酒店后勤年终工作总结范文Word文档格式.docx
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一、加强厨房内部培训根据前一年的工作总结,厨房员工工作能力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作服务意识,强化岗位技能,提升员工的综合能力。
二、加强前后台沟通和协调,提升对客服务定期拓开厨房、前台协调会议,增强香榭里人员的团队意识和服
务意识,发现并解决工作中的存在的不足,前后台相互协助,共同努力,提升了餐厅的品牌。
三、合理安排人员,劳动力综合运用在竞争日益激烈的当今,人员紧张,根据厨房现有人员对其进行合理安排,综合运用,及时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。
四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度为提升厨房员工工作效率,增强团队战斗力和凝聚力,提高员工总体水平和素质,培养员工积极进取的工作态度,对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
五、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实。
在饭店复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
六、体现餐厅品牌,突出个性化服务在平日服务中,前后台共同配合,不缺乏个性服务,对特殊客人特殊对待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐,有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
七、坚持做好各厨房的协调配合工作严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质。
八、圆满完成月饼销售任务一年一度的月饼销售工作圆满完成。
九、各节日美食活动丰富多彩从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足。
十、创造具有xx特色的优秀西餐菜肴厨房内部创新开拓,研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;
在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖,为饭店争夺荣誉。
以上的这一切,都离不开全体人员的共同努力,更加离不开领导的支持及配合,这一些中,后勤部虽然取得了一些个小小的成绩,但是我们并不骄傲,更多的是在思考我们有那个方面存在着不足,我们如何在明天创造更多的业绩,在新的一年中,我们会共同面对困难,共同挑战未来,创造更美好的明天。
酒店后勤年终工作总结范文从参加酒店后勤工作那一天起,我就下定决要好好工作,认真的学习技术。
参加工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。
在领导和同事们的支持和帮助下,我坚持学习业务知识、总结工作经验,培养自身修养,努力提高综合素质,严格遵守各项规章制度,认真履行岗位职责。
本人在思想上严格要求自己,在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上艰苦朴素、务真求实,较好地完成领导和各级部门安排的各项任务,为酒店尽心尽力,努力工作。
现将今年以来的主要情况汇报如下:
一、政治思想学习在酒店领导带领下积极参加酒店组织的各种政治学习及教育活动;
同时,认真学习相关业务知识,不断提高自己的理论水平和综合素质。
在学习上,严格要求自己,端正工作态度,作到了理论联理实际;
除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。
思想上,自觉遵守酒店的规章制度,坚持参加酒店的每次的活动。
要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
二、工作情况在工作上,围绕酒店后勤的中心工作,对照相关标准,严以律己,较好的完成各项工作任务。
在作风上,能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤勤恳恳,任劳任怨。
在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,始终做到老老实实做人,勤勤恳恳做事,勤劳简朴的生活,时刻牢记责任和义务,严格要求自己,在任何时候都要起到模范带头作用。
这段时间主要完成了如下工作:
服从部门经理的安排和管理,配合经理搞好部门工作,能较好的完成部门日常办公工作,努力做好后勤水电消耗等统计,做好上传下达,部门的质检、工会工作任务都积极完成。
中央空调系统进行清洗;
会堂的空调主机修理;
冷缺塔的安装等工作;
我都能主动的在工作现场第一线,积极配合,顺利的完成主要任务。
在部门经理的支持下,积极主动的了解协调各班组工作。
在各班组工作上有困难的时候,和同志们共同想办法,解决问题,直到工作完成。
在楼房中维修时,有几次卫生间的“面盆”脱落,维修人员既没有这方面的经验,又怕把“面盆”打破,在我得知这种没有十拿九稳的情况下,我就给他们鼓气,一起大胆尝试,小心翼翼的把“面盆”给固定好了,到现在还没出现再次脱落的现象。
后来的几次“面盆”维修,同志们都可以胜任了。
除草任务重,除草机经常的出现故障,多次的找到我来解决问题。
我根据往年在修理除草机的地方多看多学,就凭着一点小小的经验,自己大胆小心的动手尝试,拆洗机器,排查故障,就这样慢慢的可以解决一些小故障,也慢慢的摸索了一点经验。
总机室的工作人员对电脑的操作还是有点欠缺,时常还有打印不了话单、电话转不出去等情况,有几次中午下班后,客人在总台等话单结帐,可工作人员就是打印不了及时向我报告,我放下手中碗筷快速小跑到总机室,然后把问题给解决了。
做好后勤保障,服务酒店各个部门。
在各部门需要及时处理的事
项中,尽我所能完成任务,自己无法完成的或需要帮手的,就向经理请示支援;
如果是安排维修班去完成的,过后再去检查完成情况。
我坚持每周到一线部门检查维修工作单,监督维修的及时性,对不及时的维修,提醒并批评维修人员及时修理。
年终工作总结扩展阅读2021酒店后勤年终工作总结对我而言酒店后勤工作并不意味着年终的到来便可以松一口气,实际上除了需要从今年的后勤工作中获取经验以外还需要规划好明年的酒店任务,毕竟提前考虑到可能出现的工作阻碍才能在问题发生之前将其进行解决,也正是这般的思维模式才让自己在诸多考验之中较为圆满地完成了今年的酒店后勤工作任务,所以在明确当前的主要任务以后自然需要对今年已经完成的酒店后勤工作进行总结。
酒店大厅的布置以及物资补给的优先级是比较高的,至少在代表酒店形象的问题上面需要做好相应的保障工作才能让客户感到满意,所以今年我根据每个季度的时间段对大厅的灯具以及各类设施进行了检修工作,毕竟若是因为自己的疏忽造成大厅的灯具在客户的眼前出现损坏状况可就不太好了,而且为了保证前台工作的顺利进行还需要对打印机以及电话线路进行检修,尽管说看起来比较普通的酒店后勤工作并没取得比较突出的成果,但是在我看来能够保证其他岗位的工作正常进行下去便意味着自己的努力取得了相应的效果。
客房内部的舒适感以及客户的各类需求也是自己经常关注的,为了做好酒店后勤工作自然还是需要从客户的评价中找出改进的措施,毕竟在我看来做为入住酒店的体验者自然能够从居住环境中找出后勤工作做得不到位的地方,所以尽管今年自己除了对传统的沐浴用品进行补充以外还对酒店的网络环境进行了更新,但是由于未能考虑到客户忘记带手机充电线的问题而导致出现了这方面的遗漏,因此随着时代的进步自己应该对客户在酒店的充电问题更加重视一些才行。
酒店内部餐厅食材的采购工作也需要参与其中并做好监督,若是因为食品安全问题导致酒店的声誉受损无疑是自己的严重失职,因此作为酒店后勤工作人员需要对采购环节做好重点监督才能让客户感到放心,所以自己在今年的后勤工作中经常对采购的食材进行检验并确保不会存在安全隐患,而且为了让酒店领导满意还对采购食材的价格列出详细的清单并交由财务部门进行检验,这样的话便能够在避免浪费的情况下保证采购环节不会出现问题,这次的总结对于自己在酒店后勤工作的经验积累方面提供了很大帮助,而且通过这次回顾以往的后勤工作经历也让我更加清楚地认识到自己存在的不足,所以我相信自己在改进酒店后勤工作中存在的不足之后面对明年的挑战会更有信心。
一、加强后勤部常规工作管理,努力做好总务工作
1、认真做好校园环境常规卫生保洁及督察和垃圾清运工作,坚持每月对教职工办公室,每天对学生宿舍的卫生检查与内勤考核,保持洁净优美的校园环境和舒适的学习、生活环境。
2、认真做好校舍设施的常规维护与维修。
基本做到电梯、中央空调等大设备按月检测维护,确保安全使用;
水、电、木工应急维修,做到有报即修,确保不影响教育教学工作和师生生活。
本学期水道工承接报修单共562次,其中疏通地漏、拖把池345次,更换台盆水管170根,水龙头47只,修补侧石38米。
电工接报维修417次,其中修理更换教室宿舍灯具及开关、插座315只,因停电切换电源、排除因用电不当、雨天漏电造成的电路跳闸等故障36次,修理电热水器、电水壶10次,立式、挂壁式空调56次。
木工接报维修697次,其中修理门、门拉手、橱门162扇,修锁、换锁145把,更换学生宿舍移门滑轮260只,移门铜条45根,配换玻璃55块,修理教室凳子15只,讲台3只,办公桌12只。
为了执行学院财产管理制度,我们坚持了谁使用谁管理,人为损坏必须赔偿的原则,在三校部学生科、学工部学生管理科的大力支持配合下共落实到教室、宿舍财产缺损责任人的赔款3000余元。
3、利用暑期对部分校舍设施进行了整修。
一是分别对学生宿舍7号楼、11号楼、实验楼局部,高职教学区
a、b、c、d楼局部墙面进行了粉刷。
二是对三校学生宿舍15间卫生间进行了防渗漏的地面处理,对高职教学区16间厕所进行了防渗漏处理和重新吊顶。
三是对屋顶严重渗漏的三校部10号楼学生宿舍、三校部2号楼教学楼、3号教学楼屋顶、办公楼屋顶、实验楼东楼平台、高职a楼二层平台都进行了浇油胶工程。
四是对南大门湖边观景台木楞地板进行了整修,采取了底层垫木涂柏油,层面木楞地板涂桐油的措施。
4、认真做好校园一期绿化养护管理的督察工作,对校园绿化二期
一、二标段的苗木种植进行了清点验收管理,对死亡的总价值3万余元的雪松、红枫、合欢等苗木都适时进行了补种。
补种后又再次验收、正式接收。
经向市园林局咨询养护管理费用标准后邀标协商,由校园一期绿化养护管理单位,以单价2元,总面积19000平方,总价
3.8万元承担校园二期
一、二标段绿化的管理养护任务。
5、认真做好物质采购供应。
其中有一年一度教职工办公用品的采购分发、教室、学生宿舍卫生用品、纯净水等物质用品的供应分发。
更换第四会议室皮沙发3套,实验楼通信电子系学生办公室、现教中心教师办公室分别新安装和更换挂壁式空调1台,新增院办档案室,用彩钢板隔饰,新购办公桌椅2套,文件柜4只,还与三校部体育教研室共同采购了张家港金陵体育器材有限公司的室外固定式钢架玻璃篮球架9付,排球网架1付,移动球框2只。
暑假,施工人员冒着地面温度40℃—50℃的高温酷暑开凿水泥地挖潭,放置篮球架地下预埋件,为保证预定工期后勤部天天派人现场督工,确保了在新学年开学前完工投入使用。
2019后勤年终工作总结范文尊敬的中队党支部:
转眼间一年的光阴就过去了,与此同时一年一度的年终总结工作全面展开。
后勤班人员在上级业务部门指导,中队党支部的领导下,紧紧围绕服务官兵、保障官兵、为官兵服务开展工作。
各项工作开展顺利,取得一定成绩,同时也存在问题,为了促进工作,提高工作标准,为了今后后勤工作开展取得更好成绩。
现将后勤班一年来工作开展情况汇报如下,基本情况:
后勤班共6人,二级士官2人,一级士官1人,上等兵2人,列兵1人;
分别来自个省市;
党员4人,团员2人;
汉族5人,土家族1人;
大专2人,高中4人.
一、取得成绩转变工作作风,努力提高自身和后勤人员素质。
把加强后勤人员的作风和自身素质作为后勤工作的重点来抓。
牢固树立后勤就是服务的思想,保持好良好的心态,服务官兵。
一年来后勤班人员在中队党支部的领导下,互相帮助、团结协作。
在平时的工作中后勤班人员任劳任怨,工作积极。
年初中队由于地理条件艰苦环境恶劣,中队将近两个月停水,时任炊事员的**同志,在中队战友都睡在暖和的被窝里时还冒着大雪光着脚为下午做饭用水而忙碌。
而他却毫无怨言,一个人干,从不提要求。
现任炊事员**同志作为一名老兵、二级士官、老班长,能够端正自己的态度,迅速转换角色搞好中队的后勤保障。
在接任炊事员以来多次受到支队领导的表扬,并能够了落实好各项规章制度。
在工作中责任心强、工作标准高,能以慈母爱、兄长情关心帮助中队战友。
作为老班长、老党员**同志经常给我们传授管理经验,主动找我们谈心聊天。
中队正规化建设上取得长促发展。
中队在支队统一安排部署下落实>
,中队官兵从自身开始加强理论学习,从细小养成开始、从点滴入手深抓细扣,从软件上先落实《正规化》。
后勤生产成效明显。
一年来在中队领导的指导、全体战友的辛勤劳动下中队农副业生产取得了明显成效:
中队全年共养猪6头、鸡100余只、狗6条;
蔬菜有生姜、大蒜、白菜、莲花白、香菜、茄子、生菜、萝卜、辣椒等20余个品种。
丰富了官兵的菜盘子,节约了中队伙食费。
伙食保障有显著提高。
一年来中队后勤人员积极主动学习专业知识,努力提高自身业务素质。
为保障好官兵打下坚实的基础。
中队炊事员不断加强炊事技能学习,中队执勤点炊事员**同志在没有经过系统培训的情况,能够积极主动加强炊事技能的学习。
不懂的积极地向老的同志学习,虚心接受战友们提出的意见,任劳任怨。
二、存在的不足一是司务长对自己工作的重要性认识不够,工作主动性不强,工作职责不清,这直接影响到中队全面建设的质量。
二是司务长业务水平、管理能力还跟不上基层后勤建设的要求。
爱岗敬业、乐于奉献的精神不强。
三是吃苦精神不强,工作标准不高。
四是军事训练标准不高,新同志体能不行。
五是对执勤理论掌握不够好,单独执勤能力不强执勤正规化意识还不够强,标准质量不够高,队列意识不够强,交接不够正规。
六是不能主动学习科学文化,理论水平普遍偏低。
七是不能正确对待批评与自我批评,受到批评不能及时调整心态,投入工作中,有情绪工作的现象。
三、下步打算一是要坚持依法理财。
坚持以规章制度办事。
二要认识岗位的重要性。
司务长工作,涉及到基层后勤建设的方方面面,关系到连队的全面建设。
三要注重理论与实际的结合。
要学以致用,把所学到的理论知识转化到今后的实际工作中去。
四要加强后勤业务知识学习,努力提高后勤保障水平。
2019后勤年终工作总结范文尊敬的中队党支部:
后勤班共6人,二级士官2人,一级士官1人,上等兵2人,列兵1人;
一年来后勤班人员在中队党支部的领导下,互相帮助、团结协作。
后勤生产成效明显。
二、存在的不足一是司务长对自己工作的重要性认识不够,工作主动性不强,工
作职责不清,这直接影响到中队全面建设的质量。
五是对执勤理论掌握不够好,单独执勤能力不强执勤正规化意识
还不够强,标准质量不够高,队列意识不够强,交接不够正规。
七是不能正确对待批评与自我批评,受到批评不能及时调整心
态,投入工作中,有情绪工作的现象。
司务长工作,涉及到基层后勤建设的方
方面面,关系到连队的全面建设。
要学以致用,把所学到的理论知识
转化到今后的实际工作中去。
后勤个人
年终总结范文一年来,在学校正确领导和关心帮助下,本人认真学习“三个代表”的重要思想,牢固树立以“八荣八耻”为内容的社会主义荣辱观,按照学校确定的工作思路,以微笑服务为己任,以学生满意为宗旨,立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好服务工作。
现对自己的
一、勤奋学习,与时俱进理论是行动的先导。
作为后勤服务人员,我深刻到理论学习不仅是任务,而且是一种责任,更是一种境界。
一年来我坚持勤奋学习,努力提高理论水平,强化思维能力,注重用理论联系实际,用实践来锻炼自己。
1、注重克服思想上的“惰”性。
坚持按制度,按时参加理论学习。
首先不把理论学习视为“软指标”和额外负担,自觉参加学校举行各种政治学习;
其次是按自己的学习计划,坚持个人自学,发扬“钉子”精神,挤时间学,正确处理工作与学习的矛盾,不因工作忙而忽视学习,不因任务重而放松学习。
2、注重理论联系实际。
在工作中用理论来指导解决实践问题,学习目的再于应用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的能力,增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。
我注重把理论转化为自己的科学思维方法,转化为对实际工作的正确把握,转化为指导工作的思路办法,积极研究新情况,解决新问题,走出新路子,克服因循守旧的思想,力戒“经验主义”,拓展思维。
二、立足本职,爱岗敬业作为后勤服务人员,我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。
工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是积极、努力的去做;
全身心的投入到工作中去一年来,为了能积极贯彻学校提出的“服务周到,保障有力”服务宗旨,为了使自己更好地为学生服务,我一边向老同志虚心请教,努力学习和借鉴她们的工作经验,一边严格要求自己,对学生反映的问题,自己能解决的就积极、稳妥的给予解决,对自己不能解决的问题,积极向学校如实反映,争取尽快给学生回复。
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