餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛开幕式主持词(共2页)1100字.docx
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餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛开幕式主持词(共2页)1100字.docx
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餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛开幕式主持词
同志们:
我宣布,津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛现在开幕。
这次“津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛”是根##市长的创意和多次具体指示举办的。
这次大赛的目的是:
##市八次党代会提出的“与时俱进,力争上游,抢抓机遇,跨越发展”的要求,坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针,博采全国各大菜系之精华,创新发展津菜体系,弘扬中华传统饮食文化,繁荣##市场,##市功能和吸引力,提高文化品位,促进天津烹饪和旅游业的发展。
本次大赛活动共安排了鲁菜赛、川菜赛、粤菜赛、苏、闽、浙、徽和湘菜赛、津菜赛、西餐比赛和面点比赛11场赛事,每场比赛之后,还将举办本菜系的理论研讨和技艺讲座,组织形式多样,活动内容丰富多彩。
本次大赛预计将有近千名选手分别参加每种菜系的热菜、冷拼、果蔬雕、中式面点和西式烹调,包括头盘、主菜、甜品(冷热饮)、西式面点等单项比赛。
比赛结束后,还将评出的各大菜系获奖##市食品街进行集中展示,并将评出的特色菜和特色店召开总结表彰大会,予以表彰。
全部赛事活动,从现在起至明年一月大体完成。
##市长尽管工作很忙,但表示每场赛事都要尽量参加,这足以说明对这次大赛的关心和重视。
出席今天开幕式领导有:
世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习、世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧、市委常委、副市长夏宝龙、市人大副主任罗远鹏、市政协副主席张好生、主管##市长鲁学政、李长兴、市政府副秘书长姜喜瑞、市委商工委副书记、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市劳动和社会保障局副局长刁九健,市烹饪协会会长杨春生,出席开幕##市商口有关各局、社、集团公司的领导,各区、县主**区、县长、商委(经贸委)主任,市、区私企协会会长和餐饮企业的负责人,市委宣传部、市经委、市科协、市旅游集团、市机关行政事务##市总工会、团市委、市妇联作为特邀单位也参加了开幕式。
此外,我们还邀请@@##市的代表参加我们的开幕式并对首场鲁菜系比赛进行点评和指导。
同时,还有新闻界的朋友参加开幕式并对比赛给予具体指导。
让我们以热烈的掌声表示真诚的欢迎和衷心的感谢。
今天开幕式的议程有五项:
首先,##市商业委员会主任李泉山致开幕词;
二、##市烹饪协会常务理事、鲁菜大师李培雨致贺词;
三、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习讲话;
四、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧讲话;
五、请中烹协名誉会长姜习、中烹协会长##市委常委、副市长夏宝龙同志为开幕式剪彩。
开幕式结束,请领导和同志们参观指导鲁菜系比赛。
注:
参观完比赛后,请远道的领导到鸿起顺饭馆就餐
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