学年吉林省延边二中高二下学期期中考试生物解析版.docx
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学年吉林省延边二中高二下学期期中考试生物解析版
2015-2016学年吉林省延边二中高二下学期期中考试生物
一、单选题:
共50题
1.葡萄酒呈现红色的原因是( )
A.在发酵过程中产生了红色物质
B.在发酵的最后程序中,加入了红色的食用色素
C.随酒精度数的提高,红葡萄皮中的色素溶解在发酵液中
D.酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的
【答案】C
【解析】发酵过程中未加入任何红色的物质或色素,酒精发酵的最终产物C2H5OH是无色的,而不是红色的。
2.下列各曲线图表示在果酒的制作过程中,各种因素对酵母菌产生酒精速率(v)的影响,其中正确的是
【答案】C
【解析】A错误:
酵母菌是兼性厌氧型生物,既可进行有氧呼吸又可进行无氧呼吸,氧气增多将会抑制无氧呼吸,使有氧呼吸加强使酒精产量下降;B错误,C正确:
pH和温度是通过影响酶的活性来影响酒精产量的,酶的催化有最适宜的pH及温度;D错误:
在原料一定的情况下,酒精产生速率随时间延长而下降。
3.下列关于亚硝酸盐的叙述,错误的是
A.亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水
B.亚硝酸盐的分布广泛,其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg
C.咸菜中亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上,所以尽量少吃咸菜
D.亚硝酸盐不会危害人体健康,并且还具有防腐作用,所以在食品中应多加些以延长食品的保质期
【答案】D
【解析】A项正确:
亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水;B项正确:
亚硝酸盐的分布广泛,其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg;C项正确:
咸菜中亚硝酸盐含量较高,平均含量在7mg/kg以上,由于亚硝酸盐有一定的毒性,因此尽量少吃咸菜;D项错误:
亚硝酸盐有一定的毒性,当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3~0.5g时,会引起中毒,达到3g时会引起人死亡。
4.下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述,不正确的是
A.亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色
B.样品液显色后,通过与已知浓度的标准液比色,可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量
C.不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同
D.显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变
【答案】D
【解析】A项正确:
亚硝酸盐测定原理是在盐酸酸化条件下,与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料;B项正确:
显色后可以与标准液进行比色来估算亚硝酸盐的含量:
C项正确:
浓度不同显色深浅不同;D项错误:
显色反应后亚硝酸盐的性质发生了改变。
5.下图是某生物研究小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化因素”时,获得的两组实验数据(图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。
下列有关分析中,正确的是
A.M点前酵母菌不进行细胞呼吸B.终止发酵时间应选择在P点时
C.酒精浓度过高会抑制酵母菌繁殖D.N点时酵母菌种群增长速率最大
【答案】C
【解析】M点前酵母菌进行有氧呼吸,不进行无氧呼吸,A错误;终止发酵时间应选择在P点以后酵母菌数量很少时,B错误;种群数量的变化与酒精浓度、营养物质的减少等多种因素有关,C正确;N点时种群数量已达到最大值(即K值),K/2时增长速率最大,D错误。
【备注】本题考查种群的数量变动、酒精发酵
6.某同学设计了如图所示的发酵装置来制作果酒、果醋,下列有关叙述错误的是
A.甲用来制作果酒,乙用来制作果醋B.乙装置需要的温度条件高于甲
C.该装置便于发酵中产生气体的排出D.甲、乙装置排液管排出液体的pH都下降
【答案】C
【解析】甲装置密闭,可用来进行酵母菌发酵制作果酒,酒精进入乙装置,在有氧条件下,可用来制作果醋,A正确;酵母菌酒精发酵温度一般为18~25℃,而醋酸菌的最适生长温度为30~35℃,B正确;甲到乙、乙到丙流入的都是发酵液,甲装置中没有气体的排出口,该装置不便于发酵中产生气体的排出,C错误;甲装置产生酒精和二氧化碳,pH下降,乙装置将乙醇转变为醋酸,pH也下降,D正确。
【备注】本题考查运用发酵加工食品的基本方法
7.下列葡萄酒制作过程中的操作,会使发酵液被污染的是
A.搾汁机只用温水进行清洗,并晾干
B.发酵瓶先用温水清洗,再用体积分数为70%的酒精擦拭后晾干使用
C.葡萄先去除枝梗,再冲洗
D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开
【答案】C
【解析】先去除枝梗再冲洗,会增加被杂菌污染的机会。
8.下列哪种条件下,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸
A.氧气、糖分充足B.氧气充足,缺少糖源
C.缺少氧气,糖分充足D.氧气、糖源都缺少
【答案】B
【解析】当氧气、糖分充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸,A错误;当氧气充足,但缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸,B正确;醋酸菌是嗜氧菌,因此果醋发生过程需要充足的氧气,C错误;氧气、糖源都缺少时不适合醋酸菌的生存,D错误。
【备注】本题考查醋酸菌的醋酸发酵
9.腐乳味道鲜美,易于消化吸收,是因为其主要含有的营养成分是( )
A.无机盐、水、维生素B.NaCl、水、蛋白质
C.肽和氨基酸、甘油和脂肪酸D.蛋白质、脂肪、NaCl、水
【答案】C
【解析】在发酵制腐乳的过程中,豆腐中的蛋白质和脂肪会被蛋白酶、脂肪酶等分解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸,使腐乳味道鲜美,易于消化吸收。
10.下列关于腐乳制作的叙述中,错误的是
A.毛霉可利用蛋白酶将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸
B.豆腐胚表面有毛霉、青霉、曲霉等微生物,它们之间存在竞争关系
C.腐乳的前期制作温度应控制在15~18℃环境条件下
D.加入较多的香辛料既能调味又能缩短腐乳成熟的时间
【答案】D
【解析】制作腐乳主要是利用毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶将豆腐内的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸,脂肪分解成甘油和脂肪酸,从而改变豆腐的成分和口味,A正确;豆腐胚表面长有毛霉、青霉、曲霉等微生物,它们都利用豆腐内的营养来维持生命活动,因而存在竞争关系,B正确;毛霉生长的适宜温度是15~18℃,C正确;加入较多的香辛料能调味,杀菌防腐,酒精含量越高,对蛋白酶的抑制作用也越大,使腐乳成熟期延长,D错误。
【备注】本题考查发酵在食品加工中的作用
11.在制作泡菜时,蒜瓣、生姜及其他香辛料放在
A.坛底B.坛中间
C.坛表面D.与泡菜混合均匀,分布在整个坛内
【答案】B
【解析】在装坛到半坛时,放入蒜瓣、生姜及其他香辛料。
12.筛选出纤维素分解菌后还需要用下列哪项实验来确定( )
A.发酵产纤维素酶B.发酵产纤维素
C.纤维素酶分解滤纸D.纤维素分解产生葡萄糖
【答案】A
【解析】为确定得到的透明圈中的菌落是否是纤维素分解菌,需要进行发酵产纤维素酶的实验,纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵两种。
13.分离分解纤维素的微生物的试验中选择培养的结果:
培养液变
A.清澈B.浑浊C.红色D.产生透明圈
【答案】B
【解析】分离分解纤维素的微生物的试验操作步骤:
称取土样20g,在无菌条件下加入装有30mL培养基的摇瓶中;将摇瓶置于摇床上,在30℃下振荡培养1~2d,至培养基变混浊;吸取一定的培养液(约5mL),转移至另一瓶新鲜的选择培养基中,以同样的方法培养到培养液变浑浊。
依据以上分析,选B。
【备注】本题考查微生物的分离和培养
14.某混合样品中微生物R含量极少,要得到大量的微生物R,比较理想的方法是采用
A.天然培养基
B.稀释涂布平板法
C.适合微生物R生长但同时抑制或阻止其他种类微生物生长的选择培养基
D.显微镜直接观察、寻找,再培养
【答案】C
【解析】本题的关键信息是“混合样品中微生物R含量极少”,而天然培养基中含有各种营养成分,适合大多数微生物的生长,如果将混合样品接种到天然培养基中,各种微生物都生长,那么含量极少的微生物形成的菌落也少,故难以获得大量的菌体。
用显微镜直接观察就更困难,甚至得不到结果。
用选择培养基比较方便,因为在某种选择培养基上其他微生物的生长受抑制或阻止,因而可得到大量的目标微生物。
15.下列有关微生物培养的叙述,不正确的是
A.测定土壤样品中的细菌数目,常用稀释涂布平板法进行菌落计数
B.在对微生物进行培养前,需要对微生物和培养基进行灭菌
C.酵母菌发酵过程产生的酒精,对其他微生物的生长有一定的抑制作用
D.分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中唯一的氮源
【答案】B
【解析】稀释涂布平板法可以分离微生物也可以进行计数;在对微生物进行培养前,需要对培养基进行灭菌,微生物不能灭菌;酵母菌发酵产生的酒精能抑制其他微生物的生长;利用特定培养基可以进行特定菌的分离,如用以尿素作为唯一的氮源的培养基分离能分解尿素的细菌。
16.在制备MS固体培养基的过程中,错误的是
①制备1LMS培养基时,先将母液加入800mL的蒸馏水中加热灭菌,再加琼脂凝固②配制母液时,无机物中大量元素浓缩10倍,微量元素浓缩100倍③配制培养基时,琼脂要及早加热熔化④MS培养基的pH要求不太严格,可控制在5~8之间
A.①②B.③④C.①④D.②③
【答案】C
【解析】制备1LMS培养基时,先将母液加入煮沸的琼脂,再加入800mL的蒸馏水定容,①错误;配制母液时,无机物中大量元素需浓缩10倍,微量元素需浓缩100倍,②正确;配制培养基时,琼脂要及早加热熔化,然后再加母液,最后定容,③正确;MS基本培养基的pH直接影响到对离子的吸收,过酸或过碱都对植物材料有很大的影响,所以pH应严格控制在5.6~5.8之间,④错误。
依据以上分析,①④错误,选C。
【备注】本题考查MS固体培养基的制备
17.某实验小组欲从土壤中筛选出能分解淀粉的芽孢杆菌。
下列叙述不正确的是
A.采样与培养:
称量1g土样置于灭菌后的固体培养基中,30℃振荡培养
B.接种:
为避免培养液中菌体浓度过高,需经过系列稀释后接种
C.选择:
所用的固体培养基,作为唯一碳源的是淀粉
D.筛选:
将适量的碘液滴加到平板中,菌落周围出现透明圈说明此种菌能分解淀粉
【答案】A
【解析】采样与培养:
称量1g土样置于经高压蒸汽灭菌的液体培养基中,30℃振荡培养,A错误;接种:
为避免培养液中菌体浓度过高,需经过系列稀释后用涂布平板法或平板划线法接种,B正确;选择:
所用的固体培养基,作为唯一碳源的是淀粉,这样的培养基只有分解淀粉的微生物才能够生存,其他微生物不能利用淀粉而不能生存,C正确;筛选:
将适量的碘液滴加到平板中的菌落周围,出现透明圈的说明此种菌能分解淀粉,D正确。
【备注】本题考查微生物的分离和培养
18.在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基中,关于倒平板的具体描述正确的是
①待培养基冷却至40℃左右时,在酒精灯火焰附近倒平板②将灭过菌的培养皿随意放在桌面上,左手拔出棉塞③右手拿锥形瓶,使瓶口迅速通过火焰④用左手的拇指和食指完全打开皿盖⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿,左手立即盖上培养皿的皿盖⑥等待平板冷却5--10s,将平板倒过来放置,使皿盖在下,皿底在上
A.①③④⑤B.④⑤⑥C.③⑤D.①②④⑥
【答案】C
【解析】待培养基冷却至50℃时,在酒精灯火焰附近倒平板,①错误;将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上,右手拿装有培养基的锥形瓶,左手拔出棉塞,②错误;右手拿锥形瓶,将瓶口迅速通过火焰,③正确;用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,④错误;右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿,左手立即盖上培养皿的皿盖,⑤正确;待平板冷却凝固约5—10min后,将平板倒过来放置,使皿盖在下,皿底在上,⑥错误。
依据以上分析,③⑤正确,选C。
【备注】本题考查倒平板的知识
19.金黄色葡萄球菌有很强的致病力,常引起骨髓炎等,还可能引起食物中毒,下列实验的做法错误的是
A.对接种环进行灼烧处理
B.接种过程在酒精灯火焰旁进行
C.带菌培养基必须经加热后才能倒掉
D.接种后双手必须经肥皂洗净,再用体积分数为70%的酒精棉球擦拭
【答案】C
【解析】实验结束后应将金黄色葡萄球菌杀死,以免使人致病,所以接种环应进行灼烧灭菌,A正确;接种过程为了避免杂菌污染应在酒精灯火焰旁进行,B正确;带菌的培养基要高压蒸汽灭菌后才能倒掉,以免污染环境,而加热不一定完全能杀灭金黄色葡萄球菌的孢子和芽孢,C错误;接种后双手须用肥皂洗净,再用70%的酒精棉球擦试,D正确。
【备注】本题考查微生物的分离和培养
20.能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是
A.CO2和N2 B.葡萄糖和NH3C.CO2和尿素D.葡萄糖和尿素
【答案】D
【解析】能合成脲酶的微生物是尿素分解菌,该细菌是异养微生物,不能直接以二氧化碳或氮气、氨作为碳源和氮源,只能以葡萄糖和尿素等有机物作为碳源和氮源.选D。
【备注】本题考查微生物的分离和培养
21.为了从牛的瘤胃中分离出能够分解纤维素的微生物,下列实验操作不科学的是
A.制备富含纤维素的培养基B.将培养基和器材进行严格的灭菌
C.将提取的胃液进行梯度稀释D.接种后在适宜温度和充足氧条件下培养
【答案】D
【解析】制备以纤维素为唯一碳源的选择培养基,只让能分解纤维素的微生物生长,而抑制其它微生物的生长,A科学;微生物的培养的关键是无菌操作,培养基和器材需要进行严格的消毒灭菌,B科学;在选择培养后,涂布培养前需要将提取的胃液进行梯度稀释,C科学;牛的瘤胃中是一个相对缺氧的环境,所以筛选分离牛的瘤胃中能够分解纤维素的微生物需要保证在缺氧条件下培养,D不科学。
依据以上分析,选D。
【备注】本题考查微生物的分离和培养
22.关于生物技术实践中的有关检验,不正确的是
A.在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生,正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液,然后再分别加入硫酸、重铬酸钾
B.在微生物培养中,检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养
C.果醋制作结束后,可通过品尝、显微镜观察醋酸菌进行初步鉴定
D.检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法,原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同,故随层析液在滤纸上扩散的速度不同,若样品中有杂质,则会出现不同的色素点(带)
【答案】A
【解析】在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生,正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸3滴,混匀后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴,振荡试管,观察到橙色的重铬酸钾变成灰绿色,A错误;在微生物培养中,将一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基放在恒温箱中培养,通过观察是否有杂菌的生长来检验培养基是否被污染,B正确;果醋制作结束后,可通过品尝、显微镜观察醋酸菌进行初步鉴定是否进行醋酸发酵,C正确;检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法,原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同,故随层析液在滤纸上扩散的速度不同,若样品中有杂质,则会出现不同的色素点(带),D正确。
【备注】本题考查微生物的培养、发酵技术在食品加工中的作用、植物有效成分的提取
23.在做分离分解尿素的细菌实验时,A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落,而其他同学只选择出大约50个菌落。
A同学的结果可能得产生原因是
①由于土样不同②由于培养基污染③由于操作失误④没有设置对照
A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④
【答案】A
【解析】A同学比其他同学的实验结果数据大许多,可能是由于选取的土样不同、培养基灭菌不彻底或操作过程中被杂菌污染,也可能操作失误,如配制培养基时混入其他含氮物质、稀释度不够准确等。
依据以上分析,①②③正确,选A。
【备注】本题考查微生物的分离和培养
24.幽门螺杆菌是栖息在胃粘膜的螺旋状短杆菌,具有强的脲酶活性,是慢性胃炎、消化性溃疡和胃癌的主要致病原因。
下列关于幽门螺杆菌的说法中,正确的是
A.用健那绿染液对其进行染色,可以看到其细胞质被染成绿色
B.储存其遗传物质的主要场所是拟核,该菌含有质粒,可以为基因工程提供载体
C.该菌合成和加工蛋白质所涉及的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体等
D.该菌菌体表面存在多种抗原成分,可刺激宿主T淋巴细胞产生多种抗体
【答案】B
【解析】健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料,可使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色,而细胞质接近无色,幽门螺杆菌为原核生物,其细胞中不含线粒体,A错误;幽门螺杆菌为原核生物,储存其遗传物质的主要场所是拟核,该菌含有质粒,可以为基因工程提供载体,B正确;幽门螺杆菌的细胞中没有内质网、高尔基体等复杂的细胞器,只有核糖体一种细胞器,C错误;幽门螺杆菌的宿主不是T淋巴细胞,产生抗体的细胞是浆细胞,D错误。
【备注】本题考查微生物的分离和培养、细胞的结构
25.(2013·北京四中期末)欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌,下列实验操作中不正确的是( )
A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释
B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板
C.可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照
D.用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌
【答案】D
【解析】在以尿素为惟一氮源的培养基中加入酚红指示剂,指示剂变红说明该菌种能分解尿素。
26.下列几个图形中(数字代表划线区域顺序,箭头代表划线方向),正确的平板划线操作是
【答案】C
【解析】正确的平板划线操作是:
每次划线的菌种都来自上一次划线的末端,这样有利于分散成单个菌种,单个活细菌,通过培养即可获得所需菌落,选C。
【备注】本题考查微生物的分离和培养
27.用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液,通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶。
下列相关叙述不正确的是
A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染
C.乳酸菌是异养厌氧菌D.只有奶粉为乳酸发酵提供氮源
【答案】D
【解析】蔗糖是乳酸菌的碳源,乳酸菌分解蔗糖产生乳酸,蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关,A正确;乳酸菌通过细胞呼吸产生乳酸的过程中,不会有气体产生,因此有气泡说明有杂菌污染,B正确;乳酸菌是异养厌氧菌(即必须利用有机物作为碳源,并且在无氧的环境下进行细胞呼吸),C正确;题中所给的玉米胚芽液经过蛋白酶水解后也可以提供氮源,D错误。
【备注】本题考查发酵在食品加工中的作用
28.以下关于“分离土壤中的自生固氮菌”的实验操作正确的是
①对取样的土壤样品要在超净台上进行稀释②分离自生固氮菌的培养基中要加入氮源③对培养基要加热到62℃,保持30min④本实验的接种方法可以采用平板划线法⑤接种以后对菌种的培养时间不能太长的原因是菌落会分泌含氮化合物,引起杂菌生长。
A.①②③B.①③⑤C.①④⑤D.②③④
【答案】C
【解析】对取样的土壤样品要在超净台上进行稀释,①正确;因为自生固氮菌具有固氮的能力,所以分离自生固氮菌的培养基中不能加入氮源,这样可起到选择培养的作用,②错误;对培养基要进行高压蒸汽灭菌,③错误;本实验的接种方法可以采用点接法或平板划线法,④正确;接种以后对菌种的培养时间不能太长,原因是菌落会分泌含氮化合物,引起杂菌生长,起不到选择的作用,⑤正确。
依据以上分析,①④⑤正确,选C。
【备注】本题考查微生物的分离和培养
29.辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域,其获得途径如下图所示。
下列叙述不正确的是
A.图中愈伤组织、脱毒苗和高产细胞系的获得都体现了植物细胞的全能性
B.图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化和再分化过程
C.②过程中需用适宜配比的生长素和细胞分裂素溶液处理
D.用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时,常用的酶是纤维素酶和果胶酶
【答案】A
【解析】从高产细胞系就能获得辣椒素,并没有培养成植株,没有体现植物细胞的全能性,A错误;图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化和再分化过程,B正确;②是再分化,该过程中需用适宜配比的生长素和细胞分裂素溶液处理,C正确;将愈伤组织用酶解法分离成单细胞时,需要破坏细胞壁(主要成分是纤维素和果胶),常用的酶是纤维素酶和果胶酶,D正确。
【备注】本题考查植物组织培养技术
30.单核期以后的花药不适宜用于花药培养,原因是( )
A.花瓣松动后,微生物就可能侵入花药中,给材料消毒带来困难
B.花瓣松动后,体积变大,给材料消毒带来困难
C.花瓣松动后,就会使花药在消毒时因接触酒精而被杀死
D.花瓣松动后,会使花药老化,不适宜用于花药培养
【答案】A
【解析】花瓣松动后,微生物有可能侵入花药中,不易被杀死,给材料的消毒带来困难。
31.植物组织培养的再分化与细胞自然分化的不同点是
A.前者细胞的形态结构没有变化,后者细胞的形态结构有变化
B.前者细胞的形态结构有变化,后者细胞的形态结构没有变化
C.前者有植物激素的调节,后者没有植物激素的调节
D.前者植物激素主要来源于培养基,后者植物激素来源于植物体自身
【答案】D
【解析】再分化与细胞自然分化中细胞的形态结构均发生变化,A、B错误;再分化与细胞自然分化过程中均有植物激素的调节,C错误;再分化过程中植物激素主要来源于培养基,细胞自然分化过程中植物激素来源于植物体自身,D正确。
32.下列选项不是影响诱导花粉植株能否成功及诱导成功率高低的因素
A.不同的植物B.同一种植物的不同生理状况
C.花期的早晚D.花粉的数量
【答案】D
【解析】诱导花粉植株能否成功及诱导成功率的高低,受多种因素的影响,其中不同植物及同一植物不同生理状况、不同花期诱导成功率都不相同,与花粉数量无关,选D。
【备注】本题考查植物组织培养技术的应用
33.为研究培养基成分对马铃薯叶肉原生质体(原生质体为去掉细胞壁的植物细胞)培养的影响,科学家完成下表所示的实验,培养条件相同且适宜原生质体存活,实验结果如图所示,下列分析错误的是
A.纤维二糖有助于愈伤组织形成
B.纤维二糖降低了细胞分化能力
C.实验中所用的马铃薯叶肉原生质体需要严格灭菌
D.培养基还需要添加适当比例的生长素和细胞分裂素
【答案】C
【解析】由图可知,纤维二糖有助于愈伤组织的形成,降低了细胞分化能力,A、B正确;实验中所用的培养基需要严格灭菌,原生质体不需要,灭菌会使原生质体失活,C错误;培养基还需要添加适当比例的生长素和细胞分裂素诱导其分化出根和芽,D正确。
【备注】本题考查植物组织培养技术的应用
34.下列关于酒精在相关生物实验中作用的叙述,不正确的是
A.检测生物组织中的脂肪时,可用50%的酒精洗去浮色
B.植物组织培养接种前,可用70%的酒精对工作台消毒
C.观察植物细胞有丝分裂时,可用95%的酒精配制解离液
D.萃取法提取β-胡萝卜素时,可用100%的酒精作萃取剂
【答案】D
【解析】检测生物组织中的脂肪时,常用50%的酒精洗去浮色,因为浮色(苏丹Ⅲ或者苏丹Ⅳ)的化学本质也是有机溶剂,易溶于适宜浓度的酒精,A正确;植物组织培养因为培养材料体积小、抗性差,所以需要严格的无菌操作,实验前需用70%的酒精对工作台进行消毒,B正确;观察植物细胞的有丝分裂时,常用95%的酒精配合盐酸作为解离液,以便迅速杀死细胞,固定细胞的形态并破坏细胞壁,使细胞易于分离,C正确;胡萝卜素的萃取一般不使用乙醇,而往往采用石油醚作为萃取剂。
因为乙醇属于水溶性溶剂,萃取时能与水混溶而影响萃取效果,D错误。
【备注】本题考查实验过程中酒精的作用
35.离体的植物组织或细胞在适当培养条件下能够发育成完整的植
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