校内学生服务中心项目投资计划书.docx
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校内学生服务中心项目投资计划书
保密承诺
本商业计划书内容涉及商业秘密,仅对有投资意向的投资者公开。
要求收到本商业计划书时做出以下承诺:
妥善保管本商业计划书,未经本人同意,不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密。
项目经理签字:
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接收日期:
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前言
成人高等教育作为高等教育的重要组成部分,在实现高等教育大众化和构建全民学习、终身学习的学习型社会中具有重要地位和作用。
重视和加强成人高等教育教学管理,是成人高等教育事业健康发展的重要保障。
随着高等教育改革的发展和国家实施科教兴国战略步伐的加快,成人高校的教学管理工作面临着许多挑战,特别是针对成教学生的特点,在课内外的管理上都与普通高校的学生有很大的区别,如何根据成人高等教育的特点,辅助做好成教学生课外业余的管理教育工作,是摆在国内大多数的成人高校面前的一个重要课题。
随着成人高等教育发展变化,创新型人才培养目标的确立,不同成人学生群体多样化的发展需求,传统成人学生管理模式呈现出诸多不足,如学生管理理念不明确、学生主体地位没有确立等严重制约了成人教育管理的时效性。
而人性化管理则通过设置科学合理符合成人高等教育学生管理的规范化管理制度,使成人学生教育管理既纳入法制化轨道,又充分体现对学生的人文关怀,从而赢得成人学生的认同。
另一方面,人性化管理可以缓解管理者与被管理者之间紧张气氛,从而有利于成人学生管理工作的顺利开展。
因此,无论是坚持依法治校还是和谐校园的构建,成人高校学生管理工作都在呼唤人性化管理。
从成人高校学生群体来看,首先,当前成人高校学生群体发生了显著变化,已经打破了原有意义上的成人教育,而呈现出低龄化趋势。
其次,随着改革开放的不断深入,影响成人学生的思想变化因素更复杂,使得成人学生的价值观念呈现出多样性。
再次,成人学生接受教育的观念正在逐步变化,其主体意识表现明显。
成人学生个体素质、思想观念和个性特点的变化对传统的学生管理形成了严峻的挑战。
鉴于这些,我们以一个刚离开校园求学者角度需求结合成人教育人性化的管理模式及个性化的定位思考,提出在校内建立一个综合学生服务中心,本项目的建设将是辅助现代成人高校管理的一个重要组成部分,对于成人教育的辅助及成人学生的正确消费观将有积极的引导作用。
校内学生综合服务区项目团队
第一章项目概述
第一节学生校园消费需求分析
随着高等教育改革的发展和国家实施科教兴国战略步伐的加快,当前成人高校学生群体发生了显著变化,已经打破了原有意义上的成人教育,而呈现出低龄化趋势,学生们的需求也在发生显著的变化,据调查,国内大部分的成人高校附近,都有不同规模的超市、奶茶店、冰淇淋店、理发店、酒吧、水果店、照相店、文具店、配件店、营业厅、零食店、精品店、服装店、打印室、烧烤店等。
其中以小型的超市居多,主要以吃和用为首要的经营业务。
尽管学校店面多,但存在过于繁杂,商店类型单一,面积狭窄,经营范围少等缺点。
1.目标消费群:
调查显示,在学校各商店的消费者,男性消费者约占61.9%。
从多所院校了解到部分校内的男女生比例大约为3:
1.
2.影响购买因素——40.5%的学生认为购物方便与否是其购物的主要因素之一。
其次26.2%的学生比较注重店员的服务态度。
3.消费水平——据调查,54.8%的学生的月生活费均在800-1200元之间,属于中上等消费水平。
而33.3%的学生的月生活费均在500-800之间,属中等消费水平。
从调查数据可看出,大学生的消费能力较强。
4.商品价格的满意程度——就目前校内商品消费来看,45.2%学生感觉一般般,28.6%的学生表示对学校商品的价格还比较满意的。
5.购买商品的种类——据调查,67.9%的学生认为他们在校购物频率最大的是食品,其中购买饮料(奶茶、果汁、冰淇淋、矿泉水等)居多。
从调查的结果来看,虽然中国经济不断地发展,人们生活水平不断地提高,然而,在成人高校中,由于学生群体的个性化和特殊化,在满足其基本的吃穿用的基础上,更应该注重职业选择和个性化上的培养,虽然目前各大高校里开设了很多便利店和咖啡店,但应其定位不准确,区域划分不合理或者业务范围过于狭隘,而导致了无法获得预期的效果,因此,我们需要从学生群体的实际需求出发,人性化和个性化的制定区域划分及经营范围,协助学校对成人学生进行个性化的管理引导,推动成人学生的个性化发展,从而推动成人高校的发展。
第二节项目创立背景
当今社会是一个高速发展的社会,改革开放的进一步深化,成人高校的学生群体的组成也在不断发生更新,越来越多的学生来学习之前,都有着实际工作经验,他们不仅希望通过接受教育迅速掌握职业成功的钥匙,而且迫切希望通过教育能充分认识自我,发展自我,为早日实现自我奠定基础,因此传统的高等院校的商品流通和服务还远远不能满足其需求,所以投资大学生综合服务这类服务类项目将大有作为,而且经过进一步深入的市场调研分析,随着成人高校的不断扩招,大学生消费群体不断扩大,整个成人高校的学生消费市场还有很大空间,远远没有饱和。
为了进一步推动我国第三产业的进一步发展,给广大同学提供更加优质的服务和更加优良的商品,尤其是引导他们的消费理念,使他们更加科学的消费和生活,我们决定创立本项目。
本项目旨在学校里创建一个以餐饮及休闲服务为主体的综合服务中心,我们的服务目标是“为来此消费的人都能放松自己,给他们带来快乐”
本项目主要商品及业务范围是提供一个为学生综合服务的场所方便学生学习和生活;涵盖学生基本生活所需要的商品、资料复印、图书阅览等服务,我们的营销策略是通过一系列为学生生活学习的辅助服务,无形中宣传本项目理念。
第三节项目内容
学生综合服务中心主要是为方便学生而开设的一种小型综合类超市性质服务场所,以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。
学生综合服务中心的经营应紧紧抓住学生市场心理需求的空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物消费环境,以此来赢得消费者。
校园学生综合服务中心瞄准的是大学生的现实购买力,作为校园营销的一级市场,同在校大学生有着直接的接触和联系。
应该结合学生综合服务中心优势、大学生消费特点和校园传播模式,选择适合的营销方式,提供令人满意的商品和服务,最大限度地实现利润收入。
1、产品内容
主要经营快速消费食品,日用品,书报,打印服务和收费业务代办,提供面点、果蔬、咖啡等商品。
熟食是校园学生综合服务中心自产,利润较高且销量较大。
注意不同季节的食物搭配,并且及时调整淡季的食物供应量。
其次,日常消费品和药品。
这些商品学生一般到超市购买,校园学生综合服务中心经营这些商品主要是为了满足大学生紧急需求。
再次,报纸、杂志、文具等,贴近校园文化氛围。
校园学生综合服务中心完全可以取代报刊亭的职能。
品牌选择方面
校园学生综合服务中心的延伸项目中,传统延伸中的打印、复印,电话卡、手机卡、上网卡、交通卡等,大学生这部分的需求量非常惊人。
快递服务,由于网络购物的规范和流行,大学生快递需求正迅速增长。
DHL、UPS等大型快递公司在外国都有同学生综合服务中心合作的经验。
学生综合服务中心可以成为快递投递、领取的站点。
培训报名、旅游服务,这部分利润较大,是可以尝试的区域。
修理雨伞、修理自行车、打起补胎、干洗衣物等,大学生偶有这部分需求,但极少有人经营。
提供这类便民措施可以进一步巩固校园学生综合服务中心的“便利”形象。
2、服务策略
(1)营业长度:
通常学生综合服务中心都是24小时营业,但大部分学校有门禁,规定学生必须在晚上某个时刻归校熄灯,不得晚归。
校园学生综合服务中心可根据自身地点(流动客源多寡),及学校情况(门禁时间及学生遵守程度),在充分观察研究后确定营业时间。
(2)营业高峰期:
校园学生综合服务中心的每日高峰期是工作日晚上及周末全天,每年的淡季是学生放假期间,只有部分学生在校;每年的高峰期出现在开学,学生集中报道上学的时候。
在淡季区域做宣传,虽会损便民服务害利润率,但会提高整体销量和品牌忠诚度,从而提高总和利润,增长无形资产。
(3)送货上门服务:
这是校园学生综合服务中心必须经营的部分。
尽管学生综合服务中心在距离上已经非常短,但许多大学生出于各种原因,尤其雨天天气时,不愿意出门,却常有紧急需求。
因此,很多学校都有开辟学生自己经营的宿舍零食铺,包送货上门业务。
但是这些学生经营不成体系,利润低,经营艰苦,而且学生最需要的熟食无法经营。
校园学生综合服务中心有很好的运营系统、熟食产品,如果能够送货上门,必定深受欢迎。
此外成人高校在考试集中的时间范围内,学生如果想吃到可口的热菜热饭,则必须自己出去购买,如果这个时候,可以推广送饭上门的服务,则很好地响应了学生便民服务的主题,也切实的符合了学生的服务内容。
(4)网上订货服务:
结合送货上门服务推出网上订货服务。
初期可以使用QQ等即时聊天工具一对一地通知销售人员,后期可以拥有自己的订货网站,正规化运作。
无利便民措施。
这部分便民措施完全无利,甚至会在某些时间造成一定损失。
但却让校园学生综合服务中心提供完整的“便利”服务的形象深入人心,顾客交口称赞。
例如免费微波炉、ATM取款机等。
根据平面综合布局,可在服务中心外围区域安装电视机,热门运动赛季免费播放电视节目。
(5)兼职查询类服务:
兼职信息:
随着学生的自主意识越发加强,学生兼职是一个庞大的群体,很多同学为找不到兼职或办卡兼职这种坑爹事而苦恼,而在大学生信息服务中心群会不定期发放兼职信息以帮助学生进行兼职信息查询。
(6)考驾照、考研、二级等证书服务:
如果有这方面的需求,学生信息服务中心则可以帮助整理资料,详细解答各种疑问,便利学生的学习生活。
(7)旅游服务:
在长假期间很多人都喜欢旅游来缓解压力,放松心情,为了有效节省学生们的寻找时间,学生信息服务中心将借助强大的资源信息系统帮助每一位学生做旅游咨询顾问,个性化,一对一的为其设计贴心化的旅游信息咨询。
3、项目特点:
(1)距离的便利性:
学生综合服务中心在距离上更靠近消费者,一般情况下,步行5至10分钟即可到达。
(2)时间的便利性:
学生综合服务中心是“Anytime”式,即24小时营业,一周7天开放,可在任何时刻都能及时满足顾客需求,有时甚至只需打个电话即可。
(3)商品的便利性:
学生综合服务中心综合经营面积340平方米,室内经营面积140平方米左右,在有限的空间内要满足目标顾客的各种需求,室外200平方米设计为开放区域,以争取更大的停留空间。
(4)服务的便利性:
努力为客户提供顾客提供多层次的服务,例如:
职介、速递、存取款、发传真、复印、统一团购商品、驾照、考研信息查询、代售车票和飞机票等。
第二章项目运营
第一节项目目标市场及选址
校园学生综合服务中心瞄准的是成校学生的现实购买力,作为校园营销的一级市场,同在校大学生有着直接的接触和联系。
应该结合学生综合服务中心优势、大学生消费特点和校园传播模式,选择适合的营销方式,提供令人满意的商品和服务,最大限度地实现利润收入
1、靠近学生生活区:
学生综合服务中心辐射范围约为500米,因此学生综合服务中心方圆500米范围内至少应有2500-3000个商圈人口。
生活区是学生聚集的地方,部分学生可能因为课业繁忙,或出于习惯到临近的学生综合服务中心购物。
2、有一定量的流动人群:
学生综合服务中心商圈小,而交叉性布点的情况比较普通,在稳定性顾客被瓜分之后,必须要有一定量的流动顾客群的支持。
可选择车流动线较多的地方,并运用醒目的店面设计。
学生综合服务中心每月的租金要在一天的销售额内。
校园学生综合服务中心可能在学生假期间出现淡季,所以在对每日销售额的测算上,应平均视之。
3、控制密集程度。
从国外学生综合服务中心的发展实践看,每2500-4000人就拥有一家学生综合服务中心,这样可使消费者在2-7分钟到达。
第二节项目总体规划
成人学校主要以求知上进的成人为主,据调研,他们平均每月可支配开销在501-800元之间。
购物次数多、数额小的显著大众性消费,和主要消费类型决定服务中心的规模和经营方向。
经营规模及主要经营品类以食品、文具生活用品为主导型商品。
期中倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。
以学生考试资料、打字复印、职业信息查询等为辐射范围,协助学生主体进行服务相关内容咨询。
配合特色咖啡吧,供学生在课余或者其他有效的学习时间内进行配合学校学习内容,辅助学习。
1、服务中心的设计及选址
以简洁大方为主,这样既迎合消费者又节约装修成本。
教育部对于各高校的管理制度中,不允许高校在教学区域开设盈利性场所,但是允许市场营销等相关经济类专业在校园内开设与专业相关的实训基地,期中就包含:
可以在校内开设综合服务中心。
2、项目宗旨
(1)符合目标消费者需求――学生综合服务中心所经营的的产品为快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快
(2)为消费者提供方便――就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据校内学生的需求来进行商品配置
3、项目介绍
经营规模及主要经营品类:
中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。
期中倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。
4、配套设施
(1)固定设施
天花——学生综合服务中心的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板
地面——学生综合服务中心由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板
招牌——学生综合服务中心的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合学生综合服务中心本身的特征,必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作
外围空地——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面,布置座椅。
第三节项目定位及版块划分
学生特色综合服务中心,顾名思义,就是为大学生提供综合服务及个性定制化服务的机构场所,其内容包括日常购买文具、考试资料、精品礼品、打字复印、文档制作及修改、职业规划、职业锻炼、兼职、实习、就业服务、创业服务、休闲服务、及室外活动所需场所等。
学生综合服务中心定位在价格等同于同类超市,宗旨是“便利至上”。
服务时间长,服务效果好,服务更加的便利,在价格上也与同类超市保持相同的价格。
学生综合服务中心的服务宗旨也是以方便、快捷、便利为主。
我们将依据项目定位及场地实际的面积及情况将服务中心划分为三大板块:
求知书店、微咖啡休闲区、开放式活动板块。
(规划如图)
其中室内面积为140平方米,划分为求知书店及微咖啡休闲区两大板块,其中求知书店板块划分为3个区域,分别为:
求知书店主体区域、前程无忧职业交流中心、打印室;微咖啡休闲区板块划分为2个区域,分别为:
微咖啡室内休闲吧、微咖啡外卖窗口;
其中室外面积为200平方米,划分为开放式活动区域和微咖啡休闲区两大板块,其中微咖啡休闲区主要为微咖啡室外休闲吧区域。
第四节求知书店
我们将求知书店板块全部放在室内区域,并将占到室内区域的百分之五十以上,主要划分为3个区域:
1、区域功能介绍
求知书店主体区域:
为常态化服务机构的常规区域,主要功能是为学生提供日常所需的文具、考试资料、精品礼品等。
可以参考模仿大多数文具商店或者创意书店等,打造多方位一体的趣味性、实用性的求知书店,在趣味和互动中带给学生最新的知识,最舒心的学习体验。
2、前程无忧职业交流中心区域:
该区域主要功能为为学生提供职业交流机会,包括常态兼职机会、公益志愿者活动机会、家教服务咨询、就业信息提供及交流。
具体区域规划及设计可以参考樱花日语服务机构的模式进行规划。
3、打印室区域:
该区域也是为服务中心常态化区域,主要功能为提供日常的复印、打印等工作,提升功能为后期的文档制作、文档修改、文档排版等,在合理的范围内辅助学生们更好的掌握所需要学习的知识。
4、板块亮点
求知书店整体的趣味性、吸引性,不同于以往书店给人古板、单一的印象,巧妙的将书店、精品店、甚至是职业中介服务相结合在一起,给人以整体上的创新的服务理念;在经营范围方面,加入了职业交流中心和打印室,扩大了单一书店的经营范围,还可以在书店内部设立抄书区,专门提供给人们进行抄书的工具,或者复印的相关器材,学生在这里可以看书、买礼品、职业信息交流、寻找兼职家教信息、进行文档的制作及修改,在传统的经营范围上加入了很多的创新元素,提升了书店的整体形象。
第五节微咖啡休闲区
1、板块内部划分
我们将微咖啡休闲区在室内及室外各放置了一部分区域,主要分布如下所示:
2、板块功能介绍
微咖啡室内休闲吧,主要是参考国外及国内一些独立咖啡店或者书店的形式,将书店及咖啡店进行有效的结合统一,既可以有常态化的咖啡店的经营及盈利,也可以融合书店特有的文化范围进行文化展示,主要经营的产品有:
咖啡、甜品、松饼、特调饮品等,结合书店的主体区域,可以开展格子铺寄卖活动、或者不定期的开展小集市市场,倡导以物换物,或是不定期的读书主体沙龙活动或者电影分享会等,结合现代学生的兴趣点所在,在原有的咖啡店氛围的基础上也提升了服务中心的整体定位。
可以参考猫空咖啡馆,雕刻时光等。
3、微咖啡外卖窗口:
参考麦当劳外卖窗口,将菜单进行简化处理,用于急需带走,不需要在店里品尝的人。
麦当劳甜品站
4、微咖啡室外休闲吧:
可以参考星巴克的室外区域,在空气质量良好,天气晴好的时候,在室外防止遮阳伞和个性桌椅,在桌子上放置绿色植物及菜单,供学生在室外享用咖啡的乐趣。
星巴克室外效果图
5、板块亮点
结合中西方的咖啡馆的实际经营模式,将国外星巴克、COSTA等知名品牌与国内小众本土小清新品牌,猫空、雕光等相结合,极大程度上满足现代学生对咖啡店的所有需求,也保证了咖啡店的多样化经营,保证了长期稳定的发展,也是此项服务中心的亮点核心所在,集中体现了服务中心的与众不同的紧随时代性及创新性。
咖啡店内的多样化经营,不仅可以是常规的咖啡店的经营范围,还可以进行以物换物、集市活动、生日趴、读书沙龙、观影会、格子铺活动等,丰富了经营模式,也给咖啡店带来无限活力,可以通过豆瓣,微博,微信等实时将活动进行网上发布,吸引更多的学生参与到活动,也为学校整体注入新鲜的活力和提供有力的活动保障。
第六节开放式活动区域
1、板块内部划分
该区域全部位于室外区域,并且占室外区域百分之五十以上的面积。
此区域也为多数学校服务中心的常态化区域,是对学校室外活动区域的有机补充。
2、板块功能介绍
主要功能是为学校内部活动所提供室外场地,譬如,迎新的企业宣传活动场地、社团招新活动场地、学校汇报演出活动等。
平时无需放置任何物品,可以灵活变化为微咖啡室外休闲吧的调整区域,待有活动开始时,再提前进行现场布置,在室外区域举办活动的时候要特别注意安全问题。
3、板块亮点
有效的对服务中心的区域划分及功能设计提供了有机的补充,在室外划分出区域有利于对室内内容的有效结合,其板块的灵活性也对微咖啡室外休闲吧提供了有效的场地支持,可谓是一举多得;单独开放出来一片区域用于室外活动场地的好处还在于,可以积累场地划分经验,在多做几次活动之后,也有利于吸引服务区的人气,提高整个学校的形象宣传效果,是服务中心必不可少的一项区域内容。
第七节微咖啡休闲区经营与管理
1.咖啡馆装饰
咖啡馆的装饰主要是突出浪漫,休闲的咖啡馆经营特点,使顾客产生一种美静的心理,咖啡馆装饰分为外装饰域内装饰,外装饰主要能吸引顾客进店浏览,内装饰主要是能激起顾客一定要坐下来品尝的动机。
2、外装饰有以下几个要素:
(1)外部造型:
外部造型一定要突出“休闲”的素雅、清静的特点。
最好能显示与众不同的一点,一般的咖啡馆大都以咖啡色为外装饰,大可以绿色竹为外装饰为健康,清雅,温馨,浪漫的主题。
(2)招牌:
招牌是永久性的广告,要激发消费者的好奇心,引起消费者的注意,便于消费者记忆,同时也能体现咖啡馆的格调,一般咖啡馆大都采取巴西的风格,用黄/灰/黑色为招牌。
因为您经营的不止是咖啡一种,其中也包含多元化经验模式,所以可用清漆涂成木质本色,雕刻后,涂成绿色,古朴典雅:
再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光,外面用醒目大字,构成现代气息的招牌。
(3)广告:
如果用一副好的墙画图片,则更能体现咖啡馆的现代化与艺术气息。
(4)橱窗:
橱窗是咖啡馆的第一展厅,它能直接刺激消费者进来消费的欲望,橱窗玻璃尽量设计大一些,直接可以看到里面的装饰,如双人浪漫桌,加上象秋千那种吊着的摇椅,适量在桌椅上加一些绿色植物的装饰,橱窗内灯光以蓝色为浪漫元素,组成一副自然美的图画,且不断的要清洁卫生。
经常保持干净。
(5)店门:
咖啡馆的店门尽量做到四个人宽,采光要好一点,同时要考虑到安全性。
(6)外部灯光:
咖啡馆外部灯光一定要明亮,最好以白色或绿色,不宜用红色,如若用一两只绿色的射灯则更能突出咖啡馆的吸引力。
3、内装饰的几个要素:
(1)咖啡馆柜台主要是大方的题,线条流畅,一般应采用木质,可以漆成仿红木,也可以用清漆做成木本色,这样能体现和谐的统一,同时可以做几个多宝格何一个小书柜,以便摆杂志,书,象棋,跳棋等等各种的娱乐游戏用具。
(2)墙面:
咖啡馆的墙面应该素雅,一般用木质装饰板,漆成原色为好,同时合理的配合咖啡馆,最好是以马赛克装饰。
就是一格一格的装饰起来,条纹明显。
(3)地面:
地面主要保持干净、整洁,用铺地毯最好用绿色,千万不能用刺眼的色调。
(4)灯光:
顶部灯光可选用吊灯,一般相会的人比较多的话,越暗越好,柜台最好也配上绿色灯管,不能用红色灯光。
(5)点缀:
咖啡馆内点缀很重要,可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,关键根据不同咖啡馆的特点,采取不同的创意,达到画龙点睛的作用,切不可盲目堆砌。
可用当地出名的特景为题。
内装饰的布局结构与交易、休闲,外部环境一定要协调一致,给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
4、丰富的浪漫,休闲知识
作为一个咖啡馆经营者,首先需要的是掌握丰富的咖啡馆知识,想到应当怎么样才适合现代人的消费标准,同时,不断了解市场的要求,掌握消费者的变化,更新经营观念,预测消费者的变化趋势。
这就是现代人的时尚风格。
5、严把饮品关
饮品质量是决定一个经营好坏的重要因素,一定要严把质量关,味道,外形设计、美观度,要经常更换不同的外观美形。
6、服务周到
消费者对咖啡馆的要求五花八门,作为经营者一定要适应市场需求,尽量达到热心的服务,确定自己经营的主品种外,不能拒绝其他品种,不要自我封闭,应该有宽容的胸怀,接纳新品种,有些冷门货可以少进一点,留下供货者的通讯地址,以备急用。
如有消费者提出一些小食品在外面市场才有的,尽量能做到满足他们就这样做。
7、了解并记住经营地区消费者口味
对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如有些喜欢加奶或糖,其他之类的。
等到他们下次再来消费的时候时时记住他们的口味,再热情的问一下他们是否需要这种口味的,这是经营者最大的成功关键,当一个普通的人受到别人的关注时往往会在长时间就在一个地方消费的思想。
8、定价合理化
咖啡
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