腐植酸应用技术.docx
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腐植酸应用技术
腐植酸应用技术论坛[48]:
在发酵工业中的应用
2011-04-1818:
09:
09|分类:
腐植酸论坛|标签:
腐植酸微生物酒精酵母饲料|字号订阅
1用于酒精生产
早在上世纪70年代,国内外就发表过HA-Na刺激某些细菌、霉菌、酵母菌生长繁殖,提高酒精产量和质量的报道[95,142]。
广东、云南、江西一些酿酒、食品研究单位和企业进行了大量有益的探索,取得非常有价值的数据。
1)提高酒度和出酒率。
如云南微生物所在酿酒酵母培养基中添加0.001~0.03%的HA-Na,出酒率增加3.6~11.5%;酒精度增加7.04~10.67%;2)提高细菌数和酶活性。
如上述单位在基质中添加HA-Na24h后酵母出芽率由16.5%(对照)提高到27.9%;北京酿造三厂的试验表明,添加BFA后酵母出芽率提高1.3~5%,酵母个体由6.1×6.9μm增加到6.4×7.2μm;江西吉安腐植酸应用所添加泥炭HA-Na(15~150mg/L)后,酵母细胞增加8.7~28.4%;萍乡酒厂的试验表明,添加HA-Na后糖化力提高28%,
细胞数提高30~139%,α-淀粉酶活力提高6.8%,总糖化酶活力提高21.1%,麦
芽糖酶活力提高70.8%;3)提高了酒的质量。
据江西吉安腐植酸应用所、赣县食品厂、广东廉江食品厂等试验统计,添加HA-NA的酒酸度下降1.4度左右,pH值
由6降到5,杂醇油降低80%左右,苦度降低1~2度,氢氰酸减少3~4倍,总醛减少70%左右,酒的外观、气味、口感都有较大改善。
BFA是微生物来源的低分子酸类,在促进发酵上更具优势。
初步试验表明,BFA不仅促进菌体生长繁殖,而且还有效提高菌体内酶含量和活力,提高原料利用率,缩短发酵时间,降低生产成本。
2用于制取饲料酵母
泥炭加酸水解的产物是生产蛋白饲料酵母的优良原料。
白俄罗斯、立陶宛和
[204]
所用酵母菌种为Candidatpopicalisu-2k、Sporobolomyces、Rhodotorula等。
所得干酵母中含HS7.5~10%,粗蛋白43~59%,真蛋白39~51%(其中包括核酸7%,
氨基酸24%左右),糖类25~30%,类胡萝卜素约250μg/g,维生素B15~20μg/g、B2
40~130μg/g,B68~20μg/g,D22~5mg/g,泛酸80~100μg/g,烟酸264~600μg/g,肌
醇1.5~46mg/g,胆碱2.5~6mg/g,灰分6~8%,其中含相当数量的Ca、P、K和微
量元素。
从总体质量来看,泥炭饲料酵母优于其他原料制取的同类产品。
江西农校[205]用风化煤HA为部分碳源,接种自行培养的解脂假丝酵母菌(CandidaLipolytca47)制成HA-微生物蛋白饲料。
该饲料含改性HA20~30%,粗蛋白40~55%以及各种氨基酸和微量元素。
该项目也完成半工业化试验,可望向产业化方向推进。
我国发酵工业中应用HA仅仅是一种试探,而且只限于酿酒和饲料行业,但
为HA在微生物领域中的应用开创了先河,所得到的数据也令人鼓舞。
现代微生
物技术发展非常迅速,微生物和酶工程已成为高技术产业中的重要领域,特别是绝大多数发酵工艺和产品属于绿色环保产业,就更具有发展动力和前景,发酵工业必将成为本世纪的主流产业。
化学家和生物学家对HA引入发酵行业怀有极大的兴趣和期盼,不仅在传统的粮食发酵制取酒精、醋酸、饲料方面,也希望在许
多有机化工、药物、食品加工等微生物技术中应用HA,但也必须充分估计到开发的难度。
本书前面已多处提到HA类物质与微生物之间始终存在“剪不断,理还乱”的关系。
HA一方面可作为碳源和氮源被某些微生物利用,或者刺激微生物繁殖生长,另一方面又可能是某些微生物的劲敌,成为杀灭微生物的“罪魁祸首”。
人们主观上希望HA能杀灭有害微生物,保护有益微生物,但自然界微生
物(及其变异)种类成千上万,环境条件复杂多变,而HA本身的种类、结构和性质也有诸多不确定性,至今人们没有完全认识HA与众多微生物家族之间的作用规律,更不能说已经充分掌握了HA在微生物领域“除恶扬善”、合理利用的技术。
HA在发酵工业中的应用,有可能成为本世纪HA技术的创新点和制高点,应该紧紧抓住已有的可喜苗头和突破口,继续做许多艰巨细致的基础研究和应用试验,就一定会取得瞩目的成就。
参考文献
[95]何立千主编.生物技术黄腐酸的研究和应用.北京化学工业出版社,1999:
303.
[142]秦万德编著.腐植酸的综合利用.北京:
科学出版社,1987:
195,202.
[204]赵起赴,胡益之译.江西腐植酸.1986(4):
46;1987
(2):
42;腐植
酸.1989
(1):
43.
[205]廖锦材,邱华.腐植酸.1993(3):
1;CN86105,680(1986).
腐植酸应用技术论坛[38]:
医药应用概况
2011-03-2011:
10:
31|分类:
腐植酸论坛|标签:
腐植酸医药药理作用临床应用|字号订阅
一、历史渊源
腐植酸(HA)药物起源于明朝李时珍的《本草纲目》,称石炭和腐木为矿物类中药“乌金散”,具有治疗疮痛和妇女崩漏的作用,这意味着腐植酸具有抗炎、止血和生肌的作用功能,实际上“乌金散”就是现在的腐植酸,早在1500年前
就被发现了它的药用价值。
国外泥炭浴治疗皮肤病和类风湿关节炎,起源于十九世纪初,我国五十年初,也建立了泥炭浴疗。
泥炭中的有效成份就是腐植酸,古代称之为石炭。
七十年代,随着我国腐植酸开发应用的兴起,人们发现腐植酸在人体和畜禽医疗方面,还可防治多种疾病,并有大量的试验报告;至八十年代初,我们国内有北京医科大学、首都医学院、湛江医学院、北京海淀医院、北京同仁医院、北京海军总院、新疆
军区总医院等数十家医疗医学单位,分别对腐植酸进行了多种临床试验和毒理学、药理学等方面的研究,并发表了六十篇研究论文,与此同时,国外药用腐植酸论文发表了二十多篇,专利二个,这为我国腐植酸在中西医药方面的应用推广,奠定了良好的科学基础。
二、腐植酸医药制剂种类
《本草纲目》中的乌金散,实际上就是腐植酸的代名词。
腐植酸是指从褐煤、风化煤或草炭中提取的一种高分子有机酸,化学结构十分复杂,没有固定的分子式,含有羧基、醌基、甲氧基等多种活性官能团。
根据分子量和化学特性,可分为黄腐酸(FulvicAcid,简称FA)、棕腐酸(分子量较高)和黑腐酸(分子
量更高)三种。
黄腐酸是氧化程度高,分子量小,活性官能团多,易被人体吸收
利用和医疗效果最好的一种腐植酸,称为药用黄腐酸(也有农用黄腐酸);棕黑
腐植酸是大分子酸,易被常用水中的Ca、Mg离子沉淀,生理活性差,所以一
般用于农牧水产养殖等。
本文所述的腐植酸是人们所习惯的称谓,实际上是以药
用黄腐酸为主体的医药应用探讨。
目前,我国有六家制药厂生产腐植酸医药制剂,有的已获得准字号药品登记。
主要有云南一平浪制药厂、大同制药厂、巩义制药厂、延边制药厂、通化制药厂
等,主要药物剂型有黄腐酸水剂、粉剂、膏剂、栓剂、针剂、片剂、胶束等七种;商品药物名称有富敏、妇治栓、止血纷、胃肠乐、克浊肾舒散、烧烫伤软膏、风湿浴疗剂、抗肿瘤针剂等等。
〔
三、腐植酸药理作用探讨
从我国中医学理论研究腐植酸的药物功能,早在《本草纲目》中论述过“城东腐木,朝向城东的古木在土中腐烂者(即含有腐植酸的腐烂树木),具有”味
碱、性温、无毒“,适用于心腹痛、止泄、便脓血、蜈蚣咬伤、手足掣痛、不红不随者、朽木煮汤、热渍痛处、甚良“,这说明我国祖先,早就对腐植酸药物有了认识。
现就中西医学对腐植酸的作用功能及药理学探讨如下:
(一)、中医学药理探讨:
为继承和弘扬我国中草药医学,江西宜春县中医院,曾对腐植酸药物功能和机理进行过有益探索和临床试验。
他们认为:
(1)腐植酸对外科和皮肤疾病的疗效表明:
腐植酸具有清热解毒、祛风燥湿、脱毒排脓、去腐生肌、杀虫消肿、滋阴养血的作用;对治疗烧烫伤、疮疖痈疽、蛇伤痔疮、外伤止血等有显效;对慢性和急性湿疹、扁平疣、各类癣、稻田性皮炎的皮肤病和脱发症有显效。
(2)腐植酸对消化系统和神经系统疾病的疗效表明:
腐植酸具有益气健脾和胃渗湿、解表和中、理气化浊、增强脾胃功能的作用;对急(慢)性肠炎、胃
十二指肠溃疡、单纯消化不良和菌痢有显效;对神经系统具有行气解郁、养心安神的作用对神经衰弱、神经官能症有较好疗效。
(3)腐植酸和其他中草药一样,具有扶正驱邪、协调阴阳、补偏救弊的作用,并可与其他中草药配合使用,疗效更佳。
(二)、西医学药理探讨:
腐植酸抗炎和免疫作用:
从西医药物功能和药理学研究认为:
黄腐酸能够
被人体或其他生物直接吸收进入体液,它对动物、植物和微生物都具有免疫调节
和增强功能。
在临床上选用的适应症,都是与体内免疫球蛋白状态直接相关的,
现在已经用于腐植酸测定免疫球蛋白指标有1gA、1gG、1gM、白细胞等。
因
此,黄腐酸通过对免疫功能的调节和增强来治疗消化道炎症、溃疡、出血、改善
微循环、治疗高血压等;也用于风湿性关节炎和止血等。
但也有些适应症与免疫
球蛋白之间的对应关系尚不清楚。
另有资料报道,腐植酸的抗炎、退热和镇痛作用,与非留体抗炎药NSAID的药
理特性相似,主要是抑制前列腺素E的合成,具有活化胃上腺皮质的功能。
腐植酸抗溃疡作用:
据研究认为是腐植酸有抑制胃酸分泌的抗酸作用,对
胃粘膜细胞有直接保护效果;同时黄腐酸能够替代PGE对胃粘膜的直接保护作用;在胃溃疡灶肉眼可见粘膜增生区、粘膜肌层和再生肌的长度比对照组明显增加,表明腐植酸对促进粘膜组织和肌层再生有明显作用,并能促进伤口愈合。
腐植酸抗生抗瘤作用:
据湛江医学院等实验,腐植酸对葡萄球菌、链球菌、绿农杆菌、大肠杆菌等,在琼脂平皿培养中无抑菌作用;流感病毒、乙型脑炎病毒等无抑制作用。
据中国医科学院药物研究所报道,巩义黄腐酸对小鼠网织细胞肉瘤、S37、L615、B16无抑瘤作用,但对接种后3天的S37、L615有抑制作用;再据江西邹起报道,江西黄腐酸对EAC的实体型抑瘤率为B16
、
25-46%,腹水型无效;对S180、U14无抑制作用。
腐植酸对血循环系统作用:
据袁申元、吕式祺、韩启德等报道提示,腐
植酸对正常人和高血压病人都能改善微循环功能,这与腐植酸的a一受体阻滞剂样作用和改善血液流变性有关;腐植酸在改善心肌营养血流量的同时,有明显正性心力作用,这对强化心肌供氧供血有明显效果。
据北京同仁医院等研究,黄腐酸有凝血作用,可加快凝血活酶和凝血酶的生长,止血效果相似于云南白药;
李生祺报道,大同黄腐酸对小鼠和家兔体外血栓的形成,有明显抑制作用(主要是通过抑制血小板凝集而抗凝血),抗血栓作用甚至优于丹参注射液和维脑路道注射液。
腐植酸对内分泌功能的影响:
据抗炎作用研究发现黄腐酸能使肾上腺明显增重,抗坏血含量明显降低和胸腺萎缩,提示腐植酸有促进肾上腺皮质功能的作用;据王景友
研究,黄腐酸注射液,能明显抑制甲状腺的吸碘功能;黄腐酸可能具有调节甲状腺和调节CAMP水平作用;朱文玉报道,肌注黄腐酸,可使血糖反应降低50%以上,提示黄腐酸具有保护胰岛B细胞的作用。
四、腐植酸临床试验疗效观察分析
腐植酸制剂在全国许多医院进行了临床试验,据我们掌握的部份资料统计如下:
一、中医方面的临床应用试验:
本项试验,以江西宜春县中医院为例,他们自制的腐植酸钠水剂、粉剂、软膏、胃肠乐糖浆、解疾灵片等,经三年多临床观察,对21种疾病,1681例,总治愈率为75%,有效率为96.6%,无效率为3.4%,具体临床疗效见下表:
治疗结果
科别
系统
病名
例数
有效率%
治愈
好转
无效
恶化
急性胃肠炎
120
74
32
14
88.3
慢性胃肠炎
316
280
32
4
99.0
消化系
胃十二指肠溃疡
22
18
4
81.8
内科
单纯性消化不良
34
20
12
2
94.1
菌痢
16
12
2
2
2
90.0
神经衰弱
22
18
4
81.8
神经系
神经官能症
20
18
2
90.0
急性湿疹
256
210
39
7
97.3
慢性湿疹
145
106
34
5
96.4
外科
皮肤病
各类癣
34
13
17
4
88.0
扁平疣
2
1
1
100.0
其它
总计
神经性皮炎
6
3
1
2
66.6
稻田性皮炎
8
6
2
100.0
烧伤
18
12
6
100.0
蛇伤
15
10
5
100.0
痔疮
250
238
12
100.0
外科
疮疖
293
202
88
3
98.6
痈疽
82
68
10
4
95.0
外伤止血
18
15
3
100.0
脱发症
2
1
1
100.0
肿瘤
2
2
100.0
21种病
1681
1271
353
57
96.6
二、腐植酸在西医方面的临床应用试验
据全国数十家医院对腐植酸临床应用疗效收集整理如下:
病例名称总例数有效率%治愈率%显效率%无效率%试验单位
烧烫伤
220
100
90.9
9.1
0
江西萍乡市
外伤感染
60
100
75
25
0
矿务局职工医院
湿疹
64
93.7
75
18.9
0
眼角膜溃疡
53
93.2
16.9
77.3
5.8
浙江绍兴地区医
眼部出血
47
93.6
/
/
/
慢性结肠炎
95
92.6
/
/
/
类风湿关节炎
215
92.0
/
/
/
北京海淀医院
运动员
200
94
/
/
/
恢复疲劳
消化道出血
122
96
84.6
11.4
4
皮肤溃疡
51
92.2
/
/
/
外阴营养不良
360
96.0
/
/
/
北京同仁医院
甲状腺
33
90.9
/
/
/
机能亢进
胃十二指
289
91.1
66.1
25
9
北京海军总院
肠溃疡
皮肤病
50
100
58
18
/
广东佛山市人民医院
急性病性肝炎
26
88.5
61.5
/
11.5
新疆军区总医院
伤口换药
200
98
/
/
/
拔牙止血
300
100
/
/
/
新疆煤矿医院
霉菌阴道炎
157
96.1
78.9
/
3.9
江西吉安地区医院
宫颈炎
2984
95.5
51.4
39.6
4.5
山西省中医研究
胃十二指溃疡
81
85
65
20
15
江西萍乡市人民医院
小儿腹泻
39
92.3
74.3
18
7.7
刘善沛报道
北京第二医学院
高血压
90
81.8
/
81.8
18.2
北京同仁医院
湿疹皮炎
100
96
/
/
/
湛江医学院附属医院
急性阑尾炎
84
91.6
78.6
13.1
8.3
江西赣州地区人民医院
合计
5920
93.75
67.4
26.35
6.25
(平均值)
治愈
病例名称
总例数
有效率%
显效率%
无效率%
试验单位
率%
烧烫伤
220
100
90.9
9.1
0
60
100
75
25
0
江西萍乡市
外伤感染
矿务局职工医院
湿疹
64
93.7
75
18.9
0
眼角膜溃疡
53
93.2
16.9
77.3
5.8
浙江绍兴地区医
眼部出血
47
93.6
/
/
/
慢性结肠炎
95
92.6
/
/
/
类风湿
215
92.0
/
/
/
北京海淀医院
运动员
200
94
/
/
/
恢复疲劳
消化道出血
122
96
84.6
11.4
4
皮肤溃疡
51
92.2
/
/
/
外阴营养不良
360
96.0
/
/
/
北京同仁医院
甲状腺
33
90.9
机能亢进
/
/
/
胃十二指
289
91.1
66.1
25
9
肠溃疡
北京海军总院
皮肤病
50
100
58
18
/
广东佛山市人民医院(黄
腐酸复合配方)
急性病性肝炎
26
88.5
61.5
/
11.5
新疆军区总医院
伤口换药
200
98
/
/
/
拔牙止血
300
100
/
/
/
新疆煤矿医院
霉菌阴道炎
157
96.1
78.9
/
3.9
江西吉安地区医院
宫颈炎
2984
95.5
51.4
39.6
4.5
山西省中医研究
胃十二指溃疡
81
85
65
20
15
江西萍乡市人民医
小儿腹泻
39
92.3
74.3
18
7.7
刘善沛报道
90
81.8
81.8
18.2
北京第二医学院
高血压
/
北京同仁医院
100
96
湛江医学院
湿疹皮炎
/
/
/
附属医院
急性阑尾炎8491.678.613.18.3江西赣州地区
人民医院
合计
592093.7567.426.35
6.25(平均值)
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