如何做好计划卫生.ppt
- 文档编号:17206661
- 上传时间:2023-07-23
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如何做好计划卫生.ppt
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如何做好计划卫生,卫生工作的六字方针高标准、经常化。
四项卫生制度计划卫生制度、卫生责任制度、卫生检查制度、卫生奖罚制度。
一、为什么要做好计划卫生。
1、迎合顾客心理需要。
顾客心理需求求尊重、求舒适、求安全、求卫生、求方便。
2、延长设备设施寿命周期。
设备设施寿命周期=设置质量+维护保养(清洁卫生)效果。
3、酒店行业的特性需要。
4、为员工创造良好的工作环境。
5、符合我们在“经营健康”这个理念,良好的个人和环境卫生是健康的基石。
6、可合理利用本部本岗人力资源,减轻工作量。
提高工作效率。
二、计划卫生的范围包括哪些?
1、机械性(电器)设备。
2、电源电线、插座开关。
3、消防设备。
4、花草树木。
5、装饰材料、工艺品。
6、台、椅、办公用具。
7、墙身、地面、天花。
8、洁净用具、设施。
垃圾处理工具。
9、排水沟、阴暗渠道。
三、计划卫生清洁原则。
1、从里至外顺序。
2、从上至下顺序。
3、先难后易顺序。
4、各种不同物体采用不同清洁方法、清洁剂,所要求的标准也不同。
5、根据实际制定各种物体所需清洁时间周期(频率)。
6、员工对设备设施三知、三会。
“三知”是指:
知原理、知性能、知用途。
“三会”是指:
会使用、会简单维修、会日常保养。
对设备设施最好定专人维护保养(清洁卫生),起到“保健”作用,保持良好状态,延缓劣化进程。
7、有特殊物体需专业人员保养清洁需与职能部门共同制定计划实施。
四、计划卫生表格的制定。
1、月计划表.(比如:
房务部),2、周计划表。
3、物体清洁计划表。
(比如:
中餐厅),五、卫生清洁的注意事项。
1、注意洗涤剂、洗涤液的使用,掌握使用方法,不可用错,特别是腐蚀性强的剂、液,更是要小心。
2、移动家具、设施时要小心,注意不要碰坏,划坏其他物品。
不要用硬质工具清洁家具陈设,以防损伤。
3、将电器设备的电线折叠放好,以防拌倒人。
4、使用电器工具时不可赤足、湿手,注意防止触电。
5、清理的脏物集中堆放。
6、清洁卫生间或地面时,不让线头、烟头、果核、头发等物品流进排水管道,以防堵塞。
7、清洁时如发现有小五金件、镙杆等先收拾保管好,待查出原因后再处理。
8、拆洗贵重物体知会相关部门协助。
六、对计划卫生评估。
1、员工自检,部长复查,主管经理抽查制度。
2、检查有标准、有根据。
3、检查不合格及时返工。
4、认真辅导好员工,让员工充分掌握清洁办法。
5、对计划卫生合理性、有效性经常评估或做必要的修改。
资源共享,管理、服务四个信条,&每个员工都是主人,&设想在客人的前面,&尊重每位客人的独特性,&绝不轻易说“不”。
树立领导魅力的秘方,1、每天上班前对着镜子微笑。
2、遇到下属,要亲切地打招呼。
3、以一颗善良的心主动帮助别人。
4、“人非圣贤,孰能无过”。
以同样心理来宽容对待自己的下属。
5、严济结合,批评处罚员工时“动之以情、晓之以理。
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