐l、调查中l、34.7%的同学会选择和情侣一起去餐厅就餐.
目前l、长大工院周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势:
设施设备都较为一般l、不重视室内环境气氛的营造l、不能够使消费者觉得体面l、并且价格很不具有吸引力.这些就是情侣顾客的主要需求特点.
二、餐厅主要竞争对手
餐厅在学院内及其附近是学生及教师最重要的消费之一l、也是学院不可缺少的一部分l、具有无法替代的地位l、因此餐厅市场的前景是一片光明l、但是竞争对手又太多了l、要想在学校餐饮行业分一杯羹l、就必须于从不同.
就长大工院及其附近范围内而言l、新餐厅的主要竞争对手就是学院内的食堂、其他各种餐厅和路边小吃摊l、因此新餐厅要想取得成功l、抢夺学校餐饮行业的市场l、就必须具有很大的特色l、能够吸引住消费者l、并且留住消费者l、另外还必须有一个好的地理位置.
三、消费者注重的主要因素
图1
由图1我们可以看出l、餐厅消费者注重的因素有很多l、而其中的价格因素、餐厅的地理位置因素和菜肴味道因素又是主要因素l、所以新餐厅在进入餐厅市场前一定要考虑好这三个主要因素l、并且能够充分利用这些因素.
第二部分进入餐厅消费市场形势分析
一、市场形式分析
(一)校园餐厅消费者一般的就餐地
图2
就图2中信息我们可以看出l、校园消费者主要的就餐地点是学校食堂和学校外面的餐厅l、相差几乎不大l、所以l、新餐厅在营销策划时一定要注意吸引学校食堂中的消费者l、要比食堂更有优势.
(二)校园餐厅理想的地理位置
图3
从图3中我们可以知道l、校园餐厅的理想位置是宿舍附近l、所以l、新餐厅选择餐厅位置时一定要离宿舍近l、即使不能近时也想办法尽量近点.
(三)消费者了解餐厅的主要渠道
图4
从图4中而言l、校园消餐厅费者来了解一个餐厅的方式主要是同学介绍和路过看到的l、所以新餐厅在营销策划时一定要注意餐厅标志显目l、还有广告要做好l、做好口碑效益.
(四)校园餐厅消费者一般的消费金额
图5
就图5而言l、校园消费者主要的餐饮消费是5到10元l、偏与中低档次l、所以新餐厅在价格定位是一定要注意价格不要偏高l、尽量降低成本l、减少价格l、以吸引更多的消费者.
(五)消费者喜爱的餐厅装修风格
图6
从图6中我们可以看出l、校园消费者喜爱的装修风格是干净清爽l、所以新餐厅装修风格一定注意要显得干净l、一定要注意卫生的管理.
(六)是否应该设置外卖
图7
从图7中我们可以看出l、校园消费者是非常愿意餐厅有外卖服务的l、所以新餐厅在实行阶段可以加入送外卖服务l、以扩大销量.
二、风险
(一)外部风险
餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店l、如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额.而且学校食堂和学校附近也有很多小吃店与餐厅.
(二)内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业l、但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖l、对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散l、服务人员素质较低l、如何建立现代企业制度l、健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存l、成与败.
(三)市场风险
市场是不断变化的l、所以我们必须考虑到市场的风险l、具体有以下几种风险可能:
(1)在餐厅前期打开市场时的风险l、市场上可能会同时出现类似餐厅的开业.
(2)餐厅在经营阶段时的风险l、最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险.如果餐厅在开张后效益良好很可能会带来一系列相似餐厅的诞生l、从而加剧了竞争压力.
(四)原料资源风险
餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主l、是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品l、尤其本餐厅是以保健为主的餐厅l、因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资l、这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品.
三、SWOT分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题l、大学的饮食质量不高已成为公认的问题l、仅仅是满足了学生们的温饱问题l、而质量却远远没有达到学生们的要求.部分大学的饮食状况令人担忧l、甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件.
本企划就是根据这一点l、为了保障大学生的饮食安全l、提高大学生的饮食质量l、本餐厅旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品l、并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位l、帮助贫困生更好的完成学业.
(一)优势与劣势:
优势分析:
餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题l、也无流动小摊卫生没有保证的担忧l、并且与食堂同样方便快捷l、节约时间.另外l、餐厅采用自助选择方式l、应该很容易受到顾客欢迎l、并能节省部分人力资源.同时l、餐点还提供冷饮、粥等l、并提供免费茶水.简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点l、学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐l、因此令人满意的服务也将是餐厅的一大特色.此外l、学校食堂有明确的就餐时限l、而校外很少有餐馆出售早餐l、因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额l、换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额.
劣势分析:
由于刚起步l、快餐店的规模较小l、如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限.而校区内外的竞争也是比较激烈的l、因此还存在着不小的劣势.另一方面l、因为学校假期是固定的l、寒暑假期间的客源会骤降l、而寒假期间会比暑期更少l、这将会是一个比较难以解决的问题.
(二)机会与威胁
机会分析:
据我们的市场调查与分析l、产品的市场需求是存在的l、并具有一定的竞争力.而我正是学生——这个最大客户群中的一员l、所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务l、从这些方面来看l、是很有机会挤入该餐饮市场的.
威胁分析:
餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系l、如此则产品价格必然不会比竞争对手低l、虽然总体上价格并不会太高l、但相比之下l、客户的经济承受能力就成为一大考验了.并且l、成本与利润也是直接挂钩的l、盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素.再者l、各地风俗与饮食习惯的不同l、又产生了另一个问题l、即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢l、这也是需要接受考验的.
第三部分新餐厅进入长大工院市场的行动方案
一、发展战略
1、餐厅开业之前l、要作广告宣传l、因为主要客户群是针对学生的l、而学生中信息传递的速度与广度是很大的l、所以宣传上可不用费太大的力度l、只需进行传单或多媒体(如:
音响)等形式的简单广告即可.
2、餐厅采取自助餐的方式l、免费茶水和鲜汤.并且米饭的质量相对竞争者要好l、可采用不同的做法l、使口感与众不同l、以求有别于竞争者l、给顾客更多的优惠l、以吸引更多的客源.此外l、餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐l、由于休闲饮食的空缺l、这也将成为餐厅的一大特色.
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式l、许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆l、所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离.餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务l、根据不同情况采取相应得做法.如:
若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门l、单独叫外卖的需交付一定的送货费l、这样还有一个好处l、如有一人想叫外卖l、为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖l、如此也是能增加销量的.
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘l、即节约又环保l、而废弃物也不能随便倾倒l、可以与养殖户联系l、让其免费定期收取l、如此可以互利.竞争者在这方面做得并不到位l、因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的.
5、暑假期间虽然客源会骤降l、但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员l、届时可采取减少生产量l、转移服务重点等方式l、以改善暑期的经营状况.寒假期间就考虑修业一个月l、已减少不必要的成本支出.
6、市场经济是快速发展的l、变化的l、动态的l、因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析l、制作出长期的计划l、每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结l、并做出下一步计划l、如此呈阶梯状的发展模式.在经营稳定后l、可以考虑扩大经营l、增加其它服务项目l、并可以寻找新的市场l、做连锁经营l、并慢慢打造自己的品牌l、可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展l、总之l、要以长远的眼光看待问题l、如此才能有企业的未来.
初期(1-3月)
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品l、市场策略为通过积极有效的营销策略l、挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象l、提升知名度、美誉度;收回初期投资l、积极进行市场推广.
中期(1年)
巩固、扩展已有的市场分额l、进一步健全餐厅的经营管理体制l、提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设.
长期(2年)
届时l、餐厅运营已经步入稳定良好的状态l、随着企业的势力与影响力的增强l、服务范围不再能满足潜在顾客的需要时l、以特许经营的方式l、开拓新的市场空间l、扩大餐厅的辐射范围和影响力.
二、大力打造“绿色食品”的品牌形象
(一)发挥绿色餐厅的价格优势
本餐厅的目标人群为学生以及城市居民.考虑到市场上餐饮产品的价格因素l、本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位.占领一定的市场份额l、形成规模经济效应l、以低成本获得高利润.在产品的价格及其组合上l、我们是依据消费者不同的消费层次和需求l、加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品l、其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算l、比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶l、最后厨房的加工程度l、为消费者提供每份5到60元不同餐品组合的标准l、顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品.根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点l、实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合l、加强企业的品牌保护意识与能力.围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征l、餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品l、实行绿色包装l、采用绿色标志l、加强绿色沟通l、推动健康消费来实现营销目标.作为一个餐厅开展绿色营销l、我们有着天然的优势l、本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准l、无论从原料采购、食品加工还是卫生环境l、都将严格把关.努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境l、通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等l、体现健康绿色的理念.
(二)推广保健知识、宣传绿色文化:
本餐厅将在营销过程中l、围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点l、对消费者进行有计划、有针对性的宣传l、从而引导顾客的消费取向.通过进行手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去l、同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍.推广、倡导健康科学的饮食文化l、弘扬传统文化中的养生文化.对产品、餐厅、服务进行文化包装l、传播饮食文化.从而获得进一步的发展机遇与条件.
三、把餐厅自身的经营工作做好
(一)环境
1、对餐厅重新进行装修l、营造温馨、舒适的进餐环境:
门面装潢要体现餐厅特点;地面、墙壁、门窗等装潢设计要与顾客的性别、年龄相适应;注重桌布、餐巾、帷幔的协调性;餐具讲究艺术性l、增添进餐的情趣和艺术美感.为方便顾客进餐时提供一个整洁、优雅的环境.
2、菜单的封面设计要新颖l、内容、材料要清晰.体现特色菜肴l、花样丰富.
3、服务人员的制服与餐厅的风格保持一致.
(二)服务
1、本着长远经营的目标l、推出经常性的酬宾活动:
免费派送、返券、打折、学生凭身份证可于生日当天免费获得生日礼物等;购买方式多样话:
店内消费、外卖;实行会员制:
多次消费的客户将免费成为我们的会员l、享受免费提供的饮料和甜点等l、以吸引更多的顾客.
2、公开招聘素质高、修养好的服务员.
3、提供快速、有效的服务.保证餐厅的存货l、保证顾客点的菜在最短的时间内上桌l、尽可能为顾客节省时间l、最大程度上满足顾客的消费需求.
4、针对竞争对手营业时间普遍较短l、不能很好的为早起的顾客提供服务的情况.餐厅贯彻全日原则l、采取与学生食堂相同的开业时间l、尽可能更好地为消费者服务.
5、将餐厅的产品与其他餐厅从色、香、味、形、质、营养等方面进行质量比较;从菜肴的分量等方面进行数量比较l、针对不同的顾客群体进行分量设计;从菜品价格与数量的关系等方面进行价值比较.通过各方面比较l、定价在同类餐厅中的水平l、以便选择正确策略.
(三)管理
因为餐厅的业务环节多l、随意性强l、手工操作比重大l、所以管理的难度也大l、直接影响餐厅的利润.
1、保证服务质量和菜点质量是每一个管理者工作的核心l、服务质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低.
2、充分调动员工积极参与管理l、提高员工的素质l、增强凝聚力.
(四)反馈
顾客对餐厅的评价l、实际是对该餐厅产品、服务与价格三者的综合评价.这直接影响着客源的数量和餐厅利益的获得.餐厅人员可以在顾客就餐后或间歇期间主动征求顾客意见l、了解顾客对餐厅服务的评价.认真对待顾客的评价.
四、给餐厅以准确的定位
(一)价格定位
学校附近的消费人群以学生为主l、兼有学生家属、教师及其家属等.
1、学生:
有价格敏感性;有猎奇心理;空余时间相对较多;在交友、见面时对风味全日餐厅有消费需求.这就要求以经营价格相对低廉的菜肴为主.
2、教师和家属:
这部分顾客群收入水平较高l、对价格不是很敏感l、追求高品位l、对质量和环境要求很高.
(二)特色定位
市场日益扩大l、竞争也日趋激烈l、为了在竞争中脱颖而出l、风味餐厅的特色化趋势势在必行.
五、风险应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验l、开发出自己的特色食品.
2、严格管理l、定期培训人员l、建立顾客服务报告
3、进入市场后l、认识食品市场周期l、不故步自封l、积极开发更新食品.
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系l、保证原料资源的供给.
5、为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼l、我们还将购买一般责任保险.
六、餐厅管理结构
店长兼收银员1名l、厨师1名l、服务生2名.
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:
健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:
具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色:
会员制的跟踪服务
主要的环境特色:
具有传统文化气息的绿色就餐环境
七、财务状况分析
1、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元l、餐饮卫生许可等证件的申领费用600元l、场地装修费用3000元l、厨房用具购置费用1000元l、基本设施及其他费用等4000元).
2、运营阶段的成本主要包括:
员工工资l、物料采购费用l、场地租赁费用l、税l、水电燃料费l、杂项开支等.
3、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查l、可初步确定市场容量l、并大致估算出每日总营业额约800元l、收益率30%l、由此可计算出投资回收期约为三个月.
第四部分新餐厅进入长大工院市场的营销策略
一、推广策略
(一)问卷宣传
发放关于餐厅的调查问卷l、以了解主要学生及其他消费者的对厅的需求.并通过调查给主要消费群以信息l、造成他们的期待心理.
(二)充分利用一切传播媒介
如网络广告宣传:
网络的覆盖面广、传播速度快l、而大学生一般都具有上网的能力与习惯l、通过网络宣传可以使消费者对餐厅有一定了解.
(三)对学校的活动进行赞助等.
二、促销策略
前期宣传:
大规模l、高强度l、投入较大.
后期宣传:
重视已有顾客关系管理l、借此进行口碑营销.定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传l、通过活动时时提醒顾客的消费意识.针对节假日l、开展有针对性的促销策略如发传单等.
三、营销组合策略
(一)有形化营销策略:
由于本餐厅的经济实力尚弱l、因此初期将采取避实就虚的营销战略l、避开大量的硬广告营销l、而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传.通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传l、体现餐厅的经营宗旨与理念.
(二)技巧化营销策略:
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势l、为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感l、本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统l、实现营销承诺:
l、顾客反馈表.在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念l、认真听取顾客意见.
2、将顾客满意进行到底.树立“顾客满意自己才满意”的观念l、做到时时刻刻为顾客着想.
3、建立餐厅顾客服务调查表l、定期对顾客进行跟踪服务.
四、重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动l、处理各方面的关系l、为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境.
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系.在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式l、通过发行内部刊物、免费会员提供奖励l、集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性.
2、社区群众关系.为保证充足的人力资源l、获得稳定的顾客群l、得到可靠的后勤保障l、应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业.尊重顾客的合法权利l、提供优质餐品和服务l、正确处理顾客的要求和建议.
3、政府关系.及时了解并遵守政府相关法律法规l、加强与政府部门的联系l、主动协助解决一些社会问题.与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息.
五、店面设计
(一)视觉识别
店名:
一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关l、另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部l、要贴近校园特色l、易于为校园群体喜爱和接受l、店名应有格调l、意味悠长.
颜色:
以黄色l、红色l、橙色等暖色调为主l、辅以轻快活泼的冷色调.彰显时尚l、潮流l、雅致l、品位.
(二)店面布局
恰当运用灯光l、地毯l、隔断等元素l、尽量一方面有效利用空间l、一方面显得错落有致l、不显开阔平淡之感.可适当设计一些较为私密的桌位l、然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调.分区布局l、让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位.
灯饰和灯光:
灯饰是餐厅装饰的重要元素l、选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感.灯光是烘托餐厅气氛的重要部分l、可以选择不同颜色的灯光l、烘托出餐厅宜人的气氛.同时l、顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利.
墙面装饰和窗帘:
按照季节及时调整l、各种织物材质l、图案l、颜色尽量显得和谐l、显示餐厅的格调l、贴近消费者感官享受.
桌位:
桌位设计和摆放应该总体上和谐l、个体上有差异l、避免给消费者大排档那样的感受.
工艺品摆放:
工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好l、烘托出餐厅的品位.
餐具:
干净l、整洁l、应该体现餐厅特色或者形象.
背景音乐:
以浪漫l、柔和的轻音乐为主l、响度适中l、切合季节变化和餐厅格调.
校园周边餐厅调查问卷
您好l、我是长江大学工程技术学院市场营销专业09级的学生l、我正在对校园周边的餐厅进行一项市场调查l、希望通过此次调查了解校园周边餐厅的发展状况和市场前景l、为此我需要您的帮助和参与l、以完成对相关情况的调查l、是研究具有现实性和实践价值.希望您能够配合我l、谢谢!
1、您的性别是()
A、男B、女
2、您的身份是()
A、教师B、学生C、其他人士
3、您一般的就餐地点是()
A、学校食堂B、学校外面餐厅C、叫外卖
4、您希望餐厅设在()
A、宿舍附近B、学校附近C、教学楼附近D、其他
5、您通过那些渠道了解餐厅信息的?
A、宣传单B、同学介绍C、路过看到D、其他
6、您希望餐厅的服务形式为()
A、点餐形式B、自助形式C、无所谓
7、你认为餐厅应该设置无线网络服务吗?
A、应该B、不应该C、无所谓
8、您希望餐厅的付款形式为()
A、人工付费B、饭卡形式C无所谓
9、您觉得餐厅的装修风格应该要()
A、温馨雅致B、干净清爽C、富有特色D、朴实
10、您现在每餐的消费金额大概是()
A、5元或5元以下B、5到10元C、10到15元D、15元或15元以上
11、您大概多久关顾一次餐厅?
A、每天三次B每天两次C每天一次D、隔天一次E、极少去F、不确定
12、您选择餐厅最重要的原因是()
A、用餐环境好B、服务态度好C、菜肴美味D、价格合理E、上菜速度快
F、款式多样特色G、方便快捷H、菜肴份量足I、其他
13、你认为餐厅应该设置外卖服务吗?
A、应该B、不应该C、无所谓
14、您一般在什么情况下叫外卖?
A、学习中l、走不开B、玩游戏中l、走不开C、懒得下去吃
D、没人陪去吃E、天气影响F、其他
15、订购快餐时l、您通常选择那种方式()
A、电话B、短信C、QQ/MSND、其他
16、您对在校园傍边开餐厅有什么好的建议吗?
再次感谢您的配合l、谢谢!
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 校园 周边 餐饮行业 营销策划