酒吧dj岗位职责.docx
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酒吧dj岗位职责.docx
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酒吧dj岗位职责
酒吧dj岗位职责
DJ公主岗位职责
1、贯彻管理阶层设立的服务规范和服务制度,严格按规定进行服务工作。
2、按时上班,标准着装,保持仪容仪表良好,精神饱满。
准时参加每日例会,按照管理人员工作安排,做好营业前开市准备,做好礼貌用语训练。
3、负责检查本厅房的灯光、音响、空调、话筒、功放、VOD、麦克风是否完好,并规范摆放,如有损坏,立即通知相关部门进行部维修。
4、做好包房内常用物品或低值易耗品的补充替换。
5、熟悉酒水单上销售的各种酒水饮料及特色小食,积极向客人推销,按规格熟练输入详细的酒水、特色小吃。
6、尽可能的在服务过程中掌握客资料,以便掌握客人情况,与客人有良好的沟通,完成每月规定的订房任房指标。
7、积极配合上级、收银的工作,做到结账快、精确,坚决杜绝跑单现象。
8、拾到任何客人遗留的物品,要立即上交上级,争取尽快解决。
9、认真参加本部门的培训课程,增强自己的专业技能、技巧、不断提高自己的服务质量。
10、工作中完全服从上级的工作安排、分配、做到“先服从,后上诉”。
11、严格遵守《员工守则》及公司各项规章制度。
12、熟悉营业场所的地形环境,了解消防设施的分布,防盗报警的位置,掌握各种灭火器材的摆放点及其使用方法。
DJ经理岗位职责及注意事项:
1、上班时给DJ员点名考勤。
检查各DJ员岗前的仪容、仪表(包括工牌佩戴情况)。
检查工作备品(笔、打火机、开瓶器等)。
2、主持班前例会。
(总结前一天的工作情况,处理违规违纪,宣布当日的工作安排)
3、统一背诵规范的礼貌用语。
4、按编排的轮房秩序安排DJ员看房。
5、最好由你自己亲自带DJ员前去客人房间,给客人介绍:
晚上好!
我是“夜色倾城”的DJ助理,这位是我给你们安排的DJ服务员给你们服务,希望你们玩得开心!
然后,上前派递自己的名片。
并叮嘱客人:
请多关照,有什么不满意的请吩咐我!
我会尽力使你们满意!
谢谢!
然后,适当抽时间敬酒。
6、做好中途的巡房工作,及时了解DJ的服务状况。
加强与客人的沟通。
为自己拉拢和掌控客。
7、买单时,尽量前往客人房间了解DJ服务:
各位老板,今天玩得开心吗?
我们的服务您还满意吧?
欢迎您下次再来!
记得给我电话啊!
这样:
1、拉拢客人。
2、了解DJ服务。
3、混拿小费。
(在不影响公司利益的情况下,私下可叫DJ帮你要小费)
8、敬酒、喝酒要保持适量,别喝醉!
在房时间不宜过长,多出入几次最好,给客人的感觉你很在乎他们。
(有小费的可以多呆)。
9、制订一个《DJ签退本》让每个DJ下班必须找你签退。
10、一定要在DJ中树立自己的威信。
在某些情况下,尽量要学会维护DJ员的基本利益。
11、对待客人一定要学会圆滑、善变。
不要一根筋!
要充分考虑自己的利益。
没有好处的客人及房间,下次只简单的应付就好!
不可深交,否则会给你的工作造成一定的为难或可以刁难,使你下不了台!
12、每天要统计DJ反映的情况,当向公司上报的要及时上报!
当内部处理的要及时处理。
刚开始时处理问题时要尽量保持:
公正、公平、公开!
13、一切要以自己的利益为重。
要知道别人很喜欢剥削你的剩余或廉价的劳动力。
你最主要的是锻炼自己的管理和应酬能力,保证自己多赚点钱!
其他的就不要过多参与。
14、夜场是最复杂的场所,三流九教无所不有。
勾心斗角、尔虞我诈、坑蒙拐骗啥都有。
自已要有自己的心计。
为人低调,学会笼络人心,吸收人脉。
千万别被人利用!
!
15、别把夜场当你的职业。
努力赚钱,节约开销,积累资本,适时撤退!
毕竟你是女孩,对你来讲这行业就是青春饭。
早迟会被淘汰!
16、别轻易动感情。
夜场里是很难有真感情!
对你再好也无非是占有或利用。
有钱的男人和帅哥型的男人你不一定能驾驭得住。
往往对你只有短暂的新鲜感而已。
学会把握自己,平淡才是最真。
不希望你再次受伤!
!
1.在经理的领导下,绝对服从上级指示,认真配合楼面做好一系列有关工作,使楼面经营顺畅。
2.准时上班,坚守岗位,认真操作,不得擅自离岗,如有特殊情况需向上级请示,同意后方可离开。
3.仪容仪表要符合公司的要求与标准,搞好个人卫生。
4.每天上班,首先要严格检査每台设备,包括包房设备,如有问题及时修理。
5.搞好区域环境的卫生,设备上无积灰。
6工作时间内不得打私人电话、聊天、吃东西。
7.爱护公物,小心护理碟片,戴手套操作,轻拿轻放。
8.每天检査设备散热窗,每月一次全面维修保养。
9.禁止私借碟片,因工作需要借出时要做好借用记录。
归还时要检查是否完好无损。
10.轮换打碟区域和包房调音,不得挑位置和区域。
11.每月进行一次业务考核,每天抽査,时刻高标准、严要求,并主动指导包房服务员使用房内DJ设备。
12.每天根据营业情况安排早、晚班。
下班前要检查所有设备是否正确关机,检查完卫生后方可离去。
酒吧岗位职责
酒吧经理职责范围:
1保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。
2正常供应各类酒水,制定销售计划。
3编排员工工作岗位,时间表。
4根据需要调动,安排员工工作。
5检查酒吧每日工作情况。
6控制酒水成本,防止浪费,减少损耗。
7处理客人的投诉,调解员工纠纷。
8熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。
吧员
职责范围:
1在酒吧范围内招呼客人。
2根据客人的要求写酒水供应单,到吧台取酒水,并负责取单据给客人结账。
3按客人的要求供应酒水,提供令客人满意而又恰当的服务。
4保持酒吧的整齐,清洁,包括开始营业前及客人离去后摆好台椅等。
5做好营业前的一切准备工作,如:
备咖啡杯,碟,茶壶和杯等。
6协助放好陈列的酒水。
7补足酒杯,空闲时擦亮酒杯。
8用干净的烟灰缸换下用过的烟灰缸。
9清理垃圾及客人用过的杯,碟并送到后台。
10熟悉各类酒水,各种被子类型及酒水的价格。
11熟悉服务程序和要求。
12清理酒吧内的设施,如:
台,椅,咖啡机,酒吧工具等。
13营业繁忙时,协助调酒师制作各种饮品或鸡尾酒。
14帮助调酒师补充酒水或搬运物品。
酒吧调酒师职责范围:
1使各项出品达到酒吧的要求和标准。
2准备白糖水以便调酒时使用。
3清洗酒杯及各种用具,擦亮酒杯。
4清洁吧台内各种家具及地面。
5将冰块加满以备营业需要。
6摆好各类酒水及所需的饮品以便工作。
7准备各种装饰水果,如:
柠檬片,橙角等。
8将空瓶,罐送回后台清洗。
9补充各种酒水。
10供应各类酒水及调制鸡尾酒。
11从后台将干净的酒杯取回酒吧。
12将啤酒,白葡萄酒,果汁放入冰箱保存。
13在营业中保持吧台的干净和整洁。
14补充鲜榨果汁喝浓缩果汁。
后台
职责范围:
1每天按照经营所需去补充食品。
2清理酒吧的设置,如冰柜。
制冰机,工作台,清洗盘,酒吧的工具等。
3经常清洁后台的地板及所有用具。
4做好营业前的准备工作,如:
兑橙汁,将冰块撞到冰盒里,切好柠檬片和橙角等。
5补充应冷冻的酒水到冰箱中,如:
啤酒,白葡萄酒,香槟和其它软饮料。
、6保持后台的整洁,干净。
7经营中根据单子,准确、快速的上小吃。
收银员职责范围:
1工装整洁、态度和蔼、彬彬有礼、微笑服务。
2工作认证仔细,具有良好的计算、辨别假币、点钞能力。
3向消费完毕的顾客致以问候,呈示给顾客账单请宾客结账。
4结账宾客过于集中时,请顾客稍后并提高结账速度,与服务员保持良好的协作,防止出差错。
5执行财务制度,钱物妥善保管。
有关优惠、免单账单找负责人签字。
酒吧岗位职责
A、常务副总经理
直属上级:
董事总经理
下级:
大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控
1认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持部门会议,布置工作,解决难题。
2主持本俱乐部日常工作,负责向上级汇报工作,合理调配俱乐部员工,实行对下级的奖惩权。
3制定工作计划、培训计划,并督促下级执行。
4认真抓好大堂内各项工作,制定未来计划,并向上级汇报月度计划。
5注重下级素质的提高与培养,不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。
6负责受理客人投诉,妥善处理客人与酒吧之间发生的问题,对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释,与客人之间保持良好的关系。
7负责酒吧音乐类型的控制和把握。
8把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
B、大堂经理
直属上级:
常务副总经理
下级:
大堂主管、清洁部、迎宾
1在常务副总经理的领导下,全面负责管理工作本部门的日常工作,贯彻俱乐部的规章制度、经营思路,确保本部门各项工作的顺利进行。
2严于律己、以身作责,具有强烈的上进心与良好的综合素质,以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心,以创造良好的经营效益为目的,全力搞好本部门经营管理工作。
3建立和建全部门管理制度,各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等,并监督贯彻实施。
4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心,并不定期的抽查各岗位的工作情况,奖勤罚懒、赏罚分明。
5以人为本的搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神,强化员工对客人的服务意识,全面提高服务质量。
6积极听取下级的工作汇报、意见、建议,集体民主的分析^p讨论解决问题。
7搞好本部门的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用,节约成本开支,定期配合相关部门的检查。
8营业中保持好与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。
9参加俱乐部的每周办公例会,搞好与其它部门之间的协调配合工作。
并起到本部门的承上起下的作用。
C、营销部经理
直属上级:
常务副总经理
下级:
经理助理
1直接对常务副总经理负责。
2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。
5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。
6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能,参加公司的各项活动,增强自己的业务应酬水平技巧。
D、酒水部经理
直接上级:
常务副总经理
下级:
调酒师、吧员
1具备高度的责任心,提前上岗,最后离开工作岗位。
2负责和其他部门的工作协调。
3负责本部门的工作会议及员工培训。
4检查开吧前的准备工作,酒水、杯具备量是否合理,是否到位,清洁是否达标。
5检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患,如有异常情况应立即上报处理。
6检查每日报表是否准确,数量金额是否相符。
7负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。
8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。
9服从上级指挥,完成上级交给的其它任务。
E、调酒师
直接上级:
吧台经理
1在吧台经理的领导下,积极开展各项工作。
2全面负责吧台的各项监督检查。
3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。
4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。
5负责所有物品的清点、登记、统筹。
7做好每日销售报表。
8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。
9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。
10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。
F、吧员
直接上级;吧台经理
1在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。
2开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货。
3熟悉酒吧内所有酒水的货、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。
5出品时要保证快速、准确、高质量。
6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的的差错。
8前吧人员须确保花式调酒的高质量,以达到提升经营氛围的效果。
9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。
并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。
G、吧员
直接上级;吧台经理
1、19:
00准时打卡上班,不得迟到早退(晚班20:
30点名)。
2、更换工装挂好工作牌,按时到指定地点参加班前会.
3、清点酒水,检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常.
4、补充当日所需酒水及物品。
5、打扫吧台内所有清洁卫生.
6、后吧人员提前于9:
00钟前准备10个生果,并在营业中根据营业情况增加备用生果
7、照单按时按量准确无误地出货。
8、接单后须仔细看单检查是否有错(包括日期、写单时间、出品名称、累计金额、现收金额、所找尾款).
9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。
10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。
11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序,空瓶、空罐应及时处理,做到台面、地面清洁.其中星期一打扫死角等吧台卫生.周二整理冰箱、水柜,周三整理制冰机,扎啤机,周
四、
五、六则重复上述程序。
周日全面打扫、整理.
12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净;并对所剩酒水进行清点记录,锁好吧台所有酒柜。
13、吧台出品工作程序:
服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单——服务员按实际出货。
酒吧管理制度—事业部副总岗位职责
1认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持部门会议,布置工作,解决难题。
2主持日常工作,负责向董事会汇报工作,合理调配员工,实行对演艺人员的录用权。
3制定工作计划、培训计划,并监督执行过程。
4认真抓好各项工作,制定未来计划,并向上级汇报月度计划。
5注重下级素质的提高与培养,不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。
6负责受理客人投诉,妥善处理客人与酒吧之间发生的问题,对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释,与客人之间保持良好的关系。
7负责酒吧音乐类型的控制和把握。
酒吧管理制度—营销运营部副总岗位职责
1全面负责管理日常工作,贯彻酒吧的规章制度、经营思路,确保外联各项工作的顺利进行。
2严于律己、以身作责,具有强烈的上进心与良好的综合素质,以酒吧的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心,以创造良好的经营效益为目的;
3建立和建全管理制度,各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等,并监督贯彻实施。
4充分发挥员工的工作积极性、责任心,并不定期的抽查各岗位的工作情况,奖勤罚懒、赏罚分明。
5以人为本的做好员工的思想工作,培养团队精神,强化员工对客人的服务意识,全面提高服务质量。
6积极听取工作汇报、意见、建议,分析^p讨论解决问题。
7负责酒吧的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用,节约成本开支,定期举办管理层财务分析^p会;
8营业中保持好与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。
9参加酒吧每周办公例会,做好协调配合工作
10把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
酒吧管理制度—营销客户经理岗位职责
1绝对服从酒吧工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。
2积极宣传公司的优质服务和完善设施,树立良好的公司形象,并注意了解客人对公司的意见及时汇报。
3了解客人的嗜好、忌讳、习惯,收集、整理相关客户信息。
4不断扩充自己的知识面、提高业务技能,参加公司的各项活动,增强自己的业务应酬水平技巧。
酒吧管理制度—酒水吧台部岗位职责
1具备高度的责任心,提前上岗,最后离开工作岗位。
2做好开业前的准备工作,酒水、杯具、备量是否合理,是否到位,清洁是否达标。
3检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患,如有异常情况应立即上报处理。
4按照酒吧要求,填写各项报表,做到数据真实;5服从上级指挥,完成上级交给的其它任务。
酒吧管理制度—调酒师岗位职责
1在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。
2负责所有物品的清点、登记、统筹。
3做好每日销售报表。
4积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。
5每日根据规定和要求进行花式调酒表演。
6勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。
11掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。
酒吧管理制度—吧员岗位职责
1在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。
2开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货。
3熟悉酒吧内所有酒水的货、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。
5出品时要保证快速、准确、高质量。
6吧员应积极与顾客交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的的差错。
8吧员人员须确保花式调酒的高质量,以达到提升经营氛围的效果。
9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。
并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。
酒吧管理制度—酒吧服务员岗位职责与工作流程
1、清洁的效果:
18:
30分,准时回到自己所负责的吧位,清洗地面、墙面(木质、铜、钢制结构)、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染,光洁、明亮;7:
15分之前完成以上工作。
2、推销饮品原则:
A依据客人的消费范围推销B依据客人的身份推销C依据客人的状态推销
3、听单服务流程:
A听单时要仔细、认真,如未听清要请客人重复一遍,如客人暂时不要,每十分钟左右,要对已接单的客人,目视化巡视一次,方便及时了解客人需求,及时服务。
4、推荐饮品服务技巧:
A首先,致欢迎词、桌牌号码,(你好:
欢迎光临老胡同酒吧,3号桌)然后再问客人需要什么饮料(请问小姐、先生喜欢喝什么饮料)。
C如果客人未用晚餐,可向客人介绍酒吧的西点类。
(根据酒吧实际可做此项服务增减)
D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。
E如果服务对象是外宾,可尽量向客人介绍洋酒(白兰地、威士忌)。
F如是服务对象是女士,可向客人介绍果汁类,冻、热饮类。
小孩:
雪糕、小食。
G如是服务对象是年轻男士,可向客人介绍啤酒类饮品,并跟好酒杯,筛盅,湿巾,冰块等。
H上饮品时要对号入座,并说“请慢用”,从客人的右手上饮品,手不可接触杯口,放在客人的前方台面。
I完成以上系列服务后,要向客人说:
“如有什么需要请及时通知我。
”
5、巡台,清洁台面流程:
A在服务的过程中,客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。
B客人用过的毛巾要及时收走,并不可用其清洁,须用清洁夹。
C巡台时,要时刻观察客人的动向,并预计客人需要。
D如客人喝完饮料(啤酒要帮客人加至八分满),要及时收走并询问客人(请问小姐、先生,为您再多拿一份可以吗)并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。
H台面要时时保持清洁。
I了解客人消费程度,以及时回答客人,如客人超消费应提醒客人。
6、客诉回答技巧:
J如客人有异议和意见时,要及时通知值班领导,并第一时间回复客人。
K如客人要找经理、老板时,要询问客人贵姓。
L如有经理赠送啤酒、饮品时,要和客人交待清楚。
M如客人提出特殊服务或待遇时,要请示经理解决。
7、客人点歌气氛营造:
N客人点歌,唱歌中、后,大厅内所有服务员都应鼓掌,活跃气氛。
8、买单流程:
A客人点单后,将单拿到吧台核算消费金额,服务人员到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单,随即将单递于客人面前。
首先应说“多谢,一共XX元。
”客人付账后,接过钱要说“多谢,这里是XX元,应找回您XX元,请稍等”。
(辨别人民币真假)
B买单后,找回零钱,应说:
“找回您XX元,用餐愉快”。
C如客人对买单金额有异议,应耐心向其解释。
9、送客流程:
A服务员如看见客人准备离开,要及时帮客人拉沙发,提示客人有无遗漏物品,并指送宾词,“请慢走,欢迎下次光临!
”。
B如客人已走,发现有客人遗失的物品,无论贵重与否都应交与吧台或收银台保管,并做好记录。
10、清洁:
A客人走后,及时清洁台面、桌底,摆好沙发,摆好烟盅、花瓶等。
B池面要等所有客人离开后,方可清洁。
C客人全部走后,经理检查卫生情况,开完班后会,通知下班。
酒吧经理工作岗位职责:
1、按时上班,认真完成上级领导安排的各项工作;
2、编排员工工作时间表,合理安排员工休假,做好员工每日考勤;
3、检查各酒吧每日工作情况,控制出品成本,防止浪费、减少损耗严防失窃。
4、制定培训计划,安排员工培训课程,并督促员工努力学习工作,提高员工业务素质。
5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格,并根据实际工作情况(库存、销售)制定进货计划交至采购部按计划采购。
6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程,操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。
7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。
8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。
9、监督员工的工作纪律和仪容仪表,礼貌礼节情况。
10、处理客人投诉或其他部门的投诉,调解员工的纠纷。
(二)、酒吧经理的工作流程:
1、营业前
(1)参加每日例会,要求无缺席,仪容干净整齐;
(2)做好营业前的准备工作,认真仔细。
(3)填写每日酒水备品提货单,做到认真,正确无遗漏;
(4)检查吧台所有准备工作,准备迎接客人到来,做到细心认真。
2、营业中
(1)微笑服务每一个宾客与同事。
(2)监督酒水及食品的出品,要及时发现问题,保质保量。
(3)解决吧员之间或吧员与服务人员之间问题,处理要得当。
(4)听取同事意见,及时汇报上级,客观、正确。
3、营业后
(1)安排营业后吧员清理工作,做到合理。
(2)盘点每日酒水、物品,做到认真、正确。
(3)收好所有酒水物品锁好,做到无遗漏。
(4)带领吧员参加班后例会,反映问题正确。
楼面DJ主管岗位职责
直属上司:
楼面经理
分管部门:
DJ部
岗位提要:
在楼面经理的领导下管好整个DJ部日常工作
一、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。
二、当经理不在场(休息时),随时执行经理的职责,对总经理负责。
三、落实、传达、监督、执行对员工的服务和工作效率。
四、直接向经理反应DJ部实况,完成上司特别指派的任务,无条件协助经理完成各项工作。
五、必须对员工做好有计划的培训,并以此向客人提高优质服务。
六、对下属员工的礼貌、服务、应酬、服务态度进行督促。
七、与客人建立良好的公共关系,及时快速处理客人投诉与突发时间,并向经理报告。
八、认真做好本部门员工的报表,及员工的出勤率。
九、带头遵守公司的各项规章制度,与部门制度。
十、负责本部门员工的考勤、编排好每月的更期表,处理好有关请假、休息、迟到、旷工、排房、轮房、进房一些事务,确保DJ部所需人手充足。
十一、安排好当天的工作计划,并编排好当天DJ服务员上班情况向经理报告。
十二、监督每天部门与个人业务,对所有房间进行监督、应酬、服务的加强。
十三、协助楼面部日常工作与买单。
十四、安排好收市工作,下班前写好工作记录,并交给经理审阅。
公关的岗位职责
1、严格遵守公司的各项规章制度及工作要求,
2、协助楼面严格要求完成房间各项服务工作
3、绝对接受及服从上司指派的各项任务要求,做好工作中的安全工作,及自我保护意识。
4、严格遵循服务操作规程做到标准化程度化为客人提供优质贴心的服务。
5、当班时必须有良好的礼仪,礼貌及最佳的精神状态去迎接每们客人,在服务过程中必须做以耐心、周到、主动、细心的服务;急客人之所需,对客人的一切询问
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