灰树花种植基地建设可行性研究报告.docx
- 文档编号:13730026
- 上传时间:2023-06-16
- 格式:DOCX
- 页数:18
- 大小:31.84KB
灰树花种植基地建设可行性研究报告.docx
《灰树花种植基地建设可行性研究报告.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《灰树花种植基地建设可行性研究报告.docx(18页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
灰树花种植基地建设可行性研究报告
可行性研究报告
####灰树花种植基地建设项目可行性研究报告
一、项目概况
灰树花属食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围,又名贝叶多孔菌、舞茸、千佛菌、栗子蘑、莲花菇等,属多孔菌科树花菌。
灰树花具有松蕈样芳香、肉质柔嫩、味如鸡丝、脆似玉兰等特点,被我国较早权威专著《中国的真菌》所采用,灰树花便成为比较通用的汉语名称。
据农业部质量检测中心分析专家介绍,灰树花具有蛋白质,氨基酸、多糖、锌、硒等多种微量元素,营养和口味胜过号称菇中之王的香菇,能烹调成多种美味佳肴,被誉为“食用菌王子”。
近年研究发现,灰树花具有抗癌和免疫增强作用,并具有抗高血压,降低血糖和血脂及抗各类肝炎病毒;对糖尿病、水肿、脚气病、小便不利、动脉硬化、脑血栓、肥胖、预防贫血、坏血病、白癜风等症有显著疗效。
近年日本相关文献也报导研究结果:
灰树花由于富含铁、铜和维他命C,具有抑制高血压和肥胖症的功效,它能预防贫血、坏血病、白癜风,防止动脉硬化和脑血栓的发生;灰树花的硒和铬含量较高,有保护肝脏、胰脏,预防肝硬化和糖尿病的作用;高含量的维生素E和硒配合,使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。
近年来,我国科学家和日本科学家都发现了灰树花作为抗癌药源的功效,较高的硒含量有抗御癌症的作用,尤其是所含灰树花多糖(Grifolan),以β-葡聚糖(glucan)为主,其中抗癌活性最强,带6条支链的β-(1,3)-葡聚糖占相当大的比重。
已经面市的香菇多糖(Lentinan,日本的PSK,)、云芝多糖(上海的PSP)等有更强的抗癌能力。
日本福岛核事故以来,一方面是惧怕核污染种植和水产业,使日本灰树花生产量急剧锐减;另一方面则是需要灰树花作为保健食品和抗癌药物的原料,由此推动市场需求的增大和消费的增加。
由于野生资源的匮乏和产量的急剧减少,导致对灰树花的需求源源大于供给。
灰树花生长条件需要在海拔800米以上,日降水量在200毫升的山区或丘陵地区适宜生长,因此国内虽然在浙江、河北、山东、福建、吉林、四川等地都有商业化栽培,但因环境因素,除浙江、河北发展得好外,其余地区生长较一般。
2002-2011年,我国食用菌产量年增长率达到18.97%,其中2010年实现销售1500亿元,出口23亿美圆。
随着食用菌的食品和药品两个方向需求、国际国内两个市场的发展,以灰树花为代表的珍稀食用菌需求强劲。
为满足市场需求,充分利用######适宜的气候条件,建设年产灰树花200万棒、年产灰树花菌棒500万棒的农业产业化基地。
项目完成后,将实现年销售收入8600万元,年企业利润2830万元,上缴所得税700万元,企业净利润2130万元。
项目将带动500户农户进行生产,实现1500多名农民就业,经济和社会效益显著。
二、企业基本情况
##有限公司##珍稀食用菌研发分公司是##有限公司在##设立的独立法人分支机构,专门从事“####灰树花种植基地建设”和灰树花产品的运营工作,公司成立于2011年3月3日,现有35名员工,均由##有限公司委派。
三、产品需求分析和改造的必要性
(一)产品需求分析
1.产品国内外生产现状
20世纪70年代以前,世界食用菌产业主要集中在荷兰、德国、法国、英国、意大利、美国等欧美发达国家,几乎单一的双孢蘑菇。
1974年第九届国际食用菌大会在日本召开,推出了香菇、平菇、滑菇、金针菇等多种食用栽培技术及其产品,欧美独占鳌头的产业格局开始动摇。
70年代末,我国食用菌产业快速发展,特别是1987年我国香菇产量超过日本后,世界食用菌产业加快向我国转移。
从1990年占全球总产量的28.8%上升到当今的70%以上。
美国一直保持了产量的稳定,在38-40万吨,西欧发达国家由于劳动力成本的不断上升、劳保环保条件要求的不断提高,生产成本升高,导致近10年来产量逐年下降,而中欧第二世界国家的产量逐渐增加,补充了整个欧洲市场的需求,如波兰、西班牙。
食用菌的生产起源于园艺栽培,经历了标准化固定设施(菇房)栽培、工厂化栽培、机械化栽培、智能自动控制栽培、专业化栽培等几个阶段。
这种生产方式的转变,是社会进步和经济发展的必然结果,实现农业普通种植向工业化农业的转型,实现了专业化分工的工厂化生产,成为了名副其实的食用菌工业。
新世纪以来,我国食用菌产业加速发展,在工厂化食用菌生产技术的推动下,我国2008年的食用菌产量达到1800多万吨,占全球总产量的70%以上,已成为国际食用菌生产大国和出口大国。
全国食用菌产值超千万元人民币的县达到500多个,亿元以上的达100多个,食用菌已经成为我国继粮、棉、油、菜、果之后的第六大种植产业。
2010年,我国食用菌产量为2200余万吨,实现销售1500亿元,其中,出口23亿美圆。
灰树花是一种极具开发和研究价值的食、药兼用真菌,其药用最早记载于日本的《菌谱》中“味甘、平、无毒,可治痔疮”,称之为舞蘑。
上世纪八十年代以来,以日本为主的许多国家对灰树花子实体和菌丝体进行了大量系统的科学研究,发现灰树花含有众多的活性物质,其中亚灰树花多糖是其中最主要的一类活性成分。
综合近年日本、加拿大、意大利、英国等国家对灰树花药理作用的研究表明:
灰树花具有抗癌和免疫增强作用,并具有抗高血压,降低血糖和血脂的作用,以及抗各类肝炎病毒的作用。
灰树花的开发利用引起了人们的广泛关注。
灰树花因其均衡丰富的营养价值,突出明显的医疗保健作用,被誉为“食用菌王子”,日本20世纪80年代中期实现了灰树花的人工培育。
我国辽宁、河北等省也有灰树花分布,但因其对生长条件的要求苛刻而显得较为珍稀。
我国中医研究认为:
灰树花具有“扶正固本”之功效,特别是灰树花多糖的应用与开发,具有广泛的市场前景,带动了灰树花商业化发展。
我国在20世纪90年代开始商品化栽培,其发展势头非常迅猛。
1997年灰树花年产量仅为0.2万吨,而1998年达到1.03万吨,年增长率达到510%;到2009年底累计推广面积达10亿袋,菇鲜产量达13万吨,产值200多亿元,鲜菇销售及灰树花深层加工产品(如多糖提取产品)市场逐步扩大,产量逐年增长。
我国灰树花的栽培主要集中在浙江、河北、山东、福建、吉林、四川等省区,都实现了商业化栽培。
规模化栽培以浙江和河北发展最好。
但是,具有海拔、雨水、劳动力优势的##、云南等西部省,还对这一优势资源产业开发滞后。
近年来,国家实施“星火计划”、“扶贫计划”、“丰收计划”及“菜篮子工程”等一系列重大举措,都把食用菌列为支撑农业结构调整的重要产业,食用菌产业已发展成为很多地区的支柱产业之一,为当地农民增收、农业增效、提高人民生活水平、解决农村剩余劳动力、实现经济、社会、生态效益的三大统一做出了突出贡献。
大力发展食用菌产业是贯彻落实科学发展观,促进农业生态良性循环,建设资源节约型生态高效农业,实现农业可持续发展的重要选择,也是解决“三农”问题、建设社会主义新农村、实现小康目标的重要渠道之一。
2.国内外市场需求预测
世界各国和地区的人均食用菌年消费量差别很大。
总体而言,发达国家人均消费量一般在2-5kg/年,而欠发达国家的食用菌人均消费量则在lkg/年以下,日本是全球人均食用菌消费最高的国家。
据专家统计,我国人均食用菌消费量在1-1.5kg/年。
目前我国食用菌出口的国家和地区有130多个,其中,欧洲、日本、东盟和美国是主要出口市场。
以2008年为例,对以上国家和地区的出口金额分别占当年出口总额的27.7%、18.0%、17.4%和9.4%,国内共有31个省(市、区)出口食用菌。
近来人们对食用菌的生产及其产品的商业兴趣猛增。
目前食用菌的市场产值达350亿-380亿美元,药用菌产值达180亿-190亿美元,野生菌产值达70亿美元。
食用菌具有巨大的生产潜力和市场价值,发展前景十分看好。
随着改革开放的深入,人民生活质量的不断提高,人们对功能食品信任度不断增强,功能型食品成为未来食品界发展的一个新的经济增长点,而灰树花是继植物性、动物性食品之后的第三类食品一一菌物性食品。
灰树花味道鲜美,且含有丰富的蛋白质、微量元素及维生素,作为一种高级保健食品,近年风行北美和日本市场,对灰树花产品以及多糖加工原料的需求拉动了我国灰树花商业化发展,需求日益强劲。
3.产品目标市场分析
东亚地区是世界食、药用菌生产和消费的主要地区,也是我国食、药用菌产品最重要的主销市场。
东亚地区,尤其是日本作为食、药用菌产品的第一主销市场,地位在短期内不会动摇。
随着日本福岛核事故的影响,近年对进口我国的灰树花产品需求急剧增长,加强对日本出口的效果明显。
南亚地区的泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、菲律宾等是传统的食、药用菌产品出口地区,由于华人数量多,饮食习惯与我国比较接近,对我国一些传统的食、药用菌产品需求量很大。
加大在南亚国家的市场开拓力度,大力推介食、药用菌新品种,尤其是当地难以生产的品种,如:
“灰树花”将进一步促进我国对上述地区的食、药用菌产品出口。
北美地区的美国和加拿大是我国食、药用菌产品出口的另一个重要市场,也是极具潜力的新兴市场。
各类干、鲜菌类是我对北美地区的主销产品,对于中国产优质鲜菇而言,无疑具有丰厚的利润空间。
另一方面,随着该地区亚裔人口数量的快速增长,对东方民族特有的食用菌产品的需求也会越发旺盛。
当务之急,是提高加工技术、提升产品质量,尽可能降低运输成本,将我国的各类优质食用菌源源不断地输送到北美大陆。
据德国、荷兰等国食用菌同业组织反映,欧盟各国各类珍稀菇类产量小,虽然市场容量有限,但销售价格比美国市场还高。
此外,如果我国能与欧盟在补偿贸易谈判中就适当增加从中国进口的食用菌配额达成协议,那么,对欧盟出口将会适度增长。
除国际市场外,我国的消费市场也在急剧增长,需求必然旺盛,我们也不需要“舍近求远”。
(二)项目实施必要性
1.项目建设是满足市场需求增长的需要
随着现代科学技术发展和人类对菌类知识增长及人民生活水平的提高,人们的营养保健观念正在发生显著变化。
追求“回归自然”、“返朴归真”新时尚,野生食用菌和大量真菌产品被看作是天然、营养、多功能、增加肌体免疫力的健康食品,特别是“非典”过后,对食用菌的需求量增加了,食用菌的美味、营养、保健及经济价值也越来越受到人们的重视。
2.项目是##食用菌产业化发展的需要
##食用菌产业经过多年发展,已经逐步壮大,成为我省一个具有极具发展前景的新兴产业。
食用菌生产具有“不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥,占地少、用水少、投资小、见效快”等特点,是现代有机农业和特色农业的典范,正以其独特的生产优势、市场优势、生态优势,成为调整农业产业结构、发展农村经济的新热点。
实践证明,食用菌种植对于解决“三农”问题,促进生态建设和可持续发展,调整农村产业结构,解决农村剩余劳动力就地转移、农民增产增收、脱贫致富等都具有很显著而深远的意义。
该项目以先进的“企业+基地+合作社(农户)”的运作模式,进行工厂化生产,示范带动周边农户发展食用菌产业,进一步提高##食用菌种植的整体水平,有效提升食用菌产业化程度。
3.项目建设是发展生态循环农业的需要
灰树花为木腐菌,主要依靠分解木质素、纤维素等物质获取营养,各种阔叶树木屑、农副产品的下脚料和农作物秸秆、玉米粉、麦麸等都可用作灰树花的培养料。
##玉米、水稻常年种植物面积在1000万亩以上,每年产各类农作物秸秆约3000多万吨,农作物秸秆产量丰富且可利用率高,其中水稻、玉米等粮食作物和油菜秸秆的产量占70%以上。
但目前我省秸秆实际处理利用率很低,大量农作物秸秆被弃之不用,放火焚烧或发霉腐烂,既造成浪费又污染环境。
本项目利用农作物秸秆栽培食用菌,将实现农业废弃物的资源化利用,降低其对环境的污染。
随着食用菌产业发展,食用菌栽培后产生的大量菌糠成为重要的再生资源,具有较高的利用价值。
菌糠不但可以再利用栽培食用菌,还能应用于种植业、养殖业等方面,实现菌糠资源化再利用,还解决了环境问题。
因此,项目实施可改变资源浪费型传统农业,为农作物秸秆的节本增效利用开辟了一条最为有效、持久的捷径,具有良好的社会效益和生态效益。
四、项目建设的主要内容和目标
(一)建设的主要内容
项目包括三期工程建设内容,各期主要内容如下:
1.一期工程
(1)基地混泥土场地工程
(2)烘干房工程
(3)成品库建设工程
(4)菌包生产车间
(5)培菌室工程
(6)烘干车间
(7)基础性生产设备
(8)500个大棚建设
建设500个单体复合材料大棚,带喷灌和遮阳棚等设施。
2.二期工程
(1)建设自动化菌包生产线2条
(2)灭菌生产车间600㎡
(3)标准化出菇房4000㎡
(4)冷库1000㎡
3.三期工程
(1)灭菌菌种生产线
(2)农民工培训中心
(二)主要建设条件
1.土地资源
##蔬菜工作办公室与##有限公司##珍稀食用菌研发分公司签订了《投资建设珍稀食用菌标准化生产工厂协议书》,明确了给予流转150亩土地进行建设的协定。
##蔬菜工作办公室于2010年12月31日帮助完成土地流转手续。
2.环境条件
##位于##东北角,海拔1300米左右,最高气温33℃,最低气温-4℃,年平均日照时数1190~1334小时,年降雨量1170~1200毫米,无霜期265天,气候温凉湿润,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,适宜多种食用菌自然生产。
3.配套设施
##距##行政中心18km,距区政府所在地大山洞17km。
电、水、路、有线电视电话无限网络等全部覆盖,基础设施完善。
同时,##还是##省农业展示园区和食用菌基地。
4.政策支持
连续七年,党中央都以一号文件明确建设新农村和解决农业、农民问题。
同时,对大力发展农业产业,促进农民增收致富释放积极扶持的信号。
政策环境需要加快农业产业化,推动农业产业化经营,支持农业产业的合作开发。
另外,国务院将米袋子,菜篮子作为省长和市长的工程,有力地促进了珍稀食用菌产业的发展。
(三)项目实施的目标
项目实施目标是建设具有现代化功能的“####灰树花种植基地”,项目建成后将实现以下目标:
1.年产灰树花菌包200万包;
2.年产灰树花菌棒500万棒。
项目将带动500户农户进行生产,实现1500多名农民就业,经济和社会效益显著。
五、项目总投资及资金来源和资金构成
(一)投资估算依据
1.《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)
2.《##省建筑工程预算定额》(2004)
3.《##省建设工程计价定额》(2004)
4.《##省装饰装修工程计价定额》(2004)
5.《##省安装工程计价定额》(2004)
6.《##省工程造价计价规程》(2003)
7.《##省建设工程工程量清单计价规程》(2003)
设备购置费按近期国内设备制造厂或供应商的询价进行测算。
设备、仪器采购、运输、安装、调试等,根据实际需要及规定的安装、调试费标准估算费用。
其它费用按国家允许的规定比例及投资要求列支。
(二)总投资及投资构成
1.项目建设投资
项目总投资2000万元,其中固定资产投资1500万元,流动资金500万元。
2.投资构成
2.1项目工程建设费
项目工程建设费计算见表5-1:
表5-1项目建安工程费估算表
序号
费用名称
建筑面积(㎡)
估算值(万元)
土建
工程费
设备
购置费
安装
工程费
其他费用
合计
1
基地混泥土场地工程
2
烘干房工程
3
成品库建设工程
4
菌包生产车间
5
培菌室工程
6
烘干车间
7
出菇大棚建设
8
灭菌生产车间
9
标准化出菇房
10
冷库建设
11
农民工培训中心
总计
2.2设备及工器具购置费
(1)灭菌菌种生产线
拟建设灭菌菌种生产线2条,预计费用150万元。
(2)配置必要的食品检测仪器设备
设备及工器具购置费见表5-2:
表5-2设备及工器具购置费估算表
序号
设备名称
产地
台(条)
单价(元)
小计(元)
1
灭菌菌种生产线
1.1
灭菌菌种生产线
国内
2
检测仪器
2.1
分析天平(0.1mg)
德国
2.2
天平(0.1g)
深圳
2.3
干燥箱
上海
2.4
马弗炉(有总灰分)
苏州
2.5
微生物培养箱
苏州
2.6
灭菌锅
西安
2.7
生物显微镜
上海
2.8
超净工作台
上海
合计
2.3安装工程费
本项目仪器设备安装工程费用分两个部分计算。
生产设备按设备价值7%计算:
即1500000.00元×7%=105000.00元;
仪器价值65900,估计安装费用10000.00元。
总安装费用为115000.00元。
2.4工程建设其他费用
工程建设其他费用包括土地使用费、地勘费、设计费、监理费、城市配套费、建设单位管理费、招投标费和工程建设前期费用等。
本项目土地为流转,进入运营成本,故不用计算;项目设计费、监理费、城市配套费、招投标费和工程建设前期费用等未涉及,故不用考虑。
项目建设单位管理费在具体工程中已开支,不用再列。
2.5基本预备费
为保障项目顺利实施,项目事先预留一部分费用,以备难以预料的开支发生。
基本预备费用按照建安工程费、设备及工器具购置费、安装工程费三项内容的3%估算。
即400,000.00元。
2.6涨价预备费
本项目在2年内建成使用,第一年投入土建投资的90%,即
元×90%=11125498.05元。
第一年涨价预备费用为:
11125498.05×[(1+4.9%)-1]=545149.4元。
第二年(半年)使用剩余款项,涨价预备费用为:
1112549.81×[(1+4.9%)2-1]=111701.11元。
本项目建设期涨价预备费用为:
545149.4+111701.11=656850.51元。
2.7建设期利息
本项目固定资产投资全部依赖股东投资,不向银行或第三方融资机构借款,不产生固定资产贷款利息。
项目总投资为:
+
.00+115000.00+400000.00+656850.51=1500万元。
(二)项目资金来源
1.项目已完成投资
项目已完成投资647.24万元
2.项目新增投资估算
项目需要新增建设投资1352.76万元,其中铺底流动资金500万元。
新增投资为项目的二期工程和三期工程。
新增投资的二期和三期工程内容如下:
2.1二期工程
(1)建设自动化菌包生产线2条,需要投入1500000.00元;
(2)灭菌生产车间600㎡,需要投入390000.00元;
(3)标准化出菇房4000㎡,需要投入3200000.00元;
(4)冷库1000㎡,需要投入1000000.00元。
二期工程需要增加建设资金609.00万元,为现在实施的工程。
2.2三期工程
(1)农民工培训中心100.00万元。
2.3新增设备和检测仪器
表5-4设备及工器具购置费估算表
序号
设备名称
产地
台(条)
单价(元)
小计(元)
1
灭菌菌种生产线
1.1
灭菌菌种生产线
国内
2
检测仪器
2.1
分析天平(0.1mg)
德国
2.2
天平(0.1g)
深圳
2.3
干燥箱
上海
2.4
马弗炉(有总灰分)
苏州
2.5
微生物培养箱
苏州
2.6
灭菌锅
西安
2.7
生物显微镜
上海
2.8
超净工作台
上海
合计
2.4新增投资筹集方案
增建设投资1352.76万元,其中:
自筹1352.76万元。
特申请##中小企业专项资金资助100万元。
六、人员培训及技术来源
(一)人员培训计划
加强人员培训是提高企业整体素质的重要保证。
要制定不同人员的培训计划、职业生涯计划,加强人员培训和人才培养,提高企业经营管理能力和水平。
一是要加强技术工人的培训和培养。
企业成立之初,面临建设、生产的两大任务。
在项目建设期间,提前进行技术人员培养,有利于提高技术工人的职业技能、安全保护能力。
为此,在项目土建工程完工之时,就需要着手技术工人的招聘、培训,以便在试生产时,就让员工树立良好素养、职业技能,提高工作质量和操作能力。
二是要加强技术人员的培养。
大力引进从事灰树花栽培领域的专业技术人才,特别是创新型科技人才,让科技人才有发挥才能的场所。
加强专业技术人员培训,特别是培养扎根企业的本土科技人才,建立技术人才职业生涯计划,推动技术人才在技术创新中成长。
对技术人才的培养,需要在项目建设期间提前进入,以利于了解和掌握生产工艺流程,在建设中成长。
三是大力培养经营管理人才。
加强企业经营人才的引进培养,是促进企业提高经营管理水平,实现企业可持续健康发展的重要保障。
以总经理为核心的企业管理层,实现产品的开发和市场推广,其配套基础是建立在国外强烈需求基础上。
但是,要获得更长远的发展,需要新的经营思路、创新思路和产品发展思路。
因此,培养新的经营管理人才,可以有效规避思维老化的经营风险。
(二)技术来源
本项目技术来源有三个渠道。
一是现在产品技术的来源渠道。
公司拥有灰树花栽培的技术基础。
二是加强产学研合作获得技术的渠道。
公司已经与##蔬菜生产技术服务中心建立合作关系,有##蔬菜生产技术服务中心提供技术咨询服务。
三是加强科技自主创新,企业将投入数十万元成立技术中心,加强新产品的研究和开发。
七、项目实施进度计划
(一)建设工期
项目的实施进度计划,以项目的批准成立准许实施为前提,并据此结合项目的工程量和资金筹措使用计划,编制工程建设进度计划。
项目建设工期为2年。
(二)实施进度安排
项目实施进度包括项目前期工作和工程建设两部分。
前期工作包括项目建议书编制及批复、项目可行性研究报告编制及论证。
工程建设包括初步设计及审批、设备订购、施工图设计、土建施工、设备安装和调试、试运行等。
(三)项目实施进度表
八、项目经济效益和社会效益分析
(一)基础数据与参数选取
本项目为####灰树花种植基地建设项目,投产期第1年达设计能力的70%,第2年达设计能力的90%,以后各年达产90%。
根据《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)、《企业财务通则》、《企业会计准则》以及《工业企业财务制度》之规定,计算项目的效益与费用,对项目进行财务评价。
(1)主要原辅材料、燃料、动力价格采用目前市场的价格。
(2)项目定员为200人,其中管理人员18人,技术人员14人,生产工人106人,服务人员12人。
人均年工资30000元,职工养老保险等四险按工资基数的40%计。
(3)固定资产折旧费采用分类年限平均法计算:
年折旧率=(1-预计净残值率)÷折旧年限×100%,年折旧额=固定资产原值×年折旧率),预计净残值率取5%。
房屋和建构筑物折旧年限取30年;机器设备平均折旧年限10年;无形资产按10年摊销;递延资产按5年摊销。
(4)修理费按销售收入的1.5%估列。
(5)产品销售费用按产品销售收入的3%估列。
(6)银行贷款生产期利息计入总成本财务费用。
(二)销售收入估算
项目全部工程完成并达产后,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 花种 基地 建设 可行性研究 报告
![提示](https://static.bingdoc.com/images/bang_tan.gif)