大米经营操作流程相关规章制度.docx
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大米经营操作流程相关规章制度.docx
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大米经营操作流程相关规章制度
大米经营操作流程相关规章制度
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大米经营操作流程相关规章制度篇一:
粮食加工企业规章制度
粮食加工企业规章制度
员工须知
工贸公司是一家从事进出口贸易的粮食加工企业,坚持诚信与服务的经营理念、品质与成长的经营目标、和谐与进取的企业精神,为了维护公司正常生产工作秩序,保障员工生命安全健康,幸免劳动争议,进入公司员工须知如下:
一、员工是公司的合作伙伴,须了解公司特点、认同公司文化和制度。
二、牢记安全第一。
留意自我爱护,不违章,不损害自己,不损害他人,不被他人损害。
新进入公司的员工首先在办公室登记,并经过安全教育后方可上岗试用。
三、员工必需服从工作支配。
公司依据需要和员工个人状况调整工作岗位,员工必需服从,否则,未到新岗位报到上班期间,作旷工处理。
四、准时签订劳动合同。
新进入公司员工试用期30天内,应主动与公司签订劳动合同,除非公司缘由拒绝签订劳动合同,否则出现劳动争议与公司无关。
五、试用期内员工上班缺乏一周的不予结算工资;试用期满,员工辞职需提前30天书面报告,未经部门领导批准或未办手续自动离岗者,不予结算工资。
公司出资培训人员辞职,按培训协议扣回其未满服务期培训费用。
六、从业期间,请注重职业操守,讲诚信,爱护公司商业隐秘不受侵害。
七、遵章守纪是员工对自己的爱惜。
严禁迟到、早退。
迟到一次罚款20元,早退一次罚款50元。
迟到、早退30分钟以上者,作旷工一次处理。
八、严格治理是公司对员工的关爱。
严禁班前、班中饮酒,发觉酒后作业,马上将其撤离岗位,并作旷工处理。
给公司造成损失者双倍赔偿。
九、上班前留意休息。
上班期间严禁睡岗,睡岗者每人次罚款50元,睡岗一月内两次,全年3次者作违纪解除劳动合同处理。
十、按程序办事。
员工请假须办理请假手续;员工工伤需到指定医
库房物资治理工作规范
一、工作目的:
加强库房物资规范治理,保证内部物流畅通、为公司经营打算顺利实施,满足生产需求,提供基础保障。
二、工作范围:
本规范适用于公司原材料库、车间在制品、成品库和综合库(含:
工具、辅料、备件等)的治理。
三、工作职责:
1、生产技术责任人:
车间在制品治理,在厂物资的质量检验、验收和质量监督检查。
2、行政及财务:
原材料库、综合库和成品库的治理、进、出厂物资的稽查。
四、工作基本要求:
1、厂区、库内物品,应按区域,整齐摆放,合理有序、方便生产;每发生一次进、出事项,应马上按进、出单据,据实填写,登记记账。
2、全部物资出、入库必需凭有效单据(入库单、出库单、发货通知单、领用单、报废单),方可处理。
3、仔细把好入库关,切实做到三不收:
1〕、无入库单手续不收;2〕、实物件号、名称、数量与入库单件号、名称、数量不符不收;
3〕、件号名称、数量、零部件外观质量不符合要求不收。
4、仔细把好出库关,切实做到三不发:
1〕、无发货通知单或出库单不发;2〕、成品外观质量不符合要求不发;3〕、外包装不牢固不发。
5、车间、库房要保持干净,业务无关人员不准进入,仔细做好〞三防〞工作(防火、防盗、防破坏)。
五、每季度库管员盘存物品一次,对盈亏、损坏等要分析缘由,提
出预防和纠措施,并准时汇报。
每年末盘存库房物品一次,由行政、财务、库管员参与。
六、仓管员工作调动时,必需办理移交手续,由财务领导进行监交,
表上签名,只有当结交手续办妥之后,才能离厂。
未按本规定办理物资人、出库手续而造成物资短缺、规格或质量不符合要求的和账实不符,库管员应承当由此引起的经济损失,财务应负领导责任。
七、公司依据需要,临时下达的其它工作规定。
产品质量治理目标
产品质量是企业的立足之本,同时也是衡量企业核心竞争力的重要标尺之一。
强化产品质量标准,严格执行,狠抓落实,实现产品质量目标是企业进展的头等大事,工作中的重中之重,为此特别制订产品安全质量治理目标如下:
一、保质量,超标准,创品牌,赢市场,为恒远。
二、严格执行产品质量治理方案体系,履行产品品控程序,优
化检验方法。
坚决保证产品出厂合格率到达100%;坚决保证产品出厂优级品率到达或超过96%;坚决保证出厂产品的顾客好评率到达或超过98%;坚决杜绝生产加工产品质量安全事故发生,确保食品安全!
三、以产品质量安全为原则,以产品质量达标为根据,对生产的原
料、辅料、材料以及各道工序的半成品,乃至成品,必需从严跟踪检验,坚决杜绝不合格原料、辅料、材料入厂;坚决杜绝不合格产品出厂。
四、各班组人员和检验人员须准时做好水份等相关的产品各项指
标参数检测;保证产品的色泽,口味等各项指标到达要求。
生产和检验人员必需从严要求,一丝不苟,仔细负责,并准时填写检验记录,发觉问题马上处理并上报。
五、企业内部严格要求,严格遵守产品质量检测、监督各项程序,
高标准、高强度地做好自检工作,坚决做到事前防微杜渐,事中准时处理,事后自察自律,为生产的每一批产品负责。
六、在坚决维护《食品安全法》和各项政令的前提下,真正做到
治理严谨,生产严格,质检严厉 ,质量严把,坚决保证出厂、出口食品的质量安全!
安全生产治理制度
一、公司的安全生产工作贯彻“安全第一、预防为主、综合治理〞的方针,实行“管生产必需管安全〞的原则,生产要服从安全的需要,实现安全生产和文明生产。
二、对在安全生产方面有突出奉献的单位和个人,给予嘉奖,对违背安全生产制度和操作规程造成事故的责任者,给予惩处。
三、制定各级人员安全生产责任制,员工在各自的工作岗位上切实履行各自的安全生产职责。
四、执行新员工安全教育、特种作业人员持证上岗教育和常常性的日常安全教育。
五、电气设备和线路必需符合GJ有关标准。
六、生产场所布局合理,保持清洁、整齐。
七、加强对外来施工队单位的治理。
八、严格进行事故的调查分析和处理。
九、准时发觉担心全的行为及潜在的安全隐患,监督各项安全生产规章制度的实施,制止违章指挥、违章作业,对违章操作、违章指挥者进行惩处。
十、抓安全生产,坚持“谁主管、谁负责〞和“分级治理、分线负责〞的原则。
十一、履行多层动员,基层为主的安全检查模式,即公司检查、部门〔车间〕检查、班组检查。
大米经营操作流程相关规章制度篇二:
大米配送实施方案
米业配送方案
一、起运地
起运点:
米业仓库
二、目的地
目的地:
大重庆区域
三、运输对象和运输量运输对象:
〔〕生产的大米。
运输量:
各包装规格的产成品,估量年运输量15000吨-20000吨左右。
四、运输方式
要求:
由于运输对象为外部客户,对于运输的时效性要求相当高,针对次日的运输量与
运输客户需求作合理车辆支配。
1、由于配送客户性质,全部接受陆路汽车运输。
2、因产品性质为:
批量小、位置分散、位置特别对车辆限制,固主要接受小型车运输。
3、车辆组合方式:
自有车辆结合外部储运车。
4、用车原则:
先满足自有车辆再调外部车辆。
5、针对部分集中收货的客户接受大型车运输。
五、运输路线
1、区域划分:
主城区:
沙坪坝区、大渡口区、九龙坡区、南岸区、XX中区、江北区近郊区:
XX南区、北碚区、XX北区外围区域:
江XX、璧山、永XX、万州、合XX等
2、业务比重:
3、里程设定:
主城区0-40公里近郊区40-60公里
外围区域根据点对点计算里程。
六、配送业务整体流程
1、配送预备
基础资料:
车辆信息,运输节点,客户资料,包装、驾驶员、运量。
安检、线路支配:
车辆安检,运力匹配,路线划分,监控:
在途跟踪,车辆返回。
2、配送流程
〔1〕由米业运输指令下达人员提前一天将配送任务(包括客户名称、地址、产品型号、
规格、数量等),以书面形式传递给车队调度;
〔2〕调度接到指令后,依据配送任务,整理线路、数量等信息支配车辆实施运输任务,在自有车辆无法满足任务的状况下,主动联系外部车辆,达成运输任务;
〔3〕司机接到调度支配指令后准时到仓库装车,装车过程中,依据运输线路与客户距离
合理支配装车顺序,根据先卸货产品后装,后卸货产品先装车的原则,同时兼顾客户收货时
间节点,幸免等待卸货时间过长影响其他客户的销售,对于不同收货客户产品标识区分,卸
车后,送货单签收需仔细核对型号、数量等,以幸免产生不必要的损失,返回后准时上交回
单。
七、配送本钱计算
依据米业全年销售目标达成15000吨的配送量。
车辆购置费用:
257610元。
〔见附表4〕购置2XX厢式车,一XX面包车。
全年配送量为15000吨,每天配送量为15000/360=42
吨。
厢式车载重量6吨/次,面包车载重量3吨/次,每天运输量为〔2XX×6吨/次+3吨/次〕
×3次/天=45吨。
固定配送费用:
11.2元/吨。
〔见附表4〕
配送固定费用166774元〔2XX厢式车、1XX面包车〕/15000吨=8元/吨。
】油耗
本钱:
20元/吨。
以面包车计,百公里油耗为20升左右,换算成金额为20×7.35〔93#汽油
7.35元/升〕=147元,即每公里油耗需1.47元。
按每辆车平均每天装载3吨货物,往返
行驶40公里计算:
1.47×40÷3=19.6元。
因单日行驶里程和货物装载量存在不确定性,所
以估算油耗为20元/吨。
】卸货费用:
20元/吨
依据市场浮动平均价计算】工资本钱:
14.76元/吨〔见附表1〕
依据三个车计算全年人工费用,司机工资144000元,治理人员工资258000元按占用
车辆比重计算30%为工资本钱,即工资本钱为〔144000+77400〕/15000=14.7元/吨】配送本钱合计11.2+20+20+14.7=65.96元/吨。
〔不包含不行预见费用〕
八、退货与零担运输计费:
依据米业退货运输指令要求,由于退货量的不恒定、单批次量小,退货运输根据元/车次
计算的标准;单次退货运输金额根据整车运输费的80%计算运费,零担运输费用根据整车运
费的80%计算。
九、服务宗旨:
运输作为后勤服务性质,米业配送以面对客户的看法尽力完成配送任务;为米业销售做
坚实的后盾。
整个本钱核算前提是米业业务量的达成为基础。
篇二:
配送实施方案、应急预
案等(定)
酒都地区米粮油配送方案酒都农业投资有限公司为仔细做好酒都地区中小学校米粮油配送业务,伴侣农业公司重新设计了组织架构,拟
定了工作流程,将选购、检验、配送、客服等各项业务全部细化,力争做到教育系统、学校、
学生“三中意〞。
一、组织架构
二、工作职能1、客服部工作职能:
〔1〕建立客户档案,对客户反馈信息进行分析,出现问题准时处理;〔2〕接洽并处理
公司与客户之间有关配送及服务的具体工作;〔3〕负责建立完善公司客户资料、客户关系
治理系统;
〔4〕收集公司配送业务的市场拓展、新客户开发资料,并对这些资料进行分类整理,以便随时了解公司配送服务的市场拓展状况;
〔5〕负责办公室日常的客户接待工作;
〔6〕按客户合同要求制订配送服务打算和服务时间支配表;〔7〕准时分析客户建议投
诉反馈相应部门。
2、物控部工作职能:
〔1〕适时收集整理分析把握市场信息,开拓新的选购方式,优化选购渠道,降低选购费
用;
〔2〕确定合理物资选购量,准时了解客户需求状况,进行合理选购;〔3〕依据客户需
求打算,制定物资供应打算并组织实施;〔4〕汇总各客户的合同申请单,编制选购作业计
划;〔5〕选择、评审、治理供应商,建立供应商档案;〔6〕组织供货合同评审,签订供
货合同,实施选购活动;〔7〕建立选购合同XX帐,并对合同执行状况进行监督;〔8〕进
行市场询价,选购所需物资;〔9〕选购物资的报验和入库工作;〔10〕选购过程中的退、
换货工作;
〔11〕选购部合同、供应商档案、各种表单的保管与定期归档工作;〔12〕全面负
责全部米面油产品的质量检查、卫生养分检测;
〔13〕负责品管、卫生养分检测流程、标准、制度的制定。
3、配送部工作职能:
〔1〕负责公司库房治理;
〔2〕负责客户所需货品的有效分拣、入库、出库;〔3〕依据客户所在地进行配送车辆
路线设计并按打算配送;
〔4〕适时监控车队车辆治理状况〔含发车时间支配、车辆修理、加油、车辆里程计算等〕;
〔5〕准时汇总配送工作状况进行总结分析以改良完善工作。
4、财务部工作职能:
〔1〕资金监控、加速资金流转;
〔2〕负责公司的资金治理、运用、帐务的核对;
〔3〕编制年度预算打算,并依据生产和销售本钱数据,提出成品分析报告;〔4〕负责
公司的财务治理体系运营监控执行。
5、综合部工作职能:
〔1〕全面负责公司的人事治理、行政治理、后勤服务、总务杂务处理等工作;
〔2〕负责公司相关制度、文件的执行落实跟进;
〔3〕负责公司人事聘请、薪酬、绩效、培训、劳动事务、社保等工作;〔4〕负责公司
行政治理构建、制度制订、执行、行政公关处理等工作。
三、业务流程公司在充分区域范围中小学农副产品特点的基础上,制定了以食品安全、配送快捷、服
务中意为基本原则配送流程。
1、选购流程(转载于:
大米配送实施方案)
2、检测流程
4、客服流程
四、工作制度1、员工治理制度
〔1〕自觉遵守公司《员工手册》条例的各项内容要求。
〔2〕上班时进行签到考勤制度,不许迟到、早退,不许无故旷工、串岗,下班后不能在
仓库无故逗留。
〔3〕库区工作人员要穿工作服,或佩戴工作牌,不同意打赤膊、穿背心、拖鞋,协作保
安员工作。
〔4〕进出库区严禁携带任何包、袋、私人物品等,严禁在库区内吃东西。
〔5〕员工
自行车应停放于地下停车库,严禁库区内乱停乱放;地下停车库设有电动车充电插座,需充
电的电动车车主须佩带配送中心的工号牌方可支配充电。
〔6〕严禁在库区内吸烟,吸烟区范围仅限于洗手间的框架内以及办公大楼;烟蒂请在熄
灭后丢弃在洗手间的垃圾筐内。
〔7〕节省用水,节省用电,节省物料,爱惜仓库设施设备。
〔8〕全员防损,对非工作人员以及形迹可疑者要准时制止并报告相关领导,防止公司财
产受到侵害。
〔9〕严禁员工向供应商索要任何商品、赠品。
〔10〕必需树立正确的工作看法,严格遵守公司的各项规章制度及工作要求,按时保质
完本钱职工作。
〔11〕员工必需服从上级的工作安排,听从指挥,服从岗位调动和工作班次的支配。
2、商品进货治理制度〔1〕库区安全治理规范
1.1外地货车进入市区或绕城高速范围内的,必需做到提前办理通行手续。
1.2全部送
货车辆,必需听从配送中心人员〔含保安〕的治理并遵守交通法律法规
1.3库区内严禁吸烟〔含车内〕,违者按库区内有关规定处理,厕所内、办公楼内同意抽
烟。
1.4进入配送中心库区内的全部人员必需严格遵守配送中心的相关规章制度,服从治理,
更不能有不利于配送中心财产安全的行为发生,如送货人员有偷窃行为的,则该供应商必需
做好批判教育工作,同时根据被窃物品价格的100倍赔偿配送中心的相关损失。
情节严峻者,
移交公安机关处理。
〔2〕供货商送货流程
2.1持送货单、订货单及商品送到配送部。
2.2到预检室等待预检,猎取预检后的订货
单。
2.3根据订货单上的提示到指定的月XX按卸货规则卸货。
2.4等待验收员进行验收。
篇
三:
学校食堂食品统一配送服务方案
九、本项目的服务实施方案学校食堂食品统一配送服务方案为进一步加强全县中小学校食品卫生安全治理,规范学校食堂食品原料选购治理,严防
发生食物中毒或食源性疾病的发生,切实保障广大学生和教职员工的身体健康和生命安全,
文山市绿达蔬菜销售有限公司特制定本方案。
工作目标:
在全县统一要求框架下,以学校为单位,按照各学校实际,建立区域性的大
宗食品原料统一配送机制并有效开展工作,以进一步规化全县中小学校食堂食品原料选购管
理。
促进全县中小学校食堂的规范化治理,确保学生在校就餐的安全、养分、价廉,促进全
县中小学学生的健康成长。
一、配送产品介绍:
大米、食用油、面粉、鲜肉、蔬菜、调料、乳制品等其他品种。
二、配送食品的内容及标准:
1、大米必需符合gbl354-20XX《大米》标准,取得食品生产答应证,具有产品检验报告,
在保质期内,有qs标志。
2、食用油必需符合gbl535—20XX标准(大豆油),取得食品生产答应证,具有产品检验
报告,在保质期内,有qs标志。
3、面粉必需符合gbl355.86标准,取得食品生产答应证,具有产品检验报告,在保质
期内,有qs标志。
4、学校食堂副食品、蛋、糕点、生粉豆制品、半成品、调味品(食盐、味精、酱油、醋
等)等必需取得《食品生产答应证》,具有产品检验报告,在保质期内,有qs标志。
5、学生饮用奶必需符合《XX省“学生饮用奶打算〞暂行治理方法》中对学生饮用奶质
量标准。
学生饮用奶的质量及其标识应执行GJ标准gb一5408.2一1999《灭菌乳》和gb7718
—1994《食品标签通用标准》的规定,应接受符合gb/t6914—1986《生鲜牛乳收购标准》规
定的原奶生产,不得用复原乳生产。
每份奶的单件包装净含量应接受】80毫升、200毫升、
250毫升等规格,净含量负偏差符合GJ规定。
6、配送的鲜肉类必需在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工,并经动物卫生检疫机构检疫合
格,加盖检疫合格印章和屠宰场印章,并附有《动物产品(b)检疫合格证明》;冷冻肉类必需
向经营商索票索证,并报动物卫生检疫机构备案。
7、蔬菜在配送前必需采样送检,并注明蔬菜的产地、生产者及数量等,经县(或乡镇)
农产品质量安全监管站进行农药残留检测,检测合格并出具农药残留检测合格报告单后,方
可采收配送。
三、保证配送食品蔬菜质量的措施:
(1)在与学校食堂签订《食品蔬菜配送合作协议》中,由学校食堂和我们共同拟订《食品
蔬菜配送质量标准书》;
(2)我公司接到学校食堂配送定单后,由公司选购员工分类采买或向和我公司签订购销协
议的农民专业合作社订购,将组织的食品蔬菜由分拣人员按《食品蔬菜配送质量标准书》分
拣包装并分类入库贮XX。
(3)由于蔬菜生产的季节性、地域性和多样性,蔬菜是鲜活产品,组织柔嫩,含水量高,
易腐烂变质,采后极易失鲜,故鲜活蔬菜由公司员工分拣入筐后,快速将其拉入保鲜冷XX仓库贮XX,在由我公司具体负责配送各单位
的配送主管检验合格后才送往学校食堂;
(4)我们配送的蔬菜经由学校食堂的质量监督员验收。
(5)配送价格构成及报价说明书:
配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运
运费、运输费、GJ法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。
在制定配送价
格的过程中,依据蔬菜行业的各种特别性,我们主要实行随行就市的原则主要实行由供应商
定期〔周报、旬报、月报〕报价、选购方核价的方式进行〔当有分歧的意见时,双方议价协
商解决〕。
四、本次配送打算客户服务策略
1、建立服务补救预警系统。
化解顾客埋怨的最正确时机是在事前,以预防为主,补救为辅,
即在问题出现前预见到问题马上发生而予以幸免。
2、鼓舞和引导不满的顾客投诉。
物流服务提供者要设计方便顾客投诉的程序,以鼓舞和
引导顾客投拆。
还应鼓舞不中意顾客中“静默的大多数〞说出他们的不满,利用这些信息发
现埋伏的危机和问题的根源,准时改良。
3、快速解决问题。
当发生服务失误时,企业作出反应越快,服务补救效果会越好。
服务
人员必需在失误发生的同时快速解决,幸免服务失误扩大并升级。
五、确定配送路线:
正是由于配送运输独有的特点,合理规划配送路线对配送本钱的影响要比一般运输大得
多,所以必需在全面打算的基础上,制定高效的运输路线,选择合理的运输方式和运输工具,
通常把汽车作为主要的运输工具。
选择驾驶阅历丰富的驾驶员配送,这也是整个配送XX络优化的关键环节。
合理确定配送路线就是经最少的环节,以最快的速度把食品蔬菜运至学校食堂,以保障学校
食堂的正常运行。
六、配送支配:
1、时间支配:
准时拣货、检测、发货。
2、运输支配:
支配保鲜货车进行较远距离配送,选择最短的路径的并依据蔬菜不能的碰
撞的特点,选择路况最好的运输路线。
七、付费方式:
学校订购的蔬菜、副食品、肉类等,每次送货附上送货单,最终按月结算,如此循环。
八、服务流程:
签订合同→确认价格→下订单→组织货源→品质检测→配送→验收→服务反馈结算。
九、服务意义
1、解决果农、菜农的收入问题,迎合三农的热点,符合政府的菜篮子工程要求;
2、在ZG食品安全成为热点争议的大背景下,绿色果蔬保证广大师生身体健康;
大米经营操作流程相关规章制度篇三:
食品经营操作流程
食品经营操作流程
审验供货商的经营资格,验明产品合格的证明文件和产品标识---?
清点、检查产品,建立食品进货查验记录制度,照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容---?
上货架或贮存,定期检查库存食品,准时清理变质或者超过保质期的食品---?
销售食品。
申请人:
年月日
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