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饲养管理技术
第一章奶山羊规模场(小区)建设方案
一、建设要求
养殖场(小区)建设应当符合农业部颁发的《动物防疫条件审查办法》(2010年第7号农业部令)。
1、地点选择:
地势高燥,背风向阳,空气流通,水源和水质好,排水良好,交通电力方便,非污染地区。
2、方位布局:
羊舍朝向应满足日照、通风、防火和防疫要求,一般均建成南北朝向(东西脊),偏东或偏西不超过30°。
舍与舍横向间距不低于10m,纵向间距不低于20~45m(包括运动场和过道,运动场面积一般为羊舍面积的2~3倍)。
舍内保持空气清新,光照充足、温度适宜。
3、建筑规格:
采用单列式(双列式)羊舍,选择不同建筑材料,达到保暖目的。
舍跨度6m(10m双列),檐高2.4m,脊高1.5m。
前窗距地面1.1m,规格为2.0m×1.0m,后窗距地面1.5m,规格为0.6m×0.8m,舍侧门1.8×1.5m,前门应设双开门,宽度不小于2m,门个数根据舍长而定,一般30m左右两个单元开一个前门。
舍顶设通风孔,个数根据羊舍面积而定。
舍内过道宽1.5m,设补饲槽、盐槽和饮水槽。
保持舍内干燥。
4、其他要求。
按种公羊、母羊、羔羊、育成羊、产奶羊等不同阶段分区饲养。
配置与生产规模相适应的产羔室、育肥室、兽医室、榨乳室、人工授精室和药浴、消毒、分羊栏等设备设施,以及配置相应的饲草饲料棚库、青贮窖等。
5、参考数据:
①羊舍:
羊舍的面积因羊的种类、品种、性别、生理状态和当地气候的不同,要求也不一样。
建舍时参考以下标准:
种公羊1.5~2.0㎡/只;怀孕前期母羊0.8~1.0㎡/只,最大1.2㎡/只;怀孕后期和哺乳母羊1.1~1.2㎡/只(产春、秋羔),1.8~2.0㎡/只(产冬羔);幼龄公、母羊0.5~0.6㎡/只,最大0.8㎡/只;羔羊(须单独组群时)0.4~0.6㎡/只;肥育羊0.6~0.8㎡/只。
②运动场:
运动场面积一般为羊舍面积的2~3倍。
③长度、跨度和高度:
羊舍的长度、跨度和高度应根据所选择的建筑类型和面积确定。
双坡单列式羊舍为6.0米,双列式为10.0~12.0米;羊舍檐口高度一般为2.4~3.0米。
第二章奶山羊的品种
一、莎能奶山羊
莎能奶山羊是世界公认的最优秀的奶山羊品种,原产于气候凉爽、干燥的瑞士伯龙县莎能山谷,是世界著名的奶用羊品种之一。
它以遗传性能稳定、体型高大、泌乳性能好,乳汁质量高,繁殖能力强,适应性广,抗病力强而遍布世界各地,三十年代引进我国。
莎能奶山羊全身白毛,皮肤粉红色,体格高大,结构匀称,结实紧凑。
活泼好动,善于攀登,喜干燥,爱清洁,合群性强,适于舍饲或放牧。
莎能奶山羊性成熟时间在2~4月龄,9月龄就可配种。
利用年限可达10年以上。
繁殖率高,产羔率在180%~200%左右。
泌乳期8~10个月,以3~4胎泌乳量最高。
平均年产奶800~900公斤,个体最高产奶量达1071公斤。
陕西是我国莎能奶羊生产发源地,是全国最大的莎能奶山羊良种繁育基地。
其奶羊存栏数占全国奶羊总数的45%,羊奶产量占全国羊奶总产量的34%。
二、吐根堡奶山羊
产地及分布:
吐根堡奶山羊原产于瑞士东北部吐根堡盆地,它体质健壮,性情温驯,适应性较强。
耐粗饲,对饲养管理条件要求不苛刻。
遗传性能稳定,与地方山羊杂交,能将其特有的毛色和较高的泌乳性能遗传给后代。
我国四川、陕西、山西、东北等地都先后引入吐根堡奶山羊,进行纯种选育和杂交改良。
吐根堡奶山羊比萨能羊更能适应舍饲。
外貌特征:
吐根堡奶山羊体形具有奶畜特有的楔形体形。
成年公羊体高80~85cm,体重60~80kg;母羊体高70~75cm,体重45~55kg。
被毛主要为浅褐色至深褐色。
颜面及四肢有白色或浅灰色条带,鼻端、耳缘、腹部、臀部、尾下及四肢下端为灰白色及浅白色乳镜吐根堡山羊的典型特征。
公羊体长,颈细瘦,头粗大。
母羊皮薄,骨细,颈长,乳房大而柔软。
公羊膻味小,母羊奶中的膻味也比较小。
品种性能:
吐根堡奶山羊泌乳期为8~10个月,产奶量为600~1200kg,各地产奶量有差异,最高个体产奶记录3160.0千克。
羊奶品质好,膻味小。
乳脂率为3.5%~4.2%。
在成都、吐根堡奶羊全年都能发情,而以秋季为多。
母羊1.5岁配种,公羊2岁配种,平均妊娠期151.21天,产羔率为173%,利用年限为6~8年。
三、关中奶山羊
关中奶山羊,因产于陕西省关中地区,故得此名。
以富平、三原、泾阳、扶风、武功、蒲城、城、临潼、大荔、渭南、乾县、蓝田、秦都、阎良等13个县(市、区)为生产基地县。
关中奶山羊为我国奶山羊中著名优良品种。
其体质结实,结构匀称,遗传性能稳定。
头长额宽,鼻直嘴齐,眼大耳长。
母羊
颈长,胸宽背平,腰长
关中奶山羊的代表富平奶山羊
尻宽,乳房庞大,形状方圆;公羊颈部粗壮,前胸开阔,腰部紧凑,外形雄伟,四肢端正,蹄质坚硬,全身毛短色白。
皮肤粉红,耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑,部分羊有角和肉垂。
成年公羊体高80厘米以上,体重65公斤以上;母羊体高不低于70厘米,体重不少于45公斤。
体形近似西农莎能羊,具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征,群众俗称“四长羊”。
公母羊均在4~5月龄性成熟,一般5~6月龄配种,发情旺季9~11月,以10月份最甚,性周期21天。
母羊怀孕期150天,平均产羔率178%。
关中奶山羊以产奶为主,产奶性能稳定,产奶量高,奶质优良,营养价值较高。
一般泌乳期为7~9个月,年产奶450~600公斤。
第三章奶山羊的饲养管理
奶山羊在舍饲饲养方式下,要在不同阶段不同时期进行必要的运动。
采食、饮水、补料等环节都要在圈舍内进行,根据各类羊在不同时期、不同生理阶段的需求,配给相应的日粮,保证其正常的生长、生产需要。
一、种公羊的饲养管理
(一)种公羊的饲养
1、日粮配制
种公羊的饲料中应含有丰富的蛋白质、高能量物质、矿物质和胡萝卜素。
饲料体积不要太大,且要容易消化。
饲草要以豆科或优质禾本科饲草为主,按不同阶段补给青贮饲料、块根饲料。
精料要由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质及微量元素和添加剂组成。
配合比例一般为:
玉米65%、豆粕30%、微量元素及矿物质添加剂3%、食盐2%。
种公羊不同时期的营养标准单位:
kg
饲养阶段
饲草
青贮
块根
精料
配种期
2~2.5
1~1.5
0.5
1.5
非配种期
2~2.5
1
1
2、饲喂方式
饲草一天要分早、午、晚三次投给,采取少投勤填的方式,减少饲草浪费;青贮、块根和精料分早晚两次投给,投给次序为,先粗再青后精,保证食欲旺盛,减少饲料浪费。
3、饮水
圈舍内外均应设置饮水槽,羊只自由饮水,保持槽内水质清洁,冬季水温要保持在5~10℃为宜。
4、淡盐
圈舍内设置悬挂式盐槽,羊只可自由采食。
槽内盐应采取少填勤放的原则,保证食盐的存放量,及时清除污染的盐,食盐最好使用粉碎的颗粒盐,杜绝使用工业用盐。
5、运动
保持足够的运动量是发挥种公羊生产性能的关键环节。
非配种期的种公羊,每天的运动量不应少于三公里,大约一小时左右。
配种期的种公羊运动量要适当加大,运动距离要达到五公里以上,运动时间要在一个半小时以上,以保证其旺盛的性欲,提高精液的密度和活力。
6、俢蹄
每两个月要对种公羊进行俢蹄,保证其生长的舒适性,以及生产性能的发挥。
(二)种公羊的管理
1、建立档案
适合种用的公羊必须建立个体档案,这不仅可以考核种公羊的生产性能,也可避免近亲交配引起的近交废退,从而最大限度地发挥优秀公羊的生产性能,多生产优良后代。
种公羊的档案要详实记录其个体的编号、品种、生长发育各阶段的体尺、体重数据、血统、配种成绩、后代生产性能、防疫、治疗、用草用料等各项数据。
2、分群
种公羊必须分群饲养。
后备种公羊、种公羊以15~20只组成一群为宜,群体过大不利于饲养和管理。
3、初配期及配种方式
奶山羊公羊在4~6个月就达到性成熟,但是,过早参加配种会影响其生长发育,缩短使用年限,最好在16~18月龄达到体成熟时候再进行初配。
配种方式要采用人工授精的方法,提高种公羊的利用率,减少疾病传播。
二、母羊的饲养管理
(一)母羊的饲养
1、日粮配制
成年母羊可分为干奶期和泌乳期两个阶段。
对产奶母羊可按其所需维持营养的标准外,加上泌乳所需的营养标准进行饲养(按每产1.5kg奶增加0.5kg精料)。
成年母羊不同阶段的营养标准单位:
kg
饲养阶段
饲草
青贮
块根
精料
干奶期
1.5~2
0.5
0.25
泌乳期
2
1
0.5
1~3
2、饲喂方式
母羊的饲草一天要分早、午、晚三次投给,采取少投勤填的方式,减少饲草浪费;青贮、块根和精料分早晚两次投给,投给次序为,先粗再青后精,保证食欲旺盛,减少饲料浪费。
3、饮水
圈舍内外均应设置饮水槽,羊只自由饮水,保持槽内水质清洁,冬季水温要保持在5~10℃为宜。
4、淡盐
圈舍内设置悬挂式盐槽,羊只可自由采食。
槽内盐应采取少填勤放的原则,保证食盐的存放量,及时清除污染的盐,食盐最好使用粉碎的颗粒盐,杜绝使用工业用盐。
5、运动
母羊在妊娠最后一个月要适当加大运动距离,每天不少于1小时,距离不少于3千米。
6、配种
奶山羊属季节性多次发情动物。
随着日照时间变短,陆续进入发情期,一般集中在7~11月份。
最好选择在8~9月发情集中期配种,次年1~2月份产羔。
奶山羊的发情周期是21天,妊娠期为148~152天(平均150天)。
三、羔羊的饲养管理
1、出生羔羊的护理
(1)羔羊出生后,先将口、鼻和耳内的粘液掏出擦净,以免误吞洋水,引起窒息和异物性肺炎。
羔羊身上的粘液让大羊舔干净,称羔羊的初生重,登记记录。
防止冷风侵袭诱发疾病。
(2)新生羔羊必须在1小时内及时吃上初乳,以增强羔羊体制,有利于排除胎便。
(3)新生羔羊断脐时应用5%碘酊涂抹消毒,防止诱发脐带炎及其他传染病。
(4)羔羊出生后正常在4~6小时开始排胎便,若出生后24小时不排胎便,羔羊不断鸣叫努啧,此时应及时采取治疗措施,促使其排出粪便。
(5)羔羊在出生后3~7天要去角、编号。
去角可采用电烧烙或火碱棒研磨灼烧的方法,同时对其进行编号建卡,编号的原则一般采用7位编码,前两位代表出生的年、第三位代表品种号,后4位是个体的顺序号,采取“公单母双”的排序依次编号。
2、哺乳期羔羊管理
(1)羔羊出生后七天肌肉注射亚硒酸钠维生素E1ml,预防羔羊白肌病的发生。
对多、双、弱羔根据实际情况可适当延长在产房的时间。
(2)羔羊出生后两周就要开始调教吃草、吃料,促进其胃肠早期发育。
羔羊料单独配制,将玉米粉碎后加入炒七分熟的豆粕、骨粉等添加剂、放料槽,训练羔羊吃料。
初期精料采用少给勤添的方法逐渐过渡。
10~15天开始正式补料,最初每天每只羊50克,每七天加量一次,逐渐加到60日龄,同时注意料槽、水槽卫生,必须保持饲草、饲料干净,不让羔羊吃上不卫生的饲草、饲料。
出生两个月后给羔羊断奶。
(3)保持舍内温暖干燥,除天气特别冷外,让羔羊到室外活动,锻炼羔羊御寒能力,促进生长发育。
(4)认真做好羔羊防病治病、驱虫等工作。
(5)在整个产羔期,加强对哺乳羔羊的护理,防止人为意外造成羔羊的死亡,对有病羔羊要及时发现、及时治疗。
对死亡羔羊经检查消毒后,集中地点处理。
(6)羊在出生、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄、36月龄时,都要对其进行称重和体尺测量,并记录上档。
第四章奶山羊的防疫
一、奶山羊免疫程序
常用疫苗及使用
疫苗名称
疫病种类
免疫时间
免疫剂量
注射部位
备注
羊三联四防灭活苗
快疫、猝狙、肠毒血症、羔羊痢疾
每年于2月底3月初和9月下旬分2次接种
1头份
皮下或肌肉注射
不论羊只大小
羊痘弱毒疫苗
羊痘
每年3~4月份接种
1头份
皮下注射
不论羊只大小
羊口蹄疫苗
羊口蹄疫
每年3月和9月
1毫升
皮下注射
4月龄~2年
2毫升
2年以上
山羊传染性胸膜肺炎氢氧化铝菌苗
山羊传染性胸膜肺炎
3毫升
皮下或肌肉注射
6月龄以下
羊链球菌氢氧化铝菌苗
山羊链球菌病
每年3月和9月
3毫升
羊背部皮下
6月龄以下
5毫升
6月龄以上
口疮弱毒细胞冻干苗
山羊口疮
每年3月和9月
0.2毫升
口腔粘膜内注射
不论羊只大小
二、消毒及驱虫
1、羊舍消毒药物:
用10%~20%石灰乳或10%的漂白粉或3%的来苏尔或5%的草木灰或10%石炭酸水溶液喷洒消毒;
2、运动场消毒:
用3%的漂白粉或4%的福尔马林或5%的氢氧化钠水溶液喷洒消毒;
3、门道消毒:
用2~4%氢氧化钠或10%克辽林喷洒消毒或出入口处经常放置浸有消毒液的麻袋或草垫。
4、皮肤和黏膜消毒:
用70%~75%的酒精或2%~5%的碘酒或0.01%~0.05%的新洁而灭水溶液,涂擦皮肤或黏膜。
5、创伤消毒:
用1%~3%的龙胆紫或3%的过氧化氢或0.1%~0.5%的高锰酸钾水溶液,冲洗污染或化脓处;
6、粪便消毒:
采用生物热消毒法,即在离羊舍100米以外的地方,把羊粪堆积起来,上面覆盖10厘米厚的细土,发酵1个月即可;污水消毒,把污水引入污水处理池,加入漂白粉或生石灰进行处理。
7、药浴池建设:
常用药浴池为上宽0.6~0.8米,下宽0.3~0.5米,深1~1.5米,长3~10米,入口处和出口处均设围栏,出口处铺成有坡度的滴流台,让羊药浴后停留约10分钟,便于羊体带出的药液回流入池。
8、药浴常用药物:
①除癞灵主要成分为蝇毒磷、敌百虫和辛硫磷,500毫升原液加250升水,参考说明书。
②纯敌百虫1千克加200千克水,配成0.5%的药浴液;③杀虫咪,配制成0.1%~0.2%的水溶液;④锌硫磷乳油,100千克水加50克锌硫磷乳油,有效浓度为0.05%。
还有其他杀虫剂,0.03%林丹乳油、0.2%的消虫净、0.04%蜱螨灵和0.05%蝇毒磷以及石油乳剂浴液和石硫合剂浴液。
9、药浴注意事项:
给羊群进行药浴。
药浴应在晴朗无风天进行。
药浴前8小时停止放牧或喂料。
入浴前2小时~3小时给羊饮足够量的水,以免羊在药浴中吞饮药液中毒。
药液的温度应在30℃左右。
先浴健康羊,后浴有皮肤病的羊,病、伤和怀孕2个月以上的羊不宜药浴。
浴液的深度以浸没羊体为好。
羊鱼贯而行,每只羊药浴时间不少于3分钟,应将羊头按入药液中1次~2次。
药浴后在滴流台沥干羊体,然后让羊在阴凉处和圈舍内休息。
药浴后6小时,才能投喂饲草或放牧;如有牧羊犬也应同时药浴一次。
另外,有些地方把药水装进喷雾器内对羊子的体表进行消毒也有较好的效果。
10、体内寄生虫常用的驱虫药及每公斤体重的口服量为:
丙硫咪唑15毫克~20毫克、左旋咪唑8毫克、灭虫丁0.2毫升。
使用驱虫药时,要求计量准确,并先做小群驱虫试验,再进行全体驱虫。
11、药物驱虫:
阿维菌素或伊维菌素。
免疫时间:
每年春秋两次,对长癞的羊采取连续2次注射法,间隔期为半个月,效果最佳。
免疫剂量:
阿维菌素按说明书的剂量;伊维菌素可适当提高点使用剂量。
皮下注射。
注意事项:
油剂,采用粗针头慢注射,避免从针眼外溢,降低药效。
怀孕初期及末期羊不能注射,6月龄以下羊要减量注射。
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