配送中心分仓建设流程.docx
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配送中心分仓建设流程.docx
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配送中心分仓建设流程
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配送中心分仓建设流程
配送中心建设流程
一.目的
物流部根据公司市场拓展需求,为确保商品快速的配送、产品质量得到有效控制、同时考虑成本最优化,实行集中配送管理对分仓进行布局,以满足各市场配送需求。
二.范围
适用于全国配送中心、分仓建设
三.流程
第一部分规划筹建
1规划立项
物流规划部门根据公司的发展战略,对开店计划、现有餐厅分布、货量、费率等因素进行综合分析,分析配送中心设立的必要性和可行性,从各方面综合考量和计算,拟定出建仓方案,报相关领导审批。
(见附件《****餐饮管理有限公司配送中心建设可行性报告》)
可行性报告通过公司审批过后,成立筹建小组,筹建小组根据配送中心、分仓所覆盖市场预计年出库量估算投入预算,以及筹建项目、人员、时间进度要求等进行规划立项。
投入预算、规划立项的所有内容是在前期数据分析的基础之上的。
物流配送中心投入与成本预测
物流配送中心的预算
物流配送中心开业前期资金投入预测表:
开业前或开业期间即需付的费用,主要包括:
①房屋租金(含外库、办公用房、工人住宿用房);
②运输费用(含干线运输和城市配送,也包括装卸费用)
③操作费用(成立物流中心后由第三方操作的物流费用,分拣、拆零、单据、出入库等)
④固定资产折旧(办公设备及品管设备,参看设备清单)
正常年度费用预测表:
①运输费用(包括长途运输及城市配送费用,也包括装卸费用);
②物流租赁费用(含外库、办公用房、工人住宿用房)
③其它费用(如配送中心所用品质检验设备费用等)
其他部门制作的涉及物流的预算
物流费用开业资金预算除物流本部门主要编制外,行政、人事、市场、资讯均有相关项目预算,预算项目需要与归属部门明确。
具体如下:
①行政部门:
前期投入:
办公用品、耗材;工人、员工服装;电子秤;员工筹备期间餐饮、住宿、交通费用。
年度:
办公用品、耗材。
②人事部门:
前期投入:
开业前新聘员工培训期工资;支持员工补助、交通费用等;
年度:
员工工资及统筹福利。
③信息系统部门:
电脑、打印机等硬件设施;
年度:
电脑及耗材配置、线路改造费。
2.筹建进度计划
将物流筹建的相关内容以表格的形式明确下来,列明具体的项目(含分、子项目)、责任人(协作人)、进度时间安排。
(见附件《配送中心执行安排》)
3.组织架构及人员编制的确认
按照不同层级与人力资源部沟通:
①配送中心就标准组织架构的选择和人员编制的确定;
②与人力资源部确定具体的人员调动或招聘;
4.电脑及通讯设施的配置计划
与信息系统中心沟通沈阳配送中心电脑、打印机、电话的需求数量,列明具体的用途并上报。
5.常规行政、办公用品和作业工具的配置计划
与行政部门沟通确定行政办公用品以及作业工具配置数量,列明用途。
确保行政预算中物流用品数量的合理充分。
第二部分市场考察
市场考察主要通过对当地仓库分布及租赁行情、运输市场状况及服务水平、交通管制的规定等综合情况的考察,为规划立项及后续的物流中心建设工作提供依据。
1.市场考察前期准备
依据前期规划数据,联系符合条件的服务商,并进行初步的沟通和筛选,基本确定备选服务商后,物流规划部门提出考察申请,列明出差考察的时间、任务。
2.考察重点工作
筹建人员按照考察方案进行实地考察,确定需要哪些方面的资料,并对资料进行收集整理。
具体考察项目包括以下内容:
当地运输市场及服务水平状况调查
当地运输价格水平
主要考察专业的冷藏运输公司,了解当地冷藏配送价格及长途干线运输价格。
当地运输市场的基本状况
了解当地主要的冷藏运输公司,将各单位名称、地址、联系人、联系电话、车源数量、车型、意向运输价格、能否提供保证金和自带送货工人(数额)等资料汇总。
当地物流企业服务水平
了解当地物流企业配送、运输的及时性、成本和服务保证措施等方面。
当地冷库租赁市场的情况调查
在当地城市交通图上标注,注明各仓库与餐厅之间的距离,以便从运作时间和成本上进行综合考虑。
3.考察资料整理
考察材料在市场考察后,以书面形式上报给筹建负责人,经筹建小组协商形成一致意见后报物流部负责人审核。
重点材料的准备:
外库选址的初步结果,物流仓库综合评估报告,以及仓库照片、平面图资料。
第三方物流服务商投标报价书,从服务和管理的专业度、库房条件、可扩展性、服务费用、运输资源等主要因素综合比较的比价表。
第三部分配送中心筹建
1.物流服务合同签订
配送中心仓库的落实
配送中心仓库的选择原则
①安全性:
结构牢固,建成时间不宜太长,水电的供应系统安全可靠,消防设施齐备完好,防盗等安全制度健全,人员配备到位。
临近建筑物安全可靠。
安全原则是冷库选择的基本原则,在满足安全的前提下再考虑其他因素。
②综合运作成本低:
冷库的选择应充分考虑到存储费用,配送费用等多种因素,尽量选择综合费用相对较低的方案。
③交通便利:
冷库应紧邻交通干道,避开交通禁区。
且有足够的停车位,便于货物的进出和装卸,应24小时能够提供服务,进出通道宽敞,便于货车进出。
④作业效果好:
冷库最好为单层建筑,且有装卸平台。
⑤在网络中的合理布局:
冷库的选择应考虑其在整个物流网络的节点位置,根据它的辐射范围来确定位置,最大限度的填补网络中的空白区域。
⑥冷库面积弹性大:
可根据业务量的季节性变化弹性租赁仓库,随时增减租用面积。
冷库面积的大小取决于门店销售额及产品周转频率。
冷库存量则由它辐射区域内门店销售状况决定。
⑦确保网络资源,ERP能够上线;
⑧办公、用餐、住宿后勤保障措施好。
库房面积的选择和参数确定
仓库面积的大小主要取决于餐厅的年预计出库量、周转率、安全库存量及运作的反应速度和能力来确定。
仓库库存量一般以保证餐厅不低于30天为准。
但通常情况下,最低订货量、货品周转速度以及调运能力,直接影响货品在仓库存放停留的时间,周转率低,调运速度慢意味着占据仓库空间的时间长,需要仓库规模大;反之,则需要相对小的仓库。
物流服务项目的确定
物流服务合同,涵盖法律法规、服务内容、服务标准、责任和风险、服务费用、商业秘密、违约赔偿、结算等各方面。
物流服务合同签订:
公司物流部申请→公司法务审核→财务部审核→总裁办审核→公司总经理签批,总部物流部备案。
2、推进计划表
按照《配送中心执行安排》推进配送中心建设的计划,随时更新进度表,以便更好地管理项目。
第四部分配送方案的制定
1.运力评估及资源配置
配送商品的选择划分:
一般把商品按照属性要求进行分类
①常温商品
②冷藏商品
③冷冻商品
④保鲜商品
2.干线运输
配送中心设立之后,为了提高车辆满载率,降低运输成本,可签定多种车型,并根据货量灵活使用。
同时冷藏运输与常温货物运输价格又有较大差距,为了进一步降低成本,在货量足够多时,可分温运输。
3.城市配送
依据配送中心所覆盖城市范围,与营运沟通餐厅配送时间和卸货要求,分别调度合适车型并规划配送路线,使得运力资源合理配置,提高车辆满载率,降低运输作业成本。
4.配送作业SOP
参见附件《承运商运输驾驶员工作流程及工作标准》
第五部分人员招聘培训
1、人员招聘
物流部招聘过程:
①确定招聘人员职级及数量:
由物流部总部确定物流中心管理层/操作层人员需求量
②制定职位描述:
由物流部总部对将招聘的职位进行描述
③制定人员规格:
确定各个职位的基本特征和预期特征,招录符合基本要求的员工
以下由人力资源主导完成
④发布公司内聘广告或外聘广告
⑤制定完成招聘申请表
⑥开展选拨招聘面试
⑦适当对有招录意向人员进行测试
⑧由物流部总部与人资共同决定聘用人员
⑨记录录用人员聘用过程作参考
2、员工培训
①新录用人员需要进行入职引导培训(或称岗前培训)
②新录用人员需要进行负责的工作内容学习(学习如何做好工作本身)
③物流部总部应对员工进行持续在职辅导培训
3、第三方物流服务商人员培训
安排第三方服务商的库房操作人员来我司物流中心培训,熟悉我司产品属性、收发货流程、产品保管等各方面。
同时安排专人对外租公司调度、驾驶员进行1-2次的集中培训。
主要包括送货流程培训、服务规范明确、KPI考核等。
第六部分设施配备
配送中心需要配备必要的设施及设备:
1.第三方物流服务商需要配备
①托盘
②称
③根据需要配置重力平衡叉车、叉车、延伸式叉车
④根据需要配置货架
⑤安全帽、缠绕带等安全设施。
2.****物流部需要配备
①库房操作使用:
周转筐等硬件
②品质检验实验室使用:
羊肉机一台、电子称一台、电子天平一台、食品安全快速检测仪一台、冰箱一台、不锈钢桌子一个等
③办公室使用:
办公用品、桌椅、电脑2台、电话、传真机、打印复印设备、网络环境等
第七部分考评办法及主要管理表格
物流工作是一种可以量化的工作,需要从日常物流管理报表中提取各岗位关键物流绩效指标,通过物流绩效指标的达成率来考核物流中心各项工作职责完成情况。
参看物流运作日报、周报、月报。
流程图:
附件:
1、《**配送中心建设可行性报告》;
2、《**配送中心设仓前后分析》;
3、《**配送中心考察简报》;
4、《**配送中心执行安排》;
5、《**配送中心总结报告》;
6、《承运商驾驶员工作流程及标准》。
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