咖啡店创业计划书附录doc.docx
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咖啡店创业计划书附录doc.docx
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咖啡店创业计划书附录doc
咖啡店创业计划书附录
篇一:
咖啡店创业企划书
咖啡店创业企划书
创业教育企划书
组员:
***
KAB
咖啡店创业计划书
一、运营模式
技术合作形式。
结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。
二、产品和服务1、产品和服务描述
出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。
反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
2、竞争比较
同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度.。
相对而言,我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。
3、资源、技术
咖啡店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。
要达到这些,
对投资者的资源、技术有很高的要求。
投资者选择加盟合作方式,一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术,一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析1、市场需求
(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟居民小区
(5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
(6)如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
2、行业发展趋势
(1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。
雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。
过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。
2)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。
单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。
意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
四、店面规划厨房佈置:
厨房设有两个焗炉、两个大型雪柜、洗手盘和一般厨房用具,如刀子、器皿等。
收银处:
我们将购入一台价值五仟元的收银机,此收银机可以打印食物券和储钱。
报纸架:
我们设有报纸架,每天均提供中英文报纸让顾客阅读。
洗手间:
咖啡店设有男、女洗手间各一,以清洁为主。
物料供应:
我们计划於松田咖啡公司及碧利咖啡豆公司订购咖啡豆、电动磨机、磨豆器及咖啡机(请参阅附件:
订货查询信及咖啡豆买卖协议书)。
水果香味粉於台道食品公司订购。
更将购入多批外卖及堂食咖啡杯,以配合不同种类的咖啡。
除咖啡杯外,我们将购买一百套餐具,当中包括餐碟、刀、叉、匙羹和烟灰缸。
另外,我们会向兴隆粮油食品公司定期订购糖、面粉、鸡蛋、油等才料。
招聘员工:
计划在开业前一个半月於东方日报刊登招聘啟事(请参阅附件:
招聘啟事),招聘店务员两名及清洁工人一名,并於开业前两星期向员工提供培训。
工作分配:
为了以最低成本获得最大效益,股东吴君瑜小姐将负责行政及会计工作,股东区雪莹小姐负责客户服务及留守店舖,为顾客提供占卜服务股东陈嘉倩则会负责市场推广事务,而股东郑文心则会店舖内的食物。
店务员需轮班工作,售卖及其他杂务。
宣传:
发新闻稿:
我们会在开业前向各报章(例如:
明报、东方日报、苹果日报等)发新闻稿(请参阅附件:
新闻稿),希望藉此宣传本咖啡店,介绍咖啡店各特色咖啡和蛋糕,并列明咖啡店的铺址及电话号码,以便查询。
刊登杂誌专栏:
我们更会联络各畅销的年青人杂誌(例如:
饮食男女、忽然一週等),要求他们在其杂誌饮食专栏上介绍本咖啡店。
并随介绍印上优惠券,以优惠读者,达宣传之效。
派发宣传单张:
咖啡店将印製宣传单张(见附录),当中加入优惠券以吸引顾客,并在旺角闹市里派发,作直接宣传。
开业期间宣传优惠:
为宣传星座咖啡店,我们计划在开业首月,凡惠顾星座咖啡一杯,可获星座曲奇乙个,多买多送。
提供学生优惠:
本店将与附近学校学生会及补习社合作,学生凡惠顾本店而能出示有效学生証者,均享有九折优惠,以吸引学生。
宣传横额:
我们会自製宣传横额,宣传本店最新特色食品,并掛於店铺橱窗上,以达醒目宣传之效。
牌照及公用事务申请:
商业登记:
咖啡店需向税务局申请商业登记,以从事商业活动。
合颗形式的公司需缴付港币七仟元的三年有效登记証,当中包括登记费和徵费。
小食食肆牌照:
由於咖啡店属食物馆,我们必须向食物环境卫生署申请小食食肆牌照。
工业、商业及公共机构排污牌照:
我们更需向环境保护署申请工业、商业及公共机构排污牌照。
水、电申请:
我们需向水务局申请成为店铺地址的註册用户,并须填妥水务表格及缴交水费按金。
我们更要向中华电力有限公司申请电力供应。
电话申请:
篇二:
校园咖啡厅创业计划书
YunnanAgriculturalUniversity
创业项目:
农大校园咖啡厅
创业地点:
农业大学
学号:
XX311298
姓名:
张志侠
电话:
水利水电与建筑学院
夏花&年华
目录
第一章.执行总结
第二章.公司战略
第三章.产品详述
第四章.市场分析
第五章.竞争分析
第六章.市场与销售
第七章.风险评估及控制
第八章.投资分析
第九章.财务分析
第十章。
风险投资退出
附录
夏花&年华
第一章
一.公司概况执行总结
农大校园咖啡厅是一家以咖啡饮品为主的服务性店铺。
位于云南农业大学文化广场附近。
集休闲,娱乐为一体,让咖啡这一西方饮品真正融入当今人们的生活中去。
本店采用严格的咖啡研磨技术,真正做到咖啡的健康与美味。
农大校园咖啡厅以云南农业大学为主要阵地,依托有力的地理优势,强大的目标消费群体,以及专业的咖啡研磨师,高雅的室内设计,有望占据农大及周边咖啡市场。
拟定设置七万元的资金,购置一套咖啡研磨设备,并装修内部环境。
将成立一支专业的商务洽谈队伍,与云南师范大学,云南大学,昆明理工大学等一系列云南高校达成合作,力争在3到4年内占领整个云南高校市场。
农大校园咖啡厅秉承“顾客就是上帝”的宗旨,以信誉至上为行业原则,竭诚为每一位顾客服务。
我们将以低廉的价格,高回报的服务,打动每一位顾客,让其满意而归。
并真诚地与每一位商家合作,逐渐提高本店信誉,增强市场竞争力。
二.公司内函
农大校园咖啡厅拟定在农大天桥下方的商业区,占地约100平米。
该处紧靠农大新校区几大超市,毗邻繁华后街。
人流量极大,不仅保证了顾客的数量,对于本店的宣传也占有很大优势。
本店属于咖啡饮品的服务性行业,在营销方面,本店初期采用“先品尝,后购买”的方
夏花&年华
案,试行期为一个月。
目的在于先打开市场,增强宣传,了解大众品味,后期将制定一系列的整改方案。
其次,在店内设置画板,实行“有奖提意制度”。
即对提出意见的顾客进行奖励。
在宣传方面,将着力于农大校园网,校期刊杂志,宣传海报等途径。
以农大为中心点,采用连锁加盟的方式,向云南其他高校推进市场。
三.市场概述
本店所针对的消费群体主要是在校大学生。
经营项目以咖啡为主体展开,包括研磨型咖啡,速溶型咖啡和咖啡餐具等。
室内环境设计优雅,以淡蓝色为主要背景色,褐色咖啡桌。
并采用花纹玻璃分隔成单间。
红色地毯覆盖地面,高贵典雅。
符合年轻人的审美观念。
由于目前云南各大高校中还未出现类似的店铺,因此该项目具有很大的市场前景及可行性。
(平面图如下
)
夏花&年华
第二章公司战略
一公司
1.名称:
校园咖啡厅有限公司公司理念:
为大学生在纷繁的城市中提供一份宁静与和谐
2.基本面貌:
注册校园咖啡厅有限责任公司,主要经营研磨咖啡的出售,XX年7月份筹备生产设备的建设以及人员的招募,8月份即可上市。
3.公司产品:
以咖啡饮品为核心,服务于广大的大学生群体.
二公司的组织形式
1.公司各部门职能分工
董事会:
(由风险投资商与团队共同组成,为公司经营决策和股东会
的最高权力机构,直接对股东会负责。
)
夏花&年华
篇三:
咖啡馆创业计划书
微时光咖啡店
创业计划书
1
目录
一、产业背景································3
二、公司简介································3
三、产品简介································6
四、市场分析································14
五、营销策略································
六、公司发展战略························28
七、财务预算································29
八、财务分析······························30
九、管理体系·······························32
十、风险评估······························33
2
一,产业背景:
咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国却是家喻户晓,有着极为深远的历史背景和深远意义。
现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。
故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和大学生群体。
在中国,大部分大学生经济来源主要来自于父母,他们拥有较高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。
他们追奇求新,尊重个性,紧跟潮流,渴望独立,寻求刺激,却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感和安全感,对咖啡馆所能提供的高雅的情调和浪漫氛围的需求较多,更是因为深沉厚重的大学文化与西方传统的咖啡文化相得益彰,两者的有机结合促使了大学生创意咖啡馆这一产业的迅速发展。
二.公司简介
1、公司前景
据市场调查,在咖啡屋里除了“提神”这一功效外,大部分人在这里还感觉到了“休闲”。
“休闲”不仅是一种生活态度,更是生活追求。
面对眼花缭乱的大千世界,面对生活节奏不断加速的大背景,大学生有一种身心能够得到歇息的渴望,而微时光(本文来自:
小草范文网:
咖啡店创业计划书附录)咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。
我们的客户群体主要为在校学生,业务范围包括销售咖啡、甜品、提供自制甜品等多项服务。
目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。
而且前期投资也不是很高,现在国家鼓3
励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满希望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验,以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业,可以实现自己的理想,证明自己的价值。
我们将通过各种不同的方式进行宣传,加大影响力,尝试让其他城市也设立我们的加盟店,成为一个全国联盟的咖啡店,同时利用网络拓大市场,最终形成一个全国性的咖啡连锁店。
2、创业优势
大学生作为中国最具有活力的群体,生活在中西文化交流碰撞之中的大学校园内,本身对于来自西方的咖啡文化怀有浓厚兴趣或爱好。
同时咖啡店兼具放松,社交等功能,在这里具有美味香醇的口感以及提神醒脑的作用,对于大学生无疑有着很大的吸引力。
它与大学生精彩的课余生活相适应,大学生社团的数量越来越多。
然而许多社团却并没有一个专门的工作或是会议场所。
如果申请专门教室,一方面需要相对复杂的手续,另一方面也会干扰其他同学的正常学习。
而如果咖啡馆可以为其提供一个会议场所,则将会收获一批颇为可观的客源。
4
生活在大学附近的白领阶层。
他们一方面希望可以释放工作中的压力,缓解疲惫的身心;另一方面,其收入也足够支撑起在咖啡厅的消费。
同时由于普遍受过高等教育,具备比较高的生活品位。
目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。
而且前期投资也不是很高,现在国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满希望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验,以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业,可以实现自己的理想,证明自己的价值。
3、主营业务
a、日常经营
日间经营:
以销售饮品为主,还包括提供外卖窗口,供上课学生
零时购买,提供饮品糕点的派送,提供中午教师和学
生休息。
夜间经营:
以为广大学生提供安静舒适温馨的自主学习环境为目
标,争取做到使消费者在学习的同时,也可享受人性
化的服务。
b、特色经营
5
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