东莞市虎门镇农产品物流配送中心选址研究 毕业论文物流管理专业.docx
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东莞市虎门镇农产品物流配送中心选址研究毕业论文物流管理专业
东莞市虎门镇农产品物流配送中心选址研究
摘要
东莞是珠三角地区重要的农产品生产和消费基地,随着经济发展和对食品安全意识的重视,人们对物流配送中心提出更高的要求。
农产品具有明显的季节性和衰退期,其保质期短,易腐变质等特征注定了对物流时效和保鲜技术等有着较高要求。
配送中心作为衔接供应商和消费者之间的重要桥梁,一定程度上决定着农产品价值的能否更好实现。
虎门镇富民农产品配送中心成立已有20多年,凭借优良地理位置、货物集散迅速能力和巨大的消费市场,在东莞农产品物流运输中占据重要地位。
但是由于建成历史悠久,设备日渐老旧,配送中心位置不合理状况等问题的出现,目前虎门富民农产品配送中心已经难以满足人们日益高涨的市场需求,许多相关问题亟待改善。
本文以富民农产品配送中心为研究对象,通过现状分析和相关文献的阅读,根据农产品的易腐变质等特点研究,运用层次分析法,选出最具有综合优势的配送中心选址。
对区域配送中心实现生产与消费的有效对接,降低成本,提高配送水平和保障农产品质量等具有一定的现实意义。
关键词:
东莞市;农产品物流;富民农产品配送中心;层次分析法
ResearchonthelocationofagriculturalproductslogisticsdistributioncenterinHumenTown,DongguanCity
Abstract
DongguanisanimportantproductionandconsumptionbaseofagriculturalproductsinthePearlRiverDelta.Withtheeconomicdevelopmentandtheemphasisonfoodsafetyawareness,peoplehaveputforwardhigherrequirementsforthelogisticsdistributioncenter.Agriculturalproductshaveobviousseasonalityanddeclineperiod,itsshortshelflife,perishableandothercharacteristicsaredoomedtohavehigherrequirementsforlogisticstimelinessandpreservationtechnology.Distributioncenter,asanimportantbridgebetweensuppliersandconsumers,determinestoacertainextentwhetherthevalueofagriculturalproductscanbebetterrealized.HumenTownFuminAgriculturalProductDistributionCenterhasbeenestablishedformorethan20years.Withitsexcellentgeographicallocation,rapidcargodistributioncapacityandhugeconsumermarket,itoccupiesanimportantpositioninDongguanagriculturalproductlogisticstransportation.However,duetothelonghistoryofconstruction,theincreasinglyoldequipment,theunreasonablelocationofdistributioncentersandotherproblemsappear.HumenFuminagriculturalproductsdistributioncenterhasbeenunabletomeetthegrowingmarketdemand,manyrelatedproblemsneedtobeimproved.
ThisarticletakesFuminAgriculturalProductDistributionCenterastheresearchobject,throughtheanalysisofthecurrentsituationandthereadingofrelevantliterature,accordingtothecharacteristicsofagriculturalproductssuchasperishability,andusingAHPtoselectthemostcomprehensiveadvantageofthedistributioncenterlocation.Itismeaningfulfortheregionaldistributioncentertoeffectivelyconnectproductionandconsumption,reducecosts,improvedeliveryservicesandensurethequalityofagriculturalproducts.
Keywords:
DongguanCity;Agriculturalproductslogistics;Fuminagriculturalproductsdistributioncenter;AHP
一、绪论
(一)研究背景及意义
1.研究背景
东莞是珠三角地区重要的农产品生产和消费基地,随着经济发展,居民可支配收入增加,城乡居民消费升级,社会追求“由量到质”的消费变化,农产品市场需求日益增长。
我国属于农业生产大国,农产品产量已经不再是首要问题,人们逐渐关注农产品品质问题。
由于农产品具有明显的季节性,随着衰退期易腐化变质等特征,使得市场对农产品配送中心的物流水平、保鲜技术,运输方式和物流管理等作出了更严格要求。
农产品配送中心作为生产地与消费地之间的重要桥梁,很大程度上决定了农产品的价值实现。
中国在农业发展上不断取得显著的成就,农业转型升级明显加快,呈现良好的上升势头。
2020年4月《中国农业展望报告》指出,农业现代化水平稳健发展,粮食及主要农产品的生产能力和质量大大提升[1]。
当今经济市场与物流条件在不断的发展完善,农产品物流也随之发展。
因为流通决定生产,所以对农产品配送中心进行选址研究,能保证物流过程的有效完成,从一定程度上推动农业现代化发展。
农产品物流对农业发展意义重大,其重要性已经被广泛接纳,行业标准化体系和基础建设逐步推进,各部门纷纷出台相关政策,如2016年商务部出台的《开展农产品冷链流通标准化示范工作》等,为农产品物流的发展营造了良好社会环境。
但由于东莞市虎门镇富民农产品配送中心建成历史悠久,设备老旧落后,原有配送中心不能满足多样化消费需求,显现出许多亟待解决的问题。
在物流系统中,要想确保物流过程的能够顺利完成,就需要对配送中心进行研究,合理优化选址布局。
本文基于此背景以虎门镇富民配送中心为研究对象,总结相关研究及方法,运用对农产品物流,配送中心选址的理论支持,以降低成本、保证农产品质量,实现生产与消费对接为目的,为合理规划选址布局提供模型运用方法。
2.选题意义
当前我国物流领域正在飞速发展,物流改变了人们的生活方式,物流发展的空间也越来越广泛。
如今,如何实现生产与消费的有效对接是物流一大难题。
配送中心作为物流系统的承接中转站,是物流体系中最关键的一环。
相比国外,我国对农产品配送中心选址的研究内容较匮乏,起步较晚,且选址问题一定程度上而言也是农产品物流发展的瓶颈之处。
因此,关于选址研究的选题意义重大,主要体现在以下两点。
(1)理论意义
一方面我国的相关研究晚于国外,缺少关于这方面的相关内容研究。
对选址进行科学的模型化分析与决策,提供模型运用方法,不仅可以丰富国内对配送中心选址的研究内容,还能使配送中心的选址满足市场需求,实现综合效益的最大化;另一方面我国身为农业大国,农产品物流已经成为农业发展的重要组成部分,有效解决农产品配送中心的选址问题,提高物流时效性和周转率,减少农产品损耗,能够很好地被其他地区借鉴参考,提供了研究选址的新思路,从物流的角度推动农业发展,从而更好地实现农产品的价值,具有一定的应用价值。
(2)现实意义
配送中心作为物流系统中的重要节点,其选址的重要性不言而喻。
本文利用科学的手段,根据物流节点定性分析,得出原有配送中心选址的现状及存在的问题和不足,通过虎门镇实际情况从物流的角度出发,运用层次分析法,结合定性定量分析,研究农产品配送的选址问题,提供合理方法优化布局,顺应时代的发展。
有效缓解虎门区域农产品的市场压力,提升供给质量,降低成本,提高配送水平和提供优质服务,同时还可以促进城市区域物流发展、经济增长,农业可持续发展等,具有实用性。
本文选取东莞市虎门富民农产品配送中心为研究对象,目的是借鉴参考国内外现有的相关研究成果,以及笔者通过实地调查研究,并结合配送中心的实际运营情况,综合分析影响选址的主要绩效指标因素,为选址改进提出科学合理的建议。
此外,描述了物流选址需要改进的方向,探索各影响因素之间的关系,更深化了意义。
(二)国内外关于配送中心选址的研究现状
1.国内研究现状
选址问题由于现实情况复杂以及各配送中心的功能定位、服务对象不同,各地的实际情况存在差异性。
近年来,国内外对配送中心选址的研究也已经形成了各式各样的方法,不同的方法各具特色,有它们的优点也有不足,配送中心选址的研究内容也在不断的丰富和得以实践。
如国内学者郑志成、刘心(2009)在研究冷链物流配送中心的选址时,考虑传统因素分析法不足,采用灰色关联度和层次分析法相结合,综合分析指标绩效间的相互联系,研究指标因素对目标的贡献程度,进行算例验证[2]。
关菲(2013)把各需求量和库存量作为约束条件,建立基于模糊数排序方法的选址模型,以求得费用最少且服务最优的选址方案[3]。
王梦婕(2015)则基于双层规划提出物流网络布局的优化模型,上层为成本,下层为需求费用。
考虑在配送中的损耗,加以构建新址与旧址之间的博弈竞争关系,最后运用遗传算法求解,验证模型[4]。
马静怡(2017)以重心法选择成本最低的选址坐标,在此基础上加以模糊综合评价法,用于得出选址后对周围自然环境等外部因素进行优化[5]。
韩萌(2018)在以成本与新鲜度为目标函数的同时加以排放系数计算环境成本和损耗成本,构建综合成本模型,结合免疫算法,进一步优化配送中心选址方案,不仅考虑到经济效益,还承担了社会责任[6]。
2.国外研究现状
国外对配送中心选址问题研究起步早,体系较为成熟。
方法有如SadighAN,FallahH,NahavandiN.(2013)结合跟踪调查供应商的订货提前期、供应链效益和顾客满意度等作为约束条件建立模型,通过改进遗传算法来求解[7]。
VOLHAOTCHYK(2014)通过建立离散模型,结合当地地貌情况,提出以地理状况为界,有效提高物流效率,再利用遗传算法进行算例分析选出最佳方案[8]。
Yang,M.andLi,Z.(2016)研究武汉钢铁物流配送中心的位置,是根据钢铁销售城市的相对位置,从武汉钢铁工厂计算各需求点的运输成本,再运用精确重心法计算,最后确定配送中心的实际位置[9]。
Liang,K.,Zhang,W.andZhang,M.(2019)针对不同新鲜农产品不同的存储和运输环境的要求,对特定类别构造新鲜农产品的物流网络,确定点和点之间的交通网络,建立基于遗传算法的模型,以总费用为目标函数,算出最优布局[10]。
从以上的相关研究可以看出物流领域已经逐渐开始重视选址的优化问题,物流学者纷纷利用不同的科学方法和各地实际情况对其进行深入探讨研究,无论是国内还是在国外的研究过程中,都有其不同的侧重点和优点,对本文研究都十分具备参考价值。
(三)研究内容、方法及技术路线
1.研究内容
基于配送中心选址原则,总结国内外相关研究,加以自身的物流专业知识和相关理论掌握,以虎门镇为研究背景,把虎门镇富民配送中心作为研究对象,在该区域进行选址研究。
介绍层次分析法在选址分析中的运用,通过定性分析,指出影响农产品配送中心选址问题的绩效指标,系统化地按照其重要程度排序。
用层次分析法和MATLAB进行定量分析,建立模型进行计算并进行验算其结果。
定性问题定量计算出其优劣,量化繁杂的现实问题,为农产品配送中心选址提供了科学的研究方法。
本文的主要研究内容如下:
第一章,绪论。
交代农产品配送中心的研究背景、研究对象和选题理论及现实意义,归纳整理国内外的相关研究文献,阐述比较不同的物流配送中心选址方法,分析各文章特点及研究方法。
然后介绍本文的研究内容、思路以及技术路线。
第二章,相关概念界定。
利用文字、数据,图表等方式直观介绍文章三个主体,农产品、农产品物流,配送中心的相关界定,对文章理论概念部分进行阐述。
第三章,农产品配送中心的功能和选址影响因素。
对文章最关键的主体即农产品配送中心部分进行展开说明,介绍配送中心的主要功能,根据农产品特性具体分析配送中心选址的影响因素。
第四章,虎门镇农产品物流配送中心发展现状及存在问题。
以虎门镇为背景,富民配送中心为研究对象作为案例,描述该配送中心的现状,指出原有配送中心存在的不足之处,进一步说明了优化配送中心选址的必要性。
第五章,配送中心选址优化模型。
阐述层次分析法结合MATLAB软件在选址中运用的方法步骤,根据影响选址的绩效指标重要程度确定评价指标,建立模型计算最大特征值和综合权重,进行数值比较分析得出最具综合优势的选址,最后通过假设选址方案来验算模型。
第六章,总结与展望。
最后全面地总结文章内容,分析本文研究目的和现实意义,客观指出文章存在的问题以及不足,对有待深入研究探讨的部分给予展望,点明文章改进的方向。
2.研究方法
(1)理论方法结合实际方法
用理论法结合实地调查法,对配送中心的选址展开研究。
首先通过大量文献阅读,再从互联网官方网站和网络数据库等线上途径收集相关数据资料,掌握相关的理论概念,整合归纳并借鉴优秀的研究成果,确定论文的研究方向和整体框架。
其次通过实地调研虎门镇原有农产品配送中心的基础现状,获取第一手资料,增加文章的可信度,为论文的真实性提供了重要参考和依据。
结合当地的农产品市场需求,了解当前背景下在发展过程中面临的困境和难题,分析富民农产品配送中心存在的不足与缺陷,通过理论分析和科学计算把实际的问题量化,综合考虑影响因素,具有系统性。
(2)定性与定量方法有机结合
在配送中心影响因素的绩效指标分析中主要采用定性方法进行分类,把研究对象作为一个系统,不断分割各个因素对结果的影响,按其影响效果进行分类。
在构建优化选址模型部分则运用层次分析法进行定量分析。
根据设定的总目标将问题逐层分解,形成一个多层次的结构模型,使问题归结为相对重要权值的计算或相对优劣次序的排定[11]。
简化研究对象进行算例分析,通过数字进行比较,得出的结果更精确化。
3.技术路线
图1.1文章逻辑架构
4.创新点
本文在配送中心选址上的创新点有:
(1)有效结合农产品生鲜易腐等特性对评价指标的进行分析,具有针对性地提高农产品物流其时效性和损耗率的目标要求,使配送中心选址符合市场需求,更具有农产品市场竞争力,提高农产品配送水平,提高顾客满意度。
(2)选址研究结合运用层次分析法,提供模型运用方法,系统性地进行算例分析,使复杂的问题简单化,对得出的结果再次检验,使结论经得起推敲,也验证了方法的可行性和可操作性。
二、相关概念界定
(一)农产品相关概念
农产品通常是指衍生自农业、林业,畜牧业和渔业的各种动植物的初级产品或初级加工后的产品,据国家统计局数数据显示[12],2018年我国农林牧渔业总产值为113579.53亿元,相比2017年增长了约4247.81亿元。
我国由于人口基数大,日益显现出强大的购买力,农产品市场规模不断壮大,产值逐年增加,根据国家统计局数据整理近五年来农、林、牧,渔业总产值数据如下。
图2.1农、林、牧、渔业总产值趋势图
在农产品市场上,人们最日常消费的农产品具体品种主要包括:
水果、蔬菜、肉类、牛奶,禽蛋和水产品这六大类,这六大类生鲜农产品生产规模与增长率整理如下图所示。
图2.2六大生鲜农产品产量规模与增长率图
随着经济发展与居民消费水平的提高,人们对农产品的需求也大大提升。
2017年,我国这六大类生鲜产品总量超过13亿吨,达到13.3亿吨,农产品需求旺盛。
(二)农产品物流相关概念
农产品物流是以农产品为对象,通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节,使农产品保持价值,最终送到消费者手中的活动[13]。
农产品作为生活必需品和供应原料,其数量、质量的稳定直接关系到千家万户。
所以农产品物流是生活上,生产上的保障,能够创造时空价值。
农产品的生命与价值体现在产品的新鲜程度,也是竞争力的一大重要因素。
农业的发展需要依托农产品物流,农产品在流通过程中具有明显的季节性和衰退期,其保质期短,易腐变质等的特征对农产品物流的保鲜技术、物流时效,运输方式等提出较高要求。
通过优化农产品物流链,提高保鲜技术,延长农产品的货架期,保证农产品价值的有效实现,是物流发展的体现。
随着经济繁荣,农产品流通的规模日益壮大,但中国农产品在流通中的损耗程度不容乐观,远超发达国家,大大影响我国农产品竞争力。
因此,改善农产品物流势在必行。
有利于减少运输途中不必要的损耗浪费,节约成本,保障食品质量,还能改善国内农业发展不平衡的局面,促进农产品外销,扩大销售范围。
(三)配送中心相关概念
配送中心是指以配送业务为主,开展相关物流活动,且根据客户的预定要求定时、定量地备齐所有物品,并进行商品配送的物流基地。
作为连接生产地和需求地的重要桥梁,配送中心是物流网络中的重要节点,也是农产品物流活动最集中的体现[14]。
配送中心凭借其特殊的地理位置和专业的物流设施设备,把采购、运输,仓储等基础功能糅合为一体,基于物流合理化和市场需求发展起来,在区域中具有一定的辐射范围。
配送中心的基本流程如下图所示。
图2.3配送中心的基本流程
农产品物流配送中心的选址与物流效益是相辅相成的,需要有效利用时间和空间创造效益。
配送中心选址的目的就是要找到最合理的平衡点,不是单维的决策,以系统的角度去分析,旨在物流需求区域中选择一个最佳平衡点,统筹成本、服务、物流量,综合评价和可持续发展潜力。
三、农产品配送中心的功能和选址影响因素
(一)农产品物流配送中心的主要功能
1.展示交易功能
在农产品配送中心进行展示与交易,是农产品配送中心的一个重要功能。
由于农产品的鲜活度是其价值所在,提供一个平台展示产品是必要的,能直观地提供多方位的展示,借助发达的媒体网络行销。
展示交易还可以为经销商提供市场趋势走向,客户信息收集等。
2.流通加工功能
加工是可以按照市场的不同需求和农产品的组织特性,如农产品通过预冷、压榨、腌制,速冻和罐藏等手段制成成品,增加对环境的适应能力,延长农产品的货架期,实现增值保值。
经过加工处理后,便于运输储存、保障农产品质量,提高配送中心服务质量。
对配送中心而言还可以延长产业链,提高产品附加值,增加经济效益。
加工是农产品由生产领域进入消费领域的一个重要环节。
3.集货转运功能
从供应商手中采购大批量,多品种的货物,将来自各区域种植地分散、小批量的农产品集中起来进行处理和中转,加工完成对成品进行保存和统一配送,实现作为物流系统中的转运功能。
4.储存保管功能
入库后,农产品配送中心按产品其生物特性进行分类保管储存,低温储存是配送中心最常见的功能。
农产品设有不同的保管区,如干货区、冷冻区等用来储存一定数量的货物。
管理人员需要不定期对货物进行盘点,通常配送中心为了订单的波动还设有安全库存区,缓解产销之间的不平衡。
5.分拣配送功能
农产品配送中心另一重要功能就是分拣配送功能,满足顾客需求分拣配送货物,并在规定时间内,以优质的物流服务配送到货主手中。
根据订单顺序,按照货物的特性如订货量、重量,体积等,安排调度运输,设定最优路线,进行配送任务。
(二)农产品物流配送中心选址的影响因素
1.人口条件
人口条件主要分为客户、供应商的分布还有人力资源条件。
配送中心选址时首先要考虑的就是其服务半径,农产品配送的客户大部分是分布在需求量旺盛的区域,附近需要充足的客源,市场需求潜力大。
农产品配送中心为了提高响应速度,减少配送成本,多建立在城市的近郊区,靠近该区域种植地和供应地分布的地方,这样进货运输成本和农产品鲜活度才能得到一定的保障。
当地供应商的分布地区主要受虎门镇农产品种植区域、水域等方面的影响。
人力资源条件,为配送中心的日常运作提供劳动力。
在研究农产品物流配送中心选址时,需要评估周边的劳工量、专业水平,通勤情况以及薪资水准等。
如附近区域内的的平均薪资水准过高,会影响到招募成本,不容易招募到较为廉价的劳动力。
2.地理位置和交通条件
地理位置和交通条件是影响物流配送成本及周转时效的重要因素。
充分考虑服务覆盖范围内交通的运输通路,宜紧临运输据点和交通主干道,保证交通便捷和道路通畅,减少不必要的周转,缩短运输时间。
可以结合虎门镇的港口运输,进行多式联运,提高物流响应速度,方便配送运输作业的进行。
城市物流运输主要依靠公路运输,其次也要考虑城市交通限制较多问题,如大型车辆的通行时间,道路等级的问题,由于农产品配送车辆一般为货车,对于如公路等级、宽度、限高、限重,停车问题,也要一定重视。
不仅如此,还要考虑扰民问题,因此也要斟酌邻近地区的发展状况等因素。
3.成本条件
成本条件主要有土地成本和配送成本。
地价是选址要考虑的关键因素之一,土地价格将直接影响未来的运营收益情况,要满足配送中心用地需求且价格便宜。
为了能平衡价格与交通之间的关系,配送中心一般分布在城市边缘,紧邻城市的主要干道。
能降低运输成本的同时提高响应速度,减少城市中心区不必要的交通拥堵。
物流中心的选址要合理配置资源,降低成本,重点考虑配送成本,运输路线的规划,产生的距离都将会影响运输配送成本。
为了节省成本支出,需要留心城市的动态发展变化,综合地价,交通,人流等因素考虑,使得成本最适宜的。
4.自然条件
在物流选址的评估中,需要实地掌握当地的气候环境,例如温度、湿度,降雨量和蒸发量等自然因素。
充分考虑气象条件对农产品新鲜度的影响,如避开风口处可以一定程度减少农作物水分蒸发,延长保鲜。
在地形地势方面,广东省属于亚热带季风性气候,夏季高温多台风,如果布局在地势低洼的地方容易造成雨水堵塞,农产品不易保存,影响储存品质的同时也影响物流的道路运输等。
地形选址上不宜选择不规则形状,以免影响布局和道路不畅交通堵塞。
5.未来增值空间和公共设施
用发展的眼光看待土地的使用,既要符合眼前的用地需要,与此同时留有未来扩充的可能性。
在研究配送中心选址的时候,充分考虑城市未来的发展和地价上升等情况,配送中心的发展方向应该与城市发展方向相一致。
在满足当前需要的同时规划未来配送中心所需用地,留有发展空间,以此决定最合适的土地面积大小。
配套的公共设施要完善,要求道路通畅、通讯方便,有充足的供水、供电能
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