食疗与养生.ppt
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食疗与养生食疗与养生中华民族应用饮食养生保健的历史源远流长,几中华民族应用饮食养生保健的历史源远流长,几千年来,我国己逐渐形成了一套具有中华民族特千年来,我国己逐渐形成了一套具有中华民族特色的饮食养生理论。
色的饮食养生理论。
山海经山海经修务训修务训记载,记载,神农神农“尝百草之滋味、水泉之甘苦,令民知所避尝百草之滋味、水泉之甘苦,令民知所避就。
当此之时,一日遇七十毒。
就。
当此之时,一日遇七十毒。
”这生动地反映这生动地反映了古人寻找食物的壮丽史实。
明代李时珍的名著了古人寻找食物的壮丽史实。
明代李时珍的名著本草纲目本草纲目收载了千余种药物,其中就有两百收载了千余种药物,其中就有两百余种保健医疗性质的食物,养生食疗方剂也有数余种保健医疗性质的食物,养生食疗方剂也有数百种之多。
在日常生活中,如果能够注意饮食方百种之多。
在日常生活中,如果能够注意饮食方法及饮食宜忌的规律,并根据自身的需要选择适法及饮食宜忌的规律,并根据自身的需要选择适当的食物进行补养,不仅可以保证健康,还可以当的食物进行补养,不仅可以保证健康,还可以提高人体新陈代谢的能力,益寿延年。
提高人体新陈代谢的能力,益寿延年。
一、食养一、食养“食养”即饮食养生,就是通过食物对身食养”即饮食养生,就是通过食物对身体进行调养。
“食养”分两类:
一类是正体进行调养。
“食养”分两类:
一类是正常健康人的食养;另一类是有病症的患者常健康人的食养;另一类是有病症的患者的食养。
的食养。
正常健康人食养的目的是,通过饮食提供正常健康人食养的目的是,通过饮食提供人体活动消耗所需要的各类营养素,不使人体活动消耗所需要的各类营养素,不使之失去平衡,以保持机体新陈代谢的正常之失去平衡,以保持机体新陈代谢的正常进行。
“生命在于平衡。
”摄入的营养素进行。
“生命在于平衡。
”摄入的营养素缺乏,会造成机体营养不良而失去平衡;缺乏,会造成机体营养不良而失去平衡;摄入的营养素过多,也会造成营养过剩而摄入的营养素过多,也会造成营养过剩而失去平衡,这些都会造成新陈代谢障碍而失去平衡,这些都会造成新陈代谢障碍而形成疾病。
但正常人体有良好的自稳力,形成疾病。
但正常人体有良好的自稳力,对摄入营养素的波动,有一定的承受力和对摄入营养素的波动,有一定的承受力和调节力。
只要不偏食,不暴饮暴食,使摄调节力。
只要不偏食,不暴饮暴食,使摄入营养素的波动在自身的承受力和调节力入营养素的波动在自身的承受力和调节力的范围内,对于有益食品可以“一切都吃的范围内,对于有益食品可以“一切都吃,适可而止”。
,适可而止”。
“安身之本,必资于食,不知食宜者,必有殃安身之本,必资于食,不知食宜者,必有殃祸。
”这是我国古代养生家对食养的认识与评价。
祸。
”这是我国古代养生家对食养的认识与评价。
根据他们的观点,现代人加以总结,提出食养的根据他们的观点,现代人加以总结,提出食养的8个原则:
个原则:
一是饮食有节,忌暴饮暴食;一是饮食有节,忌暴饮暴食;二是食宜清淡,忌膏粱厚味;二是食宜清淡,忌膏粱厚味;【膏梁厚味】肥腻浓厚的食物。
长期多食,不但影响肠胃功能,还会产生内热和疮疡的病症。
三是不可偏食,多食五谷杂粮;三是不可偏食,多食五谷杂粮;四不勉强进食,不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳四不勉强进食,不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳;五是怒后勿进食,古人常说食后不怒,怒五是怒后勿进食,古人常说食后不怒,怒后不食;后不食;六是饮食不可过冷过热,过冷伤胃气,过六是饮食不可过冷过热,过冷伤胃气,过热灼内膜;热灼内膜;七是食后不要做剧烈运动;七是食后不要做剧烈运动;八是注意食后养生。
八是注意食后养生。
二、食疗二、食疗食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。
也就是说,食物最主要的是营养作用。
其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。
食物本身就具有“养”和“疗”二方面的食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。
作用。
食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。
食疗文化源调理身体,强壮体魄的目的。
食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。
以远流长,食疗是一种长远的养生行为。
以前的人通过食疗调理身体,现在的人通过前的人通过食疗调理身体,现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。
食疗是一种健康食疗减肥、护肤、护发。
食疗是一种健康的健体之道。
的健体之道。
中医中医历来强调“药疗不如食疗”,以食物为药物历来强调“药疗不如食疗”,以食物为药物具有以下几大突出的优点:
具有以下几大突出的优点:
一、食疗不会产生任何毒副作用,而药物治病则一、食疗不会产生任何毒副作用,而药物治病则不然,长期使用往往会产生各种副作用和依赖性不然,长期使用往往会产生各种副作用和依赖性,而且还可能对人体的某些健康造成影响;,而且还可能对人体的某些健康造成影响;二、这些食物都是我们日常生活中的平凡之物,二、这些食物都是我们日常生活中的平凡之物,价格低廉,有的甚至不花分文,让我们在日常用价格低廉,有的甚至不花分文,让我们在日常用餐中便可达到治病的目的,这又是昂贵的医药费餐中便可达到治病的目的,这又是昂贵的医药费所无法比拟的;所无法比拟的;三、食物为药还具有无痛苦的优点,让人三、食物为药还具有无痛苦的优点,让人们在享受美食的过程中祛除病痛,避免了们在享受美食的过程中祛除病痛,避免了打针、吃药,甚至手术之苦。
有此几大药打针、吃药,甚至手术之苦。
有此几大药物无法可比的优点,我们又怎能不以食物物无法可比的优点,我们又怎能不以食物为药、以食疗治病呢?
当然,食疗是最好为药、以食疗治病呢?
当然,食疗是最好的偏方,食疗确实时防病治病有很好的功的偏方,食疗确实时防病治病有很好的功效,有不同于药物治疗的优点,但不等于效,有不同于药物治疗的优点,但不等于食疗能包治百病、也不能因此代替药物治食疗能包治百病、也不能因此代替药物治疗。
如果病情急重或者应用食疗后疾病疗。
如果病情急重或者应用食疗后疾病不减轻,应该请医生指导。
不减轻,应该请医生指导。
1虚体质人体特征:
精神容易感到疲乏虚体质人体特征:
精神容易感到疲乏,平时说话常感气短,食欲缺乏,易出虚,平时说话常感气短,食欲缺乏,易出虚汗。
汗。
施膳:
谷物以粳米为宜,帮助调养。
平施膳:
谷物以粳米为宜,帮助调养。
平性的豆类如黑大豆、玉米、燕麦、黄豆可性的豆类如黑大豆、玉米、燕麦、黄豆可适量选用。
蔬菜应选择平性的花菜、卷心适量选用。
蔬菜应选择平性的花菜、卷心菜等以及温性的南瓜等。
水果干果可多吃菜等以及温性的南瓜等。
水果干果可多吃温性的。
肉类中可多吃猪肉、鹅、鹌鹑、温性的。
肉类中可多吃猪肉、鹅、鹌鹑、鸽子、乌贼、黄鱼等。
鸽子、乌贼、黄鱼等。
2湿体质人体特征:
形体虚胖,口干又湿体质人体特征:
形体虚胖,口干又不想喝水,或喝完还是不解渴,大便不成不想喝水,或喝完还是不解渴,大便不成形,舌苔滑腻。
形,舌苔滑腻。
施膳:
多吃泡饭利于消化。
多选用健脾施膳:
多吃泡饭利于消化。
多选用健脾、利湿的米仁、赤豆、白扁豆、黄豆芽、利湿的米仁、赤豆、白扁豆、黄豆芽、绿豆芽等。
蔬菜中可都吃萝卜、冬瓜以及绿豆芽等。
蔬菜中可都吃萝卜、冬瓜以及各种豆类。
水果、肉类的选择同倦体质。
各种豆类。
水果、肉类的选择同倦体质。
3寒体质人体特征:
怕冷、手脚冰凉、寒体质人体特征:
怕冷、手脚冰凉、腰酸肢软、性欲减退、夜尿。
腰酸肢软、性欲减退、夜尿。
施膳:
谷物应以粳米为主。
蔬菜应选平性施膳:
谷物应以粳米为主。
蔬菜应选平性的芡实、温热的大蒜、葱、韭菜等。
水果的芡实、温热的大蒜、葱、韭菜等。
水果则不妨挑选温热性的龙眼、荔枝、金橘、则不妨挑选温热性的龙眼、荔枝、金橘、桔子、核桃仁等。
多吃红糖。
桔子、核桃仁等。
多吃红糖。
4热体质人体特征:
形体瘦削,脸色发热体质人体特征:
形体瘦削,脸色发红,口干咽燥,大便干,舌质偏红,原因红,口干咽燥,大便干,舌质偏红,原因是阴虚火旺。
是阴虚火旺。
施膳:
谷物以平性的粳米为主。
豆类不宜施膳:
谷物以平性的粳米为主。
豆类不宜多吃,蔬菜宜多吃青菜、大白菜、银耳、多吃,蔬菜宜多吃青菜、大白菜、银耳、山药、芹菜、丝瓜、黄瓜、百合、生菜、山药、芹菜、丝瓜、黄瓜、百合、生菜、芦笋、番茄、草菇等。
水果、肉类也以平芦笋、番茄、草菇等。
水果、肉类也以平、凉为主。
、凉为主。
世界流行的食疗九法世界流行的食疗九法:
1.红萝卜治痛风2.红茶防治流感3.维生素B6防治糖尿病4.牛奶防治支气管炎5.蜂王浆防治关节炎6.橘汁防治尿道感染7.南瓜子防治前列腺病8.淀粉类食物防治肠癌淀粉类食物防治肠癌9.菠菜菠菜防治视网膜退化防治视网膜退化三、三、食补食补就是通过调整平常饮食种类和方式等,以求维护就是通过调整平常饮食种类和方式等,以求维护健康治疗疾病的一种方法。
健康治疗疾病的一种方法。
含义:
含义:
1、补养虚衰之体。
、补养虚衰之体。
2、补充人体缺乏的某些营养成分,达到卸病延、补充人体缺乏的某些营养成分,达到卸病延年,养生益寿的目的。
年,养生益寿的目的。
传统食疗与养生观念和法则传统食疗与养生观念和法则一、传统食疗与养生的主要观念一、传统食疗与养生的主要观念11、整体饮食保健观、整体饮食保健观中医药理论提倡一种整体观,是把各个器官中医药理论提倡一种整体观,是把各个器官看作有机联系整体中的个体,通过对整体的看作有机联系整体中的个体,通过对整体的调整来达到对局部器官的保健和治疗作用。
调整来达到对局部器官的保健和治疗作用。
黄帝内经黄帝内经是是中国传统医学中国传统医学四大经典著作之一四大经典著作之一(黄帝内经黄帝内经、难经难经、伤寒杂病论伤寒杂病论、神农本草经神农本草经),是我国医学宝库中现存成书最早,是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍。
的一部医学典籍。
黄帝内经黄帝内经非常重要的思想非常重要的思想“治未病治未病”。
”。
黄帝内经黄帝内经中说:
中说:
“不治已病治未病,不治已乱不治已病治未病,不治已乱治未乱。
治未乱。
”“不治已病治未病不治已病治未病”的意思是说,假如一个人的的意思是说,假如一个人的肝脏出了问题,不要指盲目的治疗肝脏,还要从其肝脏出了问题,不要指盲目的治疗肝脏,还要从其他未生病的脏器着手。
肝属木,肾属水,水生木,他未生病的脏器着手。
肝属木,肾属水,水生木,心属火,木生火。
所以也要从肾脏和心脏上着手心属火,木生火。
所以也要从肾脏和心脏上着手治疗。
治疗。
中国医学中,将五行与人五脏相配合中国医学中,将五行与人五脏相配合,其分配为:
其分配为:
木肝、火心、土脾、金肺、水肾木肝、火心、土脾、金肺、水肾皇帝内经皇帝内经五行指五行指:
金、:
金、木、水木、水、火、火、土土五脏指五脏指:
肺、:
肺、肝、肾肝、肾、心、心、脾脾五行的生克关系五行的生克关系实线表示相生;虚线表示相克实线表示相生;虚线表示相克而“不治已乱治未乱”的意思是说,假设一个公而“不治已乱治未乱”的意思是说,假设一个公司的管理模式上出了问题,造成了混乱。
不要指司的管理模式上出了问题,造成了混乱。
不要指盲目的解决当前的混乱,而要从造成混乱的原因盲目的解决当前的混乱,而要从造成混乱的原因,和混乱将会导致的后果着手。
简单的说,就是,和混乱将会导致的后果着手。
简单的说,就是把前头和后面两端解决,中间的那段麻烦也就不把前头和后面两端解决,中间的那段麻烦也就不存在了。
存在了。
中国古代有三大以“经”命名的奇书,第一部是中国古代有三大以“经”命名的奇书,第一部是易经易经,第二部是,第二部是道德经道德经,第三部就是,第三部就是黄帝内经黄帝内经。
中国古代最著名的大医家张仲景、中国古代最著名的大医家张仲景、华佗华佗、孙思邈孙思邈、李时珍李时珍等均深受等均深受内经内经思想的熏陶和影响,思想的熏陶和影响,无不刻苦研读之,深得其精要,而终成我国历史无不刻苦研读之,深得其精要,而终成我国历史上的一代上的一代名医名医。
22、辩体与辩证施膳饮食保健观、辩体与辩证施膳饮食保健观
(1)
(1)辩体施膳:
辩体施膳:
根据不同的体质选择适合自根据不同的体质选择适合自身体质的饮食,由于先天禀赋和后天各种因身体质的饮食,由于先天禀赋和后天各种因素不同的影响,所表现的生理功能和适应能素不同的影响,所表现的生理功能和适应能力都有着特殊性,根据中医理论望闻问切,力都有着特殊性,根据中医理论望闻问切,辩证施治的观点,在饮食保健中应遵循“辩辩证施治的观点,在饮食保健中应遵循“辩体施膳”的观点体施膳”的观点。
(22)辩证施膳:
)辩证施膳:
根据病人平素的体质和病根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食,即所谓“辨证施膳”。
情不同来选择饮食,即所谓“辨证施膳”。
33、脾胃为本饮食保健观、脾胃为本饮食保健观中医认为脾胃是消化系统的主要脏器,它的中医认为脾胃是消化系统的主要脏器,它的功能是运化水谷,即消化食物并吸收其中的功能是运化水谷,即消化食物并吸收其中的养分供身体利用。
养分供身体利用。
祖国医学认为,“脾胃为后天之本,气血化祖国医学认为,“脾胃为后天之本,气血化生之源”,脾胃功能正常,气血就充足。
生之源”,脾胃功能正常,气血就充足。
需要注意的是,“脾胃一怕生,二怕冷,三需要注意的是,“脾胃一怕生,二怕冷,三怕撑”。
怕撑”。
二、食养与食疗基本法则:
二、食养与食疗基本法则:
11、扶正祛邪、扶正祛邪-扶助正气、祛除邪气、正邪兼扶助正气、祛除邪气、正邪兼顾。
顾。
扶助正气有助于祛邪、祛除邪气,能使邪去正安扶助正气有助于祛邪、祛除邪气,能使邪去正安,有利于正气的恢复。
所以扶正祛邪是指导食养,有利于正气的恢复。
所以扶正祛邪是指导食养与食疗的重要法则。
与食疗的重要法则。
(1)扶助正气是通过食补来实现,食补主要包括:
补气、补血、补阴、补阳四大方面的内容;如补气包括:
补益元气、补益脾气、补益肺气。
补血包括:
补养精血、补养心血、补养肝血。
补阴包括:
滋补肾阴、滋补肺阴、滋补心阴。
补阳包括:
补肾壮阳、温补脾阳、补助心阳。
(2)祛除邪气,能使邪去正安,疾病康)祛除邪气,能使邪去正安,疾病康复。
祛邪的方法很多,如表邪宜用汗法,复。
祛邪的方法很多,如表邪宜用汗法,热邪宜用清法,寒邪宜用温法,食积宜用热邪宜用清法,寒邪宜用温法,食积宜用消法。
消法。
(3)正邪兼顾)正邪兼顾-根据正虚邪实不同情根据正虚邪实不同情况,或先扶正后祛邪,或先祛邪后扶正,况,或先扶正后祛邪,或先祛邪后扶正,从而达到扶正祛邪的目的。
从而达到扶正祛邪的目的。
22、调整阴阳、调整阴阳在正常情况下,调整阴阳的目的在于保持或促在正常情况下,调整阴阳的目的在于保持或促进阴阳的平衡。
在疾病发生后,调整阴阳的目的进阴阳的平衡。
在疾病发生后,调整阴阳的目的则在于恢复阴阳的相对平衡。
根据阴阳出现偏盛则在于恢复阴阳的相对平衡。
根据阴阳出现偏盛或偏衰的情况,分别采用泻其偏盛、补其偏衰的或偏衰的情况,分别采用泻其偏盛、补其偏衰的方法。
方法。
阳偏盛:
宜用寒性食物以清泻阳偏盛:
宜用寒性食物以清泻阳热。
阳热。
(1)泻其偏盛阴偏盛:
宜用热性食物以温)泻其偏盛阴偏盛:
宜用热性食物以温散阴寒。
散阴寒。
“热者寒之、寒者热之”热者寒之、寒者热之”阴偏衰:
阴偏衰:
-滋补养阴。
滋补养阴。
(2)补其偏衰阳偏衰:
)补其偏衰阳偏衰:
-温补助阳。
“阴温补助阳。
“阴中求阳”或“阳中求阴”中求阳”或“阳中求阴”阴阳俱衰:
阴阳俱衰:
-阴阳并补。
阴阳并补。
33、调整肺腑功能、调整肺腑功能人体是以脏腑为核心的有机整体,脏腑功能及其人体是以脏腑为核心的有机整体,脏腑功能及其相互关系的协调是人体健康的基础。
相反脏腑功相互关系的协调是人体健康的基础。
相反脏腑功能的异常及相互关系的失调又是疾病发生的病理能的异常及相互关系的失调又是疾病发生的病理基础。
所以调整脏腑功能是食疗一个重要法则。
基础。
所以调整脏腑功能是食疗一个重要法则。
正常人来说,在于增强脏腑功能及促进脏腑间相正常人来说,在于增强脏腑功能及促进脏腑间相互关系的协调。
互关系的协调。
疾病情况下,则在于纠正脏腑功能的异常及相互疾病情况下,则在于纠正脏腑功能的异常及相互关系的失调。
关系的失调。
(1)调整脏腑自身的功能)调整脏腑自身的功能主要是依据脏腑各自的生理功能特点进行调整,主要是依据脏腑各自的生理功能特点进行调整,以维持和增强脏腑各自正常以维持和增强脏腑各自正常的生理功能,或使异常的脏腑恢复正常的生理功的生理功能,或使异常的脏腑恢复正常的生理功能。
能。
如脾主运化和升清,宜用健运脾胃的食物和如脾主运化和升清,宜用健运脾胃的食物和升发脾气的食物,以增强脾胃的生理功能;再如升发脾气的食物,以增强脾胃的生理功能;再如胃主通降,以降为和,若胃失通降,则可出现大胃主通降,以降为和,若胃失通降,则可出现大便秘结等病症,宜用通降胃气的食物以恢复胃的便秘结等病症,宜用通降胃气的食物以恢复胃的正常生理功能。
由于五脏之中,肾为先天之本,正常生理功能。
由于五脏之中,肾为先天之本,脾为后天之本,故调整脾肾的功能在调整脏腑功脾为后天之本,故调整脾肾的功能在调整脏腑功能中占有重要地位。
能中占有重要地位。
(22)调整脏腑间的相互关系调整脏腑间的相互关系根据各脏腑间生理上相互联系,病理上相互根据各脏腑间生理上相互联系,病理上相互影响的特点进行协调。
如在生理上脾的健运有赖影响的特点进行协调。
如在生理上脾的健运有赖于肝主疏泄,在调理脾胃运化功能时,除宜用健于肝主疏泄,在调理脾胃运化功能时,除宜用健运脾胃的食物以外,还宜配合疏肝理气的食物,运脾胃的食物以外,还宜配合疏肝理气的食物,以增强脾胃的运化功能。
相反,在病理情况下,以增强脾胃的运化功能。
相反,在病理情况下,肝失疏泄,可致脾失健运,宜用疏肝理气的食物肝失疏泄,可致脾失健运,宜用疏肝理气的食物为主,使肝脾之间的病理影响恢复正常,只有这为主,使肝脾之间的病理影响恢复正常,只有这样食疗才能收到较好效果。
样食疗才能收到较好效果。
44、调理气血、调理气血气血是构成人体和维持人体生命活动的物质基础气血是构成人体和维持人体生命活动的物质基础,但它在体内必须保持运行通畅才能发挥其生理,但它在体内必须保持运行通畅才能发挥其生理效应。
效应。
调理气血是建立在扶正(补气、补血)基础之上调理气血是建立在扶正(补气、补血)基础之上,主要有行气、活血和止血。
,主要有行气、活血和止血。
在正常情况下,行气和活血在于保持气血运行畅在正常情况下,行气和活血在于保持气血运行畅通,在疾病情况下,除了应根据气血运行不畅,通,在疾病情况下,除了应根据气血运行不畅,出现气滞和血瘀,分别采用行气和活血的食物外出现气滞和血瘀,分别采用行气和活血的食物外,气血运行失常还可表现为另一种情况,即出血,气血运行失常还可表现为另一种情况,即出血,则宜止血的食物。
,则宜止血的食物。
故调畅气血宜用温热性食物,止血宜用寒凉性食故调畅气血宜用温热性食物,止血宜用寒凉性食物。
物。
55、因异制宜包括:
因时、因地、因人制、因异制宜包括:
因时、因地、因人制宜宜饮食营养与健康饮食营养与健康饮食营养是食物对于正常机体的养生作用。
正常情况下,食物的补养作用,能提供能量,更新组织,维持正常的生命活动;而对于疾病则能增强正气,修复组织,治疗各种虚症。
食物的调节作用,可以维护正常机体的脏腑食物的调节作用,可以维护正常机体的脏腑功能和功能间的阴阳平衡。
功能和功能间的阴阳平衡。
健康状态下促进机体排泄功能的,是食物之健康状态下促进机体排泄功能的,是食物之“泻”的营养作用。
与此同理,利用其作用“泻”的营养作用。
与此同理,利用其作用可祛除外感病邪和排除体内毒素治疗疾病。
可祛除外感病邪和排除体内毒素治疗疾病。
在健康方面:
在健康方面:
素问藏气法时论素问藏气法时论认为:
“毒认为:
“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。
”为充,气味合而服之,以补益精气。
”这里讲一下五谷、无果、五畜、五菜中的药治作这里讲一下五谷、无果、五畜、五菜中的药治作用。
五谷为粳米、麦、大豆、小豆、黄黍用。
五谷为粳米、麦、大豆、小豆、黄黍sh;果为枣、李、栗、杏、桃:
五畜为牛、犬、猪;果为枣、李、栗、杏、桃:
五畜为牛、犬、猪、羊、鸡;五菜为葵、羊、鸡;五菜为葵ku、韭、霍、薤、韭、霍、薤xi、葱。
并分别标明了每个品种的五行属性。
、葱。
并分别标明了每个品种的五行属性。
11谷类谷类粳米有益气除烦、补脾胃、养五脏、壮气力、止渴、固肠止泻,白虎汤用为佐药,取其和胃;荞麦有降气宽肠,磨消积滞作用,能治疗脾积泄泻;糯米有补中益气、补肺气、养胃津的功效;小麦除烦、止血、利小便,润肺燥。
对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。
有润五脏,强筋骨、益气力等作用。
可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少;白扁豆健脾养胃,清暑止泻。
适于脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻、暑湿泻痢、夏季烦渴。
妇女赤白带下亦宜。
绿豆具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴及明目降压之功效,对于热痒、中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。
22果类果类大枣有补气益血、健脾益气功效,安中、养大枣有补气益血、健脾益气功效,安中、养脾气、平胃气,润心肺、补五脏。
治疗脾胃虚弱脾气、平胃气,润心肺、补五脏。
治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。
对神经衰弱、过敏性紫、气血不足、失眠等症。
对神经衰弱、过敏性紫斑、肝炎、血小板减少等病,都有良好的疗效。
斑、肝炎、血小板减少等病,都有良好的疗效。
根据药理研究,大枣有保护肝脏、降低血脂等作根据药理研究,大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。
大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能用。
大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
在日常生活中,还要注意以下胃胀等不良反应。
在日常生活中,还要注意以下几点:
大枣不要与胡罗卜或黄瓜一起吃,胡罗卜几点:
大枣不要与胡罗卜或黄瓜一起吃,胡罗卜含有抗坏血酸酵酶;黄瓜中含有维生素分解酶,含有抗坏血酸酵酶;黄瓜中含有维生素分解酶,两种成分都能够破坏大枣中的维生素两种成分都能够破坏大枣中的维生素C。
33肉类肉类牛乳补脾胃,益虚损,生津润肠,止痛解毒。
牛乳补脾胃,益虚损,生津润肠,止痛解毒。
治疗反胃以及热病伤阴口干。
猪肚健脾胃、补虚治疗反胃以及热病伤阴口干。
猪肚健脾胃、补虚损。
用于虚劳羸弱、小儿疳积、脾虚腹泻、消渴损。
用于虚劳羸弱、小儿疳积、脾虚腹泻、消渴、小便频数、胃痛、下痢。
治寒性胃痛治胃、十、小便频数、胃痛、下痢。
治寒性胃痛治胃、十二指肠溃疡治糖尿病所致精神疲倦、食欲不二指肠溃疡治糖尿病所致精神疲倦、食欲不振、身体消瘦者治妇女白带治脾虚水肿或泄泻。
振、身体消瘦者治妇女白带治脾虚水肿或泄泻。
猪肾补肾,益精,利膀胱,治消渴,色斑、黑斑猪肾补肾,益精,利膀胱,治消渴,色斑、黑斑皮肤。
羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用,治皮肤。
羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用,治虚劳及产妇虚寒腹痛。
羊肉性温热,常吃容易上虚劳及产妇虚寒腹痛。
羊肉性温热,常吃容易上火。
火。
44菜类菜类生莱菔下气宽胸,消谷消痰止咳,橄榄、生莱菔下气宽胸,消谷消痰止咳,橄榄、生莱菔生莱菔(即白萝卜即白萝卜),清王士雄以其组,清王士雄以其组方,即成为防治急性咽、喉炎及其他时感方,即成为防治急性咽、喉炎及其他时感症的名方症的名方青龙白虎汤。
熟莱菔补青龙白虎汤。
熟莱菔补脾运食,下气和中。
脾运食,下气和中。
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
尤其是黄瓜中含有的、镁等丰富的成分。
尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。
新鲜黄瓜中含有泄,改善人体新陈代
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