超市生鲜采购经理岗位职责流程.docx
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超市生鲜采购经理岗位职责流程.docx
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超市生鲜采购经理岗位职责流程
生鲜采购岗位职责
生鲜采购经理
1、在采购总监的的领导授权下,直接负责生鲜采购部、生鲜营运部的各项工作;
2、在公司总体经营策略指导下,制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、商品政策、
价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策;
3、在遵循公司总体经营策略下,领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求;
4、领导生鲜运营管理部组建各分店生鲜管理团队,提升各项专业技能,制订和检查各项营
运流程;
5、制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实、利润及和项业务指标的达成;
6、沟通及协调其它各部门工作;
7、负责各项费用的审定;
8、负责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范情况;
9、定期给予生鲜采购、生鲜营运人员相应的培训工作。
生鲜采购主管
1、拟订审核部门工作方针与目标。
2、编制月度采购计划与预算。
3、制订价格策略。
4、设定利润目标。
5、追踪采购绩效,考核采购人员,达成公司规定的业绩。
6、负责该部门库存及损耗的控管。
7、拟订促销活动计划。
8、建立完善采购制度。
9、负责培训各有关生鲜从业人员。
10、协调采购与生鲜营运部之间的关系。
生鲜采购领班
1、决定商品组合,管理商品分类架构。
2、负责商品市场定位,分析商品销售情况,及时调整商品结构。
3、随时掌握生鲜市场情况并进行商品结构调整。
4、制订远期商品计划,负责商品行销与团购工作。
5、负责对生鲜商品包装的设计与改良。
6、负责库存与损耗的控管。
7、拟订执行促销活动,并对其进行全面评估。
8、负责联营销售合同的签定。
9、拟订并达成利润、业绩目标。
采购部各岗位工作职责
一、采购主管岗位职责:
1.负责拟定本部门的工作方针和目标,递交上级领导审批
2.负责编制年度采购计划和采购预算,建立并不断调整改善采购制度和流程
3.负责及时收集汇总有效的市场信息并作行情变化分析预测4.负责管理和监督控制采购部门的工作任务完成情况5.负责主持本部门的工作例会及其他工作会议6.协调本部门成员工作关系及与其他部门的沟通工作
7.负责培训、开发和考核本部门内采购人员,推动采购人员的晋升、调迁和职业发展
8.负责监控采购人员的作业进度,约束和规范检查采购人员的道德行为规范
9.负责拓展供货渠道并与供应商建立良好的合作关系,掌握供应商品项的运输加工与供应能力
10.负责审核订单与采购合约,核查采购作业进度、验收和付款流程11.负责分析评估所采购商品的运输成本和产品成本、分析竞争情况12.负责协商大宗采购项目与供应商的付款、运送条件
13.负责监督采购商品的到位情况,监督商品品质,协调商品供应管理流程
14.负责建立并维持紧急需求商品的采购供应渠道
二、采购员岗位职责:
1、负责公司指派商品的常规采购和业务的拓展工作。
2、协助主管筛选合作的供应商,并负责协商最佳的采购交易条件
3、收集价格情报,做好市场调研工作,执行最有效的价格策略。
4、协助主管制定采购计划及执行计划,开发特定商品。
5、与门店人员合作,扩展业绩并达成毛利的目标。
6、商品的退、换货处理及脱销、滞销的处理。
7、配合各部门的协调互助工作。
8、了解市场的发展和趋势,以确保商品的样式、品质、价位和内容能针费群体上市。
三、采购文员岗位职责:
1.负责处理日常单据填写2.负责供应商合同的管理
3.负责为部分供应商财务抽单,然后开具税票4.负责安排与接待来访客人5.负责申请与报支采购费用6.负责本组人员排班及例会材料准备7.负责电子资料的处理与档案管理8.负责将商品质量检查表整理好汇总9.主管交办的其他事项
1.负责所在门店商品供应商的找寻、合同谈判、跟踪评估等供应商管理工作。
2.负责所在门店商品的开发、引进、销售、毛利、陈列、订货等业绩指标。
3.负责所在门店商品促销事宜。
4.协助门店做好顾客服务,研究顾客需求。
5.与总部、门店其他相关部门岗位沟通协作。
6.形成日常工作记录。
7.其他门店采购职责。
岗位说明书
1/2页次:
____________________________________________________________________________________________生鲜采购部经理岗位说明书
一、基本信息
公司编写时间部门
月4年2021生鲜采购部贵州合力购物有限责任公司
任职者岗位定员岗位
生鲜采购部经理
直接上级直接上级岗位直接下级人数
生鲜采购部总监
二、岗位目的
对生鲜商品进行品项规划管理、执行公司的战略方针及决策,落实生鲜采购工作;
协助采购总监统筹、
采购品质管理、配送管理、价格管理、损耗管理等各项管理措施,认真监督及检查采购部门各项日常工作
的开展,确保其有序进行;
建立并维护与供应商的良好合作关系,确保生鲜采购部各项经营预算的达成。
三、主要职责
岗位说明书
2/2页次:
____________________________________________________________________________________________
管理制度的制定与监管:
在采购总监的领导下,制定符合当地市场需求的生鲜采购、供应商政策、商品政策、价格政策、包装、1政策、促销政策等各项经营政策;
负责监管生鲜采购部执行岗位工作职责和行为运作的规范性情况;
、2在遵循公司总体经营策略下,领导生鲜采购部门、达成公司的业绩及利润要求;
、3制定并督导生鲜采购部各月、季、年度各项销售、利润及各项业务指标的落实;
、4制定生鲜采购部资金需求、计划;
、5制定生鲜采购部商品组合计划及具体单店商品组合计划;
、6制定生鲜采购部库存管理原则和流程及具体操作指导;
、7制定生鲜采购部价格管理原则及具体操作指导;
、8制定生鲜经营货架摆放原则和具体执行指导。
、9商品及供商管理:
通过市场调研及行业信息,进行商品组织结构及定价的调整;
、1了解销售走势,及时汰换滞销品、引进开发新品;
、2根据市场状况,制定商品促销方案;
、3负责部门生鲜商品建档、归类、数据传递;
、4负责商品促销活动的组织和实施,促销商品的选品;
、5积极协调门店缺货;
对缺货商品进行跟进;
、6、负责本部门供货、联营厂商的日常管理、考核及评估。
7:
预算及毛利管理
、1参与制定部门组别月、季、年各项销售、利润及各项业务指标;
在遵循公司总体经营策略下,达成公司本部门业绩及利润要求;
、2负责各项费用支出核准,各项费用预算审定和报批落实;
、3确定各小分类的毛利率目标、敏感及非敏感商品毛利率、促销商品毛利率、大宗商品毛利率;
、4确保部门商品为最低成本价。
对价格上涨研究及分析,及时建议供货、联营厂商做出售价的调整;
、5对门店盘点数据及负毛利商品进行认真分析,及时提出毛利改进意见。
、6部门管理:
、1严格按照预算指标实施部门费用管理;
制定部门团队建设与员工发展方案,对部门组织结构与岗位调整、招聘、辞退等提出建议;
、2根据公司与部门的管理目标,制定部门员工考核方案和考核指标,逐级实施绩效考核与辅导;
、3在授权范围内建议员工的升职、调动、任免等;
、4依据公司发展需要,培养本部门后续专业人才。
、5四、主要权限
对采购部的各项政策具有建议权;
、
1建议权
对公司营运方面、品类管理方面、配送管理方面具有建议权。
、2对采购部执行岗位工作职责和行为运作的规范性具有监管权;
、10
监督权
对采购部预算执行、部分费用、门店商品管理具有监管权。
、11对部门人员的任职资格具有审核权;
、1对部门费用的支出具有审核权;
、
2审核权
、3对下属的文件报告、费用支出有审核权;
对下属人员的入、转、离有审核权。
、4依据公司考勤管理权限,具有下属员工权限内请假的审批权。
审批权
五、任职资格要求
学历和专业:
学历和专业
、最低学历:
大专以上1、管理类专业
2经验
在零售企业担任同等职务二年以上
知识
具备市场、销售、管理工作等方面知识
3/2____________________________________________________________________________________________管理等专业能力;
原则;
素质领导统筹、分解预算、制定预算、完成计划、经营数据分解和管理、商品技能亲和力强,具有严谨的办事作风;
积极主动,认真负责;
执行力强,恪守
页次:
岗位说明书
生鲜采购营运中心岗位职责
生鲜部各岗位职责
◎生鲜采购营运总监:
1、在分管副总的领导授权下,直接负责生鲜采购部、生鲜营运管理部、生鲜配送中心的各项工作,并行使生鲜总监的职权;
2、在公司总体经营策略指导下,制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策;
3、在遵循公司总体经营策略下,领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求;
4、领导生鲜营运管理部组建各分店生鲜营运团队,提升各项专业技能,制订及检查各项营运流程;
5、制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实,利润及各项业务指标;
6、沟通及协调同其他各部门的工作;
7、负责各项费用支出核准,各项费用预算审定和报批落实;
8、负责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况;
9、负责各部门员工的考核工作,在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等;
10、定期给予生鲜采购、营运、配送中心人员相应的培训。
11、大客户及战略同盟的合作关系维护及协调。
◎采购经理的职责
1、对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化,控制商品利润;
2、负责本部门所有商品的品项合理化、数量合理化及品项选择;
3、负责本部门所有商品价格建议及商品价格形象的维护;
4、制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划;
5、督导新商品的引入、开发特色商品及供应商;
6、督导滞销商品的淘汰;
7、与供应商的合作方式建议、审核与供应商的交易条件是否有利于公司营运;
8、负责审核每期DM促销商品的所有内容;
9、参与A类供应商的采购,为公司争取最大利益;
10、购销合同及采购备忘录的复核;
11、在采购主管需要支援时予以支援;
12、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理;
13、负责本部门的全面工作,保证日常工作的正常运作;
14、负责执行采购总监的工作计划;
15、负责采购人员的业务培训和管理;
16、指导门店销售促进方向;
17、供应商相关证件管理;
18、相关部门的沟通、协调。
◎采购主管的职责:
1、商品结构的设计与搭配,尤其生鲜自制新品的开发、推广;
2、商品基本售价的建议决定;
3、落实部门促销计划;
4、维持公司经营商品的品质和价格形象;
5、把握预算实绩。
对于每月各店的营业额,有责任促其能达成预算实绩,并对于毛利额预算的达成,有绝对的责任;
6、制定销售计划及采购计划。
每月的重点销售商品须有一套完整的销售计划。
为了执行销售计划,同时要拟定一份采购计划以利于执行。
如确定重点商品的预定销售价格、采购价格、采购数量、采购来源,尤其现金采购的进行;
7、进行采购作业。
包括:
商品的议价;
交易条件协商;
费用及广告的争取;
新商品的引进及议价;
商品的配送方式;
数量决定等;
8、审查供应商的报价及相关证件;
9、购销合同及采购备忘录的初拟、签订及报批;
10、实施商品管理。
包括:
畅销品及滞销品的分析;
滞销品的处理;
库存状况的掌握及控制;
商品的门店间调拨;
商品配置表的制定与管理;
退货品退货监督;
订货业务的检查;
商品鲜度的监督;
商品台帐的管理;
门店陈列指导等;
11、商品信息收集。
主要有:
本店商品销售信息收集;
顾客商品需求信息;
竞争店商品销售信息;
供应商商品变动信息等的收集;
◎采购助理的职责
1、协助采购经理/主管开展日常工作;
2、协助采购经理/主管外出时暂代其职务;
3、分派采购人员及采购文员的日常工作;
4、负责次要商品的采购;
5、协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等;
6、采购进度的追踪;
7、保险、公证、索赔的督导;
8、审核一般商品采购申请;
9、市场调查;
10、供应商的考核。
◎营运管理部经理的职责
1、负责生鲜部门各种营运流程、规章制度的制订、修改;
2、负责生鲜各种营运流程、规章制度、专业技能的培训、检查监督执行情况;
3、负责生鲜开店前期的布局规划、资产申购等筹建工作;
4、负责各门店生鲜团队的组建,各岗位配置的建议;
5、在营运督导主管需要支援时予以支援;
6、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理;
7、负责本部门的全面工作,保证日常工作的正常运作;
8、负责执行采购营运总监的工作计划;
9、负责营运督导人员的业务培训和管理;
10、指导门店销售促进方向;
11、负责门店营运同采购之间的有效沟通,监督保障问题的及时高效处理;
12、其他相关部门的沟通、协调。
◎营运督导主管的职责
1、负责本课各种营运流程、规章制度、专业技能的培训;
2、负责门店对口课组营运流程、规章制度执行情况的检查;
3、负责本课开店前的布局建议,资产申购、验收造策工作;
4、负责指导各门店对口课组业务,保证门店日常工作的正常运作;
5、负责执行营运管理部经理的工作计划;
6、指导门店销售促进方向;
7、负责门店营运同采购之间的有效沟通,监督保障问题的及时高效处理;
8、其他相关部门的沟通、协调。
◎配送中心经理的职责
生鲜采购营运中心岗位职责
生鲜部各岗位职责
生鲜采购营运总监:
◎
分管副总的领导授权下,直接负责生鲜采购部、生鲜营运管理部、生鲜配送中心的各在、1项工作,并行使生鲜总监的职权;
公司总体经营策略指导下,制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政在、2策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策;
遵循公司总体经营策略下,领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求;
在、3
导生鲜营运管理部组建各分店生鲜营运团队,提升各项专业技能,制订及检查各项营领、4运流程;
定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实,利润及各项业务指标;
制、5
通及协调同其他各部门的工作;
沟、6责各项费用支出核准,各项费用预算审定和报批落实;
负、7
、8责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况;
负
责各部门员工的考核工作,在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等;
负、9
定期给予生鲜采购、营运、配送中心人员相应的培训。
、10
大客户及战略同盟的合作关系维护及协调。
、11
采购经理的职责◎
、1
对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化,控制商品利润;
、2负责本部门所有商品的品项合理化、数量合理化及品项选择;
、3负责本部门所有商品价格建议及商品价格形象的维护;
、制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划;
4、督导新商品的引入、开发特色商品及供应商;
5
、督导滞销商品的淘汰;
6
、与供应商的合作方式建议、审核与供应商的交易条件是否有利于公司营运;
7
促销商品的所有内容;
DM、负责审核每期8
类供应商的采购,为公司争取最大利益;
A、参与9
、购销合同及采购备忘录的复核;
10
、在采购主管需要支援时予以支援;
11
、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理;
12
、负责本部门的全面工作,保证日常工作的正常运作;
13
、负责执行采购总监的工作计划;
14
、负责采购人员的业务培训和管理;
15
、指导门店销售促进方向;
16
、供应商相关证件管理;
17
、相关部门的沟通、协调。
18
采购主管的职责:
◎
、商品结构的设计与搭配,尤其生鲜自制新品的开发、推广;
1
、商品基本售价的建议决定;
2
、落实部门促销计划;
3
、维持公司经营商品的品质和价格形象;
4
、把握预算实绩。
对于每月各店的营业额,有责任促其能达成预算实绩,并对于毛利额预算的5达成,有绝对的责任;
、制定销售计划及采购计划。
每月的重点销售商品须有一套完整的销售计划。
为了执行销售计6划,同时要拟定一份采购计划以利于执行。
如确定重点商品的预定销售价格、采购价格、采购数
量、采购来源,尤其现金采购的进行;
、进行采购作业。
包括:
商品的议价;
交易条件协商;
费用及广告的争取;
新商品的引进及议7价;
商品的配送方式;
数量决定等;
8、审查供应商的报价及相关证件;
、购销合同及采购备忘录的初拟、签订及报批;
9
、实施商品管理。
包括:
畅销品及滞销品的分析;
滞销品的处理;
库存状况的掌握及控制;
商10品的门店间调拨;
商品配置表的制定与管理;
退货品退货监督;
订货业务的检查;
商品鲜度的
监督;
商品台帐的管理;
门店陈列指导等;
竞争店商品销售信息;
顾客商品需求信息;
本店商品销售信息收集;
主要有:
商品信息收集。
、11供应商商品变动信息等的收集;
采购助理的职责◎
主管开展日常工作;
/、协助采购经理1
主管外出时暂代其职务;
/、协助采购经理2
、分派采购人员及采购文员的日常工作;
3
、负责次要商品的采购;
4
、协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等;
5
、采购进度的追踪;
6
、保险、公证、索赔的督导;
7
、审核一般商品采购申请;
8
、市场调查;
9
、供应商的考核。
10
营运管理部经理的职责◎
、负责生鲜部门各种营运流程、规章制度的制订、修改;
1
、负责生鲜各种营运流程、规章制度、专业技能的培训、检查监督执行情况;
2
、负责生鲜开店前期的布局规划、资产申购等筹建工作;
3
、负责各门店生鲜团队的组建,各岗位配置的建议;
4
在营运督导主管需要支援时予以支援;
、5
、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理;
6、负责本部门的全面工作,保证日常工作的正常运作;
7
、负责执行采购营运总监的工作计划;
8
、负责营运督导人员的业务培训和管理;
9
、指导门店销售促进方向;
10
、负责门店营运同采购之间的有效沟通,监督保障问题的及时高效处理;
11
、其他相关部门的沟通、协调。
12
营运督导主管的职责◎
、负责本课各种营运流程、规章制度、专业技能的培训;
1
超市生鲜经理岗位职责(共15篇)
采购岗位职责流程
超市值班经理岗位职责流程(共8篇)
超市采购助理岗位职责是什么
超市生鲜区主管岗位职责
15
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