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KAB创业计划书模版
KAB创业计划书
项目名称:
冰之物语特色冰淇淋店
设计人:
指导教师:
日期:
2012/5/4
目录
一、企业概况3
(一)企业名称3
(二)法律模式3
(三)联系地址3
(四)经营范围3
(五)商业计划简述3
(六)启动资本5
(七)资本来源5
二、商业构想和市场分析5
(一)商业构想描述5
(二)市场分析6
三、主营产品:
产品或服务的详细描述7
四、定价计划8
五、选址计划9
(一)企业的位置9
(二)选址此地的原因10
六、促销计划11
(一)启动促销11
七、法律形式13
(一)企业的法律形式13
(二)选择这种法律模式的原因13
八、启动资金14
九、启动资金来源15
(一)资金来源15
(二)资金来源信息16
十、组织机构与员工17
(一)企业组织职员要求17
(二)组织机构图18
(三)人工成本19
(四)企业经营场所的构成20
十一、企业运营与成本预测20
(一)月度销售计划20
(二)月度经营成本计划21
十二、现金流计划23
十三、盈利情况预测24
十四、附录25
一、企业概况
(一)企业名称:
冰之物语特色冰淇淋店
(二)法律模式:
有限责任公司
(三)联系地址:
电话:
(四)经营范围
[]制造业[√]服务业[]批发商[]零售商
(五)商业计划简述
1.产品或服务:
①.各式特色冰淇淋
②.DIY冰淇淋
③各种冷热饮品及糕点
2.客户:
3.所有者:
4.吸收就业人数:
4人左右
(六)启动资本
投资5万
运营资本8万左右
总计15万
(七)资本来源
业主的储蓄:
5万(每人5万)
二、商业构想和市场分析
(一)商业构想描述
冰淇淋源于意大利,它的品味、它的口感一直被看做浪漫爱情的代名词。
对于一份冰之物语冰淇淋而言,并不是一份简单的夏季解暑冰饮,而是一次美丽温馨的邂逅,一份融洽了无限爱意的时尚浪漫。
在酷热难当的午后,他遇见了她,美丽邂逅子啊冰之物语。
我们的冰淇淋店主要面向大学城的大学生,现在的大学生喜欢追求高品质的时尚生活,而且大学中情侣众多,沉浸在甜蜜中的情侣是高校的高消费人群,但考虑到大学生的收入主要来自于父母,所以刚好和冰之物语高品质低价格的定位想符合。
为什么要开冰淇淋店呢?
除了上面讲到的市场广来说,相比其他服装店等精品店不同,冰淇淋店前期投资较小,收益周期短,对于初次创业的我们来说风险较小,竞争小,能在最短的时间见利。
如何接近顾客呢?
首先最重要的就是满足顾客的需求,提供高质量的优质服务,在顾客中形成广泛良好的口碑,对于企业来说,这是无形的财富和广告。
另外在经营前期我们通过具举办有特色的促销活动来吸引顾客。
(二)市场分析
选址分析:
我们选择在大学城的茶山镇上开店,调查发现这里是大学城里商业最繁华热闹的地方,人流量大,是大学生约会、逛街、聚会的地方,所以选在这里开店是最接近市场的。
酷热的夏天,在凉爽优雅的冰之物语,歇脚小憩或聊天聚会会成为顾客不错的选择。
顾客种类:
本店主要面向大学城在校大学生,大学生追求高品质的时尚生活,喜欢接受新鲜事物,而且容易消费冲动。
另外就是大学中情侣众多,沉浸在甜蜜的情侣们总是高消费人群,但考虑他们大多数人没有赚钱能力,经济来源主要是父母的生活费,所以冰之物语高品质低价位的定位正好符合他们的需求。
市场规模:
虽然我们心意冰淇淋是个小产品,但在新乡却拥有一个大市场,因其利润丰厚,潜力惊人,引得无数资本竟折腰。
经过多年的杀伐征战,鲸吞蚕食,就拿胖东来、新步行街一带市场已经被几大巨头和路雪、雀巢、伊利、蒙牛等分割把持,剩下的小品牌寥寥可数,在夹缝中苟延残喘,生存岌岌可危,随时可能不复存在,灰飞湮灭。
以郑州市场为例,1995年还有200多家冷饮企业,其竞争之激烈可想而知。
相同的过程,相同的竞争结果又一次在冰淇淋市场上演,冰淇淋行业的进入门槛已经不是中小企业所能跨越的了。
据报道,中国的冰淇淋产业的市场容量已经达到前所未有的500亿,出现了井喷的现象。
目前人均消费时两升,未来二十年估计可以达到20升,中国将成为世界上最大的冰淇淋消费王国。
据新时代市场监测机构“市场媒体与研究”调查表明,2003-2007冰淇淋在中国的市场渗透率已经达到惊人的高度,连续三年超过70%,而且稳步逐增。
竞争对手分析:
大学城目前还没有专门的冰淇淋店,面对接近饱和的大学城餐饮行业,在炎炎夏日冰之物语冰淇淋店独具匠心,并且搭配各种冷热饮及各色糕点等。
三、主营产品:
产品或服务的详细描述
产品
(1)
(2)
名称
特色冰淇淋、饮品及糕点
外送
包装
精品包装
精品包装
售后服务
不满意现场退货
不满意现场退货
四、定价计划
产品/服务
(1)
(2)
顾客愿意出的价格
高
中
竞争对手的价格
高
中
我方价格
中
中
我方价格制定的原因
薄利多销
方便顾客
折扣空间
有(30%)无
有(10%)无
五、选址计划
(一)企业的位置
企业选址计划的描述:
温州市茶山镇中心西路和朝阳新街的路口
(二)选址此地的原因
1.人流量大
2.临近温州大学,接近消费人群
3.位于镇上的生活区
通过将货物或服务销售给以下渠道来接近顾客:
[√]个人[]零售商[]批发商[]其他人
选择这种分销方式的原因:
由于商品每增加一个环节,成本就会增加,所以我们选择这种直销的方式。
这样成本就会降到最低,价格优势更加明显。
六、促销计划
(一)启动促销
向顾客宣传新企业开张的行动计划(比如通过印刷品、小册子、海报、报纸文节、电台广告、开业庆典等。
还要调查各种不同促销方式的费用。
)
在各种营销手段中,促销是用的最多,最普遍的,因为它是最有效拉动销量的。
那么怎样才能使我们的促销吸引更多的消费者呢?
一,目标要明确
不论做任何事,拥有明确的目标都会使你人生路走起来更加的便捷。
那么促销也是一样的。
在每项促销活动开展之前都要确定要达到的具体目标,否则只会浪费营业者更多的时间与金钱。
促销的目的是为了提高消费者对我们的产品与服务的关注程度,吸引对价格敏感的消费群体,进而达成销售的目的。
我们首先要认清自己,我们刚刚起步,底子薄,如果通过媒体宣传推广,如电视,广播等会消耗很大的一部分资金,网上开店,最主要的原因是我们五个人中有三个都是学软件技术,很多技术性的东西我们自己都可以搞定,可以节约很大的一部分成本。
那么网上做宣传也是我们最大的优势。
二,促销方案
在明确了促销目标和目前其他花店在促销活动中存在的问题之后,就要制定关于花店的促销活动方案。
在方案中主要围绕几个问题:
1,促销区域
2,促销任务是什么
3,促销针对的对象
4,促销的产品类型有哪些
5,促销日期
6,促销政策
7,费用预算
三,促销种类---主题式促销计划
1,店铺开业
店铺开业代表新通路点的开发及服务地区的延伸,为开店的一大要事,开业期间能吸引多少顾客,会影响未来店铺营运的业绩,因此通常店铺开业期间会搭配促销活动,以吸引人潮,并刺激购买欲望。
店铺的经营有赖于顾客的维系,因而顾客资料相当重要,利用开业促销留下顾客资料,作为未来商圈耕耘的基础。
2,周年庆
3,社会特定事件
我们除了营销之外,就另一种局面而言,也是资讯信息流通中心,必须时时保持敏感度,平时与顾客接触时当做闲聊话题,拉近彼此距离建立情感,遇某一是件发生时,也可以举办促销活动,一则表示关怀社会,一则刺激购买提高业绩。
七、法律形式
(一)企业的法律形式
有限责任公司
(二)选择这种法律模式的原因
有限责任公司的注册门槛较低,限制条件较少,特别是对注册资本的限制较少。
八、启动资金
启动资金的估算
金额
金额
投资
店面租金及装修
33000
33000
设备
15000
15000
其他
2000
2000
总投资
50000
运营资本
12个月的员工工资
28800
28800
12月的经营支出
50000
50000
总运营资本
78800
总启动资本
128800
注:
因为自己合伙人工资由利润决定,不计入员工工资。
投资项目说明
投资项目
说明
价格
店面租金及装修
50m²
32000
设备
一台冰淇淋机;两台冰淇淋柜;一台立式空调;桌椅等设备。
15000
其他
营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等
2000
总投资
50000
九、启动资金来源
(一)资金来源
类别
来源
状况(持续时间/利息)
金额
所有者权益资本
[√]自己的储蓄
[√]合作伙伴
70000
总资金
150000
十、组织机构与员工
(一)企业组织职员要求
职位
任务、职责和资质
1总经理
负责公司管理
2财务会计
负责财务记录与核算
3销售人员
负责店面经营
4采购人员
负责原料采购
(二)组织机构图
(三)人工成本
职位
月工资
社会保障
总支出
销售人员
2,500
100
2,400
注:
因为经理、采购人员、财务会计都为合伙人工资视利润而定。
(四)企业经营场所的构成
十一、企业运营与成本预测
(一)季度销售计划
全部产品、产品类别或服务(由于是总体统计多种鲜花和礼品,所以价格和数量不予统计)
季度
一季度
二季度
三季度
四季度
冰淇淋
价格
数量
营业额
21000
35000
49000
20000
饮品
价格
数量
营业额
4800
6000
7000
4000
糕点
价格
数量
营业额
5200
4000
3000
10000
全部产品
营业额
36000
45000
59000
34000
(二)季度经营成本计划
本计划基于月度销售计划编写
成本费用项目
1季度
2季度
3季度
4季度
人工支出
7200
7200
7200
7200
原料支出
6600
7350
8800
6000
其他支出
17750
8000
8000
8000
付现支出合计
31550
22550
24000
21200
非付现支出
31550
22550
24000
21200
总计
31550
22550
24000
21200
十二、现金流计划
月度现金流计划
1季度
2季度
3季度
4季度
季初现金余额
30000
35450
35000
30000
销售收入
36000
45000
59000
34000
其他现金流入
1000
1000
1000
1000
现金收入总额
37000
46000
60000
35000
人工支出
7200
7200
7200
7200
材料支出
6600
7350
8800
6000
其他支出
17750
8000
8000
8000
现金支出总额
31550
22550
24000
21200
季末现金余额
35450
58900
71000
43800
十三、盈利情况预测
月度净利润估算
季度
1
季度
2
季度
3
季度
4
季度
本年合计
I总销售额
36000
45000
59000
34000
174000
-经营
总支出
31550
22550
24000
21200
99300
-资本
支出
折旧
1500
1500
1500
1500
6000
II.总支出
33050
24050
25500
22700
105300
I-II税前利润
2950
20950
33500
11300
68700
-所得税
25%
727.5
5237.5
8375
2825
17165
税后
净利润
2212.5
15185.5
25125
8475
50998
十四、附录
(一)现今市场冰淇淋产品介绍
冰淇淋是一种以饮用水、乳制品、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等为主要原料,进入乳化稳定剂、色素等,通过混合配制、杀菌、均质、老化(成熟)、凝冻,或再经成型、硬化等工序加工的体积膨胀的冷冻饮品。
冰淇淋的分类如下:
按含脂率高低分类:
(1)高级奶油冰淇淋其脂肪含量为14%~16%,总固形物含量为38%~42%。
(2)奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%,为中脂冰淇淋,总固形物含量在34%~38%。
(3)牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%,为低脂冰淇淋,总固形物含量在32%~34%。
按冰淇淋的形态分类:
(1)冰淇淋砖(冰砖),冰淇淋砖呈砖形,系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成,有单色、双色和三色,通常呈三色,以草莓、香草和巧克力为最普遍。
(2)杯状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。
(3)锥状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器,如蛋筒中硬化而成。
(4)异形冰淇淋,将冰淇淋注入异形模具中硬化而成,或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成,如娃娃冰淇淋。
(5)装饰冰淇淋,以冰淇淋为基,在其上面裱注各种奶油图案或文字,有一种装饰美感,如冰淇淋蛋糕。
按使用不同香料分类:
分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。
其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。
按所加的特色原料分类:
(1)果仁冰淇淋,这类冰淇淋中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,进入量为2%~6%,其品名通常按进入的果仁命名。
(2)水果冰淇淋,这类冰淇淋含有水果碎块,如菠萝、草莓、苹果、樱桃等,再进入相应的香精和色素,并按所用的水果来命名。
(3)布丁冰淇淋,这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等,有的还进入酒类,具有特殊的浓郁香味。
(4)豆乳冰淇淋,这类冰淇淋中添加啦营养价值较高的豆乳,是近年来新发展的品种,有各种不同花色,如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。
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