餐厅经营委托书范本.docx
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餐厅经营委托书范本.docx
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餐厅经营委托书范本
餐厅经营委托书范本
1.需要一份餐馆代理运营管理合作托付书
托付人(以下简称甲方):
百色市欧艺大酒店有限责任公司的股东XXX
被托付人(以下简称乙方):
百色市欧艺大酒店有限责任公司总经理助理XXX
一、托付事项
1、百色市欧艺大酒店有限责任公司为了酒店的长效进展,现我们两位股东共同托付XXX为营运总经理助理管理欧艺大酒店(主、附楼、餐厅),行使授予的管理权。
在授权范围内行使营运总经理助理职责,掌管酒店全面工作(公司财务部门除外,另定规章),管理该酒店的运营,完成公司下达的各项预算目标和管理目标。
2、托付期限:
xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。
3、财务制度与管理:
①一切要按酒店行业与会计法的准绳进行考核员工;②酒店全部开支需经财务部及选购人员进行咨价后方可收入,均由选购人员进行购买;③超过运营性收入的3000以上开支均由财务部统一开支,任何人不得以个人名义进行借支或错支,一经发觉公司将按制度进行惩罚;④公司的营业性收入由李助理进行审核与签订后方可开支,其它开支超过2000元以上及一次性开支超过5000元以上均由财务部统一电话恳求甲方后方可开支,否则由财务部自行担当;⑤酒店全部收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列入财务部进行管理[会计、出纳、核、选购员、仓库管理员、收银(前厅、餐厅)、质检员],全部人员必需听从财务部经理的管理;该部门人员的日常行为与待遇由乙方管理,财权支配由甲方撑管,任何人不得越权办事。
二、责任目标(按百分制进行考核)
(一)经济主目标及副目标(50分)
主目标:
45分
1、营业收入(15分)全年完成600万元(其中:
客房年营业额为350万元,餐饮年营业额为250万元)。
2、运营成本(15分)(酒店的全部开支)全年成本掌握在381万元(其中:
客房年成本为55%折合人民币为193万元;餐饮年成本为75%折合人民币为188万元)。
3、净利润(NOP)全年完成219万元(其中:
客房年净利润为157万元,餐饮年净利润为62万元)。
(年底考核,多出的部分嘉奖给助理,并由李助理进行安排给其它员工)副目标:
(5分)全年成本381万元,其中客房成本率55%,餐饮成本率75%。
(二)管理目标(50分)
1、月度考核目标(按固定目标和非固定目标进行考核)
(1)固定目标(50分)。
①2021年重点工作月度方案落实率100%。
②综合卫生质量达标率96%(客房、餐饮、公共区域)。
③食品平安质量掌握合格率100%。
④当月入职员工培训率不低于80%。
⑤员工月流淌率不超过5%。
(2)非固定目标(分值依据公司阶段性重点工作支配临时调整)。
(3)月度管理目标考核以固定目标考核得分为基准,以非固定目标考核得分进行加减,得出最终月度考核目标分数。
2、季度考核目标:
①逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额5%。
(根据销售部签订协议及个人担保的回款时间考核)②员工满足率达到80%。
(调查员工人数70%)③顾客满足度达到90%。
(查顾客60人)④员工仪容仪表合格率达到98%。
3、年度管理考核目标:
①年度应收帐款余额:
不高于年收入1.5%。
②员工素养考核:
企业文化(制度政策)、服务学问、业务学问(技能)。
③顾客满足度:
达到90%。
(参照季度调查人数)④服务质量:
“黄金定律第一条:
任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是亲切有礼的”达到85%。
⑤资产维护:
大资产、装修资产的完整、有效及干净。
4、年度平安管理考核奖惩。
①年度食品平安质量掌握目标,内部平安管理目标达标,嘉奖各部门2000元(其中每项目标嘉奖营运总经理助理1000元)。
②年度内每发生一次严重食品平安质量事故,或严重内部平安管理质量事故,将视为本年度不达标。
③发生严重食品平安质量事故,严重内部平安管理事故,除按责任追查外,依据责任大小,赔偿事故损失,对营运总经理助理、各部门经理及相关责任人扣发当月绩效奖金20%-100%,年终按大事发生的频次,每次扣除营运总经理助理及部门经理年终绩效奖金平均数一个月的奖金。
盼望对你有所关心
2.合伙开餐厅合同书怎样写
合伙人:
____________姓名________性别____年龄________住址________________(其他合伙人按上列项目挨次填写)第一条合伙主旨其次条合伙运营项目和范围第三条合伙期限合伙期限为________年,自________年____月____日起,至________年________日止。
第四条出资额、方式、期限1.合伙人____________(姓名)以____________方式出资,计人民币____________元。
(其他合伙人同上挨次列出)2.各合伙人的出资,于____________年________月________日以前交齐,逾期不交或未交齐的,应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此形成的损失。
3.本合伙出资共计人民币____________元。
合伙期间各合伙人的出资为共有财产,不得随便恳求分割,合伙终止后,各合伙人的出资仍为个人全部,至时予以返还。
第五条盈余安排与债权担当1.盈余安排,以________为依据,按比例安排。
2.债权担当:
合伙债权先由合伙财产偿还,合伙财产不足清偿时,以各合伙人的____________为据,按比例担当。
第六条入伙、退伙,出资的转让1.入伙:
①需承认本合同;②需经全体合伙人同意;③执行合同规定的权利义务。
2.退伙:
①需有正值理由方可退伙;②不得在合伙不利时退伙;③退伙需提前________月告知其他合伙人并经全体合伙人同意;④退伙后以退伙时的财产情况进行结算,不论何种方式出资,均以金钱结算;⑤未经合同人同意而自行退伙给合伙形成损失的,应进行赔偿。
3.出资的转让:
允许合伙人转让本人的出资。
转让时合伙人有优先受让权,如转让合伙人以外的第三人,第三人按入伙对待,否则以退伙对待转让人。
第七条合伙担任人及其他合伙人的权利1.____________为合伙担任人。
其权限是:
①对外开展业务,订立合同;②对合伙事业进行日常管理;③出售合伙的产品(货物),购进常用货物;④领取合伙债权;⑤____________。
2.其他合伙人的权利:
①参予合伙事业的管理;②听取合伙担任人开展业务状况的报告;检查合伙帐册及运营状况;④共同打算合伙严重事项。
第八条禁止行为1.未经全体合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙,形成损失按实际损失赔偿。
2.禁止合伙人运营与合伙竞争的业务。
3.禁止合伙人再加入其他合伙。
4.禁止合伙人与本合伙签订合同。
5.如合伙人违反上述各条,应按合伙实际损失赔偿。
劝阻不听者可由全体合伙人打算除名。
第九条合伙的终止及终止后的事项1.合伙因以下事由之一得终止:
①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院依据有关当事人恳求判决解散。
2.合伙终止后的事项:
①即行推举清算人,并邀请____________两头人(或公证员)参加清算;②清算后如有盈余,则按收取债务、清偿债权、返还出资、按比例安排剩余财产的挨次进行。
固定资产和不行分物,可作价卖给合伙人或第三人,其价款参加安排;③清算后如有亏损,不论合伙人出资多少,先以合伙共同财产偿还,合伙财产不足清偿的部分,由合伙人按出资比例担当。
第十条纠纷的处理合伙人之间如发生纠纷,应共同协商,本着有利于合伙事业进展的准绳予以处理。
如协商不成,可以诉诸法院。
第十一条本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效并开头营业。
第十二条本合同如有未尽事宜,应由合伙人集体争论补充或修改。
补充和修改的内容与本合同具有同等效力。
第十三条其他第十四条本合同副本一式____份,合伙人各执一份,送____各存一份。
合伙人:
____________合伙人:
________________年____月____日____年____月____日。
3.餐饮三人合伙合同书怎样写
合伙开餐厅的合同书合伙人:
____________姓名________,性别____,年龄________,住址________________。
(其他合伙人按上列项目挨次填写)第一条合伙主旨其次条合伙运营项目和范围第三条合伙期限合伙期限为________年,自________年____月____日起,至________年________日止。
第四条出资额、方式、期限1.合伙人____________(姓名)以____________方式出资,计人民币____________元。
(其他合伙人同上挨次列出)2.各合伙人的出资,于____________年________月________日以前交齐,逾期不交或未交齐的,应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此形成的损失。
3.本合伙出资共计人民币____________元。
合伙期间各合伙人的出资为共有财产,不得随便恳求分割,合伙终止后,各合伙人的出资仍为个人全部,至时予以返还。
第五条盈余安排与债权担当1.盈余安排,以________为依据,按比例安排。
2.债权担当:
合伙债权先由合伙财产偿还,合伙财产不足清偿时,以各合伙人的____________为据,按比例担当。
第六条入伙、退伙,出资的转让1.入伙:
①需承认本合同;②需经全体合伙人同意;③执行合同规定的权利义务。
2.退伙:
①需有正值理由方可退伙;②不得在合伙不利时退伙;③退伙需提前________月告知其他合伙人并经全体合伙人同意;④退伙后以退伙时的财产情况进行结算,不论何种方式出资,均以金钱结算;⑤未经合同人同意而自行退伙给合伙形成损失的,应进行赔偿。
3.出资的转让:
允许合伙人转让本人的出资。
转让时合伙人有优先受让权,如转让合伙人以外的第三人,第三人按入伙对待,否则以退伙对待转让人。
第七条合伙担任人及其他合伙人的权利1.____________为合伙担任人。
其权限是:
①对外开展业务,订立合同;②对合伙事业进行日常管理;③出售合伙的产品(货物),购进常用货物;④领取合伙债权;⑤____________。
2.其他合伙人的权利:
①参予合伙事业的管理;②听取合伙担任人开展业务状况的报告;检查合伙帐册及运营状况;④共同打算合伙严重事项。
第八条禁止行为1.未经全体合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙,形成损失按实际损失赔偿。
2.禁止合伙人运营与合伙竞争的业务。
3.禁止合伙人再加入其他合伙。
4.禁止合伙人与本合伙签订合同。
5.如合伙人违反上述各条,应按合伙实际损失赔偿。
劝阻不听者可由全体合伙人打算除名。
第九条合伙的终止及终止后的事项1.合伙因以下事由之一得终止:
①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院依据有关当事人恳求判决解散。
2.合伙终止后的事项:
①即行推举清算人,并邀请____________两头人(或公证员)参加清算;②清算后如有盈余,则按收取债务、清偿债权、返还出资、按比例安排剩余财产的挨次进行。
固定资产和不行分物,可作价卖给合伙人或第三人,其价款参加安排;③清算后如有亏损,不论合伙人出资多少,先以合伙共同财产偿还,合伙财产不足清偿的部分,由合伙人按出资比例担当。
第十条纠纷的处理合伙人之间如发生纠纷,应共同协商,本着有利于合伙事业进展的准绳予以处理。
如协商不成,可以诉诸法院。
第十一条本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效并开头营业。
第十二条本合同如有未尽事宜,应由合伙人集体争论补充或修改。
补充和修改的内容与本合同具有同等效力。
第十三条其他第十四条本合同副本一式____份,合伙人各执一份,送____各存一份。
合伙人:
____________合伙人:
________________年____月____日。
4.伴侣托付我管理饭店协议怎样写
合伙人:
____________姓名________性别____年龄________住址________________(其他合伙人按上列项目挨次填写)第一条合伙主旨其次条合伙运营项目和范围第三条合伙期限合伙期限为________年,自________年____月____日起,至________年________日止。
第四条出资额、方式、期限1.合伙人____________(姓名)以____________方式出资,计人民币____________元。
(其他合伙人同上挨次列出)2.各合伙人的出资,于____________年________月________日以前交齐,逾期不交或未交齐的,应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此形成的损失。
3.本合伙出资共计人民币____________元。
合伙期间各合伙人的出资为共有财产,不得随便恳求分割,合伙终止后,各合伙人的出资仍为个人全部,至时予以返还。
第五条盈余安排与债权担当1.盈余安排,以________为依据,按比例安排。
2.债权担当:
合伙债权先由合伙财产偿还,合伙财产不足清偿时,以各合伙人的____________为据,按比例担当。
第六条入伙、退伙,出资的转让1.入伙:
①需承认本合同;②需经全体合伙人同意;③执行合同规定的权利义务。
2.退伙:
①需有正值理由方可退伙;②不得在合伙不利时退伙;③退伙需提前________月告知其他合伙人并经全体合伙人同意;④退伙后以退伙时的财产情况进行结算,不论何种方式出资,均以金钱结算;⑤未经合同人同意而自行退伙给合伙形成损失的,应进行赔偿。
3.出资的转让:
允许合伙人转让本人的出资。
转让时合伙人有优先受让权,如转让合伙人以外的第三人,第三人按入伙对待,否则以退伙对待转让人。
第七条合伙担任人及其他合伙人的权利1.____________为合伙担任人。
其权限是:
①对外开展业务,订立合同;②对合伙事业进行日常管理;③出售合伙的产品(货物),购进常用货物;④领取合伙债权;⑤____________。
2.其他合伙人的权利:
①参予合伙事业的管理;②听取合伙担任人开展业务状况的报告;检查合伙帐册及运营状况;④共同打算合伙严重事项。
第八条禁止行为1.未经全体合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙,形成损失按实际损失赔偿。
2.禁止合伙人运营与合伙竞争的业务。
3.禁止合伙人再加入其他合伙。
4.禁止合伙人与本合伙签订合同。
5.如合伙人违反上述各条,应按合伙实际损失赔偿。
劝阻不听者可由全体合伙人打算除名。
第九条合伙的终止及终止后的事项1.合伙因以下事由之一得终止:
①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院依据有关当事人恳求判决解散。
2.合伙终止后的事项:
①即行推举清算人,并邀请____________两头人(或公证员)参加清算;②清算后如有盈余,则按收取债务、清偿债权、返还出资、按比例安排剩余财产的挨次进行。
固定资产和不行分物,可作价卖给合伙人或第三人,其价款参加安排;③清算后如有亏损,不论合伙人出资多少,先以合伙共同财产偿还,合伙财产不足清偿的部分,由合伙人按出资比例担当。
第十条纠纷的处理合伙人之间如发生纠纷,应共同协商,本着有利于合伙事业进展的准绳予以处理。
如协商不成,可以诉诸法院。
第十一条本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效并开头营业。
第十二条本合同如有未尽事宜,应由合伙人集体争论补充或修改。
补充和修改的内容与本合同具有同等效力。
第十三条其他第十四条本合同副本一式____份,合伙人各执一份,送____各存一份。
合伙人:
____________合伙人:
________________年____月____日____年____月____日盼望我的回答能够帮到你,望接受感谢!
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5.我们家在学校包的食堂,学校让写托付书,怎样写啊
学校食堂承包协议书xx学校食堂工程已经交付使用,经学校领导班子(以下简称甲方)讨论打算,愿将学校食堂运营权承包给(以下简称乙方),有关事宜协商如下:
一、承包期间,税金、执照、卫生、防疫、电费(乙方安装电表)、燃料、取暖等一切费用均由乙方担任,同时也担任本人的人身平安及财、物平安。
二、乙方对食品卫生负有完全责任,如发生食物中毒或有关食品事故,乙方要担当一切经济惩罚的责任及相关本身的事故责任。
三、甲方只为乙方供应食堂房舍(乙方必需能做到维护修理与管理),其它一切运营的设备设备均由乙方自备自筹。
四、甲方担任以班级为单位统计精确 用餐数量,并按时供应给乙方。
五、乙方按用餐价格收取费用,要保证食品的质量和数量,同学能按时就餐,且一切运营事务与甲方无关。
六、甲方有权监督检查乙方的卫生、设备设备、运营与管理等;乙方如有以上方面的错误,应准时整改;乙方如有严峻错误,必需无条件地停止营业。
七、乙方要做到文明经商,对同学能做到呵护、正确的引导与训练,不得对同学有恐吓、欺诈、谩骂、哄骗等行为。
八、甲方正常执行上级规定的训练教学活动或节假日支配,乙方不得以任何理由干涉或借故提出额外要求。
十、乙方中途不得借故终止协议,否则甲方不返还给乙方余下的承包费;如有上级行政部门的指示责令双方终止协议,甲方只返还给乙方余下的承包费。
十一、乙方承包期间,不得在承包场所聚众赌博、酗酒及从事违法活动。
十二、在承包期间,乙方不根据承包协议办事,甲方有权随时中止协议。
十三、承包形式:
1.只供应同学半夜午餐。
承包费为每月元,每年按10月一次性结清。
2.供应同学午餐且在食堂内开设小型超市(供应同学必备的相关学习用品)。
承包费为每月元,每年按10月一次性结清。
3.供应同学午餐,开设小型超市(供应同学必备的相关学习用品),供应打印、复印等与教学相关服务性运营。
承包费为每月元,每年按10月一次性结清。
3.供应同学午餐,开设小型超市(供应同学必备的相关学习用品),供应打印、复印等与教学相关服务性运营;承办校内外餐饮类服务。
承包费为每月元,每年按10月一次性结清。
(以上承包形式乙方可任选一种形式承包)十三、此协议期限五年,即至止,承包额共计元,一次性付清。
上述协议如有未尽事宜,由双方再度协商处理。
此协议一式两份。
双方各执一份。
担任人:
(签名)分管担任人:
(签名)经办人:
(签名)承包单位:
(盖章)。
6.厨房承包合同书怎样写
关于洒吧厨房承包方案书1向社会公开征集酒巴厨房承包,在媒体上广告2对符合条件的进行投标,议标,定标3签订承包协议,收缴承包款,落实承包责任合同范本甲方:
**酒巴出租方乙方:
***(身份证号:
)或**单位承包方甲乙双方就酒巴承包事宜,经协商一至,协议如下:
酒店厨房承包合同甲方:
乙方:
新厨艺餐饮策划有限公司经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方工作人员为该厨房总厨师长,聘期为年,即从年月日起至年月日止,其中试用期为三个月,即从年月日起至年月日止,期满如需连续聘用,必需另行签订协议。
2、甲方应按运营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费供应乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币元,每月日日发放上月工资,乙方供应工资打款建设人民银行帐号。
日后依据营业状况需增减人员,再考虑增减工资总额。
甲乙双方在试用期过后依据运营状况定出合理的营业目标,在运营目标完成的状况下,乙方享受现有的工资,超额予以嘉奖,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方赐予乙方工作人员每月天休班,在不影响正常营业状况下,由乙方合理支配,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权依据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权赐予惩罚。
二、乙方权力与职责1、乙方须保证至多人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出质量量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平。
2、乙方需做好厨房各项成本掌握工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方派出的总厨应组织每周召开一次菜品争论会,并邀求甲方管理人员参与,在确保菜质量量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至多推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特别状况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出质量量问题,而遭到客人赞扬、退菜时,此损失由乙方担当。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题形成客人食物中毒或遭到防疫部门惩罚,此损失由乙方担当;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格恪守平安操作规程,保证平安生产,假如因违规操作而形成负伤,不但不报销任何费用,还将追查乙方责任。
7、乙方人员需恪守甲方管理制度,假如乙方人员严峻失职,营私舞弊,对酒店利益形成严重损害或严峻违反劳动纪律给酒店形成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追查法律责任。
7、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
8、乙方人员需恪守酒店作息时间,需爱惜甲方财物,保守甲方的商业机密。
9、甲方应为乙方制造工作服及工作证,费用有甲方担当。
合同期满,甲方不得扣除工装等费用。
10、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则6一切后果自傲。
11、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须协作选购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商处理,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商处理,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议自签定时,甲方领取乙方公司管理费用共计元。
五、本协议签字之日起生效,涂改无效。
本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方:
乙方:
。
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