新疆班《农业经济管理》第三章农产品市场.ppt
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第三章农产品市场体系,农业经济管理课程教学教案,主讲:
陈昌平,CompanyLogo,本章主要章节以及教学内容,CompanyLogo,教学重点、难点与教学目标,教学目标与要求:
通过本章学习,要求学员了解农产品批发市场、集贸市场、零售市场以及期货市场的概念、特征、功能、作用机理以及学习如何建设和完善农产品的批发市场和期货市场。
教学重点与难点:
重点了解农产品市场体系的构成,建设和完善我国农产品市场体系的原则、指导思想以及保障措施,难点是掌握农产品批发市场、期货市场的建设与完善。
理论联系实际:
要求学员通过网络和利用假期,调查了解新疆农产品零售和批发市场的现状、存在的问题与对策探讨。
CompanyLogo,1、概念:
是主要进行农副产品交易的场所,是农民直接进入流通,销售农产品的主要渠道2、特点:
季节性地域性、从分散到集中、从自发到政府规划。
含义:
狭义指商品交换的场所;广义指商品交换的总和。
既是商品交换的场所或领域,又是各经济主体之间全部交换关系的总和,也是一种经济资源配置的调节机制或调节手段。
概念:
是农产品流通领域内农产品经营、交易、管理、服务等组织系统与结构形式的总和,是沟通农产品生产与消费的桥梁与纽带,是现代农业发展的重要支撑体系之一。
构成:
1、集贸市场与零售市场,2、批发市场3、期货市场,第一节农产品市场体系概述,市场,农产品市场,农产品市场组织体系,CompanyLogo,一、市场的基本职能,交易职能:
商品交换的场所。
实体职能:
又称“价值增值职能”,包括贮藏、运输、加工、包装等功能。
辅助职能:
不使价值增值,但必不可少如筹资、交易标准化、风险承担、提供信息等。
具体包括:
自组织、自协调的功能。
调节资源配置的功能。
信息传导的反馈功能。
经济利益分配功能。
如:
自发形成的集贸市场地盘的分配、每天农产品价格的约定,CompanyLogo,二、市场体系的构成,市场主体:
是指交换客体进入市场并使之发生市场关系的当事人,是交换物的占有者或商品的所有者。
市场主体包括生产者、经营者和调解者。
市场客体:
是指当事人之间,发生交换关系的媒介物。
包括商品、货币和流通中的各种基础设施。
市场机制:
是指在市场经济条件下社会经济活动的各个环节(生产、分配、交换、消费)及其组成要素(价格、供求、竞争、利息、工资等)通过市场相互联系、相互制约并实现自我平衡的功能,是在客观经济规律的作用下,实现生产、分配、交换和消费的自动调节。
市场机制的运行过程就是社会供求动态平衡的自我协调过程,包括供求机制、竞争机制、价格机制。
市场组织:
是指为保证商品交换顺利进行而建立的协调、监督、管理和服务等部门。
市场类型:
是根据不同的标准而划分的市场类别。
CompanyLogo,三、市场类型,从市场客体来看:
可分为消费品市场、生产资料市场、资金市场、劳动力市场、技术市场、信息市场等;从市场时序的角度看:
可分为现货市场和期货市场;从市场的竞争程度来看:
可分为完全竞争市场、垄断竞争市场、寡头垄断市场、完全垄断市场。
从市场所处流通环节和交易方式看:
批发、零售、采购、直销、拍卖市场从市场经营品种和方式上看:
专业市场和综合市场从商品供求特征上看:
买方和卖方市场,CompanyLogo,水果、蔬菜等食品消费品市场,CompanyLogo,化肥、农药、农机等生产资料市场,CompanyLogo,劳动力市场,CompanyLogo,第二节农产品集贸市场与零售市场,集贸市场的作用,集贸市场的发展趋势,1、扩大了农副产品流通渠道;2、带动了第三产业发展;3、在农民中造就了一大批工商人才,增强了商品经济的观念;4、加快了城镇建设的步伐;5、有利于各类经济成分平等竞争6、增加了国家财税收入。
1、由初级市场逐步向商业性市场发展;2、由区域性市场逐步向跨省市、远辐射的大市场发展3、由设施简陋、沿途摆摊的马路市场逐步向规范化、永久性市场发展。
4、特点:
市场接近完全竞争,商品价格经常变动。
一、集贸市场,CompanyLogo,新疆十大农贸市场之首de喀什大巴扎中西亚国际贸易市场星期天农民进城时,市场交易的商品种类至少在5万种以上,CompanyLogo,二、农产品零售市场,零售市场的作用机理,零售市场的发展与完善,1、分类:
露天市场、农贸市场、超市2、超市连锁、配送的先进性和成熟性、注重品牌、质量、监控和优质优价。
3、产品的质量问题和产业化的组织程度问题迫在眉睫,农产品零售市场的职能:
价值实现职能、服务职能、协调职能、信息职能发展与完善:
1、质量第一,安全至上2、瞄准超市,打造品牌,CompanyLogo,大妈摆地摊,大妈摆地摊,农民赶圩,CompanyLogo,农产品马路市场,马路市场,CompanyLogo,超市零售水果蔬菜,CompanyLogo,第三节农产品批发市场,内容提要,建设与完善,批发市场产生的必然性,批发市场的含义与类型,CompanyLogo,
(一)批发市场的含义与类型,含义:
又称中心集散市场,是指将来自各地市场的农产品进一步集中、加工、储藏与包装,再通过销售商分销各地。
是农产品市场体系的中心环节和枢纽。
特点:
是大宗农产品交易的批发市场。
一是指进行农产品批量集中交易的场所;二是指为农产品进行批量交易提供的一种服务组织。
含义与类型,类型:
1、按规范化程度分:
中央与地方2、按交易范围大小分:
综合性和专业3、按地域特点分:
产地与销地4、按交易时间分:
常年与季节性5、按形成方式分:
自发形成与政府建设的规范化市场,CompanyLogo,喀什自发形成的农产品批发市场,CompanyLogo,河南自发形成的西瓜集贸市场,CompanyLogo,规范化的农贸市场,CompanyLogo,规范化的农产品批发市场,CompanyLogo,
(二)批发市场产生的必然性,CompanyLogo,(三)、批发市场的功能,CompanyLogo,(四)农产品批发市场运行模式的国际比较,1、盛行于荷兰、日本的拍卖制度:
所谓农产品拍卖,是指采购商聚集在一起,采用竞价的方式购买所需要农产品的一种集中销售模式,竞价方式一般采用荷兰式拍卖,即降价式拍卖(由高到低报价)。
2、美国农场主直销制度:
类似于我国的农产品自发形成的马路市场,生产者与消费者直接交易。
主要模式有:
农场主市场;路边站点市场;社区支持的农业市场;农场对学校市场。
还有自操作自选取市场,该市场变得日益流行,特别适合那些寻求新鲜、健康农产品的消费者。
CompanyLogo,CompanyLogo,CompanyLogo,CompanyLogo,拍卖案例1:
荷兰花卉拍卖,拍卖在拍卖大厅进行,在每个交易拍卖大厅设有2到4口电子拍卖大钟,大钟下的电子屏幕上会显示出待拍卖产品的相关信息,包括产品名称、种植商姓名、供应数量、质量、级别等。
拍卖开始后,大钟从一个高于购买者期待值的价格,逆时针方向不断转动,直到某一买家按下面前的按钮为止,该笔交易即在大钟显示的价格下成交,市场记录下买家购买的数量。
如果该种花卉还有剩余,那么拍卖继续进行,大钟从暂停的位置继续转动,直到产品全部售出或无人应拍为止。
CompanyLogo,案例:
荷兰花卉拍卖(续),各拍卖大钟每小时可达成1500宗交易,即约2.5秒便可成交一宗,效率非常高。
拍卖成交后,一切信息立即被输入中心电脑处理,载花推车驶出拍卖厅,在包装厅清点并根据客户的要求包装,然后运到发货中心装入集装冷藏货车。
集装冷藏货车以最快的速度运至首都阿姆斯特丹的机场,装上等待升空的飞机,当天晚上或第二天,在阿尔斯梅尔完成拍卖的鲜花或植物就能够出现在世界各地的花店里,实现了真正的高效率。
CompanyLogo,案例2:
日本农产品批发市场拍卖,1.日本农产品批发市场是规范化、系统性、管理严格的以官办为主的批发市场。
2.农协是组织日本农民进入流通领域的关键组织。
日本农协是由单独农户自愿联合组织起来的群众经济组织,是一个拥有强大经济力量的遍及全国的民办官助的农民群众经济团体。
3.批发市场的运行处处体现竞争机制。
在价格的形式上主要是采用拍卖制,由市场管理人员进行拍卖。
经纪批发商或参加买卖者进行激烈的竞买,以出价最高者买取某一物品。
CompanyLogo,日本金枪鱼拍卖市场,CompanyLogo,(五)我国农产品批发市场存在的主要问题,从布局看,批发市场盲目建设,缺乏整体统一布局和统筹规划。
从形式看,重销地市场,轻产地市场建设。
从管理看,市场管理落后,专业化程度不高,管理制度不健全,条块分割严重。
从网络建设看,信息传递滞后,网络利用率低,对外辐射能力弱。
CompanyLogo,(六)我国农产品批发市场的建设与完善,继续加强有形市场建设,统筹规划,优化布局结构,构建完善的市场体系。
着力培育市场内有活力的经营主体,有计划的建设和完善农产品批发市场。
鼓励交易方式的变革和创新,积极稳妥地推行拍卖制、销售代理制、配送制和电子商务等,健全农产品价格形成机制强化软件建设,提高市场管理水平健全农产品质量标准体系和农产品市场信息网络,提高市场交易效率。
逐步完善市场监测体系,建立有权威的农产品供给、需求、市场价格变动的预测预报系统和信息发布制度。
加强农产品市场的法制化建设。
CompanyLogo,第四节农产品期货市场,期货的英文为Futures,是由“未来”一词演化而来,其含义是:
交易双方不必在买卖发生的初期就交收实货,而是共同约定在未来的某一时候交收实货,因此中国人就称其为“期货”。
期货(Futures)与现货相对。
期货是现在进行买卖,但是在将来进行交收或交割的标的物,这个标的物可以是某种商品例如黄金、原油、农产品,也可以是金融工具或者金融指标。
交收期货的日子可以是一星期之后,一个月之后,三个月之后,甚至一年之后。
买卖期货的合同或者协议叫做期货合约。
买卖期货的场所叫做期货市场。
投资者可以对期货进行投资或投机。
一、什么是期货?
CompanyLogo,二、农产品期货市场的形成,农产品期货是世界上最早上市的期货品种,期货市场最先产生于农产品市场。
国际农产品期货市场最早产生于19世纪中期美国的芝加哥。
农产品期货市场产生的原因:
在芝加哥当时的现货市场上,谷物的价格随着季节的交替就像“过山车”一样频繁变动。
每年谷物收获季节,生产者将谷物运到芝加哥寻找买主,使市场饱和,价格暴跌。
当时又缺少足够的存储设施,到了第二年春天,谷物匮乏,价格上涨,消费者的利益又受到损害,这就迫切需要建立一种远期定价机制以稳定供求关系,而期货市场正是在这种背景下应运而生。
CompanyLogo,三、农产品期货市场的发展,目前国际上仍然在交易的农产品期货有21大类、192个品种,其中相当一部分交易非常活跃,在世界农产品的生产、流通、消费中,成为相关产业链的核心。
从我国的情况来看,农产品期货品种仍然是我国期货市场的主流。
目前,我国三家期货交易所(上海、大连、郑州)中,大连商品交易所(大商所)与郑州商品交易所(郑商所)现阶段以农产品期货交易为主。
大商所经批准交易的品种有大豆、豆粕、啤酒大麦,玉米期货的各项筹备工作已基本完成,有望于近期上市;郑商所批准交易的品种有小麦、绿豆、红小豆、花生仁。
CompanyLogo,CompanyLogo,四、农产品期货市场的作用,国际经验表明,期货市场在现代农业发展过程中具有重要作用,可以成为农民生产经营的“晴雨表”和“避风港”。
一是调节市场供求,减缓价格波动。
二是能增强企业经营的计划性,提高管理水平。
三是可节约社会劳动和资金占用。
四是能提高市场的交易效率。
五是有助于政府对宏观经济运行的调控。
六是有利于促进农产品市场国际化发展。
CompanyLogo,五、利用期货市场价格信息保护农民增收案例,2003年10月9日,大商所总经理朱玉辰写给黑龙江省委书记宋法棠一封题目为关于确保种豆农民增收的紧急建议的信,主要内容是在大豆受灾减产的预期下,国内外大豆价格涨势迅猛,大连大豆期货价格已涨至每吨3000元,为豆农增收提供了绝好时机。
但作为主产区的黑龙江省农民并不了解市场情况,有可能被现货商压价收购,建议黑龙江省利用多种宣传媒体和渠道,尽快为豆农提供最新国内、国外大豆供求和价格等各类信息,让农民及时了解大豆价格情况,让农民在辛苦一年之后能有相应的回报。
同时,朱玉辰也提到希望农民能够利用期货价格来把握粮食销售时机,确定合理价格,增强自我保护能力。
CompanyLogo,2003年10月11日,在黑龙江省副省长申立国、省农委主任李嵘的操持下,一次为农民提供大豆期货市场价格的“特快信息服务”在黑龙江传媒上铺开(应予以系统化、制度化而不仅仅是“一次”)。
由于有了政府的特快信息服务,从10月12日得到信息开始,豆农的大豆卖出价很快涨到2.8元/公斤,农民少见地掌握了卖豆主动权,尝到了期货市场信息带来的实实在在的利益。
以黑龙江当年大豆产量500万吨、商品量400万吨计算,当年黑龙江农民种豆收入理论上将达到52亿元以上,200多万种豆农户每户将实现收入2600元以上。
五、利用期货市场价格信息保护农民增收案例(续),CompanyLogo,六、我国农产品期货市场的规范与完善,
(一)从外部环境规范农产品期货市场。
1、加快期货市场的法规建设,重视期货市场的国际化。
2、完善期货市场监管体制。
3、不断规范期货市场。
(二)从内部完善农产品期货市场。
1、尽快推出一批可供选择有迫切需要的农产品期货品种,配合加入WTO后相关市场的改革,降低现货市场的风险。
2、推进交易所体制创新和机制创新,增强国际竞争力。
3、大力开拓和培育期货市场的投资群体。
CompanyLogo,知识拓展:
我国农产品市场体系的建设目标,健全农产品市场体系,使得农产品流通必须更加有序、规范、安全、高效。
逐步完善基础设施建设,加快市场基础设施改造升级,改善综合服务,完善市场服务功能,有效实现农产品价值,拉动农业和农村经济持续发展。
增强流通能力,提高流通效率,创造更好的市场流通条件,适应城乡居民对农产品数量、品种、质量消费需求日益提高的需要。
拓展市场经营领域,全面推动我国农产品市场体系的硬件设施和软件管理向现代化迈进,变市场约束为市场动力,提升我国农产品竞争力,促进农业和农村经济持续、快速发展。
CompanyLogo,知识拓展:
农产品市场体系建设的原则,政府引导,市场化运作。
公益性质,政府应加强规划,合理布局,增加投入,引导市场健康发展。
同时,市场建设又必须尊重经济规律,实行市场化运作、企业化管理,多渠道筹集资金,加强内部管理,建立现代企业制度。
因地制宜,分类指导。
形态不同、条件不同,发展机遇不同,应根据不同的农业区域特色、消费市场特点、市场发育程度、地区整体经济发展水平等客观情况,因地制宜指导市场体系建设。
立足现实,循序渐进。
农产品市场体系建设受到经济、社会、体制、人员素质等多种因素的影响。
我国农产品市场体系建设是一个长期、渐进的过程,不可能一蹴而就。
完善设施,创新管理。
不仅要加强硬件设施的投入建设,更要注重创新管理方式,健全各项科学管理制度,以便同步提升市场体系的软件与硬件水平。
CompanyLogo,知识拓展:
农产品市场体系发展与建设重点,
(一)加快农产品市场改造步伐在农产品批发市场组织实施升级拓展工程。
积极改造农贸市场。
(二)发展农产品现代流通方式发展农产品连锁经营。
发展农产品电子商务。
发展农产品期货市场。
(三)培育壮大市场主体(四)推进农产品分等分级和包装上市(五)加强农产品营销促销服务,CompanyLogo,知识拓展:
农产品市场体系建设的保障措施,
(一)加强领导。
各级农业部门必须高度重视,切实加强对体系建设的组织领导。
(二)增加投入。
积极争取计划、财政等部门的投资,同时,要积极协调金融机构,为市场建设创造良好的融资环境,争取更多的信贷支持。
吸引企业、个人、外资,形成多元化的投入机制,促进市场建设与发展。
(三)强化服务。
加强规划,支持建立行业协会,落实“绿色通道”,加强信息服务。
(四)加强执法。
认真贯彻落实农产品质量安全法。
(五)组织培训。
对农产品市场管理人员进行现代市场建设与运营管理知识培训。
(六)搞好宣传。
利用多种形式大力宣传农产品市场体系建设的重要意义。
ThankYou!
Addyourcompanyslogan,课堂内容小结:
本堂课主要介绍了农产品批发市场、集贸市场、零售市场以及期货市场的概念、特征、功能、作用机理以及如何建设和完善我国农产品的批发市场和期货市场。
复习与思考题:
1、如何规范和完善我国农产品期货市场?
2、如何加强建设和完善我国农产品市场体系?
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