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他走后我赶忙换上工作服,白色上装,红色领结加上黑色短裙,照照镜子,还真象个职业女性。
感受着舒适的衣服,看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己,我笑了笑——越来越感到自己会把这工作做好。
于是,我把领结整理了一下,便开门走出了专用室。
xx在外面等我,他见我出来就叫我过去,他给我讲了一下工作时间以及要注意的一些根本领项,他还宣布了我今天的任务——跟着他,看他工作,并做一些简单的事情,初步体验一下怎么做效劳员。
他先来到一个房间,看里面缺什么东西,缺多少,然后让我去帮他拿,补足了。
接下来的工作就是把餐具摆好。
只见他把茶杯摆在小盘子里,筷子摆在盘子旁边,又将手帕折好放在酒杯里,把酒杯也摆在盘子旁边。
看他摆防了一遍,我觉得那没什么难的,就要求帮他一起摆。
我按照他刚刚摆放的顺序将酒杯,筷子,茶杯都摆好,剩手帕不会折就留给了他。
等一张桌子的餐具都摆完后,他看到我放的真是哭笑不得:
我把筷子有的摆盘子左边,有的摆盘子右边,酒杯摆盘子前面的有,左右上角的都有。
我一开始对于他有这样的表情很不理解,我觉得我按照他摆的顺序放得蛮好的,他说了之后我才明白。
但我还是不成认我放得不好,我说:
“干嘛有那么多要求,只要摆在桌上顾客不一样用吗?
〞他笑了笑说:
“你看我放的,再看看你自己放的,感觉就不一样。
〞我仔细看了一下,还真不一样,看完他摆的,再看自己摆的,感觉一个字:
乱。
他过了一会儿问我:
“怎么样?
不一样吧?
!
〞虽然我心里成认,但嘴上还是说:
“也差不多啦,就按你说的摆好了。
〞于是,我把我摆的不顺眼的改了过来。
再看看整张桌子,哇,就是舒服。
要我选择的话,我也肯定选餐具摆放整齐的酒店,坐在里面用餐感觉就是舒服。
摆完餐具我们在每个位置上摆了两包纸巾。
接着我们来带另一个,直到他所负责的房间的餐具都摆好。
摆完餐具过了半个多小时就有客人来了,xx很热情地接待了他们,先将他们带到一个房间,然后把菜谱拿来让他们下菜单。
之后就叫我把菜单复印单交到食堂,他给他们拿茶、酒和饮料。
等我回来,他已经开始为他们铺手帕了,接着又为他们倒茶。
冷菜一个个上了,他们开始吃起来。
后来炒的菜也陆续上了,而xx就站在一旁,等他们没酒和饮料了为他们拿,没茶了就为他们添茶,直到他们离开。
我觉得这工作蛮简单,第二天就让xx让我来给客人拿酒,饮料,给他们倒茶。
可我却被酒店的老顾客说了几句,他说我不配做效劳员,原因是他茶杯里没茶了我没能及时为他倒茶,他们没酒了没能及时为他们拿酒。
后来xx告诉我,效劳员是为顾客效劳的,要及时发现顾客的需要并为顾客效劳。
在以后的工作中我时刻记着xx跟我讲的话,并辅助行动。
顾客对我渐渐满意了,有的还说我做得好,给了他们家的感觉。
到xx月xx号我一个月的社会实践结束了,接过经理手中的工资和奖金,我的脸上露出了开心的笑容,心里觉得甜甜的,自己的付出终于有了回报。
经过这一个月的实践,我觉得,作为一个效劳员应该及时发现顾客的需要并及时为他们提供效劳,把他们当作自己的.家人,让他们觉得像在家里一样舒适,这才是一个合格的效劳员。
顾客因此也会经常光临,这才有利于酒店的开展;
作为一个人无论做什么事情,只要用心就一定能够做好。
十年树木,百年树人。
半年前我满怀憧憬与向往以实习生的角色踏入了与专业对口的工作岗位,当时老师对我说“现在你有着学生与员工的双重身份、要时刻注意自己的言行!
谨记校纪校规,同时也要服从企业规定!
带着迷茫与畏惧,来到了实习单位xx企业管理!
我的岗位便是眉州东坡酒楼一名极普通平凡的效劳员,万丈高楼平地起,所以我并不排斥这份工作!
经过三天的总部培训,我被分配到眉州旗下的一个小门店,这里几乎都是xx老乡、不一会儿便于她们熟识并侃侃而谈!
在这里与学校接触的东西差异太大、对于我这个初出矛庐的学生来讲有着一定的难度、所幸的是我所学专业能为我提供可观的学习进度,很快便适应了这里,慢慢的能如期有效的完成上级分配的工作与学习任务逐渐的我掌握了眉州的组织结构、人事关系、企业、文化,使我慢慢的开始了解社会企业市场运营程序!
在这儿我每天都能学到很多东西,现在才感觉到最厚实的文章不在书本里,而在生活中。
终于明白“年光似鸟翩翩过、世事如棋局局新〞的真谛!
在学校、在老师的庇护之下,我们只走得了平路、上不得陡岭、更过不了险滩。
实习就是实践并学习,为自己充电,让自己与时俱进。
遇见过困难、收获过惊喜、体验过失败、也得到过满足!
就像眉州人的核心价值观总结的一样“我工作我快乐、我耕耘我收获〞
记得我工作中遭遇的瓶颈,因为一杯水险些被客人投诉、买单忘加酒水造成自己买单、因为自己的疏忽大意点错菜、因为工作压力与同事之间闹过情绪。
有时候看见客人对我怒不可遏的表情便会不知所措信念会在那一瞬间被瓦解、曾经想要放弃、可恍然之间想起曾经对自己重复过的那句话“你可以放弃你学习的时机,但你的竞争对手不会!
〞无数次一个个沉甸甸的问号在我脑海里盘旋,有过挣扎有过纠结。
努力说服自己站在意志力的最前端不断的完善自己、挑战自己!
努力的做一名优秀的员工。
在工作中虽说不是面面俱到、但也做得有声有色。
最大的缺点就是速度慢、在有的老员工看两个包间自己却看三个包间的时候心里有过不平衡、有过埋怨!
但想想这样不是更能考验自己的实力吗?
虽然我速度跟不上她们的进度、但我坚信勤能补拙。
每天同事下班了我多花点时间加加班、第二天就会比别人快得多、也比她们做得更细致更完美!
如今的我、今非昔比!
不在那么内向害怕。
而是活泼开朗、乐观积极!
在大家眼里实习个阳光自信的女孩!
在这实习六个月、我曾两次被评为“微笑之星〞这给了我内心很大的鼓舞、使我对我的未来有了更进一步的肯定!
现在觉得自己的梦想与希望不在是纸上谈兵!
工作中运用的东西其实很简单、只要套公式似的就能完成一项任务。
有人说实践是证明真理的唯一标准、现在我也认同这个说法,并且我觉得学习是我止境与国界无所谓深浅的、只要学进了、学精了便能触类旁通了…
在自己经历的每一个案例、都将成为我人生中储存的最有价值的珍贵财富。
是使我拥有美好明天的见证非常感谢学校能给我提供这么珍贵的实习时机、也很感谢实习单位为我提供这个事业舞台、还有对我谆谆教诲、默默支持我关心我的老师们!
大家的明天都会更加辉煌!
迈出校门我进入酒店实习,这是我第一份工作,我珍惜在实习期间努力做好自己的本职事情,完成领导所托,在工作中时间流逝的飞快,实习月在工作中眨眼结束。
我不是跟随学校的实习队伍,而是自己寻找的实习单位通过网上招聘我来到了这家酒店实习,也开始了我工作的起步。
在工作我不懂的地方有许多,我是市场营销专业毕业的,对于一些营销经验还是有一定了解,但是对于效劳我就完全不通了,我的工作就是普普通通的效劳员,每天做的工作也都非常简单,招待好客人,并且及时给客人送上他们的美食。
在工作中我因为自己的角色转换不过来经常被经理呵斥,因为我真的并不懂,学的很多知识都与这个无关,我完全是一个小白什么都不会,做起事情也都不够干脆,经常听到领导说我拖拖拉拉,主要还是我对于客户要的产品不了解,比方啤酒在酒店就有几十中,还有各种饮料,当客户都用完了之后我们必须要及时换上新的,由于不熟悉,经常是为了找到一个脾就客户已经等的不耐烦,我也经常被领导训斥。
在岗位上被骂多了心里难免有些不忿,我曾经都不止一次的要离职,因为我觉得自己受到了委屈,当我打回家把我的事情告诉爸妈告诉老师,他们给我的建议是去适应,去接受,去努力改善自己的情况,我也因此没有放弃,听从他们的建议,我开始把酒店一些产品的名称和他们的地方位置,都被吓记牢,不在像以前那样随意的工作,有方案的去工作,在效劳客户的时候把我们学到的一些关于获得客户信任的做法,拉近与客户之间的关系的行为我做了一个简单的运用。
这样做让我的情况得到了极大的改善更是让我有了更多的提升,因为经过屡次的改善我的工作也得到了加强,并且我也学习其他老员工的工作方式,努力是需要自己付出,自己去改变的,我也明白所有遇到了困难我不逃避,去独立面对,当自己是在难受时会向老师和爸妈请教,让他们来教导我让他们来帮助我,我也就这样一路磕磕绊绊的走过了绝大多数的到来。
在酒店我也接受了系统的培训,酒店对于我们效劳人员有严格的礼仪要求,要我们必须要举止有度,对客户要友善,微笑要能够打动人,训练是艰难的,但是到了工作岗位上对我们的帮助也是巨大的,从开始的没有头绪,到后来系统化的效劳把工作做的清楚明白也让我的工作得到了极大的改善,让我能够单独的面对客户去解决问题。
以前我我在没有工作之前胆小害怕,更是说话也是轻声细语的,但是经过了工作的磨砺让我的能力得到了很大的改良更是让我有了突破自己的局限,变得自信,能够单独去面对然和人,谈吐也得到了很大的改变,有了勇气有了自信让我的工作也变得更加的轻松快乐,让我的工作效率也得到了很大的提升,这是实习带来的好处,虽然实习结束了但是对于我的帮助也是非常大,让我能够独当一面。
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