超市酒水述职报告.docx
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超市酒水述职报告.docx
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超市酒水述职报告
超市酒水述职报告
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超市酒水述职报告篇一:
超市员的工作述职报告
敬重的各位领导:
您好!
经过两个月的培训及实习,我作为储备治理学员对零售业工作有了基本的熟习和操纵,现将这段时间所获汇报以下,请您评议:
首先,专业技能和工作质量。
这是最基本也最重要的环节,我以为我已把握基本的业务学问,能够娴熟操纵办公、ERP、预算系统,娴熟使用部分设施和工具。
在最初两个星期的理论学问培训中,我们系统而全面的学习了有关零售业及佳惠团体的营运理念,更多的是如何作好超市工作,以后我们进进了下门店实习的阶段。
依据安排,我到清洁用品部实习。
天天主要针对商品展开摆设、定货、补货、收货、和退货等工作,跟踪查看商品的销售状况,在促销期做好商品调价和摆设工作。
清洁用品部的定货主要安排送,直供和自采,一般由理货员对商品报缺货。
在收货时需本部分理货员与供给商共同核对商品数目,同时我们要检查商品的条码,包装,生产日期,原则上超过三分之一保质期的商品不予接受,以后在防损员的审核下,由三方确认无误签字后方可报信息部进库。
商品在销售进程中要天天跟踪查看,如有畅销品出现缺货时要准时用标签提示顾客,并作好补货;如发觉包装破损的要马上撤下排面,保管好,以做退货;如有商品邻近保质期或已过期,要马上进行整理退货。
一般状况下,退货可由理货员和课长确定,填写退货单,情势分为直退和配退:
直退即部分通知供给商直接来提取,单据必需有财务室的签字;配退即部分主管发邮件给总部,得到审核同意后方可退货。
最终当供给商来提取退货时,与防损员和部分理货员共同核对单据,无误签字,方可退出卖场。
每一个超市在每月都会展开促销活动,主要由企划部策划,依据季节和节日等差异选择敏感商品或按供给商要求指定出促销海报。
各部分主管首先对海报样本进行校订核实商品形象,价格与实际是不是符合。
在促销期前两天组织促销员按不同线路发放DM彩报,确保宣扬有力度;促销前一天,将商品摆设到位,通常为做堆头或摆设端架,堆头要成正方体,端架品项不超过两种;重要的是设置pop。
还有就是对促销商品准时调价,当原进价与现进价不一致时,要注明库存调剂,特别商品注明实销补差,通过课长,处长签字交信息部调价。
以上工作是围绕商品展开的各项流程,这些确定着销售业绩,当然有些程序是比较简洁而又经常操纵的,但不能忽视每一个详情,佳惠的理念之一就是详情确定成败。
其次,主动性和跟进能力。
应当说实践进程是艰辛又布满乐趣的。
开始的几天到门店上班真的不习惯,总是由于惰性来不及吃早饭就已开早会了,但我总是劲头十足得迎接第一批顾客的到来,忙着帮理货员整理商品,扫特价,清扫卫生等。
这样几天下来,我逐步适应了超市工作。
我始终告诫自己不管做甚么样的事情,我都应保持总分的热忱,对工作负责,对员工负责,对顾客负责。
作为部分主管,要清楚当月的销售预算,并落实销售,进步商品的毛利率;要熟习本部分销售额和销量前30名的商品;熟习主要供给商。
同时应充分利用促销员资源,带动他们分工合作。
第三,判定和决策能力。
在销售进程中,商品价格是一个重要因素,怎样定价和调价对我来讲还不是很娴熟,对商品价格不够敏感,我会在今后的工作中精益求精,积存阅历。
第四,服务意识。
零售业就是服务业,我们的宗旨就是服务他人,力争让每个顾客快乐购物。
我们的目标是制造一连串的顾客,构成稳定且有力的的市场。
所以当你站在卖场里时,你的言谈举止代表的是团体的形象,也影响着团体的利益。
这一点要在详情中表达并坚持,比方增添促销员的工作热忱和服务意识,削减在工作时间内扎堆闲谈;将商品作美观的摆设,并保持洁净整齐;仔细为顾客先容商品,激起其购置欲;在看到顾客手拿商品时要主动
递上购物篮等。
当顾客与我们发生纠纷时,我们要分清责任,尽快解决,尽可能满足顾客的公道要求,使其中意。
第五,团队合作精神。
一个企业的成果是团体共同努力的结果,不行能一个人完成。
在实践期间,我团结部分员工,互帮互助,协作课优点理工作中的题目,使商品运营通畅。
当觉察员工不良心情及对工作埋怨时我会认真引导,增添他们的工作热忱度。
当员工之间出现小磨擦时,我会主动调解,站在企业整体利益的制高点让员工齐心为工作,努力为顾客。
第六,学习能力和创新能力。
实习期间,我不断挑战自己,接触到许多新的专业学问,当然理解能力有限,但我从不畏惧,坚持向上级学习,并擅长总结和创新。
通过观看反思,我以为做好零售业的重点包括:
1、完善的企业治理体系。
首先建立一个系统的服务XX,包括开发票,广播中心,顾客投诉中心,商品退换这样一个多功能的关键之地。
2、规范卖场价格标签与海报。
标准的标签除要说明商品价格,商品名称,规格,产地外,还要重视标签的色彩,或用字母代替,以区分不同销售状态。
这一点我们还需改良。
3、办公室治理。
各门店办公室要同一布置,室内要干净;比方在墙上挂钉,文件资料要分类明确,方便查找,使用。
4、低价格策略。
这仿佛是零售商的竞争核心,也是将来零售业的主线,应当构成效力和本钱意识,所以要把它贯彻到经营活动的每一个详情中往。
例如沃尔玛,他们的本钱意识几近每一个员工都具有。
5、下降缺货率。
有调查显示ZG零售业的缺货率为10%,每一年畅销品未能准时补充上架销售的损失高达830亿RM币。
分析商品缺货的瓶颈有5个方面:
一是商品品种过量,货架排位太少,造成摆设缺乏;二是门店后仓太小,影响周转;三是缺货缺少补货支持信息系统,致使漏订,晚订和非最优批量定货;四是零售商与供给商缺少诚信与沟通;五是供售双方的物流配送质量不能保障。
以上是本人在实践期结束后的总结和对本身能力全面的熟识与分析。
由于时间有限,阅历欠缺,有不到的地方看您指正。
超市酒水述职报告篇二:
超市主管述职报告
述职报告是指各级各类机关工作人员,一般为业务部门陈述以主要业绩业务为主,少有职能和治理部门陈述。
主要是领导干部向上级、主管部门和下属群众陈述任职状况,包括履行岗位职责,完成工作任务的成果、缺点问题、设想,进行自我回忆、评估、鉴定的书面报告。
篇一:
这学期超市在大家的共同努力下,各方面最终逐步完善,逐步步入正轨,虽然有段时间因为楼栋出入状况治理加严,而让大家都在为超市送货方式的改革想得焦头烂额的,虽然在这一路来不断有人退出,当然也有人加入,这一切的摸索过程都是值得了。
这学期,每个人都见证了眀校XX超市的艰辛成长过程,从开学最初的每天订单营业额不超过两位数的状况进展到如今每天平均营业额达200左右,6月22日还创下了本学期的最高日营业额566.6元。
这都是值得欣慰的方面。
同时,大家的工作默契度也增加了不少。
这些对眀校XX超市以后的进展都是一些有利的基础。
废话就不多说了哈,如今我就我个人这学期工作中在超市治理方面出现的问题进行一个简要的总结:
1.进货方面:
应当多留意货品的生产日期和有效期限;因为得对这块的疏忽,让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏,最终导致在酸奶这块亏损了一部分钱。
还有就是在XX娃子进货初期,在送货的时候有些货品在XX娃子是没有的,但他们还是用其他货品填补,导致我们的货品治理和售卖出现一些问题,经过一些交涉和处理后,这方面问题渐渐得到改善。
2.招送货员方面:
早期还没安置超市副主管一职时,送货员聘请是我负责的。
由于我的失误,起初招到一些不合格的送货员,给眀校XX带来了一些负面影响。
从这件事里,我试着渐渐去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员,是否会适应我们眀校XX进展的需求。
3.上下级工作协调方面:
酸奶促销的时候,由于自己对上下级的工作没协调到位,导致在工作中出现了一些工作脱节。
经过一段时间的磨合以后,类似问题基本是杜绝了的。
4.工作职责方面:
有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围,可能会把自己的想法或意见强加到副主管头上,留意到这个问题了的,已经在改良当中了。
当然也不会把职责划分得太清,因为一个团队的事,有时该做的还是要做,该统筹考虑的还是会统筹考虑的。
5.超市亏损方面:
这学期开学初期,在力天那边由于门下漏缝太大的缘由,使得附近的猫时不时来突击超市,前后造成近40元的损失;6月初期因酸奶期限短,造成了近50元的亏损;搬到星星水坊后,下水道的老鼠也来作恶,6月28日,发觉被老鼠偷走的18支38g的火腿肠,亏损7.2元;随后7月4号又被老鼠遭殃,主要是肠类,亏损17.1元。
第一期特价促销(6月22日)亏损99.8元,第二期赠品活动(7月2日)亏损22.1元。
另外,下学期面临过期的商品有两包白糖,共约亏损5元。
6.XX回访方面:
这学期总共做了两次XX回访,主要反映的问题还是超市货品种
类太少。
7.关于眀校XX超市以后的进展:
这学期由于各方面缘由(资金缺乏、XX娃子货源不全),下订单的同学普遍反映超市货品太少,以致一些同学在第一次下订单后就没有继续再在超市下单,而我每次进货也只是增加几个新货品。
下学期资金已经到位了,我会把同类的货品牌子尽量增加以满足下单同学的需求。
许多同学也在反映增加烟,这学期还不是一个成熟的时机,下学期烟类确定会加进去的。
同时,尽力去联系一些价格低廉的经销商以满足超市的进展需求。
篇二:
一、****超市工作阶段
去年九月份因工作的需要,我被调到超市任店面主管。
在工作中加强商品治理与人员现场治理,实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。
虽然自开业就加入了****超市这个大家庭,对****超市的人员也很熟识,但到了具体工作上必竟还是有差异的。
为了尽快进入角色负起职责,一方面加强了专业学问的学习,主动看书报文章,虚心向专业人士请教。
一方面加强沟通了解实际状况,向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通。
在短时间内,负起了超市主管的职责。
与分管经理一起对超市人员进行了整顿培训,对商品的规划与陈设作了调整,经过超市员工的共同的努力,我们的销售有了明显的增长。
后来我们又一起努力,潜下心来,从头干起,卫生、陈设、库房、接货从每一个详情开始严格的要求,使非食品的卖场气氛有了改观。
与员工有了更多的接触,在严格要求的基础之上,给员工更多的思想沟通与业务培训,使员工的精神面貌有了改观,工作的主动性自主性得到了发挥。
在公司各部门的关怀支持下,全组员工齐心努力,超市的进步得到了公司的认可。
超市主管负责协调各项工作,维护全卖场的正常营运,应对突发事件的处理,在这个岗位上,自己立足全面把控全局,在工作的同时充分利用这一平XX全面提升自身的组织协调与业务水平,在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解,发觉问题,消减漏洞,作一名称职的超市主管。
二、人员治理培训工作
作为一名主管,对员工的治理是一门难度较高的必修课,每个人的经受、性格各不相同,如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简洁的事情。
通过相关专业理论学问的学习与实际工作中的应用,在人员治理方面下了很大功夫。
遵循了严格与关爱并用的方法。
首先自身从心理上真正的关怀员工、敬重员工,真正的为员工着想,真心的想让员工有所提高。
在这个基础上,有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训,解决员工思路,树立明确的进展目标,的确激发员工工作的主动性与主动性,再通过业务培训让员工知道如何去作,如何作的更好。
在工作治理上,始终严字当头,只要犯了原则性的错误,决不纵容。
但人是不断改变与进展的,人员的治理也会随之改变与进展,这需要自己保持清醒的头脑,不断学习与提高,更好的发挥出团队的全部潜力。
对员工培训也是一名主管的重要工作,****超市通过一次次对员工的培训与沟通,自己从最初的基本商业常识培训,经过积集与学习,初步形成了对员工从思想、商品学问、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。
得到了员工认可收到了肯定的成效。
三、专业学问的学习与市场把控能力的提高
超市零售业进展的潮流势不行挡,但零售业同时面临着机遇与挑战并存,自己有幸能够参加进时代最具进展的行业之中,肯定要把握机遇努力拼搏。
学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。
一方面超市治理的基本功,商品陈设、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的连接,自己从书上的理论到日常工作中的实践,真正把所需的学问消化贯穿再运用到工作中。
另一方面,通过各种信息媒介了解最新的市场信息,行业动态,听取相关专业的培训,使自己在全局的思路更加明晰,以更高的角度来审视市场的改变,能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。
四、缺乏方面与下年工作思路
俗话说:
冰冻三尺非一日之寒。
必竟加入到零售行业的时间很短,具体开始超市的工作才近一年,而市场的学问与超市零售的学问是如此的深广。
通过冷静的自省,自己还有诸多的缺乏,整体上因参加营运时间较短,操作不够自如外,具体还表达在:
首先,对商品的选择与把控有待加强,由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。
其次,对市场的分析预报不够透辙精确,底气缺乏,这是由于阅历少。
面对后半年机遇与挑战,我本着务实扎实的原则,更好的负起自身的职责,加强理论业务学习,勇于实践,使自己的业务水平,治理水平全面提高,为公司进展奉献自身全部的能量。
篇三:
时光匆忙而过,蓦然回首,超市在稳步进展,个人也在逐步成长。
曾有过恍惚,也有过迷失,甚至堕落,可是每次都能从其中摆脱出来,只因为心中那不灭的信念:
宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。
为此,我不断从自身的学问储备和处事方法出发,以超市给予我的任务和职位职责为实践点,虚心学习,努力实践,力争自己能通过实际行动为超市的进展壮大增砖添瓦。
通过一年的实践,自身综合素养和能力都得到了很大提升,具体如下:
首先,对超市行业有了更全面的认识。
刚从学校大门走出的我,零售学问,业态分布方面的学问几乎为零。
机遇让我走进忠恒,给了我人生的起步的基石。
在这里,我学习了零售业态的分布(大型超市,百货店,会员店,购物广场等);学会了超市的基本学问,比方商品陈设的一些基本原则,商品的基本单品分类,盘点的流程及过程操纵。
并从超市商品力、团队执行力、营销技巧三个方面展开了全面的学习。
其次,是为人处世能力的提高。
在工作中我学会了许多为人处事的方式方法,处理上下级伙伴之间关系的能力等。
毕竟刚从学校出来的我什么也不懂,而社会和学校又有许多地方不一样,所接触的群体各异,说话、做事都不能像在学校一样。
起初和供应商交谈,和员工沟通都大大咧咧,不留意表达方式方法,造成了一些不必要的麻烦。
而如今通过一年的磨练,为人处世方面我特别重视方式方法,而且得到了较好的效果。
第三,治理能力的提高。
在超市努力工作一年之间,主要担任了生鲜部主管职务,也短期担任百货部主管,治理能力得到很大的提升。
主要包括商品治理及员工治理两个方面。
刚做主管的时候,专业技能不够,治理能力不行,遇到过许多的问题,不知道怎么去管部内员工,和他们过于亲近,结果对治理带来不便,使整个区域松散。
后来准时调整,上班时严厉 仔细,下班时伴侣对待,不仅使部内纪律严正,而且跟员工们关系亲热,使整个部门关系融洽。
所谓吃一堑长一智,在工作的平XX上不断的磨练下,自身的治理能力也不断的提升。
第四,服务意识有了更全面的认识。
零售业就是服务业,我们的主旨就是服务顾客,力争让每一个顾客快乐购物。
我们的目标就是制造一连串的顾客,形成稳定有力的市场。
所以当我们站在卖场的一角,我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。
或许是地方缘由,直接致使我们卖场员工极度缺少服务意识。
所谓一方水土养育一方人。
因此,在接下来的工作中我将更加重视服务,把忠恒超市的脸面赢回来,为公司增光添彩。
值得一提的是卖场的音乐不仅带动了卖场的气氛而且引导顾客心情刺激冲动性消费,为消费者购物提供愉悦的环境同时增加销量,是卖场不行缺少的元素。
再者客服XX不仅是超市的门面而且是做好售后服务的主要硬件设施,是不行缺少的,盼望领导能予以重视,提供卖场音乐,重建客服XX,增添服务意识,加大非价格竞争优势。
除力以上几点之外,同时也发觉了自身的一些缺乏。
主要表如今专业学问不够,员工治理方面过于柔软,卖场布局操纵不够精细不够准时,领导决策的执行不够准时,区域内各类商品分类不够明确。
因此针对以上,对20XX年工作作以简洁规划。
首先,鉴于生鲜部在超市中的特别地位,顾客对部内商品价格敏感,打算3月份和供应商协调沟通,以市场为导向,全面降低区域内商品价格,增大区域价格优势,使区域做到真正的物美价廉,为稳定超市客源提供保障。
其次,我深刻认识到商品明确分类的重要性。
不仅方便顾客查找所需商品,为顾客提供不同层次的消费需求,而且方便治理,品类缺失一目了然,方便工作人员依据销售状况准时做出调整,为顾客购置提供丰富的货源。
因此打算签订合同之际和各供应商沟通,按类供货,不得串货,同时打算4月份进行商品细分,针对不同目标客户群体打造各类专区,如散称休闲区建立老特产区、儿童休闲区、无糖休闲区等。
最终,在价格操纵和品类细分的基础之下,购物环境的打造将成为提高商品附加值的首要因素。
打算5.6月份同供应商沟通将区域内专区进行简洁装饰跟特陈,打造优美的购物环境,力争到达让周边居民不买都来转一转的效果。
超市酒水述职报告篇三:
超市选购述职报告
超市选购述职报告
XX年对生鲜选购、加工、配送来说是劳碌和充满压力的一年,同时也是收获最大的一年。
我来选购部整整一年,一切都是从零开始的。
总结自己在这一年的工作状况,总的来说XX年是我成长的一年,学习的一年。
在这个年度总结中,我特别要感谢我的领导,我的同事,因为是领导的信任和鼓舞,让我的工作能力有了大的提高,同时,工作中同事之间的互相协作和理解让我的工作才顺利的进行,所以我的进步与我的领导和同事是密不行分的。
一、先简洁的回忆生鲜从筹备、启动、和顺利进展
生鲜自采从选购、加工、配送在没有任何阅历和任何能复制的模式的状况下一切都是
从零开始。
记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段,为了学习生鲜选购流程和选购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的选购流程、市场改变规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结沟通,这样的市场调研工作始终持续了近一个月的时间,后来将本地市场商品德情、选购技巧及交易流程把握了以后公司领导又支配我们去了郑州、合肥、南XX等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。
XX.12.20生鲜自采正式启动,由于前期预备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的关怀下渐渐建立了从选购、入库、出库、配送等各环节操作流程,使的后来的工作越来越顺畅。
生鲜是整个超市的灵魂,是带动整个超市客流的核心,自采启动初期已是接近春节了,记忆最深刻的就是XX年的春节了春节前2个星期在公司领导的大力关怀下从外地市场选购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源,从大年三十始终到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的状况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击,那段时间由于我们的货源预备的比较充分从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈设架有一半之多都是空着的没货卖,再看看我们超市品种齐全、货量饱满、客流耸动极大的拉动了超市的人气,提高了卖场的销售,同时
也得到了顾客们的一致好评,XX年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。
这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力关怀得来的。
通过一年来的运作在领导的指导下生鲜选购、加工、配送等人员的专业学问业务流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和专业学问的学习
XX年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、选购谈判能力、生鲜现场治理、损耗操纵、选购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力…….等等,都进行了系统的培训和学习。
通过以上的学习之后生鲜选购人员的整体工作能力得到了较大的进步。
同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了,调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。
更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。
三、工作中的缺乏和今后进展方向
通过一年的运作生鲜选购人员虽然取得了较大的进步但还有很多地方需要继续完善和加强:
1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习,完善自身工作的缺乏之处。
2、优化商品品项提高商品品质要求,如今顾客关注的不只是商品的价格,更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格,才更具长期的优势竞争力。
3、加强损耗操纵降低选购运营本钱严格操纵选购、加工、配送、门店陈设和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低,因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。
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