皮肤讲课内容.docx
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皮肤讲课内容
一、皮肤结构
皮肤的重量与厚度:
总重量占人体体重 5%-15%
总面积约 1、5-2平方米
厚度 0、5-4豪米
皮肤的组成成分:
(1)水:
约占皮肤的50%-72%,越深层水份越多。
(2)蛋白质:
约占25%,提供氨基酸、纤维蛋白、弹力素
(3)脂肪和无机盐:
约占3%
皮肤的分层:
1.表皮(角质层—死亡层、透明层、颗粒层—退化层、有棘层—增殖层、基底层---繁殖层)。
分别讲出每层的作用和构造特征
2.真皮(乳头层—小血管、网状层—大血管)。
讲出每层的构造特征及作用
3.皮下(脂肪层)
讲出构造特征及作用
二、皮肤作用
皮肤的七大生理作用:
1、保护
2、呼吸
3、新陈代谢
4、感觉
5、调节体温
6、排泄
7、吸收(毛孔、细胞间隙、角质细胞膜)
(温度、湿度、角质细胞的厚度影响皮肤的吸收)
分别详细讲出七大功能
三、皮肤细胞学
(先说出健康细胞的特征)
细胞的分期:
1、幼儿期细胞分裂>死亡
2、青年期(20岁左右)细胞分裂=死亡
3、中年期(35岁左右)细胞分裂<死亡
4、老年期(60岁左右)细胞分裂停止
分别说出每个价段的细胞特征及注意事项
自由基学说:
也称活性氧和初生氧。
98%的氧被吸收,2%的氧变成活性氧,变成不配对的电子,在体内游逛,不稳定。
正常氧有四对电子,当失去一个电子后变成不配对的电子,就会去抢夺其他的电子配对,会伤害任何与之接触的细胞。
机体产生的酶或VC、VB、VE、胡萝卜素OPC能将自由基中和掉。
1、损害细胞膜(细胞不能吸收营养和不能排泄废物)
2、基因变异(复制基因,诱发癌变、激活免疫,引起免疫病变,过敏、红斑狼疮)
3、损害酶系统(降解胶原蛋白和弹性蛋白)
4、损害血管壁(破裂、曲张、水肿)
5、释放炎症因子
6、损害脑细胞
7、损害关节膜及滑液
8、损害肺,引起糖尿病
9、氧化蛋白,升高胆固醇
10、损害眼睛晶体。
四、皮肤测试过程
1、皮肤分析:
自身准备(美容师必须仪容整洁,态度友善,在检查顾客皮肤事前,双手应该认真清洗消毒)。
清洁皮肤(有些顾客的化妆能把皮肤的瑕疵巧妙地掩饰了,所以在分析之前必须彻底清洁皮肤,因为各类皮肤性质不同,要求也是不同的,需以专业清洁方法彻底清洁皮肤)。
2、皮肤测试:
(测试方法)
肉眼观察方法:
用肉眼观察皮肤表面的性状,推断皮肤性质,并利用洗脸后,在不搽任何化妆品的情况下,观察其紧绷感消失的时间,20分钟内小时的属油性皮肤;30分钟内消失的属中性皮肤;40分钟内消失的属干性皮肤。
纸巾擦拭法:
用于纸巾或吸油纸轻压额头、鼻翼两侧。
下颚及颊部后观察纸巾,油性皮肤使纸巾中呈透明状,透明点每平方厘米5点以上,可融合;干性皮肤使纸巾呈无袖状,透明点每平方厘米2点以下,且不融合,中性皮肤使纸巾呈微透明状,介于干性和油性两者之间。
皮肤测试灯观察法:
皮肤测试灯装有放大镜和紫光灯管,利用放大镜可以仔细地观察皮肤的纹理及毛孔状况,更可帮助美容师了解皮肤表面和深层的组织情况。
紫光灯管使不同类型的皮肤呈现不同的颜色反映,使用时需以湿棉片遮住双眼,以防眼睛敏感。
微电脑皮肤显示器测试法:
电脑通过皮肤探测器,收集面部皮肤各方面的材料,进行综合分析判断,此法方便、简单、准确性高,被广泛使用。
3、与顾客沟通:
在做每一步骤时,必须让顾客了解你的进度,如果顾客的皮肤疾病不属美容可治疗范围时,应婉转地告诉顾客,因为美容师不是医生,超过美容范围的疾病必须由医生诊断与治疗。
4、做好记录卡:
顾客记录卡应能较全面的反映顾客的基本情况,以往美容史,皮肤诊断结论,护理方法等,以备护理参考。
五、皮肤分类
皮肤因人而异,虽然皮肤的构造都是一样的,但它的性能却有差异。
例如有的人不长粉刺,有的人却饱受粉刺之苦,有的人皮肤干燥无华,有的人却是油润光亮,这与遗传有关,也与年龄有关,年轻时皮肤油性的人,随年龄的增长到中年后情况就会有所好转,要十分留意皮肤由季节引起的变化,同时也需明白,即使同一季节在不同地方皮肤也会有所差异的,在寒冷的地带,皮肤为防止体温散失,总是紧绷的,所以毛孔就小,纹理细腻者多;而在炎热的地方,皮肤为加速排汗,毛孔变得粗大,纹理也显粗,同样,生活在海边或沙滩,皮肤也会适应当地的自然条件而变化,下面我们就各类皮肤作一简述。
1、正常皮肤(PH值4、5----5、0)
这类皮肤也称中性皮肤,这种皮肤皮脂(油份)和汗(水份)的分泌均衡,是最为理想的,但受季节变化的影响,冬季较干燥,夏季较油腻,其特点是:
1)皮肤红润,富有光泽。
2)润滑不粘,无粗糙感。
3)纹理细腻,富有弹性。
4)薄厚适中,较耐晒和对外界刺激不太敏感。
5)化妆后不容易脱妆。
6)易随季节变化,冬季稍干,夏季略油。
2、干性皮肤(PH值4、0—4、5)
这类皮肤也称干性皮肤,角质层水分低于10%,皮脂腺分泌量少,因此皮肤干燥,缺少油脂,易边粗,长期不加护理会产生皱纹,一定要加以保养,其特点是:
1)皮肤无光泽,洁面有有紧绷感
2)手感干涩粗糙,缺乏柔软感。
3)纹理较细,不易生粉刺和起痤疮。
4)不易脱妆。
5)皮肤薄而多皱纹,易起色斑。
6)易起皮屑。
引起皮肤干燥的原因很多,有内因和外因,内因方面与先天性皮脂腺活动弱,后天性皮脂腺活动和汗腺活动衰退,维生素A缺乏,脂肪类事物摄取过少,皮肤血液循环不良,过度疲劳有关,外因方面烈日暴晒,寒风吹袭,使用碱性肥皂,过频繁蒸脸,皮肤不洁,乱用化妆品等使得皮肤水分大量流失造成干燥,此外年龄增长也会令皮脂分泌减少,无法产生润滑皮肤的油脂而使皮肤变干,所以干性皮肤需经常补充适量的油分和水分。
才能维持皮肤正常状态。
3、油性皮肤(PH值5、0—5、6)
这类皮肤也称多脂型皮肤,多见与青年人和肥胖者,由于皮脂分泌过多,故皮肤边面显得油光发亮,毛孔扩大,皮肤角质层水分正常,其特点是:
1)皮肤出油,多光泽。
2)毛孔粗大且纹理粗糙。
3)易产生粉刺,痤疮等美容问题。
4)由于油脂分泌旺盛,较易脱妆。
5)不易衰老。
皮肤油性的原因主要与先天皮脂腺活动亢进,雄性激素分泌过多,偏食多脂事物,香浓调味品摄入过多,以及B族维生素的缺乏有关,青春期,皮脂腺活动较强,出现油性皮肤是正常现象,但此类皮肤易患痤疮,脂溢性皮炎,酒糟鼻等皮肤病,所以需要注意调节皮脂分泌,保持皮肤清洁,防止皮肤感染细菌,另外炎热的气候也会促使皮脂分泌。
4、老化皮肤
人的皮肤从20岁起即开始出现老化,随着岁月的增添,人的肌肤无法避免要由年轻亮丽、细腻有弹性,逐步出现既干且皱的衰老现象,通常干性皮肤出现的皱纹较早,而油性皮肤则相对晚些,老化皮肤的特点:
1)皮肤干燥无光泽。
2)面、颈部有粗而深的皱纹。
3)皮脂较少,皮肤松弛。
4)皮肤缺乏弹性。
5)色斑、黑斑增加。
形成老化的原因和分为内因与外因,内因有年龄增加,植物性神经的紊乱,内脏机能的异常等,而外因的因素主要是紫外线的伤害,其次是生活环境的恶化,烟、酒过量,饮食不当以及错误的保养、激烈的减肥。
老化皮肤可以经过脸部护理而得到改善,但再好的美容师也抗拒自然的老化,没有任何神奇方法可以恢复青春,仅仅是延缓老化的发生。
皱纹的分类:
1)表皮皱纹(营养缺乏)
2)真皮皱纹(减少了VC的摄入,真皮密度弹性下降)
3)表情纹(笑,眼纹、法令纹。
思索,锁眉纹)
5、微血管破裂皮肤
这种皮肤即在皮肤表面可以看到破裂的微血管浮现。
微血管破裂皮肤大都发生在:
1)干性缺水性皮肤;
2)脆弱、薄皮皮肤;
3)老化再生能力不足的皮肤。
为选观破裂产生的原因:
1)不注重日常护理而长期受寒热过度侵害;
2)化妆品误用(包括使用汞盐,肾上腺皮质技术和不当的营养补充);
3)人为伤害,如过度蒸溶角质,换皮肤不当等;
以上原因均可导致小血管膨胀破裂。
6、敏感性皮肤
这类皮肤对内外不利因素反映过强,导致组织损伤或生理功能紊乱,表现为皮肤易发生病损或过敏反应,如容易因季节变化或日光照射而患国民性皮疹,也可因接触耨些化纤维类物品或金属物品,颜料、香料以及食用较刺激的事物(海鲜、辣椒、酒等)都会产生过敏反应,这类皮肤特征为:
1)毛孔细小,纹理细致;
2)皮肤干燥缺水;
3)皮肤薄,隐约可见微血管;
4)皮肤色泽有不均匀红潮。
敏感性皮肤日常需注意避开过敏源,采用温和的方式经常护理,将会得到很好的改善。
讲述敏感和过敏的区别
7、混合性皮肤
部分干性、部分油性皮肤,如额头、鼻部及下巴周围(俗称“T”区)呈油性皮肤的特点,而在另外的区域中呈中性或干性皮肤的特点,女性中约有70%——80%的认为混合性皮肤。
以上将各类皮肤作了一个简略的分析,皮肤类型的差异不仅村早不同个体,即使同一个个体,也因年龄、季节、身体状态等因素的变化而有所差异,此外不同部位的皮肤也可存在两中不同的类型。
六、各种不同皮肤的护理方法
A、四季的特点与护理:
1)春季:
春季是皮肤最易过敏的季节,春天刮风的日子较多,花粉、尘埃易粘附于皮肤;春天阳光和煦,紫外线也随之增加,穿天的温度日升,新陈代谢也随之加强,皮脂和汗水分泌量增加,激素分泌也增多了,这个季节更应注意脸部的清洁工作,否则也会引起粉刺和痤疮等问题,初春,虽皮脂腺分泌增加,但冷暖空气的交流令肌肤难以适应,这时适当的按摩能促进皮肤新陈代谢,春天阳光温暖,需注意防晒,同时要放过敏,换用新产品时,应先涂手臂内侧做敏感实验。
2)夏季:
夏季是皮肤最易损坏变粗糙的季节,酷热高温最易令皮肤失去弹性,出现皱纹,强力紫外线照射会加强皮肤色素沉着,会引起雀斑,黑斑,所以夏季必须涂防晒霜(乳)加强皮肤的保护,避免紫外线伤害。
夏季气温升高,皮肤新陈代谢随之加速,皮脂、汗水分泌增多,如不及时清洁,除去汗迹,极易造成细菌的繁殖和皮肤的干燥,所以在夏季应及时经常清洁皮肤,并可以适当按摩,防止粗糙。
夏季肠胃运动减弱,要多摄取丰富的维生素和食粮的糖份。
更需及时补充水分。
3)秋季:
秋季虽说秋高气爽,但紫外线仍非常强烈,加上新陈代谢变缓,同样的日晒,皮肤的受伤不易恢复,同时气候逐渐干燥,所以这个季节要特别注意营养和水份的补充及休息,为使夏天的皮肤疲劳尽早恢复,还应加强补水面膜或面霜对皮肤的修护,秋天也是食欲转好的时期,应该多食蔬菜、水果、蛋白质来补充集体所需的营养。
4)冬季:
冬季气候干燥,气温下降,新陈代谢也随之下降,皮脂腺和汗腺活动下降,分泌减少,角质变厚,皮肤变硬,由于经常暴露在严寒中,皮肤边得粗糙,出现小皱纹,因此格外需要保养,去角质、按摩、面膜等都是必须的,这样才可以改善皮肤的干燥,增加弹性。
冬季为维持体温,皮肤的血管收缩,汗腺、毛孔也收缩,致使皮肤发干变硬,伴有脱屑现象,这时洁肤、爽肤、润肤特别要注意选择滋润性强的产品。
冬季应摄取营养丰富和能量较多的鱼、蛋、肉、菜以促进全身血液循环。
B、不同皮肤的家庭护理
(1)中性皮肤:
中性皮肤是较理想的皮肤,水份油脂分泌较均衡,光滑细腻、富有弹性,但易受季节变化的影响,如果每天进行正确的保养,可保持良好状态。
早晨:
1)清洗
2)爽肤:
用收敛性化妆水轻轻拍打面部,以收缩毛孔,调节皮肤酸碱度。
3)精华液。
4)润肤:
用滋润乳液或面霜均匀涂于面部。
5)防晒隔离。
晚上:
1)洁肤:
用清洁剂清洁面部,出去残妆污垢,保持皮肤毛孔的清洁与通畅,同时有利于皮肤的呼吸和新陈代谢。
2)爽肤:
使用具有应验作用的化妆水轻拍面部,补充皮肤所需的水分与养分,防止干燥。
3)精华液。
4)润肤:
使用较高营养成分的乳液或面霜,给皮肤补充足够的水分和油分,令皮肤光滑细嫩。
注意事项:
1)充分注意睡眠,记住美丽的细胞诞生在夜里。
2)均衡饮食,即使补充人体所需的各种养分和水分。
3)保持心情舒畅,表情不剧烈变化,以维持皮肤适度松弛。
4)一周1——2次面膜以去除肌肤深部的污垢及老化、死亡的角质细胞。
5)湿度按摩,促进肌肤新陈代谢,令肌肤健康、美丽。
(2)干性皮肤:
易长小皱纹的干性皮肤,最重要的保持皮肤的湿润。
早晨:
1)微温水清洁。
2)爽肤:
选用柔软化妆水给皮肤补充水分。
3)精华液。
4)润肤:
选用保湿产品加强滋润型的膏霜或乳剂。
5)防晒隔离。
晚上:
1)洁肤:
虽然干性皮脂分泌较少,但仍需仔细清洁,选择保湿洗面乳清除面部的尘埃、污垢。
2)爽肤:
用化妆棉蘸上柔软化妆水轻拍面部1——2遍,以补充水分。
3)精华液。
4)润肤:
用保湿、滋润,这具有活肤功能的面霜涂抹面部,给肌肤滋润,防止水分散发。
注意事项:
1)均衡营养,脂肪类事物可略增加些,以补充皮脂的来源,并要多喝水。
2)保证充足的睡眠,戒烟、酒且少喝咖啡。
3)保持室内湿润,忌环境干燥。
4)不要过度蒸面和按摩。
5)防晒、防凛冽寒风。
(3)老化皮肤:
老化皮肤由于皮脂水分分泌甚少,因此缺乏弹性,需特别注意护理。
1)温水清洁。
2)爽肤:
选用柔软化妆水给皮肤补充水分。
3)精华液。
3)润肤:
选用保湿产品加强滋润型的膏霜或乳剂。
4)防晒隔离。
晚上;
1)洁肤:
虽然老化皮肤皮脂分泌较少,但仍需仔细清洁,选择保湿洗面乳清除面部的尘埃、污垢。
2)爽肤:
用化妆棉蘸上柔软化妆水轻拍面部1——2遍,以补充水分。
3)精华液。
4)润肤:
用保湿、滋润,这具有活肤功能的面霜涂抹面部,给肌肤滋
护理方法;
1)按摩:
可活跃细胞,促进皮肤的新陈代谢,需每天坚持自我按摩皮肤3——5分钟,按摩的方向沿着肌纤维的走向,如眼部环型按摩,额部、鼻部、颈部纵向按摩等。
2)面膜:
选择螺旋藻或骨胶等营养去皱面膜,令皮肤紧缩,减轻皱纹。
3)洗脸后即刻用爽肤品,最好选择无酒精的爽肤水补充水分,均衡PH值。
4)润肤选用滋润效果较好的产品,晚间用晚霜,给肌肤补充足够的营养物质。
保养注意事项:
1)保持充足的睡眠,睡眠不组会阻碍皮肤是调节作用。
2)选择温和无刺激的洁面乳清洁皮肤。
3)饮食上要保持多种营养的平衡,禁止吸烟,少喝酒,多喝水,因4)烟所释放的尼古丁等会滞留在皮肤上令皮肤脱水,细胞代谢滞缓。
5)防止日光暴晒,因日晒时紫外线令肌肤早衰。
6)保持恬静的心态,过度的压力会令皮肤早衰。
(4)油性皮肤:
油性皮肤的保养重点在于调节皮脂分泌,保持皮肤清洁。
早上:
1)清洁:
(洗脸时用去污性较强的清洁剂,而且要勤洗脸,白天以1——2次为宜)。
2)爽肤:
(洗脸后要用收敛性化妆水收敛毛孔,抑制油脂溢出)。
3)润肤:
(涂上含水多含油少的润肤乳)。
4)隔离防晒。
晚上:
1)清洁:
(由于空气的污染,尘土的粘覆,所以晚上一定要非常仔细选择洁肤性强且不含碱性成分的洁面剂,以免刺激皮肤破坏对细菌的抵抗能力,并可用温和的去死皮液或膏每周去死皮1——2次,避开眼、唇等皮肤薄的部位,油性皮肤可选择陶七、薄荷成分的面膜,令肌肤柔软光滑)。
2)爽肤:
用收敛性化妆水调节皮脂分泌,润肤,用清爽的水包油型的乳剂柔软皮肤。
注意事项
1、多吃蔬菜水果,少吃咖啡类刺激性事物。
2、不偏食油腻、油炸、多糖事物,多食含维生素B类的食品,调节体内环境。
3、保持情绪稳定,充足睡眠。
4、多参加户外活动,让多余的油脂随汗液排出。
5、一旦长有粉刺或痤疮,应避免用不洁的手剔除痤疮或挤压,以防感染。
6、不宜用过多油性化妆品,减少接触诱发痤疮的因素。
(如矿物油)
(5)混合性皮肤:
混合性皮肤因兼具油性皮肤与干燥皮肤的特点,如不妥善护理,会使油性的部位易出粉刺、痤疮,而干性部位更干燥,且易长小皱纹等,所以混合性皮肤尤需要精心分区护理。
每日:
1)洁肤:
用清洁霜或洗面乳清除皮肤表面的残妆、污垢,令皮肤呼吸畅通。
2)爽肤:
调整皮肤酸碱度,抑制皮脂的过分溢出,利于皮肤的新陈代谢。
3)精华
4)润肤:
选择合适的润肤产品,润泽肌肤,使肌肤柔顺光滑。
5)白天防晒隔离。
每周护理
1、T区加强深层清洁,调节油脂分泌,选择角质或磨砂膏去除皮肤表面衰老、死亡的角质细胞,促进皮肤的新陈代谢,并用清洁面膜去除毛孔中多余的油脂,阻塞的黑头粉刺,令毛孔通畅,皮脂排泄正常。
2、双颊:
加强按摩可松弛神经与肌肉,增加皮肤血液循环,缓和皮肤老化速度,利用营养面膜可加快皮肤新陈代谢,改善吸收功能。
3、爽肤:
补充皮肤水分,调节PH值,抑制油份过多溢出。
4、润肤:
滋润干燥皮肤,爽滑皮肤。
5、防晒隔离。
(6)敏感性皮肤:
皮肤脆弱蜜柑是由于皮脂膜遭到了破坏,即天然的防卫系统出现了问题。
使皮肤对外来的刺激失去了防御能力。
1)首先要温和护理,避免刺激。
避免阳光直接暴晒。
2)避免使用刺激性药物及保养品。
3)不可过度清洁按摩去角质。
4)避免频繁更换换化状品,选择性质温和成分单一的为好。
5)选择温和的润肤水及保养品。
6)适当皮肤油脂量,协助天然保护膜的修复。
7)适当使用安抚、镇静药、帮助血管收缩。
敏感性皮肤的人,对许多化妆品都可能发生皮肤过敏,对植物花粉、皮毛、金属、纤维、染料等也都可能发生过敏,表现为皮肤潮红,起疹子、痒,在此基础上还可发生水肿、水疱、甚至糜烂,造成皮肤严重伤害,找成皮肤过敏的装卸物质我们可称之为过敏源。
当敏感性皮肤第一次接触敏感源时,可无不良现象和症状发生,但这过敏源却可刺激机体产生抗体,当敏感性肌肤再次接触同一过敏源时,即可发生过敏反映,所以敏感性肌肤的人应首先寻找过敏源,避免再次接触,最好选择药物性化妆品,而且不要轻易换用。
七、问题性皮肤的产生原因
1、斑的定义
凡是由于黑色素细胞分泌色素异常增多或由于色素排泄受阻导致色素沉着,均称色素斑。
2、斑的形成过程
咯氨酸———多巴酶——代谢——黑色素
3、斑的形成因素
外因:
1)紫外线过度照射(UVA长波,UVB中波,UVC短波)
2)机器的损伤
3)化学物品的损伤
4)精神因素
5)食物因素(咖啡因)
内因:
1)遗传
2)原发性躯体病变:
a.生殖系统疾病
b.躯体慢性病变
c.内分泌失调:
1、性激素分泌失调(雌激素、孕激素、黄体酮)
2、肾上腺皮质激素
3、甲状腺皮质激素
d.女性生理周期:
1、分泌期(排卵期,雌性激素上升,皮肤敏感,注意防敏、防晒)
2、月经期(皮肤水肿,排泄障碍,乳液状护肤品)
3、月经过后(营养需求量大)
e.酸碱平衡失调(血液PH值7、3—6、5弱碱性,皮肤呈弱酸性)
1、饮食习惯不良
2、水源污染
3、大气污染
4、运动减少
5、局部用药(脚气类)
6、西药使用太多
4、酸性体制对人的影响:
1)、血液
2)皮肤(过敏、雀斑、痤疮)
3)骨骼
4)视力
5、斑的分类
1)雀斑
2)黄褐斑:
1、生理性黄褐斑(妊娠斑、处女黄褐斑、黑斑)
2、病理性黄褐斑(肝、肾、甲亢、糖尿病)
3、晒斑
3)继发性黄褐斑
1、烧伤
2、化妆品
3、创伤
4、基底血红素循环不良坏死,血红素与黑色素沉着
4)老年斑
5)真皮层斑(铅、汞)
6)黑变病(肝、肾晚期、铅、汞超标)
6、痤疮的分部
1)额部痤疮(皮质代谢异常、肺,大肠湿热、脾胃湿热、化妆品过敏)
2)面颊痤疮(肠胃疾病、血液酸化、化妆品损害、皮质代谢障碍)
3)口鼻周痤疮(脾胃失调、肥腻辛辣食物、便秘、皮质代谢障碍、维生素缺乏)
4)下颌痤疮(妇科疾病、精神紧张)
7、痤疮的分期
黑头---白头—炎症--丘疹---小脓疱---囊肿
8、痤疮的分类:
1)、丘疹性痤疮
2)粉刺性痤疮
3)脓疱性痤疮
4)囊肿性痤疮
5)结节性痤疮
6)萎缩性痤疮
7)聚合性痤疮
8)恶液性痤疮
9、痤疮的形成原因:
1)性激素分泌失调(青春期、避孕药)
2)怀孕
3)月经周期
4)化妆品及药物
5)阳光
6)油腻、辛辣食物
7)季节
8)紧张、疲劳
9)热和湿气
10)器官功能障碍(胃肠、肝、便秘)
11、后遗症
1)色素沉着
2)瘢痕
3)凹洞
八、护肤品的分类及常见成分
1、日化线路和专业线路的区别
2、护肤品用途分类(基础、特殊)
3、护肤品性状分类:
A、膏,油脂、甘油、水、香精、钾皂乳化剂,水包油,夏季,油性。
B、霜,油包水,冬季,干性。
C、蜜,水包油,四季使用。
4、护肤品酸碱分类:
酸(油)碱(干)
九、肥胖
1、肥胖的原因:
1)遗传
2)疾病
3)饮食
4)年龄
5)心理因素
2、肥胖对人体的影响
1)糖尿病
2)动脉硬化
3)人体美
3、体重计算
(实际体重—理想体重)/理想体重
10%健美15%--20%正常20%-30%一级肥胖
30%-50%二级肥胖50%以上三级肥胖
十、营养与美容
食物比例:
糖55%---65%
脂肪25%----35%
蛋白质10%---15%
1、蛋白质
是构成一切生命物质的基础,20多种氨基酸构成。
功能:
1)构成人体组织和细胞的主要物质
2)维持代谢和营养在体内输送
3)人体的免役系统
4)酶和激素的主要物质
5)维持神经系统的正常功能
6)提供热能
2、糖
碳、氢、氧构成(单糖、双糖、多糖、无效糖-纤维素)
功能:
1)构成人体组织和细胞的重要物质
2)人体活动、思维、代谢所需物质
3)调节食物风味
3、脂肪
不溶于水,饱和与不饱和脂肪酸构成。
功能:
1、维持生命必须热能
2、身体细胞重要成分之一
3、脂肪中的磷脂、固醇是形成新组织和修补旧组织、合成激素的重要物质。
4、维生素A、D、E、K的溶剂。
5、延长食物在胃停留时间,利于吸收。
4、维生素
VA功能:
增加光线不足时的视力,维持黏膜、皮肤的代谢。
缺时症状:
夜盲症、眼球干燥、皮肤干燥、瘙痒。
来源:
胡萝卜、肝、蔬菜、蛋黄
VB1功能:
强化神经和心脏。
缺时症状:
情绪低落、手脚麻木、肠胃不适、脚气病。
来源:
豆类、糙米、牛奶、家禽。
VB2功能:
维持口腔黏膜及消化道健康,眼镜视力。
缺时症状:
嘴裂开、溃疡,眼镜疲劳。
来源:
瘦肉、肝、蛋黄、糙米、蔬菜
VB6功能:
维持精神、体内钠、钾、制造红细胞。
缺时症状:
贫血、抽筋、头疼、皮肤脱落、呕吐、暗疮
来源:
瘦肉、果仁、糙米、蔬菜、香蕉
VB12功能:
制造红细胞,维持神经正常。
缺时症状:
疲倦、精神抑郁、记忆力减退、贫血。
来源:
肝、牛奶、鱼、肾。
VC功能:
抗游离基、防癌、坏血病。
缺时症状:
牙龈出血、牙齿脱落、感冒、皮下出血、消化不良。
来源:
橙类、猕猴桃、樱桃、蔬菜、番茄、辣椒、菠菜、马铃薯。
VD功能:
小孩牙齿及骨骼发育,补钙。
缺时症状:
小孩软骨病,食欲不振、腹泄。
来源:
鱼甘油、奶制品、蛋。
VE功能:
抗游离基,保持血红细胞完整性,降血压。
缺时症状:
红细胞受到破坏,神经受损、不育、月经不正常、肌肉受损、子宫功能衰退。
来源:
冷榨植物油、深绿色蔬菜、蛋、牛奶、肝、麦及果仁。
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