整理洋葱高产栽培技术.docx
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整理洋葱高产栽培技术
洋葱高产栽培技术
洋葱别名圆葱、红葱。
是深受老百姓喜爱的一种保健性蔬菜。
由于其亩产量高,种植效益好,销售周期长,栽培技术易于掌握,是促进农民增收的优良作物品种。
一、生物学特征特性
洋葱弦状根系,根毛极少,主要分布在15厘米的耕作层内。
茎短缩,称“盘状茎”,其上生叶。
叶中空,横切面呈半月形,由叶鞘和管状叶片两部分组成,直立生长,由叶鞘套合成“假茎”。
叶鞘基部膨大成鳞茎,鳞茎呈扁圆、圆球或长椭圆形,皮紫红、黄或绿白色。
伞形花序,有花200~1300朵,异花授粉。
蒴果。
种子盾形,黑色,千粒重3克~4克。
种子使用年限为一年。
二、类型品种
洋葱品种以葱头的颜色可分为红皮、黄皮、紫皮和白皮四种类型。
目前主要栽培的是红皮种和黄皮种较多,应依据目标市场需求、消费习惯、贮藏性、产量等项目选择其生态类型相适应的优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。
(一)品种选择
1.金球1号中日照类型品种,株高60~70厘米,鳞茎高圆形,纵径7~8厘米,横径8~9厘米,单球重约250~300克。
鳞茎外皮棕黄色,有光泽,有8~11层肥厚鳞片,呈乳白色。
肉质细嫩,纤维少,鳞片水分含量适中,辣味较淡,略带甜味,品质好。
耐寒性及抗逆性较强,耐抽薹,耐贮运。
该品种中早熟,从定植到收获100天左右,每亩产量4000~4500公斤,为鲜食、加工与出口的理想品种。
一般于9月上旬播种育苗,10月下旬~11月上旬定植,6月份收获。
2.金球2号中日照品种,地上部分长势旺盛,叶片深绿色,有蜡粉;鳞茎高桩圆球形,外皮金黄色,纵径7~8厘米,横径8~10厘米,单球重250~300克。
肉质鳞片8~11层,呈乳白色。
鳞茎肉质细嫩,辣味适度,水分含量适中,品质好。
品种抗逆性强,抗病耐寒;鳞茎顶部紧实,十分耐贮运,适应性广。
中熟,产量高,每亩产量4000公斤以上,是适合鲜食、加工与出口的理想品种。
播期与播种区域同金球1号。
3.金球3号长日照类型品种,株高60~70厘米,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,纵径8--9厘米,横径6~7厘米,单球重300克。
辣味较浓,干物质含量高,水分含量相对较少,适宜熟食与加工。
品种抗病性强,耐寒,贮藏期长,可达半年左右,定植到收获100~120天,中熟,每亩产量4500公斤以上,是出口南亚、东南亚的理想品种。
4.紫选1号长日照类型,鳞茎高桩球形,纵径7~8厘米,横径8~9厘米,单球重约300克。
外皮紫红色,有鲜亮光泽,肉质细嫩,呈白色。
辣味较浓,带甜味,干物质含量高,水分含量少。
品种抗病、耐寒,贮藏期达半年左右。
耐抽薹,耐分球;中晚熟品种,从定植到收获约120天,每亩产量4000~5000公斤。
为出口、鲜食与加工的理想品种。
5.紫红三号是荷泽市高新农业科学研究所育成,葱头属大型种类型,扁圆形,横径8~9厘米,纵径6~7厘米,最大单球重400克以上,品质脆嫩,有甜味。
葱头外表皮为深紫红色,有鲜亮光泽,耐贮存,亩产量可达6000公斤,鲁西南地区适合9月上中旬育苗,10月下旬至11月上旬定植,行距20厘米,株距13厘米,从定植到收获约115~120天。
(二)种子质量
应选用当年新种子。
种子质量要求纯度≥95%,净度≥98%,发芽率≥94%,水分≤10%。
三、育苗技术
(一)播种期、播种时期的选择是否合适,对洋葱的产量质量关系极大。
洋葱是绿体春化型作物,鳞茎膨大受光照时数控制,如苗子过大,遇低温通过春化,翌年使抽薹率增加,影响产量,相反,苗子过小,达不到日照时数时秧体小,难以长成大球。
洋葱播种时期的确定和当年气候条件、定植时间、栽培措施及品种特性有关,秋季定植用地膜覆盖可晚些播种;不易抽薹品种播种时间可早些,红皮品种可早播几天,黄皮品种可晚播几天。
土壤肥沃的可晚播几天,肥水条件差的可早播几天。
中早熟品种比晚熟品种早播7~lO天;常规品种比杂交品种早播4~5天。
兖州当地的适宜播种期为白露前后4~5天(9月上旬为宜)。
(二)育苗畦的准备
1、育苗畦面积的确定应根据苗床密度和实际需苗量确定,一般栽植洋葱每亩需用种500~600克,大约需育苗畦80~100平方米。
播种密度不易太稀,否则苗子长的大,杂草生长也多;但也不易太密,造成秧苗徒长,细弱苗增加。
2、育苗畦整地育苗畦一般选2~3年未种过葱蒜类的田园地,且地势高,排水良好,以壤土和砂壤土为好。
多采用平畦,播种前半个月左右,将地深翻,普遍施用充分腐熟的农家肥,每亩施2000公斤左右,若加施10~15公斤过磷酸钙更好,但切记不要施用未腐熟的有机肥,以免造成烧苗或虫害发生。
施肥后,耕翻2~3次,深度为15~20厘米,使粪土充分混匀。
再用平耙将土打碎整平做好畦,准备播种。
3、播种将种子浸10~12小时后播种,当种子萌发胚根穿破种皮,即农民所说的“扭嘴”、“露白”时及时播种。
若播种过晚,胚根长的太长,易受损伤。
洋葱播种应根据土质情况选用不同的播种方式。
砂质土壤多采用条播,即将整好的畦开深约2厘米,行距5~8厘米的浅沟,把种子撒进沟中,用扫把将沟两边上扫平,起到将种子扫入沟中和覆土的作用,最后用脚轻踩,使种子和土壤结合紧密,浇透水,若苗未出来而土表干结,可以补浇水,直到苗出齐为止;壤土和粘性土多采用撒播,即将整好的育苗畦重新整细、耙平,用脚轻踩,使土壤紧密结合,防止浇水后出现畦面不平,然后浇大水,以保证土壤水分充足。
土不粘时,将畦面浅耕松土后进行撒播,用平耙将畦面耙平,盖住种子。
这种方式出苗前一般不用再浇水。
当地常采用覆土撒播的方式,即将整好的育苗畦重新整细、耙平,用脚轻踩,使土壤紧密结合,防止浇水后出现畦面不平,然后浇大水,第二天视墒情,可以再浇1次水,等水完全渗下去后,在畦表面轻撒一薄层细干土,以防止播种时种子滚浆,也利于胚根向下扎。
将种子均匀撒在畦面,撒种时先撒3/4左右,剩下的种子看哪里撒的少,在哪里补撒,力求撒种均匀。
撒完种后覆细干土,约厚1~1.5厘米,有时也采用两次覆土,即先覆1厘米厚细土,等种子破土时再补撒0.5厘米厚细干土,以防止带帽出土,这样可促进根系发育。
洋葱种子出苗时间长,需10~14天左右,为了保墒,可以在畦面覆盖稻草、芦苇、秸杆等,或搭外罩,或选遮荫网塑料棚,起到保湿降温的作用。
当种子出苗率达70%左右时,选晴天下午逐渐揭去覆盖物,若揭的不及时,易使苗子受伤、徒长、诱发病害。
4、苗期管理
幼苗生长过程中,水分管理极为重要,在“拉弓”和“伸腰”时,绝对不能缺水,发现地面板结应及时浇水,否则幼苗因缺水而枯死。
幼苗全部出齐并放出第一片真叶时,要适当控水蹲苗,以促进根系生长,防止地上部徒长。
控水时间10天左右,以后根据天气和苗子生长情况,水分管理以见干见湿为原则。
当幼苗长出2片真叶时,结合浇水施氮素化肥,每亩施12~18公斤尿素,或追施过筛土杂肥500公斤左右。
若苗子生长偏旺,应控制肥水,以防苗子过大,苗期易发生地蛆和蓟马危害,要及时预防。
四、定植技术
洋葱的定植适期为10月下旬~11月上旬。
定植过早,幼苗不便于管理,易抽薹;定植过迟,则冬前生长期短,根系不能充分发育,耐寒性降低,易引起越冬死苗,严重影响鳞茎的发育。
定植时淘汰徒长苗、病苗、矮化苗和易抽薹的大苗(假茎直径大于1.0厘米)及瘦弱的特小苗(假茎直径小于0.4厘米)。
把选出的健壮苗按大小分级,同级苗栽在一起,便于管理,对小苗适当增施肥料。
用直径1~2厘米短木条(一头削成圆锥形)在定植畦上扎孔定植,随即用湿土填实,定植行距一般为15~18厘米,株距13~15厘米,每亩约栽20000~22000株。
定植深度2~3厘米,以埋没小鳞茎、浇水后不倒秧、不漂根为宜。
栽植过深不利于鳞茎膨大,过浅则植株易倒伏。
沙质土壤可稍深,粘重土壤略浅。
五、田间管理
这个时期是指秋栽返青后,到鳞茎膨大成熟时止,适宜温度15℃~26℃,这是洋葱生长的关键时期,肥水管理要恰当,同时要防治好病虫害。
1、适时浇水
洋葱秋季定植春季返青后,到茎叶迅速增长前这个时期称为植株旺长前期,气温较低,尽量少浇水,以增温保墒为中心。
清明前后浇返青水,注意不能过早,以免影响地温,也不能太迟,否则造成幼苗缺水,表现为生长缓慢,叶子矮小,叶尖端干枯,此时不用蹲苗。
洋葱结束蹲苗或秋栽返青后,到鳞茎进入膨大期前,称为植株旺长期。
时间从“清明”至“立夏”,此时外界旬平均气温从13℃上升至18℃,日照时数从12小时增加到14小时,适合植株生长。
旺长前期结束后,应及时浇水,一般每隔8~9天浇一次,以见干见湿、深层土壤经常保持湿润为原则。
植株长到8~9片功能叶时,进行一次蹲苗,以促进植株旺长期向鳞茎膨大期转化,蹲苗时间约为10天左右,鳞茎开始膨大时结束蹲苗。
春季定植蹲两次苗,秋季定植蹲一次苗,生产中应特别注意。
洋葱从鳞茎开始膨大,到茎叶倒伏,鳞茎成熟时止,为洋葱鳞茎膨大期,时间从“立夏”至“夏至”,外界旬平均气温为20℃~26℃,日照时数超过14小时,蹲苗后要及时浇水。
由于外界气温高,蒸发量大,植株需水较多,以6~7天浇一次水为宜,以经常保持表层土壤湿润为原则,千万不能缺水,否则洋葱鳞茎变辣。
收获前1周左右停止浇水,茎叶开始倒伏,进入收获期。
收获期鳞茎外皮已基本膜质化而停止生长,若再吸收水分,内部鳞片继续生长,增加对外皮的压力,葱头外皮破裂,容易腐烂,同时葱头含水量高,也不利于贮藏,收获期控制水分,应及时晾晒,有助于向休眠期转化,延长休眠期。
2、分期追肥
洋葱施足底肥后,植株旺长前期不用施肥,植株旺长期和鳞茎膨大期要根据浇水蹲苗情况施肥,一般追施五次。
植株旺长前期结束后,随浇水要及时追肥,一般每亩追施腐熟有机肥1000~2000公斤,同时加25~30公斤过磷酸钙,5~10公斤硫酸钾做底肥,若用草木灰代替钾肥,应单独结合中耕施用,不能与有机肥料混施,以免降低肥效。
地膜覆盖后施有机肥困难,可以用磷酸二氨10~15公斤,或复合肥25~30公斤代替。
隔两周左右追施第二次肥,每亩施人粪尿1000公斤,混以10~15公斤硫酸钾,注意施人粪尿后2~3天再浇水,以免损失肥效。
这两次肥统称为“提苗肥”,目的是促进植株生长旺盛,为后期茎膨大奠定基础。
植株旺长期结束蹲苗后,应追施2~3次催头肥,以保证膨大期营养供应,鳞茎膨大后期减少氮肥施入量,以免造成植株旺长贪青,影响成熟。
每次每亩施10~15公斤尿素,或10~20公斤硫酸铵,加以5~10公斤硫酸钾,既增加了钾肥,也补充了硫肥。
施硫酸铵时应注意划沟施肥,然后将化肥埋在土内,以免铵肥以氨气的形式挥发掉。
3、中耕培土
植株旺长前期结束后,应及时中耕,一方面能保墒,提高地温,另一方面防止碱害。
生产中常结合除草进行中耕,深度为3厘米左右,近植株耕浅些,远离植株耕深些,当植株封垄时停止中耕。
进行中耕培土,可以增加产量。
4、摘蕾、劈薹
洋葱在春季生长过程中常出现先期抽薹的现象,此时虽然侧芽也能长出小球,但已失去商品价值,严格影响产量。
生产中常采用摘蕾和劈薹的方法,以促进侧芽分化,获得一些收成。
研究认为:
摘蕾时间以植株花苞未开放时产量最高,过早摘蕾反而降低产量。
摘蕾以将花苞摘去而不破坏花薹茎比掐去薹效果好,既可以充分利用花薹中养分,又可防止雨水进入引起鳞茎腐烂。
“劈薹”的方法是,将花薹从上到下劈成两半,促进侧芽生长,将花薹挤到一边,形成较充实的鳞茎。
六、合理防治病虫害
洋葱病虫害虽然没有其他类蔬菜严重,但若大量发生,也会造成很大损失。
生产中应通过选用抗病品种、注意轮作倒茬,利用2~3年未种过洋葱的地块、育苗时尽量不与葱蒜类相邻,减少病虫源;收获时尽量将病残叶收走,减少土壤中病菌含量;及时排涝等,均能减少病虫害发生。
洋葱的主要病害是紫斑病、葱锈病、灰霉病、软腐病等;主要的虫害是葱蓟马、潜叶蝇、夜蛾、小菜蛾等。
1、紫斑病主要为害叶和花梗。
初呈水渍状白色小点,后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑,继续扩大呈褐色或暗紫色。
发病适温25—27℃,温暖多湿的夏季发病重,老苗、缺肥田块发病重。
防治:
轮作;发病初期用50%百菌清500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂400—600倍液或40%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾。
7~10天喷1次,连续喷3~4次。
2、洋葱锈病主要为害叶、茎、花梗。
初呈橙黄色或黑褐色疮斑,后散出橙黄色或暗褐色粉末。
病孢子萌发适温9~18℃,高于24℃萌发率明显下降,气温低的年份、肥料不足及生长不良发病重。
第二节 安全预评价防治:
施足有机肥,增施磷钾肥;发病初期用敌力脱3000倍液或50%百菌清可湿性粉剂500倍液或20%三唑酮乳油每亩50毫升均匀喷雾,隔5~7天喷1次,连续喷2~3次。
大纲要求3、洋葱软腐病由细菌引起的细菌性病害。
高温高湿、机械伤、虫口伤容易引起病害浸染流行。
病害症状为洋葱地上部分倒伏,鳞茎下部腐烂,容易拔起,并有恶臭味。
防治:
保持洋葱地田间排水畅通,雨后不积水;及时防治地下害虫以防传病,培土时避免损伤洋葱茎叶。
发病时可采用药剂防治,可用77%可杀得微粒500倍液、72%农用硫酸链霉素3000倍液、20%噻菌酮乳油2000~3000倍液喷雾防治。
(5)公众意见采纳与不采纳的合理性;4、葱蓟马成虫体长1.2~1.4毫米,为害洋葱的心叶、嫩芽。
在25℃和相对湿度60%以下时,有利葱蓟马发生。
2)预防或者减轻不良环境影响的对策和措施。
主要包括预防或者减轻不良环境影响的政策、管理或者技术等措施。
防治:
2.5%敌杀死乳油1500~2000倍液或18%的蚜虱净可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。
1.法律5、潜叶蝇以幼虫在叶肉组织内蛀食,啃食叶肉,造成减产和品质下降,同时又传播病害。
本地区在5月中旬至10月底均有危害。
防治:
40%的绿菜宝乳油1000~1200倍液、速凯1500倍液或杀虫素3000倍或杀灭菊酯2000倍液喷雾。
用药时间以上午为宜。
C.可能造成较大环境影响的建设项目,应当编制环境影响报告书6、蒜蛆
为害特点:
幼虫蛀入洋葱鳞茎取食,引起鳞茎腐烂,叶片枯黄、凋萎而死。
在洋葱鳞茎形成期,该虫为害严重。
(1)规划环境影响评价的分析、预测和评估内容。
生活习性:
北方1年发生3~4代,以蛹在土中或粪堆越冬。
早春出现成虫,有趋腐性,产卵于葱苗和鳞茎上。
卵期3~5天,孵化后钻入鳞茎为害。
(二)安全评价的基本原则防治方法:
B.环境影响登记表
(1)忌用生粪,农家肥要充分腐熟,均匀深施。
发生蛆害时勿用稀粪,鳞茎形成期前追施2次氨水,可减轻蛆害。
(2)用糖醋液诱杀成虫。
配制方法是:
糖、醋、水的比例为1:
1:
2.5,加少量敌百虫拌匀,倒在有锯末的碗中加盖,在晴天的白天置于洋葱地诱杀。
发现规划存在重大环境问题的,审查时应当提出不予通过环境影响报告书的意见;(3)用药剂防治:
整地时可亩用辛硫磷1~1.5千克拌成毒土撒后耕入地下,还可兼治其它地下害虫;田间成虫产卵时,用48%乐斯本乳油1500倍液或2.5%敌杀死3000倍液喷雾防治,每7天喷1次,连喷2~3次,或用50%辛硫磷乳油1000倍液或40%地蛆灵乳油1500倍液灌根杀蛆。
六、适时收获
洋葱进入夏季,日照超过14小时,温度26℃以上,洋葱的叶子逐渐由上向下变黄,假茎变软,部分植株倒伏,说明达到了收获期。
确定收获期标准:
一般以植株的倒伏率确定,早熟品种植株倒伏率达30%~40%时,即可收获,晚熟品种倒伏率达70%时收获;也可以根据外叶干枯程度确定,当靠近地面的第一、二片叶完全干枯,第三、四片叶的尖端已变黄一半,叶鞘部还是绿色的时候进行收获。
收获期临近而又遇阴天气,应抢在雨落前收获。
收获时要减少外叶和葱头损伤,及时晾晒,促进提早进入休眠期。
进入休眠期越快,休眠时间越长,贮藏时间也越长。
为延长贮藏供应期,也可在洋葱收获前15天左右喷施0.25%的青鲜素,便于鳞茎吸收。
待假茎大部分倒伏后带叶收获,采收后晾晒5--7天开始贮藏或销售。
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