十堰市油橄榄产业化项目可行性分析报告.docx
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十堰市油橄榄产业化项目可行性分析报告
郧西农商行董事长邓兆华
郧西县丰泰生态科技有限公司执行董事吴昌羿
十堰市油橄榄产业化项目可行性分析报告
一、产业发展前景
油橄榄是世界上著名的大古老木本油料树种,原产欧洲地中海地区,有近百年来4000年的栽培史,现在主要分布在地中海沿岸及周边国家。
其主要产品橄榄油和餐用橄榄果的高营养价值和经济价值,是其它蔬菜、水果不能代替的极佳营养保健食品,是世界市场公认食用油的极品,有巨大的经济效益和产业前景。
油橄榄的高经济价值来自于高营养价值,国际市场上供不应求大趋势日益明显。
随着科学研究的深入发展,对橄榄油的营养和医疗价值的认识引起各国对油橄榄的重视。
“橄榄油”是从油橄榄树上自然成熟的鲜果中直接榨取出的油脂。
在榨取过程中,即不加热,更无任何化学添加剂的存在,贵在天然。
它全部保存了油橄榄新鲜果实中的各种营养成分,被雀为“餐桌上的皇后”和“健康之友”。
在橄榄油中,油酸等不饱和脂肪酸含量高达80%以上。
油酸能有效地降低人体“有害”胆固醇LDL(低密度脂蛋白)含量,增加“有益”胆固醇HDL(高密度蛋白)含量,从而减少各种心脑血管疾病的发生。
据调查,以橄榄油为食油的希腊山乡,是心血管疾病发病率低、癌症极为罕见之地。
因此,世界卫生组织积极向世界人推介以油橄榄系列产品为主体的地中海饱含结构。
此外,橄榄油还有增加胆汁分泌,增加消化系统功能,预防老年人大脑衰老,促进婴幼儿骨骼和神经系统发育等作用,被英、美国家列入了“药典”。
橄榄富含多种维生素,特别是广泛受注目的维生素E。
维E可以给干性皮肤以滋润,而对油性皮肤则有抑制皮肤分泌、调节皮肤状态之功能。
最新研究表明:
橄榄油中所含多酚类有高效抗氧化作用,它能有效地避免因脂肪被氧化而发生的细胞老化所带来的色斑、皱纹等现象。
所以,以橄榄油为基质的化妆品正在风行于世。
二、世界橄榄油发展现状和市场
目前,全世界种植油橄榄约1000万公顷(折合1亿5千万亩),大部分集中在西班牙、意大利、希腊、葡萄牙、威尼斯、土耳其、法国、阿尔巴尼亚等国家。
新发展潜力较大的国家巴西、阿根廷、秘鲁、澳大利亚等国家。
根据国际权威组织——国际橄榄油理事会的统计数据,全球橄榄油产量2007年度为266.4万吨,2008年度为286.6万吨,因受气候和树体大小年结果的影响,大致产量是长期在这个幅度内徘徊,餐用果产量上升很快,受市场需求和经济效益拉动,2008年度达到215.35万吨。
世界上最大的产油国多数也是进口国,如西班牙,希腊及中东国家,随着社会发展和生活水平提高,特别是保键食品,天然食品认识的不断加深,美欧,日本,加拿大等发达国家消费量和进口量激增,美国进口量近年来呈几何级增长,现在年进口45万吨以上。
地中海沿岸及周边国家油橄榄种植占全世界95%以上,由于树龄老化,面积下降,用地紧张,劳动成本过高(例如:
欧洲劳动力一天35欧元,中国现在以40元人民币计,折合5欧元)等原因,产量再增加已不可能,南美和北非可种植油橄榄的国家,由于政治动荡,社会经济水平和科技落后,发展处于徘徊不前的状态。
而消费量的不断增加,大趋势是不会改变的,这给油橄榄产业的发展提供了巨大的产业前景和发展空间,良好的市场机遇。
三、我国油橄榄产业化现状和市场
我国的油橄榄引种在新中国成立之前,就有个别零星引种,但不成规模。
1959年在全国人大会议上,我国著名农学家邹秉文先生提出议案,引种油橄榄。
1960年得到落实引种,是我国油橄榄事业的开始。
周总理也极为重视,提倡大规模引种,1964年亲自引种并在昆明市海口林场亲自种植橄榄。
此后由中国林业科学院牵头,布置15个省(市),111个县种植试验点数百个,分属3个气候大区,12个小区进行了多方面,多地区的科学栽培试验。
上世纪80年代,国家科委立项开设了“油橄榄在我国的适生区研究”“油橄榄栽培的中间试验”,“油橄榄丰产,稳产,加工利用及商品化研究”等产业化关键技术课题,取得了可喜的科研成果,为大面积发展提供了科学依据。
上世纪七,八十年代,油橄榄在全国发展较快,仅四川省1980年栽培达到1177万株。
但从80年代末期起,受当时时经济社会水平,市场需求,传统消费习惯及财政支持减少等因素影响,没有加工业和市场营销的匹配发展,种植者种植效益低,已营建的橄榄园逐渐被放弃管理,油橄榄的发展步入萧条时期。
上世纪90年后代后期,我国社会经济水平不断提高,科技的进步,医学,药学,预防医学的研究进展,橄榄油的营养,保健和医疗价值逐步被人们认识和接受,进口消费量日益增长,市场价格不断上涨,种植油橄榄可望产生的经济效益推动了引种栽培向产业化方向发展。
在“2009年中国油橄榄产业规范”会议上,据国家林业局,中国林业科学院统计,我国现已恢复种植生产80万亩。
四川省极为重视,省委书记,省长批示,以省政府办公厅印发《四川省油橄榄产业发展总体规划的通知》,全方位动员发展油橄榄产业,包括适生区研究,品种选育与经营,产业扶持与市场机制,培育龙头企业,科技支撑体系,从组织上,资金上,科技攻关等关键环节建立保障体系,现已发展40万亩,计划短期内发展到80万亩。
我国的甘肃陇南地区,陕西汉中,安康地区也发展较快,全国发展目前已达到80万亩,而且处于较快的发展趋势。
我国进口橄榄油从2000年的600吨,到2006年的1万吨,还在快速增长中。
我国现有的超市销售的橄榄油,据北京市调查,有80%是掺杂,其中所售的橄榄油真正的初榨纯品含量较少,不到40%,大部分是果渣油,真正的纯油在国内产地散装发价每市斤高达160元。
四、郧西县发展油橄榄产业的有利条件
1、郧西县中国林科院划定的油橄榄适生区之一
油橄榄原产地中海地区,对气候,土壤等生态立地条件有适生要求。
中国林科院通过30多种大范围的引种试验,不但弄清了油橄榄在国外的各种生长习性,更加重要的是油橄榄在中国引种区生长发育的一些基本规律,从而确定了在中国发展的适生区。
主要是根据气候,土壤和试验点的产量条件来综合界定的。
为大力推广发展油橄榄产业化提供了科学依据。
十堰市就划定在这个适生区内。
我国著名林家家,中国林科院研究员徐伟英长期负责油橄榄在全国引种试验,发表了多篇学术论文,其中〈油橄榄在中国的适生区〉一文,被译为英,法,意大利,西班牙四国文字,在国际权威组织---国际橄榄油理事会主办的权威性刊物〈OLIVAE〉上发表,使得我国油橄榄适生区被国际承认,从而我国的油橄榄产业走向国际市场有了良好的基础。
2、我县的六官坪林场、观音纸槽村、上津镇、城关镇是上世纪八十年代全国试验点之一
试验取得了满意的结果,鄂西北十堰市被界定为油橄榄适生区。
郧县原林业局长何爱求于1987年在〈经济与研究〉第一期发表题为“油橄榄在鄂西北丹江库区试栽成功”的论文指出,我地与油橄榄原产地自然条件相近,成活保存率高,生长结果良好,甚至比西班牙的生长还好。
定植12年,经受了1975年8月5日特大洪水的冲刷,1976年夏季连续三个月的酷热,还有1977年元月份几十年未遇的全县-13.5℃的低温等多种考验,1984年最高单株产量82KG,顺利地过好了成活关,生长关,开花结实关.
中国林业科学院邓明全教授2005年在<林业科学研究>发表"油橄榄丰产稳产栽培技术研究"论文,论述了1988年—1993年在湖北省郧县,四川省西昌县,甘肃武都县,在全国选择的这三个点进行了丰产稳产栽培技术研究,郧县安阳的小河,二湾林场,观音纸槽村均有数据表明适生条件较好.郧县二湾林场的这个试验点100亩油橄榄现在还较为完整地得保留着,本公司已采取措施复壮更新,每年都可结果。
3、郧西县的生态条件符合油橄榄对适生条件要求
(1)温度:
世界上油橄榄主产区年平均气温14-18.3℃,最冷月平均5-10℃,极端最低温度-0.8℃--15℃。
十堰市油油橄榄生产区北三县(郧县,郧西,丹江口市)年均温16℃,一月平均3-4℃,极端最低-13.5℃,都在适宜的范围之内,尤其是低湿条件,即能满足花芽分化对低湿的要求,又能不受冻害。
柑桔只能耐短时间-9℃低湿,我市已发展大面积(50万亩)就是最好的对照。
(2)降雨量:
在原产地地中海地区降水500-700毫米,多在冬季,夏季高温干燥无雨,必须靠灌溉解决需水量。
我市年降水量800毫米,多在雨热同季的夏季,且时空分布较好,甚至比国内其他油橄榄产区还要好。
年降水量800毫米是种植油橄榄最适宜,最理想的,降水量是我市油橄榄栽培的与国内其他产区对比的相对优势条件之一。
(3)大气湿度:
油橄榄原产地夏季高温,干旱和强日照。
为了适应这种气候特点,减少蒸腾,保存水份,油橄榄形成了形态结构上的旱生型特性,使油橄榄具有较强的耐旱能力,不适应较大的空气湿度。
中国油橄榄适生区大气湿度界定为年平均80%以下。
十堰市北三县年平均湿度74%左右,符合大气湿度要求。
但与国内其他产区结比,还是偏高。
(4)日照时数:
日照是每年日照以小时为单位的累加得数。
油橄榄是长日照树种,对日照时数有较高要求。
一般要求年日照1500小时以上。
我市北三县年日照达2000-2100小时,接近原产地的日照条件。
日照条件在我国油橄榄适生区中也是比较优越的条件之一。
(5)土壤条件:
油橄查榄是喜氮,嗜钙植物,要求土壤肥沃,富含钙元素。
它的根系需氧性很高,要求土壤透气性良好。
如土壤中性偏酸,可施入石灰改良。
因此,最适合栽种油橄榄的应是含钙高的沙壤土。
郧西县偏碱性土面积很大,可酌情用石灰加以调节即可。
五、油橄榄产业是十堰市特有的生态条件及特色产业
为了寻找中国的油橄榄适生区,把油橄榄这一宝贵的高经济价值树种引种到中国发挥高效益,中国的广大林业科技工作者经过30多年的努力和引种试验,划定我国的云南,四川,金沙江干热河谷,嘉陵江上游,甘肃武都的白龙江流域,湖北十堰市,陕西安康,汉中的汉土上游为我国的油橄榄适生区。
事实证明现有发展经济栽培价值的都在这一范围内,这些适生区总面积不是很大,是宝贵的生态资源。
十堰就是适生区范围之内,我们应充分利用,发展油橄榄特色产业。
1、十堰市上世纪八十年代大面积发展了油橄榄,现在恢复种植生产有良好的基础。
根据郧西县和郧西县林业局现存资料,郧县当时种植油橄榄油14个乡镇,141个行政村。
而且结果良好,郧县二湾林场1996年最高单株产量达400斤,为棵树现在还在。
现在该林场附近群众对种植油橄榄积极性高,开春就要种植500亩。
十堰市区的白浪,夏家店现在还有老树保存。
郧西县的上津,城关芦次沟、涧池石婆沟,夹河腰滩河还有老树。
郧西县的汉江北岸从羊尾,夹河到景阳,正是南坡,由于干旱没有种植经济作物,选择土质好的坡地,正是发展油橄榄的理想场地。
2、发展油橄榄产业不与柑桔,茶叶等我市主要农业产业争地,是优势互补。
我市已大面积发展的柑桔,茶叶等传统产业,都是喜微酸性土壤,在偏碱土上生长不良,土壤以微酸性改造微碱性加入石灰成本较低,相对容易,但要把微碱性土壤改良为酸性是不容易的,成本高,而且效果不稳定。
我市有大面积的偏碱性土壤还没有利用。
发展油橄榄是很合适的,粗略估计我市北三县有100万亩油橄榄宜林地,考虑到要符合坡向,土质等其他适生条件,需有选择建园,30万亩肯定没有问题。
3、种植油橄榄的经济效益
栽植油橄榄一般在三年开始结果,在保证建园质量和管理得当的情况下,七至八年进入盛果期,这方面和柑桔差不多。
但不同的是,随后树龄树体长大,产量逐年提高,6年后每亩达500斤,丰产期可达50-60年甚至上百年。
10年以后产量厅达每亩1000公斤,按公司保护价5元/公斤计算,种植者卖果每亩达5000元,其经济收入是其他作物难以比拟的。
油橄榄有萌发新技和新根的习性,可自动更新,因此,油橄榄又称为不死的树。
上世纪80年代,在郧县安阳镇王庄和龙门两处管理粗放的油橄榄树进入盛产期后单株产量达100公斤,现在当地群众都记忆犹新。
每户若用坡地种植10亩油橄榄,即不影响粮食生产,盛果期后即能稳定增收5万元以上,比一个壮劳力出外打工的收益还要高很多。
六.当今国内油橄榄产业发展趋势和展望。
从国家林业局,中国林科院2009年9月在四川省广元市召开的“2009年油橄榄产业规范”会议上,已经明确了油橄榄产业化的现状和发展方向。
1、发展趋势:
油橄榄发展的总趋势是产业化,基地化和现代化。
油橄榄的产业化就是以市场为导向,经经济效益为中心,经橄榄油和餐用油橄榄为重点,优化组合各种生产要素,实行区域化布局,专业化生产,规模化建设,系统化加工,社会化服务,企业化管理,以形成产供销,贸工林,林工商,林科技一体化经营系统体系。
2、指导思想:
以市场为导向,近期我国油橄榄产业化建设的指导思想是:
“以市场为导向,以结构调整为主线,以促进企业,农户增收和促进地方经济发展为目的,以科技创新为手段,以产品深加工和综合利用,贮藏,保鲜,提升产品质量和市场流动为重点,强化标准化生产管理,大力推进产业化经营,努力实现新时期我国油橄榄产业化建设的跨越式发展。
”
3、我国油橄榄产业已经存在的问题:
认识低,规划起点低,科技含量和管理水平低。
具体表现为:
良莠不齐,没有做到适地,适树,适品种,管理粗放,产量不高;科研滞后,队伍不健全,不稳定;已有的行业标准未能认真贯彻落实;生产与加工技术管理随意性较大,产品质量不高,经济效益差等。
为此,必须从强化油橄榄标准化,促进产业化发展入手。
4、油橄榄标准化是其产业链中各环节的连接钮带:
油橄榄标准就是把企业职工,农户和科技人员长期积累的高产,优质,高效的经验加以总结,并结合先进的科学技术的综合成果为基础,以促进最佳的共同效益为目的,而制定可操作的技术规程,让企业职工,林农一看就懂,一学就会。
由此,油橄榄标准化就是把科学技术转化为生产力的一座金桥。
随着油橄榄产业化的发展,“市场牵龙头,龙头连基地,基地带林农”的经营模式的逐渐清晰,把分散,分割的农户联合起来,形成整体利益共同体,共同把油橄榄产品推向市场,按市场需求组成油橄榄产业化经营一条线,即产业链。
在产业链中,各专业分工越细,相互依赖程度越大,其协作就越密切。
每一个环节与其他环节连接的纽带,就是有关的技术标准和法规。
因此,标准化是油橄榄产业中各环节联系的纽带。
5、油橄榄产业必须要实现高产,优质,高效。
油橄榄产业的前提是选择高产,优质的优良品种和适生区域,以及与其相适应的产中规范化管理(包括整形修剪,施肥,中耕除草,灌溉,病虫害防治及保花保果等),精心采收,加工制油和综合利用,最后取得高效。
高产,优质的基础工作是制定相关的油橄榄标准,并严格按照标准组织生产。
在实施油橄榄标准化过程,通过制定和贯彻执行标准,从技术和组织管理上,把油橄榄生产的产前,产中,产后等各个环节有机地联系在一起,确保油橄榄生产有条不紊。
通过建立和完善以橄榄油和餐用油橄榄产品为龙头,以国家标准和行业标准为目标的标准体系,并严格按照标准把握生产管理,产品加工,质量分析检验,标签,包装,储存,运输等各个环节,从而使油橄榄产业实现高产,优质,高效。
6、油橄榄标准是实施品牌战略的关键:
油橄榄和餐用油橄榄有了生产,加工产品标准,就有检测依据,也就能保证产品质量和实施品牌战略,实现用品牌占领市场,围绕市场的走势和需求来发展油橄榄产业,强化新技术的开发引起和推广应用,并在生产,收购,加工环节上完善标准体系,将产品质量通过标准化手段融入品牌价值,进一些步促进油橄榄产业化发展。
七、油橄榄是大产业,需要地方政府加强领导,协调。
由于种植油橄榄的产品是橄榄果,属半成品,要提高商品价值还需建立榨油厂,食品加工厂,化工厂等工业企业,实现规模化,产业化经营。
因此,建立产业体系经营油橄榄,这就是适合一些有关企业参与投资建园,建厂,或集资联合经营,这就有利调动一些有关行为的积极性经营林业生产。
油橄榄是名、特、优经济林,是高投入,高产出集约化经营的产业,发展油橄榄对推动产业重组,优化资源配置,促进科技进步,扩大城乡就业都有十分重要意义。
由于产业结构的变化和升级增加了农民收入,对贫困地区脱贫致富和全面建设小康社会十分有利。
油橄榄产业是长久可持续发展的大产业,有巨大的经济效益和产业前景。
我县有条件发展10万亩,每年农户收入即达15亿,加上加工销售等环节。
完全可以做成每年产值可达20亿元以上的大产业。
橄榄油是国际市场公认的最好的食用油,并且是美容化妆品、医药、工业等方面最高级的原料,我市就是发展100万亩,完全发展成大产业也不愁销路。
发展油橄榄可以带动千家万户增加致富,可以成为建设社会主义新农村的支柱产业。
湖北郧西县丰泰生态科技有限公司
2011年12月26日
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