茶艺表演解说词15篇汇总.docx
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茶艺表演解说词15篇汇总.docx
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茶艺表演解说词15篇汇总
茶艺表演解说词第1篇
各位嘉宾你们好!
(行礼)欢迎来到沁和会馆品茗赏艺,我是沁和会馆的茶艺员***,今日由我和我的助泡为大家演艺绿茶茶艺,。
今日为大家带来的是江苏吴县的碧螺春。
一、巧布器皿
茶道组茶匙,于量取茶叶;茶夹,于洗杯洁具;茶拨,于把茶叶导入壶中;茶针,于疏通壶嘴,使出水通畅;茶漏,放置茶壶上,避免投茶时茶叶外漏。
茶样罐于盛装茶叶;
赏茶荷控制投茶量的器皿,观看干茶样和掷茶分样;
茶巾于擦洗抹拭茶具、抹干溅出的水滴、托垫壶底、吸干壶底、杯底之残水;
玻璃杯冲泡高档绿茶要透明的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿和碧绿的汤色;
水盂于盛装废弃水、茶渣等;
提梁壶烧水器皿。
二、叶嘉酬宾
请大家鉴赏干茶的外观形状碧螺春外观条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠。
三、冰心去凡尘(洗杯)
茶,至清至洁,是天函地育的灵物,泡茶要求所的器皿也必须是至清至洁。
“冰心去凡尘”就是开水烫洗一遍洁净的玻璃杯,做到冰清玉洁,一尘不染,以表示对各位的崇敬之心。
四、清宫迎佳人(投茶)
苏东坡有诗云“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。
“清宫迎佳人”就是茶导把茶叶拨入到冰清玉洁的玻璃杯中。
五、甘露润莲心(润茶)
好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。
“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作。
六、凤凰行礼
冲泡绿茶时也讲究高冲水,在冲水时提梁壶有节奏的三起三落,好比是凤凰在想客人点头致意。
七、碧玉沉清江
冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。
八、观音捧玉瓶
佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。
茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉瓶”,意在祝福各位一生平安。
九、春波展旗枪
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。
杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢的舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。
一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。
在品绿茶之前先观赏在清碧澄清的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃荡,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动趣味。
十、会心悟茶香
品绿茶要一看、二闻、三品位,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。
绿茶与花茶、乌龙茶不一样,它的茶香更加清幽淡雅,必须心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇幽远、难以言传的生命之香。
十一、淡中品致味
绿茶的茶汤清醇甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,可是只要你心去品,就必须能从淡淡的绿茶香中品出天地见至清、至醇、至真、至美的韵味来。
十二、谢客
品茶有三乐,独品得神、对饮得趣、众品得慧。
在品了头道茶之后,请嘉宾自斟自饮,来感受修身养性,品位人生的无穷乐趣。
多谢各位嘉宾!
(行礼)
茶艺表演解说词第2篇
焚香静气
就是经过点燃这枝香,来营造一个祥和肃穆的气氛,并到达驱逐妄念,心平气和的目的。
涤净心源
茶是圣洁的灵物,在冲泡之前我们要涤心静手,这清清的泉水,洗净这世俗的凡尘和心中的烦恼,伴着祥和而宁静的心态进入茶境,以便能充分的享受品茶的温馨和愉悦。
初展仙姿
今日为大家冲泡的是产自浙江杭州的西湖龙井茶,它色泽翠绿,外形扁光滑,形似碗钉,汤色碧绿明亮,香馥如兰,向有形美,色绿,香郁,味醇四绝佳茗之誉。
冰心去凡尘
茶是至清至洁,天涵地育的灵物,泡茶要求所的器皿也必须冰清玉洁。
“冰心去凡尘”,即开水再烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。
玉壶养太和
绿茶属于芽茶类,因为茶芽细嫩,若滚烫的开水直接冲泡,会破坏维生素并造成熟烫失味,所以此刻将开水降到80摄氏度左右,这样的水泡茶不温不火,恰到好处,泡出的茶色香味俱佳。
清宫迎佳人
苏东坡有诗、云“戏做小诗君一笑,从来佳茗似佳人。
”他把优质茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人,“清宫迎佳人”即把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。
甘露润莲心
好的绿茶外观嫩如莲心,清代乾隆皇帝把绿茶称为“润莲心”。
“甘露润莲心”即在开泡之前先向杯中注入少许的热水,起到润茶的作。
凤凰三点头
冲泡绿茶也讲究冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰在向嘉宾点头致意。
碧玉沉清江
冲入热水后,绿茶先是浮在水面,,而后慢慢地沉入杯底,我们称为“碧玉沉清江”。
10.观音捧玉瓶
此刻我们将泡好的茶敬奉给大家,称为“观音捧玉瓶”。
佛教故事中传说,观音菩萨常捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。
借助这道程序祝在座的各位好人一生平安。
1春波展旗枪
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。
请大家仔细观察杯中的茶芽,一芽一叶的称为“旗枪”,一芽两叶的称为“雀舌”,直直的茶芽称为“针”,弯曲的称为“眉”,卷曲的茶芽称为“螺”。
大家还能够轻轻的摇晃一下茶杯,好象有生命的绿精灵在舞蹈,十分生动趣味。
1慧心悟茶香
绿茶的茶香清幽淡雅,必须心灵去感悟,才能闻得到绿茶那种春天的气息,以及清纯悠远,难以言传的生命之香。
1淡中品至味
绿茶的茶汤清纯甘鲜淡而有味,它不像红茶那样浓艳醇厚,也不想乌龙茶那样茶韵醉人,但只要我们心去品。
就必须能从淡淡的绿茶美汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
1自斟乐无穷
品茶之乐,乐在闲适,乐在怡然自得。
在品了头道茶之后,我们茶艺表演就告一段落了,接下来请大家自斟自饮,经过亲自动手,从茶事活动中去感受修身养性,品位人生的无穷乐趣。
茶艺表演解说词第3篇
茶山无处不飞翠,---香茗馨万里香。
”烟波浩淼的东湖美绝天下,--所产的--天下绝美。
历史以来,--茶名传遐迩,为众多茶人所喜爱,精品--更是其中佼佼者。
此刻就请各位嘉宾品啜这难得的茶中瑰宝,并请欣赏由主泡×××小姐,副泡×××、×××表演的绿茶茶艺。
这套茶艺共十二道程序。
1、焚香通灵
“茶须静品,香能通灵。
”品茶之前点燃这支香,我们会以空明虚静之心,感悟--带给我们的大自然完美气息。
2、静寄冰心
今日我们选玻璃杯来泡茶。
晶莹剔透的杯子清润如玉,它寄寓我们对珍贵客人的崇敬之情,恰似一片冰心,藏在玉壶之中。
3、玉壶含烟
冲泡--只能85℃左右的开水。
在烫洗茶杯之时,我们让壶盖敞开盖,壶中的开水随着水汽的蒸发自然降温。
此刻壶口蒸汽氤氲,仿佛“玉壶含烟”。
4、绿茶仙姿
请大家传赏干茶。
绿茶一向有“四绝”――“形美、色艳、香高、味醇”,赏茶是欣赏它的第一绝“形美”。
。
你看她纤柔而又韵致风华、隐翠又绿意泛情,宛如神话中的仙女。
5、群仙待浴
主泡小姐现茶导将茶荷里的--=依次拨到玻璃杯中去。
片片绿羽仙女一般绰约杯底,仿佛期待着春雨的淋浴。
6、高山流水
一湖春雨涨春池,高山流水有知音。
此刻,温度适宜的开水依次高冲入杯,恰似高山流水,---感遇知音。
但注水只宜七分满,敬客要留三分情。
7、春染碧水
让我们观看汤色此时,杯中的热水溶解了茶里的营养物质,逐渐变为绿色,整个茶水好像被春天染绿了一般。
8、绿云飘香
碧绿的茶芽,碧绿的茶水,在杯中如绿云映空,氤氲的蒸汽使得茶香四溢,清香袭人。
这道程序是闻香。
9、初尝玉液
此刻让我们趁热细品这刚刚沏好的玉液。
头一口如尝玄玉之膏,云华之液,是不是感到色淡、香幽、汤味鲜雅呢?
10、再啜琼浆
这是品第二口。
二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,并开始感觉舌本回甘,满口生津。
11、三品醍醐
品第三口茶时,我们所品到的已不再是茶,而是在品东湖春天的气息、盎然的生机,在品人生美妙的蕴味。
12、神游三山
茶要静品、茶要慢品、茶要细品。
唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》,他说“五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
”在品了三口茶之后,请各位嘉宾继续慢慢的自斟细品,静心去体会“清风生两腋,飘然几欲仙。
神游三山去,何似在人间”的绝妙感受。
茶艺表演解说词第4篇
各位嘉宾,大家好!
下头您将欣赏到的是来自中国茉莉花之乡广西茉莉花茶茶道表演:
茉莉花茶是再加工茶类,以绿茶茶作茶坯,新鲜茉莉花窨制而成,茶引花香,花增茶味,茶香与花香相得益彰,因茉莉花香气为广大饮者喜爱,被列为窨制花茶的四大名花之首,宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞日:
他年我若修花史,列作人间第一香。
广西横县是全国最大的茉莉花茶生产基地,被誉为[中国茉莉花之都",这次为你表演的是以大佛龙井为原料,经过传统的窨花工艺窨制而成的茉莉龙井,请欣赏。
1、洁具净心
清泉可清心,开水把所有的茶具清洗一次,既有洁净茶具的作,也利于茶具的升温,对于泡茶器来说,更有激发茶香,醒茶的作。
同时经过细心的清洁茶具,也利于我们把在这个尘俗世界流浪的心收回来。
2、玉洁冰清
素手仙颜重出世,一片冰心在玉壶。
经过精心的清洁,所有的茶具都洁净无比,仿若刚刚出山的仙子一样,一尘不染。
3、佳期有约
与每一个人的相遇是一种缘分,与每一杯茶的相遇也是一种缘分。
茉莉龙井作为花茶中的极品,具有龙井茶的王者之气,经过窨制之后,更添一种温柔之香,既坚持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香,冲泡品啜,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。
今日,让我们与茉莉龙井展开美丽的约会吧。
4、飞天神韵
飞天是佛教中的天乐神,是主管奏乐歌舞的神。
她给人总是带来愉悦和欢乐。
此刻,美丽和欢乐的飞天即将开始给我们一段美丽的视觉和精神之旅。
茉莉龙井讲究香醇,我们投茶3克。
该茶香气浓郁,外形秀美,滋味醇和,爽口宜人,一面世,就深受爱茶人的热爱。
(多了一点)
5、春光乍现
仙子降临人间,带来了人间最美丽的季节--春天。
以回转手法将少量的水注入杯中,使茶叶充分浸润,轻柔温暖的水象春风使茶芽舒展,宛如人间绿色渐染,给我们无限的遐思。
春天已来,期待我们与满目春色与灿烂春光的亲密接触吧。
(多了一点)
6、碧波生风
摇香手法令茶叶充分被水浸润,此时杯中的花茶散发出阵阵香味。
而杯中晃动的茶汤就像春风吹动一池碧水,荡起阵阵涟漪。
7、美人沐浴
满眼春色醉八方,一杯香茗待佳宾。
泡茶的水温因茶而异,冲泡花茶的水温宜控制在95撮氏度左右。
依次向盖碗内注入约容量14的开水,此时的茶叶在水的浸润下完全展开。
此时再冲入热水至七分。
俗话说:
酒满敬人,茶满欺人。
茶主和,性俭。
茶斟七分,留下三分是人情。
也就是说,我们喝茶的时候,讲究的是和,是人和人之间的情谊。
8、情深款款
不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。
茶能提神,可清心茶中有道。
茶已泡好,安静候君来。
9、顾盼生辉
此刻我们为您奉上这次冲泡的茉莉龙井。
10、天姿国色
一握春山翠欲滴,香自天然情满怀。
我们能够轻轻地抬起盖子,轻嗅茉莉龙井诱人的香气,小抿一口,慢慢体会她对我们口腔,乃至心灵的呵护和体贴。
11、回眸一笑
有缘再相聚,所有的别离都是为了将来的相聚而准备的。
期待在未来的日子里,我们有更多的机会和时间与大家相遇,相聚;有更多的时间和机会与茶,与茉莉龙井相遇相聚。
更期待大家与茶相知,相惜,甚至相爱。
茶艺表演解说词第5篇
信阳产茶历史悠久,相传始于东周时期,两千多年的种茶和饮茶历史,构成了独具地方色彩的信阳茶文化。
千古国珍流芳远,天生丽质盖群英。
细备深山珍茗,准备茶席是信阳人传统的待客之道。
此刻表演的是备茶设具,从茶水、茶具都一一准备好。
锋毫初展信阳茶叶网供给的信阳毛尖,主产于信阳有“茶王之乡”美誉的浉河港乡,得天独厚的地理条件和传统精细的手工制作造就了她“细、圆、紧、直”的外形特征,请各位慢慢鉴赏,锋苗纤细,白毫满披的翠芽,好似佳人着纱,委婉典雅。
烹泉请杯信阳毛尖绿茶茶艺表演为各位沏茶的水便是取自浉河上游的南湾山泉水,信阳茶、信阳水原滋原味,口感独特。
信阳毛尖茶“色绿、形美、毫多、汤鲜”,为使其完美展现,故准备无色透明的玻璃杯沏泡,此时如同琼楼晶宫,等待佳人登临。
流云拂月温杯是沏茶的重要步骤,杯体升温后不至于茶汤骤冷,影响汤味,然后旋转杯体,将温杯之水倒出。
同时,也有洁净之意,愿能为远客涤去一路风尘,静心享受一杯好茶。
南湖蒸腾高档的信阳毛尖,极其细嫩,沏泡水温要求在85°C左右,所以沸水要晾冷,这个过程犹如南湾湖在艳阳高照下水汽蒸腾,也示意信阳茶艺事业蒸蒸日上,香飘五洲,友遍天下。
龙潭飞瀑是悬壶高冲,入杯五分满,形如龙潭飞瀑,亦为高山流水,同时也是为了使水快速降温,以免烫伤茶叶。
移步汤泉茶叶纷纷入杯,好似佳人轻移莲步,徐徐入池,在汤泉中沐浴,同时也是为了使茶香散发。
涤尽凡尘这是一道润茶的过程,好茶独得天地之精华,润茶,能够使茶叶在杯中慢慢舒展,香气散发,同时,也有利茶汤浸出。
随乡入境此时,茶叶已初步舒展,清香散发,其形若兰芽,香气清高,合目细嗅,仿佛置身于迷朦的茶山之中,渐入佳境。
有凤来仪沏泡采凤凰三点头注水法,犹如三鞠躬,使茶叶在杯中上下翻滚,茶汤尽出,同时,也示意对贵客光临的欢迎与敬意。
敬奉香茗茶香袅袅的一杯翠绿,如同春山薄雾,可望而不可及。
此刻我们就以一颗虔诚的心,把这杯寄托着茶香人民深情厚意的香茗,双手捧送到您的面前,请您细细鉴赏品尝。
与此同时我为大家献上一首茶诗
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,给予爱茶人。
收具谢客鲁迅先生曾说“有好茶喝,会喝好茶是一种清福。
”我们能在此共饮信阳毛尖也是一种缘分,从来佳茗似佳人,美人有约,佳期如梦。
人与茶的每一次相约,都是人生中完美的聚会愿我们有缘还能相聚在此。
同时信阳茶叶网也期望所有的爱茶人都能像茶一样,把苦留在心中,而散发出来的都是香气。
茶艺表演解说词第6篇
中国茶文化博大精深,源远流长,五千年的发展历史,孕育出不一样风格的茶艺文化。
今日我们为大家表演的是功夫茶艺,请大家静下心来,品茗赏艺,和我们共享茶艺的温馨和怡悦。
1展示茶具
1茶船主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船,是来盛放茶具和方便接水的。
茶船上的是一套造型古朴别致的紫砂茶具。
(1)茶壶是来冲泡茶叶的。
(2)茶盅(公道杯)是来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公器具,意为启发做人公正,随遇而安。
(3)闻香杯杯体细长,便于笼住香气,是来闻香的。
(4)品茗杯来品茶汤和观色之。
2随手泡来保温或增温,因冲泡不一样的茶对水温的要求是不一样的。
3茶具组合
(1)茶则撮取干茶和观赏茶叶之。
(2)茶匙来轻轻拨取干茶的。
(3)茶针是疏通壶口的备品。
(4)茶漏放在壶口上以免茶叶外漏的。
(5)茶筷来夹洗杯子的。
所有这一切,放在茶盒里就是一套茶具组合。
最终是茶巾,来擦干茶汁。
2鉴赏佳茗
茶小姐茶则从茶盒里取出干茶,置于赏茶盘中。
有请茶艺小组以示各位来宾观赏干茶。
我国茶叶种类繁多,琳琅满目,有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。
今日茶艺表演所选的茶叶是乌龙茶的一种--安溪铁观音。
铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮,有沙绿带白霜的特征。
还有[青蒂绿腹蜻蜓头,美如观音重如铁"之说。
在泡茶之前,我们的茶艺小姐要先净手,以示尊敬和圣洁之意。
3烫壶温杯
因冲泡乌龙茶需100℃高温,所以在泡茶前先开水烫壶,提高壶温,将壶水倒入茶盅内,再依次倒入闻香杯和品茗杯内。
4乌龙入宫
5乌龙初展
这是初泡也叫温润泡。
开水浸泡茶叶使茶叶舒展,并提高壶温,然后迅速将茶水倒入茶盅内,又叫洗茶。
6高山流水
悬壶高冲法激荡茶叶,使茶叶上下翻滚,茶汤浓淡均匀,味道纯正。
7抽眉推泡
壶盖将壶口泡沫推掉,雅称--春风拂面。
8重洗仙颜
刚才的茶汤再次淋壶,既能够将茶渣茶沫冲掉又能够提高壶温。
9清洁茶具(此程序约3分钟)
此刻开始清洗杯子,要茶筷来夹洗。
清雅幽玄,是中国茶艺追求的意境美,茶人在人格上追求清高,在气质上追求含蓄,在茶艺上追求清幽,以清为美,表现为茶的清香、水的青纯、器的清洁、境的清雅、心的清闲。
10乌龙入海
经过一道清洗茶具程序,我们的茶也泡好了。
将茶汤倒入茶盅内,最终几滴是精华部分,也要滴入茶盅内。
11祥龙行雨
将茶盅内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为祥龙行雨,取其[甘霖普降"之意,茶只倒七分左右,俗语有云[七分茶,三分情"。
12鲤鱼翻身
将品茗杯盖在闻香杯上称夫妻和合,食指和中指夹紧香杯,拇指摁紧品茗杯,翻转手腕,这个过程又称[倒转乾坤"。
中国古代神话传说,鲤鱼在座的各位求宾家庭和睦,事业发达。
13敬奉香茗
请茶艺小姐为各位来宾奉茶。
我国是[茶的祖国",饮茶之久,茶区之广,茶艺之精,名茶之多,堪称世界第一,是我们祖国的光荣,品茶也称为一门艺术。
茶类不一样,色泽不一样,香气也不一样,闻闻铁观音的香气,那天然馥郁的兰香、桂花香、清香四溢,饮后让您雅盎然,超凡入圣,心旷神怡。
先将闻香杯缓缓提起,沿杯沿收集香气,再移至鼻端嗅闻茶香,雅称--喜闻幽香。
三龙护鼎手法端起品茗杯,先观色金黄明亮,再分三口饮下这怀好茶:
先润唇柔软含香再润舌鲜醇清香后润喉三口品下,回喉甘甜。
结束语最终,敬劝各位来宾[少吸烟,少喝酒,多饮茶,饮好茶"。
我们的茶艺的表演到此结束,多谢大家!
茶艺表演解说词第7篇
五千年的华夏礼貌与茶息息相通,其发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐而胜于宋,贵在情操高洁的内在品性。
此刻就请各位领略中国茶文化,欣赏铁观音茶艺表演。
先来介绍一下茶具随手泡,茶叶罐,茶荷,茶道六君子(包括茶桶、茶则、茶针、茶匙、茶漏、茶夹),茶洗,杯托,茶船,紫砂壶,公道杯,品茗杯,滤网,茶宠,茶巾。
孟臣沐淋孟臣是明代人,他制作的紫砂壶令后人叹为观止,所以后人将名贵的紫砂壶称为孟臣壶。
此步也称为温杯洗盏。
茶圣陆羽认为泡茶水“山水为上,江水为中,井水为下”,如今根据便利条件选纯净的矿泉水为宜。
孟臣夺冠打开壶盖,将茶漏置于壶口。
观音现身铁观音属乌龙茶,产于福建安溪,形似观音重如铁,绿叶红镶边,七泡有余香。
乌龙入宫茶则来导取干茶,将茶叶缓缓投入壶中。
高山流水向壶内注水使紧卷的茶叶松散,更好地发挥香气和滋味。
春风拂面壶盖轻轻刮去壶表面的白色泡沫,令茶汤更加均匀透亮。
观音出海将茶汤注入公道杯中,俗话说一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,此泡茶汤称之为温润泡,所以我们不喝。
重洗仙颜再次向壶中注入沸水,冲泡铁观音的水温较高为宜。
乌龙蕴香把温润泡的茶汤浇淋在壶表面,既能养护紫砂壶又能提高壶温。
10.普降甘霖均匀地分配茶汤正如待人交友之道,以彰显中国茶人博大无私之胸怀,我们把分茶时的动作比喻为关公巡城和韩信点兵。
1敬奉佳茗有朋自远方来,不亦乐乎以茶会友,一盏香茗奉知己。
1三龙护鼎食指和拇指夹住品茗杯身,中指拖住杯底,这样拿杯的姿势稳妥大方,我们雅称为三龙护鼎。
1闻香观色空谷幽兰般的香气和金黄明亮的汤色令人赏心悦目心旷神怡。
1三品得趣品字是由三个口字组成,我们提议大家将茶汤也分三口来品,第一口轻啜茶汤,让舌尖与味蕾充分接触,感受茶汤的鲜美醇和;第二口让茶汤在舌尖与齿缝间反复游荡,去体会茶之六味,酸甜苦涩香甘;第三口将茶汤一口饮下,由喉滑至腹内,享受酣畅淋漓唇齿留香的感觉。
1谢茶,行礼。
1恭祝大家身体健康,万事如意!
茶艺表演解说词第8篇
绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、消费面最广的茶类。
这套茶艺师的共有十一道程序
冰心去凡尘
茶是至清至洁,天涵地育的灵物,泡茶要求所的器皿也必需至清至洁。
开水再烫洗一遍茶杯,做到冰清玉结,一尘不染。
玉壶养太和
绿茶属芽茶类,茶芽细嫩,若滚烫的开水直接冲泡,则会破坏茶中的维生素并造成熟汤失味,所以将水温降至80摄氏度左右再进行冲泡,这样的水泡出的茶才会不温不火、恰到好处,泡出的茶色、香、味具佳.
清宫迎佳人
苏东坡有诗云“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。
他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。
“清宫迎佳人”即茶匙将茶叶倾置入冰清玉洁的玻璃杯中。
甘露润莲心
好的绿茶外观嫩如莲心,清代乾隆皇帝曾把茶叶称为“润心莲”。
“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水,起到润茶的作.
凤凰三点头
冲泡绿茶时也讲究高冲水。
在冲水时水壶有节奏的三起三落,犹如凤凰向各位嘉宾点头致意。
碧玉沉清江
冲入热水后,绿茶先是浮在水面,而后慢慢沉入杯底,将这一景象称之为“碧玉沉清江”。
观音捧玉瓶
佛教故事中传说观世音菩萨常捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。
现将泡好的茶敬奉给各位,意在祝福好人一生平安。
春波展旗枪
杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,千姿百态的茶芽在杯中随波晃动,栩栩如生宛如春兰初绽,又似有生命的绿精灵在舞蹈,十分生动趣味。
慧心悟茶香
品绿茶要一看、二闻、三品味。
在欣赏了“春波展旗枪”之后,再闻一闻茶香。
绿茶与花茶和乌龙茶有所不一样,绿茶的茶香更加清幽淡雅,所以必须要心灵去感悟,才能闻到绿茶那种春天的气息,以及清纯悠远,难以言传的生命之香。
10.淡中品至味
绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样茶韵醉人。
只要心去品,就必须能从这淡淡的绿茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
1自斟乐无穷
品茶有三乐一曰“独品得神”,一个人应对着青山绿水或置身于一个高雅的茶室,经过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此为一乐;二曰“对品得趣”,即两个知心的朋友相对品茗,无需多言即心有灵犀一点通,或推心置腹倾诉衷肠,此亦一乐也。
三曰“众品得慧”众人相聚品茗,相互沟通,相互启迪,能够学到书本中所学不到的知识,这同样是一大乐事。
在品了头道茶之后,各位嘉宾可亲自实践。
从茶事活动中感受修身养性,品味人生的无穷乐趣!
茶艺表演解说词第9篇
开场白各位茶友晚上好!
我是茶艺师某某某,今日由我为大家带来茉莉花茶艺(可替换)表演,请各位多多指教!
结束语茉莉花茶艺表演到此结束,多谢大家!
一、茉莉花茶艺步骤
第一道春江水暖鸭先知(烫杯)
第二道香花绿叶相扶持(赏茶)
第三道落英缤纷玉杯里(投茶)
第四道春潮带雨晚来急(冲水)
第五道三才化育甘露美(闷茶)
茶杯的盖代表“天”,杯托代表“地”,中间的茶杯代表“人”。
闷茶的过程象征着天、地、人三才合一,共同化育着茶的精华。
第六道盏香茗奉知已(敬茶)
二、绿茶的茶艺解说词
第一道焚香除妄念(点香)
第二道冰心去凡尘(洗杯)
第三道玉壶养太和(凉汤)
第四道清宫迎佳人(投茶)
第五道甘露润莲心(润茶)
第六道凤凰三点头(冲水)
第七道碧玉沉清江(泡茶)
第八道观音捧玉瓶(奉茶)
三、红茶茶艺演示解说词
第一道初展仙姿(赏茶)
第二道冰清玉洁(洁具)
第三道佳人入宫(投茶)
第四道润泽香茗(洗茶)
第五道再注清泉(泡茶)
第六道点水留香(分茶)
第七道香茗酬宾(奉茶)
三、台式乌龙茶艺演
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