本科毕设论文浅谈现代农业的休闲营销.docx
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本科毕设论文浅谈现代农业的休闲营销
毕业设计(论文)
题目:
浅谈现代农业的休闲营销
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浅谈现代农业的休闲营销
【摘要】
随着中国加入WTO,中国农业必将面临更激烈的国际化竞争和更大的挑战。
党中央一直把农业和农村经济工作作为一件大事来抓,而增加农民收入历来是农业和农村工作的主题,也是新时期农业和农村发展的战略任务。
多渠道增加农民收入将面临着新形势和新问题,对此我们必须要有新思路、新举措、寻找新亮点,而且要把亮点转化为热点。
农民增收的基本要看农产品是否与市场需求结构相适应,是否满足消费者需求,在调整农业结构中,必须要有发展当地特色产业、特色经济的主动意识,因地制宜地发挥区域资源、市场、经济、技术等方面的比较优势,发展本地优势的农产品,逐步形成具有本地特色的农业主导产品和支柱产业,做到“人无我有,人有我优,人优我特”。
只有这样,农产品才能在激烈的市场竞争中利用自己的比较优势,获取属于自己的、比较理想的经济效益。
“农产品”的概念也应不断拓展,不光有实物产品,还具有“精神产品”,也就是说向城市居民提供“吃苦、贫困”产品,也可以获得利益与成功。
为此,笔者提出了发展现代休闲农业这一新型的特色农业。
【关键词】休闲农业旅游模式农家乐
[Abstract]
WithChina'saccessiontotheWTO,Chineseagriculturewillfacemoreintenseinternationalcompetitionandchallenges.ThePartyCentralCommitteehasbeentheworkofagricultureandruraleconomywillcatchasanimportantmatter,andincreasingfarmerincomeisagricultureandruralworkonthesubject,isnewperiodagricultureandruraldevelopmentstrategictask.Muchchannelincreasesfarmerincomewillbefacedwithnewsituationandnewproblems,wemustwanttohavenewthinking,newmove,seeknewbrightspot,butalsotohighlightintohot.
Farmerincomebasictoproducewhethersuitswithphotographofmarketdemandstructure,whethertomeetconsumerdemand,inadjustingagriculturalconstruction,musthavethedevelopmentoflocalcharacteristicindustry,characteristiceconomyinitiativeconsciousnesstosuitone'smeasurestolocalconditions,playarearesource,market,economy,technologyandotheraspectsofthecomparativeadvantage,developmentadvantageoflocalagriculturalproducts,andgraduallyformedalocalcharacteristicsofagriculturalproductsandthepillarindustry,that"peoplehavemehave,peopleIhaveexcellent,excellentpeople,I".Onlyinthisway,producecanbeintheintensemarketcompetitionintheuseofitscomparativeadvantages,accesstotheirown,bettereconomicbenefits."Produce"conceptshouldalsocontinuetoexpand,notonlyhavephysicalproducts,alsohasa"spirit",thatistosaytocityresidentswith"endurehardship,poverty"product,alsocangainbenefitsandsuccess.Forthis,theauthorputforwardthedevelopmentofmodernleisureagriculturewhichisanewkindofcharacteristicagriculture.
[Keywords]leisureagriculturaltourismNongjiale
目录
浅谈现代农业的休闲营销3
【摘要】3
[Abstract]4
[Keywords]4
1、休闲农业概念6
2、休闲农业的特点6
3、休闲农业的功能6
4、我国休闲农业的发展状况和特点7
5、休闲农业的六种类型9
6、休闲农业的经营类型11
7、我国发展休闲农业的意义12
8、中国休闲农业的发展模式13
9、休闲农业发展的对策14
10、如何开发休闲农业16
结束语17
致谢17
1、休闲农业概念
休闲农业是指利用农村田园景观、自然生态环境资源,结合农林渔牧生产和经营、农村文化及农家生活,经过科学规划和开发设计,发挥农业与农村休闲功能,为游客提供观光、度假、体验、推广、示范、娱乐、健身等多项休闲需求,以增进城市居民对农业及农村的体验、提高农民收益为目的的农业经营形态。
从广义的观点来看,休闲农业还包括休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、休闲农家乐等。
因此可以说,休闲农业是以农业为基础,以休闲为目的,以服务为手段,以城市游客为目标,是农业和旅游业相结合,第一产业和第三产业相结合的新型产业。
休闲农业是社会经济发展进入新阶段的产物,是农业多功能的拓展和延伸,是现代农业的组成部分。
2、休闲农业的特点
2.1休闲农业是农业生产、农产品加工和游憩服务业三级产业相结合的新兴产业。
2.2休闲农业是体现生产、生活和生态“三生”一体的农业经营方式。
2.3.休闲农业所提供的休闲产品、休闲活动和休闲服务,具有服务业商品的特性。
2.4休闲农业具有强烈的季节性,一年四季不同,有旺、淡季之分,无法连续生产。
2.5休闲农业体现人与自然的和谐性,可以为游客提供亲近自然、回归自然的机会。
3、休闲农业的功能
发展休闲农业是调整传统农业产业结构,加快农业产业化进程,增加农民收入的有效措施,是促进城乡统筹发展,解决三农问题,构建和谐社会主义新农村的重要途径。
休闲农业具有以下几个方面的功能:
3.1经济功能
休闲农业是农民就业增收的重要途径,有利于农村剩余劳动力的就地就近转移;是调整农村产业结构的重要方式,有利于农村经济的快速发展。
3.2社会功能
休闲农业为都市居民与农村居民提供交流平台,有利于农村经济的发展和农村面貌的改善;有利于促进农村社会的进步,缩小城乡差距。
3.3教育功能
休闲农业可以为游客提供了解农业文明、学习农业知识、参与农业生产活动的机会,是融知识性、科学性、趣味性为一体的农业生态科普园地。
3.4文化功能
休闲农业包涵农村民俗文化、乡村文化和农业产业文化,在为游客提供各种农村文化活动的同时,也能促进农村文化发展。
3.5环保功能
休闲农业可以保护和改善生态环境,维护自然景观生态,提升环境品质,有利于生态系统良性循环。
3.6游憩功能
休闲农业可以为游客提供观光、休闲、体验、娱乐、度假等各种活动的场所和服务,有利于放松身心,缓解紧张工作和学习的压力,陶冶性情。
3.7医疗功能
休闲农业区具有优美的自然环境,新鲜的空气,宁静的空间,有利于调剂身心及养生保健。
4、我国休闲农业的发展状况和特点
4.1我国休闲农业的发展背景
我国的休闲农业是在世界休闲农业成功发展的背景下,随着城市化进程的加快,居民可支配收入和闲暇时间的增加以及农村道路交通条件的改善,而逐步发展起来的。
4.1.1日益扩张的城市人口为发展休闲农业提供市场空间,快速的发展使城市人口规模的扩大,为发展休闲农业提供了市场空间。
4.1.2快速发展的经济为发展休闲农业提供经济基础。
90年代初至今,中国经济一直保持在7%以上的持续增长速度,为休闲农业发展提供了经济基础。
4.1.3闲暇时间的增加为发展休闲农业提供时间保证。
而农业休闲大多数是短途、短时休闲,目前城市私人汽车数量迅速增加,也为以自驾车为主的城市人外出郊区休闲提供了交通条件。
便捷的交通为城市居民到郊外观光休闲,提供了有利条件。
4.2休闲农业的发展历程
我国休闲农业兴起于改革开放以后,可以分为三个阶段:
一是早期兴起阶段(1980-1990年)。
主要是靠近城市和景区的少数农村根据当地特有的旅游资源,自发地开展了形式多样的农业观光、举办农业节庆活动等,呈现单一的农村观光特点。
二是初期发展阶段(1990-2000年)。
主要是靠近大、中城市郊区的一些农村和农户利用当地特有的农业资源环境和特色农产品,开办了观光为主的观光休闲农业园,开展采摘、钓鱼、种菜、野餐等多种旅游活动。
体现观光与休闲相结合的休闲农业的特点。
三是初具规模阶段。
主要是融合观光、休闲、娱乐、度假、体验、学习、保健等功能,加上各级政府逐步关注和支持,休闲农业初具规模,体现拓展农业综合功能的特点。
4.3休闲农业发展模式与经营类型
4.3.1田园农业休闲模式
以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为休闲吸引物,开发农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等不同特色的主题休闲活动,满足游客体验农业、回归自然的心理需求。
主要类型有:
田园农业游、园林观光游、农业科技游、务农体验游。
4.3.2民俗风情休闲模式
以农村风土人情、民俗文化为休闲吸引物,充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色,开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节日庆典、民间歌舞等休闲活动,增加农业休闲的文化内涵。
主要类型有:
农耕文化游、民俗文化游、乡土文化游、民族文化游。
4.3.3农家乐休闲模式
指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景点,吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等休闲活动。
主要类型有:
农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、休闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐。
4.3.4村落乡镇旅游模式
以古村镇宅院建筑和新农村格局为休闲吸引物,开发观光休闲。
主要类型有:
古民居和古宅院游、民族村寨游、古镇建筑游、新村风貌游。
4.3.5休闲度假模式
依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候等等,结合周围的田园景观和民俗文化,兴建一些休闲、娱乐设施,为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。
主要类型有:
休闲度假村、休闲农庄、乡村酒店。
4.3.6科普教育模式
利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆,为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。
主要类型有:
农业科技教育基地、观光休闲教育农业园、少儿教育农业基地、农业博览园。
4.3.7回归自然休闲模式
利用农村优美的自然景观、奇异的山水、绿色森林、静荡的湖水、发展观山、赏景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活动,让游客感悟大自然、回归大自然。
主要类型有:
森林公园、湿地公园、水上乐园、露宿营地、自然保护区
5、休闲农业的六种类型
5.1农家乐
按照“突出特色、因地制宜、与新农村建设相结合、片区开发”的原则,以城镇居民为主要服务对象,发展各具特色的农家乐。
5.2山岗地生态景观农业类
遵循“保护第一,分区和适度开发”的原则,利用重庆山地地形地貌气候特征,结合当地农业生产结构调整,以现有的林业旅游资源为载体,整合不同类型的旅游农业资源,开创具有重庆本土特色的旅游农业发展模式。
5.3休闲农业公园类
采取“公司+基地+业主”的发展模式,在现有农业基地的基础上,扩展旅游功能,改变现有旅游农业产品以采摘为主,过于单一的局面,将农业基地发展成集农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所于一体的具有休闲公园性质的空间场所。
重点打造花卉苗木基地、蔬菜基地和果树基地三类现代农业基地。
5.4高科技农业博览园类
对传统的“三高”农业园区和农业科技中心进行改造,将园区的技术、资本、市场等资源优势与旅游开发相结合,将“三高”农业园区从单纯的科研型、生产型园区建设成为融生产销售、科学研究、科普会展功能为一体的农业高科博览主题公园。
5.5民俗节庆旅游类
将民俗文化内涵注入旅游农业的范畴,利用乡村人文景观、村落建筑、民风民俗、传统文化、节庆活动,发展乡村民俗旅游和开发民俗节庆旅游。
5.6购物旅游类
依托新农村建设,发展特色旅游农业商品,增加传统农产品旅游功能,形成“一村一品”或“一区一品”旅游农产品购物特色。
重点发展旅游农业土特产品系列、旅游工艺美术品系列和特色农产品系列等购物类产品。
6、休闲农业的经营类型
6.1观光农园
包括成熟的果园、花圃、菜园、茶园等经营范围,提供给游客入内摘果、拔菜、赏花、购买及参与生产等活动,享受田园乐趣。
科技农园以农业生产为主,向游客展现农业科学技术、把高科技引入农业并与旅游业相结合的新型休闲农业经营,如农技博物馆、基因农场、生物工程、温室栽培、水耕栽培、阳光农园、药膳农园等。
6.2生态教育
以自然生态保护为目的兼具教育功能而发展的休闲农业经营形态,如生态农园、有机农园、野生动物保育讲座、户外环境教育、户外渡假住宿、户外野餐活动等。
6.3乡野畜牧
以圈养或畜牧方式饲养牛、羊、马、鸡、鹅等家畜,规划放牧、挤牛乳、剪羊毛、捉小猪、抓土鸡、坐牛车、骑马等活动。
6.4森林旅游
包括利用森林中多变的地形、辽阔的林地、优美的林相和奇特的山谷、怪石、瀑流等变为休闲游憩活动的经营,如森林浴、森林浴步道、森林小木屋、体能训练场、自然生态教室、森林保育、赏鸟等活动。
6.5农庄民宿
在农村地区规划具有农村特色的建筑物供游客休息、住宿,并且提供具有乡土特色的餐饮,让游客体验农民的生活形态,并享用新鲜农特产品的经营,如一般农庄、自然修养村、渔村、民俗村等。
6.6民俗旅游
利用农村特有的文化和风俗作为休闲农业活动的内容,如农村民俗文化馆、乡村博物馆、农产品生产作坊、民俗古迹、地方人文历史、乡村居民建筑、体验农家生活等。
6.7渔业风情
把渔业资源和休闲、旅游、观光及海洋知识的传授有机地结合起来,利用水域资源发展休闲渔业等活动,如溪边垂钓、岸钓、船钓、体验渔村生活、让游客直接参与捕捞作业、通过海底世界、海洋水族馆体验海洋等活动。
7、我国发展休闲农业的意义
7.1有利于农村剩余劳动力的转移
由于休闲农业属劳动密集型产业,且投入不多,就业成本低,因此,开发旅游农业资源为农村剩余劳动力的转移提供了方向。
发展旅游休闲农业,需要一整套配套服务设施,不仅需要导游、管理人员、服务人员,还需要有住宿、饮食、商场、交通、文化行业等,这就需要大量的服务员、厨师、售货员、保安人员、后勤人员、维修人员等。
因此能带动农村地区第三产业的发展,根据乘数效应估算,一般认为,旅游业每创造一个直接就业岗位,就将产生另外三个关联就业机会。
从而能吸纳大量农村剩余劳动力,这将在一定程度上解决农村剩余劳动力的就业问题。
7.2有利于调整和优化农村产业结构
我国农业目前仍然以种植业为主,农业结构不合理,农村第三产业比例太小,农业经济效益低下。
休闲农业打破了一、二、三产业的界限,不仅直接对第三产业中的商业、饮食服务业的发展具有极大的促进作用,而且能带动一、二产业的发展,有助于形成供产销、旅工农、科工贸产业化生产体系,从而带动整个地区农村产业结构的调整和优化。
7.3有利于实现农业生产的高附加值
休闲农业是农业和旅游业、生产和消费、流通紧密结合在一起的交叉产业,是农村经济新的增长点。
通过对农业资源的旅游开发为旅游者提供了观赏、品尝、购买、习作、娱乐、疗养、度假等系列服务,可获得高额经济收入。
从而实现农业生产的高附加值。
传统农业是一种弱质产业,其比较利益相对偏低。
我国农业正处在传统农业向现代农业转变时期,旅游观光农业为这种转变提供了一种有效途径。
它不仅能提高农产品的商品转化率,而且能把农业的生态效益和民俗文化等无形产品转化为合理的经济收入,从而大大提高农业生产的附加值和农业的经济效益。
7.4有利于吸纳、接收和传播科学技术
促进区域经济,发展以农业为基础,以旅游为媒介招来八方宾朋不仅为本地区带来大量服务收入,而且会带来经济科技信息的交流与合作机会,有利于科学技术的传播和接收。
现代农业是知识、技术密集型产业。
现代化的高科技农业不断应用最先进的科学技术成果,使生产要素的配置日益得到改善。
在现代农业中,技术变革已成为生产要素不可分割的有机组成部分。
由技术变革所产生的新的生产要素已成为农业增产增收的主要源泉。
休闲观光农业广泛地采用各种高新技术,可以大规模提高农产品产量和质量,大幅度增加产品的附加值。
7.5有利于农业的可持续发展
休闲农业的兴起展示了生态革命的一个方面,其产品除一般的有形产品外,还包括无形产品即良好的生态环境。
发展休闲农业中的生态农业是我国实施可持续发展的战略、建设现代农业的方向。
它既弥补了传统农业生产目标单一、生产技术落后以及投入少、产出低的自然经济型农业的不足,又避免了以高投入追求高产出、高经济效益所带来的生态破坏和农业环境恶化等弊病,有利于实现我国农业的可持续发展。
8、中国休闲农业的发展模式
休闲农业发展模式与其发展阶段紧密关联。
按照发展历程,可以分为三个模式。
8.1自发式
在中国旅游业发展初期的20世纪80年代以前,农村地区的许多农户利用当地特有的旅游资源,开展了各种形式的休闲农业活动。
如河北省涞水县野山坡依托当地特有的自然旅游资源,推出休闲旅游活动,促进了当地经济的发展。
8.2自主式
20世纪90年代以后,大众旅游的兴起及游客需求呈多样化,使人们更加注重亲身的体验和参与,很多“体验旅游”项目融入农业旅游项目之中,极大地丰富了农业旅游产品的内容。
8.3开发式
进入21世纪以来,人们崇尚绿色消费,农业旅游项目的开发逐渐与绿色、环保、健康、科技等主题相结合,更加注重项目的参与性、娱乐性和知识性。
诸多科技农业示范区的建设,园区设计时就充分考虑旅游功能的要求.如北京的锦绣大地、苏州西山现代农业示范园等项目的建设都体现了这种设计理念。
休闲农业作为一种新型的旅游消费方式正逐渐被接受。
9、休闲农业发展的对策
近年来,休闲农业的发展也存在一些问题,诸如同一地区经营者过多,造成过度竞争;休闲农业开发缺乏规划和统一管理,接待设施出现城市化的趋势;由于游客增加,对当地环境带来负面影响等。
因此,应当制定相应的发展策略,促进休闲农业的持续发展。
9.1休闲农业景区(点)和旅行社联合
休闲农业发展的初期大多是城市居民自发组织、农民个人的分散接待。
其后,一些旅行社发现休闲农业的商机,有计划地组织休闲农业旅游。
与此同时,郊区农民认识到休闲农业可以产生多重效益,开始主动改造景点、维护设施、开发旅游商品等,休闲农业逐渐整合规模化初见端倪。
休闲农业经营者市场观念和经营意识大大增强,积极开展促销活动,主动与旅行社合作,吸引游客,由被动接受游客向主动宣传转变。
9.2发挥农业旅游协会组织的作用
为了整合休闲农业资源,不同形式的旅游协会纷纷成立。
协会可以充分发挥服务、协调等功能,对外推出多条精品旅游线路,对区内各景点进行统一宣传,引导各景点走向资源共享,进一步开发潜在的农业旅游资源。
开展职工培训,提高会员的素质.有助于新经验、新标准和科研成果的推广应用。
9.3提升休闲农业产品开发层次
休闲农业不能停留在春天观花、秋天采果的低层次产品上,而是要不断提高休闲农业产品的层次,具体措施包括3个方面。
第一,大力提高休闲农业的可参与性。
第二,增加休闲农业的科技含量。
第三,丰富休闲农业产品的内容。
9.4提高休闲农业景区(点)服务总体水平
良好的服务是沟通游客和休闲农业经营者的必要渠道。
相关人员提供服务的好坏,直接影响人们对于旅游过程体验的评价。
应当树立起为游客提供优质服务的意识,采取多种方式提高服务水平。
同时,还应制定相应的服务标准以监督服务质量,规范休闲农业服务市场,使休闲农业活动有序地进行。
另外,还应重视基础设施的完善。
休闲农业游客大多来自城市,与农村相比,生活质量相对较高。
9.5吸纳、接收和传播科学技术
休闲农业的发展涉及越来越多的现代农业内容。
现代农业是知识技术密集型产业,技术变革已成为生产要素不可分割的有机组成部分,不断应用最先进的科学技术成果,使生产要素的配置日益得到改善,由技术变革所产生的生产要素己成为农业增产增收的主要源泉。
另外,来自不同行业的游客,到农村休闲度假时也会带来经济科技信息的交流与合作机会,推动农村地区科学技术的传播和接收。
9.6完善和规范管理
由于缺乏统一的管理规范和标准,不少地方的休闲农业项目服务设施不健全、环境卫生差、存在安全隐患等。
加强休闲农业的管理,既包括政府部门的直接管理,又包含行业协会组织的间接服务和管理。
地方政府应当从宏观层面上,协调各相关部门的关系,成立相关的管理机构,制定管理办法和行业标准。
另一方面,行业协会可以通过业务指导、会员培训等工作宣传政府的有关政策、法律、法规等并协助贯彻执行,以发挥其间接管理的作用。
9.7积极发
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