最新范文学校厨师述职_1篇(共2页)800字.docx
- 文档编号:11705916
- 上传时间:2023-06-02
- 格式:DOCX
- 页数:2
- 大小:8.91KB
最新范文学校厨师述职_1篇(共2页)800字.docx
《最新范文学校厨师述职_1篇(共2页)800字.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《最新范文学校厨师述职_1篇(共2页)800字.docx(2页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
学校厨师述职
学校厨师述职报告
尊敬的领导:
我满怀豪情跨于了崭新的XX年。
回顾几十年来走过的里程,有欢喜有忧愁,但更多的是压力和责任。
我74年参军,穿上军装三个月后就做了一名炊事员,这一干就是XX年,受到部队多次表彰,并在部队光荣加入了中国共产党。
88年我带着在部队学到的烹饪技术、加入了中南工业学校这个既团结活泼、文化气氛又浓厚的大集体,承蒙学校领导对自己的厚爱,让我担任食堂炊事班班长一职,完成每天千余人师生就餐任务。
人家都说初生牛犊不怕虎,我当时就是这种情况,不想那么多,一心想着领导交给的工作一定要做好。
我面对服务的对象是学校上千余人的学生,所以食堂做出的饭菜既要符合多数人的口味,又要经济实惠。
我在大众口味的基础上动了一翻脑筋,把萝卜白菜豆腐等做出各种不同风味特色菜,如大白菜我们能做出朝鲜族少酸辣丰味具佳的开胃菜,用大白菜做出东北酸菜粉条血肠的杀猪菜、四川麻辣香的川白菜。
用豆腐做出白云飘香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高汤)的嫩香菜、用廉价的连鱼肉也能做出芙蓉鱼香丸、用普通的豆皮做##市几倍的麻辣干子。
深受同学们的喜爱。
我还带领全班人员利用星期天为同学们做生日餐,用刀雕出一个凤凰展翅,再配上溜炸滑炒几个特色菜,同学们吃的高兴,我和同事也开心。
当然我也没忘搞成本核算,用最少的钱购买最好的材料,使师生不用花很多钱就能吃好。
最近几年饮食行业发展快,人们对吃的有了新的认识,人们向往的饮食既是美食又要起保健食疗作用,因此我们又推出春季养肝、夏季养心、秋季养脾胃、冬季养肾系列菜。
把饮食与健康紧密地联系在一起,深受全校师生的好评。
在学校领导和全体食堂人员的努力下,我校食堂于XX##市批准为第一家a级食堂,这对我们厨师来说是极大肯定和鼓舞,因为这是我们多年已久所盼望的呀!
回过头看看自己走过的路还有很多不足之处,比如学习业务理论少了,没有真正静下心来钻研业务,我深知现在饮食行业的厨师们都在不断创新,如果不认真学习,就跟不上向前飞转的车轮,所以我愿意继续在这个岗位上放光添彩,把自己所得毫无保留的贡献给社会。
以上报告请申阅
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 最新 范文 学校 厨师 述职 _1 800