特种工艺茶产业化基地建设可行性研究报告.docx
- 文档编号:12551041
- 上传时间:2023-06-06
- 格式:DOCX
- 页数:47
- 大小:48.99KB
特种工艺茶产业化基地建设可行性研究报告.docx
《特种工艺茶产业化基地建设可行性研究报告.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《特种工艺茶产业化基地建设可行性研究报告.docx(47页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
特种工艺茶产业化基地建设可行性研究报告
特种工艺茶产业化基地建设可行性研究报告
一、新开发项目简介
(一)、新开发项目的主要内容
1、特种工艺茶产品生产
建成年产2万公斤特种工艺茉莉珠花茶产品生产规模,以每盒250克包装,年产8万盒。
2、4000亩无公害标准化茶园建设
在xx市xx区xx镇建设面积为4000亩茶叶种植基地。
种植基地在本项目规划区内采取“补贴农户资金,培养农户技术,指导农户栽种,确保农户销售”的方式,进行开发建设。
在原料生产方面采取公司+基地+农户的模式扩大绿茶资源;在原料采购方面,采取公司+协会+农户的方式保证原料购销。
通过制定科学、合理的管理制度,带动茶农按标准种植茶树。
农民投入土地、化肥、农药和劳务,公司补贴少量资金,确保技术、品种,按合同与种植规范进行生产、管理,公司组织茶青收购。
(二)、项目的基本设想
1、特种工艺茉莉珠花茶产品简介
花茶一般是采用绿茶做茶胚(也有采用红茶和乌龙茶做茶胚的),再与鲜花窨制而成的一种复合茶。
由于窨花的次数不同和鲜花种类不同,花茶的香气浓淡和特点不一样。
花茶既具有良好的口感,还具有某些有益于身体的功效;既具有茶叶的爽口清醇之味,又兼具鲜花的浓情馥郁之气,有“引花香,益茶味”之说。
特种工艺茉莉珠花茶,是充分利用茉莉花含有大量芳香油、香叶醇、花椒醇、丁香酯等20多种化合物以及茉莉花的吐香特性和茶叶独特的吸附性能,采用精制绿茶茶坯与茉莉鲜花经特殊工艺造型后窨制而成的绿珍珠状茶叶新品种。
2、特种工艺茉莉珠花茶项目构成
特种工艺茉莉珠花茶项目由两部分组成:
一部分是4000亩茶叶种植基地建设;另一部分是年产20000公斤特种工艺茉莉珠花茶产品生产线建设。
项目将对茉莉珠花茶设计出全新的特色工艺,对珠朵加工工艺、结构造型、色泽以及内在质量进行技术攻关和关键技术创新,研究出珠朵在捆扎、烘焙过程中对茶叶口感、色泽的影响程度和相关参数的检测方法;研究出满足多色型花珠茶的技术参数。
(三)、新开发项目的历史背景
中国是茶叶的故乡,有绿茶、红茶等6大茶类,20个产茶省,8000万茶农,是名副其实的产茶大国。
贵州省是我国茶叶的八大主产区之一,也是茶树的原生地和古老茶区之一,产茶早有盛名且历史久远。
贵州茶树品种资源丰富,栽茶、制茶历史悠久,茶叶品质优良。
中国茶叶鼻祖,唐代茶圣陆羽在《茶经》中有云:
“茶之出黔中,生思州、播州、费州……往往得之,其味极佳。
”
贵州是国内唯一“低纬度、高海拔、寡日照”条件兼具的原生态茶区,也是中国最适宜种茶的区域之一和高品质绿茶的重要产地。
目前,全省通过无公害茶、绿色食品茶和有机茶认证的茶园面积分别为7万亩、6万亩和3.5万亩,有机茶茶园面积居全国前列。
贵州茶叶具有非常优秀的内在品质。
但在此前,黔茶品质虽然优良,却为何只能靠贴牌出山?
以贵州省湄潭县为例,据业内人士分析,湄潭‘针茶’长期为别人做嫁衣,其实只是贵州茶陷入窘境的一个缩影。
贵州茶尽管品质独特,与其他茶产业发达的省区相比,贵州茶产业还没有在贵州经济中占据重要地位。
其原因主要是:
名茶多、品牌少,厂家多、龙头少,资源多、整合少,经营多、管理少等。
由于诸多因素影响,贵州高品质的茶资源只得沦为别人的“替代品”。
外地客商每年都要来湄潭收购‘针茶’25万公斤以上.他们以每公斤60至80元的价格买进,经过加工,摇身一变,就成了“西湖龙井”、“黄山毛峰”、“洞庭碧螺春”……售价高达数百甚至上千元。
当然,能做别人的替身,一方面说明我们的绿茶品质好;另一方面说明我们产能规模和加工技术都跟不上,但如果不甘愿做别人的替身,损失就会更大。
解放以来,特别是改革开放30年来,全省茶叶生产得到了长足发展。
近年来,贵州茶产业成长迅速。
据统计,全省茶园面积从2006年底的114万亩迅速增加到现有的141万亩,今冬明春还将发展茶园面积40万亩,居全国第8位。
按照规划,三年之内,贵州的茶园面积还将发展到250万亩以上,从而成为国内绿茶面积最大的省区。
届时,贵州将成为中国高品质绿茶的原料基地和绿色食品茶、有机茶的重要生产加工基地和营销中心。
前几年,贵州茶在国内市场的地位与其品质明显不相称,主要表现为茶产业的经济总量小,平均亩产值低。
据相关部门统计,2003年,全省茶叶总产值仅为2.5亿元,平均亩产值303.36元,与浙江、江苏等茶叶大省的平均亩产值相比,仅占12%,与全国相比,仅占1/3左右。
虽然贵州茶产业在贵州经济中的地位还不高,但从发展的角度看,茶产业因其具备显著的生态、经济、社会、产业等联动效益,拥有巨大发展后劲。
因此,大力发展茶产业符合贵州可持续发展的客观要求和走新型工业化道路的产业选择。
为了全面提升贵州茶产业发展水平,振兴茶叶经济,贵州省委、省政府于2006年3月30日正式出台了《关于加快茶产业发展的意见》即黔党发【2007】6号文件。
《意见》指出,各级党委、政府及有关部门一定要从全局和战略的高度,把加快茶产业发展作为调整优化农业产业结构、推进农业产业化经营的重点工作,作为发展农村经济、增加农民收入、推进社会主义新农村建设的重要产业,作为落实生态立省战略、实现经济社会生态效益有机统一的重大举措来抓,认真分析茶产业发展面临的形势和存在的问题,增强加快茶产业发展的紧迫感和责任感,采取有力的措施,努力把茶产业培育成贵州省重要的特色优势产业,推动茶产业发展迈上新台阶。
省委、省政府提出:
到2020年,在贵州建成500万亩生态茶园,把我省打造成为中国高品质绿茶生产基地,是符合贵州实际的。
只要全省上下创造性地贯彻落实好省委、省政府《关于加快茶产业发展的意见》精神,深刻认识加快茶产业发展对促进农业农村经济结构调整,增加农民收入,推进社会主义新农村建设的重要意义,进一步解放思想,更新观念,统一认识,树立信心,采取更加灵活的措施,创造更加宽松的发展环境,以市场为导向,努力加快茶产业发展步伐,把贵州茶产业培育成既能富民又能兴黔的支柱产业。
此举虽然有一定难度,但前景十分广阔,通过一段时间的努力,在贵州建成500万亩生态茶园,建成中国高品质绿茶原料基地和绿色食品茶、有机茶的重要生产加工基地和营销中心的目标是完全可以实现的。
2008年10月12日至15日,第五届国际茶业博览会在京举行,此次博览会共设绿茶评比金奖17支。
最终,贵州绿茶摘走金奖10支,成为此次博览会的获金大户。
11月20日,有着中国茶界“奥斯卡”之称的中国茶品牌“金芽奖”评选结果在广州市星海音乐厅揭晓,贵州绿茶产品凭借优良的品质一举摘取了全部14个绿茶类金奖。
贵州XXXX茶业有限公司参评的“绿宝石”茶叶以95.4分的高分排名绿茶类金奖第一名。
贵州XXXX茶业有限公司选送的茶叶获得贵州唯一一个红茶类金奖。
贵州茶叶的良好品质受到业界的瞩目,受到广大饮茶爱好者的高度赞扬。
新开发项目所处的XX地区是贵州茶产业最发达地区之一。
近年来,XX市委、市政府将茶产业纳入“六个一百”工程规划实施。
2006年,XX市人民政府办公室出台了《关于加快推进百万亩茶叶工程建设的实施意见》(X府办发[2006]96号)文件,2007年10月,市委、市政府又出台了《关于加快实施百万亩茶业工程的意见》。
同月底,市委、市政府召开了100万亩茶业建设推进会,掀起全市茶业建设的新高潮。
到目前,全市已有茶园面积37万亩,全年产茶约1.5万吨,产值4亿元,预计今冬明春还可新垦茶园13万亩。
此外,在2006年10月举办的第四届中国国际茶叶博览会上,XX市的绿茶4个品牌荣获绿茶类总设名优品牌12支金奖中的4支,另有1个品牌获得银奖。
今年,在北京第五届中国国际茶业博览会上,XX市茶叶企业中,XX茶业的“XX翠芽”、XX茶业的“绿宝石”、XX有机茶业的“明前翠芽”、XX县的小叶苦丁茶业等企业携手摘得名优茶评比中绿茶17个金奖的8个金奖,3个银奖,“春夏秋冬”牌小叶苦丁茶从(绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶、黄茶、花茶、特种茶)众多类别中脱颖而出,获本届茶博会唯一特等金奖。
在第九届广州国际茶文化博览会评出的16个绿茶类金奖中,XX市又取得了8金的骄人成绩。
(四)、总目标及分年度目标
项目预计的时间目标为两年,预算总投资280万元,预计年总产值约1300万元,自2008年8月起至2010年7月止全面完成项目预期建设目标。
1、基地建设
今冬明春安排种植茶树3000亩;明冬后春再安排种植茶树1000亩。
基地建设安排投资40万元,约每亩100元,用于投资补贴4000亩茶叶基地建设。
2、新产品生产
安排240万元用于茉莉珠花茶生产线建设。
2009年内,达到预计产能的40%,即生产茉莉珠花茶8000公斤,32000合,实现产值约512万元。
2010年内达到预计产能,即生产茉莉珠花茶20000公斤,80000合,实现产值1280万元。
二、项目承担单位的基本情况与条件
(-)、企业概况
企业名称:
XXXX农业科技开发有限责任公司
企业性质:
民营股份有限责任公司
注册资本:
100万元
法定地址:
XX市XX路37栋502室
经营范围:
茶园栽种、茶叶生产加工、采购、销售、农业观光旅游
法人代表:
XXX
注册时间:
2005年10月
企业代码:
8位数后-3
(二)、企业现有生产条件
1、生产场地
本公司原有生产厂区在XX县,由于厂区简陋、面积狭小、设备落后、交通不便,因此,已于2008年8月迁至XX区XX镇实施异地改造。
现已经购买了土地1800多平方米、厂房办公室1200多平方米。
2、必要的生产设备
在企业异地搬迁后的新址中,已建成基本符合要求的洁净生产车间和一条多色型茉莉花珠茶生产线;各种生产、检测设备30余台(套),基本满足生产要求。
搬迁后,部分设备将报废,需要重新添置。
3、生产技术
项目单位现有成熟的茶叶生产技术,拥有一批稳定、熟练的技术工人,可以随工厂的异地改造转移至新厂。
4、生产人员
企业现有职工45人,其中:
大专以上学历者19人,占企业总人数的44%,直接从事技术工作的人员7人,高级职称2人,中级职称3人。
(三)、企业经营销售及经济效益状况
企业的前身属村办茶叶作坊,生产规模小,产品档次低。
茶叶又是季节性极强的产品,因此,每年的收益只能勉强维持工厂运转和职工生活,效益较差。
2007年8月,民营资本在近年来省市推进茶业发展的一系列政策激励下,注资兼并了该作坊,并更名为XXX农业科技有限责任公司,在XX区科技局支持下,开始对特种工艺茉莉珠花茶产品进行2万盒规模的中试研究,并获得较好效果,新产品效益可期。
因此,XXX公司决心对该产品进行规模化生产。
三、茶叶产品的市场现状
(一)、茶叶的国际市场现状
1、中国茶叶在国际市场的竞争力
茶叶是世界三大饮料之一。
资料显示,全世界日均消费量30亿杯,是消费量仅次于饮用水的一种饮料。
据专家预测,21世纪茶叶消费将替代咖啡、可可和其它饮料而居世界消费量第一。
茶叶消费全球化的市场空间和商业潜力十分巨大,其发展前景将更加广阔。
据资料显示:
100多年前,中国茶叶垄断着世界茶叶市场。
100年后的今天,中国茶叶在世界上的地位是:
面积第一,产量第二,出口第三,创汇第四。
中国茶叶的国际地位有所下降。
以中国和斯里兰卡对比,1990年我国出口量20.4万吨,创汇4.2亿美元;斯里兰卡出口量20.3万吨,创汇3.7亿美元,两国出口量、创汇值基本相当。
2001年后,我国茶叶出口24.9万吨,创汇3.9亿美元。
斯里兰卡出口26万吨,创汇7亿美元。
斯里兰卡出口量比我国略有增长,但创汇却比我国大幅度增长。
同年,我国茶树种植面积、茶叶产量和出口量分别占世界总量的42.5%、23.2%和17.2%,但出口茶叶均价仅为斯里兰卡的4成,印度的6成,肯尼亚的8成。
1997年以来,肯尼亚和斯里兰卡占据了世界茶叶出口的先锋位置,印度和中国沦为第三、四位。
我国茶叶出口上反映出来的问题,一是体制的原因,二是质量的原因。
从2006年1月1日起,我国取消了茶叶出口配额许可证管理制度,更多内贸生产、流通企业进入国际市场。
新政推动中国茶叶出口呈稳定增长态势。
国际市场不断扩大。
2007年,茶叶出口28.95万吨,创历史最好成绩,虽然出口数量同比持平略微上升,但出口金额6.08亿美元,比上年增长11.2%;出口平均单价1909美元/吨,增长9.91%,呈现出良好态势。
最近6几年,是我国加入WTO后茶叶出口创汇的重要转折时期,茶叶出口成为商务部重点监测的主要农产品,确定了在农产品贸易中的重要地位。
2008年1——7月,出口近18万吨,出口额达4亿美元,金额、数量、均价均同比增长,再创历史新高。
中国茶叶在出口量增长相对平稳的情况下,出口金额增长较为迅猛,这在一定程度上说明我国茶叶出口已走出低谷,且出口茶叶的技术含量和附加值也在大大提高。
茶叶的卫生质量是影响我国茶叶出口的主要障碍因子,其中农药残留更为突出。
茶叶进口国特别是经济发达国家,由于自身不产茶,对进口茶制定了非常苛刻的农药残留限量(MRL)标准,有明显的技术壁垒倾向。
如欧盟2000年7月1日起实施的茶叶中农药残留新标准,受检农药品种从6种增加到108种,农药残留最高允许限量标准值普遍降低,仅为原标准值的1/100~1/10。
这对我国茶叶出口造成很大威胁。
欧洲茶叶委员会检测了1997~1998年度出口欧盟茶叶的农药残留,我国茶叶检出率居各产茶国之首。
根据农业部茶叶质量监督检验测试中心2001年检测结果,我国茶叶中有14种农药检出。
2、国际茶叶市场发展趋势
据《国际茶讯》2008年第6期报道,世界茶叶市场的发展趋势:
一是绿茶的市场量上升,红茶、绿茶的消费比例从70年代的9:
1上升到现在的3:
1;二是东欧、亚、非等进口国地位上升;三是贸易重心由消费国向生产国转移,现在斯里兰卡的90%、肯尼亚的70%、印度的64%都在本国成交;四是国际竞争“国内化”;五是产茶国自销量上升,自销和出口的比例:
30年代为3:
7,70年代为6:
4,10年前至今开始保持在7:
3的水平上。
国际市场的总体态势是:
绿茶和名优特种茶供不应求,价格上升。
至2000年,我国茶叶出口量仅比十年前的1990年增长23.1%,而且出口量的增加主要源于绿茶,其出口量从1990年的8.3万吨增加到2000年的15.5万吨。
而同期红茶出口量减少约一半。
据2009年国际茶叶大会暨新闻发布会的有关资料显示,我国是世界上最大的绿茶生产国和出口国,绿茶出口占据了我国茶叶总出口量的70%左右,出口前景看好。
2006年,我国绿茶出口创历史新高,出口量为21.9万吨,创汇3.9亿美元,分别比上年增长6.1%和18%;分别占我国茶叶出口总量和总产值的76.3%和71.3%。
绿茶出口已达世界110多个国家和地区。
据目前国际茶叶消费市场看,美国、俄罗斯、利比亚、巴基斯坦、阿富汗等主要茶叶进口国对我国绿茶进口的增幅较大。
我们应在巩固提高绿茶出口的基础上,加大特种茶的出口比例,形成以绿茶为主的多茶类出口格局。
茶叶市场方面,采购商、采购品种、采购方式随着全球一体化加快而呈现出时代特征。
随着全球化的步伐加快,在海外的华人转而经营茶叶的在增加;海外超市、食品公司、中小茶叶公司改变原来向当地茶叶进口公司进货方式,正在转为自营直接进口茶叶;传统海外大型茶叶公司的垄断销售地位逐渐被打破。
由于中国的对外开放,中国茶叶品种、茶叶品质特征越来越被海外茶商及消费者所认同,海外茶商有了更多的对茶品种进口采购的选择权。
采购方式上,正在由传统的少批多量,向现代的多批少量发展;由单一品种向多品种采购转变;由原来向一个茶厂采购转变为向多家茶厂综合型一站式采购,海外公司由原直接赴茶厂单一采购向定样招标采购方式转变。
随着国外茶叶公司竞争加剧,有一定实力和战略眼光的海外茶叶公司积极寻求在中国建立合作基地。
海外茶商全球化采购与全球化经营特色日益显现。
(二)、国内茶叶市场产销状况分析
据中商情报网数据显示,2006年,国内茶叶产量达102万吨,排名世界第一。
同年,国内市场销售旺盛,绿茶消费达66万吨,产值达240亿元,分别比2005年增长10%和44%。
其中,名优绿茶消费市场势头强劲,尤其是无公害名优绿茶消费更加受青睐。
2007年1-8月精制茶产量达53万吨,同比增长36.78%,共计实现销售收入138亿元人民币,同比增长56.98%,增长迅速。
与其它产茶省区比较,贵州省茶产业有其独特的优势,发展潜力巨大。
贵州茶产业发展现状大致如下:
据政府部门统计,全省86个县有81个县(市、区)种茶。
2005年,全省茶园面积102.7万亩,其中湄潭等7县(市、区)约占茶园总面积的36%;投产茶园占总面积的75.8%;农户家庭种植面积占总面积的72.6%;全省茶叶产量2.07万吨,销售收入6.28亿元;行业平均销售利润率大致为18%。
全省茶叶加工业从业人员37.4万人,其中36.74万人为生产和季节性用工,占从业人员98.3%,从业人员素质偏低,多数为非熟练工和未经专业培训的职工,从业五年以上的熟练工和受过专业培训的人仅占从业人员的10.4%,本科、大中专学历人员仅占就业人员的0.14%和0.92%;经营管理、营销人员和科技人才严重匮乏,具有中高级职称的人员更是廖若晨星。
目前贵州生产绿茶、红碎茶、砖茶、茉莉花茶四大茶类,以生产绿茶为主,占总产量的99.7%。
名优绿茶每年在省内外销售的数量相当大,各占名优绿茶总产量的45%和55%,但销售收入省内外的比重却是55%和45%。
因此贵州省名优绿茶在省内的销售平均价格要高于在省外的销售均价,其原因是省内销售以零售为主,售往省外的,则主要以散装的形式销往外省批发市场。
大宗绿茶近三分之二的是销往外省,其销售数量与销售收入分别占大宗绿茶销售数量和销售收入的68%和60%。
名优绿茶主要外省市场是江苏、浙江、安徽、上海、山东、北京等地。
而大宗绿茶主要以散装或作为花茶加工原料销往广东、广西、山东、浙江等省区。
另外,从开园初期到谷雨前后,每年大约有数百或上千安徽、浙江一带客商,在我省茶叶主产区收购茶青自行加工或直接收购干茶运回本地批发市场销售或通过贴牌进入终端市场。
这部分产量、产值无法统计。
据业内人士估计,这部分茶叶的产值占全省名优茶产值的20%左右。
进入二十一世纪后,贵州省茶产业的发展呈现出良好态势,发展前景看好,主要体现在以下几个方面:
1、茶园面积快速扩大,集中度、规模化改善
2001—2005年,全省新增茶园占总面积的37%;国有和集体茶场大多集中连片,规模化程度高;形成了一批规模化、标准化程度较高的茶叶专业村。
典型的如湄潭县核桃坝村,全村茶园面积5540亩,户均近7亩,人均1.72亩,茶叶人均年收入3400元。
这些以农户为主体的茶叶专业村,较好地解决了目前国有、集体、民营规模茶场下树率低的问题,成为今后新建茶园建设努力和发展的方向。
2、引进民间资本与外省资本,初步形成了多元化经营的格局
省内外一批工商资本、民间资本进入茶产业,对推进国有、集体茶场的改革改制、提升茶园管护和茶叶生产加工技术水平、拓展省外市场发挥了积极作用,为茶产业发展注入了新的活力。
几年来,一大批农户依托退耕还林、水土保持、农业综合开发、科技等项目资金建原料基地,进入茶园生产和茶叶加工领域。
据统计,全省共有26万农户,种植茶园面积74.6万亩,占茶园总面积的72.6%。
另外,全省茶叶生产、加工和流通农民专业合作经济组织76个,提升了茶农组织化程度。
3、市场扩大价格上升
在销售市场有了一定信誉,需求相对稳定,价格明显提升,有了相对稳定的市场,销量、价格逐年增加。
部分名优茶有了一批相对稳定的省外市场;大宗绿茶在广西、广东有相对稳定的销售渠道,有较高的市场知名度。
近几年来以每年50吨的速度递增,均价由2003年月13元/公斤上涨到2005年的15元/公斤。
贵州省现有投产茶园77.8万亩,具有正常生产能力的茶园仅46.4万亩,占总面积的45.2%,茶园的有效利用率低;现在江苏全省茶园的平均产值超3000元/亩,浙江的一些高效茶园产值超10000元/亩,而我省现在茶叶的平均产值仅651元/亩。
这是差距,也是潜力。
因此,只要增加投入、科学管理,全省茶产业产值、产量和质量以及经济效益都有巨大的提升空间。
4、宜茶面积大,开发利用少
贵州省宜茶面积大,现有相对集中的宜茶面积745万亩,已开发茶园面积只占其七分之一弱。
贵州茶产业未来开发的资源十分丰富。
贵州省是优质绿茶的产区,市场潜力大。
据联合国粮农组织资料显示,过去10年红茶产量仅增长了1%,绿茶增长了2.5%,国际市场对绿茶的需求增长得更快,因而贵州茶产业发展的市场空间竟十分广阔。
当前,茶产业的发展已引起贵州省委与省政府的高度重视,有关支持鼓励茶产业发展的政策措施正在制定出台中,贵州省茶产业的发展正面临一次良好的机遇。
无疑,贵州省茶产业将会发展得更快更好,为地方经济作出更大的贡献。
(三)、同类产品的市场供应状况
特种工艺茉莉珠花茶属于绿茶窨花茶。
新产品首先定位为是绿茶系列,其次,它又是以绿茶为茶胚窨制而成的绿茶类花茶。
据此定位来分析同类产品的市场供应情况。
据《农民日报》报道,本月初,全球茶叶市场老大,联合利华旗下的立顿茶叶全面进军只有“名茶”而无“名牌”的中国绿茶市场。
联合利华公司进军绿茶和茉莉花茶市场,此次推出“立顿绿茶”和“立顿茉莉花茶”,是联合利华国际化与本土化战略相结合的必然选择。
联合利华的全球主导产品原本是立顿红茶。
靠红茶起家的立顿,此次瞄准绿茶市场,其根本意图还在于抢占这块中国茶叶市场最大的沃土。
将立顿绿茶和立顿茉莉花茶两大类新产品在中国华东和北京部分市场成功试行两个月后,将斥巨资进行推广,充分利用立顿红茶的原有渠道,挟每月上千万元的强大广告攻势全面进发中国的30多个省会和重点城市,并向其他中小城市渗透,并对其赋予很高的市场预期。
业内人士认为,尽管立顿凭借品牌优势短期内难以撼动西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等中国传统名茶在国内绿茶市场的主导地位,但却可能掀起一场绿茶市场的腥风血雨。
中国茶因为无品牌而痛失市场的恶果首先出现在出口市场。
数据显示,1990年,我国茶叶出口20.4万吨,创汇4.2亿美元。
斯里兰卡出口20.3万吨,创汇3.7亿美元。
中国茶叶的价格要高于斯里兰卡。
但到2002年,由中国海关总署提供的数字显示,中国出口茶叶25.23万吨,每公斤出口平均单价1.31美元。
这—价格比斯里兰卡低六成多,比印度低四成,甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。
在全国六大茶叶市场之一的马连道茶城的几百个商号中,几乎所有商家都在橱窗或柜台上大力宣传自己的茶叶品种,如“正宗黄山毛峰”、“福建乌龙”等,鲜有提及自家经营茶叶的品牌。
这也许反映出的正是中国茶叶销售中的软肋。
据中国茶叶流通协会提供的数字表明,作为全球茶叶种植第一大国,我国目前整个茶叶市场规模约为120亿元。
去年我国绿茶消费量为27.5万吨,约占整个茶叶市场的57%。
而作为中国最为传统的茶叶市场,绿茶市场此前一直存在鲜明的地域性。
北方人喜好喝花茶,绿茶在北方市场份额一向不大。
但“非典”期间,世界卫生组织公开宣布喝绿茶可帮助人体提高抵抗力,使得绿茶一举突破北方市场的瓶颈,市场份额暴涨。
去年,以马连道茶城的绿茶销量约占所有茶叶销量的1/5左右,但现在是7/8。
绿茶销售比去年同期翻了一番。
从世界范围看,中国消费者对茶叶的要求是最苛刻的,消费层次也最丰富,中国市场是茶叶消费最高端的市场。
因为高端市场在中国国内,所以我们出口的茶叶价格低是正常的。
立顿的袋泡绿茶显然只能占领其中一小部分市场,但立顿的品牌效应可能对国内茶叶市场产生长期影响。
花茶是我国特种茶中的一种。
根据其加工的茶胚质量与制作工艺又可划分出若干等级。
我国花茶产品以内销为主,从1955年起出口港澳和东南亚地区,以及东欧、西欧、非洲等地。
花茶对日本、中国香港和俄罗斯联邦的出口量最大。
2007年对上述市场的出口量分别为1507吨、1376吨和1336吨;出口金额分别为519万美元、494万美元和
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 特种工艺 产业化 基地 建设 可行性研究 报告