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饮食蔬菜教学设计案例.docx
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饮食蔬菜教学设计案例
饮食蔬菜教学设计案例
幼儿每人自带一样自己最熟悉最喜欢吃的蔬菜;豆干、鸭子、萝卜、白菜、鸡蛋、马铃薯、青瓜排成圈的影子幻灯、实物图;幼儿人手一份操作图标、水彩笔。
以下是WTT和大家分享相关的饮食蔬菜教学设计案例范本资料,欢迎你的参阅。
饮食蔬菜教学设计案例一教学目标:
1、知道样样蔬菜都要吃,养成不偏食的好习惯。
2、知道人体需要各种不同的营养。
3、了解主要症状,懂得预防和治疗的自我保护意识。
4、初步了解健康的小常识。
5、学会在日常生活中保持乐观的情绪,逐渐养成乐观开朗的性格。
教学重点难点:
教学重点:
知道吃蔬菜对身体健康
教学难点:
培养幼儿吃蔬菜的兴趣
教学准备:
幼儿每人带一样蔬菜、蔬菜图片、带幼儿到食堂参观、幼儿教材
教学过程:
一、蔬菜大展览
(1)布置摆放蔬菜区角,请幼儿把自己带来的蔬菜边摆放在柜子上,边介绍蔬菜名称。
(2)老师说蔬菜名称,幼儿找蔬菜。
(3)老师介绍几种蔬菜的营养。
二、参观食堂
组织幼儿参观食堂人员摘菜、洗菜、烧菜的过程。
三、老师制作各种蔬菜小模型或图片,开展“娃娃餐厅”活动,让幼儿亲自“炒菜”,培养吃蔬菜的兴趣。
四、老师在萝卜或大白菜等贴上五官,以“蔬菜宝宝”口吻和幼儿找招呼。
五、小结:
蔬菜的种类多,不同蔬菜有不同的营养,样样蔬菜都要吃,长身体需要这些营养,所以小朋友每天都要吃一两种蔬菜。
六、请幼儿翻开幼儿教材《香香的蔬菜我爱吃》,请小朋友将菜肴中的蔬菜找出来并连线。
饮食蔬菜教学设计案例二活动目标
1、通过活动,让幼儿了解蔬菜的营养价值,知道多吃蔬菜有利于身体健康,做到不挑食,不偏食的良好饮食习惯。
2、知道人体需要各种不同的营养。
3、了解蔬菜对身体健康的影响,能按时吃饭,不挑食。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
教学重点
通过学习,让幼儿了解蔬菜的营养价值,知道多吃蔬菜有利于身体健康。
活动准备
各种蔬菜:
菠菜,芹菜,西红柿,南瓜,红辣椒,胡萝卜,白萝卜等等。
蔬菜面具数个
杯子
活动过程(活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录,但是应该把活动的主要环节很清楚地再现,即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。
注:
重点表述基本环节)
一、老师由变魔术引入。
1.“小朋友看过魔术表演吗?
现在想看吗?
”
老师用水杯喝水,故意把喝完水的空水杯拿给幼儿看,然后把事先准备好的西红柿和菠菜悄悄放入杯中,请幼儿配合念魔法语“菠萝菠萝蜜”把西红柿和菠菜变出来。
2.老师:
“这是我最喜欢吃的蔬菜,西红柿含有维生素,对皮肤好(可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻)。
菠菜可以保护我们的眼睛,让小朋友的眼睛又大又明亮。
”
引导幼儿参加讨论:
“你最喜欢吃什么蔬菜?
”(幼儿念魔法语“菠萝菠萝蜜”把放在书包里的蔬菜变出来)
二、不用颜色的蔬菜养护我们身体里的不同器官:
1.绿颜色的蔬菜对肝脏好,可以减肥。
引导幼儿举出绿颜色的蔬菜。
例如:
菠菜,生菜,芹菜
2.红颜色的蔬菜对心脏好,增强抵抗力,预防感冒,最近有许多小朋友感冒了,请你找一找能预防感冒的红色蔬菜。
引导幼儿举出红颜色的蔬菜,例如:
西红柿,红辣椒
3.黄颜色的蔬菜对胃好,对骨头好,还能延缓衰老。
引导幼儿举出黄颜色的蔬菜,例如:
南瓜,韭黄
4.白颜色的蔬菜对肺好,告诉要抽烟的爸爸,爷爷要多吃。
引导幼儿举出白颜色的蔬菜,例如:
花菜,冬瓜,藕
三、请幼儿仔细观察并讨论这些蔬菜的颜色,形状(培养幼儿认真观察的良好习惯)
四、小结:
这些蔬菜的颜色,形状,营养成分一样吗?
(不一样)但是他们有一个共同的名字——蔬菜。
不同的蔬菜有不同的营养,小朋友现在正是长身体的时候,需要多种营养,所以不挑食,不偏食的还在才会更健康。
五、游戏“蹲一蹲”
请3为幼儿扮演3种书擦,并站成一排。
玩法:
分别说出自己蹲和别人蹲,要接得快。
例如:
有蔬菜西红柿,茄子,南瓜。
第一是西红柿说:
西红柿蹲,西红柿蹲,西红柿蹲完了茄子蹲;茄子听到后立即接上说:
茄子蹲,茄子蹲,茄子蹲完了南瓜蹲。
然后接着说,说错了,就换了人接着游戏。
等到幼儿完熟练了再增加蔬菜的品种接着玩。
饮食蔬菜教学设计案例三活动目标:
1.对生活中常见的蔬菜感兴趣,能大胆介绍自己认识的蔬菜的名称、外形特征。
2.知道蔬菜是种出来的,可以做成菜的植物。
并根据实物和图片上的线索,分辨出哪些是蔬菜。
3.能大胆发表自己的看法或观点。
4.帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。
5.探索、发现生活中蔬菜的多样性及特征。
活动准备:
1.知识准备:
幼儿已认识几种常见的蔬菜;自然角投放几种常见的蔬菜。
(胡萝卜、白萝卜、马铃薯、青瓜、黄瓜、青菜、菠菜、生菜)
2.物质准备:
幼儿每人自带一样自己最熟悉最喜欢吃的蔬菜;豆干、鸭子、萝卜、白菜、鸡蛋、马铃薯、青瓜排成圈的影子幻灯、实物图;幼儿人手一份操作图标、水彩笔。
活动过程:
一、分享交流(介绍自己带来的蔬菜)
1.你带来什么蔬菜?
它是什么样子的?
幼甲:
我带来的蔬菜是白萝卜,它是白白长长的,下边尖尖的还有细细的根。
摸上去很光滑。
幼乙:
我带来的是青瓜,是绿色的.。
它长得很有特色长长弯弯的像个月亮,摸上去刺刺的。
幼丙:
我带来的是菠菜,是绿色的。
它长得一叶一叶的下边还有根像胡须。
2.这些蔬菜是哪里来的?
幼:
种出来的,种在土里。
分析^p:
幼儿用已有的经验回答。
教师在这一环节中始终以正面引导,不断地肯定幼儿对蔬菜的认识和描述。
二、播放幻灯片,了解蔬菜是哪里来的。
1.出示蔬菜的整体与局部的课件,帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。
(有的长在土里;有的长在水里)
幼:
边看边说,生菜、青菜、菠菜、南瓜、青瓜、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、马铃薯。
2.小结:
蔬菜是种出来的,可以做成菜的植物。
分析^p:
本环节播放的幻灯片太多太杂,老师们建议选折具有代表性的(如:
生菜、青瓜、胡萝卜再加上种在水里的茭白或藕即可)还有小结时没有稳定幼儿情绪,集中幼儿的注意力语言不够简练。
三、观察图片“猜影子”
1.王老师也带来一样蔬菜,瞧是什么蔬菜?
幼儿集体答:
南瓜
2.(南瓜爷爷又带来许多影子朋友,)观察幻灯片,猜猜这些影子可能是谁?
(第几个是谁?
)引导幼儿给它们标上数字。
幼甲:
(第一个方形的)毛巾。
幼乙:
床垫
幼丙:
被子
3.验证幼儿猜测结果。
分析^p:
本环节幼儿猜测时,跑题太远了,我一紧张,没能把幼儿拉回来,教师应提出问题(如:
毛巾、被子、床垫是菜吗?
是吃的食物吗?
)我没能及时提出有效性的指导语,这就需要我平时的积累,更多的经验,勤学勤问来造就自己成为一名合格、睿智的幼儿教师。
四、辨认各种菜,学习从菜中分辨出蔬菜。
1.南瓜爷爷带来了几位朋友?
它们分别是什么菜?
(在黑板上出示数字卡1-7和7种菜图卡)
幼集体答:
7位朋友,1是豆干、2是鸭子、3是萝卜、4是白菜、5是鸡蛋、6是马铃薯、7是青瓜。
2.(南瓜爷爷要蔬菜朋友做邻居?
请你们帮它找找哪些是蔬菜?
)引导幼儿猜测并说说哪些是蔬菜,并在操作图表对应的格子上画圈。
3.共同讨论:
豆干是蔬菜吗?
为什么?
(豆制品,是经过加工的,不是直接长在地里的)
4.幼儿验证操作图表上的猜测结果。
共有几样蔬菜?
(用数字4表示)
分析^p:
本环节个别提问较少,没有讨论的基础点。
且幼儿操作练习完应让幼儿分享交流,验证结果。
由于我环节交代不具体,想请幼儿上来说说并展示自己的操作板,但发现孩子们好几个要蜂拥而上,于是怕乱又取消了本环节。
这就是本活动最大的败笔。
五、启发幼儿思考如何合理分配蔬菜的房子。
1.南瓜爷爷家附近有几栋房子?
(用数字3表示)
幼儿:
有3栋房子。
师:
你们帮南瓜爷爷找了几样蔬菜朋友?
幼儿:
有4样蔬菜。
2.这么多蔬菜怎么办?
(房子只有3栋,蔬菜有4样,怎么办?
)
幼甲:
可以两个人一起住。
3.谁和谁挤在一起比较好?
(形状差不多,颜色差不多)
幼甲:
胡萝卜和青瓜一起住。
师:
为什么要让他们一起住?
幼甲:
因为它们都是长长的。
师:
还有不一样的吗?
幼乙:
青菜和青瓜一起住?
师:
为什么要让他们一起住?
幼乙:
因为它们都是绿色的。
4.土豆和黄瓜可以放在一起,为什么?
回去想想。
分析^p:
幼儿用已有的经验回答。
教师在这一环节中始终以正面引导,不断地肯定幼儿的想法。
但引导提升幼儿从形状、颜色、吃的部位、刨皮等进行分析^p分类,教师的引导语不够简练,有的没能提到点子上。
有待进一步提高提问的有效性。
活动反思:
本次活动我们从幼儿感兴趣的蔬菜入手,活动前我们利用家长的人力资请家长经常带孩子去菜场买菜,帮助认识和了解蔬菜,在家中多让孩子帮忙摘菜,洗菜,做一些简单的凉拌菜,激发孩子对蔬菜的兴趣。
并通过自然角让幼儿进一步对常见蔬菜的认识。
活动中,孩子们自带最感兴趣的蔬菜从它们的外形,名称和特征有声有色地介绍给同伴认识,让同伴们更直观、更真实的观察蔬菜,并让他们运用自己已有的经验讲一讲,扩展对蔬菜的进一步认识。
孩子们能体现出生生互动的效应,在愉快轻松的氛围中,又接受了新的知识。
教学中,我采用了幻灯片,让幼儿观察蔬菜是种出来的,接着抛出问题什么是蔬菜?
当孩子们有了自己答案后,老师小结:
蔬菜是种出来的可以做成菜的植物。
然后,通过操作板让幼儿提升已有经验找出蔬菜。
最后让幼儿从不同角度对蔬菜的形状、颜色、大小进行分析^p分类,从而得到经验的启发。
第一、在材料的丰富上和第一环节幼儿自带蔬菜介绍蔬菜的名称、外形特征等做得较好。
教案设计也较理想,但我在实施教学中活动流程不流畅,引导语不明确简练。
第二、教师的指导能力还有待加强。
我们有时候过于焦急,希望幼儿达成活动的目标,当他没有达成时就急于把答案告诉幼儿,而把幼儿动脑的机会给剥夺了。
其实在活动中我们应该要耐心引导幼儿寻找答案,幼儿不会时,则教给相应技能,幼儿会时,教师及时退出。
活动后,引导幼儿参与讨论,阐述自己的发现,对大部分幼儿没有参与的活动结果,不做肯定或否定的评价,留给幼儿探索的空间,待全体幼儿参加活动后共同讨论,得出结果。
活动点评:
活动中通过让幼儿自带蔬菜介绍蔬菜的外形,名称和特征和观察发现幻灯片上的线索积极思考,初步了解蔬菜的不同特征,使幼儿对生活中常见的蔬菜感兴趣,活动效果好。
活动结束后,听课教师也一致认识到:
活动中孩子应该是课堂学习的主体,同时充分发挥教师的主导作用,才能真正促进孩子积极思考与表达。
要注重启发幼儿的方法,给予孩子思考的余地,让幼儿自己探索想出办法解决。
一节好课,需要教师不断的揣摩、不断的探索研究和实践,才能发现问题、解决问题,把课上精、上活。
这就需要老师平时的积累,更多的经验来造就一名合格、睿智的幼儿教师。
《饮食与健康》教学案例
青岛版科学四年级上册山东省实验小学盛宏
一、教学目标
1、能反思日常饮食情况,并作出合理评价;能通过查阅书刊及其他信息,编写科学饮食歌谣;能对研究过程和结果进行评议,并与他人交换意见。
2、对健康与饮食保持浓厚的兴趣,并积极主动地进行探究;愿与他人交流;乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活。
3、了解合理的饮食结构;知道日常饮食卫生常识;懂得合理饮食的重要性。
二、教学重点和难点
能通过查阅资料、与他人交流讨论探究知道合理的饮食结构,良好的日常饮食习惯与健康的重要性。
三、教学准备
学生准备:
查找关于科学饮食、食物结构搭配及不良的饮食习惯的资料
教师准备:
教学课件;食物卡片
四、教学过程
(一)教学导入
师:
同学们,谁能告诉老师你最喜欢吃的食物是什么?
生:
汉堡„„
师:
看来大家都很喜欢美食,今天老师也给你们带来了几幅美食的图片。
(播放美食的图片)
师:
看得出来,同学们已经垂涎欲滴了。
我们的食物丰富多彩,让我们的生活充满了幸福,那你们知道对我们每个人的身体来说要怎样科学饮食才能健康呢?
好,这节课我们就一起来探究“饮食与健康”。
(导入课题)关于饮食与健康这个话题,你最想研究什么?
生:
师:
看来同学们都是爱问问题喜欢探究的小科学家。
这节课我们主要讨论两三个问题:
1、我们的饮食科学吗?
2、怎样搭配食物才合理?
3、怎样做才有益于我们的健康。
(出示幻灯片)
(二)探究学习
1.交流自己的饮食习惯(我们的饮食科学吗?
)
师:
同学们,我们来看一段视频《健康小博士——吃好早餐》。
学生观看视频
师:
同学们,看来不吃早餐的危害可真大呀!
谁能把自己早晨的饮食情况告诉大家?
生:
早上我吃了两根油条一碗豆浆。
生:
早餐我吃的是一个肉包一碗粥。
生:
早餐我吃了一个汉堡一杯牛奶。
„„
(学生说的同时老师张贴几种早餐的图片)
师:
同学们的早餐真丰盛啊!
根据你们的生活经验和以前的学习,评价一下这几种早餐食物搭配的是否营养、科学?
有什么优缺点呢?
学生自由发言。
2.我们的食物结构。
师:
同学们知道的可真多,看来大家对于饮食与健康都有研究,在日常生活中,我们的饮食有些时候是不科学的,那要怎样搭配食物才营养、合理更科学呢?
同学们根据你课前搜集的资料讨论一下。
(出示每天所吃食物的图片)
学生小组讨论。
师:
哪个小组先来汇报一下你们讨论的结果?
生:
„„
③们每天要吃多少呢?
如果我们把每天吃的食物分成10份,米、面食应占几份左右,蔬菜、水果应占几份左右,牛奶、肉、蛋、油应占几份左右?
大家猜想一下?
学生自由发言。
师:
(出示幻灯片食物结构金字塔)这是食物结构金字塔,谁能来解释一下这个金字塔是什么意思呢?
生:
师:
塔基部分主要是谷类粮食,塔基大,表示可以多吃一些;塔尖小,这部分的食物要少吃。
营养学家告诉我们,合理的饮食是这样的:
我们每天吃的食物如果分成10份,米、面食应占4份左右,蔬菜、水果应占4份左右,牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。
同学们,你们记住了吗?
3.设计营养午餐
师:
现在我们已经了解了科学的膳食结构了,那么我们就可以学以致用,用老师发给你们的食谱及食物图片设计一份你们小组的营养午餐。
(要求:
①时间是5分钟;
②小组分工合作:
汇报时,1人张贴图片,1人介绍菜谱,1人解说为什么这样设计;
③合理、好吃、省钱。
)
学生小组讨论交流设计方案。
师:
哪个小组先来介绍一下你们的营养午餐?
学生汇报交流。
师:
刚才我就听到同学们之间就有分歧,每个人所选择的食物是不同的,即使对于同样的午餐,男同学和女同学吃的也不一样,因为每个人的身高、体重、运动量等不同,会产生饮食差异,我们可以根据自己的身体需求制定自己的健康食谱。
今晚回家后,跟据你早晨和中午的饮食情况并遵循晚上要吃少而清淡的原则,设计适合你自己的营养晚餐。
(三)自由活动
1.怎样做才会有益于我们的健康?
师:
在我们科学饮食中,除了合理搭配食物结构外,还有什么因素影响到我们的健康呢?
根据你们课前查找的资料讨论一下。
小组合作讨论交流。
师:
同学们说的都很好,在我们日常生活中,只有这样做,养成良好的饮食习惯才能健康。
(出示良好的饮食习惯的幻灯片)
2.用健康儿歌小结
师:
这节课我们学到了许多科学饮食与健康的知识,你最大的收获是什么?
这是我们学校的小同学根据这节课所学的知识编写的一首小儿歌,让我们跟随着音乐一起来读一读好不好。
小学生,长身体。
饮食一定要合理。
粗细要搭配。
多吃水果和蔬菜。
人是铁,饭是钢。
一顿不吃饿得慌。
定时又定量。
暴饮暴食易发胖。
日三餐,太重要。
怎样吃,有门道。
早吃好,午吃饱。
晚上要吃少。
嘴不馋,食不贪。
把好健康第一关。
师:
我相信我们的同学在课下也能编写出更精彩的健康饮食儿歌。
(四)拓展活动
看来在我们身边,在我们的美食中,处处有科学。
老师为你们准备了科学探究的套餐,请同学们选择你喜欢的话题课下继续去探究。
(出示关于饮食与健康问题的幻灯片)
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