幼儿膳食整改措施共4篇.docx
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幼儿膳食整改措施共4篇
幼儿膳食整改措施(共4篇)
第1篇:
幼儿膳食制作
幼儿膳食制作:
快1岁的孩子,逐渐变为以一日三餐为主,早、晚母乳或奶粉为辅,每天只要喝早晚两顿奶就行了。
可以喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品,这些食品是满足孩子生长发育必不行少的。
适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等,以提高热量。
常常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品,提供足够的维生素和无机盐,以供代谢的须要,到达养分平衡的目的。
常常食用些动物血、肝类,以保证铁的供应。
烹制办法要多样化,留意色、香、味、形,且要细、软、碎。
不宜煎、炒、爆,以利消化。
支配婴儿食品要留意各种养分的合理搭配,以保证孩子生长发育的须要。
第一顿早点奶粉早6点左右
第二顿早饭辅食类早8点左右
第三顿午饭辅食类午12点左右
第四顿午点奶粉下午
2、3点
第五顿晚饭辅食类晚6点左右
第六顿夜宵奶粉晚10点左右
总之早、中、晚三顿辅食,以粥、烂饭、软面为主,奶粉作为点心。
适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。
多给孩子吃新奇的水果,但吃前要帮他去皮去核。
1、三鲜蛋羹
把1~2个鸡蛋打入碗中,加少许食盐和凉开水打匀,放入锅中蒸熟,然后再切几个新奇虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀,再继续蒸5~8分钟,停火后即可食用。
2、混合菜糊
将土豆、胡萝卜洗净,上锅蒸熟,去皮压烂成泥。
番茄用开水烫去皮,切成碎块,放入锅中煸炒,再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。
3、果羹
将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。
离火加白糖凉后食用。
没有琼脂可用藕粉代替。
4、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
5、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合匀称后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的养分成分不被破坏。
6、虾豆腐虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗
2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
另外我想说的是,即使断奶后,倡议都要用特地的婴幼儿配方奶粉,而不宜直接喝牛奶。
因为牛奶本是牛犊的喂养品,作为婴儿的主食品并不完全合适。
牛奶的蛋白质含量虽高于母乳,但4/5为酪蛋白。
其中,必需氨基酸较少,形成的凝块较大,难以消化。
牛奶中不饱和脂肪酸少,脂肪球大,不足脂解酶,不利于消化、吸收;其乳糖含量低于母乳,且以甲型乳糖为主,必需加糖以提高热量。
牛奶所含的钙、磷总量高于母乳,但钙、磷比例不当,不利于吸
宝宝十一个月了,这个月宝物会有无数的惊人改变,指不定哪天会叫爸爸或妈妈了,可能还会走路。
总之渐渐长大的宝物会给爸妈带来无数的惊喜。
在惊喜的同时,爸妈也在为宝物的饮食而担忧,比如,十一个月的宝物吃什么?
十一个月的宝宝吃什么辅食?
十一个月的宝宝须要什么养分?
十一个月的宝宝不吃饭怎么办?
等等。
盼望下面的食谱能给大家带来方便,不要再为宝宝吃什么而担忧。
小白菜鱼丸汤适用宝宝:
11个月起
材料:
小白菜2棵,鱼丸4个,猪骨高汤50克做法:
1.小白菜洗净后,切碎;鱼丸切碎。
2.用锅将高汤煮开后,放入切碎的鱼丸再次煮开,下入小白菜碎,再煮5分钟即可。
温馨小提醒:
小白菜能够提供丰盛的维生素、纤维素,鱼丸那么有优质蛋白,搭配在一起,能让宝宝吸收得更好,摄入更丰盛的养分。
土豆胡萝卜肉末羹适用宝宝:
11个月起
材料:
土豆20克,胡萝卜1根,肉末30克,生抽、香油各适量做法:
1.胡萝卜洗净切块后,放入搅拌机打成浆,与土豆泥以及肉末混合。
2.将三合一的土豆胡萝卜肉末糊放在盘子里,上锅蒸熟,加1滴生抽、1滴香油即可。
温馨小提醒:
胡萝卜素可以庇护宝宝的呼吸道免受感染,对视力发育也有益处。
土豆更是养分丰盛,是宝宝生长发育中不行短少的辅食。
莲藕酥汁丸
适用宝宝:
11个月起,生病时也可以吃
材料:
猪肉末50克,藕末30克,肉汤10克,老抽、盐、淀粉各少许做法:
1.把藕末混入肉末,滴进1滴老抽、适量盐,拌入肉汤搅拌匀称。
2.将拌好的馅掐成数个小丸子,沾上淀粉整齐地码到盘子里,然后上锅蒸熟,即可。
轻巧做:
丸子做好后,也可下列油锅炸,但最好等宝宝1岁以后再吃油炸的东西。
珠宝玉米小圆子适用宝宝:
11个月起
嫩玉米〔假如没有当年的新嫩玉米,可挑选玉米罐头〕,珠宝小圆子1袋〔超市有卖〕,猕猴桃半块,白糖少许做法:
1.锅内放水,下入珠宝小圆子;另取一锅将玉米煮熟过水;猕猴桃去皮,切小块。
2.将煮熟的小圆子和玉米沥干水后,与猕猴桃块加白糖拌匀称即可。
轻巧做:
小圆子也可以自己来做:
用糯米粉加水和成糯米面后,像做丸子那样,揪出一个个小圆子来即可;另外还可以用玉米面以及黄豆面掺杂着糯米面来做,这样的杂面圆子养分价值更高。
温馨小提醒:
这道点心香甜爽滑,颜色黄、绿、白搭配得也很好,玉米、猕猴桃以及糯米圆子内的养分又很丰盛,所以宝宝在享受其中乐趣的同时,又会吸收到养分。
芋头粥
适用宝宝:
11个月起材料:
芋头半个,肉汤1大匙,生抽适量做法:
1.将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下,再洗净。
2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。
3.将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时蠕动,煮至黏稠后加生抽调味即可。
温馨小提醒:
本品含有足够的蛋白质和丰盛的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。
清蒸豆腐丸子适用宝宝:
11个月起
材料:
豆腐50克,生蛋黄半个,葱末、盐各少许做法:
1.把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里,拌匀称。
2.将蛋黄液混入豆腐泥,加葱末、盐拌匀,揉成豆腐丸子,然后上锅蒸熟即可。
温馨小提醒:
豆腐含钙量丰盛,植物蛋白质含量也比拟高,包含了8种人体必须的氨基酸,还含有动物性食物不足的不饱和脂肪酸,卵磷脂等,多给宝宝吃豆腐可以庇护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并有解毒作用。
但豆腐所含的大豆蛋白短少一种人体必须的氨基酸——蛋氨酸,假如独自食用,蛋白质利用率低,如搭配鸡蛋同食,那么会使蛋氨酸得到补充,使整个氨基酸的配比平衡。
海鲜大发动
适用宝宝:
11个月起
材料:
鲜虾1只,熟蟹肉10克,通心粉6根,酸奶10克,盐、乳酪各少许做法:
1.将虾剥皮取出泥肠后,与通心粉煮熟并切碎。
2.将虾肉丁、通心粉碎以及蟹肉装在一个盘子里,用酸奶拌匀称,加一点盐调味,并撒上乳酪即可。
温馨小提醒:
蟹肉养分价值很高,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等,和鲜虾组合,是高蛋白、低脂肪的极好搭配,格外简单消化吸收,再与通心粉搭配起来,更能补充宝宝日常所需的养分。
鱼肉拌茄泥
适用宝宝:
11个月起
材料:
茄子半个,净鱼肉30克,盐、香油各少许做法:
1.茄子煮熟后,切成几块,去皮压成茄泥。
2.净鱼肉切成小粒,用热水焯熟。
3.将晾凉后的茄泥与鱼肉混合,加入一点点盐和香油即可。
轻巧做:
选茄子时选紫色或白色的,养分比青色的好。
同时留意,在茄子萼片与果实相连的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽,越显然,表明越嫩,反之那么果肉已老。
秋后的老茄子有较多的茄碱,对人体有害,有宜多吃。
温馨小提醒:
鱼肉养分丰盛,含有蛋白质、脑黄金、微量元素等,能促进宝宝脑部发育;茄子含有肯定量的胡萝卜素、维生素B
2、维生素P、粗纤维、铁、钙、磷等,可以清热解毒、活血化瘀,利尿消肿。
素炒菠菜
适用宝宝:
11个月起
材料:
菠菜2棵、盐、蒜末、植物油各少许做法:
1.菠菜洗净,用热水焯一下,切碎。
2.将植物油倒入炒锅,油热后倒入菠菜略炒,然后加蒜末,最后加盐调味即可。
温馨小提醒:
菠菜含有铁、纤维等宝宝成长所须要的东西,而且菠菜没有怪滋味,宝宝普通会很喜爱 吃,但妈妈肯定要在做菠菜之前,将菠菜焯一下,这样才干破坏掉其中的草酸,以防草酸跟宝宝体内的钙结合,形成草酸钙,导致宝宝缺钙。
同时,也可以去掉菠菜的涩味,使宝宝吃起来更可口。
牛奶炖西兰花适用宝宝:
11个月起
材料:
西兰花10克,牛奶2大匙,盐适量做法:
1.西兰花洗净,沥干水分备用。
2.锅中倒入1碗清水煮开,加入西兰花煮至熟软,捞起,切碎。
3.另起一锅,倒入牛奶煮滚,再加入西兰花煮开,放盐调味即可。
轻巧做:
西兰花事先氽烫再烹调,不仅可保持颜色青绿,营养亦不流失。
温馨小提醒:
西兰花富含维生素C,所含维生素种类格外齐全,养分价值高于普通蔬菜。
猪肝圆白菜
适用宝宝:
11个月起
材料:
猪肝泥1勺,豆腐3勺,煮过切碎的胡萝卜2勺,圆白菜叶半片,肉汤、淀粉、盐各适量做法:
1.把圆白菜叶洗净后放开水中煮软,把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜碎和少许盐,使其具有淡淡的咸味。
2.把肝泥豆腐放在圆白菜叶中间做馅,再将圆白菜卷起,用淀粉封口后放肉汤内煮熟。
温馨小提醒:
此菜含有宝宝成长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素A、维生素B
1、维生素B
2、维生素C及胡萝卜素等多种养分素。
肉末烩圆白菜适用宝宝:
11个月起材料:
猪肉30克,圆白菜30克,植物油、高汤、盐各少许做法:
1.圆白菜洗净后撕成碎片;猪肉剁成肉末。
2.锅内放油,下入肉末煸炒后,加入圆白菜,略炒后,加入高汤,盖锅盖焖煮3分钟,加盐调味即可。
轻巧做:
圆白菜有尖头型、平头型、圆头型3种。
平头型、圆头型滋味更好。
采购规范:
菜球紧实的,用手摸越硬实越好。
同分量时体积小者为佳。
温馨小提醒:
圆白菜的维生素C的含量很高,要比大白菜高出一半左右。
多吃圆白菜,能提高孩子的免疫力,预防感冒,增进食欲,促进消化,预防便秘等。
豆腐太阳花
适用宝宝:
11个月大
材料:
豆腐100克,鹌鹑蛋1个,胡萝卜泥20克,葱末、盐各少许,高汤适量做法:
1.用勺子在豆腐上剜出一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;2.将胡萝卜泥围在豆腐旁,入锅蒸。
也许10分钟左右,就蒸熟了。
3.炒锅内放油,油热后爆入葱末,加一点高汤煮成浓汁后加盐调味,淋到蒸好的豆腐上即可。
温馨小提醒:
豆腐本身的养分就很丰盛,清淡宜口,适宜给宝宝做主食。
加了鹌鹑蛋和胡萝卜泥的豆腐,更是增强了胡萝卜素和优质蛋白、氨基酸等的含量,养分更全面。
这道菜做出了一个太阳花的造型,色泽清丽,造型新颖,会让宝宝好奇心加重,更简单入口。
虾菇油菜心
适用宝宝:
11个月起
材料:
香菇10克、鲜虾仁20克,油菜心3个,植物油、盐、蒜末各少许做法:
1.将香菇、虾仁、油菜心切碎;
2.油加热后加蒜末炒出香味,依次加入香菇、虾仁、油菜心煸炒,炒出香味后,加一点盐调味即可。
温馨小提醒:
油菜心病害少、更环保,富含热量、蛋白质、钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B、维生素C等,是一种养分蔬菜;香菇是一种高蛋白、低脂肪的安康食品,它的蛋白质中含有多种氨基酸,对宝宝有益;虾那么含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种养分成分,具有补益身体的作用。
番茄沙拉
适用宝宝:
11个月起
材料:
番茄1个,千岛沙拉酱少许
做法:
将番茄烫去皮后,切成小薄片,拌上千岛沙拉酱即可。
温馨小提醒:
沙拉酱特别的香气通常会让宝宝胃口大开,但妈妈们可千万不要因为宝宝喜爱 吃就没有节制地给宝宝吃哦!
沙拉酱的热量高,脂肪含量也高,不适宜给孩子吃太多。
另外,那种有颗粒状物品的沙拉只适宜已经长出6~8颗牙齿,并有肯定咀嚼能力的宝宝。
11个月此时的宝物不再以母乳、牛乳为主要的日常饮食,从而完结了断乳期,开场吃离乳后的饮食了。
怎么样喂养11-12个月的宝物呢?
一、继续吃牛奶。
有人认为离乳是连牛奶都要停顿吃,这是错误的。
因为宝物在生长发育的过程中,无论如何都不行以短少蛋白质。
虽然在宝物的食谱中有动物性食品的支配,但量缺乏,而从牛奶中补充是最合适的补充办法。
至于牛奶的量可按照宝物吃鱼、肉、蛋的量来确定。
普通来说,宝物每天补充牛奶的量不应当低于250毫升。
二、宝物离乳后,谷类食品成为宝物的主食,热能的来源大局部也靠谷类食品提供。
因而,宝物的膳食支配要以米、面为主,同时搭配动物食品及蔬菜、豆制品等。
三、随着宝物消化功能的逐渐完美,在食物的搭配制作上也可以不行以多样化,最好能总是更换把戏,如小包子、小饺子、馄饨、馒头、花卷等,以增添宝物进食的兴趣。
具体如下:
11-12个月】一天的饮食支配:
清晨起来7时早餐,中午12时午餐,下午3时零食,下午6时晚餐,晚上10时喂奶。
【11-12个月】食谱:
1、西班牙式煎蛋+牛奶+面包+水果〔早餐〕
原料:
【西班牙式煎蛋】蛋1个,牛奶1小匙,菠菜1棵,土豆、番茄各4小匙,黄油、盐少许。
【面包】卷肠面包1个,果酱、黄油适量。
〔做法略〕
【水果】时令水果〔做法略〕
做法:
【西班牙式煎蛋】将蛋打散倒入牛奶充分搅匀。
土豆煮熟切成薄片,菠菜焯熟切成1厘米长,番茄去皮去籽粗粗的切碎。
黄油入锅加热将土豆、菠菜、番茄翻炒后加盐调味。
将炒好的土豆、菠菜、番茄放入平底锅展平,倒入蛋液煎成好看的样子。
加上面包、水果就是一顿丰富的早餐啦!
2、水饺+拌蔬菜+香蕉〔午餐〕
原料:
【水饺】猪碎肉4小匙,饺子皮3片,包菜1/4片,汤2杯,韭菜、盐少许。
【拌蔬菜】胡萝卜1厘米厚一块,四季豆2根,黄油、糖、盐少许。
【香蕉】香蕉一支〔做法略〕
做法:
【水饺】将包菜切碎,加盐拌后挤水,与猪肉、盐充分搅拌分成三份。
用饺子皮包好,放入煮开的汤中煮好,放入切碎的韭菜煮开。
【拌蔬菜】将胡萝卜切成3-4厘米的笛子状,四季豆也切成同样长短,焯熟。
加糖、盐调味煮软,最后调上黄油。
3、拌饭+番茄沙拉〔晚餐〕
原料:
【拌饭】童碗米饭7成,黄油少许,火腿3/4片,蘑菇4个,菠菜2小匙,白酱汁1/2杯〔白酱汁参照本贴第2页断奶中期食谱第4道菜奶油焖通心粉里做法〕。
【番茄沙拉】番茄30克,三文鱼〔罐头〕2小匙,调味汁,荷兰芹少许〔或香菜代替〕
做法:
【拌饭】用黄油炒饭。
将菠菜焯熟粗粗切碎。
火腿切成1厘米小块,蘑菇切片。
做好白酱汁加入菠菜和火腿煮。
将炒好的饭放入烤盘浇上用白酱汁煮好的菠菜和火腿,放入烤箱中烤5分钟前后。
【番茄沙拉】番茄去皮去籽切片。
将三文鱼碾碎,加入荷兰芹、调味汁搅拌,放入番茄中。
4、奶酪煮红薯+蔬菜汤+煮苹果〔早餐〕
原料:
【奶酪煮红薯】红薯80克,婴儿奶酪2/3个,黄油、盐、糖少许。
【蔬菜汤】洋葱、胡萝卜1小匙,青色菜少许,汤100毫升,盐少许。
【煮苹果】苹果40克,糖1小匙,黄油少许。
做法:
【奶酪煮红薯】红薯去皮切成1-2厘米的块,加盐、糖调味煮软。
将奶酪切成1厘米块放入红薯中,待奶酪融化后再加入黄油。
【蔬菜汤】将汤煮开,放入切丝的胡萝卜,洋葱煮到软。
起锅前加入青色菜,盐调味。
【煮苹果】将糖、去芯切片的苹果放入100毫升滚开的水中,改中火煮,水煮干后加入黄油。
5、凉拌酸甜包菜+炒面条〔午餐〕
原料:
【凉拌酸甜包菜】包菜20克,沙丁鱼干1小匙,醋、糖1大匙、
【炒面条】焯熟的面条80克,鸡肝3小匙,白菜2小匙,胡萝卜1小匙,四季豆1小匙,煎蛋皮20克,汤1/4杯,油、水淀粉、盐少许。
做法:
【凉拌酸甜包菜】包菜洗净焯熟切丝,用开水浇过的沙丁鱼干沥出水份与焯熟切丝的包菜加糖、醋拌在一起。
【炒面条】将面煮软切成2-3厘米长,炒一下。
将鸡肝焯熟切碎,四季豆也同样焯熟切碎。
白菜、胡萝卜切丝炒,加汤煮软加盐调味。
将鸡肝和四季豆倒入白菜胡萝卜汤中,勾芡好浇到面条上,用切碎的蛋皮装饰。
6、软饭+火锅+煮芋头
原料:
【软饭】米饭童碗7成〔做法略〕
【火锅】豆腐20克,鱼10克,鲜贝1个,白菜1/4片,茼蒿2小棵,胡萝卜少许,高汤1/4杯,酱油、醋少许。
【煮芋头】小芋头1个,高汤适量,酱油、糖少许。
做法:
【火锅】白菜、茼蒿焯熟,将茼蒿做芯,用白菜卷起来。
胡萝卜煮软。
将白菜卷茼蒿和胡萝卜及豆腐、鱼、鲜贝放入锅中加入高汤煮。
将酱油、醋少许加入高汤做成蘸汁用。
【煮芋头】将芋头去皮煮软。
用高汤将芋头煮熟,加入酱油、糖调味,起锅时滴入少许油。
几款单品:
1、烙饼
原料:
面粉4小匙,散蛋2小匙,小虾2尾,薄片奶酪1/2片,包菜1/4片,油少许,酱汁〔蛋黄酱、番茄酱各1小匙,少许酱油拌好〕
做法:
小虾焯熟切成5毫米长,放上奶酪、包菜丝。
将散蛋倒入面粉中加入20毫升的水,渐渐搅拌,再加入刚才做好的小虾奶酪包菜丝搅拌匀后,分成两等份,入锅煎成圆形,拌上酱汁。
2、葡萄干甜红薯
原料:
红薯70克,散蛋1小匙,牛奶1小匙,糖1小匙,黄油1/2小匙,葡萄干1小匙多。
做法:
将红薯去皮煮熟,趁热碾碎,加糖、牛奶、蛋充分搅拌,微火熬。
用开水将葡萄干泡软切碎,盖在熬好的红薯上。
放入烤盘涂上蛋黄入烤箱烤。
3、夹心面包卷
原料:
切片面包2片,蛋1/3个,荷兰芹少许,蛋黄酱1/2小匙多,果酱1小匙多。
做法:
蛋煮熟切碎、拌入切碎的荷兰芹,拌上蛋黄酱。
面包去皮一片涂上果酱,一片涂上拌好的蛋黄酱,然后将面包裹成卷,分离用保鲜膜将两侧拧紧。
成夹心状后将保鲜膜取下,面包卷切成方便吃的长短。
4、婴儿寿司饭团
原料:
米饭童碗8成,醋、糖少许,烤星鳗2小匙、虾1尾,沙丁鱼干1小匙,紫菜少许,胡萝卜2片。
做法:
软饭分成3等份。
将糖、醋撒如煮好的软饭中搅拌。
将星鳗切碎,虾取肠焯熟切碎,沙丁鱼用开水接行┐切碎拌入紫菜。
将星鳗、虾、沙丁鱼分离各拌入软饭做成3个寿司饭团,胡萝卜切成花的样子装饰。
5、馄饨
原料:
馄饨皮4片,葱1小匙,猪碎肉4小匙,散蛋少许,菜心叶1片,汤80毫升,盐、酱油少许。
做法:
将切好的葱与碎肉、散蛋、盐搅拌后分成4等份,用馄饨皮包好。
将菜心叶焯熟切碎。
将汤煮开放入馄饨熟后加入盐,酱油调味,撒上菜心叶,熄火。
6、三色饭
原料:
软饭童碗8成,鸡碎肉4小匙,蛋1/2个,四季豆2小匙,糖、酱油、盐、高汤少许。
做法:
将鸡碎肉,酱油、糖、高汤放入锅中搅拌加热做肉松。
蛋加盐搅拌微火炒熟。
将四季豆焯熟切碎,最后将肉松,鸡蛋,四季豆分离盖到软饭上做成三色饭。
7、煮炸黄瓜茄子
原料:
黄瓜20克,茄子10克,盐少许,咸牛肉2小匙,汤2大匙,水淀粉、芝麻油、盐少许。
做法:
将黄瓜去皮去籽,茄子去粗皮。
将黄瓜和茄子切成4厘米长条状,油炸。
咸牛肉切碎,用煮开的汤煮好加盐调味,滴入芝麻油勾芡,浇到黄瓜茄子上。
8、蛋黄酱拌蔬菜
原料:
四季豆3-4根,蛋黄酱2小匙,熟鸡蛋1小匙,荷兰芹少许。
做法:
四季豆切成5厘米长用盐水焯熟。
荷兰芹切碎用纱布包住揉洗。
蛋黄酱与切碎的熟鸡蛋和荷兰芹一起拌匀。
将拌好的蛋黄酱盖在四季豆上。
9、意大利式番茄浓汤
原料:
番茄15克,洋葱10克,胡萝卜5克,芹菜5克,四季豆1根,咸肉3克〔培根〕,意大利面5根,橄榄油1/4小匙,汤适量,奶酪粉1/2小匙,盐少许。
做法:
番茄去皮去籽,洋葱、胡萝卜、芹菜都切成1厘米块。
四季豆焯熟斜面切片。
咸肉切碎。
意大利面折成1厘米长煮熟。
橄榄油放入锅中加热炒咸肉和番茄、洋葱、胡萝卜、芹菜,再加入意大利面和汤煮加盐调味。
煮好盛入汤碗,撒上四季豆及奶酪粉。
10、白菜卷原料:
白菜1/2片,猪碎肉4小匙,洋葱、胡萝卜1小匙,面包屑1小匙,蛋1小匙,汤20毫升,盐少许,糖3小匙,番茄酱1/2大匙,青豆5粒。
做法:
白菜焯熟。
洋葱、胡萝卜切碎与肉拌好,再放入面包屑、散蛋、盐拌好后用白菜包成草包状。
将包好的白菜卷放入用糖、番茄酱、盐调好味的汤中煮,加入焯熟的青豆。
11、意大利酥仔鱼
原料:
鱼25克,散蛋1大匙,面粉1小匙,油少许,土豆20克,胡萝卜5克,青豆5克,黄油、盐少许。
做法:
鱼切片腌制。
散蛋拌面粉裹鱼。
平底锅热油煎裹好的鱼片。
土豆、胡萝卜、煮熟,切成1厘米块。
黄油加热炒切好的土豆、胡萝卜及青豆。
鱼放入盘中旁边放上炒好的土豆、胡萝卜、青豆。
加荷兰芹点缀。
再来介绍几款零食:
1、草莓、牛奶士忌+虾条
2、蔬菜汁+薄脆饼干
3、橙汁果冻
5、法式甜点
零食的喂食办法:
零食不是主食的替代品,而是婴儿生活当中的一件欢乐事。
规定好零食的时间,普通午餐到晚餐之间的间隔有些长,在下午3点喂零食的有些多。
可是早餐到午餐的时间间隔更长所以上午也可以不行以喂零食。
零食要简单消化且为了补充水份要添加些牛奶、果汁、汤等,这些也能提供矿物质和维生素的补给。
11个月宝物的食谱
蛋黄酸奶糊
原料:
鸡蛋一个,肉汤一小勺,酸奶一大勺。
制法:
1将鸡蛋煮熟之后,取出蛋黄放入细筛捣碎。
2将捣碎的蛋黄和肉汤入锅,用文火煮并不时的搅动。
3呈稀糊状时便取出冷却。
4将酸奶倒入锅中搅匀。
此时的孩子正处于断奶期,断奶期对于婴儿和母亲来说均一个重要的阶段,挑选好养分美味的食物会让宝物开心地度过这个阶段。
软乌龙面
原料:
乌龙面1/6包,切1-2公分;鸡肉10克,切小薄丁;胡萝卜1/4大匙,切米粒大;菠菜1/4大匙,切米粒大;海带芽1/4大匙,切米粒大;清高汤5大匙;薄酱油1/2小匙。
制法:
1.将上述材料放入锅中。
2.煮沸,小火续煮15--20分钟(记住搅拌数次)。
要煮得软烂一些,比有些适宜小儿在断乳期食用,甚至于在更小一些的婴儿泄泻或不宜哺乳时都可以不行以采纳此面喂养。
第2篇:
幼儿养分膳食现状及分析干涉措施
幼儿园幼儿养分膳食现状及分析干涉措施
目的:
评估我幼儿园集体儿童及养分不良儿童的膳食质量,并对养分不良儿童实行综合干涉措施办法:
①膳食评估办法据我园22天每日一餐两点食物称重、食主用餐人数记录,及养分不良儿童剩菜剩饭记录,运用YL-2A养分专用电脑,进行三大养分及矿物质与维生素供养量和报入量统计。
②养分不良儿童筛选办法按WHO年龄别体重第3百分位值作为养分不良儿童筛选值。
结果:
集体儿童能量供养量与养分不良儿童能量摄入量分离为〔2712.82±258.32〕KJ和〔2116.03±248.44)kJ,蛋白质为〔21.7±2.6〕和〔17.0±2.0〕克,脂肪为〔22.7±4.9〕和〔18.1±3.1〕克,碳水化合物为〔86.4±16.3〕和〔72.0±9.9〕克,养分不良儿童膳食热能与三大养分素摄入量仅占推举供养量〔RDA〕的79.1%、78.3%、83.3%和79.7%。
集体和养分不良儿童膳食中蛋白质:
脂肪:
碳水化合物供能比拟为抱负分离为13.4:
31.5:
53.2和13.2:
31.6:
56.1。
膳食中优质蛋白质均占总蛋白质的50%以上,集体儿童膳食中铁和烟酸的供养量动、静态指标均不佳。
养分不良儿童膳食中矿物质和维生素大多数均缺乏,主要有钙、锌、维生素A、E、B
1、B2。
对全园5名养分不良儿童实行综合干涉措施1年后,所有转为正常儿童。
结论:
养分不良儿童热能和三大养分摄入量显然低于供养量。
实行合理的综合干涉措施可有效提高养分不良儿童的养分情况。
干涉措施:
①合理支配幼儿三餐饮食比例,不过饥不过饱,有挑选、定量地吃零食。
②均衡饮食,丰盛食物品种,合理组成膳食的养分。
③营造良好的饮食环境,杜绝幼儿厌食,不强迫幼儿进食。
④培养良好的进食习惯。
不贪食,不快食。
第3篇:
幼儿老师个人整改措施
幼儿老师个人整改措施
篇一:
存在问题、整改措施总述(第二幼儿园)1—1
一、存在问题:
副园长为小学教导专业学历,不具备学前教导专业大专学历。
二、整改措施:
针对专家意见,对比省优质园评估规范,我园从下列两方面进行整改:
一是注重学历提升。
我园继续催促副园长刘松玲同志主动参与学历进修。
现正在南京晓庄学院徐州戏马台分站函授学习,估计最迟于2021年12月所有完成学业并取得大学本科学历、学前教导专业毕业证书;2021年11月6日已在徐州市
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