采购、仓储技术与设备.doc
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2采购、仓储技术与设备
学习耍点
1.EOS技术及轧业务流程
2.订货点技术的两种方法
3.电子商务对物流的影响
4.仓储养护技术
5.贷架分类
6.仓储管理系统技术
2.1采购技术
2.1.1EOS技术
2.1.1.1EOS的概念与做法
EOS(electronicorderingsystem)即电子订货系统,是指企业间利用通信网络(VAN或互联网)和终端设备以在线联结(ON-LINE)方式进行订货作业和订货信息交换的系统。
按应用范围划分,EOS有企业内的EOS系统(如连锁店经营中各个连锁分店与总部之间建立的EOS系统)、零售商与批发商之间的EOS系统以及零售商、批发商和生产商之间的EOS系统。
EOS的基本框架如图2-1所示。
发出订单企业的物流配送中心
发出订单企业各地店铺订货商品的检查、订货请求
发出订单企业的总部汇总各店铺订单,检查核对、发出订单
接受订单企业接受订单、发出订单
配送
配送
在线联结
在线联结
图2-1EOS系统框架
一般而言,电子订货做法可分为三种:
①订货簿或货架标签配合手持终端机(ILT,HandyTerminal)及扫描器。
订货人员携带订货簿及H亻巡视货架,若发现商品缺货则用扫描器扫描订货簿或货架上的商品标签,再输入订货数据,当所有订货资料皆输入完毕后,利用数据机将订货资料传给供应商或总公司。
②销售时点管理系统(POS,PointofSale)。
销售商若有POS收银系统,则可在商品库存栏里设定安全存量,每当销售一笔商品时,电脑自动扣除该商品库存,当库存低于安全存量时,自动产生订货资料,将此订货资料确认后即可通过通信网络传给总公司或供应商。
也有公司将每日的POS资料传给总公司,总公司将POS销售资料与库存资料对比后,根据采购计划向供应商下单。
③订货应用系统。
销售商信息系统里若有订单处理系统,可将应用系统产生的订货资料经由VAN转换成与供应商约定的标准格式,在约定时间里将资料传送出去。
2.1.1.2EOS流程
EOS系统并非是单个的零售店与单个的批发商组成的系统,而是许多零售店和许多批发商组成的大系统的整体动作方式。
EOS系统基本上是在零售店的终端利用条码阅读器获取准备采购的商品条码,并在终端机上输入订货资料,利用电话线通过调制解调器传到批发商的计算机中:
批发商开出提货传票,同时开出拣货单,实施拣货,然后依据送货传票进行商品发货:
送货传票上的资料便成为零售商的应付账款资料及批发商的应收账款资料,并接到应收账款的系统中去;零售商对送到的商品进行检验后,便可以陈列与销售了。
EOS系统流程如图2-2所示,EOS系统构成如图2-3所示。
图2-2电子订货系统流程图
图2-3电子订货系统示意图
2.1.1.3FOS业务过程
(1)销售订货业务过程
图2-4销售订货作业流程图
销售订货作业流程如图2-4所示。
可以将基本的批发、订货作业过程中的业务往来划分成以下几个步骤:
①各批发、零售商场或社会网点根据自己的销售情况,确定所需货物的品种、数量,同体系的各商场根据实际网络情况将补货需求或通过增值网络中心或通过实时网络系统发送给总公司业务部门;不同体系的商场或社会网点则通过商业增值网络中心发出EOS订货需求。
②商业增值网络中心将收到的补货、订货需求改发送至总公司业务管理部门。
③业务管理部门对收到的数据汇总处理后,通过商业增值网络中心向不同体系的商场或社会网点发送批发订单确认。
④不同体系的商场或社会网点从商业增值网络中心接收到批发订单确认信息。
⑤业务管理部门根据库存情况通过商业增值网络或实时网络系统向仓储中心发出配送通知。
⑥仓储中心根据接收到的配送通知安排商品配送,并将配送通知通过商业增值网络传送到客户。
⑦不同体系的商场或社会网点从商业增值网络中心、仓储中心得到批发订单的配送通知。
⑧各批发、零售商场、仓储中心根据实际网络情况将每天进出货物的情况或通过增值网络中心或通过实时网络系统,报送总公司业务管理部门,让业务部门及时掌握商品的库存数量,并根据商品流转情况,合理调整商品结构。
上述8个步骤组成了一个基本的电子批发、订货流程,通过这个流程,将公司与同体系商场(公司中非独立核算单位)、不同体系商场(公司中独立核算单位)和社会网点之间的商流、信息流结合在一起。
(2)采购订货业务过程
采购订货作业流程如图2-5所示。
我们可以将向供货商采购作业过程中的业务往来划分成以下几个步骤:
图2-5采购订货作业流程图
①业务管理部门根据仓储中心商品库存情况,向指定的供货商发出商品采购订单。
②商业增值网络中心将总公司业务管理部发出的采购单发送至指定的供货商处。
③指定的供货商在收到采购订货单后,根据订单的要求通过商业增值网络对采购订单加以确认。
④商业增值网络中心将供货商发来的采购订单确认,发送至业务管理部门。
⑤业务管理部门根据供货商发来的采购订单确认,向仓储中心发送订货信息,以便仓储中心安排检验和仓储空间。
⑥供货商根据采购单的要求,安排发运货物,并在向总公司交运货物之前,通过商业增值网络中心向仓储中心发送交货通知。
⑦仓储中心根据供货商发来的交货通知安排商品检验并安排仓库、库位或根据配送要求进行备货。
上述7个步骤组成了一个基本的采购订货流程,通过这个流程,将公司与供货商之间的商流、信息流结合在了一起。
2.1.1.4EOS与物流管理
(1)物流作业过程
物流作业流程如图2-6所示,将供货商发运作业过程中的业务往来划分成以下几个步骤:
P15
图2-6物流作业流程图
①供货商根据采购合同要求将发货单通过商业增值网络中心发给仓储中心。
②仓储中心对接收到商业增值网络中心传来的发货单进行综合处理,或要求供货商发货至仓储中心或发送至各批发、零售商场。
③仓储中心将送货要求发送给供货商。
④供货商根据接收到的送货要求进行综合处理,然后根据送货要求将货物送至指定地点。
上述4个步骤完成了一个基本的物流作业流程,通过这个流程,将物流与信息流牢牢地结合在了一起。
(2)仓储作业过程
公司(采购部)向供应商发出订购单,供应商接单后按订购单上商品和数量组织货品,并按订购单指定地点送货,可以向多个仓库送货,也可直接送到指定的商店。
下面分析供应商把商品送到某仓库后的商品流动全过程。
商品送到某仓库送(收)货单后,一般卸在指定的进货区,在进货区对新进入的商品办理商品验收手续,验收合格的商品办入库手续,填写收/验/入库单(商品名、数量、存放位置等信息),然后送入指定的正品存放区的库位中,正品存放区的商品是可供配送的,这时总库存量增加。
对验收不合格的商品,填写退货单,并登录在册,另行暂时存放,适时退还供货商调换合格商品。
调换回的商品同样有收/验/入库的过程。
当仓库收到配货中心配货清单后,按清单要求(商品名、数量、库位等)备货,验证正确后出库待送。
若是本地批发,按销货单配货发送,配送信息要及时反馈给配货中心,这时配货中心的总库存量减少。
商品送交客户后,也有商品验收过程,当客户发现商品包装破损、商品保质期已到、送交的商品与要求的商品不符等情况时,客户会退货(退库单),客户退货后配货中心要补货给客户。
对退回的商品暂存待处理区,经检验后做处理,如完好的商品(错配退回)送回正品存放区(移转单),对质量和包装有问题的商品退回给供应商(退货单),过期和损坏的商品作报废处理(报废单)等。
这些商品的处理过程也影响到总库存的变化,掌握和控制这些商品的流转过程也就有效地控制和掌握了总库存量。
在库存的管理中也会发生某些商品因储运、移位而受损伤,有些商品因周转慢出现保质期即将到期等情况,这时应及时对这些商品作转移处理,移至待处理区(移转单),然后作相应的退货、报废、削价等处理,商品在此流动过程中也会使仓库的总库存量发生变化,因此这些流动过程也必须在配货中心的掌握和控制之中。
配货中心掌握了逻辑上的商品总库存量和物理上的分库商品库存量,在配货过程中如果发现因配货的不平衡引起某仓库某商品库存告急,而另一仓库此商品仍有较大库存量时,配货中心可用库间商品调拨的方式(调拨单)来调节各分库的商品库存量,满足各分库对商品的需求,增加各库配货能力,但并不增加总库存量,从而提高仓库空间和资金的利用率。
配货中心通过增值网还可掌握本系统中各主体商场、连锁超市的进销调存的商业动态信息,由于商场架构不同、所处区域不同,面对消费对象也不同,因此各商场进销的商品结构也不同。
配货中心的计算机系统会对各商场的商品结构作动态的调整(内部调拨),从而达到降低销售库存、加速商品的流通、加快资金流转的目的,以较低的投入获得最高的收益。
在公司的配货中心系统中,商品的选配应是自动化和智能化的,这样便可降低配货过程的工作量,提高配货效率,提高正确配货率、合理配货的数量,减少商品库存数和库存资金,达到资源优化配置和资产存量盘活的目的。
自动化选配商品有两种方式:
被动式配送和主动式配送。
2.1.2订货点技术
传统的库存控制方法包括确定条件下和不确定条件下的定量订购法、定期订购法等数学模型方法,总称为订货点技术。
库存控制的重点在于库存量的控制。
有了商品储备定额,就可以用来控制实际库存,使仓库商品库存量保持在最高储备定额与最低储备定额之间。
从储备定额的要素构成分析,影响实际库存量的因素基本上来自两个方面:
一是销售的数量和时间:
二是订货的数量和时间。
仓储供应要确保需求量的满足,所以对商品库存量只能够从商品订购的数量、时间两方面来制定库存控制策略。
因此,订货点技术可分为定量订购法和定期订购法两种。
2.1.2.1定量订购法
定量订购是指预先规定一个订购点,当实际储备量降到订购点时,就按固定的订购数量(每次订购数量一般用经济批量法确定)提出订购。
运用这种方法,每次订购的数量不变,而订购时间由材料物资需要量来决定。
定量库存控制法的关键是正确确定订购点,即提出订购时的储备量标准。
如果订购点偏高,将会增加材料物资储备及其储存费用;如果订购点偏低,则容易发生供应中断。
确定订购点时需考虑四个因素:
一是经济订购批量的大小;二是订货提前量;三是超常耗用量;四是保险储备量。
计算公式如下:
订购点量=订购时间×平均每日正常耗用量+保险储备量
保险储备量=(预计日最大耗用量—每天正常耗用量)×订购提前期日数
上式的订购时间是指提出订购到物资进厂所需的时间。
例如:
某企业甲种物资的经济订购批量为750t,订购间隔期为30天,订购时间为10天,平均每日正常需用量为25t,预计日最大耗用量为40t,订购日的实际库存量为600t,订货余额为零。
则:
订购点量=25×10+(40-25)×10=400(t)
这就是说,当实际库存量超过40t时,不考虑订购;而当降低到400t时,就应及时按规定的订购批量75阶提出订购。
这种方法的优点是手续简单,管理方便;缺点是物资储备量控制不够严格。
因此它一般适用于耗用量较少、用途固定、价值较低、订购时间较短的物资。
2.1.2.2定期订购方法
定期订购是指预先规定一个订购时间,按固定的时间间隔检查储备量,并随即提出订购,补充至一定数量。
所以,这种方法订购时间固定,而每次订购的数量不定,按实际储备量情况决定。
计算公式如下:
订购量=平均每日需用量×(订购时间+订购间隔)+保险储备量-实际库存量-订货余额
订购时间间隔是指相邻两次订购日之间的时间间隔;实际库存量为订购日的实际库存数量:
订货余额是过去已经订购但尚未到货的数量。
在上例中订购量=25×(10+30)+150-600=550(t)
这种订货方式的优点是对物资储备量控制得较严,它既能保证生产需要,又避免货物超储。
缺点是手续麻烦,每次订货都得去检查储备量和订货合同,并计算出订货量。
它一般适用于企业必须严格管理的重要货物。
2.1.3订单处理与技术
在MRP(物料需求计划)中,采购订单处理由系统自动生成,也可以人工维护。
采购订单的处理步骤包括打印采购订单、打印收货票据、维护收货、打印索赔单、维护审批程序、打印退货单、打印存储清单、打印采购发票、处理已交货的采购订单。
企业的采购业务可能是先收到商品,也可能是先收到发票,也可能两者同时到达,不论哪一种情况,采购业务均分三步进行记录:
第一步,在维护收货且采购物料入库时,系统自动生成物料入库记账凭证,记录存货增加。
在打印退货单时,系统自动生成红字记账凭证。
第二步,收到采购发票后,在应付账款模块中进行采购发票登记,采购发票经审核后,自动生成记账凭证,记录应付账款。
第三步,将前面两笔分录的中间科目进行对冲,差额记录材料成本差异。
现举例说明如下:
某公司购买原材料100件,采购订单单价为46.8元(含税),增值税税率为17%,该原材料的单位标准成本为40元(为了核算生产成本,原材料的单位标准成本为不含税价格)。
①在维护收货且原材料入库时,系统根据收货数量和原材料的标准成本,借记原材料科目,根据收货数量和采购订单单价,贷记暂估应付账款科目,两者的差额记入材料成本差异科目。
其分录如下:
借:
原材料4000
材料成本差异680
贷:
暂估应付账款4680
②收到采购发票后,将发票输入系统,发票经审核后,系统根据发票金额确认应付账款,根据税务代码及业务来源来选择税金科目并计算税额。
假设发票金额为4680元,则其分录为:
借:
在途材料4000
应交税金—应交增值税(进项税额)680
贷:
应付账款4680
③在原材料已入库且发票已输入系统并经审核后,必须将采购发票与采购订单进行匹配,如果订单金额与发票金额之间的差额在允许的范围内,即可批准该发票,并将暂估应付账款科目与在途材料科目进行对冲,差额记录材料成本差异,自动生成记账凭证。
本例中订单金额与发票金额相等,其分录为:
借:
暂估应付账款4680
贷:
材料成本差异680
在途材料4680
在以上采购订单业务处理中,分三个步骤进行,如果货先到,则先生成第一笔分录,如果发票先到,则生成第二笔分录,这样可以实时反映企业的库存和负债情况,对采购业务进行过程跟踪和控制,避免了信息滞后或信息不实所产生的弊端。
第三个步骤是为了加强对应付账款的管理,只有与采购订单匹配并经批准的发票,才能对其进行付款。
在采购订单业务处理中,材料成本差异科目既是一个差异科目,又是一个中间科目。
本例中原材料采购成本等于其标准成本,并无成本差异,材料成本差异起了中间科目的作用。
2.2电子商务技术
2.2.1基于互联网的现代商业转变
现代商业的发展是新经济的重要体现。
20世纪末,网络技术的发展使人们对“新经济”寄予厚望。
互联网带给我们的不仅是信息传播速度与效率的提高,而且是商流与物流、资金流的进一步分离,是电子商务发展的巨大前景。
现代商业是商业在现代化过程中的动态发展,其内涵不断丰富和深化。
现代商业具有以下鲜明特征:
①现代商业以现代化的业态为载体。
百货店业态的发展处于下降趋势,超级市场、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店等业态成为主体。
这些业态细分了市场,引导消费,带动批发业的改革,推动批发业向配售中心转变。
②技术进步主导商业领域。
信息技术在商业领域广泛应用,条形码技术、POS机、保鲜术、冷藏链技术、电子商务普遍应用。
计算机技术、信息技术、卫星通信技术是现代商业的技术标志。
技术进步为提高商业效率、提高商业服务质量、拓展商业领域开辟了广阔空间。
③现代商业提高人们的生活水平和质量。
都市居民的生活质量反映在三个生活空间,即:
居住场所(第一空间);工作场所(第二空间);购物休闲场所(第三空间)。
生活水平的提高使人们在第一、第二空间逗留时间缩短,在第三空间的逗留时间增加。
购物环境是第三空间的主要构成要素,包括了两方面的内容:
一是居民购物消费的便利化,另一是购物消费的舒适化。
合理的商业聚集、完善的零售业态分布、齐全的商业层次是购物环境优质化的具体表现。
现代商业提高了第三空间的质量。
④具有规模经济的商业巨头在商业进步中发挥重要作用。
商业竞争中形成了垄断竞争,产生了一批商业巨头,它们之间在技术、理念、管理等各方面的竞争推动现代商业不断地进步。
现代商业适应了经济全球化趋势。
现代商业和流通促进商流、信息流、资金流、物流的运动跨越国界,将整个世界经济联系在一起。
随着互联网的迅猛发展以及其所创造的无与伦比的效率与价值,使得构建在互联网之上的现代商业模式——电子商务应运而生,并强劲发展。
在电子商务时代,由于企业销售范围的扩大,企业和商业销售方式及最终消费者购买方式的转变,使得送货上门等业务成为一项极为重要的服务业务,促使了物流行业的发展。
信息化、全球化、多功能化和一流的服务水平,已成为电子商务下的物流企业追求的目标。
2.2.2电子商务与物流
2,2,2.1电子商务的概念与特点
1997年11月在法国巴黎举行的世界电子商务会议对电子商务的解释为:
在业务上电子商务是指实现整个贸易活动的电子化,交易各方以电子交易方式进行各种形式的商业交易;在技术上电子商务采用电子数据交换(EDI)、电子邮件(E—mail)、共享数据库(Database)户本子公告(BBS)以及条形码(Barcode)等多种技术。
2.2.2.2电子商务与物流的连接模式
电子商务是新兴行业,是网络通信技术在商品交换环节上的体现。
而物流业主要是由运输业和仓储业这两个传统行业组成的,所以电子商务企业与物流企业结合大体有三种模式:
(1)从电子商务企业向物流企业延伸
信息查询、交易在网上进行、物流业务由物流公司承担,而各种要素的整合则由电子商务企业来完成。
如代为选择物流企业、物流方式和运输手段,代付运费、保管费及保险费,代为生产提单和送达提单、代为结算货款,提供信息查询功能等。
而物流企业则只从事保管、分拣、加工、配送和运输等传统服务。
(2)从物流企业向电子商务企业延伸
信息查询、交易、货物送达均由物流企业完成。
物流企业将交易与物流有机地结合在一起,从而简化了商务环节。
(3)现货仓单交易
电子商务企业指定商品交割仓库,卖方将货物存入交割库,仓库开出仓单,卖方凭仓单在电子商务交易系统进行交易。
交易成功,卖方转让仓单给买方,买方依据仓单提货。
无论何种形式,未来的趋势都是电子商务企业和物流企业进一步融合。
2.2.2.3电子商务对物流的影响
在电子商务时代,物流业越来越强化,必须承担更重要的任务:
既要把用户手中,而且还要从生产企业及时进货入库。
物流公司既是生产企业的仓库,又是用户的实物供应者。
物流企业成了代表所有生产企业及供应商对用户的唯一最集中、最广泛的实物供应者。
物流业成为社会生产链条的领导者和协调者,为社会提供全方位的物流服务。
可见,电子商务对现代物流具有重大的影响,它把物流业提升到了前所未有的高度,为其提供了空前发展的机遇。
(1)对现代物流系统结构的影响
电子商务对现代物流系统结构的影响,主要表现在以下几个方面。
①由于网上客户可以直接面对制造商并可获得个性化服务,故传统物流渠道中的批发商和零售商等中介将逐步淡出,但是区域销售代理将受制造商委托逐步加强其在渠道和地区性市场中的地位,作为制造商产品营销和服务功能的直接延伸。
②由于网上时空的“零距离”特点与现实世界的反差增大,客户对产品的可得性心理预期加大,以致企业交货速度的压力变大。
因此,物流系统中的港、站、库、配送中心、运输线路等设施的布局、结构和任务将面临较大的调整。
在企业保留若干地区性仓库以后,更多的仓库将改造为配送中心。
由于存货的控制能力变强,物流系统中仓库的总数将减少。
随着运管政策的逐步放宽,更多的独立承运人将为企业提供更加专业化的配送服务。
配送的服务半径也将加大。
③由于信息共享的即时性,使制造商在全球范围内进行资源配置成为可能,故其组织结构将趋于分散并逐步虚拟化。
当然,这主要指是那些拥有品牌的、产品在技术上已经实现功能模块化和质量标准化的企业。
④大规模的电讯基础设施建设,将使那些能够在网上直接传输的有形产品的物流系统隐形化。
这类产品主要包括书报、音乐、软件等,即已经数字化的产品的物流系统将逐步与网络系统重合,并最终被网络系统取代。
(2)对物料采购的影响
企业在网上寻找合适的供应商,从理论上讲具有无限的选择性。
这种无限选择的可能性将导致市场竞争的加剧,并带来供货价格降低的好处。
但是,所有的企业都知道频繁地更换供应商,将增加资质认证的成本支出,并面临较大的采购风险。
所以,从供应商的立场来看,作为应对竞争的必然对策,是积极地寻求与制造商建立稳定的渠道关系,并在技术、管理、服务等方面与制造商结成更稳固的战略联盟。
同样,制造商也会从物流的理念出发来寻求与合格的供应商建立一体化供应链。
作为利益交换条件,制造商和供应商之间将在更大的范围内和更深的层次上实现信息资源共享。
事实上,电子商务对物料采购成本的降低,主要体现在诸如缩短订货周期、减少文案和单证、减少差错和降低价格等方面。
因此,虚拟空间的无限选择性将被现实市场的有限物流系统即一体化供应链所覆盖。
(3)对客户服务的影响
要求实现客户服务的个性化,只有当企业对客户需求的响应实现了某种程度的个性化对称时,企业才能获得更多商机。
这就要求企业网站的主页设计要个性化,要针对特定客户群体;要求根据客户需求的变化进行不同的服务营销组合,实现企业经营的产品或服务的个性化:
要求企业对客户追踪服务的个性化。
网络时代客户需求的个性化增大了市场预测的离散度,故客户个性化服务需求的统计特征将主要依赖对客户资料的收集、统计、分析和追踪。
虽然从技术层面讲并没有什么困难,但只要涉及文化、心理、法律等诸多方面,建立客户档案并追踪服务本身,就是一项极富挑战性的工作。
(4)对运输的影响
在电子商务条件下,速度已上升为最主要的竞争手段。
物流系统要提高客户对产品的可得性水平,在仓库等设施布局确定的情况下,运输将是决定性的。
由于运输活动的复杂性,运输信息共享的基本要求就是运输单证的格式标准化和传输电子化。
为了实现运输单证,主要是货运提单、运费清单和货运清单的EDI一票通,实现货运全程的跟踪监控和回程货运的统筹安排,将要求在供应链内部使用标准密码,通过管理交易、翻译通信标准和减少通信联接数目来使供应链增值,从而在物流联盟企业之间建立稳定的制度化渠道关系;要求物流系统在相关通讯设施和信息处理系统方面进行先期的开发投资,如电子通关、条形码技术、在线货运信息系统、卫星跟踪系统等。
(5)对存货的影响
一般认为,由于电子商务增加了物流系统各环节对市场变化反应的灵敏度,可以减少库存,节约成本。
相应的技术手段也由看板管理(JIT)和物料需求计划(MRP)等转向配送需求计划(DPR)、重新订货计划(ROP)和自动补货计划(ARP)等基于对需求信息做出快速反应的决策系统。
但从物流的观点来看,这实际是借助于信息分配对存货在供应链中进行了重新安排。
存货在供应链中总量是减少的,但结构上将沿供应链向下游企业移动。
即经销商的库存向制造商转移,制造商的库存向供应商转移,成品的库存变成零部件的库存,而零部件的库存将变成原材料的库存等。
(6)对现代物流理念的影响
把电子商务作为商业竞争条件时,它对现代物流理念的影响,可以从以下几个方面来理解。
①物流系统中的
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