暑期大学生酒店打工实践报告世界实践doc.docx
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2007暑期大学生酒店打工实践报告_社会实践
2007暑期大学生酒店打工实践报告题记:
两个月的暑期就这样匆匆结束了,还有我这第一次的社会实践。
整日呆在象牙塔中的我,第一次的尝到了生活的现实和不易。
或许,这种真切的体会,才是我最宝贵的收获。
七月六号下午,的期末考试全部结束了,令人兴奋的暑期终于开始了。
第二天匆忙去排队买票,在商店买了点零食,打理好行囊。
七月八号,我便踏上了通往温州的旅程。
背包,里面是几件替换的衣服,两个塑料袋,一点零食,几本书。
这就是我要到一个陌生城市将要度过两个月的全部家当。
天气热得一塌糊涂,刚没走两步能感觉到汗在肚子上往下流,流到肚脐眼小肚子的‘皱肉’就顺着那条‘肉槽’向着两侧流啊流的。
就这样挤上了公交,闻着别人和自己的臭汗味,到了火车站。
上了火车很快我便和几个温州同学搭讪上了,我知道我是有求于人的。
从上车的那一时刻起,我就知道我已经走出了象牙塔进入社会了。
通过其中一位温州同学的热情帮忙,我很顺利地抵达了我的目的地——瑞安。
七月九日到瑞安,次日休息一天。
七月11日,真正开始了我的暑期社会实践之旅。
我从南昌到瑞安,就好比我从一个蒸笼跑到另一个蒸笼,也是一个酷暑难耐的地方。
来之前我的表姐就已经帮我找好了工作,所以对此我并不担心。
我没体会过找工作的艰辛。
这是我此次之行还未开始就已经是一个遗憾,但这样我心里也着实踏实了不少。
就在这一天,我经历了两件我表姐所谓‘一百次也难碰到一次’的。
于是我便在一天之里做了两百件事,经历到是很丰富,可对我确是个不小的打击。
我做的是酒店的服务员,那是一家规模相对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。
一上班我就穿上了有点唐装味道的制服,一切都来得那么快,也迫使我要很快进入角色。
主管叫一个年轻小伙子带带我,也吩咐我要好好跟着学,这我想就是所谓的培训吧。
真的不敢相信就怎么一个做起事来游刃有余,从容不迫的年轻人比我还小。
这是我后来聊天的时候所了解到的。
他看来人缘很好,跟其他服务员有说有笑的,我很不知所措,他一直宽慰我说,没什么的,事情很简单等等诸如此类的话。
我很是感激,想我一出来便遇上了一个好人。
那么以后在这里的日子也就好过了。
然而接连发生的事情却让我放弃了这分工作。
他是看包厢的,两个。
没我们就站着包厢外面聊天,终于来了客人,两男两女,好像年轻夫妇,带着一个五、六岁大的小男孩。
他告诉我做服务员很简单就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆,然后就站到包厢外等客人看有什么需要。
事实也确实是这样的,可是意想不到的事情发生了。
刚上了几个菜,便听到包厢里嚷嚷,急忙进去才知道是冷盘西瓜上有一只蚊子,酒店是最忌讳菜里面有杂物的。
带我的那个小伙子又是道歉又是微笑,点头哈腰的陪不是了好一阵子,最后换一盘西瓜才算了结这事。
我们出包厢他苦笑着对我说:
倒霉。
我说:
这样的事情经常发生吗?
他说:
不会,而且这样刁难的客人也很少见。
我如释重负地说:
哦。
就在这个时候,里面又动静了。
这次很严重。
事情的起因却是一根很轻的头发掉在了面条里。
小伙子使出了浑身解数,还是不能解决问题,而我只能在一旁瞎着急。
然后就把主管叫了近来,主管也不管用,又把经理叫来过来,我们都出来了。
他们在里面谈了好久,偶尔上菜时进去看到经理躬着背在那里说着好话,陪着笑脸。
最终经理决定打八折,才勉强把事情给平息了。
他摇头晃脑地给我说;见鬼,碰到这样素质的客人。
我也好不委屈地说:
都是我带给不好的运气。
他忙笑着说:
那里,那里,要怪就怪那客人。
我开始怀疑表姐说过的话,她说过这样的事情一百次也难碰到一次。
然而更加不可思议的事情又发生了:
其中的一位男客人在买单的时候竟把钱丢在地上。
这真是对一个人的奇耻大辱,这样的镜头我是真的在电视上才见到过,现在却就在眼前。
就发生在我的眼皮底下。
带我的小伙子愤怒地检起钱,甩门而出。
后来的事情是他还有其他的服务员告诉我的,说是那几个客人很无耻地到经理那里投诉了他,还他怎么没有礼貌,说他怎么服务态度不好,说他甩门而出的时候把小孩碰到了,还告诉经理早点辞退了这样的员工为好,仿佛这酒店是他开的。
这真是胡言乱语。
这件事情给我留下了阴影,中午一点钟下班回家把事情告诉表姐,她说我也真是倒霉,头一天就碰到这样的事。
她说你要坚持,我说好。
因为这是我的第一份工作,我不想轻易放弃,还因为那里有我刚认识的朋友,也许到别的地方就没有了这样的人了。
同天下午,三点半我便从家里出发,上班从四点开始,四点之前能赶到酒店吃饭就可以了。
我应该是个随意而安的人。
并没有发觉饭菜的不好。
吃完饭,整理好桌子,打扫好卫生,主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的会。
而我,做为新员工的我却很期待这样的会议。
会议开始齐唱店歌:
真心英雄。
然后主管讲话,要我们注意,天气热,但没客人的时候不要开空调,客人不在的时候打打蚊子和苍蝇,还有蟑螂,上班时间不能聊天,见到客人和上司要说你好,上菜的时候要对菜单等等。
然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨,我已记不太清楚,好象是我们是最棒的,我们是最重要的诸如此类的话。
下午发生了事后想来真是很难发生的事情恰好发生我身上。
我还对服务员做什么还不是很清楚,比如客人刚来我要做什么,怎么招待客人,我甚至什么都不知道。
我还有很多东西要向小伙子学习,他在我眼里真的是无所不能。
但主管让我远离他,要我独立去看一个包厢。
没有跟我说原因,也没有给我机会说不。
我就稀里糊涂地被带到了另一个包厢,离小伙子很远,走的时候我还以为能再见到他,没有跟他说再见,而我就再也没有机会跟他说再见了。
我很寂寞地站在包厢外,生怕有客人来。
我祈祷没有用,客人终究还是来了,但老天对我也算不薄,我包厢旁的女服务员她微笑地对我说,不要怕,我会来帮你的。
这出乎我的意料,真的是好人多。
她确实在帮我,其实应该说是我帮她,几乎全部的事情都被她给包揽了。
我只是把菜放到包厢里的搁桌上。
我看着她那么熟练地倒茶,很得体地回答客人的话很是羡慕。
她对我对我说看你这个包厢的人今天生病了。
她还对我说,你也能做到的。
我说我很木讷的。
她说,我也刚来不久啊,不是都会了吗?
我说我怕那些客人。
她说你现在看着我做什么就好了,看多了就会了,会了就不怕了。
我说真的吗?
她狠狠地点了一下头说当然是真的,我干嘛骗你。
我说哦,谢谢。
她就笑着去招待客人了。
我站在包厢外正沉浸在快乐的遐想之中,事情发生了:
包厢里的空调坏了。
我对这里的环境不熟悉,找不到电风扇。
有好几个服务员帮我找,最后把电风扇搬到包厢里,却发现没有插头。
我不知所措地站在包厢里,看着那一伙年轻人有说有笑,有吃有喝。
然后一个光头的青年光着膀子说怎么没有风啊?
这时帮我的那为女孩正在还古碟。
我照时说这里没有插座。
光头又说了一句话,让我和女孩无地自容。
让我重复这句话都觉得可耻,但是光头旁边一女的竟说真是经典。
还哈哈大笑了几声,然后其他的人都随着笑了起来。
我当时就懵了,出于本能我也想到了一句恶毒,以牙还牙的话,我知道这句说出去也会成为经典。
但我没说。
我不是忍,更不是为了酒店,而是不敢,他们人多而且杂,我单身一个而且人生地不熟。
我安慰自己说是识物者为俊杰。
八点钟下班,我拖着疲惫的身体,一个委屈的心,一双眯朦的眼睛,透过五颜六色的光圈看着头顶泛黄的路灯。
心里真不是滋味。
晚上躺在床上翻来覆去睡不着。
我想着那个光头是如何能说出那样的话,那女的又是怎么无耻地附和。
我想着我是否还能坚持。
我想着我是否还有坚持下去的必要。
我想着老天怎么对我这样的不公平。
然后想不出一个所以然来,我不知怎么的便沉沉睡去。
又是新的一天的开始,但我还是不能忘记第一天工作所发生的一切。
在11点之前我得做出决定:
还去不去上那个酒店上班。
可是在11点之前又让我感觉到这个世界真的是公平的,不要我做任何决定,问题便迎刃而解。
不知是谁说过不要做逼择是最大的幸福,这话我那个想起,并深信不疑。
老乡打电话说:
快,你快来这店里上班。
一句话我便屁颠屁颠去另一家酒店上班去咯。
可以说,真正的工作才开始。
这是一家规模和信誉都不错的酒店,两年前还是国营单位,而后被员工,也就是我们现在的老板承包。
我是不敢再当什么服务员的,也没有机会再涉足这个行业。
我当跑菜的了,也就是把菜从厨房端到领班指定的地方就可以,想想是再简单不过的事情。
一天的工作基本是这样的:
早上9点半到营业厅(吧台点到),然后打扫卫生,开全体员工会,10点吃饭,再跑菜到1点下班,下午4点赶到店里吃饭就可以,做事,到八点下班。
事情单调而乏味,我却乐得可以能够不要与人大交道,这是有反我来的初衷的。
似乎我在这个范围的多是一些随和的人,虽然事情简单但也要学着做,带我的那个和我同岁的小伙叫经生,我还是很谦虚地告诉他我什么都不懂,我也确实什么都不懂,他就跟我聊天说没什么的。
我们专门跑菜的有个所谓的部门—班定里。
我们夹在厨房与餐厅之间,也是厨师与服务员的桥梁。
头几天上班最让我难受的是,上班时间得一直站着不管有没有事情,就是不让坐,明明没客人,明明厨师和班定里的人在嘻嘻哈哈地聊天,领班就是不允许我们跑菜的坐,那可真是手不了啊,脚灌了银水一样沉重,能明显地感觉到胀痛,回家把鞋子脱掉小腿连着脚艘是乌青的,真是掺不忍睹。
可以我是再也不能打退堂鼓了,所以我坚持下了。
慢慢的也就习惯了,就想我的领班就我不要偷懒时告戒我说的那样,做久了就习惯了,你可我现在不是没什么感觉了吗?
领班是一个二十三、四岁的女孩,两条腿却不似同龄人的那般苗条,我猜想都是站,一直站着所造成的。
我都不知道为什么能做出这么大的牺牲,然而她似乎乐在其中,她刚开始也是跑菜的,做了两年,一年之前才做的领班,我知道出外打工的人都不容易,但是我能看到很多打工都穿的跟公主似的。
她却没有很朴素,她说,老板以前也是跑菜跑出来的,莫非她也想当老板?
开会也就是些新来的要好好学,老员工要帮助新员工,要把卫生搞好,服务要好等等。
其中我上班迟过一次到,到发工资的时候才知道我被扣了五块钱,在学校五块钱我是不怎么在乎的,但是那时却很愤愤不平,跟我的同时嚷嚷着要找老板理认,怎么可以扣我是钱呢?
何况我还只是第一次?
最后还是我妥协了,并不是我没有理,而是怕我的老乡不好做人,他也是领班,领的是服务员,不过也能管我们。
他们对我说,你这样一闹到对你是没什么,你做了一两个月就要走的。
可是你的老乡就不好说话了。
我想想也是。
这就是中国人情,眼看着被剥削,也只能忍着。
外表看上去,这家酒店确实不错,真正在里面做事却有是另一番景象了。
到出是不合理,到处是剥削,真的是剥削。
老员工似乎已经习以为常,司空见惯了。
而我,却分明能感受到这种事实在在的剥削,最终我还是不能忍受这种剥削气愤地离开。
比如有客人的时候要我们加班加点,却不给我们任何好处。
但是没有客人的时候却不能提前下班,连一分钟也不行,不然就要罚款。
比如那里他们认为没有打扫干净就要扣工资,比如上班聊天就要扣工资,比如不小心摔掉了有个杯子要扣工资。
比如若是扫帚找不到了,就要员工自己去买。
真是荒谬。
最让我无法忍受的是,一个酒店竟然不让员工吃饱饭,吃得都是剩菜,而且极少。
我最终也是因为吃不好愤然离开的。
26天,离我的目标一个月还有四天的时间,我还是毅然选择了离开。
社会真的是很残酷,很现实。
我唯一庆幸的是我还是一名在校学生,我只有真正的把本领学好,才能在未来真正进入社会时不至于这样不知所措。
暑期大学生汽车4s店社会实践报告
暑期大学生汽车4s店社会实践报告
一、活动目的
社会实践使广大青年学生了解社会,了解国情,增强社会适应能力,积累对社会认识的阅历和增进对社会工作的理解。
同时,在实践过程中增长才干,锻炼能力,开拓视野,为以后的工作打好扎实的基础。
并且在实践过程中培养职业素养,增加工作经验,便于更好地投人真实的工作当中。
本次暑期社会实践主要是让同学们立足所学专业,了解和掌握党和国家关于大力加强职业教育,尤其是高等职业等方面的具体举措,深人了解行业、专业的市场未来需求,充分发挥所学技能服务社会的功能,在提升职业道德素养的同时进一步树立社会主义责任感和荣誉感。
二、活动内容
宝马4S店专业实践团队以小组的形式到省内外各个宝马汽车销售服务有限公司进行暑期实践活动。
刚步人宝马各个单位,同学们感到很无助,开始时在众多的工具面前也是手忙脚乱。
他们从认识工具开始,特别是在后来了解到自制专用工具的奇妙作用时更是惊叹万分。
同学们意识到了拓展思维的重要性,这提醒他们在生活和学习中要不断地创新,不断地进步,到最后在自己的岗位卜能运用自己的专业知识来独立地解决问题;了解了很多课本上学不到知识和经验;学会了吃苦耐劳、坚韧不拔的精神;体会到了生活的不易。
能更好地珍惜现在的生活。
虽然大家没有得到很高的报酬,但是假期结束后我们看到的是一群崭新的面孔,我们认为这是比任何金钱更有价值的。
他们在实践中了解了4S店的工作流程和自己将来要从事的职业,以及自己将在岗位上付出什么。
这段实习期间,我们的同学在公司生活,完全脱离了校园生活。
每天的工作很辛苦,但是在不断进步和成长的过程中,他们已经化作一颗熠熠发光的珍珠。
在实习期间他们认识到知识的价值。
同时也让他们缩短了课本与实际的差距,他们存在的不足也很好地为他们的学习引导了方向,也为他们的就业作了很好的导航。
这次实习深深地印在了每个同学的心里,也时刻鞭策着他们,要珍惜现在的美好生活,不断进步,安心学习,踏实工作。
我们还安排了汽车行业社会调研,让同学们对自己将来从事的行业的前景有更高层次的认识,以便他们对汽车后市场有更好的了解,让他们知道选择汽车是一条充满活力和未来的路,让他们在以后的生活和学习中拥有信心和源源不断的动力。
在实践过程中,我们还要求每个同学要读一本名著,由我们系的梧桐雨读书俱乐部提供书源,因为我们知道,任何一个优秀的人都离不开优秀文化的陶冶。
我们看到了,同学们从自己读过的名著中学会了很多优秀的精神和人生的真谛。
三、实践成果
实习的时间长短不一,有加天的,有一个月的,也有两个月的。
不论实习时间的长短,同学们都感受颇多。
在单位中和同等级的徒工相比较,我们的优势就是理论知识较扎实,学习能力较强,但是我们动手实际操作的能力还是相差太远。
刚去单位的几天,同学们都是看着师傅们做,然后自己才学着做一些简单的工作,时间长了,自己习惯了工作的程序,慢慢地自己也开始做一些上层次的工作,动手能力有很大的提高。
在此次活动中,我们的同学在与企业的接触中体会到了企业最需要什么样的人才。
他们也知道了生活的不易,对以后生活中的得来不易更加珍惜,对父母也会很体谅、很孝顺。
这些是在课本上很难学会的道理和经验。
这次社会实践也为我们以后的思想政治工作指明了方向,思想教育工作要从实际抓起,而不应该只停留在表面和理论上。
只有这样,我们的同学才会有更高的专业素质和职业素养,为他们将来成为汽车出色的应用型人才打下良好的基础四、实践意义与总结
此次社会实践,同学们都收获不少。
虽然大家所获得的感受都不一样,但他们都有一个共同的认识,那就是:
人生处处是学问。
“学习如逆水行舟,不进则退。
”没有经过实践的检验,没有经过调查研究,就没有发言权。
在学习的过程中,必须始终保持着一种不断进取的态度,正如逆水行舟一样,没有向前的动力,那就只有原路返回的份。
在此,衷心地祝愿这一次参加社会实践的每一个队员都能够始终记住:
“学习如春起之苗,不见其增,日有所长;怠学如磨刀之石,不见其损,日有所减。
”我们只有勇往直前,才能更上一层楼。
“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”.为了祖国和人民的需要,我们期待着下一次的出征;为了学生美好的将来,我们期待着下一次挑战。
我们在实践中坚持科学精神与人文素养的统一,坚持书本知识与社会实践的统一,坚持继承传统与开拓创新的统一,坚持服务社会与自我完善的统一,努力提高学生的思想政治素质和科学文化素质。
社会改革的不断发展,给汽车系的思想政治工作提出了更新更高的要求。
随着社会的不断发展,人们的思想观念也发生了巨大的变化。
面对新的形势、新的挑战,我们的社会实践活动也应在继承和发扬以往活动经验的基础上,不断创新,力求突破,创造新的活动平台。
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