关于茶文化的实习报告.docx
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关于茶文化的实习报告.docx
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关于茶文化的实习报告
关于茶文化的实习报告
前言
大三下学期来临之际,我们终于迎来了第一次实习。
作为21世纪的大学生,我们深深明白“危机与机遇共存”的道理。
现代公司先进的管理,配套齐全的设备,紧张的工作,经验丰富的工人,激烈的竞争,让我们明白市场的需求以及自身的不足。
这次的实习就是我们踏入社会的第一步,也是为今后的工作打下一个坚实的基础。
实习不仅是学校给与我们的一次磨砺与考研,也是对我们自身能力的一种展现和挖掘。
我们这一小组,宋衡、张维、袁其彬和我还有后来的朱冬来到了丽水市遂昌县精诚茶业有限公司开始我们的实习之旅。
在这里,我们主要学会了龙井茶、毛峰等茶的制作加工以及茶叶包装等必备的技能。
单位概论
遂昌精诚茶业有限公司成立于20XX年。
公司主要从事各类茶叶制品的生产和销售,包括袋泡茶类、健康茶类、绿茶类、名茶类和特种茶类。
公司引进日本先进的生产设备和管理模式,本着“精心研茶,诚信兴业”的理念,致力开发新产品,不断开拓市场;同时不断完善管理体系,提高产品档次,注重产品安全。
建立了QSM体系,实现茶叶产品的可追溯性管理。
公司拥有自己的农残检测室、微生物检测室和理化检测室,从鲜叶进厂、生产加工、仓库保管和市场销售各环节实行严格的监控,对原料、在制品、半成品及产品实行实时的检测管理,确保了生产各环节符合《中华人民共和国食品安全法》和相关的茶叶进口国的各项要求,确保了茶叶产品的安全性和产品质量的稳定性。
公司20XX年11月通
过了QS、ISO9001:
20XX和
HACCP认证,并先后被认
定为“浙江省示范茶厂”、
“浙江省农产品加工示
范企业”、“丽水市重点农
业龙头企业”。
公司利用“浙江绿
谷”之称的遂昌原生态茶
叶原料,生产的龙谷丽人
茶、遂龙茶、曲毫茶、玉
绿茶畅销杭州、北京、上
海、济南等国内大中城
市。
公司研制的玉绿茶分
别获得了第三届浙江绿茶博览会金奖和第八届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖。
公司生产的蒸青茶及各类袋泡茶主要销往日本、欧盟、美国、香港及东南亚地区。
公司将会不断努力,生产出更多更好的“安全、放心”产品,为您提供高效、优质、安全的服务。
实习过程
龙井茶
历史起源
西湖龙井茶历史悠久,早期和其它普通龙井茶一起统称为龙井茶,后因产于西湖西侧的龙井茶品质优于其它龙井茶而被称为西湖龙井茶。
其历史最早可追溯到我国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。
北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。
元代,龙井附近所产之茶开始露面,有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗,诗中曰:
“徘徊龙井上,云气起晴画。
”到了明代,龙井茶名声逐渐远播,开始走出寺院,为平常百姓所饮用。
龙井茶挤入全国名茶行列,约于万历年间初年。
目前找到最早的明确记载的万历十九年明代扬州人黄一正编撰的《事物绀珠·茶类》所列全国各地名茶97种,杭州龙井茶排在第21位。
江南才子徐文长辑录的全国名茶中,都有龙井茶。
此时的龙井茶已被列为中国的名茶。
清代,龙井茶开始立于众名茶的前茅了。
清代汪孟涓在《龙井见闻录》中说:
“龙井茶始见于《西湖游览志》,自后品门遂多,据志盖老龙井侧,特未详何年著称。
然读虞集次邓文原游龙井诗,有‘烹煎黄金芽,不取谷雨后’之句,度龙井茶,元代已有矣。
”
近人徐珂称:
“各省所产之绿茶,鲜有作深碧色者,唯吾杭之龙井,色深碧。
茶之他处皆蜷曲而圆,唯杭之龙井扁且直。
”民国期间,著名的龙井茶成为中国名茶之首。
新中国成立后,龙井茶被列为国家外交礼品茶。
改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广科学栽培采制技术,建立分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
制作工序
龙井采制技术相当考究。
俗语道:
“龙井是靠一颗一颗摸出来的”。
一斤龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的龙井。
1.青叶采摘
龙井采摘有三个特点:
早、嫩、勤。
有爱茶人虞伯生在《游》中有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之句,说明高级西湖龙井向来就强调要早采。
其中以清明前采制的西湖龙井品质为最佳,称为“明前茶”,谷雨前采制,称为“雨前茶”。
其次龙井的采摘也十分强调细嫩和完整,其采摘标准是完整的一芽一叶,芽长于叶,芽叶全长约厘米。
2.鲜叶摊放
采回的鲜叶在室内进行薄摊,厚度为1厘米左右。
经2小时以上摊放后,使部分水份挥发,散发青草气,增进茶香,减少苦涩味,增加氨基酸含量,提高鲜爽度,使炒制的西湖龙井外形光洁,色泽翠绿。
提高茶叶品质高级西湖龙井的炒制全凭一双手在一口特制铁锅中,不断变换手法炒制而成,炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等,号称“十大手法”,炒制时还要根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度不断变化手法。
只有掌握了熟练技艺的制
茶师,才能炒出色、香、味、形俱佳的西湖龙井。
而且因全用手工在热锅内操作,劳动强度甚大。
3.杀青
即杀青和初步成型的过程。
当锅温达80~100°C时,涂抹少许植物油脂于名茶炒制机,投入约100克经摊放过的叶子,达到理直成条、压扁成型的目的,炒至七八成干时即起锅,历时12~15分钟。
4.回潮
杀青后,放于阴凉处进行薄摊回潮。
摊凉后筛去茶末、簸去碎片,历时约40~60分钟。
5.辉锅
回潮后的茶叶倒入锅中,进一步整形炒干,完成定型。
通常是四锅青锅叶合为一锅辉,叶量约250克,锅温60~70°C,历时20~25分钟,锅温分低、高、低三个过程,手式压力逐步加重,主要采用抓、扣、磨、压、推等手法。
其要领是手不离茶,茶不离锅。
炒至茸毛脱落,扁平光滑,茶香透出,折之即断。
在这过程中,我们所负责的是鲜叶摊放、杀青和回潮。
鲜叶摊放需要速度快,如果未能及时摊放,鲜叶就会红变。
杀青、做形主要由机器完成,我们只需操控机器。
龙谷丽人
产于遂昌县。
“龙谷”幽幽,名茶出岫,“丽人”清清,君子好逑。
”龙谷”名茶,历史悠久。
该茶条形浑直似眉,色泽翠绿显毫,香气清幽持久,汤色嫩绿清澈,滋味甘醇爽口,叶底细嫩明亮,因其冲泡杯中,嫩芽直竖,亭亭玉立,似丽人起舞,故名“龙谷丽人”。
“龙谷”名茶,历史悠久。
北宋时,遂昌已是全国40个著名茶场之一,每年向宫廷贡茶。
龙谷丽人茶属绿色食品,为国际金奖名茶。
“龙谷丽人”茶的优异品质,源于得天独厚的自然生态环境和精湛的制作工艺。
该茶采制极为讲究,清明前后至谷雨期间,以一芽一叶初展、芽头肥壮匀齐为标准采摘。
通过摊青、杀青、揉捻、整形、烘干等五道工序精心制作而成。
毛峰
新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,遂将该茶取名为毛峰。
毛峰属于炒青绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。
然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。
为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。
通过摊青、杀青、揉捻、干燥等四道工序制作而成。
需要注意的是毛峰的干燥,分两个步骤完成。
第一步是毛火。
三个烘机并列一起,火温由90~95℃而逐个逐次降低,中间每隔两三分钟翻动一次,手势要轻,约经10分钟,茶叶达到七成干即可下烘“摊晾”。
摊晾厚度3厘米左右。
第二步是足火。
足火之前我们会将茶叶放置杀青机中热滚一次,温度控制在100℃左右。
每锅叶量1。
5~2千克,火温65~70℃,中间翻拌,直至全干。
遂龙茶
产自浙江绿谷遂昌,境内山峦叠嶂、名山古迹、秀丽壮观,四季水气横生,终年云雾飘渺,自然品质十分优异,初春时采明前之嫩芽,结合“精诚”独特加工工艺精工细做而成,外形挺直,色泽嫩绿,香气高爽,嫩香持久,滋味鲜爽,汤色明亮。
玉绿茶
公司自行研发的生产工艺,采用高山鲜叶原料加工而成。
外形细嫩紧秀卷曲,翠绿滑润,清鲜嫩香浓郁,滋味醇厚,叶底嫩绿匀亮。
是大众浪费的最佳选择。
可分为特级、一级、二级。
实习收获
这次实习,除了让我对茶叶的基本制作有了一定的了解,并且能进行基本操作外,我觉得自己在其他方面的收获也是挺大的。
首先,我觉得在学校和单位的很大一个不同就是进入社会以后必须要有很强的责任心。
在工作岗位上,我们必须要有强烈的责任感,要对自己的岗位负责,要对自己办理的业务负责。
如果没有完成当天应该完成的工作,那职员必须得加班;如果不小心出现了错误,也必须负责纠正。
其次,我觉得工作后每个人都必须要坚守自己的职业道德和努力提高自己的职业素养,正所谓做一行就要懂一行的行规。
在这一点上我从实习单位同事那里深有体会。
最后,我觉得到了实际工作中以后,学历并不显得最重要,主要看的是个人的业务能力和交际能力。
任何工作,做得时间久了是谁都会做的,在实际工作中动手能力更重要。
因此,我体会到,如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起,用实践来检验真理,使一个本科生具备较强的处理基本实务的能力与比较系统的专业知识,这才是我们实习的真正目的。
实习中的不足与改进计划
工作中总有这样或者那样的缺憾。
实习虽说是一次历练,可也能让我们从中发现许多自身的不足、公司管理上的不足。
现在是一个经济时代,做任何事情都要将就金钱。
诚然,实习单位只是一个平台,本来是不该谈金钱的。
我只想说一点个人想法。
人的动力都与金钱挂钩,有钱,人才会有足够的动力。
这里不单单是说我们实习生,还有公司人员,以及其他公司。
公司是应该最大的利益化,压榨是必不可免的,但是事总该有一个度。
一旦超过这个度,公司的制度就不再是合理的,公司职员会心生怨忿,办事也不会尽心尽力,更有甚者,直接准备跳槽。
就一旁观者而言,精诚茶业的管理有点混乱,职责不分。
公司没有加班费略显不公,但这样的公司也不在少数。
然而不给加班费,要职员加班,在公司吃饭还要收钱。
也就是说不但要白给公司上班,还要自己贴钱吃饭,未免有点不近人情。
公司待遇也低,似乎是我仅见的。
虽然我之前没打过工,但周边的亲戚朋友都在工作,未曾见过谁的工资低于两千,而且他们的工作时间仅限八小时,不算加班,那有加班费的。
换句话说,公司待遇不高,工作辛苦,职员也是人,他们也会和其他
公司比较。
比较过之后,有些人自然不愿继续呆下去。
作为一个公司,长期以往的后果是招不到新人,留不住老人。
这是一个必然的结果,不懂得体恤职工的公司,也得不到职工的死心塌地,公司的发展前途堪忧。
当然,这只是我个人的看法,也许有不对的地方。
值得感恩的事情
纵然工作环境不尽人意,中途我也抱怨、埋怨、辱骂过,但我还是要谢谢学校,谢谢苏老师,谢谢精诚茶业,是你们给了我一次历练的机会,让我能学习、收获,对以后的未来有了初步的认识。
时至今日,即将返校,心中却又一丝不舍,这是工作中的我从不曾想过会有的感情。
这是一份记忆,有熟悉的人、环境、事情。
对实习指导的建议
1、学校应当与提供的工作单位有一定的了解和熟悉程度。
对其的工作线路与流程要比较熟悉,这样既能确保同学得到足够的锻炼,也能让同学有一个相对较宽松的环境,不至于太累。
2、辅导员和实习指导老师应多关心同学们的实习进程,多了解、探访,便于同学们能及时的反应相关问题。
3、条件许可的话,可以让同学们的岗位多样化,掌握多方面的知识与实践。
4、学校应和公司谈好实习报酬问题。
至少报酬要相对合理,不然容易打击同学们的积极性。
人生计划
“打工皇帝”唐骏说:
“我觉得有两种人不要跟别人争利益和价值回报。
第一种人就是刚刚进入企业的人,头5年千万不要说你能不能多给我一点儿工资,最重要的是能在企业里学到什么,对发展是不是有利……”
没有钱、没有经验、没有阅历、没有社会关系,这些都不可怕。
没有钱,可以通过辛勤劳动去赚;没有经验,可以通过实践操作去总结;没有阅历,可以一步一步去积累;没有社会关系,可以一点一点去编织。
但是,没有梦想、没有思路才是最可怕的,才让人感到恐惧,很想逃避!
梦想不是用来留在茫然的想象中的,而要设定一个个具体的目标去实现的。
我并不想成为组织中的领导者,只想自己领导自己的人生,实现自己的梦想。
实习结束,离毕业只有一年了,一年的时间转瞬即逝,我们也就要面临就业的问题。
实习前的我很茫然,对自己的人生道路不知道该怎么样去走。
现在的我,虽然没有对人生的长远计划,却有一些短暂的计划。
熟练使用office软件,通过英语六级,看起来很简单吧。
Office软件大家都会用,我也会,却只会一些基本的。
本该大学生掌握的东西,却被我纳入了计划中的一部分。
我要在接下来的半年内完成这两个目标,这样毕业前的实习才能更好找工作吧。
人生计划首先就要对自己有个全面的了解,能知道自己的性格、能力,才能明白自己适合什么工作岗位。
刚进社会,不求工作有多么的顺心,多么的高薪,只要能找到一个合适自己的工作,在经过长期的拼搏与努力,才能得到自己想要的。
关于天福茶品的调研实践报告
:
本站原创95更新时间:
20XX-9-1010:
23:
49
调研的目的:
分析某茶叶品牌CI的利与弊。
调研的时间:
20XX年9月5日
调研的地点:
福建福州天福茶业
调研的对象:
福建福州天福茶业
调研的范围:
调研人员:
张洁敏、邵博、韩昭
一:
包装:
现在市面上对茶叶的包装过于的单一,颜色方面也是过于简单,不能让人过目不忘,让人感到很市场化。
没有什么特点,南北两地的包装的喜爱也有很大的差异北方人喜欢大气包装,并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。
喜欢大气的包装,与他们的审美情调相承,主要体现于包装规格、包装物颜色选择,以及质地喜好上。
1.颜色:
大多喜欢金色或大红色,特别是包装盒和包装袋更是如此。
需要提醒的是,由于品饮水平有限,他们对冲泡方法和饮用方法格外看重,应当在内外包装上明显标示。
茶包装色彩更直觉的印象,设对包装色彩和印象直接描述:
如刺激的/平常的;新鲜的/陈旧的;现代的/怀旧的;都市的/乡土的;简洁的/繁琐的;明朗的/模糊的;高档的/经济的等,有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红、绿、蓝、棕色的茶罐中,然后请人饮用四个茶罐中的茶水,结果表明:
80%的人认为:
红色茶罐里的茶气味较浓郁,回味持久,茶叶档次较高。
96%的人认为:
绿色茶罐里的茶气味清新、香醇,品质纯正,茶水颜色清澈,是新茶。
87%的人认为:
兰色茶罐里的茶有酸涩感,风味不佳。
92%的人认为:
棕色茶罐里的茶气味浓郁、醇厚,回味持久,品质纯正,是陈茶。
茶叶作为食品,包装颜色必须符合色彩对人食欲的刺激。
红茶汤色红艳清亮,应选用暖色调,让人有浓郁、味厚之感;绿茶色泽翠绿,应选用绿色这样的冷色调,使人有一种清新鲜爽的感觉;白茶的特点是白毫满身、汤色杏黄,所以宜选用清淡,柔和的色调。
2.质地:
外包装用纸袋居多,用木盒、铝合金盒也可。
从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类,如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等;半硬包装有各种硬纸盒;软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等。
3.规格:
喜欢一斤装或半斤装两种,要求上仍然要进行真空包装;包装盒、罐、袋喜欢偏大号,总之体积稍
大者,他们相对更喜欢。
大多数茶叶品牌都有VI,但是往往没有在包装上进行运用。
对标准色、标准字体随意改动。
这就造成了消费者记忆的混乱,淡化了品牌个性。
一个不断推出烂广告但讯息一致的品牌,要比一个时常有好广告但讯息颠三倒四、错乱不已的品牌具有更大的成功机会。
比如同一个品牌的铁观音,虽然因为茶叶级别的不同,要采用不同的视觉设计以作区别,但是在整体风格上应当是统一的,只做色彩的调整,或者采用同一系列的主画面进行替换,而字体、各元素位置、广告语等,都不应当随便改变。
而茶叶得包装也是极有潜力的,有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品,因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒,由于小包装茶是直接供消费者使用的,固在包装上要多加讲究。
在设计中,应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体,集多功能于一体,使包装既具有良好的保质作用,又能宣传茶叶,传递商业信息。
品牌和标签文字优美,商标突出,字形、符号、图案得体,使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。
内容符合食品标签通用标准的规定,标明品名。
质量等级,净重,单价,出厂单位和地址,生产日期,保存期限和品饮方法等。
如果是外销的,其外包装的文字,图案要充分考虑销售对象的文化传统,宗教信仰,经济发展水平,生活方式等诸多因素,色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。
要提升茶叶包装的档次,真正提升茶叶企业的形象,必须从以下几个方面着手。
一、茶叶包装要符合品牌识别的统一性
茶叶是一个包装不断更新换代的行业,设计开工前,我们不妨花点时间去研究:
原来的包装上的哪些优点需要继承,如果对包装进行重新设计,它是为了开发新的市场还是为了扭转日趋下滑的销售状况,其同类产品销售如何,有何优劣。
二、如何将文化内涵运用到包装上
要做好茶叶包装,必须理解东方的茶文化。
同大多数中国人一样,。
如何有效利用当地的文化元素,在茶叶包装设计中加于运用,是表现品牌内涵的关键。
1、研究当地的历史建筑、自然景观,巧妙的运用到包装上。
就闽西而言:
永定土楼,堪称建筑史上“一绝”,其客家风情、民俗,令人流连忘返;连城冠豸山,国家
级风景名胜,观者无不赞叹“令人如身在仙境;古田会议会址,福建省十佳风景名胜之一,让你在历史的脚步声中沉思。
这其中的任何一个元素,如果能在包装上运用,都能突显产品的文化价值,在礼品茶的开发上,具有极高的商业价值。
但是可惜,并没有一家企业很好的运用这一题材。
也可以根据各类茶叶的不同产地,将各产地的人文景观,体现在包装上,既让消费者了解了茶叶产地,又体会到了异域风情。
如云南的普洱茶,留给人的是热带雨林的一缕清香;而杭州的西湖龙井绿茶,留给人的是对西湖烟雨的眷恋;安徽的黄山毛峰,带给人的是“一品黄山,天高云淡”。
2、对书法、国画、年画、水墨等元素的引用。
在消费者心理研究中发现,悠久的历史能带来对商品的信赖感。
我们在分析日本企业的包装时发现,其中并没有常见的文字夸耀,倒是包装上简朴古拙的"白描"插画,在视觉精神上吸引了消费者。
利用我们所熟悉的传统文化运用在包装上,往往更能打动人心。
茶叶是一种民族性的商品,我们可以运用一些如中国画、水墨、吉祥图案这些具有强烈民族文化气息的元素来表现茶叶的传统性,利用其中的“传情、含蓄、细腻”等内涵融入其中,使之含蓄地表现出来。
二.店面选址
合理的选址是商业经营最注重的是“地气气”,这并非迷信,“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围,这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适,“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特殊商品,除了它的饮用保健功能,还能体现它的文化艺术价值,它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性,归纳起来一般有以下地段
1、繁华商业中心:
这些地区商业氛围浓,客流量大,购物层次复杂,购买频率高,消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点,但房价或租金的费用比较高,竞争尤为激烈,所以进入前须经仔细考虑,分析自己的人力、财力、物力是否具备,如若有条件,进军“商业中心”当然正确,何谓抢占“制高点”呢!
但实力不具备,千万不能冒然行事,这些地方要求茶叶品位高一些,要注意品牌
、名茶品种要丰富,与茶叶有关的茶具、茶书要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群附近:
宾馆饭店是商旅居住的地方,他们大多不带茶叶,随时购买,而且,为了走亲访友,捎一点茶叶,显得雅而不俗,饭店也要用茶,“客来泡茶”是中国人的传统礼节。
宾馆饭店群旁开茶店,是比较划得来的,房租不宜过高,同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅,从提高格调并可以与茶艺结合起来。
3、交通大道:
这些地方人口流动量大,主要是能吸引顾客,所以这些地方注重茶店的外部吸引力,品种要新颖,价格要优惠,适合一些字号较老的,无形资产较大的客商进入,刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4.、高档物业区:
这类人群是改革开放先富起来的人,他们生活水平高、节奏快,这个地段开茶叶店,品位应偏高一点,价格也应高一点,要求营业员素质更佳,包装应精致,茶叶包装时速度要快,同时可多上一些高档礼品、高档茶具,营业时间放长一些。
5.:
如旅游景点,不适应大规模经营,适当经营一些纪念性包装茶等等。
三、茶店装饰:
叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点,使顾客产生一种和谐美的心理,茶叶店装饰分为外装饰域内装饰,外装饰主要能吸引顾客进店浏览,内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
”“人
外装饰有以下几个要素:
1、外部造型:
外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌:
招牌是永久性的广告,要激发消费者的好奇心,引起消费者的注意,便于消费者记忆,同时也能体现茶店的格调,一般茶店大都采取传统风格,长方形匾额,用黑色大漆作底色,镏金大字作点名,请名人书写,雕刻而成,庄重堂皇:
或用清漆涂成木质本色,用名人题的字,雕刻后,涂成绿色,古朴典雅:
再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光,外面用醒目大字,构成现代气息的招牌,具体则根据你所经营的场所而定。
3、对联:
如果用一副好的对联,则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗:
橱窗是茶店的第一展厅,它能直接刺激消费者的购买欲,橱窗尽量设计大一些,里面可以摆一些具有吸引力的茶叶,如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶,适量的放一些茶具,可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯,隔几天在换几个品种,橱窗内灯光要亮一些,摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画,且不断的变动。
5、店门:
茶叶店的店门尽量留大一些,采光要好一点,同时要考虑到安全性。
6、外部灯光:
茶店外部灯光一定要明亮,最好以白色或绿色,不宜用红色,如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、店名:
茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一,起好一名字是关键,可利用传统的老字号,也可以按照茶叶的特点结合经营者的思维,或请茶文化专家起一个好名字,如北京的“吴裕泰茶庄”、
思政课实践报告
--关于家乡安溪茶文化的调研报告
学院名称:
建筑学院
班 级:
11级城市规划4班
姓 名:
苏清木
学 号:
151100423
成 绩:
20XX年8月25日
茶文化是中国传统文化的重要组成部分。
随着社会的发展与进步,茶不但对经济起了很好的促进作用,成了人们生活的必需品,而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化,成为社会精神文明的一颗璀璨的明珠。
然而我发现现在学生对身边的闽南茶文化了解不深,只有粗浅的认识。
因此我通过本次调查报告,希望融进学生的情感体验,激发学生的研究兴趣,培养学生对家乡的喜爱和对家乡茶文化的热爱。
走进茶馆:
在闽南地区,以茶待客十分盛行。
然而,长期以来,茶馆似乎仅北方独有,在闽南,功夫茶道一直是“养在深闺人未识”,多少给外人添了一份神秘。
如今,茶馆迅速风靡闽南金三角漳州、泉州、厦门、石狮等市的大街小巷。
仅铁观音的产地漳州市,就有不同档次的茶馆茶楼上百家家,每当夜幕降临,茶馆便争相亮起霓虹灯招牌,把小城浸泡在浓郁的茶香里?
?
走进茶馆,你会发现这里与北方的老茶馆有许多区别。
北方的茶馆一般较为
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- 关于 茶文化 实习 报告